發(fā)布時(shí)間:2023-09-28 10:12:03
序言:作為思想的載體和知識(shí)的探索者,寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù),我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇旅游管理專業(yè)分析,期待它們能激發(fā)您的靈感。
【關(guān)鍵詞】旅游管理;就業(yè)現(xiàn)象;分析
旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展離不開(kāi)高素質(zhì)復(fù)合型人才,但是從目前的就業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看,不少旅游管理專業(yè)學(xué)生并不愿意到酒店、旅行社等旅游業(yè)相關(guān)單位工作,造成旅游業(yè)從業(yè)人員學(xué)歷偏低、素質(zhì)較差等問(wèn)題,限制了旅游業(yè)發(fā)展。為解決這一問(wèn)題,首先需要對(duì)當(dāng)前旅游管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行分析并尋找解決問(wèn)題的突破口。
一、旅游管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題
(一)旅游管理專業(yè)就業(yè)需求分析
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展,作為傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的旅游業(yè)開(kāi)始成為熱門行業(yè)。2016年,國(guó)內(nèi)旅游44.4億人次,出入境旅游2.6億人次,全年實(shí)現(xiàn)旅游總收入4.69萬(wàn)億元,增長(zhǎng)13.6%,2017年國(guó)內(nèi)旅游、出入境旅游還將保持較高的發(fā)展增速,旅游業(yè)還將繼續(xù)領(lǐng)跑經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)旅游收入將實(shí)現(xiàn)12.5%左右的增長(zhǎng),不僅帶動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展,同時(shí)也為社會(huì)創(chuàng)造更多的就業(yè)崗位。旅游管理專業(yè)的主要教學(xué)目標(biāo)是為旅游企事業(yè)單位培養(yǎng)一線服務(wù)與管理類專門人才,具有旅游管理專業(yè)知識(shí)以及較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)。旅游管理涉及旅游行為的整個(gè)過(guò)程,包括旅行社、景區(qū)、酒店、交通、旅游局等等。就行業(yè)性質(zhì)來(lái)看,旅游業(yè)是一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),需要高素質(zhì)高技能人才從事一線服務(wù)于管理,因此隨著旅游人數(shù)的增長(zhǎng),我國(guó)旅游業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求將呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。旅游業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),服務(wù)的質(zhì)量決定該行業(yè)是否具有長(zhǎng)久的生命力,因此未來(lái)的旅游業(yè)對(duì)人才綜合素質(zhì)提出了更高的要求,只有熱情、情商高且知識(shí)面寬的人才才能獲得更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。
(二)旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)方向及就業(yè)意向分析
盡管我們一直強(qiáng)調(diào)任何職業(yè)任何崗位都是平等的,但是大部分學(xué)生在選擇職業(yè)的過(guò)程中還是帶有一定偏見(jiàn),不少學(xué)生盡管學(xué)習(xí)了旅游管理專業(yè)但是在選擇自身職業(yè)時(shí)更加傾向于選擇文化藝術(shù)類、金融業(yè)、房地產(chǎn)等行業(yè),使得旅游管理專業(yè)具有較高的流失率。同時(shí),部分學(xué)校會(huì)為高年級(jí)學(xué)生提供到酒店或旅行社等相關(guān)單位實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),在實(shí)習(xí)期間學(xué)生可能會(huì)對(duì)本專業(yè)的認(rèn)同感降低,或受到其他高收入行業(yè)的影響,而重新選擇自己的就業(yè)方向。另外,即使大部分學(xué)生從事旅游業(yè),但是對(duì)酒店、旅行社等的態(tài)度也不同,大部分學(xué)生認(rèn)為旅行社缺少個(gè)人提升的機(jī)會(huì),因此更愿意進(jìn)入酒店,導(dǎo)致高素質(zhì)的管理人才集中在酒店特別是高級(jí)酒店,而限制了旅行社等的發(fā)展,不利于旅游業(yè)服務(wù)水平的整體提高。
(三)造成旅游管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀的主要原因
旅游管理專業(yè)就業(yè)失衡、流失率高的原因需要從旅游業(yè)及學(xué)生兩個(gè)角度來(lái)分析。首先,旅游業(yè)提供的薪酬及待遇較低是造成人才流失的主要原因。相比金融行業(yè)、房地產(chǎn)行業(yè),旅游業(yè)的薪酬水平明顯偏低,薪酬分配體系存在缺陷,酒店員工工資與崗位掛鉤,旅行社工作人員薪酬隨季節(jié)波動(dòng),極不穩(wěn)定,會(huì)使員工認(rèn)為自己所付出的勞動(dòng)并沒(méi)有得到應(yīng)有的回報(bào),因此在實(shí)習(xí)期結(jié)束后,相當(dāng)一部分會(huì)學(xué)生會(huì)選擇離開(kāi)旅游業(yè),從事自己認(rèn)可的其他行業(yè)。其次,學(xué)生缺乏職業(yè)生涯規(guī)劃教育。職業(yè)生涯規(guī)劃有助于幫助學(xué)生明確自己的職業(yè)目標(biāo)并不斷激勵(lì)自己提高專業(yè)知識(shí)和技能。但是調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃教育并不完善,不少學(xué)生缺乏對(duì)本專業(yè)和自身正確認(rèn)知,并且對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃的重視程度不夠,對(duì)待工作的態(tài)度越來(lái)越現(xiàn)實(shí),直接導(dǎo)致不少學(xué)生進(jìn)入工作崗位后,不安于現(xiàn)狀頻繁跳槽,對(duì)自己職業(yè)生涯發(fā)展產(chǎn)生不利影響。
二、解決我國(guó)旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)問(wèn)題的措施
