發(fā)布時間:2023-09-27 09:59:42
序言:作為思想的載體和知識的探索者,寫作是一種獨特的藝術(shù),我們?yōu)槟鷾蕚淞瞬煌L格的5篇農(nóng)產(chǎn)品策劃,期待它們能激發(fā)您的靈感。
企業(yè)產(chǎn)品不同,營銷目標不同,則所側(cè)重的各項內(nèi)容在策劃編制上也可有詳略取舍。
農(nóng)產(chǎn)品市場營銷隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展不斷擴展、延伸,在營銷發(fā)展的新思路、新趨勢中出現(xiàn)了策劃營銷。它是在一般市場營銷基礎(chǔ)上的一門更高層次的藝術(shù),其實際操作性更強。隨著市場競爭日益激烈,好的農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃更成為企業(yè)創(chuàng)名牌,迎戰(zhàn)市場的決勝利器。策劃書是農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃的反映。在此談一談農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書的編制的問題。如何撰寫農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書呢?
一、農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書編制的原則。
為了提高農(nóng)產(chǎn)品策劃書撰寫的準確性與科學性,應(yīng)首先把握其編制的幾個主要原則;
(一)、邏輯思維原則。策劃的目的在于解決企業(yè)營銷中的問題,按照邏輯性思維的構(gòu)思來編制策劃書。首先是設(shè)定情況,交代策劃背景,分析農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀,再把策劃中心目的全盤托出;其次進行具體策劃內(nèi)容詳細闡述;三是明確提出解決問題的對策。
(二)、簡潔樸實原則。要注意突出重點,抓住企業(yè)營銷中所要解決的核心問題,深入分析,提出可行性的相應(yīng)對策,針對性強,具有實際操作指導意義。
(三)、可操作原則。編制的策劃書是要用于指導營銷活動,其指導性涉及營銷活動中的每個人的工作及各環(huán)節(jié)關(guān)系的處理。因此其可操作性非常重要。不能操作的方案創(chuàng)意再好也無任何價值。不易于操作也必然要耗費大量人、財、物,管理復雜、顯效低。
(四)、創(chuàng)意新穎原則。要求策劃的“點子”(創(chuàng)意)新、內(nèi)容新、表現(xiàn)手法也要新,給人以全新的感受。新穎的創(chuàng)意是策劃書的核心內(nèi)容。
二、農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書的基本內(nèi)容。
策劃書按道理沒有一成不變的格式,它依據(jù)產(chǎn)品或營銷活動的不同要求,在策劃的內(nèi)容與編制格式上也有變化。但是,從農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃活動一般規(guī)律來看,其中有些要素是共同的。
因此,我們可以共同探討農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書的一些基本內(nèi)容及編制格式。封面>策劃書的封面可提供以下信息:①策劃書的名稱;②被策劃的客戶;③策劃機構(gòu)或策劃人的名稱;④策劃完成日期及本策劃適用時間段。因為農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃具有一定時間性,不同時間段上市場的狀況不同,營銷執(zhí)行效果也不一樣。
策劃書的正文部分主要包括:
(一)、農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃目的
要對本農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃所要達到的目標、宗旨樹立明確的觀點(如:提高市場占有率;擴大產(chǎn)品知名度;樹立規(guī)模、優(yōu)質(zhì)、專業(yè)、服務(wù)的良好形象),作為執(zhí)行本策劃的動力或強調(diào)其執(zhí)行的意義所在,以要求全員統(tǒng)一思想,協(xié)調(diào)行動,共同努力保證策劃高質(zhì)量地完成。
企業(yè)營銷上存在的問題紛繁多樣,但概而言之,也無非六個方面:
>企業(yè)開張伊始,尚無一套系統(tǒng)營銷方略,因而需要根據(jù)市場特點策劃出一套農(nóng)產(chǎn)品行銷計劃。
>企業(yè)發(fā)展壯大,原有的營銷方案已不適應(yīng)新的形勢,因而需要重新設(shè)計新的農(nóng)產(chǎn)品營銷方案。
>企業(yè)改革經(jīng)營方向,需要相應(yīng)地調(diào)整行銷策略。
>企業(yè)原營銷方案嚴重失誤,不能再作為企業(yè)的行銷計劃。
>市場行情發(fā)生變化,原經(jīng)銷方案已不適應(yīng)變化后的市場。
>企業(yè)在總的營銷方案下,需在不同的時段,根據(jù)市場的特征和行情變化,設(shè)計新的階段性方案。
如:首先強調(diào)“農(nóng)產(chǎn)品的市場營銷不僅僅是公司的一個普通產(chǎn)品的市場營銷”,然后說明農(nóng)產(chǎn)品營銷成敗對公司長遠、近期利益對長城系列的影響的重要性,要求公司各級人員及各環(huán)節(jié)部門達成共識,完成好任務(wù),這一部分使得整個方案的目標方向非常明確、突出。
(二)、分析當前的農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)境狀況
對同類產(chǎn)品市場狀況,競爭狀況及宏觀環(huán)境要有一個清醒的認識。它是為指訂相應(yīng)的營銷策略,采取正確的營銷手段提供依據(jù)的。“知己知彼方能百戰(zhàn)不殆”,因此這一部分需要策劃者對市場比較了解,這部分主要分析:
1、當前市場狀況及市場前景分析:
①產(chǎn)品的市場性、現(xiàn)實市場及潛在市場狀況。
②市場成長狀況,產(chǎn)品目前處于市場生命周期的哪一階段上。對于不同市場階段上的產(chǎn)品公司營銷側(cè)重點如何,相應(yīng)營銷策略效果怎樣,需求變化對產(chǎn)品市場的影響。
③消費者的接受性,這一內(nèi)容需要策劃者憑借已掌握的資料分析產(chǎn)品市場發(fā)展前景。
2、對產(chǎn)品市場影響因素進行分析。
主要是對影響產(chǎn)品的不可控因素進行分析:如宏觀環(huán)境、政治環(huán)境、居民經(jīng)濟條件,如消費者收入水平、消費結(jié)構(gòu)的變化、消費心理等,對一些受科技發(fā)展影響較大的產(chǎn)品(如:計算機、家用電器等產(chǎn)品)的營銷策劃中還需要考慮技術(shù)發(fā)展趨勢方向的影響。
