旅游管理專業(yè)分析精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇旅游管理專業(yè)分析，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

【關(guān)鍵詞】旅游管理；就業(yè)現(xiàn)象；分析

旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展離不開(kāi)高素質(zhì)復(fù)合型人才，但是從目前的就業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看，不少旅游管理專業(yè)學(xué)生并不愿意到酒店、旅行社等旅游業(yè)相關(guān)單位工作，造成旅游業(yè)從業(yè)人員學(xué)歷偏低、素質(zhì)較差等問(wèn)題，限制了旅游業(yè)發(fā)展。為解決這一問(wèn)題，首先需要對(duì)當(dāng)前旅游管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行分析并尋找解決問(wèn)題的突破口。

一、旅游管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

（一）旅游管理專業(yè)就業(yè)需求分析

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，作為傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的旅游業(yè)開(kāi)始成為熱門行業(yè)。2016年，國(guó)內(nèi)旅游44.4億人次，出入境旅游2.6億人次，全年實(shí)現(xiàn)旅游總收入4.69萬(wàn)億元，增長(zhǎng)13.6%，2017年國(guó)內(nèi)旅游、出入境旅游還將保持較高的發(fā)展增速，旅游業(yè)還將繼續(xù)領(lǐng)跑經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)旅游收入將實(shí)現(xiàn)12.5%左右的增長(zhǎng)，不僅帶動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也為社會(huì)創(chuàng)造更多的就業(yè)崗位。旅游管理專業(yè)的主要教學(xué)目標(biāo)是為旅游企事業(yè)單位培養(yǎng)一線服務(wù)與管理類專門人才，具有旅游管理專業(yè)知識(shí)以及較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)。旅游管理涉及旅游行為的整個(gè)過(guò)程，包括旅行社、景區(qū)、酒店、交通、旅游局等等。就行業(yè)性質(zhì)來(lái)看，旅游業(yè)是一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需要高素質(zhì)高技能人才從事一線服務(wù)于管理，因此隨著旅游人數(shù)的增長(zhǎng)，我國(guó)旅游業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求將呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。旅游業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，服務(wù)的質(zhì)量決定該行業(yè)是否具有長(zhǎng)久的生命力，因此未來(lái)的旅游業(yè)對(duì)人才綜合素質(zhì)提出了更高的要求，只有熱情、情商高且知識(shí)面寬的人才才能獲得更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。

（二）旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)方向及就業(yè)意向分析

盡管我們一直強(qiáng)調(diào)任何職業(yè)任何崗位都是平等的，但是大部分學(xué)生在選擇職業(yè)的過(guò)程中還是帶有一定偏見(jiàn)，不少學(xué)生盡管學(xué)習(xí)了旅游管理專業(yè)但是在選擇自身職業(yè)時(shí)更加傾向于選擇文化藝術(shù)類、金融業(yè)、房地產(chǎn)等行業(yè)，使得旅游管理專業(yè)具有較高的流失率。同時(shí)，部分學(xué)校會(huì)為高年級(jí)學(xué)生提供到酒店或旅行社等相關(guān)單位實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，在實(shí)習(xí)期間學(xué)生可能會(huì)對(duì)本專業(yè)的認(rèn)同感降低，或受到其他高收入行業(yè)的影響，而重新選擇自己的就業(yè)方向。另外，即使大部分學(xué)生從事旅游業(yè)，但是對(duì)酒店、旅行社等的態(tài)度也不同，大部分學(xué)生認(rèn)為旅行社缺少個(gè)人提升的機(jī)會(huì)，因此更愿意進(jìn)入酒店，導(dǎo)致高素質(zhì)的管理人才集中在酒店特別是高級(jí)酒店，而限制了旅行社等的發(fā)展，不利于旅游業(yè)服務(wù)水平的整體提高。

（三）造成旅游管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀的主要原因

旅游管理專業(yè)就業(yè)失衡、流失率高的原因需要從旅游業(yè)及學(xué)生兩個(gè)角度來(lái)分析。首先，旅游業(yè)提供的薪酬及待遇較低是造成人才流失的主要原因。相比金融行業(yè)、房地產(chǎn)行業(yè)，旅游業(yè)的薪酬水平明顯偏低，薪酬分配體系存在缺陷，酒店員工工資與崗位掛鉤，旅行社工作人員薪酬隨季節(jié)波動(dòng)，極不穩(wěn)定，會(huì)使員工認(rèn)為自己所付出的勞動(dòng)并沒(méi)有得到應(yīng)有的回報(bào)，因此在實(shí)習(xí)期結(jié)束后，相當(dāng)一部分會(huì)學(xué)生會(huì)選擇離開(kāi)旅游業(yè)，從事自己認(rèn)可的其他行業(yè)。其次，學(xué)生缺乏職業(yè)生涯規(guī)劃教育。職業(yè)生涯規(guī)劃有助于幫助學(xué)生明確自己的職業(yè)目標(biāo)并不斷激勵(lì)自己提高專業(yè)知識(shí)和技能。但是調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃教育并不完善，不少學(xué)生缺乏對(duì)本專業(yè)和自身正確認(rèn)知，并且對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃的重視程度不夠，對(duì)待工作的態(tài)度越來(lái)越現(xiàn)實(shí)，直接導(dǎo)致不少學(xué)生進(jìn)入工作崗位后，不安于現(xiàn)狀頻繁跳槽，對(duì)自己職業(yè)生涯發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

