主管單位:貴州科學院 主辦單位:貴州省輕工業科學研究所
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《釀酒科技》是由貴州省輕工業科學研究所主辦,貴州科學院主管的全國性工業類期刊,創刊于1980年,刊號(CN 52-1051/TS,ISSN 1001-9286),郵發代號:66-23,全年定價:316.00元/期,月刊。該雜志以刊登工業科學論文、評價工業科研成果、探討工業教學規律、傳播工業教學經驗、開展工業學術討論、報道工業研究動態、提供國內外工業信息為主旨,引領工業前沿和熱難點問題研究,助工業經學者成長。該刊級別為省級期刊,歡迎廣大讀者訂閱。
《釀酒科技》期刊欄目主要有:研究報告 會議·消息 生產實踐 市場動態 分析·檢測 綜述報告 酒文化 酒業經緯 新產品·新技術 市場研究 特稿等
(1)編輯部對稿件進行匿名評審。審稿周期為3個月。逾期未接到用稿通知,可自行處理稿件。本刊有權對來稿進行編輯加工。
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(5)正文:一般應包括資料與方法、結果、討論三個部分,層次系統為1~3層,如:“1”,“1.1”,“1.1.1”,各級標序均左頂格,第2層后空1字距排標題。
年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
影響因子 | 0.5 | 0.48 | 0.56 | 0.68 | 0.87 | 0.86 | 0.89 | 1.12 |
立即指數 | 0.13 | 0.1 | 0.1 | 0.12 | 0.17 | 0.19 | 0.15 | 0.17 |
發文量 | 492 | 371 | 301 | 300 | 303 | 278 | 278 | 265 |
引用半衰期 | 6.39 | 6.56 | 6.88 | 6.55 | 5.9 | 5.81 | 5.16 | 5.5 |
被引半衰期 | 6.34 | 6.72 | 6.84 | 6.95 | 6.76 | 6.99 | 7.24 | 7.45 |
被引次數 | 2564 | 2658 | 2671 | 2923 | 3093 | 3096 | 3129 | 3419 |
期刊他引率 | 0.7 | 0.73 | 0.75 | 0.79 | 0.81 | 0.8 | 0.82 | 0.81 |
平均引文率 | 11 | 12.8 | 13 | 12.7 | 14.5 | 15.7 | 15.9 | 19.1 |
1、主要引證文獻期刊分析
序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
1 | 《中國釀造》 | 2742 |
2 | 《釀酒》 | 2481 |
3 | 《食品與發酵工業》 | 1341 |
4 | 《食品工業科技》 | 1199 |
5 | 《食品科學》 | 1152 |
6 | 《食品研究與開發》 | 868 |
7 | 《食品工業》 | 785 |
8 | 《食品安全質量檢測學報》 | 555 |
9 | 《食品科技》 | 540 |
10 | 《現代食品科技》 | 440 |
2、主要參考文獻期刊分析
序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
1 | 《釀酒》 | 2376 |
2 | 《中國釀造》 | 1704 |
3 | 《食品科學》 | 1115 |
4 | 《食品與發酵工業》 | 1036 |
5 | 《食品工業科技》 | 730 |
6 | 《食品研究與開發》 | 430 |
7 | 《食品工業》 | 365 |
8 | 《食品科技》 | 349 |
9 | 《微生物學通報》 | 315 |
10 | 《中外葡萄與葡萄酒》 | 304 |
序號 | 機構名稱 | 發文量 | 相關發文主題 |
1 | 四川理工學院 | 301 | 白酒;香型;濃香;濃香型;香型白酒 |
2 | 瀘州老窖股份有限公司 | 289 | 白酒;香型;香型白酒;濃香;濃香型 |
3 | 貴州大學 | 262 | 白酒;香型;醬香;發酵;醬香型 |
4 | 天津科技大學 | 218 | 酵母;發酵;釀酒;白酒;釀酒酵母 |
5 | 四川大學 | 188 | 白酒;香型;微生物;發酵;濃香 |
6 | 四川省食品發酵工業研究設計院 | 185 | 白酒;香型;濃香;濃香型;發酵 |
7 | 江南大學 | 160 | 白酒;發酵;黃酒;啤酒;微生物 |
8 | 中國食品發酵工業研究院 | 142 | 白酒;啤酒;發酵;色譜;香型 |
9 | 江蘇洋河酒廠股份有限公司 | 122 | 白酒;香型;濃香;濃香型;大曲 |
10 | 西北農林科技大學 | 106 | 葡萄酒;葡萄;發酵;微生物;酵母 |
釀酒科技雜志是由貴州省輕工業科學研究所主辦的一本省級期刊,國際刊號:1001-9286,國內刊號:52-1051/TS。釀酒科技雜志可用于職稱評定,您可以放心投稿。
大多數核心期刊我們都是可以提供咨詢服務的。目前核心期刊主要分為以下幾類:1.國內核心:按照權威度排序,社科類:南大核心>南大擴展>北大核心>科技核心 按照權威度排序。工科類:CSCD C庫>CSCD E庫(相當于CSCD擴展)>北大核心>科技核心。2.國外核心(全英文):按照權威度排序為:SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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