(三)、市場機會與問題分析
農(nóng)產(chǎn)品營銷方案,是對市場機會的把握和策略的運用,因此分析市場機會,就成了農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃的關(guān)鍵。只是找準了市場機會,策劃就成功了一半。
1、針對產(chǎn)品目前農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀進行問題分析。一般營銷中存在的具體問題,表現(xiàn)為多方面:
>企業(yè)知名度不高,形象不佳影響產(chǎn)品銷售。
>農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān),功能不全,被消費者冷落。
>農(nóng)產(chǎn)品包裝太差,提不起消費者的購買興趣。
>農(nóng)產(chǎn)品價格定位不當。
>銷售渠道不暢,或渠道選擇有誤,使銷售受阻。
>促銷方式不務(wù),消費者不了解企業(yè)產(chǎn)品。
>服務(wù)質(zhì)量太差,令消費者不滿。
>售后保證缺乏,消費者購后顧慮多等都可以是營銷中存在的問題。
2、針對產(chǎn)品特點分析優(yōu)、劣勢。從問題中找劣勢予以克服,從優(yōu)勢中找機會,發(fā)掘其市場潛力。分析各目標市場或消費群特點進行市場細分,對不同的消費需求盡量予以滿足,抓住主要消費群作為營銷重點,找出與競爭對手差距,把握利用好市場機會。
(四)、農(nóng)產(chǎn)品營銷目標
營銷目標是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實現(xiàn)的具體目標,即農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃方案執(zhí)行期間,經(jīng)濟效益目標達到:總銷售量為萬件,預計毛利萬元,市場占有率實現(xiàn)。通過市場分析,找出市場機會,提煉自身優(yōu)勢,確定銷售目標。例如確定的目標市場:以行業(yè)銷售為主(利潤和穩(wěn)定市場)、渠道銷售為輔(提高知名度,擴大市場占有率);行業(yè)主要主要系指工礦,交通,建筑,
消防,制造,工廠等有一定采購規(guī)模的目標客戶;渠道銷售主要系指區(qū)縣級的加盟或者商。(五)、農(nóng)產(chǎn)品營銷戰(zhàn)略(具體行銷方案)
1、農(nóng)產(chǎn)品營銷宗旨:
一般企業(yè)可以注重這樣幾方面:
>以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場,為產(chǎn)品準確定位,突出產(chǎn)品特色,采取差異化營銷策略。
>以農(nóng)產(chǎn)品主要消費群體為產(chǎn)品的營銷重點。
>建立起點廣面寬的銷售渠道,不斷拓寬銷售區(qū)域等。
2、農(nóng)產(chǎn)品策略:通過前面產(chǎn)品市場機會與問題分析,提出合理的產(chǎn)品策略建議,形成有效的4p組合,達到最佳效果。
1)農(nóng)產(chǎn)品定位。產(chǎn)品市場定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個空位,使產(chǎn)品迅速啟動市場。
2)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命。企業(yè)對產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系。
3)農(nóng)產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度、美譽度,樹立消費者心目中的知名品牌,必須有強烈的創(chuàng)牌意識。
4)農(nóng)產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費者的第一印象,需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。
5)農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。
3、價格策略。這里只強調(diào)幾個普遍性原則:
>拉大批零差價,調(diào)動批發(fā)商、中間商積極性。
>給予適當數(shù)量折扣,鼓勵多購。
>以成本為基礎(chǔ),以同類產(chǎn)品價格為參考。使產(chǎn)品價格更具競爭力。若企業(yè)以農(nóng)產(chǎn)品價格為營銷優(yōu)勢的則更應(yīng)注重價格策略的制訂。
4、銷售渠道。農(nóng)產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃,采取一些實惠政策鼓勵中間商、商的銷售積極性或制定適當?shù)莫剟钫?/p>
5、廣告宣傳。
1)原則:
①服從公司整體營銷宣傳策略,樹立產(chǎn)品形象,同時注重樹立公司形象。
②長期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變?nèi)ィ兌喙δ芰耍M者會不認識商品,反而使老主顧也覺得陌生,所以,在一定時段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。
③廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式。
④不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當時機,及時、靈活的進行,如重大節(jié)假日,公司有紀念意義的活動等。
2)實施步驟可按以下方式進行:
①策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。
②銷后適時推出誠征商廣告。
③節(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告。
④把握時機進行公關(guān)活動,接觸消費者。
⑤積極利用新聞媒介,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。
6、農(nóng)產(chǎn)品營銷具體行動方案
根據(jù)策劃期內(nèi)各時間段特點,推出各項具體行動方案。行動方案要細致、周密,操作性強又不乏靈活性。還要考慮費用支出,一切量力而行,盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其應(yīng)該注意季節(jié)性產(chǎn)品淡、旺季營銷側(cè)重點,抓住旺季營銷優(yōu)勢。
(六)、農(nóng)產(chǎn)品策劃方案各項費用預算
這一部分記載的是整個營銷方案推進過程中的費用投入,包括農(nóng)產(chǎn)品營銷過程中的總費用、階段費用、項目費用等,其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。
(七)、銷售增長預測與效益分析
