當(dāng)前位置：首頁 SCI期刊 SCIE期刊農(nóng)林科學(xué) 中科院4區(qū) JCRQ3 期刊介紹(非官網(wǎng))

Journal Of Oleo ScienceSCIE

國際簡稱：J OLEO SCI 參考譯名：油脂科學(xué)雜志

中科院分區(qū)
4區(qū)
CiteScore分區(qū)
Q3
JCR分區(qū)
Q3

基本信息：: ISSN：1345-8957; E-ISSN：1347-3352; 是否OA：未開放; 是否預(yù)警：否; TOP期刊：否

出版信息：: 出版地區(qū)：JAPAN; 出版商：Japan Oil Chemists Society; 出版語言：English; 出版周期：Monthly; 出版年份：2001; 研究方向：CHEMISTRY, APPLIED-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

評(píng)價(jià)信息：: 影響因子：1.6; H-index：37; CiteScore指數(shù)：3.2; SJR指數(shù)：0.369; SNIP指數(shù)：0.585

發(fā)文數(shù)據(jù)：: Gold OA文章占比：97.24%; 研究類文章占比：97.32%; 年發(fā)文量：112; 自引率：0.0666...; 開源占比：0.9755; 出版撤稿占比：0; 出版國人文章占比：0; OA被引用占比：0

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英文簡介期刊介紹 CiteScore數(shù)據(jù) 中科院SCI分區(qū) JCR分區(qū) 發(fā)文數(shù)據(jù) 常見問題

英文簡介Journal Of Oleo Science期刊介紹

The J. Oleo Sci. publishes original researches of high quality on chemistry, biochemistry and science of fats and oils

such as related food products, detergents, natural products,

petroleum products, lipids and related proteins and sugars.

The Journal also encourages papers on chemistry and/or biochemistry as a major component combined with biological/

sensory/nutritional/toxicological evaluation related to agriculture and/or food.

期刊簡介Journal Of Oleo Science期刊介紹

《Journal Of Oleo Science》自2001出版以來，是一本農(nóng)林科學(xué)優(yōu)秀雜志。致力于發(fā)表原創(chuàng)科學(xué)研究結(jié)果，并為農(nóng)林科學(xué)各個(gè)領(lǐng)域的原創(chuàng)研究提供一個(gè)展示平臺(tái)，以促進(jìn)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的的進(jìn)步。該刊鼓勵(lì)先進(jìn)的、清晰的闡述，從廣泛的視角提供當(dāng)前感興趣的研究主題的新見解，或?qū)彶槎嗄陙砟硞€(gè)重要領(lǐng)域的所有重要發(fā)展。該期刊特色在于及時(shí)報(bào)道農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的最新進(jìn)展和新發(fā)現(xiàn)新突破等。該刊近一年未被列入預(yù)警期刊名單，目前已被權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄，得到了廣泛的認(rèn)可。

該期刊投稿重要關(guān)注點(diǎn)：

預(yù)計(jì)審稿時(shí)間：約2月
農(nóng)林科學(xué)
CHEMISTRY, APPLIED
SCIE
中科院4區(qū)
非預(yù)警

Cite Score數(shù)據(jù)（2024年最新版）Journal Of Oleo Science Cite Score數(shù)據(jù)

CiteScore：3.2
SJR：0.369
SNIP：0.585

學(xué)科類別	分區(qū)	排名	百分位
大類：Chemistry 小類：General Chemistry	Q3	213 / 408	47%
大類：Chemistry 小類：General Chemical Engineering	Q3	146 / 273	46%

CiteScore 是由Elsevier(愛思唯爾)推出的另一種評(píng)價(jià)期刊影響力的文獻(xiàn)計(jì)量指標(biāo)。反映出一家期刊近期發(fā)表論文的年篇均引用次數(shù)。CiteScore以Scopus數(shù)據(jù)庫中收集的引文為基礎(chǔ)，針對(duì)的是前四年發(fā)表的論文的引文。CiteScore的意義在于，它可以為學(xué)術(shù)界提供一種新的、更全面、更客觀地評(píng)價(jià)期刊影響力的方法，而不僅僅是通過影響因子(IF)這一單一指標(biāo)來評(píng)價(jià)。

歷年Cite Score趨勢圖

中科院SCI分區(qū)Journal Of Oleo Science 中科院分區(qū)

中科院 2023年12月升級(jí)版 綜述期刊：否 Top期刊：否

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)
農(nóng)林科學(xué)	4區(qū)	CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)