二、解決我國(guó)旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)問(wèn)題的措施

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游業(yè)將進(jìn)入快速上升發(fā)展的時(shí)期，對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生來(lái)講，這既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)：他們將擁有更多的擇業(yè)選擇和機(jī)會(huì)，但是旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)復(fù)合型人才的需求變得迫切，學(xué)生只有具備扎實(shí)良好的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)道德才能在與企業(yè)的雙向選擇中獲得更多的主動(dòng)權(quán)，進(jìn)入自己心儀的單位。從旅游管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀的分析結(jié)果來(lái)看，旅游業(yè)總體就業(yè)形勢(shì)并不樂(lè)觀，優(yōu)秀人才的高流失率限制了旅游業(yè)服務(wù)水平的提高，因此必須采取措施解決這一問(wèn)題。

（一）加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃管理教育

職業(yè)規(guī)劃管理能夠促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，幫助他們獲得職業(yè)生涯持續(xù)發(fā)展的能力。教師在旅游管理專業(yè)進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃管理首先需要從學(xué)生角度出發(fā)，引導(dǎo)他們提高對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃管理的正確認(rèn)識(shí)，提高對(duì)本專業(yè)的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)自己對(duì)旅游業(yè)發(fā)展環(huán)境的分析能力，判斷自己的性格、興趣是否與旅游行業(yè)相匹配，從而建立對(duì)未來(lái)職業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，學(xué)會(huì)主動(dòng)提高自己的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力，為未來(lái)就業(yè)方向的選擇打好基礎(chǔ)。此外，學(xué)校需要加強(qiáng)職業(yè)生涯規(guī)劃教育指導(dǎo)，將其貫穿于學(xué)生學(xué)習(xí)生活的始終，對(duì)他們進(jìn)行全方位的指導(dǎo)，同時(shí)引入豐富的實(shí)踐教育活動(dòng)并鼓勵(lì)學(xué)生參與其中，使學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中重新認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)自我，提高對(duì)旅游業(yè)背景的熟悉程度，以達(dá)到適時(shí)檢驗(yàn)和調(diào)整職業(yè)生涯規(guī)劃的目的。

（二）優(yōu)化旅游業(yè)相關(guān)用人單位的薪酬制度

科學(xué)的薪酬制度能夠?qū)崿F(xiàn)單位內(nèi)部公平，提高員工的工作積極性。但是在旅游業(yè)中，不少單位提供給員工的薪酬與他們付出的勞動(dòng)并不對(duì)等，因此不少旅游管理專業(yè)的學(xué)生在從事1~2年旅游業(yè)后選擇離開(kāi)這一行業(yè)重新?lián)駱I(yè)，加劇了高素質(zhì)人才的流失問(wèn)題。因此，旅游業(yè)必須對(duì)現(xiàn)有的薪酬制度的不合理之處進(jìn)行優(yōu)化以吸引更多的優(yōu)秀人才。首先，單位需要改變過(guò)去崗位與薪酬掛鉤的薪酬制度，在薪酬的發(fā)放中考慮員工的個(gè)人能力和付出，有區(qū)別的運(yùn)用精神激勵(lì)、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)等手段，激發(fā)員工的工作積極性，提高他們對(duì)企業(yè)的歸屬感。其次，企業(yè)也要為員工的職業(yè)發(fā)展提供寬廣的平臺(tái)，重視人才培養(yǎng)，提高員工的職業(yè)技能。

三、結(jié)束語(yǔ)

近年來(lái)我國(guó)旅游業(yè)正處在快速發(fā)展的時(shí)期，總體來(lái)看旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)形勢(shì)普遍較好，但是在繁榮發(fā)展的背后，旅游業(yè)還存在高素質(zhì)人才流失的問(wèn)題，需要引起各方重視。只有采取積極有效的措施留住人才，才能促進(jìn)旅游業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，從根本上提高我國(guó)旅游業(yè)的服務(wù)水平。

參考文獻(xiàn)

篇2

旅游產(chǎn)業(yè)的全球化和多元化發(fā)展趨向，致使報(bào)考旅游管理專業(yè)的學(xué)生越來(lái)越多，但隨著旅游行業(yè)的專業(yè)化規(guī)模發(fā)展，對(duì)從事職業(yè)崗位人員的技能要求也不斷提高。因此，學(xué)校在培育旅游管理專業(yè)學(xué)生的技能時(shí)，應(yīng)該朝著應(yīng)用型人才培養(yǎng)，讓學(xué)生能自如的勝任旅游行業(yè)的各個(gè)崗位，在提升學(xué)校就業(yè)率的同時(shí)，也促進(jìn)學(xué)生全方位發(fā)展。

一、旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作任務(wù)分析

（一）地方導(dǎo)游

地方導(dǎo)游的崗位職責(zé)主要是妥善安排當(dāng)?shù)芈糜螆F(tuán)的旅游活動(dòng)，認(rèn)真貫徹落實(shí)旅游團(tuán)在當(dāng)?shù)仫L(fēng)景旅游區(qū)食、住、接送和娛樂(lè)服務(wù)，地方導(dǎo)游必須與其他管理人員達(dá)成一致，做好旅游團(tuán)的各項(xiàng)借貸工作。其次，地方導(dǎo)游必須熟知當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，便于向游客解讀景點(diǎn)的背景傳聞并及時(shí)回答游客的疑問(wèn)。此外，旅游在旅游過(guò)程中，安全問(wèn)題是地方導(dǎo)游職責(zé)范圍內(nèi)的首要問(wèn)題，為了保護(hù)游客安全，地方導(dǎo)游必須在旅游途中，時(shí)刻提醒游客的人身、財(cái)務(wù)安全，做好安全防范措施，一旦出現(xiàn)游客失蹤或者物品遺失，及時(shí)與當(dāng)?shù)鼐炻?lián)系，并積極配合警察的偵查工作，將游客損失降到最低。