該部分對營銷行動方案投入實施后的效益分析,包括農(nóng)產(chǎn)品營銷后未來1-5年的銷售增長、利潤與收益分析、現(xiàn)金流分析、投資回報率等。
關(guān)鍵詞:規(guī)劃設(shè)計;旅游策劃;觀光農(nóng)業(yè)
觀光農(nóng)業(yè)是把休閑觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動,可吸引游客前來觀、賞、習、品、畫、攝、購,在滿足人們精神物質(zhì)需求的同時,為項目舉辦方和項目所在地農(nóng)民創(chuàng)造經(jīng)濟收益。作為現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的一個分支,每個觀光農(nóng)業(yè)項目也必須經(jīng)過旅游產(chǎn)品的科學策劃,即在對旅游資源進行市場調(diào)查的基礎(chǔ)上,通過創(chuàng)意形成、創(chuàng)意篩選、市場定位、概念形成和市場可行性分析后,結(jié)合項目實際可利用的旅游資源,確定客源可靠、市場歡迎、經(jīng)濟可行的旅游產(chǎn)品體系。
1 觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品策劃的基本原則
1.1 市場先導的原則
觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品也就是一個觀光農(nóng)業(yè)項目可以提供給潛在顧客的旅游項目。產(chǎn)品的選擇和設(shè)計,必須以市場為先導,在充分市場調(diào)研的基礎(chǔ)上,正確進行市場細分和市場定位,鎖定某個特定的、特征清晰的、能成為我們所設(shè)計產(chǎn)品的購買主力的重度消費群。
1.2 差異性原則
旅游消費是旅游者用腳投票的過程,一個成功的觀光農(nóng)業(yè)項目,其旅游產(chǎn)品必須與其他旅游產(chǎn)業(yè)、周邊其他觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品之間形成顯著的差異,避免或干擾特定客戶群進行同類產(chǎn)品的簡單的價格類比。
1.3 經(jīng)濟性原則
經(jīng)濟性原則包括兩個方面,一是對游客而言,能用更少的價格買到更多的體驗和幸福感,二是對項目建設(shè)者以及項目所在地農(nóng)民而言,能用更少的投入,賣出更高的價格。
2 重慶市生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)旅游產(chǎn)品設(shè)計
重慶市生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)地處重慶市南川區(qū)西北部,包括大觀鎮(zhèn)、黎香湖鎮(zhèn)、河圖鄉(xiāng)等五個鄉(xiāng)鎮(zhèn),幅員面積2.45萬hm2。根據(jù)《重慶市(南川區(qū))生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)總體規(guī)劃》,基地產(chǎn)業(yè)功能定位為以花卉苗木研發(fā)、種植、銷售為主導,同時兼顧?quán)l(xiāng)村度假旅游、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游等衍生產(chǎn)業(yè)。
2.1 示范區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和劣勢
基地緊鄰重慶這個國際化大都市,大觀高速出口離重慶主城僅半小時車程。區(qū)位交通條件優(yōu)越,地形舒緩適宜,土地資源豐富且價廉,氣候宜人,自然資源較豐富。優(yōu)越的地理位置和良好的生態(tài)環(huán)境景觀,是示范區(qū)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)旅游的最大優(yōu)勢。
示范區(qū)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的最大劣勢在于,重慶市范圍內(nèi)已經(jīng)有了北碚區(qū)靜觀、巴南區(qū)界石和南泉、九龍坡區(qū)白市驛、江北區(qū)鐵山坪等多個觀光農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群,且其已經(jīng)形成一定規(guī)模,在整個市場具有一定知名度,示范區(qū)作為一個后來者,面臨巨大的行業(yè)競爭壓力。
2.2 旅游客源分析
項目客戶群主要定位為城市中高收入階層,以自駕游為主。客源分為三個級次:一級市場包括重慶主城、南川、涪陵、武隆、綦江、萬盛,本級市場位于基地周邊地區(qū),而且基地與上述地區(qū)的距離都在0.5~2小時車程之內(nèi)。二級市場包括成都、遵義、貴陽、長沙其他城市,二級市場是未來花木基地的潛力市場。三級市場包括花木基地的三級市場是除一級、二級市場以外國內(nèi)其他省份及海外市場。
2.3 旅游產(chǎn)品主題
主題是一個產(chǎn)品的靈魂,旅游產(chǎn)品的主題要明確、新穎,項目策劃者要在差異性原則的基礎(chǔ)上,充分發(fā)掘項目所具有的自然特色、人文底蘊乃至科技含量,吸引旅游者的眼球。在對當?shù)芈糜钨Y源進行充分調(diào)研的基礎(chǔ)上,提出了示范區(qū)觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的四個主題:①律動山田:強調(diào)大地藝術(shù)的韻律,區(qū)別于城市的田園風光;②花香小鎮(zhèn):強調(diào)鄉(xiāng)土的秀、巧、美,親切的小鎮(zhèn)風情;③碧林幽海:強調(diào)園區(qū)的整體的生態(tài)優(yōu)勢,給人耳目一新的感受;④多彩心城:強調(diào)示范區(qū)花木基地所具有的色彩斑斕特質(zhì),及本案對周邊發(fā)展的帶動。
2.4 旅游產(chǎn)品設(shè)計
基地內(nèi)景點主要通過對自然環(huán)境的打造與利用進行設(shè)置。規(guī)劃圍繞旅游的六大元素(吃、住、行、游、娛、購)的挖掘,分別設(shè)置各種旅游項目。
2.4.1 元素之一:吃。打造生態(tài)田園景觀的規(guī)劃區(qū)主要以農(nóng)家餐飲和鮮花菜為主。品嘗特色農(nóng)家餐飲是了解農(nóng)家文化重要的項目之一,該餐飲主要以“綠色、無公害”為主題,選用農(nóng)家無公害蔬菜和綠色動物肉制品為材料,如野地種植的蔬菜、野地圈養(yǎng)的雞、鴨、魚等,烹飪時盡量保持食物的原味,使游客通過品嘗該農(nóng)家菜的新鮮和美味后,感受農(nóng)家的氣氛,放松心情,享受農(nóng)家的自然與純樸。
以花入饌,中國早已有之。清代的《群芳譜》里列舉了58種花卉的食法,鮮花成為美食家的佳肴。花朵中大多富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),而且還含有多種維生素及鋅、鐵、鉀等微量元素,對人體有獨特的營養(yǎng)、美容和醫(yī)療價值。示范區(qū)可結(jié)合規(guī)劃區(qū)內(nèi)種植的特色花卉,打造具有自然風味、色香味俱全的鮮花菜。
