化學反應風險評估精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇化學反應風險評估，期待它們能激發您的靈感。

篇1

【關鍵詞】化工工藝；風險；評估

中圖分類號：X820文獻標識碼： A

一、前言

目前，風險性的評估被廣泛的應用在化工工藝流程中。化工工藝的質量要求也就越來越嚴格。加強化工工藝風險識別可以有效地判斷出化工生產過程中存在的安全隱患，并能及時采取正確的措施消除這類安全隱患。因此，加強對化工工藝風險性評估的探討，對化工工藝流程的質量安全具有重要的意義。

二、化工工藝

1、化工工藝的概念

化工工藝是指：把原材料經過化學反應，轉變成產品的方法以及過程，它包括完成這一變化的全部措施。其生產過程一般可分為以下三個步驟。

（1）原材料的處理：為了使原料符合進行化學反應所要求的狀態和規格，根據具體情況，不同的原料需要經過凈化、提濃、混合、乳化或粉碎(對固體原料)等多種不同的預處理。

（2）進行化學反應；這是生產的關鍵步驟。經過預處理的原料，在一定的溫度、壓力等條件下進行反應，以達到所要求的反應轉化率和收率。反應類型是多樣的，可以是氧化、還原、復分解、磺化、異構化、聚合、焙燒等。通過化學反應，獲得目的產物或其混合物。

（3）對產品進行精致。將由化學反應得到的混合物進行分離，除去副產物或雜質，以獲得符合組成規格的產品。以上每一步都需在特定的設備中．在一定的操作條件下完成所要求的化學的和物理的轉變。

2、危險化工工藝

危險化工工藝是指：在化學的生產過程中，可以引起火災、中毒、爆炸等事敵的工藝。根據我國安全監管總局編制的《首批重點監管的危險化工工藝目錄》，它包括：電解工藝、氯化工藝、合成氨工藝、加氫工藝、硝化工藝、裂解工藝、氧化工藝等15類工藝，并且每種工藝都有其典型的工藝。

三、化工工藝評估方法

目前國內化工生產工藝風險評估大多只是停留在定性階段，只能針對關鍵的風險因素進行探究，缺乏全面的評估觀念，評估結果很難令人滿意。當前比較成熟的化工工藝風險評估體系如道爾化學評估標準與蒙德風險評估理論仍然有很大局限性，上述兩種評估標準主要針對化工生產中的易燃易爆以及化學藥品中毒風險進行評估，缺乏普遍性；而且只是針對化工生產過程中實質進行評估，忽略安全生產監管與風險應急處理辦法，因此與實際化工工藝風險評估要求有很大偏差。科學的化工工藝風險評估系統不僅需要針對實際化工生產過程進行定性分析，還要結合化工原料、化學反應設備、生產工藝技術等各方面因素進行定性分析，因此需要結合現代模糊概率的數學理念，對化工生產過程中的諸多風險因素與評估結果之間建立合理的幾何數學模型，再利用現代智能計算機的仿真模擬技術進行科學分析，從而得出具有科學指導意義的化工工藝風險評估結果。

四、我國化工工藝的安全評估

1、化工設備安全評估

（1）實驗裝置設備的安全性

在實驗操作過程中，重點強調的是對于物料各個工序的分析，而在這個過程中構成物料的了化工設備便是其中的重要組成部分。試驗中的裝備反映容器內不僅進行著化學反映，還有流體的流動、傳熱等過程，。它們之間有著復雜的相互影響，所以反映設備是化工設備的核心，它的選擇對化工設備的安全有很重要的影響。因此在實驗過程，必須要重視發生反應過程的裝備，這樣可以保障由于連續過程產生的反應擁有較高的安全性。同時，由于其自身的優勢，在使用過程中，也可以提高實驗的效率，使得實驗過程擁有更高的靈活性。但是不同的工藝有著不同的特點，與之相比，間歇工藝的工程更為簡單、操作的彈性較大，進行設計時，可以使用精確度較低的數據，其通用也很強。

（2）化學材料選取的安全性

通常一種反映會具有幾條工藝路線，我們要選擇使用可以消除或者減少危險物質用量的那條路線。因此，在選擇材料過程中，就需要我們的工作人利用專業知識，來挑選實驗材料，盡可能的避免或者代替那些危險材料，從而將實驗的安全系數降到最低。例如:使用催化劑來稀釋危險物料，以此來緩解反應的劇烈程度;使用新科技、新技術減少危險介質的藏量;提高原材料的利用率，減少生產廢料，盡量做到過程用料、輔助劑的回收循環利用，減少其對于環境的污染。

