高等教育專業建設精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇高等教育專業建設，期待它們能激發您的靈感。

篇1

[關鍵詞]廣西；高等教育；專業品牌建設

[作者簡介]孫睿，廣西大學宣傳部助教，公共管理學院碩士研究生，廣西南寧530004

[中圖分類號]G64　[文獻標識碼]A　[文章編號]1672-2728(2008)10-0170-05

黨的十七大報告指出，要“大力發展職業教育，提高高等教育質量”，高等教育質量問題不容忽視。隨著廣西步入經濟快速發展的軌道，西部大開發、中國一東盟自由貿易區建設、泛珠三角經濟區合作、環北部灣經貿合作等，需要大規模、高質量的人力資源供給，對各方面人才產生了旺盛的需求。這對廣西高校的高質量人才輸送提出了新的挑戰。當前，提升廣西高等教育質量已是刻不容緩。

在高等教育中，專業教育質量的高低決定著學校的辦學水平，在很大程度上能夠綜合反映學校的教育質量和管理水平。專業品牌是高等院校彰顯實力與地位、吸納生源的最好保證。高校要以專業品牌的良好效果為標桿為動力，發揮其輻射和示范效應，將推動各項教學基本建設，促進教學改革的不斷深化，帶動高校專業整體水平的提高，達到專業質量和高等教育質量的最終提升。

一、廣西高等教育專業品牌發展現狀

廣西現有的19所本科院校(不含二級獨立學院)中(表1)，大學5所，學院14所，其中2006年剛從專科院校升格為本科院校的5所。2006年。廣西教育廳啟動了全區高校優質專業認定試點及評估工作，2007年全面啟動了優質專業認定工作，至今共進行了兩次評審，90個本科專業被評為優質專業。

1　專業品牌院校分布不均衡。從獲得優質專業的院校的專業情況看，各高校間的實力差距比較明顯。全區的2個綜合性大學、3個工科院校和2個師范院校獲優質專業數較多，專業實力相較于藝術院校、財經院校、醫學院校以及正在轉型的綜合性院校來說更強。目前，全區仍有1所師范院校、1所財經院校、2所醫學院校和5所正在轉型的綜合性院校專業品牌榜上無名，這些高校專業質量有待提升(表2)。

2　專業品牌學科門類不均衡。從獲得優質專業的院校學科門類看，工學類專業最多，2006年有4所本科院校22個工學專業被認定為優質專業，2007年有3所本科院校14個工學專業被認定為優質專業。理學類次之，往下排序是文學、管理學、法學、醫學、歷史學、農學，教育學和經濟學僅在2006年各認定了1個，目前廣西全區暫無哲學類優質專業，反映了廣西普通本科教育在教育學類、經濟學類和哲學類專業品牌建設上的弱勢現狀(表2)。

3　專業品牌與區域經濟發展狀況不相符。廣西是沿邊、沿海、沿江和少數民族地區，擁有豐富的自然資源，地理位置相當優越。然而，這些得天獨厚的條件并未充分地利用與發展，機械學、土建類專業、輕工紡織食品類、地礦類、水利類等對廣西特色經濟發展起重要支撐作用的本科專業開發力度不大，布點較少，沒有形成全國聞名的品牌專業。2008年年初，國家批準開發廣西北部灣經濟區，決定加快建設沿海石化、林漿紙產業等9大產業基地，預計2015年需求相關人才達168萬人，全區高校已基本設置了這九大產業所對應的專業，但是并沒有形成與之相匹配的品牌專業，跟不上區域經濟發展需要。

4　廣西專業品牌在全國競爭力不強。在武書連教授的中國大學各本科專業2006―2008年的排行榜中，11大學科門類中全廣西僅有廣西大學的農類專業進入了全國前30強，其余門類專業在30名后或是榜上無名。廣西沒有一所高校的某個專業能進入全國前十名(表3)。全區高等教育本科專業的品牌競爭力在全國范圍內還是非常弱的。

二、廣西專業品牌建設現狀原因分析

1　專業品牌意識有待提高。當前的高校專業品牌建設多由政府的外力來拉動，高校的自發性品牌建設意識仍需加強。

2　專業定位模糊，特色不鮮明，缺乏品牌效應。不少高校沒有對學科專業進行清晰準確的整體定位，沒有突出特點，一些高校還致力于向大而全發展，不斷追求學科門類齊全，導致一定程度上的專業形象重疊交錯，影響社會對專業的印象。

3　地方性高校專業基礎相對薄弱，專升本的幾所地方高校剛剛轉型，專業基礎差底子薄，“弱勢”專業依然弱勢。

4　人才流失，優秀師資缺乏，形不成名師效應。廣西經濟還不夠發達，高等教育的發展受到很大限制；加上科研條件、生活水平、用人機制及政策落實等方面的問題，人才流失現象十分嚴重。

5　專業與生產脫節，教育產品與人才市場脫節。多數專業教學內容陳舊，實踐環節薄弱，專業設置、課程設置對市場需要的關注仍然缺乏。

6　高校學術管理行政化，成本高，水平低，缺少品牌效益。學術行政化的管理體制，妨礙了學術權力的發揮，教師積極性受到抑制，學院(系)的自覺性、主動性難以提高。

7　普遍忽視專業品牌的形象塑造和宣傳推廣。許多學校在觀念上忽視學校外在品牌形象的建設，不少高校不擅公關，羞于自我宣傳，使得社會及廣大消費者對學校更加缺乏了解。

8　專業品牌建設信息不通暢。優質專業評估中，廣西全區申報的本科優質專業水平、各高校申報的本科專業水平、全區的優質專業分布狀態等大量的專業建設信息難以傳遞到各高校之中，造成信息不對稱或信息缺失。

9　品牌專業建設過程難以監控。自治區優質專業認定和評估的數據資料，全部由各院校通過網絡平臺提供，專家或教育管理部門無法對高校辦學情況、專業教學建設過程等進行監測，專家難以在較短的時間內，對評估項目進行全面的考核，在很大程度上弱化了監督評估工作的效用。

