發布時間:2023-10-07 17:33:37
序言:作為思想的載體和知識的探索者,寫作是一種獨特的藝術,我們為您準備了不同風格的5篇活動營銷方案,期待它們能激發您的靈感。
第一、
促銷活動的目的:首先我們要明確此次活動的目的是什么,是處理庫存?是提升銷量?是打擊競爭對手?是新品上市?還是提升品牌認知度及美譽度?只有目的明確,才能夠合理的根據企業自身的情況,市場的需要量身制訂一份方案。
第二、促銷活動的對象:此次活動中參與的商品是哪些,分階段的層列出來,哪些商品作為活動的主要商品,哪些商品針對的是目標市場的每一個人還是某類特定群體?活動控制在范圍多大內?哪些人是促銷的主要目標?哪些人是促銷的次要目標?這些選擇的正確與否會直接影響到促銷的最終效果。
第三、
促銷活動的主題:講到活動的主題我們主要是解決兩個問題:
a、確定促銷活動的主題
是因為國慶?元旦?勞動節?感恩節?母親節?父親節?還是本企業的周年慶典,甚至是企業項目招商成功種種都可以作為一個促銷的主題,當然這些是根據時間來定的,這個時間有意為一些大眾化的節日為人人都知道的,還有部分是別人不知道的如:我公司在哪里新開分公司,哪個分店周年慶典等,
b、包裝促銷活動的主題
現金券?禮券?降價?價格折扣?贈品?抽獎?服務促銷?演示促銷?消費信用?還是其它促銷工具?選擇什么樣的促銷工具和什么樣的促
銷主題,要考慮到活動的目標、競爭條件和環境及促銷的費用預算和分配。
在確定了主題之后要盡可能藝術化地“扯虎皮做大旗”,淡化促銷的商業目的,使活動更接近于消費者,更能打動消費者。幾年前愛多vcd的“陽光行動”堪稱經典,把一個簡簡單單的降價促銷行動包裝成維護消費者權益的愛心行動。這一部分是促銷活動方案的核心部分,應該力求創新,使活動具有震憾力和排他性。
第四、活動時間和地點:促銷活動的時間和地點選擇得當會事半功倍,選擇不當則會費力不討好。在時間上盡量讓消費者有空閑參與,在地點上也要讓消費者方便,而且要事前
與城管、工商等部門溝通好。不僅發動促銷戰役的時機和地點很重要,持續多長時間效果會最好也要深入分析。持續時間過短會導致在這一時間內無法實現重復購買,很多應獲得的利益不能實現;持續時間過長,又會引起費用過高而且市場形不成熱度,并降低顧客心目中的身價。
第五、
促銷活動的廣告及合作方式:
一個成功的促銷活動,需要全方位的廣告配合。選擇什么樣的廣告創意及表現手法?選擇什么樣的媒介炒作?這些都意味著不同的受眾抵達率和費用投入。
1、確定伙伴:拉上政府做后盾,還是掛上媒體的“羊頭”來賣自已的“狗肉”?是廠家單獨行動,還是和經銷商聯手?或是與其它廠家聯合促銷?和政府或媒體合作,有助于借勢和造勢;和經銷商或其它廠家聯合可整合資源,降低費用及風險。
2、確定刺激程度:要使促銷取得成功,必須要使活動具有刺激力,能刺激目標對象參與。刺激程度越高,促進銷售的反應越大。但這種刺激也存在邊際效應。因此必須根據促銷實踐進行分析和總結,并結合客觀市場環境確定適當的刺激程度和相應的費用投入。
第六、
活動前期準備:
1、人員安排
2、物資準備
3、試驗方案在人員安排方面要做到“人人有事做,事事有人管”
,無空白點,也無交叉點。負責與政府、媒體的溝通?負責文案寫作?負責現場管理?負責禮品發放?負責顧客投訴?負責收銀通道暢通?負責貨物運輸?等等事情誰負責哪一項,分清楚,要各個環節都考慮清楚,否則就會臨陣出麻煩。
在物資準備方面,要事無巨細,大到車輛,小到螺絲釘,都要羅列出來,然后按單清點,確保萬無一失,否則必然導致現場的忙亂。
還有一個很重要的環節,質量是產品的基石,促銷活動也是如此,要想把下次做得更好,就要不斷的吸取更多,更豐富的經驗.因此有必要進行一個來判斷促銷工具的選擇是否正確,刺激程度是否合適,現有的途徑是否理想。有哪些地方做得不好,有哪些地方做得好,怎么做會更好,試驗方式可以是詢問消費者,有獎問卷,填
調查表或在特定的區域試行方案等。
第七、
活動中期操作:主要是活動現場紀律和活動現場控制兩個方面。
紀律是戰斗力的保證,是方案得到完美執行的先決條件,在方案中對應對參與活動人員各方面紀律作出細致的規定。
現場控制主要是把各個環節安排清楚,要做到忙而不亂,有條有理。
在實施方案過程中,應及時對促銷范圍、強度、額度和重點進行調整,保持對促銷方案的控制。
第八、
后期延續
后期延續主要是媒體宣傳的問題,對這次活動將采取何種方式在哪些媒體進行后續宣傳?腦白金在這方面是高手,即使一個不怎么樣成功的促銷活動也會在媒體上炒得盛況空前。
第九、
費用預算:
沒有利益就沒有存在的意義。對促銷活動的費用投入和產出應作出預算。當年愛多vcd的“陽光行動b計劃”以失敗告終的原因就在于沒有在費用方面進行預算,直到活動開展后,才發現這個計劃公司根本沒有財力支撐。一個好的促銷活動,僅靠一個好的點子是不夠的。
第十、
意外防范:
每次活動都有可能出現一些意外。比如政府部門的干預、消費者的投訴、甚至天氣突變導致戶外的促銷活動無法繼續進行等等。必須對各個可能出現的意外事件作必要的人力、物力、
財力方面的準備。
第十一、
營銷策劃推廣活動方案
一、營銷策劃的目的與任務:
本次策劃是一次網絡營銷的策劃,目的在于使休閑食品在網絡上順利推出市場,在琳瑯滿目的休閑食品網絡市場獲得更多的市場占有率,從而贏得消費者的青睞,獲得更大的企業利益,在網絡上得到廣大網絡消費人群的認可。
二、產品概況:
休閑食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營養的東西。休閑食品主要有三種消費特征:風味型、營養型、享受型、特產型,消費者涵蓋全部人群:兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個大的且快速膨脹的市場,中國休閑食品市場有如下幾個特點,也是休閑食品的幾個主流方向:
(一)越來越貼近人的飲食習慣和心理,要適口
1. 帶湯汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如將薯片與礦泉水捆綁銷售;
2. 滿足求新、求變心態,人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿意;
3. 健康,盡管消費者對這一點不十分明確,但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要,消費者會對食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成為市場細分的前提;
(二)從人的購買和消費習慣與心理來看,要賞心、悅目、滿足支配心。即食、色、性
1. 方便性,賣點要近,購買過程要體現休閑的概念;
2. 時效性,滿足其心血來潮的非理性需求;
3. 可觀性,休閑是一個全面的概念,不但要好吃還要好看,試問賣場里哪里最靚?散裝產品區;
4. 參與性,每個人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了;
三、 市場環境分析:
1、休閑食品行業環境現狀
上個世紀從90年代開始,洋休閑大舉進入國門,歷經20xx年,休閑食品市場發生了翻天覆地的變化。僅餅干一類XX年就達到150萬噸,全年銷售收入在150億以上,年環比增長18.25%。近幾年,我國休閑食品行業發展速度較快,受益于休閑食品行業生產技術不斷提高以及下游需求市場不斷擴大,休閑食品行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。
2、網絡消費者分析:
(1)網絡用戶分析
隨著互聯網絡的普及,越來越多的人加入了網民的行列,截止到XX年3月份為止,中國的5910萬網民,僅半年間我國的互聯網絡用戶就增長了1330萬。網民中18-24歲的年輕人所占比例最高,達到37.3%,其次是18歲以下(17.6%)和25-30歲(17.0%),網民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點。網民中學生所占比例最多,達到了28%。
(2)網絡購物消費的迅速傳播
隨著互聯網的普及,網上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網上購物有安全,方便,快捷的特點,是未來發展趨勢。當前,網上購物的服務模式主要有兩種: c2c平臺,即個人與個人之間的電子商務,即個體商戶對消費者的模式;b2c平臺,是商家與個人之間的電子商務,即企業(或單位)對消費者的模式。
3、休閑食品特征分析:
①年輕消費群體崛起 ②健康食品居于主導地位 ③休閑食品的種類不同,受歡迎的程度有很大的不同。 ④高收入家庭成為休閑食品消費主流 ⑤產品更新速度快
四、休閑食品顧客群體分析
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示,目前時尚食品尤其是休閑食品,不再是孩子們的專利,成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示,高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體,她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌;相反,31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大感冒。
五、網絡營銷盈利模式
1、傳統的網絡營銷盈利模式:建立企業產品網站;在網絡的商務平臺開設網店;網絡廣告推銷等等。
2、新的洐生盈利模式:博客營銷,微博推廣,與大型的團購網站合作等等。
六、4p營銷組合:
1、針對產品方面:樹立休閑食品的健康品牌,積極推廣綠色有機零食。
2、針對渠道方面:
(1)在各銷售平臺開設網絡商店 (暫未實現)
(2)建立博客,推出并介紹對應的商品
(3)建立微博,推廣有益可口的休閑零食
(4)與大型的團購網站合作,開展低價團購活動
3、針對價格方面:(1)限時折扣活動(2)定時定量競拍(3)積分兌換活動
4、針對促銷方面:(1)免費試吃活動(2)微博轉發抽獎活動(3)休閑食品知識問答
營銷策劃推廣方案范本
一、公司簡介
本公司以與綠色同行,與自然為本為企業宗旨,號召廣大人民熱愛大自然,保護大自然。
本公司以生產綠色產品為主(包括綠色食品,綠色日用品,等綠色系列品),創建于20xx年1月,產品一經推出就受到廣大市民的好評,現在,本公司已創立了自己的品牌,產品暢銷全國。
二、公司目標
1.財務目標今年(200x年),力爭銷售收入達到1億元,利潤比上年番一番(達到3000萬元)。
2.市場營銷目標市場覆蓋面擴展到國際,力圖打造國際品牌。
三、市場營銷策略
1、目標市場中高收入家庭。
2.產品定位質量最佳和多品種,外包裝采用國際綠色包裝的4r策略。
3.價格價格稍高于同類傳統產品。
4.銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場,建立公司自己的銷售渠道,以綠色為主。
5.銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2:1,建立自己的培訓中心,對銷售人員實行培訓上崗,采用全國賬戶管理系統。
6.服務建立一流的服務水平,服務過程標準化,網絡化。
7.廣告前期開展一個大規模、高密集度、多方位、網絡化的廣告宣傳活動。突出產品的特色,突出企業的形象并兼顧一定的醫療與環保知識。
8.促銷在網上進行產品促銷,節假日進行價格優惠,用考核銷售人員銷售業績的方法,促使銷售人員大力推銷。
9.研究開發開發綠色資源,著重開發無公害、養護型產品。
10.營銷研究調查消費者對此類產品的選擇過程和產品的改進方案。
四、網絡營銷戰略
經 過精心策劃,公司首次注冊了二個國際頂級域名,建立了中國與綠色同行網網站,在網站中全面介紹公司的銷售產品業務和服務內容,詳細介紹各種產品。緊接 著逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登記,并以網絡廣告為主,輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告,擴大在全國的影響,再結合網絡通信,增加全國各地綜合網 站的友情連接。
五、網絡營銷的顧客服務
通過實施交互式營銷策略,提供滿意的顧客服務。主要工具有電子郵件、電子論壇,常見問題解答等。
六、管理:
(一)、網絡營銷戰略的實施:
制定了良好的發展戰略,接下來就需要有可行的推進計劃保證其實施,我們可按下列步驟操作執行:
1.確定負責部門、人員、職能及營銷預算:
網絡營銷屬營銷工作,一般由營銷部門負責,在營銷副總經理領導下工作。一般應設立專門部門或工作小組,成員由網絡營銷人員和網絡技術人員組成,即使是工作初期考慮精簡,也應保證有專人負責,工作初期調查、規劃、協調、組織,任務繁重,兼職很難保證工作的完成。
2.專職網絡營銷人員職責應包括:
(1)綜合公司各部門意見,制定網站構建計劃,并領導實施網站建設。
(2)網站日常維護、監督及管理。
(3)網站推廣計劃的制定與實施。
(4)網上反饋信息管理。
(5)獨立開展網上營銷活動。
(6)對公司其他部門實施網上營銷支持。
(7)網上信息資源收集及管理,對公司網絡資源應用提供指導。
3.在網絡營銷費用方面我們將確保最大可能的節約,但我們仍需對可能的投入有所估計,我們的營銷預算主要來自于:
(1)人員工資
(2)硬件費用:如計算機添置
(3)軟件費用:如空間租用、網頁制作、web程序開發、數據庫開發
(4)其他:如上網費、網絡廣告費等
(二)、綜合各部門意見,構建網站交互平臺
公司網站作為網絡營銷的主要載體,其自身的好壞直接影響網絡營銷的水平,同時網站也并非僅為營銷功能,還包括企業形象展示、客戶服務、公司管理及文化建設、合作企業交流等等功能,只有在廣泛集合公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網站平臺。
構建網站應注意網站應有如下功能:
(1)信息豐富:信息量太低是目前公司網站的通病;
(2)美觀與實用適度統一:以實用為主,兼顧視覺效果;
(3)功能強大:只有具備相應的功能,才能滿足公司各部門要求。
(4)網站人性化:以客戶角度出發而非以本企業為中心
(5)交互功能:力求增加訪問者參與機會,實現在線交互。
(三)、制定網站推廣方案并實施
具備了一個好的網站平臺,接著應實行網站推廣。網站推廣的過程同時也是品牌及產品推廣的過程。
1.制定網站推廣計劃應考慮的因素有:
(1)本公司產品的潛在用戶范圍;
(2)分清楚本公司產品的最終使用者、購買決策者及購買影響者各有何特點,他們的上網習慣如何;
(3)我們應該主要向誰做推廣;
(4)我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳;
(5)是否需借助傳統媒體,如何借助;
(6)我們競爭對手的推廣手段如何;
(7)如何保持較低的宣傳成本。
營銷策劃推廣方案
現在隨著互聯網時代的到來,越來越多的人喜歡上網,而移動互聯的推出更是方便了人們的更多需要。從各種的購物網站,團購網站到手機網站,微信。QQ等,越來越多的人以經離不開網絡平臺。而對于我們商家來說如果把我們的廣告宣傳,促銷活動,產品介紹等放在網絡平臺來推廣哪將會更加方便地讓顧客看到。
1
微信公眾平臺:
大家知道微信公眾平臺是一個自媒體平臺,也就是說企業通過公眾平臺就可以自已來發廣告,而不像以往的要介助于廣告、媒體等來,然而公眾平臺能起到一個什么作用哪:
1,廣宣文案、軟文編輯、的網絡平臺。
2,吸粉工具。
3,客戶管理系統。
2
微營銷:
微營銷簡單的說微及微信、營即經營,管理,策劃,銷及銷售。哪么微營銷該怎樣作,眾所周知現在很多的企業都有了公眾平臺,然而卻沒有達到想要的效果,公眾平臺成了雞肋,不發消息感覺少了一個渠道,發消息看的人又少,效果不明顯,哪么我們的公眾平臺又是怎樣操作的哪,其實很多的公司只做了一步,就是建了一個公眾平臺然后每天發消息,哪么我們有沒有想過我們發的消息什么人來看,而我們的客戶又是怎樣來。
1.公眾平臺建設只是微營銷的一個基礎。
2.消息發送是微營銷的一個起步。
3.通過公眾平臺進行投票,或者促銷活動等可以為公眾平臺增加客戶,通過一些互動活動可以在公司重大活動時活躍現場氣氛,增進與客戶的親密度從而促進銷售。
4.通過公眾平臺可以與別的公司進行互推從而達到一個更為廣闊的推廣途徑。
5.公眾平臺是一個很好的客戶管理系統。
6.微信小號才是微營銷的關鍵。微營銷有沒有效果關鍵在這一步,而就是這最關鍵的一步我們很多公司卻沒有做,從而導致公眾平臺效果不理想。
1通過微信小號可以推廣公眾平臺,
2通過微信小號利用營銷軟件可以定位搜索主動添加客戶,
3通過微信小號可以直接和客戶勾通,
4通過微信小號可以和客戶建立一種信任關系,從而有利于銷售。
3
企業做微信推廣的好處:
1.覆蓋面廣
以往我們在廣告投放方面多采用一些常規的方法如:戶外大屏,LED屏體,DM單,宣傳單頁,戶外噴繪廣告,廣告牌等而我們的顧客卻不是天天都會從哪個大屏下面走過,不一定天天都要看哪個廣告牌,LED屏體播放時間間隔又短而現在我們的QQ群發可以針對所有的小區業主人群推送,微信平臺只要分享一下就可以讓微信上所有的人看見。假如我們的城市有80萬人除去小孩,在校學生和60歲以上的老人余下30萬人,哪么如果我們的微信上有10萬用戶的話哪么我們每發一條消息就等于城市中所有的人都可以看見。而在如果我們每天都會發送一條消息的話也就是說在城市中的每個人每天都能看見我,看見我們的品牌,看見我們的最新活動,特價商品,新品等。
2.易操作
QQ群發方面我們利用群發軟件 就可以自動發送我們編輯好的廣告內容及圖片等。自動換號無需操作,微信推廣方面利用我們的微信營銷軟件可以自動加人,模擬地理位置登陸,比如說我們的公司在咸陽,哪么我們的客戶有在咸陽市內的也有可能是在附近郊縣上的,而以往我們要到郊縣去做宣傳,發傳單距離遠,不方便,而天陰下雨,天氣不好時不能去在加上要派人,派車,吃住等,而現在我們的微信平臺可要你把要發送的內容編輯好,然后分享一下瞬間就可以發到每個顧客的手中,不受地方和天氣的影響。
3.精確查找
我們的營銷軟件可以跟據客戶的需要精確查找每一個縣市的每一條街道,每一個單位,小區,村,鎮,從而進行客戶信息采集。以及廣告,活動發送等。
4.互動交流
在新媒體平臺上利用我們的QQ,微信等發送消息的同時可以直接和客戶交流,回復,以及客戶咨詢服務等,而這些在常規的廣告投放上很難實現。
5.微信公眾平臺推廣
眾所周知隨著移動互聯的發展,現在很多的公司都有了自已的公眾平臺,有的花幾千元,有的上萬元,或者幾萬元建設了一個公眾平臺,找了一個工作人員每天在哪發消息。然而關注量卻很少,每天發的消息很少有人去看,現在利用我們的微信小號就可以進行公眾平臺的推廣,使我們發的消息閱讀量達到幾百,上千次,從而使我們的公眾平臺起到一個實際的作用。
酒店營銷推廣活動方案
市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務得職能部,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象得一個重要窗口,它對總經理室進行經營決策,制訂營銷方案起到參謀和助手得作用,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。