（3）實驗防護工具的安全性。

化工設備在進行化學反應時，可能會出現偏離正常運轉狀態的情況，從而引起超溫、超壓的現象。這些問題的出現都是認為所難以掌控的，因此對于這些類似排泄閥、防爆板、通風管、安全閥等裝置一定要謹慎使用。因為她們的安全性會影響到整個化工生產的安全性。對于一些非常危險的操作，要使用全自動控制系統，或者程序控制裝置，一旦有爆炸、火災等事故的發生，能夠起到防止事態擴大，減小事故損失的作用。這些在設置的時候要從人性化的設計角度出發，將人身安全作為第一步考慮，例如考慮設置安全救護設施，如設立洗眼區和安全淋雨區等。

2、研究方法選擇

（1）定性、定量分析相結合

風險評估是對于多學科內容練習結合的一種方法，它自身包含著多數理論模型的建立，但是擁有一定的假設條件。因此定性、定量分析相結合是解決危險化工工藝評估研究的一個主要方法。定性分析可以指明事物發展的方向，但是在深入材料實驗方面還存在一定的缺陷。但是通過對于定量分析法的假如，剛好使得兩者相互所長，從而為研究事物建立一個合理的運作機理。因此，數學建模是風險評估研究中一個重要的手段。

（2）查閱文獻與訪問調查相合

對于危險化工工藝過程中整體風險評估，除了對風險進行定性分析描述外，還有少數的定量風險評估方法，但是定量的評估只是對工藝本身的本質安全進行評估，幾乎很少對工藝進行整體的危險性的研究，因此有必要對此進行深入的研究。

（3）模糊數學方法

由于危化品生產過程中運行環境的復雜多變，影響化工工藝安全的各因素又是相互聯系的，且各因素間的關聯關系隨時間、地點等條件的改變而改變，加之其中很多因素是模糊因素，因此各種風險影響因素不能被精確的定量。為了能準確地描述危險化工工藝安全運行的各個影響因素，應使用模糊數學綜合評判法對危險化工工藝風險等級進評估。

五、加強化工工藝風險識別的相關措施

要將化工工藝中存在的若干風險控制在一個安全的范圍之內，就必須要加強其風險識別的工作，對爆炸、中毒、火災等災害做定量的分析，更加準確地判斷出化工工藝中存在的若干事故隱患，并針對這類隱患做出相應的防范措施。從化工工藝的生產設備角度進行風險識別加強措施分析的話，主要措施可以分為以下幾個方面：

1、加強化工生產設備的風險識別

化工生產過程中所使用到的設備大多數都存在著一定的安全隱患，因此通常這類設備也是化工工藝風險識別的重點檢測對象。從化工原材料的運輸、干燥到生產中的過濾、混合都要進行嚴格的安全質量把關，將危險程度控制在一個較為穩定的范圍之內。并且大多數化工工藝的生產過程中最好能夠保持設備工作的連續性，因為連續性的生產流程通常具有生產效率高、安全性能好等特點，是降低化工工藝風險的良好措施。

2、加強化學反應過程中的風險識別

化工工藝最核心的生產環節就是化學原材料之間的反應過程，不僅關系著化工生產的質量以及效率，更關系著化工工藝的安全性能。在化學反應過程中，要進行嚴格的風險識別檢測，盡量不選用反應效果劇烈，有劇毒，或者容易爆炸等材料，如果必須要使用到比較危險的材料，則要做好反應環境與外界的隔離，避免外界受到反應物的波及。在現代工藝中，一般是將反應物濃度稀釋之后采用催化劑的方法來達到化工生產的目的，在保證了正常生產量的基礎上也提高了化工工藝的安全性，降低了生產成本。

3、加強安全防護系統的風險識別

在任何化工工藝生產流程中，都配有一定的安全防護系統，來防止可能發生的一些生產事故。而化工工藝風險識別的最終措施就是要從安全防護的角度入手，檢測生產流程中的保護設備是否能夠正常工作，并分析其保護性能，根據安全防護系統的保護能力來判斷化工工藝生產的危險程度。通常納入檢測范圍的有防爆板、通風管、安全閥等裝置，加強這類裝置的使用性能可以在一定程度上增強整個化工工藝生產設備的安全性。

總之，針對化工工藝技術特征、生產危險性進行必要的風險識別與安全評估尤為重要。我們只有制定科學有效的應對策略，明確化工生產安全狀況，掌握危險管控點，方能提升管理效益，營造安全可靠的化工生產與工藝應用環境，實現可持續的全面發展。

六、結束語

化工工藝的風險可以說關系到整個化工產品的生產，該工作的重要性不言而喻。因此，必須要嚴肅對化工工藝風險性的評估，確保化工工藝流程的安全。

參考文獻

[1]李瑞娟.淺析化工工藝的風險識別與安全評價[J].科技致富向導，2013（11）：244.

