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        肉品衛生雜志

        肉品衛生雜志部級期刊

        Meat Hygiene

        主管單位:中國商業聯合會 主辦單位:全國商品欄科技情報中心站

        • 審稿周期

          1個月內

        • 總被引次數

          955

        • 全年訂價

          ¥ 220.00

        • H指數

          15

        • 期刊他引率

          1

        基本信息:
        ISSN:1000-9876
        CN:23-1169/R
        郵發代號:14-241
        主編:李振廷
        郵編:100045
        出版信息:
        出版地區:北京
        出版周期:月刊
        出版語言:中文
        創刊時間:1978
        類別:工業
        收錄信息:
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        榮譽信息:
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        期刊介紹 投稿須知 文獻分析 發文分析 期刊文獻 常見問題

        肉品衛生期刊介紹

        《肉品衛生》是由全國商品欄科技情報中心站主辦,中國商業聯合會主管的全國性工業類期刊,創刊于1978年,刊號(CN 23-1169/R,ISSN 1000-9876),郵發代號:14-241,全年定價:220.00元/期,月刊。該雜志以刊登工業科學論文、評價工業科研成果、探討工業教學規律、傳播工業教學經驗、開展工業學術討論、報道工業研究動態、提供國內外工業信息為主旨,引領工業前沿和熱難點問題研究,助工業經學者成長。該刊級別為部級期刊,歡迎廣大讀者訂閱。

        《肉品衛生》期刊欄目主要有:衛生管理 專論與綜述 基礎知識講座 問題討論和譯文

        肉品衛生投稿須知

        (1)根據《著作權法》規定,文章著作權屬于本資料和作者。文責由作者自負。編輯部有權對錄用的稿件進行編輯加工、文字修改或刪節。

        (2)作者簡介:姓名、出生年、性別、民族、籍貫、工作單位全稱、職稱、學位、研究方向等,置于篇首地腳。

        (3)引言概述有關理論依據、研究思路、試驗基礎及國內外現狀,并明確說明研究的具體目的、新穎性或特點。

        (4)來稿請附200 字以內的中、英文結構式摘要,包括目的、方法、結果及結論四部分。

        (5)屬于課題基金項目的成果或論文,請在首頁注明基金項目類別、課題項目名稱及編號。如有鳴謝文字請附于文末。

        肉品衛生文獻分析

        1、主要引證文獻期刊分析

        序號 期刊 涉及文獻量
        1 《肉類研究》 115
        2 《肉類工業》 115
        3 《食品科學》 81
        4 《食品工業科技》 72
        5 《食品科技》 47
        6 《食品研究與開發》 42
        7 《中國動物檢疫》 32
        8 《安徽農業科學》 32
        9 《中國衛生檢驗雜志》 31
        10 《動物醫學進展》 30

        2、主要參考文獻期刊分析

        序號 期刊 涉及文獻量
        1 《肉類工業》 36
        2 《食品科學》 29
        3 《肉類研究》 29
        4 《中國獸醫雜志》 28
        5 《中國獸醫科技》 21
        6 《中國人獸共患病雜志》 19
        7 《中國動物檢疫》 13
        8 《中國食品衛生雜志》 13
        9 《中國獸醫學報》 11
        10 《黑龍江畜牧獸醫》 10

        肉品衛生主要發文機構分析

        序號 機構名稱 發文量 相關發文主題
        1 安徽農業大學 46 食品;中毒;食物;食物中毒;肉制品
        2 東北農業大學 40 食品;旋毛蟲;蟲病;寄生;旋毛蟲病
        3 解放軍農牧大學 36 食品;肉制品;葡萄球菌;球菌;肉品
        4 山西農業大學 32 肉品;豬肉;摘除;肉品檢驗;食品
        5 濟寧市衛生防疫站 32 營養;肉制品;食品;水產;水產品
        6 錦州醫學院 26 診治;癥狀;發病;蟲病;豬附紅細胞體
        7 黑龍江省衛生防疫站 26 食品;肉制品;衛生管理;營養;熒光
        8 中國農業大學 21 肉制品;肉品;食品;香腸;發酵
        9 四川農業大學 20 中毒;肉品;肉制品;食品;衛生質量
        10 哈爾濱大學 19 肉制品;營養;保健功能;營養保健;營養保健功能

        肉品衛生期刊文獻

        • 從科學發展觀談我國動物源食物安全生產中的若干問題 作者:張子儀;中匡I農業科學院畜牧研究所研究員、博導,中國工程院院士
        • 我國動物福利的現狀和對策 作者:黃岳新;
        • 企業如何實施品牌戰略 作者:莊新茂;廣東省中山食品進出口有限公司白石豬場
        • 我國肉羊業的發展趨勢、存在問題及對策 作者:李延春;
        • 藏羊分割肉安全生產體系的建立 作者:曹竑; 陳廣仁; 張盛貴;西北民族大學生命科學和工程學院,蘭州730030; 甘肅首曲生態食品有限公司,蘭州730000; 甘肅農業大學食品科學和工程學院,蘭州730050
        • 豬皮膚病變與判斷 作者:何葉仙; 代啟鵬;云南省曲靖市麒麟區畜牧局動物衛生監督檢驗所,曲靖655000
        • 屠宰后畜禽肝臟的病理變化和衛生處理 作者:李鐵; 于洋;錦州醫學院畜牧獸醫學院,錦州121001
        • 黃山市生豬定點屠宰檢驗數據的分析與對策 作者:胡全福;安徽省黃山市生豬定點屠宰場(黃山市食品公司),黃山245000

        投稿常見問題

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