農產品安全溯源精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇農產品安全溯源，期待它們能激發您的靈感。

篇1

>> 基于物聯網的RFID農產品溯源標簽的優化與實現 基于物聯網的食品安全溯源體系分析 農產品供應鏈中物聯網技術采納的影響因素分析 農產品物流運輸體系分析 基于物聯網的農產品追溯系統設計 農產品溯源的想象空間 物聯網交易中食品安全溯源體系探究 基于物聯網技術的甘肅省農產品冷鏈物流體系設計 基于物聯網的農產品質量安全可追溯平臺的設計與實現 農產品質量安全溯源控制現狀及建議 基于RFID的農產品質量安全監控溯源系統應用研究 湖北農產品質量安全監測體系實證分析 農產品質量安全檢驗檢測體系建設的必要性分析 鎮安縣農產品質量安全檢測體系現狀分析 農產品質量安全追溯體系探析 農產品安全催生追溯體系發展 基層農產品安全檢測體系建設探討 農產品質量安全體系研究 農產品溯源技術在新疆的應用現狀分析 農產品物流體系建設分析研究 常見問題解答 當前所在位置：.

[2] 汪懋華.2020年農業物聯網將成熟應用[N].華商報，2014-11-07.

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篇2

《信息化建設》：隨著生活水平的提高，人們對于食品不但要求營養，更要求健康。如何管控食品源頭，保障“舌尖上的安全”，越來越受。食品安全追溯體系的建設不是這次新《食品安全法》才提出的，可是為什么總給人進展慢、落地少的感覺？

汪向東：食品安全追體系建設給人進展慢的感覺，主要是因為目前還存在很多困難。一是來自主體的素質。我國農產品生產經營主體的素質和組織方式差異很大，雖有農墾那樣的大農企，但更多是分散的農戶和小型合作社。顯然，就目前農村留守人口中從事農業生產的勞動者和眾多集市攤販們來說，要他們很快參與、并成功扮演追溯體系中應有的角色，還是很不容易的。這也是為什么政府希望率先從“新型農業生產經營主體”做起的原因。

二是來自特殊的對象。農業生產與工業生產不同，工業生產是物理的、化學的過程，而農業生產是生物的、生命的過程。農產品的品類豐富，集約化和標準化生產程度低，其質量安全除了受特定生產本身因素的影響外，還受投入品比如農資的質量、生長和加工環境、儲存條件、乃至產品使用方法等諸多因素的影響。選擇從少數品類開始做安全追溯，從某種意義上看，也是不得已而為之。

三是來自信息化基礎。應該肯定，經過多年發展，我國在農村、農業信息化方面已經具備了一定的基礎，但是，要建設廣域覆蓋的追溯體系，將農業生產經營過程實行數據化管理，特別要按“自動化采集、網絡化傳輸、標準化處理和可視化運用”，以及保證數據的“真實性、準確性、及時性和關聯性”的要求看，差距還是非常之大。

四是來自網絡化互聯。從現有的基礎之上，要通過由點及線到面的過程，逐步擴大追溯體系的覆蓋。首先，相關的數據要能采到、能上載，然后還要打通聯結障礙，實現點與點、線與線、特別是平臺之間面與面的網絡互聯、技術兼容和數據的互操作。特定的主體，比如基地直銷式的農企，自己做自己的追溯系統相對容易實現，而不同主體間的數據互聯與共享，困難就大得多。

五是來自復雜的利益。不同主體間信息互聯與共享的困難，不僅來自技術層面，更大的困難來自利益層面。市場主體的數據意識覺醒當然是好事，但企業間、尤其平臺間的數據共享，因為尚未找到有效的機制，還很難實現。甚至即便在政府不同部門之間，數據共享因部門利益的原因也不易實現，這也是電子政務推進中的一大難題。政府間、市場主體間、政府與市場主體間的數據利益磨合與博弈，在很大程度上決定著未來追溯體系的發展走向。

《信息化建設》：您認為，建設農產品質量安全追溯體系對保障食品安全有何意義？現階段已經展開的探索有哪些？

汪向東：建設農產品質量安全追溯體系，是國家在“互聯網+農業”領域業已明確的重要任務。它不僅是政府反映社會關切、順應民意、改善民生的必要，更切中當前我國農業發展的一大要害，是動員和組織相關主體，共同改善市場對農產品不信任狀況，為農業現代化奠定新基礎的重大舉措，其意義之重要不言而喻。

令人欣喜的是，在實踐中，政府部門、農業企業、電商平臺、信息技術提供商、社會團體等已經圍繞追溯體系建設，開始在不同層面進行探索和嘗試，有些方面取得了明顯進展。

在技術層面，RFID、傳感器等物聯網技術開始應用于農業生產經營，基于引進和自我開發的PDF417碼、QR碼、GM碼、維信碼等二維碼技術，被越來越多地用于農產品。二維碼作為農產品“身份證”開始投入應用，移動終端的掃碼引擎和移動互聯網、WiFi應用環境為用戶提供了便利，而配合平臺數據庫、云計算等形成數字防偽系統，讓農產品質量安全的信息追溯有了技術保證。