篇2

關鍵詞：藥品安全；藥物警戒；藥品風險管理

1999年我國頒布《藥品不良反應監測管理辦法（試行）》，至02年底國內各省建立藥品不良反應檢測中心，04年《藥品不良反應監測管理辦法》正式頒布，當年7月由我國食品藥品監督管理局、藥品評價局、國家藥品不良反應監測中心三方聯合主辦的《中國藥物警戒》雜志問世，至此，"藥物警戒"逐漸成為國內生物醫藥領域的常用詞匯，藥品風險管理的重要性也逐漸被社會認知。然而，近年來我國藥品安全事件仍時現報端，因此分析藥品生命周期不同階段的風險可能性，加強各相關主體的有機合作，才能進一步減少藥品風險的發生。

1相關概念分析

1.1藥品不良反應 即合格藥品在正常用法、用量下，出現的與用藥目的無關的或者意外的有害反應，主要體現為藥品副作用、后遺作用、毒性作用、繼發反應、特異質反應、用物依賴性、致突變、致畸形等方面。

1.2藥物警戒 WHO對藥物警戒作出以下定義：藥物警戒是與發現、評價、理解和預防不良反應或其他任何可能與藥物有關問題的科學研究與活動[1]。因此，藥物警戒一方面指向藥物的不良反應；另一方面關涉到與藥物相關的其他問題，如假劣藥品、藥物治療錯誤、藥物濫用、藥物與其他藥物、食品的不良作用等。

1.3藥品風險管理 藥品風險管理是一系列藥物警戒行動和干預，旨在識別、預防和減少藥品相關風險；是對整個產品周期全面和持續降低風險的過程，旨在實現效益風險最優化[2]。

2臨床用藥風險源分析

臨床用藥作用并不是必然的，它具有一定的不確定性，從某種程度上決定了藥物安全的相對性。藥物從研發階段、生產過程、打入市場到臨床應用，中間影響因子眾多，受到各種客觀或者人為因素的影響，增加了藥品風險產生的源頭。從現代臨床醫藥學看引起臨床用藥風險主要因素如下：

2.1藥品的不良反應（ADR） 體現為藥物的雙重性作用，是流通藥品的固有屬性，包含已知藥品不良反應和非預期的藥品不良反應。不同藥物的不良反應性質和程度存有差異，合格藥品在正常用法、用量下發生的不良反應為已知反應，同時也存在非預期的、新的不良反應發生的可能性，因此，任何完成研發并上市流通的新藥，都必須對這方面的天然風險給予足夠的關注。

2.2藥物治療錯誤所致臨床傷害 該類藥品風險多由醫療機構的醫師、藥師、護理人員對藥物動力學和藥效學方面知識掌握不足，又或者操作過程失當引起，如醫生忽視了孕婦、嬰兒等特殊人群的用藥禁忌、藥師照方開藥忽略藥品費無禁忌、護士操作不規范引起的藥品污染以及靜脈注射過快等。這類藥品的誤用及藥品所致急性、慢性中毒事件，都屬于藥品管理中的認為風險范疇。

2.3藥品與化學品、其他藥品及食物的不良相互作用 藥品在進入機體之前或之后可能會發生一系列的物理反應和化學反應，在服用前，其可能被氧化，或者與藥衣如膠囊殼發生反應；在服用后，進入機體融化分解過程中也會與人體發生反應。以上兩種反應可能是良性的，但也不能完全排除有害反應發生的可能性，因此，臨床用藥師應注意檢查藥品的保質期限，分析禁忌配伍，分析事物元素與藥品之間產生的化學反應。

2.4臨床藥物濫用 藥物濫用指與正常醫療需要無關的臨床用藥，如患者長期過量服用則有可能產生依賴性的藥品。藥物濫用可能引起服藥對象生理或心理上對某藥品的依賴性，甚至會引起精神混亂、行為異常等惡劣情況，藥品風險管理也許加強對該類特殊用藥的防范