中科院分區(qū)表 是以客觀數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，運(yùn)用科學(xué)計(jì)量學(xué)方法對(duì)國際、國內(nèi)學(xué)術(shù)期刊依據(jù)影響力進(jìn)行等級(jí)劃分的期刊評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。它為我國科研、教育機(jī)構(gòu)的管理人員、科研工作者提供了一份評(píng)價(jià)國際學(xué)術(shù)期刊影響力的參考數(shù)據(jù)，得到了全國各地高校、科研機(jī)構(gòu)的廣泛認(rèn)可。

中科院分區(qū)表 將所有期刊按照一定指標(biāo)劃分為1區(qū)、2區(qū)、3區(qū)、4區(qū)四個(gè)層次，類似于“優(yōu)、良、及格”等。最開始，這個(gè)分區(qū)只是為了方便圖書管理及圖書情報(bào)領(lǐng)域的研究和期刊評(píng)估。之后中科院分區(qū)逐步發(fā)展成為了一種評(píng)價(jià)學(xué)術(shù)期刊質(zhì)量的重要工具。

歷年中科院分區(qū)趨勢圖

JCR分區(qū)Journal Of Oleo Science JCR分區(qū)

2023-2024 年最新版

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q3	48 / 74	35.8%
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	126 / 173	27.5%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q3	51 / 74	31.76%
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	133 / 173	23.41%

JCR分區(qū)的優(yōu)勢在于它可以幫助讀者對(duì)學(xué)術(shù)文獻(xiàn)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估。不同學(xué)科的文章引用量可能存在較大的差異，此時(shí)單獨(dú)依靠影響因子(IF)評(píng)價(jià)期刊的質(zhì)量可能是存在一定問題的。因此，JCR將期刊按照學(xué)科門類和影響因子分為不同的分區(qū)，這樣讀者可以根據(jù)自己的研究領(lǐng)域和需求選擇合適的期刊。

歷年影響因子趨勢圖

本刊中國學(xué)者近年發(fā)表論文

1、Ultrasound-assisted Pickering Interfacial Catalysis for Transesterification: Optimization of Biodiesel Yield by Response Surface Methodology
Author: Zou, Siyuan; Zhang, Hao; Wang, Jianli

Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2023; Vol. 72, Issue 2, pp. 233-243. DOI: 10.5650/jos.ess22340
2、Characterization and Comparison of Lipid Profiles of Selected Chicken Eggs Based on Lipidomics Approach
Author: Zhao, Guopeng

Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2023; Vol. 72, Issue 3, pp. 273-282. DOI: 10.5650/jos.ess22164
3、Composition and Antioxidant Ability of Extract from Different Flaxseed Cakes and Its Application in Flaxseed Oil
Author: Zhang, Tianfeng; Zhang, Zhenshan; Wang, Xuede

Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2023; Vol. 72, Issue 1, pp. 59-67. DOI: 10.5650/jos.ess22181
4、Non-destructive Detection of Fatty Acid Content of Camellia Seed Based on Hyperspectral
Author: Yang, Xiwen; Jiang, Ping; Luo, Yahui; Shi, Yixin

Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2023; Vol. 72, Issue 1, pp. 69-77. DOI: 10.5650/jos.ess22139
5、Degradation of Aflatoxin B1 in Peanut Oil by Ultraviolet-LED Cold-Light Irradiation and Structure Elucidation of the Degradation Products
Author: Wang, Hai -Bo; Mo, Zi-Mei; Yuan, Guang-Wei; Dai, Xiang-Dong; Zhou, Song -Yu; Khoo, Hock Eng; Li, Changbao

Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2023; Vol. 72, Issue 4, pp. 473-480. DOI: 10.5650/jos.ess22354
6、Effect of Four Extraction Processes with Acetone- Ethanol Protocols on the Properties of Egg Yolk Phosphatidylcholine and the Structure of Residual Protein
Author: Liu, Yun; Zhu, Shuai; Liu, Xiazhong

Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2023; Vol. 72, Issue 1, pp. 49-58. DOI: 10.5650/jos.ess22219
7、Effect of Flaxseed Addition on the Quality and Storage Stability of Sesame Paste
Author: Hou, Lixia; Yang, Ming; Sun, Xiaomei; Zhang, Yujin; Wang, Bingkai; Wang, Xuede

Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2023; Vol. 72, Issue 2, pp. 117-130. DOI: 10.5650/jos.ess22242
8、Assessment of the Physicochemical Properties of Fragrant Rapeseed Blended Hotpot Oil by Principal Component Analysis
Author: Ding, Yunpeng; Gao, Pan; Mao, Yanni; Liu, Hui; Zhong, Wu; Hu, Chuanrong; He, Dongping; Wang, Xingguo

Journal: JOURNAL OF OLEO SCIENCE. 2023; Vol. 72, Issue 3, pp. 263-272. DOI: 10.5650/jos.ess22268