三、廣西高等教育專業品牌建設

針對現狀，廣西全區需要進一步形成高校主導、政府導向、社會支持三位一體的教育氛圍，通過調研、定位、質量鍛造、宣傳推廣、品牌維護以及監測評估等步驟以促進適合全區經濟社會發展需要的高等教育專業品牌發展建設。

1　構建橫向、縱向專業品牌兩級調研體系。針對廣西全區專業品牌建設信息不對稱的現狀開展，調研，對于當前專業品牌建設尤為重要。調研包含兩個體系：縱向調研系統與橫向調研系統。

縱向調研系統以全區教育主管部門為主體，面向全社會(主要是廣西區內)對全區高校的專業情況進行調查分析，具有總體性、概括性和普遍性特點。主要包括：第一，對廣西高校的專業調研，例如2005年教育主管部門利用行政優勢資源，通過發放問卷的形式，實行的廣西高等教育專業排行榜。第二是對廣西市場的調研。主管部門對廣西高校

畢業生市場、用人單位、學生和家長進行人才專業素質的需求、專業素質滿意度調研。縱向調研對全區高等教育學科機構和專業品牌建設有良性的導向作用，具有普遍的參考價值。

橫向調研系統以學校為主體，對本校的專業情況進行個案調研，具有針對性強、目標明確、分析深入的特點。包括：第一是廣西高校內部調研，對學校自身專業設置及學科機構現狀、對在校學生和畢業生的專業質量現狀、對學校的歷史文化底蘊等進行調研分析；第二是廣西市場調研，高等院校結合自身實際，對本校畢業生所屬用人單位進行畢業生質量和科研效果追蹤調研；第三是廣西社會調研，高等院校可對學生家長和用人單位以外的人群進行學校的形象調研。橫向調研使學校自身有一個較全面的印象把握，對提煉品牌文化、塑造品牌形象具有很大的參考作用。通過以全區教育主管部門為主導、以全區高等學校為主體的縱橫交錯、點面結合的調查研究，對全區高校有了既全面又細致的分析，這對全區高校進行品牌專業的選擇打下了堅實的實踐基礎。

2　突出優勢、特色，專業品牌準確定位。準確的目標、科學的定位是專業品牌形成的前提條件。在專業建設上根據自己專業的能力、優勢以及應發揮的特色找準其定位，形成自己的辦學理念和辦學特色，在眾多競爭品牌中突現自己以吸引人才和培養人才，這是全區高校專業走品牌之路的前提。按照品牌的知名度、輻射區域和行業，可對全區的專業品牌定位進行劃分設定，分為區內品牌、國內品牌、國際品牌和行業品牌。

一是區內品牌，即目標定位為具有廣西區內該專業的首位優勢。如自治區支柱產業和重點行業機械學、土建類專業等，廣西北部灣經濟區發展急需的海洋科學技術專業等，以解決全區經濟發展與本科專業品牌狀況不相符的問題。二是國內品牌，即定位為在區內有權威有優勢且在全國同類專業排在前列的專業。如，壯民族研究專業或越南研究專業等具地域優勢的專業，此類品牌的建設可以解決廣西專業品牌在全國競爭力不強的狀況。三是國際品牌，即專業品牌定位于國內拔尖、國際上嶄露頭角的專業。四是行業品牌。專業品牌以行業定位，力爭在此行業內遙遙領先。如廣西是我國糖料蔗優勢產區，可以大力發展制糖專業，進一步提升廣西糖業在全國市場的優勢地位和全球競爭力。

3　打造服務型質量專業品牌模式。采用品牌學中質量模式與服務模式相結合的方式，質量是根本、服務是內涵，我們可以打造以服務理念貫穿始終的專業質量鍛造模式。

一是優秀的教師及團隊。“無大師便無名校”，國家級名師在廣西高校中還是寥寥可數，我們要著力進行名師建設，可通過學生根據培養計劃自行選擇教師，來對教師專業素養和教學能力進行最直接的考驗。二是優秀的專業教學。我們可從豐富專業內涵、加強課程建設教學計劃、加強實踐教學建設和學生自選課程著手。繼續拓寬專業口徑，加強專業柔性和集約性，增強該品牌專業與同學科專業間的內在聯系和相互支撐，形成互為聯系的學科專業群，加強產業和行業的支撐力；課程設置和教材使用特別要考慮到廣西北部灣經濟區發展對人才的特殊需求，又要結合學校的自身專業優勢，同時還需要參考國內外各著名高校和大型企業在人才培養方面的課程設置和優、新教材；實踐教學要充分體現理論與實踐的結合，提高學生的實踐動手能力；學生根據培養計劃自行選擇專業課程。此外，還要有良好的學術科研和配套的現代化教學管理制度。

4　及時而富有創意的專業品牌傳播推廣。隨著社會經濟的進步發展，社會環境對高校的信息需求越來越高，專業品牌傳播推廣成為高校獲得良好信譽和正面形象的有效工具和管理策略。從全區當前的專業品牌現狀不難看出，廣西高等教育對推廣宣傳并不是很重視。結合實際，廣西專業品牌的宣傳推廣可從撰寫新聞稿、召開新聞會的新聞媒體傳播和廣告宣傳以及校慶、招生及分配信息、科技成果轉讓等其他公共關系活動來提升學校、專業的知名度、美譽度。例如，2008年4月，廣西大學召開了新聞會，以廣西大學服務廣西北部灣經濟發展為主題，向新華社、光明日報、中國教育報、香港大公報、廣西電視臺等國家級和自治區級的重要媒體了信息，表示廣西大學將改造已有的適應北部灣發展需求的專業，并增設海洋專業等北部灣急缺的專業，積極主動向社會展示了自己的規劃和實力；再如，2008年初我國南方發生冰凍災害，廣西大學農學、林學、動物科學的相關專業的專家老師學生百余人主動奔赴災區進行相關農林畜牧類的抗災指導，為廣西經濟和農民朋友挽回了部分損失，受到了社會的好評，這類的宣傳大大提升了該校和相關專業的社會聲譽，是高校及品牌專業社會推介的成功案例。

