旅游管理專業特色精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇旅游管理專業特色，期待它們能激發您的靈感。

篇1

一、專業辦學方向

特色化的專業辦學方向應滿足兩個條件：一是符合旅游行業人才需求，能適應旅游市場新變化；二是能充分利用E域性特色旅游資源及所在院校（系）資源。因此，要想提煉出切實可行的專業辦學方向，首先，需要各專業點對旅游業動態始終保持一個靈敏的視覺，密切關注人才需求變化信息，尤其應關注旅游新業態的發展及國家旅游產業政策調整所帶來的影響；其次，各專業點應在充分了解行業與市場需求信息的基礎上，主動聯系當地旅游企事業單位，積極與其建立、強化合作關系，使其為專業方向建設提供實踐資源和保障；最后，各專業點應在透徹分析同類院校專業方向現狀與實力的基礎上結合自身實際做出最終決策。

從23個國家級旅游管理特色專業點的情況來看，云南大學結合云南省豐富的旅游資源和巨大的旅游人才需求實際，開設有旅游經濟管理、旅游企業管理、旅游景E管理等3大學科支撐方向：云南師范大學旅游管理與服務教育專業則下設旅游教育、景觀規劃與設計、策劃營銷等3個專業方向，以跟云南大學形成區分；桂林理工大學結合國際旅游目的地桂林的本地資源，及面向東盟的人才需求狀況，重點發展民族旅游開發與管理、生態旅游開發與管理、旅游規劃與管理等3個專業方向；燕山大學則從當地實際出發設有旅游管理專業設有飯店管理、旅游資源開發與景區管理、旅行社管理和旅游電子商務4個專業方向。

二、人才培養方案

教育部《關于加強“質量工程”本科特色專業建設的指導性意見》(以下簡稱意見）指出：“人才培養方案的制定與優化是特色專業建設的核心內容，也是特色專業建設的重點和難點”。在上述23個國家級旅游管理特色專業點中，有17個將“人才培養方案”作為其突出的特色加以提煉和打造。深入分析后發現，其“人才培養方案”的特色化之路多半遵循著如下規律：第一，注重自身獨特人才培養模式的探索，如云南大學的對外合作辦學模式、天津商業大學的中外聯合辦學模式、黃山學院的“職業經理人”育人模式、青海民族大學的“一專+多能+特長”的培養模式，等等。第二，充分發揮產、學、研在人才培養中的協同作用，如北京聯合大學建立了由北京市旅游局、首都旅游集團及其它首都旅游企業共同組成的北京聯大旅游學院產學研合作指導委員會，桂林理工大學“校、政、企、研”的協作辦學思路，貴州師范大學“政、產、學、研、用”一體化的辦學方針，等等。第三，非常重視實踐教學環節的地位和作用，無一例外地將實踐教學版塊加以重點看待和處理。第四，注重人才培養方案多方面內容的協同發展，如桂林理工大學的人才培養方案注重四方面：一是優化課程體系，二是高度重視專業課程的教與學，三是教學方法具備時代特征和國際化特點，四是教學內容與生產實踐、社會發展需要相結合。

誠然，一套成功的、富有特色的人才培養方案并非一朝一夕可以達成。上述經驗雖然為我們提供了一定的思路借鑒，但要想發揮“他山之石可以攻玉”的功效，非得經過我們結合實際的創新和發展不可，因而在提煉特色時應做到：首先，人才培養模式忌諱急功近利，需要我們不斷摸索、實踐、總結才能逐漸得以建立和完善；其次，產學研協作容易流于表象而難成大器，尤其需要我們精心運作、深入開展方能有所成效；再次，實踐教學環節不僅需要完備的校內外實驗實踐資源，而且更需要不折不扣執行教學計劃的精神和干勁；最后，樹立品牌意識，適時對人才培養方案加以整體提煉和升華，如華僑大學提煉出的“面向海內外、面向企事業，校企結合、廣泛交流”的人才培養思路。

三、課程建設與改革

課程建設與改革是落實人才培養方案的核心元素和關鍵環節，也是國內高校旅游教育的軟肋所在，即便上述23個特色專業點也均不盡如人意。要想打造自身特色，各高校需要在以下幾方面下足功夫：