2.5假劣藥品所致臨床傷害 假劣藥品是藥品風險產生的另一大源頭，一旦違法產品、缺陷產品流進醫藥市場，將有極大可能引發惡劣的臨床傷害。從本質上看，該類藥品風險與藥品自身固有屬性無關，主要原因在于人為的風險，因此，在藥品風險管理中必須對該類隱患嚴加防范。

3加強藥物警戒，開展風險評估

3.1上市前藥品風險管理 新藥上市流通前必須加強風險評估，這是藥物警戒活動的結果評價，上在具體的新藥上市前風險評估中應包藥品上市前安全性數據的產生方式、獲得方式、分析方式與結果，并對最終結果特別是Ⅲ期臨床試驗進行報告，對藥品的預期收益和潛在風險進行評價。因此，新藥研發企業、機構要達成新藥獲得批準的目標，申請方就必須充分闡述藥品的安全性，并提供大量的臨床試驗證據來佐證。在風險評估中，①兼顧數量；②保證質量。數量指的就是新藥必須保證對足夠的患者或其他研究對象進行了相關藥品研究；質量指的是新藥評估操作是否科學恰當，無大意和疏漏。新藥的臨床風險評估中臨床藥理學評價因子包括：明確預推廣新藥藥物的代謝途徑；發現可能與其發生作用的其他藥物并明確作用性質；檢驗其對機體器官如肝、脾、肺、腎產生的不良反應或損傷。

3.2上市后藥品風險管理 新藥在經過風險評估后進入市場流通，但對該藥的風險管理遠未結束，而是面臨更大的挑戰：在藥品本身天然風險基礎上，更增加了流通中的多元人為因素。因此，在新藥上市后，需密切關注其動態，通過臨床使用和上市后研究進一步分析藥品的安全隱患，特別是對那些遲發的不良反應以及多種藥品之間的不良作用等。該類隱患常常潛在時間久，不良作用緩慢積累，一旦發現該類問題：如果風險可以接受，則應及時做好相關藥品調整及說明；如果風險巨大，則應立即退出市場，以免更大藥品安全事件的發生。

4結論

加強藥物警戒和藥品風險管理意義重大，對臨床用藥安全以及新藥品的研發具有重要推進作用，本文對臨床用藥風險源進行分析，并對藥物警戒和風險管理措施進行了探討。然筆者個人水平有限，望更多業內人員參與探討，共同致力于我國的藥品安全事業。

參考文獻：

篇3

關鍵詞：石油化工危險化學品辨識方法風險評估

中圖分類號：X937 文獻標識碼：A文章編號：1672-3791(2012)03(A)-0000-00

1 石化企業危險化工工藝概述

1.1 石油化工工藝的危險性

化工工藝是指通過原料處理、化學反應、產品精制等化學生產方法，將原材料轉變為產品的過程，這些過程通常需要相應的操作條件要求，并需使用特定的儀器和設備，使材料發生物理學上或化學上的變化，而危險化工工藝就是指在化工生產過程中，可能導致中毒、火災或爆炸等安全事故的工藝。石油化工企業的生產過程主要是將石油、天然氣等原材料，通過相應設備使其進行一系列的物理變化或化學反應，其工藝普遍具有連續性強、操作復雜的特點，原料、產品中包含大量有毒、有害、易燃、易爆、高腐蝕性的物質，且反應多是在高溫、深冷、高壓等特殊環境下進行的，因此反應裝置的運行、檢修、運輸、安裝等環節也普遍存在危險性。

1.2 石化工藝危險源的具體分析

（1）危險化學品。國務院頒發的危險貨物品名表與危險化學品名錄中，將危險化學品分為爆炸品、壓縮與液化氣體、易燃液體、易燃固體及自燃固體、氧化物及過氧化物、以及毒害品和感染性物品等幾大類。可以說，這些化學品在石化生產中都有所涉及，其中一些還是重點石化工業的主要原料與產品。以其中的主要危險氣體而言，最為常見的就包括液化石油氣、氫氣、氨氣和硫化氫氣體等，液化石油氣作為一種從油氣田或石油煉制中獲得的碳氫化合物，可以作為重要的化工原料或燃料使用，但它同時也是一種易燃易爆氣體，并具有很強的揮發性且極易受熱膨脹，在大量被吸入人體后，還會導致窒息中毒等問題；氫氣作為工業原料廣泛應用于石化工業的各個領域，生產中需加入氫氣通過去硫和氫化裂解來提煉原油，但氣體具有無色無味、燃燒火焰透明等特性，因此發生泄漏時，通常很難被察覺，一旦液氫外泄至空氣中，就有可能與空氣混合引發燃燒爆炸事故；而其他常見的氨氣、硫化氫氣體等，也各具可燃性、腐蝕性等危險，必須妥善管理，加強預防控制。