針對營銷部得工作職能,我們制訂了市場營銷部年工作思路,此刻向大家作一個匯報:
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
今年重點工作之一建立完善得客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力得客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶得所在單位,聯系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位得折扣等,建立與持續同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶得業務聯系,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶得生日,透過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶得感情交流,聽取客戶意見。
二、開拓創新,建立靈活得激勵營銷機制。開拓市場,爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制,重新制訂完善年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則,提高營銷代表得工資待遇,激發、調動營銷人員得用心性。營銷代表實行工作日記志,每工作日務必完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話得二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,透過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及推薦,反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神,將部門經理及營銷代表得工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫忙,營造一個和諧、用心得工作團體。
三、熱情接待,服務周到
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,全天侯服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對,最大限度滿足賓客得精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶得需求,及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集,了解旅游業,賓館,酒店及其相應行業得信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室帶給全面,真實,及時得信息,以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。
五、密切合作,主動協調
與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客得需求,主動與酒店其他部門密切聯系,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。
年,營銷部將在酒店領導得正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部得新形象、新境界。
酒店營銷推廣活動方案大全
自20xx年8月23日,東方美食苑崛起于宣化餐飲市場,五年來的風風雨雨,五年來的時光見證著東方美食苑自艱苦起步到之后的一段鼎盛時期。
如今,東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎上新生的奇葩。應對競爭激烈、變幻莫測的餐飲市場,鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發展呢?
一、前言
中國辛勤的勞動人民,在數千年的飲食文化的探索和發展中,逐漸構成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為天下美味而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨,烤鴨表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業,發展趨勢可概括為:發展十分迅速,規模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來,但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表,鴨王烤鴨應成為響當當的招牌。