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,旅游業(yè)將進(jìn)入快速上升發(fā)展的時(shí)期,對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生來(lái)講,這既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn):他們將擁有更多的擇業(yè)選擇和機(jī)會(huì),但是旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)復(fù)合型人才的需求變得迫切,學(xué)生只有具備扎實(shí)良好的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)道德才能在與企業(yè)的雙向選擇中獲得更多的主動(dòng)權(quán),進(jìn)入自己心儀的單位。從旅游管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀的分析結(jié)果來(lái)看,旅游業(yè)總體就業(yè)形勢(shì)并不樂(lè)觀,優(yōu)秀人才的高流失率限制了旅游業(yè)服務(wù)水平的提高,因此必須采取措施解決這一問(wèn)題。
(一)加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃管理教育
職業(yè)規(guī)劃管理能夠促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展,幫助他們獲得職業(yè)生涯持續(xù)發(fā)展的能力。教師在旅游管理專業(yè)進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃管理首先需要從學(xué)生角度出發(fā),引導(dǎo)他們提高對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃管理的正確認(rèn)識(shí),提高對(duì)本專業(yè)的認(rèn)識(shí),培養(yǎng)自己對(duì)旅游業(yè)發(fā)展環(huán)境的分析能力,判斷自己的性格、興趣是否與旅游行業(yè)相匹配,從而建立對(duì)未來(lái)職業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo),學(xué)會(huì)主動(dòng)提高自己的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力,為未來(lái)就業(yè)方向的選擇打好基礎(chǔ)。此外,學(xué)校需要加強(qiáng)職業(yè)生涯規(guī)劃教育指導(dǎo),將其貫穿于學(xué)生學(xué)習(xí)生活的始終,對(duì)他們進(jìn)行全方位的指導(dǎo),同時(shí)引入豐富的實(shí)踐教育活動(dòng)并鼓勵(lì)學(xué)生參與其中,使學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中重新認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)自我,提高對(duì)旅游業(yè)背景的熟悉程度,以達(dá)到適時(shí)檢驗(yàn)和調(diào)整職業(yè)生涯規(guī)劃的目的。
(二)優(yōu)化旅游業(yè)相關(guān)用人單位的薪酬制度
科學(xué)的薪酬制度能夠?qū)崿F(xiàn)單位內(nèi)部公平,提高員工的工作積極性。但是在旅游業(yè)中,不少單位提供給員工的薪酬與他們付出的勞動(dòng)并不對(duì)等,因此不少旅游管理專業(yè)的學(xué)生在從事1~2年旅游業(yè)后選擇離開(kāi)這一行業(yè)重新?lián)駱I(yè),加劇了高素質(zhì)人才的流失問(wèn)題。因此,旅游業(yè)必須對(duì)現(xiàn)有的薪酬制度的不合理之處進(jìn)行優(yōu)化以吸引更多的優(yōu)秀人才。首先,單位需要改變過(guò)去崗位與薪酬掛鉤的薪酬制度,在薪酬的發(fā)放中考慮員工的個(gè)人能力和付出,有區(qū)別的運(yùn)用精神激勵(lì)、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)等手段,激發(fā)員工的工作積極性,提高他們對(duì)企業(yè)的歸屬感。其次,企業(yè)也要為員工的職業(yè)發(fā)展提供寬廣的平臺(tái),重視人才培養(yǎng),提高員工的職業(yè)技能。
三、結(jié)束語(yǔ)
近年來(lái)我國(guó)旅游業(yè)正處在快速發(fā)展的時(shí)期,總體來(lái)看旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)形勢(shì)普遍較好,但是在繁榮發(fā)展的背后,旅游業(yè)還存在高素質(zhì)人才流失的問(wèn)題,需要引起各方重視。只有采取積極有效的措施留住人才,才能促進(jìn)旅游業(yè)進(jìn)一步發(fā)展,從根本上提高我國(guó)旅游業(yè)的服務(wù)水平。
參考文獻(xiàn)
旅游產(chǎn)業(yè)的全球化和多元化發(fā)展趨向,致使報(bào)考旅游管理專業(yè)的學(xué)生越來(lái)越多,但隨著旅游行業(yè)的專業(yè)化規(guī)模發(fā)展,對(duì)從事職業(yè)崗位人員的技能要求也不斷提高。因此,學(xué)校在培育旅游管理專業(yè)學(xué)生的技能時(shí),應(yīng)該朝著應(yīng)用型人才培養(yǎng),讓學(xué)生能自如的勝任旅游行業(yè)的各個(gè)崗位,在提升學(xué)校就業(yè)率的同時(shí),也促進(jìn)學(xué)生全方位發(fā)展。
一、旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作任務(wù)分析
(一)地方導(dǎo)游
地方導(dǎo)游的崗位職責(zé)主要是妥善安排當(dāng)?shù)芈糜螆F(tuán)的旅游活動(dòng),認(rèn)真貫徹落實(shí)旅游團(tuán)在當(dāng)?shù)仫L(fēng)景旅游區(qū)食、住、接送和娛樂(lè)服務(wù),地方導(dǎo)游必須與其他管理人員達(dá)成一致,做好旅游團(tuán)的各項(xiàng)借貸工作。其次,地方導(dǎo)游必須熟知當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,便于向游客解讀景點(diǎn)的背景傳聞并及時(shí)回答游客的疑問(wèn)。此外,旅游在旅游過(guò)程中,安全問(wèn)題是地方導(dǎo)游職責(zé)范圍內(nèi)的首要問(wèn)題,為了保護(hù)游客安全,地方導(dǎo)游必須在旅游途中,時(shí)刻提醒游客的人身、財(cái)務(wù)安全,做好安全防范措施,一旦出現(xiàn)游客失蹤或者物品遺失,及時(shí)與當(dāng)?shù)鼐炻?lián)系,并積極配合警察的偵查工作,將游客損失降到最低。
(二)全陪導(dǎo)游