（2）反應裝置的危險性。石化生產設備的危險性主要來自其生產原料、產品、以及相關工藝條件，催化裂解、常減壓蒸餾、延遲焦化以及汽油加氫等工藝中，設備的安裝、運行，及維護都面臨一定的安全風險。以催化裂化裝置為例，該裝置主要包括反應器和再生器、加熱爐和輔助燃燒室、裂解余熱鍋爐、油氣分離器、氣分裝置等。生產過程主要包括原料油催化裂化、催化劑再生和產物分離3個主要工藝流程，以原油蒸餾所得的餾分油為原料，在熱和催化劑的作用下發生裂化反應，以獲得輕質油品和液化氣等產品，其原料與副產品、產品均易于與空氣形成爆炸性氣體，在生產過程中產生的硫化氫有毒，且易泄漏，具有中毒危害。故整個裝置具有易燃、易爆、有毒等危害特性。此外，工藝中的高溫、高壓等工藝條件和裝置自身的缺陷等也構成了生產過程中的危險性因素。

2 重視風險評估加強安全管理

要全面控制石化企業化工工藝中的危險性因素，就必須建立安全生產數據庫，以計算機技術、通信技術等現代科技手段為支撐，通過完善的風險評估系統實現生產全過程的危險源辨識、風險評價、安全方案設計、費用計算等一系列高效管理工作。

2.1 危險源辨識

應根據不同企業的具體生產過程對其工藝中各物質與裝置的固有危險性、危險物質容量、溫度、壓力、操作方式、反應放熱與腐蝕性等多個項目分等級賦值并進行累計計算，所得的危險程度再結合其風險指標、危害程度及后果、控制方案等建立完備的資料數據庫。以危險物質容量為例，該指標是針對工藝裝置中各種反應物的含量，參考《危險化學品重大危險源辨識》或《壓力容器中化學介質毒性危害和爆炸危險程度分類》等標準進行分級，含量的計算應以反應物的反應形態為標準，有觸媒的反應還應去掉觸媒層所在的空間。在計算機的自動識別和控制程序設計中，還應完善系統中的查詢、保存、修改等功能。

2.2 安全評價

石化生產的安全評價具有多目標、多屬性的特點，單一的評價方法并無法全面反映評價對象的特征、危險程度，因此應根據不同的評價對象，提供多種評價方法再進行優化。評價方法包括定性評價和定量評價，預評價、中間評價和現狀評價，工廠設計的安全性評價、安全管理的有效性評價、人的行為安全可靠性評價、作業環境和環境質量評價以及物質的物理化學危險性評價等，實踐中應將多種方法相結合，并引入行為矯正技術，模糊數學理論、層次分析法、風險指數法等，提高評價的科學性。

2.3 其他管理內容

其他管理內容包括方案設計與評估、數據管理、預算管理等。要確保安全辨識與評價的可靠、實用，必須對包括生態環境污染等內容在內的危險辨識及控制、工藝路線的科學性、作業的安全性、以及工程進度計劃等方案進行綜合評估；而針對企業的未來發展規劃，數據庫應具有運行穩定、更新快、可擴充的性能，預算管理則應根據實際風險特點，合理配置安防費用，降低企業的經營成本。

3 結語

能源需求量的增大帶動了我國石油化工產業的快速發展，但也同時促使企業在激烈的競爭中不斷擴大規模、提高技術工藝水平和自動化水平，但由于這些行業涉及的危險物品與危險裝置種類多、范圍廣，并廣泛分布在石化生產全過程的各個環節中，因此也帶來了重大的安全風險。目前我國的危險化工工藝的安全保障系統在風險辨識方面仍處于起步階段，且未形成通用性的評價方式，因此相關工作人員必須在不斷總結經驗教訓的基礎上，結合理論分析，參考專家的咨詢意見，建立有針對性的評估指標體系，以科學的管理方法，實現石化企業的安全生產。

參考文獻

[1] 趙來軍, 吳萍, 許科. 我國危險化學品事故統計分析及對策研究[J]. 中國安全科學學報, 2009, (07).

[2] 付師兵. 石油化工工藝設備檢修過程中火災事故成因分析及安防措施[J]. 江西化工, 2011, (01).