（二）全陪導(dǎo)游

根據(jù)旅游計(jì)劃安排，全陪導(dǎo)游負(fù)責(zé)監(jiān)督各個(gè)接待單位的執(zhí)行情況以及接待質(zhì)量以及旅游過(guò)程中，各個(gè)地區(qū)接待社的聯(lián)絡(luò)。其次，全陪導(dǎo)游同地方導(dǎo)游一樣也要對(duì)游客的人身安全、財(cái)務(wù)安全、日常出行和住宿負(fù)責(zé)。但與地方導(dǎo)游不同的是，全陪導(dǎo)游，還應(yīng)承擔(dān)起旅游市場(chǎng)調(diào)研的責(zé)任，為進(jìn)一步旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)以及開(kāi)拓市場(chǎng)的戰(zhàn)略部署做好前期準(zhǔn)備。

（三）國(guó)際領(lǐng)隊(duì)

國(guó)際領(lǐng)隊(duì)不同于普通的導(dǎo)游，他主要負(fù)責(zé)海外客源的旅游服務(wù)。基于此，國(guó)際領(lǐng)隊(duì)必須具備過(guò)硬的外語(yǔ)知識(shí)，最好熟知多門外語(yǔ)方便和不同國(guó)家游客之間的溝通協(xié)調(diào)工作。國(guó)際領(lǐng)隊(duì)一般負(fù)責(zé)國(guó)外的旅游任務(wù)，在出發(fā)前除了給旅游團(tuán)介紹旅游國(guó)家的風(fēng)景習(xí)俗之外，還需要提醒游客檢查好護(hù)照、身份證等重要證件，避免其遺失在家中耽誤旅游行程。另外，國(guó)家領(lǐng)隊(duì)需要安排好旅游團(tuán)得到旅游計(jì)劃，組織好當(dāng)?shù)氐穆糜位顒?dòng)，時(shí)刻關(guān)注游客的人身安全和物品安全。若是，旅行中出現(xiàn)游客身體不適或者天氣因素干擾旅行計(jì)劃，國(guó)際領(lǐng)隊(duì)必須適時(shí)做好旅游計(jì)劃調(diào)整，組織好旅游活動(dòng)。對(duì)游客日常生活的關(guān)心，維護(hù)旅游團(tuán)內(nèi)部的團(tuán)結(jié)，調(diào)動(dòng)好游客的積極性，是國(guó)際領(lǐng)隊(duì)的重要職責(zé)，也是旅游活動(dòng)正常開(kāi)展的重要保障。最后，國(guó)際領(lǐng)隊(duì)負(fù)責(zé)的多半是國(guó)外的旅行任務(wù)，因此在國(guó)外旅游風(fēng)俗交涉上，一定要游客明白，避免因風(fēng)俗習(xí)慣不同造成的矛盾糾紛。

二、旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作的能力培養(yǎng)

（一）旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型的課程學(xué)習(xí)

旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作的能力并不是一蹴而就，而是通過(guò)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)一步步的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)積累而來(lái)的，因此旅游管理專業(yè)的學(xué)生，無(wú)論從事哪個(gè)職業(yè)領(lǐng)域方向，都必須加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，從導(dǎo)游基礎(chǔ)著手，對(duì)導(dǎo)游法規(guī)、導(dǎo)游英語(yǔ)、旅游服務(wù)禮儀、旅游心理學(xué)和旅游管理學(xué)等專業(yè)課程、選秀課程進(jìn)行深入化的學(xué)習(xí)。此外，根據(jù)旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作任務(wù)的要求不同，其所具備的理論知識(shí)也有很大的差距，對(duì)此，應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生課外多多涉獵旅游管理專業(yè)相關(guān)的知識(shí)，多了解各個(gè)國(guó)家的文化、風(fēng)俗、地域地貌。

（二）旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作的技能學(xué)習(xí)

對(duì)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，實(shí)踐技能才是決定其是否符合旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作的能力的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此，旅游管理專業(yè)的授課教師應(yīng)增強(qiáng)與校外企業(yè)的練習(xí)，借助學(xué)生在外實(shí)踐的機(jī)會(huì)，提升學(xué)生的旅游管理技能，幫助學(xué)生積累更多的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。與此同時(shí)，聘請(qǐng)旅行社的管理人員對(duì)學(xué)生的旅游管理技能進(jìn)行培訓(xùn)，糾正其不當(dāng)?shù)墓芾硇袨椋瑸閷W(xué)生今后在旅游管理方面的工作提供寶貴的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

三、結(jié)語(yǔ)

篇3

我國(guó)旅游局對(duì)當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)況進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)的旅游專業(yè)學(xué)生直接從業(yè)人員980萬(wàn)，并保持平均每年增長(zhǎng)50萬(wàn)的速度，缺口至少有200萬(wàn)。近年來(lái)，我國(guó)高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)前景良好，并有廣闊的用人空間，在許多工作領(lǐng)域都能找到合適的崗位。中國(guó)高職高專教育網(wǎng)對(duì)高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)情況數(shù)據(jù)進(jìn)行了公布，國(guó)內(nèi)比較有名氣的高職院校的旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率都達(dá)到了100%。學(xué)生在大學(xué)畢業(yè)后，有一部分選擇從事酒店、旅行社等企業(yè)的相關(guān)崗位，還有一部分也選擇到國(guó)家旅游業(yè)相關(guān)部門機(jī)關(guān)和其他行業(yè)工作。旅游業(yè)是操作性很強(qiáng)的一個(gè)行業(yè)，有著較強(qiáng)的實(shí)際操作能力要求。相對(duì)于本科生來(lái)說(shuō)，高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解更深，對(duì)旅游實(shí)際業(yè)務(wù)更熟悉，吃苦耐勞，更加符合旅游企業(yè)的全面型旅游管理人才的需求。

2影響高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)因素分析

中國(guó)目前的旅游行業(yè)企業(yè)的旅游管理人才需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于人才供應(yīng)，但高職旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后從事本行業(yè)的比例卻越來(lái)越小，造成這些現(xiàn)象的原因多方面的。下文主要從四個(gè)方面提出影響高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的因素。