根據(jù)旅游計(jì)劃安排,全陪導(dǎo)游負(fù)責(zé)監(jiān)督各個(gè)接待單位的執(zhí)行情況以及接待質(zhì)量以及旅游過(guò)程中,各個(gè)地區(qū)接待社的聯(lián)絡(luò)。其次,全陪導(dǎo)游同地方導(dǎo)游一樣也要對(duì)游客的人身安全、財(cái)務(wù)安全、日常出行和住宿負(fù)責(zé)。但與地方導(dǎo)游不同的是,全陪導(dǎo)游,還應(yīng)承擔(dān)起旅游市場(chǎng)調(diào)研的責(zé)任,為進(jìn)一步旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)以及開(kāi)拓市場(chǎng)的戰(zhàn)略部署做好前期準(zhǔn)備。
(三)國(guó)際領(lǐng)隊(duì)
國(guó)際領(lǐng)隊(duì)不同于普通的導(dǎo)游,他主要負(fù)責(zé)海外客源的旅游服務(wù)。基于此,國(guó)際領(lǐng)隊(duì)必須具備過(guò)硬的外語(yǔ)知識(shí),最好熟知多門外語(yǔ)方便和不同國(guó)家游客之間的溝通協(xié)調(diào)工作。國(guó)際領(lǐng)隊(duì)一般負(fù)責(zé)國(guó)外的旅游任務(wù),在出發(fā)前除了給旅游團(tuán)介紹旅游國(guó)家的風(fēng)景習(xí)俗之外,還需要提醒游客檢查好護(hù)照、身份證等重要證件,避免其遺失在家中耽誤旅游行程。另外,國(guó)家領(lǐng)隊(duì)需要安排好旅游團(tuán)得到旅游計(jì)劃,組織好當(dāng)?shù)氐穆糜位顒?dòng),時(shí)刻關(guān)注游客的人身安全和物品安全。若是,旅行中出現(xiàn)游客身體不適或者天氣因素干擾旅行計(jì)劃,國(guó)際領(lǐng)隊(duì)必須適時(shí)做好旅游計(jì)劃調(diào)整,組織好旅游活動(dòng)。對(duì)游客日常生活的關(guān)心,維護(hù)旅游團(tuán)內(nèi)部的團(tuán)結(jié),調(diào)動(dòng)好游客的積極性,是國(guó)際領(lǐng)隊(duì)的重要職責(zé),也是旅游活動(dòng)正常開(kāi)展的重要保障。最后,國(guó)際領(lǐng)隊(duì)負(fù)責(zé)的多半是國(guó)外的旅行任務(wù),因此在國(guó)外旅游風(fēng)俗交涉上,一定要游客明白,避免因風(fēng)俗習(xí)慣不同造成的矛盾糾紛。
二、旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作的能力培養(yǎng)
(一)旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型的課程學(xué)習(xí)
旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作的能力并不是一蹴而就,而是通過(guò)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)一步步的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)積累而來(lái)的,因此旅游管理專業(yè)的學(xué)生,無(wú)論從事哪個(gè)職業(yè)領(lǐng)域方向,都必須加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)課程的學(xué)習(xí),從導(dǎo)游基礎(chǔ)著手,對(duì)導(dǎo)游法規(guī)、導(dǎo)游英語(yǔ)、旅游服務(wù)禮儀、旅游心理學(xué)和旅游管理學(xué)等專業(yè)課程、選秀課程進(jìn)行深入化的學(xué)習(xí)。此外,根據(jù)旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作任務(wù)的要求不同,其所具備的理論知識(shí)也有很大的差距,對(duì)此,應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生課外多多涉獵旅游管理專業(yè)相關(guān)的知識(shí),多了解各個(gè)國(guó)家的文化、風(fēng)俗、地域地貌。
(二)旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作的技能學(xué)習(xí)
對(duì)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言,實(shí)踐技能才是決定其是否符合旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作的能力的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此,旅游管理專業(yè)的授課教師應(yīng)增強(qiáng)與校外企業(yè)的練習(xí),借助學(xué)生在外實(shí)踐的機(jī)會(huì),提升學(xué)生的旅游管理技能,幫助學(xué)生積累更多的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。與此同時(shí),聘請(qǐng)旅行社的管理人員對(duì)學(xué)生的旅游管理技能進(jìn)行培訓(xùn),糾正其不當(dāng)?shù)墓芾硇袨椋瑸閷W(xué)生今后在旅游管理方面的工作提供寶貴的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
三、結(jié)語(yǔ)
我國(guó)旅游局對(duì)當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)況進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì),目前我國(guó)的旅游專業(yè)學(xué)生直接從業(yè)人員980萬(wàn),并保持平均每年增長(zhǎng)50萬(wàn)的速度,缺口至少有200萬(wàn)。近年來(lái),我國(guó)高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)前景良好,并有廣闊的用人空間,在許多工作領(lǐng)域都能找到合適的崗位。中國(guó)高職高專教育網(wǎng)對(duì)高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)情況數(shù)據(jù)進(jìn)行了公布,國(guó)內(nèi)比較有名氣的高職院校的旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率都達(dá)到了100%。學(xué)生在大學(xué)畢業(yè)后,有一部分選擇從事酒店、旅行社等企業(yè)的相關(guān)崗位,還有一部分也選擇到國(guó)家旅游業(yè)相關(guān)部門機(jī)關(guān)和其他行業(yè)工作。旅游業(yè)是操作性很強(qiáng)的一個(gè)行業(yè),有著較強(qiáng)的實(shí)際操作能力要求。相對(duì)于本科生來(lái)說(shuō),高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解更深,對(duì)旅游實(shí)際業(yè)務(wù)更熟悉,吃苦耐勞,更加符合旅游企業(yè)的全面型旅游管理人才的需求。