第一，在教學內容上下功夫。教師教學內容與實際脫軌、學生所學理論與實踐滯后是國內旅游管理教學的常態。要想改變這種現狀，需要我們從行業需求和職業資格入手，分析旅游業最新的能力體系、能力單元及對應的教學領域，組織學界專家和業界資深人士，及時開發以能力需求為本位的新課程，并進一步以職業崗位群對學生知識與能力的需求為依據，建立相應的新、老課程群模塊。

第二，在教材建設上下功夫。國內旅游教育歷經30多年，教材數量可謂汗牛充棟，但經典的教材卻是鳳毛麟角，這是我們多年來重專著而輕教材建設所造成的嚴重后果。為了彌補國內教材滯后實際的缺陷，有些院校大量使用英文原版教材和案例，其做法值得有條件的院校參考和借鑒。但是，英文原版教材容易水土不服，也不能從根本上解決難題。而要想編寫旅游經典教材，如東北財經大學謝彥君教授編著的《基礎旅游學》、北京大學吳必虎教授編著的《醫域旅游規劃原理》等，不但需要編者們十年磨一劍的毅力和恒心，更需要所在院校對這種毅力和恒心的足夠鼓勵和支持。

第三，在教學方法和手段上下功夫。國內高校的教學方法和手段整體過于傳統，其單向“灌輸式”教學已遠遠不能適應旅游行業發展的能力和職業要求，致使其教學效果大打折扣。與造成上述教學內容滯后、教材建設缺乏原因不同的是，國內不少教師已對新的旅游教學方法進行了小有成效的探索，如對旅游本科教學方法改革的整體思考，對案例教學法的研究與應用，對趣味教學法的思考與分析，等等，只是囿于教學條件的限制及資金保障的缺乏，致使新的旅游教學方法難以生根發芽，更無法枝繁葉茂。因此，在教學方法上下功夫主要是做好三點：一是將教學方法和手段探索寫進人才培養方案，并作為日常教學任務加以部署；二是提供教學方法和手段開展所需的各項軟硬件條件，尤其是資金支持；三是對表現優異的教師予以獎勵，以提高全體教師的積極性。

四、實驗實踐教學

實驗實踐教學是旅游管理特色專業點建設中非常重要和關鍵的環節，其可供提煉的特色元素有：

第一，可根據旅游行業發展需求創新性地構建起由專業認知實踐、服務技能實踐、管理技能實踐、畢業實習、畢業設計等5大版塊組成的“職業化”實踐教學課程體系。例如，貴州財經大學旅游管理專業根據旅游行業用人需要，建立了課堂教學與參觀見習、仿真模擬、實戰演練、專項能力訓練和畢業綜合實踐多種形式相結合的實踐教學體系，較好地培養了學生的技術應用能力、職業能力和職業素質。

第二，以企業化運營和管理的思路開展校內實驗實訓室建設。例如，可借鑒瑞士洛桑酒店管理學院“前店后院式”的經典做法，使校內實驗實訓室既能發揮其教學實訓功能，又能根據市場需求變化扮演其接待服務角色。雖然上述23個特色專業點無一例外地建有校內實驗實訓室，但最為成功的當屬華僑大學。經過20多年的建設與發展，華僑大學旅游管理專業點已建成國內一流的旅游實驗教學中心，也是十二五國家級實驗教學示范中心、福建省實驗教學省級示范中心，形成了“為僑服務，傳播華文”“服務海西，示范全國”“主題實驗，實踐創新”“四髙模式，科教協同”“五位一體，全面發展”五大特色。

第三，科學合理安排實踐教學環節。在遵循“實踐-理論-實踐”總體思路的基礎上，旅游管理專業點應采取間歇性實踐教學方式，將各實踐教學任務穿插在每個學期的不同時段進行。其中，專業認知實踐、服務技能實踐、管理技能實踐以單次實訓不超過兩周，每學期實訓不少于兩次為宜進行安排；只有實踐實訓總量達到一定總量方能進入畢業實習于畢業設計環節。

五、師資隊伍建設

師資隊伍是特色專業建設的重要保障，如云南大學旅游管理特色專業點的成功，很大程度上歸功于其超強的師資陣容組合及相對合理的師資結構體系。在師資隊伍建設的特色提煉上，應重在落實。