5　加強專業品牌的維護，完善效果評估。專業品牌維護與效果評估是專業品牌建設中非常重要的一個環節。專業品牌維護是保持品牌旺盛的生命力的重要途徑，評估既是高校對自身專業定位、設置、優化、改革、軟硬件配備等各方面效果的系統檢驗，也是教育主管部門和社會了解高校專業教學質量具體狀況的主要途徑。

篇2

關鍵詞：成人高等教育 特色專業 探索

隨著學歷補償教育任務的完成，在普通高校連續擴招、網絡學院招生的沖擊以及中等師范學校部分轉向五年制連讀專科層次的辦學等因素的影響下，成人學歷教育的生源已經開始萎縮，地方普通高校成人教育的發展面臨著較嚴峻的挑戰。作為構建終身學習體系中的重要一環，成人高等教育的發展應當加強自身辦學實力，拓寬辦學領域，而在目前的形勢下，承辦高校著力提升專業建設的整體水平、特別是加強特色專業建設，有利于進一步優化專業設置、提高人才培養的質量，同時，能夠增強競爭能力、促進事業發展，因此，特色專業建設在成人高等教育的發展中具有十分重要的地位。

一、特色專業建設的含義及必要性

在市場經濟條件下，越發地要求高校培養出來的學生能夠適應社會的需求，對成教學生的要求尤為突出。因此，高等教育特色化符合高等教育多樣化和高等學校創造化的發展趨勢。學科專業建設是高等學校生存的基礎，而特色專業的建設是高校在競爭中求生存求發展，提高自身知名度與影響力的根本性工作。特色專業建設的重要性顯而易見。所謂特色，從哲學的角度看，任何事物都是普遍性共性與特殊性個性的統一特色是一事物區別特色專業是特殊性和個性于他事物的特殊性在專業建設中的體現它既有本專業一般的共性又有其鮮明的個性特征。因此，特色專業可定義為：培養目標明確、適應社會經濟發展的需要、專業特色鮮明、培養模式創新、人才質量較高、具有明顯辦學優勢和社會聲譽的專業。特色專業的建設能夠帶動其他專業建設，發揮示范作用，提高學校的成人高等教育質量和辦學效益，進一步增強學校成人高等教育的整體實力和綜合競爭力。

二、成人高等教育特色專業建設發展面臨的問題

1.專業重復設置，導致“特色不特”。地方普通高校成人教育主要為當地經濟建設和社會發展培養應用型、技藝型和創新型人才,提供有力的智力支持,具有一定的地域性,但仍需要有全局的眼光,不能搞狹隘的地方保護主義,同時要防止專業設置的盲目性。此外,一些專業內涵不清,表述不規范,也是造成專業重復設置的一大原因。因而造成成教招生中一些院系搶生源、截流生源,甚至在招生中相互詆毀的不良現象。

2.不重視成教教學質量。一些地方普通高校對成人高等教育的地位、作用以及發展趨勢認識不清,方向不明,職責模糊,往往只重創收、輕管理,重規模、輕培養,重數量、輕質量,重經濟效益輕社會效益,沒有把成人教育質量作為學校成人高等教育可持續發展的前提和基礎。比如：有一些地方普通高校成人教育或隨意縮短學制、或隨意減少基礎文化課、或專業課形同虛設,使得這些學校的成教畢業學生難以達到用人單位和社會對各類人才需要的規格和質量。

3.成教師資隊伍堪憂。教師是學校的主體,是學校辦學的第一要素,目前,地方普通高校舉辦的成人教育,普遍地只是兼職教師,主要的教學任務,包括面授、課程設計、教學實習和畢業設計等,都是聘任有關的全日制教師來擔任，在有的函授站和教學點，聘請的兼職教師的資質還有缺陷，特別是在普通高校擴招后,許多教師都是超負荷上課，教學質量受到較大影響。

三、特色專業建設的基本原則

特色專業建設的基本原則要根據特色專業建設目標，遵循專業建設規律，指導高校特色專業。筆者認為成人高等教育特色專業建設的基本準則應遵循以下幾個基本原則：

市場導向原則。學生和用人單位之間雙向選擇，大學畢業生的一次就業率已經成了評價一所大學教學質量和綜合競爭力的主要指標之一。要提高就業率，高校辦學必須根據市場對人才的需求進行特色專業建設，也必須以市場為導向重視職業性教育，培養市場需要的專業人才。

創新性原則。特色專業建設是我國成人高等教育教學改革的一項新內容，本身具有探索性、創新性，加上各校各專業都要根據自己的內外部條件形成自己的特色且無先例可循，因此，特色專業建設要堅持創新性原則，在教育觀念、培養模式和評價標準等方面都不能因循守舊。

前瞻性原則。特色專業建設是一個長期的過程。特色的形成一方面要保持一定的穩定性但還要為適應內外部環境的變化而作相應的調整。顯然頻繁變動是不利于特色專業建設的，這就要求特色專業建設不但要以當前的人才市場需求為導向還要具有一定的前瞻性，要能夠體現現代科學技術發展的趨勢和未來社會和市場的需求變化。

以人為本的原則。特色專業建設要堅持以人為本原則：一方面要為了人，即：各項工作重心要圍繞如何把學生培養成符合市場需求，有一定特長的專門人才；另一方面要依靠人，特色專業建設需要特色人才或特色人才結構來支撐教學和管理，人才是專業建設中最重要的資源，必須把師資的充實和提高作為特色專業建條件設的一項基礎工作來抓。

四、特色專業建設的探索

我校在進行成人高等教育特色專業建設的過程中，做了一些有益的探索，主要的做法是：

1.注重特色提煉。特色提煉不是盲目的，要根據人才市場需求現狀和發展趨勢，能夠充分發揮自己的教學資源和能力優勢，特別是辦學歷史中已經積累的特色基礎，有效利用外部環境中的有利因素和發展機遇，在充分論證的基礎上才能提煉出來的。我校的一些專業在長期辦學中，已經積淀下來了一些優勢，初步形成了特色，這些專業在建設過程中，通過分析市場需求和根據自身條件對原有特色做出調整或重新提煉特色并重新定位，進一步優化培養方案，保證專業建設目標的基本實現。