2影響高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)因素分析
中國(guó)目前的旅游行業(yè)企業(yè)的旅游管理人才需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于人才供應(yīng),但高職旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后從事本行業(yè)的比例卻越來(lái)越小,造成這些現(xiàn)象的原因多方面的。下文主要從四個(gè)方面提出影響高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的因素。
2.1高職旅游管理專業(yè)教學(xué)與市場(chǎng)需求存在偏差
當(dāng)前,我國(guó)高職旅游管理專業(yè)的教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)旅游行業(yè)的一線人員,從旅游行業(yè)的特殊性來(lái)說(shuō),一線人員的工作具有高變動(dòng)性,會(huì)在工作過(guò)程中出現(xiàn)許多不可預(yù)測(cè)的變動(dòng)。所以,高校教學(xué)培養(yǎng)的高職旅游專業(yè)的學(xué)生必須具備較高的綜合素質(zhì)來(lái)適應(yīng)工作的需要。由于我國(guó)高職院校創(chuàng)建時(shí)間較短,原有的教學(xué)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱,高職院校的人才培養(yǎng)模式大都不適應(yīng)高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)。就目前高職旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō),雖然課程體系基本符合專業(yè)人才的知識(shí)構(gòu)成,但是由于學(xué)校在專業(yè)硬件或師資方面條件的限制,實(shí)踐教學(xué)往往是走過(guò)場(chǎng),流于形式,校內(nèi)的實(shí)踐起不到真正的效果。所以,高職旅游院校的培養(yǎng)目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn),最終取決于其培養(yǎng)的人才是否符合旅游行業(yè)的要求;旅游專業(yè)的學(xué)生最終是否選擇在本行業(yè)就業(yè),一定程度上取決于其具備的各種技能是否與旅游行業(yè)需要的相吻合。
2.2就業(yè)指導(dǎo)工作存在缺陷
高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在高校畢業(yè)生走出校門,走上工作崗位之前,都應(yīng)該有一個(gè)高水平的就業(yè)指導(dǎo)教師對(duì)其進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)。學(xué)生在校期間,不僅僅是學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),同時(shí)還要參加社會(huì)實(shí)踐和專業(yè)實(shí)習(xí),提高自己的專業(yè)實(shí)踐和操作能力,并提高自己的職業(yè)修養(yǎng),為自己在將來(lái)的就業(yè)上提供更多的幫助。而在部門高職院校,卻忽視了對(duì)學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo),僅僅片面性地重視學(xué)生的就業(yè)率。目前看來(lái),我國(guó)的高校學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后,就業(yè)指導(dǎo)工作存在很大的缺陷。
2.3學(xué)生擇業(yè)定位缺乏理性思考
高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生,大部分存在對(duì)本專業(yè)的擇業(yè)定位缺乏理性的思考。許多學(xué)生走上對(duì)口專業(yè)的工作崗位后,盲目地致力于職位的晉升和爭(zhēng)取更多的個(gè)人發(fā)展空間。然而,旅游行業(yè)的工作,尤其是酒店企業(yè),多要求的是管理者從最基層的服務(wù)員做起。高職旅游管理人員,需要豐富的旅游管理知識(shí),同時(shí)更需要的是實(shí)踐與操作能力,和豐富的基層工作經(jīng)歷。一個(gè)出色地管理人員,是充分了解各個(gè)基層具體工作和熟練解決基層問(wèn)題的管理者,沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),管理只會(huì)是紙上談兵,難以服眾。
2.4學(xué)生職業(yè)認(rèn)知存在偏差
旅游業(yè)高職管理人才欠缺,就業(yè)機(jī)會(huì)充足。然而一部分對(duì)口專業(yè)的學(xué)生存在傳統(tǒng)觀念,認(rèn)為從最基層的服務(wù)員做起不符合本專業(yè)性質(zhì),甚至認(rèn)為服務(wù)是侍候人的工作,從事服務(wù)職業(yè)是低人一等的,這種舊觀念影響著大學(xué)生的就業(yè)觀;一部分同學(xué)在最初填報(bào)專業(yè)時(shí),由于對(duì)旅游管理專業(yè)的理解存在偏差,認(rèn)為旅游管理可以滿足自己經(jīng)常游玩的愿望,在之后了解到本專業(yè)真正性質(zhì)時(shí)喪失了信心;還有一部分同學(xué)認(rèn)為旅游業(yè)要求具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力和業(yè)務(wù)能力,而旅游業(yè)真正需要的是員工的團(tuán)隊(duì)精神、責(zé)任心和綜合素質(zhì)。
3解決高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)問(wèn)題的策略
針對(duì)上文高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的四個(gè)問(wèn)題,提出了以下對(duì)策。
3.1強(qiáng)化就業(yè)指導(dǎo),合理規(guī)劃職業(yè)
旅游行業(yè)的企業(yè)需要的是高素質(zhì)和具有高度責(zé)任心的高職旅游管理人才,因此,在校期間學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)。一方面,通過(guò)專業(yè)知識(shí)介紹和學(xué)習(xí),讓學(xué)生加強(qiáng)對(duì)本專業(yè)性質(zhì)的認(rèn)知和對(duì)就業(yè)方向的了解;另一方面,鼓勵(lì)學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐和專業(yè)實(shí)習(xí),使學(xué)生提前具備實(shí)踐與操作能力,提高綜合素質(zhì)修養(yǎng)。
3.2創(chuàng)新教學(xué)模式,切實(shí)落實(shí)高職培養(yǎng)目標(biāo)