篇4

寶寶攝入鋁易超過安全量國家食品安全風險評估中心6月的監測顯示，我國部分地區食品鋁含量令人擔憂：市售烘烤面食（面包）中鋁平均含量為126毫克/千克，市售蒸制面食為149毫克/千克，油條為495.6毫克/千克。而頗受兒童及青少年喜愛的膨化食品，含鋁量可達300毫克/千克，來自中國農業大學食品學院的測定發現，膨化食品中的鋁超標達1/3。國家食品安全風險評估中心監測還顯示，人群中30%多的個體每周鋁的安全攝入量超過世衛組織制訂的每周耐受量的參考值，其中4～6歲的兒童最高，為參考值的2.6倍。

新聞鏈接：新標準出臺后，中國居民鋁的平均攝入量下降85.6%

國家食品安全風險評估中心評估一部副研究員馬寧16日在該中心舉辦的“控鋁促健康”主題開放日上指出，國家衛生計生委等5部門聯合發文對含鋁食品添加劑的使用做出調整。據初步估計，嚴格執行新標準后，中國居民鋁的平均攝入量將比修訂前下降85.6%。

危害

鋁攝入超標影響神經及骨骼發育鋁雖然是地殼中最多的金屬元素，但并非人體必需的微量元素。并且由于鋁具有聚集性，一經吸收后會進入體內大部分器官，主要大量積聚于骨骼，對大腦和腎臟也有損害。

此外，鋁超標對兒童的影響更大，不僅影響兒童骨骼的生長，還會引起嬰幼兒的神經發育受損導致智力發育障礙。

來自國家食品安全風險評估中心的提示顯示，盡管沒有致癌性，但鋁會影響生殖能力和抑制胎兒的生長發育;鋁還可通過與鈣、磷的相互作用造成骨骼系統的損傷和變形，出現軟骨病、骨質疏松等。另外，攝入鋁超標會導致寶寶大腦神經受損、免疫系統功能降低。

新聞鏈接：兒童經常消費含鋁食品有一定健康風險

國家食品安全風險評估中心2012年對食品中的鋁進行的風險評估結果顯示，中國居民吃攝入的鋁按平均值算，低于JECFA提出的參考值。

然而14歲以下兒童以及一些經常食用含鋁量較高食物的消費者，吃進去的鋁較多，有一定的健康風險。

行動

警惕這些食物和餐具天然食品中的鋁含量并不高，而我們實際吃到嘴里的鋁卻常常超標。那這到底是怎么回事？

2種食物要小心

如果留心觀察，父母就會發現咱們的食物中鋁的含量可不少，其中就包括寶寶的食品呢。不信，你看看食品配料表，如果上面有“硫酸鋁鉀”和“硫酸鋁銨”的字樣，這就是含鋁膨松劑。還有添加了俗稱“明礬”的食物，也屬此類。還有一種復合型膨松劑（即泡打粉）的主要成分也是上述兩種物質。也就是說，鋁是在食品加工過程中加入到食物中的。

碳水化合物發起食物

包括：膨化食品、饅頭、發糕、蛋糕、油條面制品。碳水化合物主來來自米面，它們的起發主要通過老面、酵母、小蘇打和泡打粉4種方式。其中，泡打粉的主要成分就是鋁膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，通過化學反應生成大量二氧化碳來達到起發作用，具有起發快、價格低、適用范圍廣的特點，特別是在饅頭、油條及各種膨化食品制作過程中應用廣泛，起著快速發泡和起酥的作用。如果需要發酵面食，父母可以選擇干酵母發起的面食。另一方面，膨化食品是兒童消費量比較大的食品，兒童需要更好地保護，因此膨化食品中將不許再使用含鋁添加劑。

不含鋁的泡打粉，在添加時也要適量，一旦加多了，和出來的面味道就不好，“吃起來有股化肥味。”

海蜇和粉條

涼拌海蜇是很多喜歡做的家常菜，但新鮮海蜇體內含有毒素，食用后會發生中毒，必須用食鹽、明礬腌制，浸漬掉毒素后方可食用。鮮海蜇的加工通常要明礬浸漬3次才適合直接加工食用，也就是俗稱的“三礬二水”，這也決定了它是鋁含量最高的加工食品。另外，粉條也是一種深受寶寶歡迎的食品，但其加工中一定要加含鋁的添加劑才能將其做成條狀。所以這兩種食品寶寶平時應該少吃。如果實在想吃可以食用海蜇前用醋泡泡再吃，這樣有利于降低鋁含量。