首先，應充分發揮教學名師或專業負責人的帶頭、引領作用。教學名師或優秀的專業帶頭人在學術界往往一言九鼎，并具有較強的人格魅力，如北京大學的吳必虎教授、中山大學的保濟剛教授、東北財經大學的謝彥君教授、華僑大學的鄭向敏教授、云南大學的羅明義教授、湖北大學的馬勇教授等，都算得上是旅游界的標桿性人物，他們對其所在院校師資隊伍的建設釋放了極大的正能量。

其次，師資隊伍引進上應做到髙標準、嚴要求，力求多元化。國內旅游本科教育對師資的要求大多是高學歷、高職稱，而對其實踐經驗要求往往流于形式。根據國內實際，相對理想的師資隊伍結構應是專職學術性教師、專職“雙師型”教師與兼職實踐性教師各占三分之一。在這方面，北京聯合大學旅游管理專業點處理得相對較好，經過多年的發展，該專業點已組建起一支積累了豐富專業教學經驗和較強實戰能力的“旅游管理專業課程PBL教學改革團隊”，其中，具有行業兼職背景與經歷的專業教師占63.6%。

最后，師資隊伍培養上應走學校與社會聯合培養的新途徑。學校培養重點在教師教學、科研能力的提升，社會培養關鍵在教師實踐能力的歷練。對于旅游管理專業教師來說，兩者均顯得不可或缺。實踐證明，實戰經驗豐富、關注行業動態，且與業界保持良好關系的旅游專業教師最受學生歡迎。因此，針對當前教師“重理論輕實踐”的通病，各旅游院校（系）應將其培養重心放到社會培養上來。具體可采取讓教師帶薪去企事業單位掛職、利用亞余時間去企事業單位兼職、鼓勵教師承接企事業單位橫向項目等方式。例如，云南大學旅游管理專業倡導教師做行業的實踐者，既要從事“學術研究”又要從事“行業實踐”，鼓勵并支持教師在承擔橫向課題、管理咨詢、規劃設計等工作中積累實踐經驗。

篇2

關鍵詞：旅游管理專業；教育特色構建；遼寧師范大學

我國旅游高等教育起步較晚，由于各高校類型不同，故辦學定位、辦學條件、學科水平也不盡相同。遼寧師范大學旅游管理專業下設在歷史文化旅游學院，經過多年的發展，已積累了豐富的辦學經驗，為遼東半島地區輸送了大量的專業人才，盡管如此，在辦學模式上，仍需要更多的探索與嘗試來逐步完善教學體系，將規范化與個性化相結合，深入打造本專業的特色建設，本文就以下幾個方面對旅游管理專業特色建設進行探討。

一.培養目標與專業定位以區域特色為準繩

作為一所地方型、應用型本科院校，遼寧師范大學培養的是地方經濟城市發展所需要的應用型人才。因此，根據旅游發展產業需求和所處旅游業區位資源及人才需求狀況，并結合院系師資資源特征，旅游管理專業未來的戰略發展可以定位于以下三大方向：（一）依托歷史學科資源優勢，基于大連地方旅游市場以及發達地區旅游文化市場的人才需求信息，繼續夯實“文化旅游”方向的人才培養。（二）基于地方經濟和環渤海旅游市場酒店業的的人才需求以及順應旅游市場國際化的需求，做強“酒店管理”方向的內涵建設，培養具創新意識，有國際化視野和較強的實踐技能的人才，密切與旅游市場的聯系，加強與國外大學的交流合作。（三）發揮地方旅游區位優勢，依據遼寧地區豐富的溫泉資源的開發，以及溫泉休閑度假旅游的快速發展，著力打造“溫泉休閑”特色方向的人才培養。

二.課程體系特色建設

（一）優化課程結構體系，建設精品課程

優化各類課程之間的學時比例，合理改革教學內容，減少現有課程間教學內容的簡單重復，課程建設上，滿足學生多樣化、個性化的學習要求，完善學分制，靈活設置專業必修、選修和特色化課程。