學(xué)校應(yīng)該明確培養(yǎng)方向,創(chuàng)新教學(xué)模式,開(kāi)創(chuàng)結(jié)合旅游行業(yè)用人實(shí)際需要針對(duì)性培養(yǎng)旅游行業(yè)專業(yè)人才的思路。加強(qiáng)與旅游行業(yè)的合作,以市場(chǎng)要求規(guī)劃教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)模式。學(xué)校應(yīng)緊密聯(lián)系相關(guān)的旅游企業(yè),以實(shí)際工作崗位要求修訂教學(xué)大綱,以培養(yǎng)旅游行業(yè)和市場(chǎng)需要的人才為旅游專業(yè)教學(xué)的指導(dǎo)目標(biāo)。做到教學(xué)計(jì)劃鏈接旅游行業(yè)相關(guān)模塊,教學(xué)內(nèi)容緊跟旅游行業(yè)工作崗位要求,教學(xué)方式貼近旅游行業(yè)工作模式,實(shí)現(xiàn)就業(yè)學(xué)生所學(xué)知識(shí)與市場(chǎng)需求的緊密結(jié)合,這樣才能從真正意義上完成培養(yǎng)目標(biāo)。
3.3加強(qiáng)職業(yè)教育,培養(yǎng)專業(yè)熱情
興趣是最好的老師。在校期間,應(yīng)加強(qiáng)高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)教育,培養(yǎng)其專業(yè)熱情。一方面,要從主觀上增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)可,教師要運(yùn)用靈活生動(dòng)的教學(xué)方法,向?qū)W生傳授理論知識(shí);另一方面,通過(guò)組織實(shí)際工作實(shí)踐和開(kāi)展野外實(shí)習(xí)、考察等活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生對(duì)本專業(yè)的熱情。
4小結(jié)
關(guān)鍵詞:旅游管理;實(shí)踐教學(xué);教學(xué)體系
實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)建設(shè)中不可或缺的重要內(nèi)容。在旅游行業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才要求越來(lái)越高的背景下,旅游管理專業(yè)理論教學(xué)有余而實(shí)訓(xùn)教學(xué)不足的現(xiàn)狀無(wú)法適應(yīng)旅游業(yè)對(duì)復(fù)合型人才的需求。對(duì)此,高校要切實(shí)抓好旅游教學(xué)實(shí)踐,為國(guó)家培養(yǎng)出優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)人才。
一、旅游管理專業(yè)開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的必要性
(一)社會(huì)發(fā)展的需求
現(xiàn)階段,我國(guó)旅游業(yè)快速發(fā)展,這也使得旅游行業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的數(shù)量及標(biāo)準(zhǔn)提出新的要求。特別是旅游管理用人單位在選用人才時(shí),除了要求畢業(yè)院校和成績(jī)之外,更關(guān)注應(yīng)聘者的實(shí)際動(dòng)手操作能力。然而,當(dāng)前高校教學(xué)仍然遵循傳統(tǒng)的教學(xué)思維,注重培養(yǎng)管理型與研究型的人才,對(duì)實(shí)踐教學(xué)并不重視。旅游管理專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后,往往無(wú)法滿足社會(huì)或者用人單位的需求。
(二)旅游管理專業(yè)教學(xué)的需求
旅游管理專業(yè)的快速發(fā)展,也使高校旅游管理師資極為緊張。因此,為了解決教學(xué)需求問(wèn)題,很多旅游管理專業(yè)的教師往往都會(huì)由管理學(xué)、歷史學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)或者地理學(xué)等專業(yè)的教師來(lái)?yè)?dān)任。這種由其他專業(yè)教師轉(zhuǎn)行而來(lái)的旅游管理教師,一般只會(huì)采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式。他們?cè)谡n程設(shè)計(jì)方面缺乏創(chuàng)新,只是遵循國(guó)家教育部設(shè)置的目標(biāo)來(lái)設(shè)計(jì)課程,這種實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容嚴(yán)重匱乏的課程,很難培養(yǎng)出社會(huì)需求的人才[1]。
(三)實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求
我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展涉及行業(yè)多,關(guān)系復(fù)雜,加之不能正常發(fā)揮協(xié)調(diào)作用的機(jī)制,致使我國(guó)的旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,旅游企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出和實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,必須要重視人力資源管理與人才的運(yùn)用。這就要求高校旅游管理專業(yè)更加關(guān)注市場(chǎng)對(duì)人才的需求變化,實(shí)時(shí)調(diào)整教育教學(xué)內(nèi)容,實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。而加強(qiáng)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué),可以增加學(xué)校與旅行社、旅游景區(qū)等部門的合作,為學(xué)生提供更多的旅游實(shí)踐操作機(jī)會(huì),從而培養(yǎng)出高素質(zhì)、高水平、高能力的綜合型旅游管理人才[2]。
二、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀
(一)目標(biāo)不明確
高校的旅游管理專業(yè)的實(shí)踐活動(dòng)安排過(guò)于集中,理論與實(shí)踐脫節(jié),實(shí)踐內(nèi)容沒(méi)有與理論教學(xué)相對(duì)應(yīng),這些都是旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)不明確造成的。從根本上講,高校旅游管理專業(yè)需要滿足旅游行業(yè)的需求,為其輸出足夠的實(shí)踐操作能力強(qiáng)的管理型人才。但由于高校應(yīng)試教育理念根深蒂固,使得確定的培養(yǎng)目標(biāo)存在偏差。同時(shí),高校本身的教育結(jié)構(gòu)和布局不合理,加之缺少必要的市場(chǎng)需求調(diào)查渠道,使得高校難以準(zhǔn)確定位旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。