2.1高職旅游管理專業(yè)教學(xué)與市場(chǎng)需求存在偏差

當(dāng)前，我國(guó)高職旅游管理專業(yè)的教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)旅游行業(yè)的一線人員，從旅游行業(yè)的特殊性來(lái)說(shuō)，一線人員的工作具有高變動(dòng)性，會(huì)在工作過(guò)程中出現(xiàn)許多不可預(yù)測(cè)的變動(dòng)。所以，高校教學(xué)培養(yǎng)的高職旅游專業(yè)的學(xué)生必須具備較高的綜合素質(zhì)來(lái)適應(yīng)工作的需要。由于我國(guó)高職院校創(chuàng)建時(shí)間較短，原有的教學(xué)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，高職院校的人才培養(yǎng)模式大都不適應(yīng)高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)。就目前高職旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō)，雖然課程體系基本符合專業(yè)人才的知識(shí)構(gòu)成，但是由于學(xué)校在專業(yè)硬件或師資方面條件的限制，實(shí)踐教學(xué)往往是走過(guò)場(chǎng)，流于形式，校內(nèi)的實(shí)踐起不到真正的效果。所以，高職旅游院校的培養(yǎng)目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)，最終取決于其培養(yǎng)的人才是否符合旅游行業(yè)的要求；旅游專業(yè)的學(xué)生最終是否選擇在本行業(yè)就業(yè)，一定程度上取決于其具備的各種技能是否與旅游行業(yè)需要的相吻合。

2.2就業(yè)指導(dǎo)工作存在缺陷

高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在高校畢業(yè)生走出校門，走上工作崗位之前，都應(yīng)該有一個(gè)高水平的就業(yè)指導(dǎo)教師對(duì)其進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)。學(xué)生在校期間，不僅僅是學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，同時(shí)還要參加社會(huì)實(shí)踐和專業(yè)實(shí)習(xí)，提高自己的專業(yè)實(shí)踐和操作能力，并提高自己的職業(yè)修養(yǎng)，為自己在將來(lái)的就業(yè)上提供更多的幫助。而在部門高職院校，卻忽視了對(duì)學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)，僅僅片面性地重視學(xué)生的就業(yè)率。目前看來(lái)，我國(guó)的高校學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后，就業(yè)指導(dǎo)工作存在很大的缺陷。

2.3學(xué)生擇業(yè)定位缺乏理性思考

高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生，大部分存在對(duì)本專業(yè)的擇業(yè)定位缺乏理性的思考。許多學(xué)生走上對(duì)口專業(yè)的工作崗位后，盲目地致力于職位的晉升和爭(zhēng)取更多的個(gè)人發(fā)展空間。然而，旅游行業(yè)的工作，尤其是酒店企業(yè)，多要求的是管理者從最基層的服務(wù)員做起。高職旅游管理人員，需要豐富的旅游管理知識(shí)，同時(shí)更需要的是實(shí)踐與操作能力，和豐富的基層工作經(jīng)歷。一個(gè)出色地管理人員，是充分了解各個(gè)基層具體工作和熟練解決基層問(wèn)題的管理者，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，管理只會(huì)是紙上談兵，難以服眾。

2.4學(xué)生職業(yè)認(rèn)知存在偏差

旅游業(yè)高職管理人才欠缺，就業(yè)機(jī)會(huì)充足。然而一部分對(duì)口專業(yè)的學(xué)生存在傳統(tǒng)觀念，認(rèn)為從最基層的服務(wù)員做起不符合本專業(yè)性質(zhì)，甚至認(rèn)為服務(wù)是侍候人的工作，從事服務(wù)職業(yè)是低人一等的，這種舊觀念影響著大學(xué)生的就業(yè)觀；一部分同學(xué)在最初填報(bào)專業(yè)時(shí)，由于對(duì)旅游管理專業(yè)的理解存在偏差，認(rèn)為旅游管理可以滿足自己經(jīng)常游玩的愿望，在之后了解到本專業(yè)真正性質(zhì)時(shí)喪失了信心；還有一部分同學(xué)認(rèn)為旅游業(yè)要求具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力和業(yè)務(wù)能力，而旅游業(yè)真正需要的是員工的團(tuán)隊(duì)精神、責(zé)任心和綜合素質(zhì)。

3解決高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)問(wèn)題的策略

針對(duì)上文高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的四個(gè)問(wèn)題，提出了以下對(duì)策。

3.1強(qiáng)化就業(yè)指導(dǎo)，合理規(guī)劃職業(yè)

旅游行業(yè)的企業(yè)需要的是高素質(zhì)和具有高度責(zé)任心的高職旅游管理人才，因此，在校期間學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)。一方面，通過(guò)專業(yè)知識(shí)介紹和學(xué)習(xí)，讓學(xué)生加強(qiáng)對(duì)本專業(yè)性質(zhì)的認(rèn)知和對(duì)就業(yè)方向的了解；另一方面，鼓勵(lì)學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐和專業(yè)實(shí)習(xí)，使學(xué)生提前具備實(shí)踐與操作能力，提高綜合素質(zhì)修養(yǎng)。