2.4.2 元素之二:住。綜合考慮不同游客的不同目的,將在此居住的人群分為長期居住、中期居住、短期居住3類。
長期居住主要指當?shù)鼐幼〉木用瘛?紤]其就業(yè)需求,策劃開設(shè)農(nóng)家客棧、栽種花卉、農(nóng)家體驗、后勤服務(wù)、特色商品買賣、農(nóng)家特色餐飲、便民超市等項目。
中期居住主要指來此進行度假、療養(yǎng)的游客。游客可通過花藝文化體驗,了解花卉文化。同時在農(nóng)家生活,將各種農(nóng)家體驗項目融合,豐富項目種類,使游客也能體驗一系列農(nóng)村生活。不僅感受大自然的魅力,也從身體及心理上完成從城市生活到農(nóng)家生活的轉(zhuǎn)變,進而得到全身心的徹底放松。其居住場所有鄉(xiāng)村度假酒店、生態(tài)農(nóng)莊等。
短期居住對象主要為來此進行休閑旅游、農(nóng)家生活體驗,以求緩解壓力、放松身心、回歸自然的游客。其居住場所有旅游接待酒店、農(nóng)家客棧等。短期居住游客一般為幾日之內(nèi),可策劃花藝文化體驗、農(nóng)家生活體驗、游客互動活動等項目,幫助游客達到其旅游目的。
2.4.3 元素之三:行。通過對規(guī)劃區(qū)內(nèi)主要交通干道的花木主題設(shè)計,分別以“玉棠大道”、“吉祥路”、“浪漫路”和“幸福路”突出“一路一色”的理念。
登山道路上通過對各種花卉類雕塑的設(shè)置,形成特色鮮明、充滿趣味性的游覽步道。
2.4.4 元素之四:游。以游客旅游在游覽過程中的觀光、參與、體驗等方式為基礎(chǔ),設(shè)置各種主題花果園、農(nóng)家活動、農(nóng)耕活動等。
水果采摘園通過利用現(xiàn)狀山體栽種各類適合當?shù)厣L的水果,游客通過采摘、品嘗達到趣味性的心理感受。
農(nóng)家生活體驗區(qū)主要位于新型農(nóng)村社區(qū)內(nèi)。社區(qū)內(nèi)通過設(shè)置各種具有農(nóng)家生活代表性的場景吸引游客,如:綠色蔬菜采摘、瓜果采摘、農(nóng)耕文化體驗、農(nóng)家餐飲、傳統(tǒng)紡織學習、陶藝體驗、手工刺繡學習、農(nóng)家烹飪、包餃子、農(nóng)家粽子包扎、篝火狂歡、野外燒烤、婚禮體驗、拓展訓練、垂釣、采茶體驗、品茶等。游客通過與當?shù)鼐用裢ㄟ^共同勞作體驗鄉(xiāng)村生活與城市生活相區(qū)別的生活方式,達到追求自然、返璞歸真的心里需求。
2.4.5 元素之五:購。結(jié)合花藝文化和農(nóng)家文化為背景,將購物類項目從特色花卉產(chǎn)品、特色農(nóng)產(chǎn)品和手工藝品兩方面進行策劃。充分利用基地種植的花木、形成的花卉藝術(shù)以及農(nóng)家自制農(nóng)產(chǎn)品,形成完整的特色物品買賣市場,使游客充分享受購物,放松身心。也可根據(jù)游客自身感受及心理需要,采取讓游客自制花產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等并帶走作為紀念品等策劃手段以吸引旅游客源。
關(guān)鍵詞:青島市;生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品;產(chǎn)業(yè)化;現(xiàn)狀;策略
生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是指在保護、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的前提下,遵循生態(tài)學、生態(tài)經(jīng)濟學規(guī)律,運用系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學技術(shù),集約化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,生產(chǎn)出來的無害的,營養(yǎng)的、健康的農(nóng)產(chǎn)品。它包括蔬菜瓜果,大米小麥、雞鴨魚肉等各類農(nóng)產(chǎn)品。
1.青島市生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀
1.1種植面積普遍較小
要想開成生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,種植面積必須足夠大,否則難以形成規(guī)模效應(yīng),一旦規(guī)模上不去,生產(chǎn)成本就難以下降。當前,青島市的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植園以及種植區(qū)域面積普遍不大,比如位于萊西市店埠鎮(zhèn)政府東200米的青島頤泰源農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司其種植總面積700余畝,其中大棚占地500余畝,牧場占地180畝,總投資3000萬元。又比如青島菜源農(nóng)貿(mào)有限公司,它是集蔬菜生產(chǎn)、加工、配送一條龍服務(wù)的綜合發(fā)展公司,以綠色食品生產(chǎn)為基礎(chǔ),成為青島市集團消費“陽光食品工程”供貨平臺的主要供貨單位之一。公司目前擁有即墨七級、城陽郝家營,膠南膠河博洋、膠州九九農(nóng)業(yè)園等四處蔬菜基地總面積2000余畝。又比如位于平度市萬家鎮(zhèn)的平度市陳氏兄弟養(yǎng)殖基地,它占地4.5萬平方米,投資2000余萬元,飼養(yǎng)蛋雞8萬多只;集蛋雞養(yǎng)殖為主,科學經(jīng)營管理、生產(chǎn)銷售于一體的綜合企業(yè)。2010年通過了有機食品認證。又比如位于青島市城陽區(qū)夏莊街道辦的夏莊田園,包括四季花果園、紅雨農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園、沙溝葡萄莊園、花木大世界、法海寺生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、白沙河生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園、中興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園、菜盛源蔬菜種植基地等,但這些種植基地面積普遍都比較小,大部分都在500畝左右,形不成規(guī)模化效應(yīng)。
1.2生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價格普遍較高
如果生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品不能夠形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),則其種植成本和生產(chǎn)成本將很高,再加上高昂的物流成本和人工成本以及超市進入成本,其價格一定不會低。