（二）根據遼寧地域特色，增設相應專業選修課程

近年來，遼寧省依托豐富地熱資源，溫泉旅游發展迅速，已經成為旅游業發展的強勁動力。特別是提出“建設全國溫泉旅游第一大省”的目標后，全省上下形成了溫泉旅游蓬勃發展的良好態勢，以遼陽弓長嶺、營口鲅魚圈、大連安波、鞍山湯崗子等為代表的一批溫泉旅游集聚區已初具規模。依此地域背景優勢與旅游業發展態勢，可在專業選修課中增設SPA溫泉課程、體育旅游學、休閑與游憩概論、休閑心理學等，拓寬旅游專業課程內涵，服務于地方旅游經濟。

（三）依托師資力量，開設旅游專業雙語課程

旅游管理專業的雙語教學課程可先從專業選修課中選取某門課程進行嘗試，如國際飯店業，在取得一定良好效果的基礎上，再逐步推向旅游社會學、旅游文化、會展概論等選修課。在教學計劃中應把雙語課程安排在第三或第四學年，同時注重外語基礎課學時和雙語課程學時的比重。

三.實踐教學特色建設

（一）拓寬實訓領域，多渠道增強學生實踐能力

建立校內集酒店、導游、景觀、旅游規劃等一體的模擬實訓室，開展模擬實習，同時引進社會資源與大連區域內旅游企業合作建設生產性實訓室，校內校外實訓相結合，如組織學生到經營管理規范、社會知名度較好的飯店、旅行社、溫泉度假村、景區進行參觀、體驗、學習、模擬實訓等，實現教學、實踐、實習真正結合，滿足創建實踐教學特色的需要。

（二）實習模式的完善―從“4+1+3”轉變到“5+1+2”

實習模式由前4個學期在校學習各類理論課程，第5個學期到旅游企業實習，第6個學期回校繼續理論課學習和畢業論文的設計的“4+1+3”模式轉變為將實習安排到第6個學期的“5+1+2”實習模式，即前5個學期充分將旅游管理的專業知識傳授給學生，并在校內進行基本的技能訓練。第6學期校外實訓，聘請校外實訓基地培訓人員將一些旅游管理專業技能傳授給學生。實訓結束后，如果感到某一方面的知識比較欠缺，還可以利用返校的最后兩個學期充分學習。

（三）完善實習基地建設

建立多類型實習基地體系，景區實習平臺，旅游規劃實習平臺，旅游體驗設計實習平臺等。拓展實習基地，橫向應拓展景點、旅行社實習基地，可選擇有代表性的景點和旅行社，在旅游旺季人員短缺時上崗實習，同時向旅游行政、教育培訓機構拓寬。縱向應從操作技能實習向管理、設計與策劃、培訓實習等拓展。

四.師資隊伍的特色建設

（一）通過校企合作，提升實踐應用能力，向“雙師型”發展

積極創造機會讓現有的旅游專業的教師在時間和精力允許的情況下，走出校園進入旅游企業進行相關的自我提升，增加實踐經驗，并將這些經驗和知識帶到教學中傳授給學生。

（二）強化外語口語水平，向“雙語型”發展

遼師旅游系現有的教師隊伍中已有教師具備雙語教學能力，但數量仍顯不夠，還需要加快培養雙語師資。首先要整合本校資源，實現院系之間橫向聯合，充分利用外語系和大學外語教學部的青年教師骨干，積極培養旅游雙語師資力量。

（三）加強橫向聯合，向“多元化”發展

可以和外校甚至是其它區域進行各種形式的交流，聘請高校、旅游行業的知名專家為客座教授講學或開辦系列講座；聘請旅游管理部門、旅游企業經驗豐富的專業人士擔任兼職教師和實踐指導教師，形成多元化的師資來源格局。

參考文獻：

[1]左曉麗，馬育倩，王玉.地方院校旅游管理專業教學面臨的問題與對策―――以石家莊學院旅游管理專業為例[J].高校講壇，2008，（10）.

[2]路運洪.旅游管理專業教學模式改革探討[J].許昌學院學報，2006，（6）.

[3]陶衛平.高校學生畢業實習模式的有益探索―――黃山學院旅游系“零適應”畢業實習模式的調查分析[J].黃山學院學報，2005，（5）.

[4]屈學書，張志剛，黃解宇.旅游管理專業?5+1+2人才培養模式探討―――以運城學院為例[J].運城學院學報，2010，（4）.

[5]唐永芳，姜明軍，王璐.高職院校旅游管理專業實踐性教學的思考[J].湘潮，2008，（5）.