3.2創(chuàng)新教學(xué)模式，切實(shí)落實(shí)高職培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)校應(yīng)該明確培養(yǎng)方向，創(chuàng)新教學(xué)模式，開(kāi)創(chuàng)結(jié)合旅游行業(yè)用人實(shí)際需要針對(duì)性培養(yǎng)旅游行業(yè)專業(yè)人才的思路。加強(qiáng)與旅游行業(yè)的合作，以市場(chǎng)要求規(guī)劃教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)模式。學(xué)校應(yīng)緊密聯(lián)系相關(guān)的旅游企業(yè)，以實(shí)際工作崗位要求修訂教學(xué)大綱，以培養(yǎng)旅游行業(yè)和市場(chǎng)需要的人才為旅游專業(yè)教學(xué)的指導(dǎo)目標(biāo)。做到教學(xué)計(jì)劃鏈接旅游行業(yè)相關(guān)模塊，教學(xué)內(nèi)容緊跟旅游行業(yè)工作崗位要求，教學(xué)方式貼近旅游行業(yè)工作模式，實(shí)現(xiàn)就業(yè)學(xué)生所學(xué)知識(shí)與市場(chǎng)需求的緊密結(jié)合，這樣才能從真正意義上完成培養(yǎng)目標(biāo)。

3.3加強(qiáng)職業(yè)教育，培養(yǎng)專業(yè)熱情

興趣是最好的老師。在校期間，應(yīng)加強(qiáng)高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)教育，培養(yǎng)其專業(yè)熱情。一方面，要從主觀上增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)可，教師要運(yùn)用靈活生動(dòng)的教學(xué)方法，向?qū)W生傳授理論知識(shí)；另一方面，通過(guò)組織實(shí)際工作實(shí)踐和開(kāi)展野外實(shí)習(xí)、考察等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)本專業(yè)的熱情。

4小結(jié)

篇4

關(guān)鍵詞：旅游管理；實(shí)踐教學(xué)；教學(xué)體系

實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)建設(shè)中不可或缺的重要內(nèi)容。在旅游行業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才要求越來(lái)越高的背景下，旅游管理專業(yè)理論教學(xué)有余而實(shí)訓(xùn)教學(xué)不足的現(xiàn)狀無(wú)法適應(yīng)旅游業(yè)對(duì)復(fù)合型人才的需求。對(duì)此，高校要切實(shí)抓好旅游教學(xué)實(shí)踐，為國(guó)家培養(yǎng)出優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)人才。

一、旅游管理專業(yè)開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的必要性

（一）社會(huì)發(fā)展的需求

現(xiàn)階段，我國(guó)旅游業(yè)快速發(fā)展，這也使得旅游行業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的數(shù)量及標(biāo)準(zhǔn)提出新的要求。特別是旅游管理用人單位在選用人才時(shí)，除了要求畢業(yè)院校和成績(jī)之外，更關(guān)注應(yīng)聘者的實(shí)際動(dòng)手操作能力。然而，當(dāng)前高校教學(xué)仍然遵循傳統(tǒng)的教學(xué)思維，注重培養(yǎng)管理型與研究型的人才，對(duì)實(shí)踐教學(xué)并不重視。旅游管理專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后，往往無(wú)法滿足社會(huì)或者用人單位的需求。

（二）旅游管理專業(yè)教學(xué)的需求

旅游管理專業(yè)的快速發(fā)展，也使高校旅游管理師資極為緊張。因此，為了解決教學(xué)需求問(wèn)題，很多旅游管理專業(yè)的教師往往都會(huì)由管理學(xué)、歷史學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)或者地理學(xué)等專業(yè)的教師來(lái)?yè)?dān)任。這種由其他專業(yè)教師轉(zhuǎn)行而來(lái)的旅游管理教師，一般只會(huì)采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式。他們?cè)谡n程設(shè)計(jì)方面缺乏創(chuàng)新，只是遵循國(guó)家教育部設(shè)置的目標(biāo)來(lái)設(shè)計(jì)課程，這種實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容嚴(yán)重匱乏的課程，很難培養(yǎng)出社會(huì)需求的人才[1]。

（三）實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求

我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展涉及行業(yè)多，關(guān)系復(fù)雜，加之不能正常發(fā)揮協(xié)調(diào)作用的機(jī)制，致使我國(guó)的旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，旅游企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出和實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須要重視人力資源管理與人才的運(yùn)用。這就要求高校旅游管理專業(yè)更加關(guān)注市場(chǎng)對(duì)人才的需求變化，實(shí)時(shí)調(diào)整教育教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。而加強(qiáng)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，可以增加學(xué)校與旅行社、旅游景區(qū)等部門的合作，為學(xué)生提供更多的旅游實(shí)踐操作機(jī)會(huì)，從而培養(yǎng)出高素質(zhì)、高水平、高能力的綜合型旅游管理人才[2]。

二、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀

（一）目標(biāo)不明確

高校的旅游管理專業(yè)的實(shí)踐活動(dòng)安排過(guò)于集中，理論與實(shí)踐脫節(jié)，實(shí)踐內(nèi)容沒(méi)有與理論教學(xué)相對(duì)應(yīng)，這些都是旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)不明確造成的。從根本上講，高校旅游管理專業(yè)需要滿足旅游行業(yè)的需求，為其輸出足夠的實(shí)踐操作能力強(qiáng)的管理型人才。但由于高校應(yīng)試教育理念根深蒂固，使得確定的培養(yǎng)目標(biāo)存在偏差。同時(shí)，高校本身的教育結(jié)構(gòu)和布局不合理，加之缺少必要的市場(chǎng)需求調(diào)查渠道，使得高校難以準(zhǔn)確定位旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）專業(yè)課程的實(shí)踐性不足