從表1可以看出,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的重要的一個類別綠色農(nóng)產(chǎn)品其價格普遍比普通農(nóng)產(chǎn)品的價格要高,大部分價差在2倍左右,而且有些生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價格差在3倍以上,比如白菜是青島市民的主食蔬菜,一般來說普通白菜的價格在1斤一元左右,而綠色大白菜的價格卻高達3.6元1斤,已經(jīng)超出了大部分消費者的消費能力。又如雞蛋,如果是普通雞蛋,價格基本上在4.90元左右,而綠色雞蛋其價格基本上在13元左右1斤。對于大多數(shù)市民來說價格還是偏高。
1.3品牌建設(shè)力度不夠
青島市生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)取得了一定的成果,涌現(xiàn)出了一批知名農(nóng)產(chǎn)品品牌,如膠州大白菜、馬家溝芹菜、大澤山葡萄等,但知名品牌的數(shù)量仍然偏少,品牌的附加值仍然較低。表2是山東省和青島市一些生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度情況。
從表2可以看出,盡管青島市的農(nóng)產(chǎn)品品牌數(shù)量較多,但高知名度的品牌較少,絕大多數(shù)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度都在中等及以下。而山東省內(nèi)較高知名度品牌的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量明顯較多,說明青島市在創(chuàng)建高知名度農(nóng)產(chǎn)品品牌方面力度仍顯不足,需要在以后進行大力培育。
1.4銷售渠道較為單一
根據(jù)實地調(diào)查得知,青島市生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的主要銷售渠道集中在大型超級市場里,比如在城陽地區(qū),生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道主要集中在春陽路大潤發(fā)超市、家佳源超市、長城路大潤發(fā)超市、國貨超市,利群超市、利客來超市也有一些生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售,但數(shù)量和品種較少,其他分銷渠道很少或沒有,如城陽蔬菜批發(fā)市場、城陽水果批發(fā)市場、城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場大部分都分銷普通農(nóng)產(chǎn)品,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的分銷很少。同時在大量的小區(qū)便利店里也很少見到生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的影子,因此,青島市生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的分銷渠道存在一定的問題。
1.5促銷力度略顯不足
青島市各生產(chǎn)和經(jīng)營生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)在促銷方面做的略顯不足,在傳統(tǒng)的四大廣告媒介報紙、雜志、電視、廣播中進行廣告促銷的企業(yè)很少,尤其在電視廣告中幾乎見不到生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的促銷,我們知道,電視是受眾人數(shù)最多的傳播媒介,中國中央電視臺面向全國的消費者,青島地方電視臺是面向青島地區(qū)的消費者,然而,在電視廣告中很少見到農(nóng)產(chǎn)品的宣傳。固然,電視廣告的費用較高,但采用電視廣告也會帶來巨大的消費者效應(yīng),在這方面,青島市生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)做的略顯不夠。此外,報紙也是青島市民經(jīng)常閱讀的一種大眾媒介,但在報紙上同樣很少見到農(nóng)產(chǎn)品的廣告和促銷活動,從而也間接影響了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品對大眾消費者的傳播作用。當前,新型傳播媒介越來越多,包括網(wǎng)絡(luò)媒介、微信媒介、車身廣告媒介等,但是,青島市生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)并沒有充分利用這些媒介對廣大的消費者進行宣傳和推廣活動,從而限制了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售范圍。
2.青島市生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化策略
青島市各級地方政府應(yīng)該采取相應(yīng)的措施幫助從事生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營的企業(yè),對這些企業(yè)進行財政和金融方面的支持,提高他們種植和經(jīng)營的積極性,降低經(jīng)營風險,提高收益,吸引更多的企業(yè)投入到生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化中來,讓他們得到一定的實惠,減少各類審批環(huán)節(jié),大力簡政放權(quán),提高政府行政效率,從而切切實實地降低企業(yè)的各類負擔,讓他們輕裝上陣,充分發(fā)揮企業(yè)家的才能,讓市場這只看不見的手來加以調(diào)節(jié),從而達到提高市場效率、增加生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量,充分滿足青島市消費者的日常生活需求。
2.1加大對生態(tài)農(nóng)業(yè)的財政補貼力度
青島市各級地方政府應(yīng)該加大財政補貼力度,雖然我國在2006年1月1日起就已經(jīng)取消了農(nóng)業(yè)稅,但在種子采購、農(nóng)業(yè)機械采購,以及經(jīng)營、流通等許多環(huán)節(jié)補貼力度仍然不夠,尤其是在銷售環(huán)節(jié),目前的費用很高,包括高昂的物流成本、人工成本、水電成本、冷藏冷凍成本、進場費等,有些費用根本無法降低下來,屬于剛性費用,如人工成本和物流成本。要想降低成本,只有加大補貼力度,使得生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價格降低到青島老百姓能夠承受的范圍之內(nèi)。