篇3

關鍵詞：旅游管理；特色專業；社會經濟

一、概況

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020）》中明確指出：“促進高校辦出特色”，“引導高校合理定位，克服同質化傾向，形成各自的辦學理念和風格，在不同層次、不同領域辦出特色”。高校的特色是通過其特色專業顯現出來的。在一定意義上說，高等學校的特色專業是競爭力、品牌和文化的集中體現，是一所學校辦學經驗趨于成熟的標志，是提高辦學水平的重要途徑。進行特色專業建設，是高等學校獲得持續競爭力、影響力，增強競爭優勢的重要戰略手段。特色專業的多寡，也是衡量一所高校、一個地區高校綜合水平和競爭力的一項主要指標。海南高校怎樣根據社會經濟發展的實際，正確識別和遴選一批特色專業并大力進行特色專業的建設，成為海南高校面臨的一大任務。

二、海南應將旅游管理專業作為國家級特色專業建設的緣由

1.現有國家級旅游管理特色專業建設點的布點情況與分析

自2007年至今，教育部、財政部公布了七批國家級特色專業建設點共3454個，其中，有23所高校的旅游管理專業被確定為國家級特色專業建設點（如表1）。

注：本表數據系根據教育部、財政部公布的各批國家級特色專業建設點統計；

﹡該校的特色專業建設點名稱為“旅游管理與服務教育”；

﹡﹡該校的特色專業建設點名稱為“旅游管理（英語）”。

顯然，這些學校獲得旅游管理特色專業建設點，并不完全因為其在國內各高校之間的比較優勢，還有一些真正在國內具有比較優勢的大學（如中山大學、浙江大學、南開大學、陜西師范大學、華東師范大學等）并沒有將旅游管理申報為國家級特色專業。從旅游管理特色專業建設點的分布來看，高等學校在自己的特色專業識別時主要考慮兩個方面：一是旅游管理專業在本校各專業中的比較優勢是否明顯；二是與本地社會經濟發展的需求是否能夠較好結合。

2.海南省現有國家級特色專業建設點分布及分析

在國家教育部、財政部批準的七批國家級特色專業建設點中，海南省獲得了國家級特色專業建設點13個（如表2），占全國的0.376%，從比例來看，是全國最低的水平的省份之一。[1]

注：本表數據系根據教育部、財政部公布的各批國家級特色專業建設點統計。

從海南省高校的國家級特色專業建設點所屬學科來看，包括農學5個、醫學2個、理學1個、工學1個、法學1個、教育學1個、藝術學1個和與農林相關的管理學1個，較好地反映了海南高等教育的積累和社會經濟發展的實際。這些特色專業集中于海南大學、海南師范大學和海南醫學院，其余本科院校無一國家級特色專業建設點。

3.特色專業建設的目的與海南社會經濟發展的現實

篇4

【關鍵詞】高職旅游管理專業；教學特色；技能型應用人才

旅游管理專業建設的教改，是在高職教育的宏觀政策指導下進行的。高職教育的歷史使命，就是要根據社會的需要，培養數以千萬計的、高素質的技能型的應用性人才。我們的專業特色，集中表現在這一目標的實現過程中。

一、進行理論教學改革，建立科學實用的課程體系

1.理論教學的重要地位

是否擁有豐富的知識，是人才素質高低的重要表現。高職畢業的學生同作坊里的工匠的區別就在于，其技能（或手藝）背后有豐富的知識來支撐，這使他們能掌握比一般工匠更為復雜的技術（如數控、自動化等），同時也使他們能成為有創造性的人，而不僅是手藝人。因此，在強調高職教育的技能訓練時，不可忽視理論知識教育。

2.理論課程結構的優化和整合

理論課程結構的設計，要服從于培養目標的實現，培養目標的核心特點是技能性。因此，理論應服從于技能。在對本專業人才的技能定位之后，要根據技能的需要，設計理論課程。

對于旅游業來說，客戶所獲得的主要是精神享受。這種精神消費的對象，除了客觀旅游資源本身帶給人一種精神感受之外，其中很大程度上，在于旅游從業人員，能否提供良好的服務。旅游從業人員的服務品位，又決定于服務人員自身的修養和素質，尤其是文化修養、專業修養。因此，在有限的理論教學時數內，不能忽視學生文化知識的提高。旅游管理專業的文化課程不是純粹意義上的文化課，而是緊緊結合旅游專業的特點，融入一些文學、藝術、哲學、歷史等方面的知識，這樣才能真正達到專業修養所要求的標準。