高校旅游管理專業(yè)的課程偏重于理論知識(shí)，存在實(shí)踐性知識(shí)和應(yīng)用性知識(shí)偏少的問(wèn)題。究其原因，是高校對(duì)實(shí)踐教學(xué)不夠重視，主要表現(xiàn)為：第一，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)置不科學(xué)。高校大部分實(shí)踐教學(xué)只設(shè)置實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，認(rèn)為安排實(shí)習(xí)就等于完成實(shí)踐教學(xué)。且實(shí)踐課程的應(yīng)用性和操作性過(guò)于籠統(tǒng)，使得學(xué)生無(wú)法掌握實(shí)際的操作技能。甚至有些高校由于師資力量不足取消實(shí)踐教學(xué)，這種情況導(dǎo)致高校旅游管理教學(xué)失去了活力和教學(xué)特色。第二，高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的方法落后、陳舊。一些高校的旅游管理專業(yè)教師在教學(xué)中慣用一講到底的方式，單純的灌輸式教學(xué)難以提升學(xué)生的實(shí)踐能力[3]。

（三）校外實(shí)踐基地條件落后

近年來(lái)，我國(guó)旅游管理專業(yè)一直致力于實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。雖然取得了一定的成績(jī)，但是落后的條件制約著旅游教育的發(fā)展。學(xué)校與旅游企業(yè)的合作，也多是實(shí)習(xí)教師或者學(xué)生自己聯(lián)系，這種實(shí)習(xí)合作關(guān)系比較松散，缺乏穩(wěn)定性和可靠性。同時(shí)，實(shí)訓(xùn)基地的一切物質(zhì)條件均源于辦學(xué)經(jīng)費(fèi)和高校的資金投入。但是，由于部分院校奉行以數(shù)量、規(guī)模取勝的辦學(xué)理念，有些院校一心追求經(jīng)濟(jì)利益，不講究教學(xué)資源的合理配置，致使實(shí)踐基地的建設(shè)不符合教學(xué)實(shí)際需求[4]。

三、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展的對(duì)策

（一）制定明確的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)

為了推進(jìn)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展，高校要重視實(shí)踐教學(xué)，制定旅游管理實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)。為此，首先，高校要從本校的實(shí)際情況出發(fā)，以就業(yè)為導(dǎo)向，理清思路。其次，高校要借助政府和社會(huì)的力量對(duì)旅游市場(chǎng)的需求進(jìn)行調(diào)查，掌握旅游經(jīng)濟(jì)和旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析旅游市場(chǎng)對(duì)專業(yè)人才的具體要求，確定旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，并選擇恰當(dāng)?shù)穆糜喂芾韺I(yè)人才培養(yǎng)模式。

（二）構(gòu)建科學(xué)、合理的教學(xué)體系

高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐性課程要根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律來(lái)設(shè)置。在完善基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程的前提下，要由淺入深，由感性到理性地安排課程，形成“基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)踐課”的模塊化課程體系。其中，旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程模塊設(shè)置主要是為學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)打下深厚的理論基礎(chǔ)，因而一般會(huì)安排公共基礎(chǔ)課與專業(yè)基礎(chǔ)課兩部分內(nèi)容。而設(shè)置旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程模塊，旨在培養(yǎng)和提高學(xué)生的專業(yè)能力、專業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生從事旅游管理工作所具備的實(shí)際動(dòng)手操作能力，在安排課程時(shí)，涉及旅游飯店管理、旅行社管理、旅游資源開(kāi)發(fā)和管理等課程。在前兩個(gè)模塊之后，安排旅游管理實(shí)踐課程，一般包括與旅游業(yè)相關(guān)的學(xué)科課程，主要是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)，滿足旅游業(yè)對(duì)復(fù)合型人才的需求[5]。

（三）加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)

實(shí)習(xí)基地建設(shè)是提升旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，包括校內(nèi)和校外兩種實(shí)習(xí)基地。其中，校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，仿真實(shí)際崗位的環(huán)境，使學(xué)生通過(guò)模擬訓(xùn)練等方式，熟悉未來(lái)就業(yè)崗位的流程和要求，幫助學(xué)生掌握旅游管理專業(yè)的基本技能。通常，校內(nèi)實(shí)習(xí)基地包括模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、旅游管理信息系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)室等。而校外實(shí)習(xí)基地，主要是通過(guò)校企合作形式實(shí)現(xiàn)的，主要是高校與酒店、旅行社或者旅游景區(qū)等合作，學(xué)生可以在真實(shí)的企業(yè)環(huán)境中學(xué)習(xí)專業(yè)技能[6]。

（四）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

高校旅游管理對(duì)理論和實(shí)踐的高度重視，要求旅游管理專業(yè)教師不僅要具備深厚的理論知識(shí)，而且要具備一定的實(shí)踐能力。針對(duì)當(dāng)前任課教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)狀，高校應(yīng)有意識(shí)地引進(jìn)理論與實(shí)踐兼具的旅游業(yè)資深人士到學(xué)校參與教學(xué)。同時(shí)，鼓勵(lì)本校教師到旅行社、酒店進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，由此使教師加深對(duì)旅游業(yè)現(xiàn)狀的了解，豐富教師的實(shí)踐知識(shí)。此外，高校還應(yīng)當(dāng)為旅游管理專業(yè)教師提供外出學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì)，定期或者不定期地組織學(xué)術(shù)訪問(wèn)和進(jìn)修，與優(yōu)秀教師與內(nèi)外知名旅游院校教師進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，開(kāi)闊其眼界，從而幫助教師創(chuàng)新教學(xué)模式，豐富教學(xué)內(nèi)容。

四、結(jié)語(yǔ)

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，也帶動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展，社會(huì)對(duì)旅游業(yè)人才的需求也越來(lái)越緊迫。未來(lái)旅游業(yè)人才既要具備扎實(shí)的理論知識(shí)，還要掌握動(dòng)手實(shí)踐操作能力。因此，本文指出了實(shí)踐教學(xué)在旅游管理專業(yè)中的必要性，并針對(duì)存在的問(wèn)題提出了相應(yīng)的對(duì)策，以實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用，為社會(huì)培養(yǎng)旅游管理的綜合型應(yīng)用人才。