(二)專業(yè)課程的實(shí)踐性不足
高校旅游管理專業(yè)的課程偏重于理論知識(shí),存在實(shí)踐性知識(shí)和應(yīng)用性知識(shí)偏少的問(wèn)題。究其原因,是高校對(duì)實(shí)踐教學(xué)不夠重視,主要表現(xiàn)為:第一,實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)置不科學(xué)。高校大部分實(shí)踐教學(xué)只設(shè)置實(shí)習(xí)環(huán)節(jié),認(rèn)為安排實(shí)習(xí)就等于完成實(shí)踐教學(xué)。且實(shí)踐課程的應(yīng)用性和操作性過(guò)于籠統(tǒng),使得學(xué)生無(wú)法掌握實(shí)際的操作技能。甚至有些高校由于師資力量不足取消實(shí)踐教學(xué),這種情況導(dǎo)致高校旅游管理教學(xué)失去了活力和教學(xué)特色。第二,高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的方法落后、陳舊。一些高校的旅游管理專業(yè)教師在教學(xué)中慣用一講到底的方式,單純的灌輸式教學(xué)難以提升學(xué)生的實(shí)踐能力[3]。
(三)校外實(shí)踐基地條件落后
近年來(lái),我國(guó)旅游管理專業(yè)一直致力于實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。雖然取得了一定的成績(jī),但是落后的條件制約著旅游教育的發(fā)展。學(xué)校與旅游企業(yè)的合作,也多是實(shí)習(xí)教師或者學(xué)生自己聯(lián)系,這種實(shí)習(xí)合作關(guān)系比較松散,缺乏穩(wěn)定性和可靠性。同時(shí),實(shí)訓(xùn)基地的一切物質(zhì)條件均源于辦學(xué)經(jīng)費(fèi)和高校的資金投入。但是,由于部分院校奉行以數(shù)量、規(guī)模取勝的辦學(xué)理念,有些院校一心追求經(jīng)濟(jì)利益,不講究教學(xué)資源的合理配置,致使實(shí)踐基地的建設(shè)不符合教學(xué)實(shí)際需求[4]。
三、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展的對(duì)策
(一)制定明確的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)
為了推進(jìn)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展,高校要重視實(shí)踐教學(xué),制定旅游管理實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)。為此,首先,高校要從本校的實(shí)際情況出發(fā),以就業(yè)為導(dǎo)向,理清思路。其次,高校要借助政府和社會(huì)的力量對(duì)旅游市場(chǎng)的需求進(jìn)行調(diào)查,掌握旅游經(jīng)濟(jì)和旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展現(xiàn)狀,分析旅游市場(chǎng)對(duì)專業(yè)人才的具體要求,確定旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo),并選擇恰當(dāng)?shù)穆糜喂芾韺I(yè)人才培養(yǎng)模式。
(二)構(gòu)建科學(xué)、合理的教學(xué)體系
高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐性課程要根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律來(lái)設(shè)置。在完善基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程的前提下,要由淺入深,由感性到理性地安排課程,形成“基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)踐課”的模塊化課程體系。其中,旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程模塊設(shè)置主要是為學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)打下深厚的理論基礎(chǔ),因而一般會(huì)安排公共基礎(chǔ)課與專業(yè)基礎(chǔ)課兩部分內(nèi)容。而設(shè)置旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程模塊,旨在培養(yǎng)和提高學(xué)生的專業(yè)能力、專業(yè)素養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生從事旅游管理工作所具備的實(shí)際動(dòng)手操作能力,在安排課程時(shí),涉及旅游飯店管理、旅行社管理、旅游資源開(kāi)發(fā)和管理等課程。在前兩個(gè)模塊之后,安排旅游管理實(shí)踐課程,一般包括與旅游業(yè)相關(guān)的學(xué)科課程,主要是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng),滿足旅游業(yè)對(duì)復(fù)合型人才的需求[5]。
(三)加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)
實(shí)習(xí)基地建設(shè)是提升旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié),包括校內(nèi)和校外兩種實(shí)習(xí)基地。其中,校內(nèi)實(shí)習(xí)基地,仿真實(shí)際崗位的環(huán)境,使學(xué)生通過(guò)模擬訓(xùn)練等方式,熟悉未來(lái)就業(yè)崗位的流程和要求,幫助學(xué)生掌握旅游管理專業(yè)的基本技能。通常,校內(nèi)實(shí)習(xí)基地包括模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、旅游管理信息系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)室等。而校外實(shí)習(xí)基地,主要是通過(guò)校企合作形式實(shí)現(xiàn)的,主要是高校與酒店、旅行社或者旅游景區(qū)等合作,學(xué)生可以在真實(shí)的企業(yè)環(huán)境中學(xué)習(xí)專業(yè)技能[6]。
(四)加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)