3.理論教學方法的多樣性

首先，要加強課堂提問。一是老師提問學生，二是鼓勵學生提問。其次可以安排一些課堂討論。再次，理論教學應設法走出課堂，讓學生對照社會現實去學習，到旅游景點、高級賓館去感受和體驗行業的特點，去接觸一下自己未來的服務對象，使抽象的理論變得鮮活起來。

二、強化實踐教學環節，提高學生動手操作能力

技能通過實踐教學環節獲得。技能訓練是高職教育的顯著特點之一。

1.把握好課堂內的實踐教學環節

課堂內實踐教學，往往容易被人們忽視。課程實踐教學同各門課程相聯系，而課程總是側重某一方面，是各種專門技能獲得的重要途徑，它總是以一定的理論為背景，集中體現著理論與實踐的結合。在課堂上，讓學生參與進來，有了行動，或說、或做，就可以說是實踐了。多給學生一些發言的機會，讓學生不妨按書上說的做一做。如講演與口才、形體與禮儀、邏輯與修辭、做床與擺臺、迎送與接待等等。

2.注重實訓課的質量

實訓可以通過模擬或仿真活動，訓練學生們的操作能力和執行能力。除了課堂內的實踐內容外，可以適當地在學生實習之前安排實訓課程，它與課堂實踐教學不同的是，它是獨立開設的一門課，不完全受某門課程內容的限制，對本專業應掌握的基本技能較系統地進行訓練。如賓館服務技能的訓練，就包括了前臺服務、客房服務、餐飲服務、康樂服務。而在每一項服務中，又包含著多種技能，如餐飲服務中的托盤、走步、擺臺、報菜名、分菜、疊布花等等。

3.畢業實習是綜合技能的實戰訓練

畢業實習是在大海中學游泳，是軍隊上的實戰演習，是學生經過兩年多學校學習綜合素質的檢驗，是技能訓練的關鍵環節。

畢業實習的關鍵是要有足夠多的適合學生實習的企業單位。本專業必須要依托旅游行業，與當地或外埠的旅游企業達成協議，使企業成為我們學生實習的基地。

三、重塑教師形象，真正突出“雙師型”教師的特征

高等教育的大眾化，不排斥大學教師的精英化。高職教師既要精通理論知識，又要有精湛的操作技藝和精益求精的治學態度。

1.大量引進“雙師型”教師，優化教師結構

應逐步把大批既有必要的知識儲備又有在生產第一線長期積累的豐富的經驗和技能的人才吸引到教師隊伍中來，使其比例占到教師總數的一半以上。

2.教師的知識、文化結構應是“西學”和“國學”的結合

管理本土化應是高職教育應重視的問題。用中國式的教育，培養出大批中國式的管理人才，以適應管理中國人的需要將是經濟管理類專業體現專業特色努力的方向。在教師的知識、文化結構中，努力做好“西學”和“國學”的結合。專任教師努力的方向是既懂得西方先進的管理理論，同時又十分了解中國國情的本土化的管理理論家和實踐家。

3.教師的教學、科研要和教學目標相匹配

高職教育要培養面向現實、面向基層、面向西部、面向中小企業的應用型人才。因為面向未來，并不意味著要不顧現實，面向世界并不意味要忽視中國，尤其中國的西部，面向現代化也不能忘記還存在大量的尚未實現現代化的中小企業，十分需要人才去經營和發展。因此，培養中西部急需要的中小企業的中下層管理人員，就成了我們責無旁貸的歷史使命。從這個方面來講，校方應該給予教師密切的關注。一方面，合理制定教師的教學工作任務，使教師能夠從繁重的重復性極高的教學工作中解脫出來，真正做到上好每一節課；另一方面，鼓勵教師多做與本專業領域相關的科研，尤其是教學方面的探索，以期進一步提高教師隊伍的整體科研水平。