2.著力于師資隊伍建設。師資隊伍是保障特色專業建設的根本，沒有合格的師資隊伍就無法建設特色專業。因此，我校在人才引進上向特色專業傾斜，在人員配備上向特色專業靠攏，在人才培養上向特色專業側重，以此保持該專業的特色。充分利用各種機會對專業教師進行專業能力及實踐教學能力的培養。此外，學校組織教師定期培訓和進修，參加學術交流，使教師的理論知識和教學水平有所提高；注重從社會的生產、科研一線聘任少數兼職教師，以便能更好的讓學生把理論和實際結合起來。

3.推進課程體系和教學內容的改革。課程建設是專業培養目標實現的基本途徑，特色專業必定要在課程建設和教材建設上有相應的體現，教學內容必須和特色相適應。我校注意特色專業課程體系的不斷完善，根據市場需求適當調整教學內容，做到課程教學大綱、實驗實綱、畢業設計等方面符合教學大綱的要求，同時，堅持函授站、教學點教師的集體備課制度，保證面上的教學質量的穩定和提高。

4.抓好教育教學研究工作。“科研帶動是工作開拓創新的基礎和必由之路。”我校堅持以教育科研為先導，通過科研造就一批學科帶頭人和學術骨干。在驗收標準中，明確規定：特色專業在建設期中需取得教育教學研究的成果，必須有在核心期刊上發表的教研論文。通過科學研究和學術交流，吸收大量的最新研究成果并融入到教學中去，以保證教學內容始終站在學科的前沿，這樣教師能夠將從事教學和科研工作總結出的經驗上升成為理論來服務于教學，使成教學生更好地貼近社會，適應社會。

開展特色專業建設工作是成人高等教育發展進程中的有益探索，成人高等教育要自覺主動地研究自身特點，增強創新意識，促進事業發展。

參考文獻：

[1]胡鳳英：《特色專業：成人高教品牌專業建設的視點》，《繼續教育研究》，2007.1。

[2]湯 勇：《試論地方普通高校成人教育特色專業建設》，《湖北大學成人教育學院學報》，2003.6。

[3]陸為群：《以特色求生存 以品牌求發展――論地方高等院校的品牌專業、特色專業建設》，《鹽城師范學院學報》（人文社會學版），2003.3。

篇3

關鍵詞：專業課；教材；課程模塊；建設

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1009-4156（7013）07-145-03

從20世紀80年代至今，中國民航管理干部學院作為直屬中國民航局唯一的成人高校，為我國民航事業培養出諸多管理和專業人才，空中乘務專業就是其中之一。近年來，隨著民航的高速發展和對空乘的大量需求，不少高校甚至社會辦學機構也紛紛開辦了空中乘務專業，據不完全統計，我國開設空中乘務專業的各級各類院校已有200多所，其中絕大多數都是近十年內創辦，有不少院校都屬于成人高等學歷教育，這些院校對于空乘專業的課程設置、教材編寫選擇、課時安排等方面有很大差異，顯示出各自不同的特點。

一、當前乘務專業課程的發展、不足及建議

（一）乘務專業課程的長足發展

21世紀以來，特別是近幾年空中乘務專業的課程設置已有長足進步，不少院校的專業課經歷了由無到有、由少到多、由多到全的歷程，無論是專業理論課（也被稱為專業基礎課），例如：民航概論、民航基礎知識、空乘職業形象、民航乘務英語、民用航空法、服務禮儀、航空運輸地理、民航專業英語、民航服務心理學、民航乘務員基礎教程等，還是專業技能課（又被稱為技能培養課），例如：客艙服務、客艙設備、旅客急救、客艙廣播與旅客溝通、緊急迫降、水上救生、形體塑造、職業形象設計、游泳等在一些乘務培養院校都陸續或多或少開設起來。

此外，有些院校還開設了與專業相關的課程作為補充，例如：機場地面服務、機場運營管理、機場貴賓接待、旅游美學、公共關系、舞蹈、體能、散打、安檢實訓、調酒、茶藝、跆拳道等，以提高學生的整體專業知識。

（二）專業課建設不足之處及解決方法

專業化課程設置和最新乘務教材的出版無疑更有助于專業化教學，擴充學生專業化知識，提升學生競爭力，提高“升空率”和“就業率”，也能更好地讓學生適應今后的工作。但是在現實教學中，正如上述，當前乘務專業理論和技能課程都是陸續或多或少開設，很難有將課程開全的，究其原因主要有兩個：一是硬件不足，有些院校缺乏模擬艙、形體訓練室、泳池、旅客服務實訓室等硬件設施設備；二是專業教師不夠，有些院校缺少相關的有多年乘務工作的老乘務員擔任相關課程的教師，致使一些專業課難以開設。

對于第一個問題，需要辦學者的高度重視，要投入相應資金修建相關設施、購買相應設備來解決。對于第二個問題有三種方法：一是加大非乘務出身教師的培訓力度，將一些教學經驗豐富、教學能力強并有志于乘務專業課程教學的教師送出去進修，利用寒暑假或者脫產的方式參加相關培訓，如果符合民航管理規定，還可以采取實習、見習的方式參與到機組飛行任務，從事客艙服務工作，與旅客零距離接觸，從而切實體驗空乘服務行為。二是對于從事過多年乘務工作愿意“空”轉“地”從事教學的乘務員，在她們走上講臺之前也應有師德規范、教師心理學、課程教法、教學方法論等崗前培訓，通過考核取得教師資格證后走人課堂，并且多開展教學研討、安排資深教師隨堂聽課、學生反饋等方式，使其在教學上能盡快成長、成熟。三是聘請航空公司服務或培訓管理人員作為兼職教師，主要承擔實訓課程的教學，學校按照學歷教育的原則和教學規律進行引導。

（三）全面建設“面試就業”課程

當前能真正開設“空乘面試就業指導”這門課程并且建設成精品的成人院校基本沒有，雖然在教育主管部門的要求下，大多數院校也開設了諸如大學生就業心理、大學生職業發展、大學生就業指導等課程，也時而會舉辦一些諸如面試技巧、如何寫好簡歷、高效收集就業信息等講座，但是有些應付性課程過于大眾化，與乘務專業有不小距離。另外，就業講座如果作為課程補充是很好的選擇，可是如果以講座來代替課程，則顯得過于簡潔難以通透。