參考文獻(xiàn)：

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篇5

大學(xué)旅游管理專業(yè)(包括本、專科教育)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理與服務(wù)工作的高級(jí)專門人才。我們的旅游業(yè)要在日趨激烈的國(guó)際與國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)中贏得更加有利的地位，必須重視人力資源開(kāi)發(fā)，培養(yǎng)一批高素質(zhì)的旅游高級(jí)專門人才。這就要求旅游管理專業(yè)的學(xué)生不僅要具備旅游管理方面的基本理論和基本知識(shí)，接受旅游經(jīng)營(yíng)管理、外語(yǔ)等方面的基本訓(xùn)練，而且應(yīng)該具有分析和解決問(wèn)題的基本能力，既熟悉中國(guó)國(guó)情又熟悉國(guó)際慣例。這也就對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)提出了新的挑戰(zhàn)：如何教育才能培養(yǎng)出適應(yīng)旅游業(yè)不斷發(fā)展變化步伐與激烈競(jìng)爭(zhēng)的人才？如何在眾多的威脅與困難中，突出我們的優(yōu)勢(shì)與特色，在服務(wù)地方的理念指導(dǎo)下，爭(zhēng)取長(zhǎng)足的發(fā)展和進(jìn)步？如何通過(guò)最恰當(dāng)?shù)那馈r(jià)格、促銷方式為相關(guān)服務(wù)對(duì)象(學(xué)生、家長(zhǎng)、企事業(yè)單位)提供滿意的服務(wù)和產(chǎn)品？如何使相關(guān)服務(wù)對(duì)象能在潛在和現(xiàn)實(shí)需求來(lái)臨的第一時(shí)間首選本系？要解決這些問(wèn)題，筆者認(rèn)為首先要明確目前旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問(wèn)題和弊端有哪些。從教學(xué)一線收集的信息及市場(chǎng)的反饋信息來(lái)看，目前旅游管理專業(yè)的教學(xué)存在著以下典型問(wèn)題。

1旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)滯后于市場(chǎng)需求

目前，本系旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)的非成熟性及教育投資的局限性，導(dǎo)致了我們的旅游教育更多注重的是生存因素，發(fā)展因素考慮的少。

為旅游行業(yè)培養(yǎng)什么類型的人才(服務(wù)操作型人才、基層管理人才、中高層管理人才、還是理論研究人才)，目標(biāo)定位并不十分明確，以致教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置針對(duì)性較差，從而限制了專業(yè)素養(yǎng)的形成和提高，使我們培養(yǎng)出來(lái)的人才在知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)方面較難以適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位的任職要求。主要表現(xiàn)在：一是本科教育“理論化”。受教學(xué)計(jì)劃和課程設(shè)置的限制，我們的專業(yè)教學(xué)較為明顯的表現(xiàn)出，脫離實(shí)踐空談理論，從書本到書本。旅游業(yè)是一個(gè)應(yīng)用性強(qiáng)、綜合性強(qiáng)、開(kāi)放性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，因此，旅游本科教育也要緊密結(jié)合旅游業(yè)的實(shí)踐。二是本科教育“專科化”。本科不專，旅游管理專業(yè)理論教學(xué)基礎(chǔ)上的實(shí)踐教學(xué)成了本科教育的“壓縮餅干”。課程設(shè)置缺乏應(yīng)有的專業(yè)靈活性和自主性，從理論到理論，過(guò)分強(qiáng)調(diào)課堂教學(xué)，所學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實(shí)際的聯(lián)系不夠密切，導(dǎo)致培養(yǎng)的旅游人才“高不成、低不就”，適應(yīng)崗位要求的上手能力差。

2專業(yè)課程設(shè)置盲目且缺乏靈活自主性，教學(xué)設(shè)施設(shè)備條件不足，教學(xué)思想、學(xué)習(xí)方法手段

滯后

由于缺乏課程設(shè)置的自主性，大多數(shù)院校的旅游管理專業(yè)設(shè)置循規(guī)蹈矩，未能與其他旅游高等院校形成差異化特征，也未能體現(xiàn)本土化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。傳統(tǒng)的“以課堂教學(xué)為中心，以教師為中心，以知識(shí)灌輸為中心”的教育模式，使學(xué)生被動(dòng)地接受知識(shí)信息，獲得的知識(shí)信息量小，理解不深，導(dǎo)致難以靈活運(yùn)用，不能達(dá)到教與學(xué)“共鳴”、“共振”的效果。這種傳統(tǒng)模式培養(yǎng)的人才最終只能是在創(chuàng)造性和開(kāi)拓意識(shí)方面存在缺陷的繼承性人才。如：旅行社經(jīng)營(yíng)管理等課程的教學(xué)，受實(shí)踐課時(shí)、實(shí)踐條件等的限制，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)后對(duì)旅行社這一非常重要的旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理仍然大多停留在書本上，大部分學(xué)生也反映畢業(yè)后花費(fèi)了大量時(shí)間在旅行社管理崗位的工作入門上。

3旅游教學(xué)資源投入不足

目前，師資和教材仍是制約旅游教育質(zhì)量提升的主要因素，這也使教學(xué)質(zhì)量、人才培養(yǎng)質(zhì)量沒(méi)有質(zhì)的飛躍。同時(shí)，專業(yè)教師由于經(jīng)費(fèi)等各種原因大多又不能及時(shí)進(jìn)修，理論和實(shí)踐相結(jié)合的能力較差，教師在教學(xué)中對(duì)于理論的實(shí)踐理解明顯不足。部分有本地特色的專業(yè)課程在教材選用上，一是可選教材少，有些甚至無(wú)系統(tǒng)教材可選；二是專業(yè)教師自編教材缺乏資金、