二、市場/企業分析
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭,各式各樣的大小酒店、飯店,爭奪著宣化有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功,務必具備以下條件:(1)、擁有自我的特色;(2)、全面的(質量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓,是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營,已在張、宣地區有了必須的知名度,在宣化更是家喻戶曉。如能利用東方在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓,提高菜品質量(行家點評稍差),加強人員培訓、管理,定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務,離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開業兩月,現正在舉辦回報消費者關愛優惠活動。借此機會,應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合,作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的:增加東方鴨王酒樓品牌的影響力,提升知名度和美譽度;提升東方形象,增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作用心性;進一步提升東方的企業文化;提升銷售額,增加利潤;為下一步更好的發展打下良好的基礎。
2、活動時光:7月1日15日,共計15天。
3、參與人數:東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新
四、具體方案策劃
(一)sp方案
1、微笑服務
在活動期間,所以員工一律微笑服務,細致耐心,讓顧客乘興而來滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下:
7月5日前召開動員大會,6日15日服務員之間開展服務大比武,在大廳設一個專門的版面,每日評出當日服務之星,并給予物質獎勵。
2、特價
(1)每日推出一道特價菜,日不重樣。
(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。
(3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,推薦適當打折刺激消費。
注:本店的特色為烤鴨,烤鴨的價格勿降!!!
(二)內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰略,核心是發展員工的顧客意識,再把產品和服務推向外部市場前,現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理,要求每一個員工將所應對的其他員工視為自我的顧客,像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中,將內部員工營銷固定下來。
2、征文比賽
內部員工征文:《我的選取東方》(所有員工都寫,洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛東方的情感,讓大家同心合力,共同創造新東方!)
要求:(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情,能夠是工作經歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工用心投稿。本次征文活動評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節約比賽
透過系列活動,對內部員工再教育,帶給其的用心性。
(三)產品營銷方案
1、在推特色餐飲的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明,僅供參考)。
2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅僅是為了解決溫飽,而是吃綠色,吃健康。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈推薦廚房推出!!!
