當(dāng)前位置: 首頁(yè) 學(xué)術(shù)雜志 工業(yè)雜志 知網(wǎng)收錄(中) 北京地區(qū) 雜志介紹(非官網(wǎng))
        飲料工業(yè)雜志

        飲料工業(yè)雜志部級(jí)期刊

        Beverage Industry

        主管單位:中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì) 主辦單位:中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)

        • 審稿周期

          1個(gè)月內(nèi)

        • 影響因子

          1

        • 發(fā)文量

          1746

        • 總被引次數(shù)

          7135

        • 全年訂價(jià)

          ¥ 172.00

        • H指數(shù)

          26

        • 立即指數(shù)

          0.016

        • 引用半衰期

          5.45

        • 期刊他引率

          0.8673

        • 平均引文率

          5.5561

        基本信息:
        ISSN:1007-7871
        CN:11-5556/TS
        郵發(fā)代號(hào):80-638
        主編:張金澤
        郵編:100027
        出版信息:
        出版地區(qū):北京
        出版周期:雙月刊
        出版語(yǔ)言:中文
        創(chuàng)刊時(shí)間:1986
        類別:工業(yè)
        收錄信息:
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        榮譽(yù)信息:
        查看更多
        期刊介紹 投稿須知 評(píng)價(jià)報(bào)告 文獻(xiàn)分析 發(fā)文分析 期刊文獻(xiàn) 常見(jiàn)問(wèn)題

        飲料工業(yè)期刊介紹

        《飲料工業(yè)》是由中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)主辦,中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管的全國(guó)性工業(yè)類期刊,創(chuàng)刊于1986年,刊號(hào)(CN 11-5556/TS,ISSN 1007-7871),郵發(fā)代號(hào):80-638,全年定價(jià):172.00元/期,雙月刊。該雜志以刊登工業(yè)科學(xué)論文、評(píng)價(jià)工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學(xué)規(guī)律、傳播工業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、開(kāi)展工業(yè)學(xué)術(shù)討論、報(bào)道工業(yè)研究動(dòng)態(tài)、提供國(guó)內(nèi)外工業(yè)信息為主旨,引領(lǐng)工業(yè)前沿和熱難點(diǎn)問(wèn)題研究,助工業(yè)經(jīng)學(xué)者成長(zhǎng)。該刊級(jí)別為部級(jí)期刊,歡迎廣大讀者訂閱。

        《飲料工業(yè)》期刊欄目主要有:標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與政策 研究概覽 基礎(chǔ)研究 科技信息與行業(yè)動(dòng)態(tài) 檢測(cè)分析 生產(chǎn)工藝 生產(chǎn)實(shí)踐 開(kāi)發(fā)應(yīng)用 綜述

        飲料工業(yè)投稿須知

        (1)作者姓名置于論文題目下,居中書(shū)寫(xiě)。作者工作單位、職稱等用“?”號(hào)注釋在文章首頁(yè)下端。

        (2)本刊反對(duì)剽竊、抄襲、一稿兩投或多投,請(qǐng)確定來(lái)稿為未征其他公開(kāi)出版物和學(xué)術(shù)網(wǎng)站上發(fā)表的原創(chuàng)論文。

        (3)文章標(biāo)題:一般不超過(guò)20個(gè)漢字,必要時(shí)可以添加副標(biāo)題。

        (4)注釋主要指釋義性注釋,是對(duì)正文中某一特定內(nèi)容的進(jìn)一步解釋或補(bǔ)充說(shuō)明。

        (5)參考文獻(xiàn)是作者寫(xiě)作論文時(shí)所參考或引用的文獻(xiàn),按其在正文中出現(xiàn)的先后次序列在正文之后,并在正文對(duì)應(yīng)處右上角用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)注“[序號(hào)]”(上標(biāo)形式)。