均衡飲食，小心計算食物中的鋁

育兒過程是要家長非常細心和用心的過程，學會看配料表選擇食物，是健康育兒的必備技能！這樣家長在安排寶寶的飲食時，就能做到盡量少給寶寶吃含鋁的食物。當然除此之外，還要注意保持均衡飲食。這樣，如果一旦進食含鋁食物，也能盡量計算精確，避免因偏食而攝入過多的鋁。比如，少吃一個泡打粉發酵的饅頭（100克），鋁攝入量能減少0.19毫克/千克體重;少吃一根添加明礬的油條（50克），鋁攝入量能減少0.39毫克/千克體重;少吃一袋（60克）薯條薯片類膨化食品，鋁攝入量能減少0.07毫克/千克體重。

鋁鍋及鋁制餐具使用有講究

鋁本身具有重量輕、傳熱性好和耐氧化不易生銹的特點，所以鋁鍋具有輕便、傳熱好、省燃料、省時的優點。但是鋁的性質活潑，極易與其他物質發生化學反應，它們最怕酸、堿、鹽，可是炒菜做飯時又必須和這些佐料打交道。這樣鋁鍋上的一部分鋁就會因酸、堿、鹽的作用混進菜中被人吃下，時間久了就會對人體產生危害。長期過量攝入鋁可導致早衰，甚至會引起老年性癡呆。

鋁元素的攝入標準

鋁雖然是地殼中最多的金屬元素，但并非人體必需的微量元素。國際上和中國都對鋁元素的攝入制定了健康指導。

國際標準

世界衛生組織對鋁的最高攝入量做了一個健康指導，每人每周每千克體重不超過兩毫克，這相當于一名60千克重的成年人每周吃進去120毫克鋁不會導致鋁的蓄積并引起健康損害。但實際上，我國居民攝入量普遍平均超標嚴重。

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關鍵詞：安全風險；數據采集；風險分析；城市燃氣管道；安全風險評價管理；風險控制；風險數據采集

中圖分類號： TE973 文獻標識碼：A 文章編號：1009-2374（2011）31-0153-02

當前，隨著我國經濟建設的快速發展，城市化進程也在不斷的推進，與此同時，天然氣作為城市中環保的新能源，無論是在工業應用，還是民用方面都逐漸得到廣泛的認可和使用，大多數城市都已經安裝了燃氣管道，但是隨著燃氣的應用越來越廣泛，許多先前的燃氣管道已經不能滿足工業和居民的需要，逐漸顯現了老化、腐蝕的跡象，城市燃氣管道的安全事關人民群眾的生活與社會的和諧穩定發展，社會各界都表現出了極大的關注。在此情況下，本文結合現行的有關城市燃氣管道安全管理方面的經驗，從城市管道網絡的現場數據采集、風險分析、風險評價、風險控制與管理這幾個方面對我國城市燃氣管道的安全風險進行分析，力爭建立一套相對完善的城市燃氣安全風險管理體系，從而解決我國部分城市出現的燃氣管道老化、腐蝕等現象，降低燃氣管道運行風險，實現城市天然氣管道的安全運行。

風險評價管理體系包括風險指標的建立、數據采集、風險分析、風險評估與控制四個方面。要想對城市燃氣管道安全風險進行科學合理的風險評價，進而達到有效控制風險的目的，首先要清楚風險指標及如何建立風險指標。

一、城市燃氣管道安全風險指標建立

城市燃氣安全風險指標指的是代表城市燃氣安全風險領域變化情況并可定期監控的統計指標。如果要準確地建立城市燃氣安全風險管理體系，就要合理的系統的對風險指標進行建立。要根據經常發生的城市燃氣安全事故進行合理的評估指標選取工作但是并不是指標選取的越全面體系才越實用，所以建立一套簡化易操作并且科學合理的城市燃氣安全風險的評估指標體系是一個長期的問題。但是所有的指標都要保證科學、相對獨立、反映主要問題、具有可塑性與針對性等原則。根據多年的城市燃氣安全事故的數據統計以及分析報告可以表明，經常致使燃氣管道出現泄漏狀況的因素有以下幾點：燃氣長輸管道的腐蝕、不按照規章制度施工、焊接處不牢固、材料運用不恰當和第三方破壞等。經過統計城市燃氣管道破裂的主要原因有：第三方破壞、壓應力超過管路的承壓力、焊接處不牢固和燃氣長輸管道的腐蝕等。以上所述的各種因素都能夠成為引起燃氣管道的破壞原因。在一些情況下某一個因素就可能引起管道事故，但是在大多數情況下，燃氣管道事故是由多種因素相互作用導致的。本文根據統計與分析，將腐蝕、焊接、承載壓力、材料、施工質量五個主要因素作為評價城市燃氣安全的風險指標因子。