高校旅游管理對(duì)理論和實(shí)踐的高度重視,要求旅游管理專業(yè)教師不僅要具備深厚的理論知識(shí),而且要具備一定的實(shí)踐能力。針對(duì)當(dāng)前任課教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)狀,高校應(yīng)有意識(shí)地引進(jìn)理論與實(shí)踐兼具的旅游業(yè)資深人士到學(xué)校參與教學(xué)。同時(shí),鼓勵(lì)本校教師到旅行社、酒店進(jìn)行實(shí)踐鍛煉,由此使教師加深對(duì)旅游業(yè)現(xiàn)狀的了解,豐富教師的實(shí)踐知識(shí)。此外,高校還應(yīng)當(dāng)為旅游管理專業(yè)教師提供外出學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì),定期或者不定期地組織學(xué)術(shù)訪問(wèn)和進(jìn)修,與優(yōu)秀教師與內(nèi)外知名旅游院校教師進(jìn)行交流學(xué)習(xí),開(kāi)闊其眼界,從而幫助教師創(chuàng)新教學(xué)模式,豐富教學(xué)內(nèi)容。
四、結(jié)語(yǔ)
社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,也帶動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展,社會(huì)對(duì)旅游業(yè)人才的需求也越來(lái)越緊迫。未來(lái)旅游業(yè)人才既要具備扎實(shí)的理論知識(shí),還要掌握動(dòng)手實(shí)踐操作能力。因此,本文指出了實(shí)踐教學(xué)在旅游管理專業(yè)中的必要性,并針對(duì)存在的問(wèn)題提出了相應(yīng)的對(duì)策,以實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用,為社會(huì)培養(yǎng)旅游管理的綜合型應(yīng)用人才。
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大學(xué)旅游管理專業(yè)(包括本、專科教育)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí),能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理與服務(wù)工作的高級(jí)專門人才。我們的旅游業(yè)要在日趨激烈的國(guó)際與國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)中贏得更加有利的地位,必須重視人力資源開(kāi)發(fā),培養(yǎng)一批高素質(zhì)的旅游高級(jí)專門人才。這就要求旅游管理專業(yè)的學(xué)生不僅要具備旅游管理方面的基本理論和基本知識(shí),接受旅游經(jīng)營(yíng)管理、外語(yǔ)等方面的基本訓(xùn)練,而且應(yīng)該具有分析和解決問(wèn)題的基本能力,既熟悉中國(guó)國(guó)情又熟悉國(guó)際慣例。這也就對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)提出了新的挑戰(zhàn):如何教育才能培養(yǎng)出適應(yīng)旅游業(yè)不斷發(fā)展變化步伐與激烈競(jìng)爭(zhēng)的人才?如何在眾多的威脅與困難中,突出我們的優(yōu)勢(shì)與特色,在服務(wù)地方的理念指導(dǎo)下,爭(zhēng)取長(zhǎng)足的發(fā)展和進(jìn)步?如何通過(guò)最恰當(dāng)?shù)那馈r(jià)格、促銷方式為相關(guān)服務(wù)對(duì)象(學(xué)生、家長(zhǎng)、企事業(yè)單位)提供滿意的服務(wù)和產(chǎn)品?如何使相關(guān)服務(wù)對(duì)象能在潛在和現(xiàn)實(shí)需求來(lái)臨的第一時(shí)間首選本系?要解決這些問(wèn)題,筆者認(rèn)為首先要明確目前旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問(wèn)題和弊端有哪些。從教學(xué)一線收集的信息及市場(chǎng)的反饋信息來(lái)看,目前旅游管理專業(yè)的教學(xué)存在著以下典型問(wèn)題。
1旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)滯后于市場(chǎng)需求
目前,本系旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)的非成熟性及教育投資的局限性,導(dǎo)致了我們的旅游教育更多注重的是生存因素,發(fā)展因素考慮的少。
為旅游行業(yè)培養(yǎng)什么類型的人才(服務(wù)操作型人才、基層管理人才、中高層管理人才、還是理論研究人才),目標(biāo)定位并不十分明確,以致教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置針對(duì)性較差,從而限制了專業(yè)素養(yǎng)的形成和提高,使我們培養(yǎng)出來(lái)的人才在知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)方面較難以適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位的任職要求。主要表現(xiàn)在:一是本科教育“理論化”。受教學(xué)計(jì)劃和課程設(shè)置的限制,我們的專業(yè)教學(xué)較為明顯的表現(xiàn)出,脫離實(shí)踐空談理論,從書本到書本。旅游業(yè)是一個(gè)應(yīng)用性強(qiáng)、綜合性強(qiáng)、開(kāi)放性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè),因此,旅游本科教育也要緊密結(jié)合旅游業(yè)的實(shí)踐。二是本科教育“專科化”。本科不專,旅游管理專業(yè)理論教學(xué)基礎(chǔ)上的實(shí)踐教學(xué)成了本科教育的“壓縮餅干”。課程設(shè)置缺乏應(yīng)有的專業(yè)靈活性和自主性,從理論到理論,過(guò)分強(qiáng)調(diào)課堂教學(xué),所學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實(shí)際的聯(lián)系不夠密切,導(dǎo)致培養(yǎng)的旅游人才“高不成、低不就”,適應(yīng)崗位要求的上手能力差。
2專業(yè)課程設(shè)置盲目且缺乏靈活自主性,教學(xué)設(shè)施設(shè)備條件不足,教學(xué)思想、學(xué)習(xí)方法手段
滯后
由于缺乏課程設(shè)置的自主性,大多數(shù)院校的旅游管理專業(yè)設(shè)置循規(guī)蹈矩,未能與其他旅游高等院校形成差異化特征,也未能體現(xiàn)本土化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。傳統(tǒng)的“以課堂教學(xué)為中心,以教師為中心,以知識(shí)灌輸為中心”的教育模式,使學(xué)生被動(dòng)地接受知識(shí)信息,獲得的知識(shí)信息量小,理解不深,導(dǎo)致難以靈活運(yùn)用,不能達(dá)到教與學(xué)“共鳴”、“共振”的效果。這種傳統(tǒng)模式培養(yǎng)的人才最終只能是在創(chuàng)造性和開(kāi)拓意識(shí)方面存在缺陷的繼承性人才。如:旅行社經(jīng)營(yíng)管理等課程的教學(xué),受實(shí)踐課時(shí)、實(shí)踐條件等的限制,使得學(xué)生在學(xué)習(xí)后對(duì)旅行社這一非常重要的旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理仍然大多停留在書本上,大部分學(xué)生也反映畢業(yè)后花費(fèi)了大量時(shí)間在旅行社管理崗位的工作入門上。