只有學生有好的就業“出口”，學校才能有相應好的招生“進口”。進入新世紀以來，我國高校畢業生隨著擴招每年日益增多，學生的就業一直是學校的重要工作之一，民航成人院校的教學只有更體現出專業特色，學校的就業指導更有專業導向，這樣培養的畢業生在民航的就業蛋糕中才能多分到一杯羹。

二、專業課程教材建設成就、不足及建議

（一）乘務專業教材的大量出版和教材選擇依據

1.當前已出版的專業教材

與乘務專業課程的發展相適應，近年來不少新編的專業培訓教材也如雨后春筍般紛紛出版，這些教材既有正式出版的單編本，也有以編委會“團隊”名義出版的多編本，具體如下：《客艙安全與應急處置》、《客艙服務訓練教程》、《民航客艙服務實用英語》、《民航客運英語教程》、《客艙設備運行及管理》、《客艙服務與管理》、《民航客艙設備操作實務》、《民航客艙服務》、《民航乘務員培訓教程》、《空中地乘務管理工作規范與空乘人員服務培訓指南》、《空乘服務溝通與播音技巧》、《空乘人員儀態與服務禮儀訓練》、《民航乘務英語會話》、《民航概論》、《民航乘務服務教程》、《航空知識與應急處置》、《民航乘務崗位技能實務》、《民航機場地面服務概論》等。這些教材大都是近幾年初次出版，也有少數是修訂后再版，并且其中不少教材還是由在乘務員崗位工作了十多年甚至是二三十年的老員工所編寫，書中凝聚了她們多年的工作經驗和心血，不少教材內容質量頗高。

2.教材選擇的依據

課程設置出來后，如何選擇合適的教材也是一個重要問題，因為教材既是教師進行教學的主要依據，又是學生系統高效獲取知識的物質載體，一本好的教材在教學中確實能起到事半功倍的效果。何況現在空中乘務類教材那么多，有些教材雖然書名不同，但是內容有很多有重合之處，在這眾多的教材中如何選出最適合的？乘務專業教材的選擇首先要看其內容是否具備專業性，考慮教材內容的廣度、深度、知識更新速度等情況，要求教材緊密貼近乘務員實際工作情況，從某方面來講實際上是乘務工作的再現，或者是為了做好空中乘務工作而必須具備的知識儲備。另外，一本好的教材還應該具備可讀性，除了滿足教師的基本教學，還要能吸引學生，激發其閱讀興趣。在這方面，一本教材如果能做到內容編排清晰明確、文字簡潔易懂形象生動、圖文并茂并輔之以經典案例等，那無疑是經典之作。如果在挑選中按照上述兩大標準并結合自身院校的實際情況，一般會找到相應的適合自身的教材。

（二）教材建設中的相關建議

1.對已有教材內容的補充

當前不少專業理論、技能實操、語言應用等專業課教材內容頗佳，基本上都能涵蓋乘務日常工作的方方面面。但在實際教學中，由于很多學生都是初次接觸這些，課堂教學外還需要一個消化的過程，為了使學生更好地領會掌握相關知識點，專業課教師可以結合專業教材內容，補充編寫諸如自學指導、學習提綱、復結、圖冊、習題集，甚至是音像視頻資料，這樣更有利于學生對重要專業知識的理解和把握。另外，有些課特別是基礎教育類課程當前公開出版的教材確實與乘務專業結合不緊，例如，思想道德修養、大學語文、歷史、計算機應用基礎等，這些課程大都著眼于“通識”教育，與民航毫無關聯，這不利于學生專業知識的培養。對于這點可以讓任課教師采取補充的方式，根據具體課程加入相關專業內容。例如“計算機應用”課程，教師在講授實際操作時，可以引導學生登錄注冊“飛呀網”、“空姐網”等民航相關網頁、搜索乘務資訊、收發電郵等。對于“中國革命史”等歷史類課程，當講到章節時可以補充“國內馮如首飛”、“北京南苑機場”等內容；當講到民國時，可以補充中國、中央航空公司招收的第一代空乘歷史。至于“道德修養”課程，完全可以結合航空公司文化理念、行為規范來講授，這樣也更利于調動學生學習的積極性。

2.重新自編更合適的教材

此外，如果覺得差距實在太大，還可以采取自編教材替代的方式來解決，現在就有院校用“優秀文學作品賞析”來替代大學語文，然后可以選擇補充一些有關民航或者是空乘飛行生活的優秀文章，筆者就曾在“中國民航報”、“空姐網”、“民航中國資源網”讀到過多篇感情真摯、文筆優美、立意深遠、思想高雅的佳作，這些頗具乘務工作生活氣息的佳作就其水準完全可與“大學語文”中的文章相媲美，至于其內容則完全與日后的乘務工作實際密切關聯，這樣的作品也更能引導學生對空乘職業的理解，對今后工作的感悟。至于極少數專業課如元正式教材，也可以采取先組織教師編寫講義，再逐步完善成教材的方式將課程先開起來。在自編教材時，鑒于民航業與國際接軌較緊以及空乘工作要使用外語的實際情況，學校應鼓勵教師編寫全英文教材或中英文雙語教材，以提高學生的專業英語水平。在自編教材逐步成熟的基礎上，還可以借助相關部門的專項資金扶持，爭取正式出版不斷推廣，發揮該類教材在成人職業教育和培訓中的作用。

三、專業課程模塊設置及課時安排建議

當前，許多院校乘務專業課程模塊和各模塊中的具體課程不盡相同，課時的安排也有很大出入，大多是根據自身的實際情況來安排，有“5+x課程結構方案”，也有“學歷+執照模式”，加之師資力量不同、教學設施設備各異等，不同的教學方式培養出學生的專業素質也有很大差異。