在主客體層面，一些企業開始認識到追溯體系的作用，著手建立企業內部的追溯體系。追溯信息不僅用于質量安全管理，而且用于產銷管理、渠道推廣和品牌經營。由此，基地直供、基地加工、基地營銷式企業追溯體系覆蓋的農產品在逐步增加；物流倉儲業的信息化管理，包括GIS/GPS定位、快遞件跟蹤等，也加大了農產品在流通環節可追溯信息的覆蓋；商場掃碼、尤其是電商交易記錄了農產品銷售信息和產品去向。

在標準制訂層面，除了原有“三品一標”的標準管理外，國家還制訂了《農產品質量安全追溯操作規程通則》、《食品可追溯性通用規范》和《食品追溯信息編碼與標識規范》等標準，以及制訂了畜肉、水果、茶葉、谷物等大類產品的操作規程等多項行業標準，為規范追溯體系建設創造基礎性的條件。

在監管服務層面，除了國家和地方政府為質量管理和消費者維權建立群眾舉報、投訴渠道外，政府主管部門還專門搭建并向用戶開放了12312產品追溯管理服務平臺、成立了國家OID注冊中心和OID公共服務平臺，以及i-OID農業追溯公共服務平臺等。政府成立了“綠辦”，加快了農產品監管體系建設，要求在市縣兩級基本做到監管機構全覆蓋，有的地方，比如江蘇，還計劃建立省、市、縣、鄉4級農產品質量安全追溯聯網監管體系。

我們看到了這些在技術、產品、用戶、平臺、社會、政府、法規、標準、活動、制度等方面的努力，但同時還是要強調，要實現以追溯體系保障“舌尖上的安全”的目標來說，腳下的路還很長。

《信息化建設》：那么，要建立起能夠切實保障“舌尖上的安全”的農產品質量安全追溯體系，有哪些要求？

汪向東：具體來說，我認為有六個方面的要求。一是廣泛參與，或叫廣域覆蓋。這主要體現在生產經營主體和產品客體兩方面。我們知道，影響“舌尖上的安全”的農副產品，品類是極為豐富的。在現行體制下，參與這些產品生產經營的主體也是多元化的。雖然追溯體系建設要由點及線到面逐步進行，但顯然，參與追溯體系的主體和產品，如果不能在范圍上有足夠的覆蓋，就不能滿足保障“舌尖上的安全”這個最終目的的要求。

二是適用技術。人們的條件不同，需求也有不同的分層和標準，滿足同樣需求的技術手段也有不同?？紤]到當前和今后一個時期我國農產品生產經營者的情況，要滿足廣泛參與的要求，技術的適用性非常重要。坦率地說，目前在農業物聯網的試點中，我們能看到一些技術性能的確強大，但對操作主體的要求很高，因此很難大面積推廣應用。其實，只要能滿足要求，操作前端的技術越適用、甚至越“傻瓜化”，越有利于廣域覆蓋。

三是市場買單。我國有如此巨大的人口基數、復雜的農產品生產經營體系和龐大的產品市場，保障“舌尖上的安全”不可能靠政府包打天下。建設廣域覆蓋的追溯體系，不可能一蹴而就、一勞永逸，這就必須依靠市場機制。無論市場主體的投入，還是政府的補貼，其實最終必須經過市場認可，消費者愿意為此買單，才能使這一追溯體系滾動發展、擴大覆蓋、持續生效，否則就會成為無源之水。就其經濟性而言，這個市場也是分層的。

四是平臺服務。為方便消費者查詢、市場主體應用和政府監管，必須將追溯信息集中在信息平臺之上，同時依托無所不在的互聯網，提供所需的信息查證和相關服務。需要指出，這樣的信息平臺，未必是高度集中或大一統的，但必須是互聯、兼容和互操作的。否則，無法實現數據共享，更不用談數據進一步的開發利用。

五是保障體系。要滿足保障“舌尖上的安全”的目標訴求，追溯體系建設就不單純涉及產品、技術、平臺、主體之間信息流的構建，同時，也涉及標準、規程、宣傳、教育、組織、制度、法律、道德等社會環境的建設，后者為前者的順利運轉和發揮作用提供有效保障。如果食品安全違法成本過低、甚至違法者可以逍遙法外、大賺其錢，即使在技術上建起追溯體系，也很難保障“舌尖上的安全”。

六是流程再造?；氐疆斍拔覈r產品生產經營的實踐，要真正達到國家政策要求的追溯體系的目標，我們顯然還有相當長的路要走。農產品生產經營的各環節，需要按質量安全追溯的要求，嵌入相關的信息數據流程，并保證不同環節、不同主體、不同平臺的信息互聯和共享，這本身其實就是一種流程再造。