二、城市燃氣管道安全采集數據方法

由于城市管網十分的龐大，對所有的燃氣管道進行定期評價與監督是十分困難的。所以各燃氣企業要根據自身實際情況，建立切實可行的數據采集方法。本文建議在出現過較大管道問題或者在管道所處的地方出現較大的變化以及征兆的，首先考慮分段采集數據的方法。在一般情況下，在出現以下情況時會使用分段采集數據的方法：（1）人口密度的變化，包括當地居住人口和流動人口的總和；（2）土壤條件突變，由于地下水滲流等原因所造成的土質變化；（3）防腐層剝離。一般情況下，利用涂刷防腐層來減緩燃氣管道的腐蝕速度，但是防腐層是有一定的期限的；（4）管道使用年齡過長，對于使用年齡較長的管道應當時刻進行維修與保護，必要時候應當進行更換。如果發現以上所述的任何情況都要進行分段數據采集法。

三、城市燃氣管道安全風險分析

在采集完數據以后，應該對數據進行統計分析，在分析的過程中就要運用到風險分析。分析出造成隱患或者事故的主要原因，并且逐漸完善事故風險分析結果，以便建立一套完整的資料庫，更好地做出風險預測，為下一步風險評估工作做準備。

（一）第三方破壞因素分析

第三方破壞的主要因素包括燃氣管道的最小埋深、地面荷載情況等。

1．管道的最小埋深。管道的埋深直接與管道所處的沖擊地壓有關，尤其是在城市中重型卡車等對路面擠壓作用比較明顯，所以如果出現埋深較淺或者土質較松的情況，就會對管道進行擠壓。待到管道出現疲勞破壞、蠕變以至于出現裂縫等現象。就會導致燃氣管道泄漏現象。

2．地面荷載情況。通過統計一般情況下常常出現安全隱患的區域是那些出現較多的建筑施工、公路鐵路建設等。在施工中沒有注意到燃氣管道的鋪設位置，所以導致了管道出現破壞現象。

（二）管道的內外部腐蝕因素分析

管道的內外部腐蝕現象在管道隱患中經常見到，它主要是通過長期的化學反應使管道出現穿孔、破裂導致燃氣泄露等現象。對于內腐蝕來說通常是因為城市燃氣中有H2S、CO2、H20等具有腐蝕作用的物質，這些物質能與管道壁進行化學反應，從而減弱管壁的強度。Fe3C+C02=3Fe+2CO、Fe3C+H20=3Fe+CO+H2。所以要在數據收集工作中及時的收集關于保護層的情況，以便更好地對內腐蝕進行預警。

（三）施工操作不規范

施工操作不規范就是指焊縫存在氣孔、施工時涂層遭到損壞、防腐層未涂均勻沒有按照施工圖紙進行施工等。并且還有選材不符合要求、管網線路設計不合理、施工工藝選擇不合理等因素。

四、城市燃氣管道安全風險評估與控制

本研究選用的風險評估方法主要原理是根據W．Kent Muhlbauer提出的管道指數評價法。此方法完全依賴于數據收集及合理統計進行的風險評價。評價是依照腐蝕、焊接、承載壓力、材料、施工質量五個風險指標因子對燃氣管道安全風險進行有效的評價的。主要是將這些因子按照發生的頻率以及權重（即在管道安全評價中的重要程度，一般通過大量的統計經驗得出）賦予不同的評分值。與此同時將已發生的不可改變事故與可避免的風險進行區分。在將五個因子的評分值與權重相乘進而可以獲得指數值，將所有的指數值相加就可以對所收集數據的管段的安全風險進行有效的評價。與此同時根據管段所處的地理環境、土壤性質、施工質量設定從0～1之間的泄漏系數，再將指數值和泄漏系數相乘就可以得到最終的風險系數，從而就可以通過風險系數評價此管段安全風險程度。通過對城市燃氣管道進行詳細周密的風險評估后，應當在風險分析的基礎上，針對發現的管道安全隱患，有目的的進行城市管道的維修更換以及管理，與此同時，還要對沒有發現問題的管道段進行標定，并且根據可能出現的隱患制定合理的防范措施，及時填寫風險評估報告，為今后城市燃氣管網建立資料庫工作做準備，從而加強城市燃氣管道的安全管理工作，實現城市天然氣管道安全運行目標。

參考文獻

[1] 于京春，解東來，馬冬蓮，王秋陽．城鎮燃氣管網風險評估研究進展及建議[J]．煤氣與熱力，2009，（12）．