3旅游教學(xué)資源投入不足
目前,師資和教材仍是制約旅游教育質(zhì)量提升的主要因素,這也使教學(xué)質(zhì)量、人才培養(yǎng)質(zhì)量沒(méi)有質(zhì)的飛躍。同時(shí),專業(yè)教師由于經(jīng)費(fèi)等各種原因大多又不能及時(shí)進(jìn)修,理論和實(shí)踐相結(jié)合的能力較差,教師在教學(xué)中對(duì)于理論的實(shí)踐理解明顯不足。部分有本地特色的專業(yè)課程在教材選用上,一是可選教材少,有些甚至無(wú)系統(tǒng)教材可選;二是專業(yè)教師自編教材缺乏資金、
時(shí)間、工作量等方面的支持。這也限制了專業(yè)課的順利開(kāi)展。
4旅游管理專業(yè)基本技能操作訓(xùn)練缺乏
旅游管理教學(xué),既要培養(yǎng)學(xué)生的管理才能,又必須特別重視該學(xué)科的實(shí)踐性與應(yīng)用性,著力于學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng),這就決定了實(shí)踐活動(dòng)是教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。目前,大部分院校的旅游管理專業(yè)由于各方面條件的限制,僅僅挑出幾門技能訓(xùn)練課和畢業(yè)實(shí)習(xí)作為實(shí)踐課,其它一些專業(yè)課程如管理性課程基本上是紙上談兵,且實(shí)多安排在最后一年,沒(méi)有見(jiàn)習(xí)基礎(chǔ),使得學(xué)生在校二年或三年對(duì)實(shí)踐知識(shí)非常欠缺,對(duì)靈活掌握所學(xué)知識(shí)極為不利。同時(shí),也出現(xiàn)了有理論知識(shí)時(shí),無(wú)實(shí)踐強(qiáng)化;有實(shí)踐強(qiáng)化時(shí),理論鞏固學(xué)習(xí)的時(shí)間已過(guò)的矛盾。而直接后果是高分低能的學(xué)生畢業(yè)后到旅游單位工作,遇到實(shí)際問(wèn)題手忙腳亂,產(chǎn)生思想障礙,畏懼本職工作或?qū)Ρ韭毠ぷ魇バ判摹?/p>
5校企、校際之間的交流、合作不夠深入
高等旅游教育要通過(guò)與業(yè)界包括各級(jí)旅游行政管理部門和旅游企事業(yè)單位等的溝通與合作,深入了解地方旅游業(yè)發(fā)展的基本情況和行業(yè)的人才需求狀況,不斷的調(diào)整教育教學(xué),以提高培養(yǎng)人才的針對(duì)性。在本專業(yè)教學(xué)過(guò)程中,我們與行業(yè)的實(shí)際接觸仍然較少,有些方面盡管和業(yè)界有些合作,但并不緊密,缺乏長(zhǎng)期性和經(jīng)常性。科研方面,大多集中在了理論研究方面,較少參與
地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)與應(yīng)用型研究。另外,不少教學(xué)與研究的成果僅僅是作為一種學(xué)術(shù)范圍內(nèi)的交流材料,得不到業(yè)界的認(rèn)可和支持,更不用說(shuō)影響旅游行政管理部門的有關(guān)決策了。同時(shí),本專業(yè)教學(xué)也沒(méi)有很好的整合自己的培訓(xùn)資源優(yōu)勢(shì),發(fā)揮行業(yè)間的培訓(xùn)作用。
6畢業(yè)生就業(yè)去向與學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)矛盾
旅游業(yè)界還普遍存在著對(duì)大學(xué)教育的誤解,旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向與學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)之間也存在矛盾,人才流失現(xiàn)象嚴(yán)重。從近年來(lái)的旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)情況來(lái)看,人才市場(chǎng)供求呈現(xiàn)出非均衡態(tài)勢(shì),其表現(xiàn)之一是業(yè)界普遍認(rèn)為本專科生不如中專生和職高生“好用”,表現(xiàn)之二是面試時(shí),企業(yè)過(guò)多地強(qiáng)調(diào)學(xué)生的工作或?qū)嵙?xí)經(jīng)歷,總希望畢業(yè)生一報(bào)到就可以使用,企業(yè)不必再培訓(xùn)。孰不知魚與熊掌不可兼得,企業(yè)片面強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力只能是一種“近視”。但我們的高等旅游教育還是應(yīng)從中吸取教訓(xùn),把培養(yǎng)精通業(yè)務(wù)和掌握現(xiàn)代管理知識(shí)的復(fù)合型人才作為我們培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo),理論知識(shí)與技能操作并重,以適應(yīng)市場(chǎng)需求。
另外,旅游業(yè)人力資源結(jié)構(gòu)上尚存在著不容樂(lè)觀的客觀現(xiàn)狀。第一線服務(wù)員大多數(shù)是文化素質(zhì)為初中畢業(yè)或高中畢業(yè)的業(yè)外人員,如何使這些酒店行業(yè)的服務(wù)素質(zhì)提高到一流的水準(zhǔn)?旅游服務(wù)的實(shí)施型人才供方市場(chǎng)生意興隆,成績(jī)可人,但就在其它專業(yè)的學(xué)生因?yàn)殡y找到理想的工作而發(fā)愁時(shí),旅游專業(yè)的畢業(yè)生,其心態(tài)又是怎樣一番情況呢?出乎意料地,他們?cè)趽駱I(yè)時(shí),只有不到20%左右的同學(xué)能真心實(shí)意地到旅游或酒店中去,品嘗其中的苦與樂(lè)。這也從側(cè)面反映出在發(fā)展旅游業(yè)時(shí),所需求的人才結(jié)構(gòu)中存在著一種潛伏的危機(jī),大批的第一線優(yōu)秀技能選手正悄然流向其它領(lǐng)域,而旅游業(yè)本身員工流失率又較高,這就為崗位培訓(xùn)帶來(lái)了一定的困難。究其原因:一是受社會(huì)觀念影響,對(duì)服務(wù)行業(yè)的工作缺乏持久的榮譽(yù)感,進(jìn)入崗位后則距離管理層又是個(gè)未知數(shù),使他們過(guò)早地失去了信心;二是學(xué)習(xí)過(guò)程中,專業(yè)教材的內(nèi)容及科目編排未能使學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲望;三是實(shí)習(xí)生活與想象偏差,這是產(chǎn)生逃離該專業(yè)心理的最直接導(dǎo)火線。因此,“培養(yǎng)人才、更要留住人才”應(yīng)當(dāng)是旅游教育和業(yè)界的共同首要任務(wù)。
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