食用菌期刊介紹
《食用菌》是由上海市農業科學院主辦，上海市農業農村委員會主管的全國性農業類期刊，創刊于1979年，刊號（CN 31-1257/S，ISSN 1000-8357），郵發代號：4-292，全年定價：160.00元/期，雙月刊。該雜志以刊登農業科學論文、評價農業科研成果、探討農業教學規律、傳播農業教學經驗、開展農業學術討論、報道農業研究動態、提供國內外農業信息為主旨，引領農業前沿和熱難點問題研究，助農業經學者成長。該刊級別為省級期刊，歡迎廣大讀者訂閱。
《食用菌》期刊欄目主要有：專題綜述 生理生化 深層發酵 小集錦·信息 資源調查 育種馴化 培養材料 指導生產 栽培技術 病蟲害防治 書刊訊等
食用菌歷史收錄情況
- 北大核心期刊（2004版）
- 北大核心期刊（1992版）
- 化學文摘（網絡版）
食用菌投稿須知
（1）所有來稿請在稿件末尾注明姓名、單位、通訊地址、郵箱、電話等聯系方式。
（2）論文摘要盡量寫成報道性文摘，包括目的、方法、結果、結論4方面內容(200字左右)，應具有獨立性與自含性。
（3）文中注釋一律采用頁下腳注，用阿拉伯數字編序，注明作者、書（或文章）名、出版單位（或期刊名）、出版年份（或第＊期）、頁碼（請遵循GB/T7714－2015《中華人民共和國國家標準信息與文獻參考文獻著錄規則》，2015年）。引用古籍稿本、抄本、刻本、影印本的，只注版本卷次，不注頁碼。
（4）摘要應突出論文關鍵內容，不應為標題的摞列。尤其英文摘要更應逐句認真推敲，力求準確無誤。
（5）題名中應避免使用非公知公用的縮寫詞、字符、代號以及結構式或公式。
食用菌期刊評價報告
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 影響因子 | 0.3 | 0.36 | 0.4 | 0.4 | 0.67 | 0.77 | 0.86 | 0.87 |
| 立即指數 | 0.05 | 0.06 | 0.09 | 0.05 | 0.16 | 0.25 | 0.22 | 0.28 |
| 發文量 | 231 | 212 | 185 | 177 | 164 | 167 | 158 | 152 |
| 引用半衰期 | 6.84 | 6.98 | 6.69 | 6.73 | 7.26 | 5.53 | 5.84 | 5.36 |
| 被引半衰期 | 7.39 | 7.4 | 8.2 | 8.54 | 7.96 | 6.79 | 6.51 | 6.3 |
| 被引次數 | 1059 | 1193 | 1162 | 1077 | 1279 | 1280 | 1290 | 1229 |
| 期刊他引率 | 0.89 | 0.89 | 0.9 | 0.88 | 0.89 | 0.91 | 0.9 | 0.91 |
| 平均引文率 | 4.9 | 6.1 | 6.2 | 8.3 | 8.7 | 9.7 | 8.6 | 11.5 |
食用菌文獻分析
1、主要引證文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《中國食用菌》 | 1518 |
| 2 | 《北方園藝》 | 631 |
| 3 | 《食藥用菌》 | 556 |
| 4 | 《食用菌學報》 | 541 |
| 5 | 《安徽農業科學》 | 431 |
| 6 | 《現代農業科技》 | 389 |
| 7 | 《中國農學通報》 | 253 |
| 8 | 《食品科學》 | 223 |
| 9 | 《食品工業科技》 | 213 |
| 10 | 《江蘇農業科學》 | 205 |
2、主要參考文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《中國食用菌》 | 1043 |
| 2 | 《食用菌學報》 | 476 |
| 3 | 《食藥用菌》 | 334 |
| 4 | 《北方園藝》 | 225 |
| 5 | 《菌物學報》 | 224 |
| 6 | 《食品科學》 | 187 |
| 7 | 《安徽農業科學》 | 187 |
| 8 | 《食品研究與開發》 | 131 |
| 9 | 《食品工業科技》 | 125 |
| 10 | 《菌物研究》 | 118 |
食用菌主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 | 相關發文主題 |
| 1 | 上海市農業科學院 | 182 | 栽培；蘑菇；食用；食用菌；香菇 |
| 2 | 學研究院 | 83 | 栽培；香菇；栽培技術；菌絲；平菇 |