        飲料工業(yè)期刊評(píng)價(jià)報(bào)告

        年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
        影響因子 0.23 0.33 0.33 0.42 0.69 0.73 0.77 1
        立即指數(shù) 0.05 0.03 0.03 0.06 0.14 0.07 0.13 0.16
        發(fā)文量 121 121 109 107 92 107 95 97
        引用半衰期 6.38 6.33 5.93 6.52 6.1 5.61 5.87 5.8
        被引半衰期 6.24 6.21 6.49 6.44 6.23 5.9 5.76 5.23
        被引次數(shù) 605 602 610 594 681 657 680 672
        期刊他引率 0.93 0.93 0.95 0.92 0.95 0.94 0.9 0.92
        平均引文率 10.1 8.6 14.4 12.8 18.5 14.4 18.4 18.4

        飲料工業(yè)文獻(xiàn)分析

        1、主要引證文獻(xiàn)期刊分析

        序號(hào) 期刊 涉及文獻(xiàn)量
        1 《食品研究與開(kāi)發(fā)》 418
        2 《食品工業(yè)科技》 393
        3 《食品工業(yè)》 378
        4 《食品科學(xué)》 261
        5 《食品科技》 246
        6 《中國(guó)釀造》 213
        7 《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》 207
        8 《農(nóng)產(chǎn)品加工》 205
        9 《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》 188
        10 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 156

        2、主要參考文獻(xiàn)期刊分析

        序號(hào) 期刊 涉及文獻(xiàn)量
        1 《食品科學(xué)》 701
        2 《食品工業(yè)科技》 644
        3 《食品研究與開(kāi)發(fā)》 428
        4 《食品科技》 381
        5 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 353
        6 《食品工業(yè)》 310
        7 《中國(guó)釀造》 213
        8 《食品與機(jī)械》 194
        9 《中國(guó)乳品工業(yè)》 184
        10 《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》 184

        飲料工業(yè)主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析

        序號(hào) 機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量 相關(guān)發(fā)文主題
        1 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司 84 飲料;穩(wěn)定性;色譜;相色譜;液相色譜
        2 陜西理工大學(xué) 78 黃酮;活性;生物活性;酮類;酮類化合物
        3 天津科技大學(xué) 60 飲料;發(fā)酵;茶飲料;復(fù)合飲料;乳酸
        4 中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì) 57 飲料;飲料工業(yè);飲料工業(yè)協(xié)會(huì);飲料行業(yè);食品
        5 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 47 飲料;發(fā)酵;復(fù)合飲料;乳飲料;正交
        6 華禹乳品機(jī)械制造有限公司 41 蒸發(fā)器;殺菌;降膜式蒸發(fā)器;殺菌機(jī);速溶
        7 陜西科技大學(xué) 37 飲料;保健飲料;果汁;發(fā)酵;正交
        8 西南大學(xué) 35 飲料;殺菌;營(yíng)養(yǎng);生理;殺菌技術(shù)
        9 安徽科技學(xué)院 30 飲料;光度;光度法;光度法測(cè)定;分光光度法
        10 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 29 果汁;飲料;營(yíng)養(yǎng);蘋(píng)果;果蔬

        飲料工業(yè)期刊文獻(xiàn)

        • 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》修訂情況介紹 作者:于航宇;國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)一室
        • 現(xiàn)制現(xiàn)售果蔬汁的監(jiān)管政策 作者:張?zhí)m蘭;國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局
        • 不同聚合度聚甘油脂肪酸酯對(duì)枇杷乳飲料乳化穩(wěn)定性的影響 作者:劉一郎; 林靜; 李雅麗;中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司; 北京100015
        • 抗疲勞功能飲料配方用量及其功效研究 作者:黎寧; 張連富;江南大學(xué)食品學(xué)院; 江蘇無(wú)錫214122
        • 腸道細(xì)菌有望防治沙門(mén)氏菌食物中毒
        • 牛磺酸和咖啡因在抗疲勞飲料中的作用 作者:瞿東楊; 史潤(rùn)東東; 姜欣; 張連富;江南大學(xué)國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心; 江蘇無(wú)錫214000; 江南大學(xué)食品學(xué)院; 江蘇無(wú)錫214000
        • 包裝形狀誘發(fā)飲品味覺(jué)預(yù)期的實(shí)驗(yàn)研究 作者:蔣家麗; 周凈宇;長(zhǎng)春光華學(xué)院; 吉林長(zhǎng)春130000
        • 茶多酚可有效促進(jìn)糖尿病傷口愈合
        飲料工業(yè)雜志

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