(四)文化營銷方案
向消費者宣傳東方的企業文化,增強東方企業在目標消費群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您:關注飲食健康),讓顧客把吃當作一種享受,使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不一樣的媒體有不一樣媒體受眾的特點,合理的進行市場定位和目標顧客的定位,合理的選取媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實現小投入,大產出。
六、效果分析
1、宣傳造勢,讓消費者產生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽度。
2、店內富有人情味,服務周到,能提升目標消費者對企業的忠信度。
3、透過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽,能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力,提高工作用心性。
4、透過促銷,提升營業額。
在市場經濟的浪潮中,市場瞬息萬變。如能合理把住方向,運用田忌賽馬之策巧妙得與競爭對手周旋,東方鴨王酒樓定能在宣化餐飲業,打出一片自我的天空。
酒店營銷推廣策劃活動方案
一、目標市場分析
此酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價相結合的辦法。
3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在中秋節的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅,為本店特色月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是農歷8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。
4、如果酒店暫時沒有住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
6、活動的時間定于農歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。
4、網站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告,但傳單的質量必須要高。
注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區,也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
一、用特價菜,彌補不足
淡季這段時間,大多數餐飲店的營業額都會有不同程度的下滑,但是,要認清淡季餐飲的特征,推出有針對性的促銷,就會淡季不淡。特價菜是最簡單直接有效,雖然消費旺季已過,名貴的菜可以只有等著春節再吃,但人總是要吃飯的,普通實惠的菜也會吸引部分顧客。每日數款特價菜,不僅可以籠絡人心,還能保增長,減少幾道菜式的利潤,通過其他出品來彌補。不少餐館的促銷活動本身就是虧本生意,但通過拉攏人氣,帶動其它消費,做足量的文章,讓酒店保本維持著,以順利度過淡季。
二、策劃美食節,帶旺人氣
人為地造節又是食肆應付淡季有力的一招,前段時間,各大餐館的店慶、美食節相當頻繁,這都是拉抬人氣的好辦法,如法國勝日門在淡季推出主題輪船上美食節,東方賓館舉行加拿大海鮮美食節、澳門街舉辦滋味羊節即是如此,更有甚者,餐廳還推出三人行,免費一人的優惠活動。買二送一變相推廣,自是比直接打折高明得多,這些不同主題的活動,讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節的目的,旨在吸引客流,提升營業額,往往是噱頭,以某一核心食材原料,通過各種烹飪手法的運用,將其整體解構,并以一席全羊宴、全牛宴等方式呈現,如此讓食客大飽口福,食肆名利雙收,兩全齊美。還有,物以稀為貴,再平常的食材,只要限量供應,總會有人欣賞。根據消費者的心態,有些酒樓在城中走偏鋒,對一些特殊食材只限量供應10份,售完即止,逾期不候,將消費者的胃口吊起來。
三、數字促銷,帶動年青消費