通過對近幾年國內外航空公司招聘乘務員過程的研究和用人特征的分析，可以得出當前航空公司在選拔“準空姐”時一般要求其具備：外語溝通交流能力、語言理解及表達能力、塑造形象能力、邏輯思維能力、禮儀等基礎知識運用能力、觀察和應變能力、心理承受能力、團隊協作配合能力、才藝表演能力等。

根據航空公司對“準空姐”的各種能力要求，結合民航院校現已開設的具體課程對乘務專業課程模塊設置和總體課時比例安排建議如下：

（一）課程模塊及各模塊具體課程

整個課程體系設置可以設計為基礎教育課程、語言應甩課程、專業理論課程、技能實操課程、體能形象素質提升課程等五大模塊。其中，“基礎教育”模塊包含的具體課程有政治、思想道德修養、大學語文、歷史、地理、計算機應用基礎等；“語言應用”模塊包含的具體課程有基礎英語、民航專業英語、民航乘務英語會話、民航服務日語（韓語、法語、德語）、空乘服務溝通與播音技巧等；“專業理論”模塊包含的具體課程有民航概論、民航法、民航運輸地理、民航服務心理學、民航服務禮儀、機場服務概論、民航乘務員基礎知識、危險品常識、航空安全等；“技能實操”模塊包含的具體課程有客艙服務實訓、客艙安全與應急處置、地面服務實訓、航空急救等；“體能形象素質提升”模塊包含的具體課程有體育專項訓練、形體訓練、職業形象設計、游泳、散打等。

以上課程設置，在基礎教育模塊涵括了乘務專業大學生所應具備的基本“通識”素養，使學生能了解掌握空中乘務員所必備的政治、道德、歷史、地理等基本修養；在語言應用模塊滿足了航空公司對員工的外語水平和語言溝通要求，并且突出了以英語為基礎的外語教學，同時兼顧了空乘日常客艙工作常用的雙語廣播、與旅客交流等日常用語；在專業理論模塊推出了一系列具有民航特色的專業理論課程，從民航概論到機場地面，然后到空中服務，這能夠促使學生積累行業理論知識；在技能實操模塊重點以空中服務為主，包括客艙內各種不同設備的使用、客艙安全操作、緊急救援、危險品的辨識等，有利于鍛煉學生的實際動手能力，提高淇安全意識；在體能形象素質提升模塊則根據航空公司當前對空乘的選拔標準及其日后工作對體能的要求，無論是從形體訓練，還是從職業化妝，甚至是擒拿、游泳等都進行了設計，為提高其工作能力和職業素養打下基礎。

（二）課時安排建議

基于航空公司對乘務的整體素質要求，同時根據各個模塊課程的側重點及其特性，建議課時比例設置如下表所示：

當然，院校之間專業師資情況配備不同、模擬艙、形體訓練室等實訓設施設備建設不同，各模塊具體課程的開設及所占總授課時間比重也有差異。

四、結語

篇4

一酒店管理專業高等教育現狀

2004年，教育部印發《普通高等學校高職高專教育指導性專業目錄（試行）》，該目錄中將“酒店管理”列入了“旅游管理類”。2012年教育部頒布《普通高等學校本科專業目錄（2012年）》，首次在管理學科門類下獨立設置旅游管理類，旅游管理類成為一級學科，“酒店管理”專業置于新增設的旅游管理類之下。截止2012年，我國開辦酒店管理專業的高職高專院校和本科院校分別達到605所和38所，招生人數不斷增加。

一方面，酒店業的迅猛發展需要大量人才，另一方面酒店管理專業高等院校畢業生不斷增加，但大量的畢業生卻與酒店行業失之交臂，許多畢業生進入企業短暫停留旋即流出。究其原因，主要是學校培養目標不明確。

明確培養目標，是提高人才培養質量的首要問題。培養目標定位不清導致培養模式、課程設置、教材選擇、師資安排等方面的混亂、雷同和滯后，進而導致不同學歷層次人才在素質、能力上沒有體現出應有的差異，特別是無法滿足行業對中高層管理人才的需求，同時也無法實現學生的職業定位和就業期待，就業后流失率較高。

現在開辦酒店管理專業的大多數院校基本上把人才培養目標定位為酒店高級管理人才，過高的專業目標定位對學生的從業心理產生了誤導，致使很多畢業生在擇業時眼高手低、心態不穩。大部分畢業生認為自己學習的是管理專業，就應該從事管理工作，不用從基層做起，結果一從業要當一線操作員工，短期內尚能適應，時間稍長（超過一年）如果得不到晉升，就會產生巨大的心理落差，導致他們離開酒店，選擇其他行業。

二建立多層次酒店管理專業高等教育培養模式

學生不能適應市場需求的現狀，亟待各高等院校進行改革，改變目前的教育培養模式，精確學生培養目標，構建立體化多層次的培養目標體系。

1培養面向國際的高端管理人才

酒店管理在全球范圍內屬熱門職業，隨著世界經濟一體化的發展，國際人才需求量越來越大，有著廣闊的就業市場，面向國際，培養國際化高端人才無疑是我國高教市場拓寬的一條重要途徑。

天津商業大學（以下簡稱“TUC”）已成為培養國際化高端人才的典范。該校與美國佛羅里達國際大學（以下簡稱“FIU”）于2004年開始合作舉辦酒店管理學學士教育項目。酒店與旅游管理專業是FIU的招牌專業，歷次各種排名均居全美第4至6名。合作學院從國際酒店業市場對管理人才的需求出發，整合中美雙方的優勢，借鑒美國優質教育資源，構建并實踐了素質教育與專業教育結合、理論與實踐教育融合的國際酒店管理人才培養創新模式。在酒店管理專業合作項目中，TUC負責前兩年基礎課及英語教學，并為合作項目投資2.2億元，建成了一所集教學、實驗、辦公、餐飲于一體的現代化綠色校園。按照FIU的要求設計和配備了一流的西餐烹飪廚房和西餐廳、葡萄酒鑒賞室、語音室、多媒體教室等。FIU負責后兩年專業課的教學與管理，采用FIU的教學模式、使用原版教材，由FIU派教師全英語講授專業課。同時，學院與美國一流品牌的萬豪國際酒店集團合作，簽署了聯合培養學生的協議，此外還與英國洲際酒店集團、美國喜達屋酒店集團、美國皇家加勒比郵輪公司等建立了良好的合作關系，保證了學生實習與就業的高起點。合作學院成立以來，畢業生除一部分考取了美國、英國、澳大利亞知名大學研究生繼續深造外，其余學生全部被萬豪、洲際、喜達屋等國際知名酒店集團旗下的酒店錄用。