2.2設(shè)立專項資金積極扶持生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展
青島市各級地方政府應(yīng)該每年有計劃地投入一定規(guī)模的資金,作為生態(tài)農(nóng)業(yè)專用資金,列入財政預算,主要用于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和加工龍頭企業(yè)的科技開發(fā)、食品開發(fā)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和技術(shù)培訓方面。支持那些市場前景廣闊、科技含量高、區(qū)域帶動能力大的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè),提高種植和生產(chǎn)的集約化水平和規(guī)模化水平。各級農(nóng)業(yè)、林業(yè)、農(nóng)機、畜牧等部門的資金要向生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)傾斜,確保一定比例的投入。
2.3推動生態(tài)農(nóng)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)集中
青島市各級政府應(yīng)該制定生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,規(guī)劃要立足本市、面向本省、著眼國內(nèi)、國際市場,要學習國內(nèi)外先進生產(chǎn)和經(jīng)營經(jīng)驗,要堅持以市場為導向,根據(jù)青島市各個地區(qū)要素、資源、結(jié)構(gòu)變動情況,有計劃地扶持一批發(fā)展?jié)摿Υ蟮纳鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,推動優(yōu)勢生態(tài)農(nóng)業(yè)和特色生態(tài)農(nóng)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中,形成優(yōu)勢性的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶。可以借鑒中國蔬菜之鄉(xiāng)壽光的經(jīng)驗,因蔬菜業(yè)已經(jīng)成為壽光的主導產(chǎn)業(yè),并形成了規(guī)模經(jīng)濟,種植蔬菜已成為當?shù)剞r(nóng)民致富的主要途徑。而且壽光市的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)帶動了整個農(nóng)業(yè)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,促進了區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。壽光市發(fā)展生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的成功經(jīng)驗為青島市提供了值得推廣和借鑒的寶貴經(jīng)驗。
但是,溫州農(nóng)業(yè)旅游還存在很多問題:(1)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一,新產(chǎn)品開發(fā)力度不大;(2)品牌個性模糊,市場知名度低,美譽度差;(3)產(chǎn)品利潤空間小,對旅行社沒有吸引力;(4)廣告投入少,促銷力度小,連續(xù)性和延續(xù)性差;(5)景點坐等客戶上門,在銷售方式上缺乏主動開拓市場能力;(6)現(xiàn)有銷售渠道網(wǎng)絡(luò)不健全,市場覆蓋率低,規(guī)模效應(yīng)不明顯;(7)產(chǎn)品組合有待進一步優(yōu)化等。所以,只有根據(jù)不同游客的需求,制定出特色旅游線路,推出特色旅游產(chǎn)品,把利學與自然、現(xiàn)代與傳統(tǒng)緊密地聯(lián)系,搞好溫州旅游資源的整合,才能使溫州旅游市場做得更大。
一、進行準確的市場定位
根據(jù)資源現(xiàn)狀及旅游者特征,溫州農(nóng)業(yè)旅游的市場定位應(yīng)該是:立足溫州,依托上海、杭州等城市,大力開發(fā)國內(nèi)雙休日和黃金周旅游市場,逐步吸引省外和國外旅游市場,充分發(fā)揮溫州的“山、水、林,果、綠、野”的資源特色,吸引游客。并把市場細分為傳統(tǒng)觀光農(nóng)業(yè)旅游市場,城市白領(lǐng)周末農(nóng)村度假旅游市場,城市家庭休閑旅游市場等。溫州農(nóng)業(yè)旅游的主要客源目標市場是:一級市場:溫州都市圈;二級市場:浙中、浙北、浙西、閩北;三級市場:除一、二級市場以外的國內(nèi)外其它的地區(qū),屬于機會市場。
二、樹立良好的品牌形象
要找出品牌個性,確立品牌標志和口號,選擇推廣主題,凸顯綠色和自然。同時在旅游服務(wù)上做好文章,規(guī)范行業(yè)行為,有意識地維持旅游品牌形象。
三、制訂合理的定價策略
“溫州市旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃”顯示,在旅游花費上,3%的游客接受50元以下花費,10%的游客接受50-100元,16%的游客接受100-200元,21%的游客接受200-300元,30%的游客接受300-500元,20%的游客接受500元以上。這表明溫州農(nóng)業(yè)旅游者有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ),適宜溫州旅游農(nóng)業(yè)市場的產(chǎn)品消費區(qū)間在50-450元之間,如扣除旅游購物等費用,同比溫州市旅游市場上一、二日游產(chǎn)品價格,可以將溫州旅游農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的價格定位在:100-150元/人,具體線路價格將根據(jù)客人要求、人數(shù)多少、淡旺季不同等情況確定。在產(chǎn)品介紹期,影響消費者購買三要素(價格、品牌、品質(zhì))中,價格和品牌應(yīng)放在首位,隨著時間的推移,品質(zhì)和品牌應(yīng)逐步調(diào)整到首位。
四、優(yōu)化產(chǎn)品組合
在市場定位的前提下對產(chǎn)品策略方向的界定,要做到產(chǎn)品和目標市場的一體化。為滿足目標消費者的不同需求確定相應(yīng)的產(chǎn)品種類,重點推薦以下八條旅游線路和十個農(nóng)業(yè)示范點。八條旅游線路:(1)茶山――大溪梅楊梅園觀光游;(2)蒼南玉蒼山森林度假休閑游;(3)七都島西瓜采摘、農(nóng)家樂旅游;(4)烏巖嶺森林公園森林度假、氡泉療養(yǎng)游;(5)靈昆海鮮美食品嘗、瑤溪休閑度假游;(6)蒲歧漁業(yè)觀光、桃花島生態(tài)觀光游;(7)仰義農(nóng)業(yè)示范園高科技體驗游、仰義高爾夫健身游;(8)文成銅鈴山原始探險游。十個農(nóng)業(yè)旅游示范點:銅鈴山森林公園、文成南田高山蔬菜科技園、南麂海洋漁業(yè)文化園、仰義高利技農(nóng)業(yè)園、桃花島海島風情園、玉蒼山森林公園、四海山森林公園、平陽四季柚科技示范基地、茶山溫州樂園、蒲歧鯊魚深加工基地。