時(shí)間、工作量等方面的支持。這也限制了專業(yè)課的順利開(kāi)展。

4旅游管理專業(yè)基本技能操作訓(xùn)練缺乏

旅游管理教學(xué)，既要培養(yǎng)學(xué)生的管理才能，又必須特別重視該學(xué)科的實(shí)踐性與應(yīng)用性，著力于學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，這就決定了實(shí)踐活動(dòng)是教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。目前，大部分院校的旅游管理專業(yè)由于各方面條件的限制，僅僅挑出幾門技能訓(xùn)練課和畢業(yè)實(shí)習(xí)作為實(shí)踐課，其它一些專業(yè)課程如管理性課程基本上是紙上談兵，且實(shí)多安排在最后一年，沒(méi)有見(jiàn)習(xí)基礎(chǔ)，使得學(xué)生在校二年或三年對(duì)實(shí)踐知識(shí)非常欠缺，對(duì)靈活掌握所學(xué)知識(shí)極為不利。同時(shí)，也出現(xiàn)了有理論知識(shí)時(shí)，無(wú)實(shí)踐強(qiáng)化；有實(shí)踐強(qiáng)化時(shí)，理論鞏固學(xué)習(xí)的時(shí)間已過(guò)的矛盾。而直接后果是高分低能的學(xué)生畢業(yè)后到旅游單位工作，遇到實(shí)際問(wèn)題手忙腳亂，產(chǎn)生思想障礙，畏懼本職工作或?qū)Ρ韭毠ぷ魇バ判摹?/p>

5校企、校際之間的交流、合作不夠深入

高等旅游教育要通過(guò)與業(yè)界包括各級(jí)旅游行政管理部門和旅游企事業(yè)單位等的溝通與合作，深入了解地方旅游業(yè)發(fā)展的基本情況和行業(yè)的人才需求狀況，不斷的調(diào)整教育教學(xué)，以提高培養(yǎng)人才的針對(duì)性。在本專業(yè)教學(xué)過(guò)程中，我們與行業(yè)的實(shí)際接觸仍然較少，有些方面盡管和業(yè)界有些合作，但并不緊密，缺乏長(zhǎng)期性和經(jīng)常性。科研方面，大多集中在了理論研究方面，較少參與

地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)與應(yīng)用型研究。另外，不少教學(xué)與研究的成果僅僅是作為一種學(xué)術(shù)范圍內(nèi)的交流材料，得不到業(yè)界的認(rèn)可和支持，更不用說(shuō)影響旅游行政管理部門的有關(guān)決策了。同時(shí)，本專業(yè)教學(xué)也沒(méi)有很好的整合自己的培訓(xùn)資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮行業(yè)間的培訓(xùn)作用。

6畢業(yè)生就業(yè)去向與學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)矛盾

旅游業(yè)界還普遍存在著對(duì)大學(xué)教育的誤解，旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向與學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)之間也存在矛盾，人才流失現(xiàn)象嚴(yán)重。從近年來(lái)的旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)情況來(lái)看，人才市場(chǎng)供求呈現(xiàn)出非均衡態(tài)勢(shì)，其表現(xiàn)之一是業(yè)界普遍認(rèn)為本專科生不如中專生和職高生“好用”，表現(xiàn)之二是面試時(shí)，企業(yè)過(guò)多地強(qiáng)調(diào)學(xué)生的工作或?qū)嵙?xí)經(jīng)歷，總希望畢業(yè)生一報(bào)到就可以使用，企業(yè)不必再培訓(xùn)。孰不知魚與熊掌不可兼得，企業(yè)片面強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力只能是一種“近視”。但我們的高等旅游教育還是應(yīng)從中吸取教訓(xùn)，把培養(yǎng)精通業(yè)務(wù)和掌握現(xiàn)代管理知識(shí)的復(fù)合型人才作為我們培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)，理論知識(shí)與技能操作并重，以適應(yīng)市場(chǎng)需求。

另外，旅游業(yè)人力資源結(jié)構(gòu)上尚存在著不容樂(lè)觀的客觀現(xiàn)狀。第一線服務(wù)員大多數(shù)是文化素質(zhì)為初中畢業(yè)或高中畢業(yè)的業(yè)外人員，如何使這些酒店行業(yè)的服務(wù)素質(zhì)提高到一流的水準(zhǔn)?旅游服務(wù)的實(shí)施型人才供方市場(chǎng)生意興隆，成績(jī)可人，但就在其它專業(yè)的學(xué)生因?yàn)殡y找到理想的工作而發(fā)愁時(shí)，旅游專業(yè)的畢業(yè)生，其心態(tài)又是怎樣一番情況呢？出乎意料地，他們?cè)趽駱I(yè)時(shí)，只有不到20%左右的同學(xué)能真心實(shí)意地到旅游或酒店中去，品嘗其中的苦與樂(lè)。這也從側(cè)面反映出在發(fā)展旅游業(yè)時(shí)，所需求的人才結(jié)構(gòu)中存在著一種潛伏的危機(jī)，大批的第一線優(yōu)秀技能選手正悄然流向其它領(lǐng)域，而旅游業(yè)本身員工流失率又較高，這就為崗位培訓(xùn)帶來(lái)了一定的困難。究其原因：一是受社會(huì)觀念影響，對(duì)服務(wù)行業(yè)的工作缺乏持久的榮譽(yù)感，進(jìn)入崗位后則距離管理層又是個(gè)未知數(shù)，使他們過(guò)早地失去了信心；二是學(xué)習(xí)過(guò)程中，專業(yè)教材的內(nèi)容及科目編排未能使學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲望；三是實(shí)習(xí)生活與想象偏差，這是產(chǎn)生逃離該專業(yè)心理的最直接導(dǎo)火線。因此，“培養(yǎng)人才、更要留住人才”應(yīng)當(dāng)是旅游教育和業(yè)界的共同首要任務(wù)。