培養面向國際的高端人才，需借助國外優質教育資源和建立優質教育基地，培養成本高，一般每生年費用需達數萬元，且要求學生基礎好，尤其是英語水平需達到較高水準。

2培養面向國內的高端管理人才

改革開放后，我國酒店業得到了長足發展，國內新建了一大批高端酒店，截止2013年，國內四、五星級酒店數量達到3071家。據統計，近幾年以及未來五年，酒店數量特別是四、五星級酒店數量增長迅速，年均增長率達15%左右，事實上，國際排名前30位的跨國連鎖酒店集團已全部進入中國市場。或是為了鞏固自己在華領先地位，或是為了比競爭對手占據更多市場份額，各大國際酒店管理集團競相制定出里程碑式的發展規劃。如希爾頓酒店集團2013年國內數量達到46家，2017年將達到100家；喜達屋酒店集團2012年國內數量達到102家，預計2017年將達到179家，凱悅酒店集團2012年國內數量為14家，2017年將達到52家。中國經濟的強勢增長為商務活動和旅游業的快速發展提供了穩健的外部環境，促使酒店業進入了一個前所未有的快速增長期。但隨著國內大量高星級酒店的創辦，中高級管理人才匱乏已成為各酒店越來越突出的問題。據智聯招聘的相關統計數據顯示，目前全國星級酒店管理人才缺口超過50萬，酒店管理崗位滿足率不到40%。培養面向國內市場的中高端人才無疑成為我國眾多酒店管理專業本科院校的重任。

酒店管理專業本科教育一般學制四年。培養目標為具有高度社會責任感和創新精神，具備寬厚的管理學、經濟學學科基礎和扎實的現代酒店企業管理專業知識，具有較高人文素養和星級酒店業務實踐能力的高素質應用型專門管理人才。

學生培養重在強化綜合素質和專業管理知識，同時學習專業技能，學生畢業后能夠直接從事基礎管理工作，如人力資源管理、接待管理等，或者通過一段基層實務工作積累經驗后進入管理崗位，實現個人職業生涯的厚積薄發。

學校專業培養應避免純理論式教學方式，應實現和行業企業的無縫對接。如河北經貿大學，實施校企聯合培養模式。河北經貿大學和希爾頓酒店集團聯合培養，招收“希爾頓”品牌班。首先，雙方根據市場和企業需要，共同擬訂人才培養計劃，通過量身訂做，培養企業急需適用的管理型 人才，增加希爾頓企業文化和運營實務方面課程。其次，一些專業課程由企業方高層管理人員授課，使學生了解酒店業發展的最新動態、接觸到最先進的企業管理實踐以及品牌企業的服務和管理特色，為學生盡快適應酒店實習或工作打下基礎。此外，將品牌班的學生實習過程安排在希爾頓酒店集團進行，并與就業相聯系。酒店管理專業具有較強的應用性，即使是酒店的中高級管理人員也都需要清晰掌握酒店各個崗位的服務流程和規范。系統的實習過程、基層崗位的工作經驗或經歷，是做好管理工作的基礎。依托現代化高星級酒店完成這一環節，會取得學校實訓教學以及普通酒店所不及的教學效果。同時，通過實習階段和雙向選擇在希爾頓酒店集團就業后，學生的實習期記錄轉入考核中，作為就業后進行考評和晉升的依據，加快了學生的成長步伐。

通過校企雙方深度合作，作為企業方，可以源源不斷地獲得量身定做的高素質人才；作為校方，可以將高端酒店的優勢利用于辦學過程中，助推學生畢業后迅速跨入職業化發展道路，這無疑是一種“雙贏”。

3培養面向國內的專業技能型人才

酒店行業人力資源缺口較大，更多地需要的是眾多的一線技能型專業人才。我國設有酒店管理專業的高職高專院校2012年達到605家，但眾多的高職高專院校并沒能擔負起培養技能型專業人才的重任，究其原因主要是許多院校培養目標過高，和本科院校一樣將學生培養定位為高級管理人才，使得這些學生“高不成，低不就”，放不下身段，擇業錯位，文化素質和管理知識拚不過本科院校畢業生，專業技能又落伍于職技生，陷入了兩難的境地，最后許多畢業生棄離了行業。

多數高職高專院校更應該注重技能型人才的培養，強化技能培訓，定向培養酒店服務師、調酒師、茶藝師、營養師等，在校期間通過技能培訓及考核取得職業資格證書；學生畢業后從心理上和專業技能上能夠盡快就位，走上職業化發展道路。

各高職院校在專業培養計劃上應側重強化實訓和動手操作，并注重學生技能型職業生涯教育，同時應實現與企業的無縫對接，與企業建立密切的合作關系，建立長期實習基地，甚至依附于各大酒店集團，半工半讀，頂崗實習，并按照企業要求實施“訂單培養”，培養企業適用的技能型專業人才。

4培養面向國際的專業技能型人才

國外酒店產業需要大量的專業技能型人才，且相比之于國內工資水平高、福利待遇好，但至今尚未有專門培養技能型院校成功將學生送出國門。主要原因是學生外語水平不過硬。高職高專院校應重視該培養領域，吸收英語基礎好、有志走出國門的學生開辦專門國際技能培訓班，通過強化外語教育，達到外語熟練溝通及出國要求，并在辦學過程中與國際專業技能型培養學校密切合作，按照國外技能型人才要求制定培養方案，培養面向國外就業的專業技能型人才，拓寬酒店管理專業學生的就業渠道。

總之，各高等院校應根據自身實力及生源水平，精確定位，結合市場對人才的需求，定位自己專屬的特色培養目標，培養面向國際和國內的高端管理人才，以及面向國內和國際的專業技能型人才，構建科學合理、符合行業發展的酒店管理高等教育培養體系。