4.鼓勵教師創新

我們經常鼓勵學生質疑，因為這是要培養學生一種新的思維習慣，在批判中去發現真理。我們要求教師要有廣闊的胸懷，能容得下學生對自己看法的批判，用平常心去和學生探討，真理面前人人平等。我們愛護學生這種勇氣。敢和自己的老師過招的學生，最有可能成為難得的人才。教師在教學科研中，要有“質疑一切”的精神，不斷提出問題，尋找新的答案，形成一種新的思維方法，向學生示范，給學生以啟發和帶動，培養學生的創新品質。

四、以社會需求為導向，真正突出高職旅游教育的特色

以社會需求和就業為導向，這是高職教育的基本方針。以此為出發點，正確認識高職教育的特點，辦出高職教育的特色。

1.重新認識高職旅游教育的本質特征

中國高等教育改革所取得最大的成就是從精英教育向大眾化教育的轉變。精英教育與大眾化教育不僅在量上有較大的區別，而且從培養目標到培養方式等質的方面也有很大的不同。高職教育從數量上講要培養數以千萬計的人才，從質上講則是培養高技能的應用型人才。從工科角度講，就是培養數以千萬計的技術工人，是未來技師的搖籃。從商科來講，也是培養高素質的基層工作人員。

人們十分忌諱高等學校培養藍領的說法，其實在藍領前加上高技能或高素質，他并沒有使高等教育蒙羞，而是表明高等教育真正負起了社會責任，急社會之急需。高技能和高素質比什么定性都更能反映出人才的品味，一個無一技之長的白領，一個低素質的白領和高素質的藍領相比，誰更有價值？高職教育與高等教育僅僅是教育類型的區別，并無層次的高下之分。

2.高職旅游管理專業的辦學特色取向

篇5

關鍵詞 旅游管理專業；培養模式；師資隊伍

中圖分類號：G642.4 文獻標識碼：B 文章編號：1671-489X(2012)21-0067-02

Study on Talent Training Model of Featured Program about Tourism Management in Medical Colleges and Universities: Focus on Tourism Management Program of Taishan Medical College//Wei Min

Abstract At present, the undergraduate education of tourism management program was lack of features. According to program construction 10 years of experience, the paper discussed talent training model of featured program about tourism management in medical college.

Key words tourism management program; talent training model；teachers staff

Author’s address Foreign Language School, Taishan Medical College, Taian, Shandong, China 271016

旅游高等教育中常常簡單地將旅游業定性為能創造財富的朝陽產業，忽視了其對人類精神產生的巨大作用。這樣就導致旅游高等教育的人才培養模式設置過程中過多地重視培養學生的經濟、管理理念，忽略學生綜合素質的培養，培養目標定位不準確；各類學校同層次的人才培養目標雷同，沒有特色和重點。

在醫學院校的外國語學院設立旅游管理專業在全國范圍內為數不多，具有特色性和創新性，符合旅游陶冶情操“治未病”的功能和涉外的性質。本文根據泰山醫學院外國語學院設立旅游管理專業的情況，對人才培養模式方面進行探討。

1 以培養高層次、復合型人才為培養目標

高校培養的人才應該具備高級性、知識性、能力的職業性、人才類型的技術性等特點。隨著我國經濟的高速發展，中國旅游業成為最具活力和潛力的國民經濟新的增長點。旅游管理專業培養目標定位在培養德、智、體、美全面發展，具備職業要求的創新和決策能力、溝通能力、團隊精神以及戰略思維、再學習能力；具備英語聽、說、讀、寫、譯技能，通過英語專業四級或大學英語六級水平考試；熟悉并掌握諸如旅行社等各類旅游企業的主要業務和經營管理過程；熟悉并掌握高中檔飯店、連鎖經營飯店、飯店集團等各類飯店企業的主要業務；熟悉導游業務，能以英語為工具從事旅游工作。畢業生能勝任旅游資源開發和規劃、生產一線從事導游、旅行社管理、星級飯店管理與服務工作及主題公園和風景點的管理等工作，能夠為旅游企業擔任教育培訓工作，或者成為優秀的英語導游人才。

2 以市場為導向進行專業設置

隨著改革開放的不斷深化，經濟的快速增長帶動包括旅游業在內的許多第三產業迅速發展，加入WTO又為旅游業的迅速發展提供了千載難逢的機會。國外先進的旅行企業大量進入中國市場，開辦旅行社和導游等相關業務，以及大量的境外游客來我國游覽觀光。因此，根據我國、山東省旅游業的發展需求，結合泰山醫學院的具體情況，確定突出“英語交際能力和基本的醫學知識”專業特色，力爭培養出有扎實的旅游專業知識、較強的英語交際能力、必要的基本醫學知識的優秀復合型人才。