五、暢通銷售渠道
充分依靠溫州各大旅行社及各分部雄厚的人力資源及銷售網(wǎng)絡(luò)進行,同時還依托有關(guān)政府部門、大中小學校、行業(yè)協(xié)會、各街道辦事處及其他旅行社,建立合理的旅游分銷網(wǎng)絡(luò),互惠互利,共同銷售旅游農(nóng)業(yè)產(chǎn)品(線路)。
六、整合促銷方式
采用整體促銷策略,根據(jù)市場(產(chǎn)品)各時期主題,選擇主要的促銷方式,并以其為中心對其它促銷方式進行整合,由此形成一套整體的促銷推廣方案,有重點地對目標客源市場進行促銷,以形成穩(wěn)定、充足的客源市場。促銷內(nèi)容以下為主:(1)長期大型推廣活動:農(nóng)業(yè)旅游――綠色之旅,溫州農(nóng)業(yè)旅游為你提供回歸大自然的樂趣;(2)促銷“參加溫州農(nóng)業(yè)旅游送新馬泰港澳海外游”;(3)公益促銷之“贊助學生修學旅游”;(4)路演促銷:配合線路促銷、節(jié)慶活動進行;(5)各種媒體的組合優(yōu)化;(6)終端陳列:以溫州農(nóng)業(yè)旅游為主的宣傳品展示、農(nóng)業(yè)博覽會。
七、轉(zhuǎn)變推廣策略
市場操作由隨機性向計劃性轉(zhuǎn)變;市場開發(fā)有整體市場向特定目標市場轉(zhuǎn)變;通路政策由一、二批分銷商向常規(guī)終端及特殊終端轉(zhuǎn)變。
八、加強景點協(xié)作
[關(guān)鍵詞]農(nóng)產(chǎn)品;流通渠道;農(nóng)超對接;物流網(wǎng)
[中圖分類號]F324 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432(2013)14-0021-02
近年來,中國農(nóng)產(chǎn)品價格頻繁波動,從早期的“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”到前期的“糖高宗”,再到最近的早秈稻、棉花、食用油等全線漲價,自2012年以來,農(nóng)產(chǎn)品漲價態(tài)勢已有“全面開花”之勢。據(jù)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示,從2012年12月以來,豬牛羊肉和雞蛋價格持續(xù)上漲,蔬菜價格漲幅較大。2012年12月底,農(nóng)業(yè)部重點監(jiān)測的28種蔬菜中有25種價格上漲是連續(xù)第9周上漲,累計漲幅高達483%。另外,眾多地區(qū)的菜農(nóng)面臨菜價低、銷售難的問題,先有四川、河南的萵苣、芹菜,后有山東的卷心菜等因鮮有人收購而大面積爛在地里。田間收購的低價和終端銷售的高價固然有菜農(nóng)種植結(jié)構(gòu)不合理的原因,流通環(huán)節(jié)的不合理因素導致的成本過高也是目前亟須解決的問題。因此,本文對該問題進行深入研究,對我國農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)有的流通模式進行分析,并提出優(yōu)化建議,以期改善并改進當前我國農(nóng)產(chǎn)品的流通狀況。
1 我國農(nóng)產(chǎn)品流通的主要模式
農(nóng)產(chǎn)品價格除受生產(chǎn)因素影響外,流通過程的成本費用上漲也成為拉升農(nóng)產(chǎn)品價格的主要推手。我國目前農(nóng)產(chǎn)品流通模式比較復雜,農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶轉(zhuǎn)移到最終消費者的流通過程中流通節(jié)點較多。蔬菜從農(nóng)民“菜園子”到市民“菜籃子”,一般要經(jīng)過“菜農(nóng)—小販—產(chǎn)地批發(fā)商—長途運輸戶—銷地批發(fā)商—小販—市民”等多個中間環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)至少加價5%。尤其是“最后一公里”,由于繁雜的進場費、攤位費、城管費、工商管理費、衛(wèi)生管理費等,導致農(nóng)產(chǎn)品價格飆升,有時菜價會上漲一倍。
據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù),農(nóng)產(chǎn)品流通的每一環(huán)節(jié)至少加價5%到10%,幾個環(huán)節(jié)合計加價可能超100%。一般而言,農(nóng)產(chǎn)品流通大致要經(jīng)過4個環(huán)節(jié):產(chǎn)地收購,中間運輸,銷售地市場批發(fā)和終端零售。我國目前農(nóng)產(chǎn)品流通的主要模式如下圖所示。
2 農(nóng)產(chǎn)品流通模式存在的主要問題
21 農(nóng)產(chǎn)品流通渠道復雜
我國農(nóng)產(chǎn)品的流通主體和流通渠道模式都呈現(xiàn)多樣化的特點,流通渠道過多,這是導致農(nóng)產(chǎn)品物流成本高的主要原因。
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)組織化程度不高。我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀是小生產(chǎn)對大市場,零散式的生產(chǎn)和銷售導致市場競爭力低下。組織化程度不高是制約農(nóng)產(chǎn)品營銷的重要阻礙,千家萬戶的分散經(jīng)營格局,不確定的品種、數(shù)量和質(zhì)量,使得農(nóng)戶很難與銷售商建立穩(wěn)定的供貨渠道,占據(jù)一定的市場份額。[1]
22 農(nóng)產(chǎn)品的市場輻射力較弱
我國農(nóng)產(chǎn)品的流通半徑較小,大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品銷售都有較強的地域空間限制,產(chǎn)品外銷的數(shù)量較少,多數(shù)在產(chǎn)地附近銷售,使得農(nóng)產(chǎn)品在靠近產(chǎn)品的市場供應(yīng)過剩,而在遠離產(chǎn)地的市場又面臨產(chǎn)品短缺的局面。[2]
23 流通渠道加工、物流、信息等技術(shù)落后,降低農(nóng)產(chǎn)品價值
由于加工技術(shù)落后,我國大部分農(nóng)產(chǎn)品只能以初級產(chǎn)品或粗加工產(chǎn)品的形式進入市場,農(nóng)產(chǎn)品的部分附加價值得不到實現(xiàn);農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮條件差,冷鏈流通普及程度不高,農(nóng)產(chǎn)品時間價值難以得到有效保證;運輸和裝卸技術(shù)簡單落后,農(nóng)產(chǎn)品難以獲得較高的場所價值;農(nóng)產(chǎn)品包裝簡陋,使得農(nóng)產(chǎn)品檔次低、形質(zhì)價值不高。