| 3 | 山東省農業科學院 | 81 | 栽培；平菇；食用；食用菌；栽培技術 |
| 4 | 遼寧省微生物科學研究院 | 61 | 栽培；平菇；菌絲；菌種；食用 |
| 5 | 河南省科學院 | 59 | 栽培；食用；食用菌；香菇；大型真菌 |
| 6 | 四川省農業科學院 | 54 | 栽培；食用；食用菌；栽培技術；木耳 |
| 7 | 泰安市農業科學研究院 | 53 | 栽培；木耳；菌絲；栽培技術；黑木耳 |
| 8 | 廣西農業科學院 | 52 | 栽培；靈芝；金福菇；菌絲；培養料 |
| 9 | 河北大學 | 50 | 蘑菇；工廠化；菌絲；工廠化生產；栽培 |
| 10 | 山西農業大學 | 50 | 栽培；食用；食用菌；菌絲；猴頭 |
食用菌期刊文獻
- 多脂鱗傘研究進展 作者：王曉巖; 圖力古爾; 包海鷹；長春科技學院; 吉林長春130600; 吉林農業大學食藥用菌教育部工程研究中心; 吉林長春130118
- 蛹蟲草人工栽培技術研究進展 作者：徐艷; 崔林虎; 張鵬; 趙麗；延邊林管局森林經營部; 吉林延吉133001; 延邊林業科學研究院; 吉林延吉133001
- 河南部分地區香菇市場行情（2018-08-20） 作者：周建方；
- 產業融合視角下“食用菌＋”跨界發展探討——借鑒“茶＋”融合發展之經驗 作者：國淑梅; 牛貞福; 高霞；山東農業工程學院; 山東濟南250100; 山東省農業技術推廣總站; 山東濟南250100
- 山東壽光農產品物流園食用菌價格（2018-08-25） 作者：孫慶溫；
- 內蒙古四個毒絲蓋傘形態學及rDNA-ITS鑒定 作者：田慧敏; 尹元；赤峰學院生命科學學院; 內蒙古赤峰024000
- 不同含水量培養料栽培銀耳期間料理化性狀分析及對銀耳質量影響初探 作者：朱傳進；古田縣食用菌研發中心; 福建寧德352200
- 四種重金屬對食用菌菌絲生長及子實體富集量影響 作者：熊曉斌; 吳芳; 黃曉輝；湖南省食用菌研究所; 湖南長沙410013
投稿常見問題
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請問這本期刊屬于什么級別呢？可用于職稱評定嗎？
食用菌雜志是由上海市農業科學院主辦的一本省級期刊，國際刊號：1000-8357，國內刊號：31-1257/S。食用菌雜志可用于職稱評定，您可以放心投稿。
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你們能夠提供哪些核心期刊的咨詢服務？
大多數核心期刊我們都是可以提供咨詢服務的。目前核心期刊主要分為以下幾類：1.國內核心：按照權威度排序，社科類：南大核心>南大擴展>北大核心>科技核心 按照權威度排序。工科類：CSCD C庫>CSCD E庫（相當于CSCD擴展）>北大核心>科技核心。2.國外核心（全英文）：按照權威度排序為：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速發表，可以加急嗎？
為了確保您的職稱評定順利進行，我們建議提前半年到一年開始準備，這樣能夠保證有充足的時間來處理所有相關事宜。如果客戶需要加急服務，我們會與雜志社進行溝通，以確定是否可以提供加急服務。請注意，如果確認可以加急，可能會收取一定的加急費用。
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你們提供的服務可以確保稿件被發表嗎？
期刊編輯會綜合考慮多個因素，如發表范圍、學術價值和原創性等，對稿件進行綜合評估。盡管任何機構均無法保證每篇稿件都會被發表，但我們可以用專業知識和豐富經驗，協助您理解并遵循期刊的發表要求，從而提高您的稿件被發表的機率。
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請問期刊發表的費用如何？
期刊發表的費用因期刊不同而異。根據您的需求，我們會為您推薦性價比最高的期刊，并提供專業的期刊供您選擇。一般來說，只要符合職稱要求，大多數作者都會選擇性價比最高的期刊作為意向期刊進行重點咨詢。我們會為您提供詳細的期刊信息和費用說明，以確保您能夠做出明智的選擇。
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如果稿件被拒，未能成功發表，費用是否可以退還？
一般來說，我們推薦的期刊和您的專業方向、文章情況都是匹配的，極少出現稿件被拒的情況。如果稿件被拒，期刊編輯會提供詳細的拒稿信和建議，以幫助您了解拒稿原因并改進您的稿件。關于退款政策，具體情況可能因期刊不同而異，請您咨詢我們的工作人員以獲取詳細信息。