為了讓食客來多幾次,變為熟客,經營者亦是花不少心思,此期間除了打折、vip卡優惠、送果盤等慣例外,經營者還可瞄準新勢力--針對經常上網的年青消費群的生活方式,在網絡上搞促銷,如網絡訂餐、電子優惠券,或與銀行捆綁合作,推出刷卡優惠活動。物業與企業聯手推出網上電子優惠券,打印出來后就可以憑券去消費,可當作現金使用,迎合了不少年輕人的消費需求。
四、淡季整修翻新,增加時尚元素
不少餐館選擇在淡季的時候,把店面裝修翻新,使得酒店在軟硬件方面,縮短和其它酒樓的差距,重新打扮得分,這不失為上策。從10月中旬開始,勝記、宏記、川味濃等紛紛對酒店進行局部改造,有的甚至是全面翻新,準備以全新的面貌迎接旺季的到來,這些餐館的負責人認為,現在的餐飲競爭如此激烈,消費者對環境相當看重,只有不間斷地通過對餐館的翻新,可以不斷地增加餐飲行業中的流行元素,順利完成的企業轉型,這樣才能讓企業立于不敗之地。
五、體驗消費,完善不足
一、活動時間:
二、活動地點的確認:
三、促銷目的:
①為了穩定老顧客,使她們對美容院更有信任感;
②開拓新客源;
③增加美容院的經濟效益;
④提高美容院的知名度,增強社會影響力。
四、促銷的目標:
①提高美容師專業水平和銷售技巧;
②提供給美容院規范的管理及新穎的銷售方式;
③使美容院老板擁有逆向思維,營業額得以突破瓶頸;
④進一步規范美容院管理操作規程,提高服務水平。
五、促銷人員安排:
組長:
組員:
組長職責:
①整體活動安排,協調及時調整促銷方案;
②負責的派單和美容院派單的綜合安排;
③監督檢查產品、手法、培訓的結果;
④對活動整體推進負有直接責任。
六、活動期間公司提供:
①活動方案;
②專家;
③高級美容督導和高級美容導師;
④美容師服(配額除外);
⑤KT板(借用);
⑥電話皮膚測試儀(借用);
⑦POP招貼畫或X展架(配額除外);
⑧請柬;
⑨資料和產品袋(配送);
事前工作:
1、店內:產品展示臺、小汽球、促銷方案張貼、美容卡、吊旗和客戶檔案卡。
2、店外的布置(橫幅、大汽球、展示牌、易拉寶)
3、促銷方案、優惠政策
4、產品的培訓:由組長負責培訓
5、人員的搭配:安排好收銀、庫管、發貨
6、邀請函派發:編號、定區域、定人、定量(可適當獎勵)
7、心態調整:美容院召開活動前會議,提要求,熟悉整個會議流程
事中工作:
怎么安排(參加人員的分工)
2、美容師要求(參照美容院管理規定)
3、要求:各盡職責,服從安排,責任到人
4、進入狀態,人員的配合
事后工作:
總結活動情況,表揚先進個人
例:
促銷優惠方案
一、魅力佳人貴賓C卡:
價格880元
贈送護理1、劃卡消費8折;
2、送4次經典護理或200元產品。
后期優惠1、續卡送積分58分;
2、送親情卡一張(價值380元)。
二、魅力佳人貴賓B卡:
價格1500元
贈送護理1、劃卡消費7折;
2、送7次經典護理或360元產品。
后期優惠1、續卡送積分100分;
2、送親情卡一張(價值380元)。
三、魅力佳人貴賓A卡:
價格2500元
贈送護理1、劃卡消費6折;
2、送10次經典護理或500元產品。
后期優惠1、續卡送積分166分;
2、送親情卡一張(價值380元)。
四、魅力佳人玫瑰卡:
價格3880元年卡(限時卡)
贈送護理1、全年面部、肩、頸部經典護理;
2、全年身體護理包括:舒筋活絡、背部刮痧排毒、健胸、腎保養、卵巢保養、纖體等;
3、自選計50次,限一年內使用。
后期優惠1、贈送精油全身10次(價值1500元);
2、贈手、足護理20次(價值800元);
3、贈送牛奶香體貴妃浴20次(價值1000元);
4、全年光波浴;
5、送親情卡一張(價值380元)。
五、魅力佳人茉莉卡:
價格3880元半年卡(限時卡)
贈送護理1、半年面部、肩、頸部經典護理;
2、全年身體護理包括:精油全身、背部刮痧排毒、健胸、腎保養、卵巢保養、纖體、手足護理等;
3、不計次數,限半年內使用。
后期優惠1、贈送精油全身10次(價值1500元);
2、贈魔寶組合一套(價值298元);
3、贈手、足護理20次(價值800元);
4、贈送牛奶香體貴妃浴20次(價值1000元);
5、半年光波浴;
6、送親情卡一張(價值380元)。
六、本次溫馨抽獎獎項:
特等獎(1名)價值1800元的一套;
一等獎(1名)價值1680元的一套;
二等獎(2名)價值1200元的一套;
三等獎(3名)價值580元的金純魅力卡一張;
四等獎(6名)價值150元的氧吧一臺,價值380元的特惠卡一張;
五等獎(20名)價值198元的產品。
備注:
以上優惠只限促銷期間;
買滿380元可參加“黃金一把抓”;