泰山醫學院旅游管理專業設在外國語學院。學院注重學生個性發展，培養學生創新能力，為旅游企、事業單位培養旅游管理專業知識扎實和英語交際能力較強的旅游一線的高級專門人才，使畢業生能勝任星級飯店管理與服務工作，能夠為旅游企業擔任教育培訓工作，或者成為優秀的英語導游人才。

3 因地制宜，突出特色

本科學制4年，考核合格后發管理學學士學位。主干課程包括管理學、旅游經濟學、旅游英語。旅游管理專業重點突出兩個特色。1）語言特色。旅游的涉外性，要求旅游管理專業人才具有相當的外語水平。除傳統的旅游課程外，充分利用外國語學院的優勢，開設與英語專業相同的英語視聽、口語、口譯、日語和應用文寫作等課程，外語課程的總課時占到專業課的48%；另外，為學生提供隨俄語專業上課的便利。2）醫學特色。依托醫學師資力量，開設“旅游食品營養學”和“急診醫學（旅游常見病急救）”兩門專業課，使學生掌握一定的食品營養與安全和旅游常見病急救的知識。

4 “平臺”＋“模塊”的課程體系

針對本專業的特點，確立“加強基礎，精選內容，突出特色、重視實踐，拓寬內容”為旅游專業復合型人才培養的專業課程體系設置的總體思路，設立“平臺”+“模塊”課程結構體系。知識平臺能夠較好地實現通識教育與專業教育的有機結合，實踐模塊為培養具有時代特色的旅游專業復合型人才提供了有力保障。實踐模塊包括課程實踐、綜合實踐、旅游企業服務實踐、實習基地實訓、旅游企業管理實踐、醫療急救實踐、畢業時考取多項職業證書、畢業實習及畢業論文等。

5 教學方式及教學內容

以推進教學方式和教學內容面向現代化為方針，培養學生創新意識、創造性思維和創造能力的培養，突出創新能力的培養和學生個性發展。積極實行啟發式和討論式教學，激發學生的獨立思考和創新意識。及時客觀地轉變教師單向傳授知識，以考試分數作為衡量教學成果的唯一標準，以及過于呆板的教育教學制度。在課堂教學中應用多元的教學手段，如主要課程和畢業設計雙語教學法、案例分析教學法、討論教學法、活動教學法、導師輔導教學法、課堂實踐教學法等方法。在能力培養方面，加強實踐和課堂模擬，加強實習基地建設、加強實習基地實訓和畢業實習、建設模擬餐廳和模擬客人、模擬導游。

教學內容方面，在合理設置課程體系條件下，力爭選取最新的教材，做到授課內容能準確客觀地反應旅游業的發展趨勢，站在時展的前沿，適當增加具有前瞻性的內容。充分利用多媒體技術、網絡技術、虛擬現實技術，加大教學投資、配套軟件建設，構建旅游院校內部信息系統和跨越校園的外部信息，有效地與國際接軌，形成資源共享型的國內國際網絡化教育體系。

6 構建合適的師資隊伍

泰山醫學院旅游管理專業從兩個方面進行師資隊伍的構建。一是重視師資培訓，重視交流，重視教師總體素質和能力提高。如委派骨干教師外出進修、培訓、實習、考察，建立師資培訓基地，培養具有創新、創造、創業能力的人才，鼓勵教師在順利完成教學任務之外與旅游界利用多種渠道接觸，提供旅游教學的理論與實踐密切結合的源頭保證。二是進行師資的合理配置，在配置師資時，從師資隊伍動態的流動性、保持相對穩定性入手，加強或持續現有師資隊伍的建設力度，注意教師隊伍的梯隊建設。在注意本校師資配置的同時，及時做到和外校甚至其他區域進行各種形式的交流，如聘請外校知名教師或旅游企業的知識管理型人才舉辦各種講座。

參考文獻

[1]王昆欣.旅游高等教育人才培養模式的思考[J].旅游學刊,2008(1).