參考文獻

篇5

一、區域高等教育國際化背景下的英語專業課程建設的必要性

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020）》明確指出，要“適應國家經濟對外開放的要求，培養具有大批國際視野、通曉國際規則，能夠參與國際事務和國際競爭的國際化人才”，即人才培養要適應國家經濟對外開放的需要，凸顯高校的人才培養要以國際化為導向。專業的課程設置和課程建設直接影響了人才培養的目標和質量，在高等教育國際背景下，凸顯了重新審視英語專業的課程設置和課程建設的必要性。

（一）教育的國際競爭需要。

教育的國際競爭加劇，各國在高等教育發展上提出了自身的發展策略，有歐盟的Eramus Mundus計劃，英德法西的“大學卓越計劃”、“學生海外留學計劃”。我國的《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020）》提出，要“加快創建世界一流大學和高水平大學的步伐，培養一批拔尖創新人才，形成一批世界一流學科，產生一批國際領先的原創性成果，為提升我國綜合國力貢獻力量”。英語專業的人才培養應該以國際化作為重要的突破口，重新審視現有的英語專業課程設置和課程建設現狀，以提高人才培養的質量和滿足經濟社會全球化發展的需求。

（二）國內競爭的需要。

國內不同的學者對外語人才的內涵作出了不同的界定，比較有代表性的有顧偉勤、梅德明、莊智象等，總體來說，為了適應經濟和高等教育的全球化，國際化的外語人才一方面要具備基本的語言能力和跨文化交際能力，掌握目的語國家的文化、民族習俗、價值標準，即突出外語優勢。另一方面要凸顯外語人才的國際優勢，要求具有國際視野，具備參與國際事務的能力，突出專業知識和團隊合作精神。

外語院校是培養外語人才的搖籃，在高等教育國際化背景下，英語專業的人才的培養要看準國際前沿，加快國際化步伐和加強國際化的力度，培養更多可以參與國際競爭的英語人才，突出英語專業學生的專業知識和跨文化交際能力，國際視野和參與國際事務的能力，以此為基礎構建英語專業課程體系，合理設置課程內容。

二、區域高等教育國際化背景下的英語專業課程設置的原則

（一）英語專業的人才培養定位與國際接軌。

英語專業的國際化人才應該具備最基本的特質：有全球視野和國際觀念；有民族情懷，熟悉中國傳統文化；有參與國際事務、參與國際經營活動所必需的專業知識；有跨文化的交際能力，同時有人認為英語專業的國際化人才需要至少精通兩門外語。根據英語專業國際化人才的基本特質，我們需要重定位英語人專業的人才培養，優化人才培養的方案，人才培養方案的培養目標、培養規格等與國際接軌。

（二）英語專業的課程設置接近國際化需求。

課程是實現人才培養目標的載體，英語專業的課程設置要與國際事務、國際規則等密切相關，通過開展國際合作辦學，引進國外課程等，以此突出英語專業的專業特色，豐富英語專業的課程體系。

三、現有英語專業課程設置中存在的問題

（一）英語專業人才培養的定位未凸顯國際性。

與西方國家相比，我們國家的人才培養在觀念和定位上與國際上相距甚遠，國內尖子生放棄高考赴海外留學人數激增，這與我們國家的人才培養的定位和觀念的落后是密切相關的，人們相信國外一流的大學往往能學習更先進的思維方式和處事態度，讓他們在未來的競爭中更具優勢。英語專業本身就有國際化的特征，在區域高等教育國際化的背景下，現有的英語專業的人才培養定位和人才培養的目標更應凸顯人才培養的國際性，滿足國際競爭的需要。

（二）英語專業的課程設置的廣度和深度不夠。

目前，英語專業的課程設置不盡合理，未涵蓋國際化人才培養的基本需要，一方面，課程設置的橫向寬度不夠，通俗地說，即課程門數不夠多，涵蓋面不夠廣，另一方面，處于學科前沿的課程少，課程的深度不夠。

（三）英語專業的課程設置國際化程度有待提高。

現有的英語專業課程設置在基于區域高等教育國際化的背景下，課程陳舊，國際化的課程少，英語專業課程設置的國際化程度有待提高，以滿足國際化人才培養的需要。

四、基于國際化背景下英語專業的課程設置

（一）重視英語專業的課程建設。

中國的高等教育應注重在國際化背景下構建具體的課程體系和課程目標。目前我國許多高校英語專業的課程設置幾十年不變，能鍛煉和培養學生的創新思維能力、跨文化溝通能力的課程較少。根據浙江省區域經濟國際化的需要，科學設置英語專業的各個教學模塊，圍繞市場需求和區域經濟國際化發展方向，調整優化專業結構，增加國際知識和外國文化等課程的比重；使語言技能訓練和學科知識傳授相結合，突出知識交叉和復合型能力結構的培養，并有機地滲透到本科四年課程教學里。

（二）人才培養的定位和目標凸顯國際性。

基于區域高等教育的國際化背景，在人才培養中要注重培養學生的綜合分析、批判性思考、創新性解決問題的能力，培養學生面對快速變革的世界和多元的價值取向所應具備的包容能力和理解能力等。因此，英語專業應及時調整人才培養目標，加快培養適應全球化、具有國際意識、國際交往能力、國際競爭能力的人才；努力培養國際通用型人才，并對人才素質、知識結構及技能標準做出調整；適應跨國辦學、教育資源的共享、人才的跨國流動和服務需要。

（三）拓寬課程的寬度，加深課程的深度。

一方面，課程的設置要加大人文通識教育的力度。在高教園區內的高校可以開展橫向合作，通過課程資源共享和引進等方式增加課程數量，為學生提供更多的通識教育課程。另一方面，通過選派優秀教師到國外大學訪學，選修處于學科前沿的課程，從而實現課程的引進，加深課程的縱向深度。基于此，英語專業應該探索“兩年通識教育2+兩年專業教育2”或+“2+1+1”模式，在前面兩年加大通識教育的力度，拓寬課程的橫向寬度，在后面兩年加強課程的深度，凸顯英語的專業特性。