24 農(nóng)產(chǎn)品市場信息化建設(shè)落后
一是信息化硬件建設(shè)落后。一些市場仍然采用傳統(tǒng)的板報、廣播等方式少量的有關(guān)交易品種和價格的信息,甚至有的市場根本沒有信息服務(wù),導致市場信息情報功能未能得到充分發(fā)揮。二是信息資源不能共享。我國農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模大多小而分散,市場信息網(wǎng)絡(luò)不健全,尚未形成價格集中形成機制,使得農(nóng)戶無法及時獲取有效的市場信息,缺乏對市場的適應(yīng)能力,生產(chǎn)又缺乏市場信息指導,導致農(nóng)產(chǎn)品流通滯后于生產(chǎn)。
3 我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道優(yōu)化策略
31 大力推廣農(nóng)超對接
農(nóng)超對接,指的是農(nóng)戶和商家簽訂意向性協(xié)議書,由農(nóng)戶向超市和便民店直供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式,主要是為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進入超市搭建平臺。[3]通過訂單式的生產(chǎn)和采購,省略流通渠道的中間交易環(huán)節(jié),不僅可以極大地降低物流成本,減少生鮮產(chǎn)品的損耗,有利于農(nóng)民增收,降低終端的生鮮農(nóng)產(chǎn)品價格,而且從長遠看還有利于促進生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準化、高效化和無公害化。[4]
32 加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地農(nóng)村合作社的建設(shè)
目前我國的農(nóng)村合作社模式主要有產(chǎn)業(yè)主導式和政府主導式兩種。以農(nóng)村合作社為主體的規(guī)模化生產(chǎn)可以降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風險,減少交易成本,保持零售終端高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的持續(xù)供給,有效解決“小農(nóng)戶,大市場”的矛盾。同時,合作社的模式還能提高農(nóng)民收入。以廣東省為例,合作社成員收入普遍比當?shù)剞r(nóng)民收入高15%以上,示范合作社農(nóng)民增收更是比非成員高出20%以上,帶動效果明顯。[5]
33 應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),促進農(nóng)產(chǎn)品智能化流通
消費者需求的不斷變化要求農(nóng)產(chǎn)品物流需要依靠現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來開辟新的流通渠道。通過建立農(nóng)產(chǎn)品智能溯源系統(tǒng)、食品安全運輸檢測系統(tǒng)、安全存儲系統(tǒng)、智能交易系統(tǒng),實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通過程中信息的及時、快速、高效的共享和互換,推動農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈各鏈條的轉(zhuǎn)型和升級,形成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、企業(yè)經(jīng)營者和消費者多贏的局面。
34 拓寬銷售渠道
除了傳統(tǒng)的實體店或農(nóng)貿(mào)市場銷售以外,企業(yè)可以通過互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代流通技術(shù),建立產(chǎn)銷銜接的網(wǎng)上交易平臺,打破傳統(tǒng)的“一手交錢,一手交貨”的傳統(tǒng)貿(mào)易模式,將原來少量的、地理分布分散的、單獨的農(nóng)產(chǎn)品交易規(guī)模化、組織化、拓展農(nóng)產(chǎn)品的市場空間。另外,交互式的銷售方式,使農(nóng)民能夠及時地獲取市場反饋,提供個性化服務(wù),建立穩(wěn)定的顧客群。
35 加強政府監(jiān)管
在我國農(nóng)產(chǎn)品的流通過程中,流通環(huán)節(jié)眾多固然是原因之一,“最后一公里”的諸多費用也是不可忽視的因素。政府相關(guān)管理部門應(yīng)加強監(jiān)管,取消某些不合理費用的征收,建立良好的競爭機制,杜絕市場的壟斷管理。
36 強化政府宏觀調(diào)控
要實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的優(yōu)化,政府的宏觀調(diào)控也是必要條件之一。宏觀調(diào)控的目標是維護市場的公開、公平和有序,其手段主要是行政指令和法律法規(guī)。必須建立健全農(nóng)產(chǎn)品流通的立法體系和監(jiān)督執(zhí)行體系,規(guī)范渠道管理,完善農(nóng)產(chǎn)品流通制度環(huán)境,培育農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈。政府可以通過搭建網(wǎng)上交易平臺、組織訂貨會、推介會、建設(shè)專業(yè)批發(fā)市場等舉措,擴大農(nóng)產(chǎn)品對外的輸出量和流通量,帶動地方農(nóng)產(chǎn)品的整體競爭力。2011年商務(wù)部加強了農(nóng)村商務(wù)信息服務(wù)工作,探索建立覆蓋全國農(nóng)村的商務(wù)信息服務(wù)體系,以信息服務(wù)促進農(nóng)產(chǎn)品流通。新農(nóng)村商網(wǎng)匯集了全國700多個批發(fā)市場的各種農(nóng)產(chǎn)品價格信息。農(nóng)村商務(wù)信息服務(wù)試點工作開展以來,共促成農(nóng)副產(chǎn)品銷售1800多萬噸,銷售總額超過613億元。
以洛陽市為例,2012年12月24日至2013年1月24日,該市通過商務(wù)部的新農(nóng)村商網(wǎng)平臺共農(nóng)產(chǎn)品供求信息2333條,包括糧食作物及其制品、畜牧產(chǎn)品、中藥材、蔬菜水果等;農(nóng)產(chǎn)品銷售成交138億元,位列全省第二名,成交品種主要有農(nóng)用機械、面粉、馬鈴薯、生豬、大豆油等。[6]
參考文獻:
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