《信息化建設》：在現在“互聯網+”的新業態下，有沒有哪種方式是您認為最值得嘗試的？

汪向東：回到今天“互聯網+農業”的特定語境中來，我們應該看到，“電商+”是當前和今后建設農產品追溯體系的一個必須的選項。

首先，“電商+”符合順勢而為的原則。今天，電商主流化本身已然成為趨勢，農產品電商雖然目前規模不大，但未來前景廣闊。說“電商+”是必須的選項，不僅是強調離開電商的農產品追溯信息從宏觀上看是不全面的，而且是強調融入電商的追溯體系才更符合農業發展方式轉變的趨勢。

其次，“電商+”可以讓農產品及其追溯體系以一種跨越時空局限、直接對接廣域大市場的方式，以信息更加透明、競爭更為充分的方式，來接受市場的評判、社會的監督和政府的監管。較之線下傳統方式，較之“做盆景”、“做特供”的方式，電子商務更符合基于市場的原則，更符合“種大田”、“惠民生”的要求。

第三，“電商+”符合實效導向的要求。技術是否適用，市場愿不愿意買單，或哪種技術和服務的性價比更高，更受市場歡迎，應交由市場檢驗。是騾子是馬，在電商大平臺上同場競技，更容易分出高下。通過買家用錢投票，形成優勝劣汰的市場選擇機制，這有利于為追溯體系奠定可持續發展和不斷滾動完善的基礎。

第四，“電商+”可為農產品追溯體系提供更為理想的數據化+網絡化的基礎。從手段上看，電子商務跨時空對接供需的交易方式，比傳統方式更有利于促進農產品各種屬性信息的數據化呈現和網絡化傳輸，越來越多的農產品為交易而上網，客觀上為追溯體系創造了更有利的條件。

篇3

>> 礦物元素指紋圖譜技術及其在農產品產地溯源中的應用 二維碼在農產品溯源中的應用 農產品溯源的想象空間 礦質元素指紋技術在植源性特色農產品產地溯源中的應用研究進展 空氣能熱泵干燥技術在農產品加工中的應用與分析 新疆農產品電子商務的應用模式及技術實現 新疆農產品物流發展分析 農產品安全溯源物聯網體系分析 農業信息技術發展現狀及其在農產品流通中的應用 基于RFID的農產品質量安全監控溯源系統應用研究 有機RFID標簽在農產品食品溯源中的應用 RFID技術在農產品物流系統中應用現狀與展望 農產品溯源系統的設計與實現 新疆巴音郭楞蒙古自治州農產品物流的現狀分析及思考 近紅外光譜分析技術在農產品方面的應用研究 新疆農業投資與農產品對外貿易現狀分析 新疆農產品出口現狀研究 海南農產品超市化經營的現狀分析 農產品現代物流的現狀和對策分析 農業部農產品加工技術對接活動在新疆舉辦 常見問題解答 當前所在位置：l.

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篇4

關鍵詞 動物標識;追溯體系建設;現狀;建議

中圖分類號 S85 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2009)13-0337-02

近年來,政府工作報告中一再強調實施農業標準化,生產有利于公眾健康和符合國家食品衛生標準的農產品。保障食品安全,是關系人民群眾切身利益、關系我國社會主義現代化建設全局的重大任務。解決農產品質量安全問題,需要從源頭抓好抓實農產品安全監管工作。2009年政府工作報告中再次強調,要進一步解決農產品質量安全問題,深入開展食品藥品安全專項整治,健全并嚴格執行產品質量安全標準。實行嚴格的市場準入制度和產品質量追溯制度、召回制度,要讓人民群眾買得放心、吃得安心、用得舒心。動物標識溯源體系的建設,正是基于對實施農業標準化和保障食品安全的需要而建立的。經過近幾年的試點和實踐,青海省動物標識及疫病可追溯體系建設工作取得了積極進展,對推動農業標準化發展發揮了重要作用。

1 當前動物標識及疫病可追溯體系建設現狀

1.1 動物溯源體系建設進展情況

近年來,瘋牛病、結核病等惡性食源性公共衛生危機在全球范圍內頻繁發生,高致病性禽流感等烈性人畜共患病在一些國家和地區反復發生和流行,對人類健康和經濟社會協調發展造成嚴重威脅。動物衛生及動物產品安全問題成為各國政府、食品企業及消費者高度關注的焦點問題。2007年中央明確提出要建立和完善動物標識及疫病可追溯體系,這是實施動物及動物產品全程監管的有效手段,是推動農業標準化發展的重要舉措,也是我國動物衛生工作與國際接軌的重要一環。為加強對動物標識及疫病可追溯體系建設工作的組織、協調和管理,根據《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《畜禽標識與養殖管理辦法》(農業部令第67號)及有關規定,青海省出臺了《青海省動物免疫標識管理辦法》,從省農牧廳至地、縣畜牧局逐級成立了動物標識及疫病可追溯體系建設工作機構,制定了詳細的實施計劃,并按照“加強領導、密切協作,統籌規劃、突出重點,分步實施、確保質量,明確任務、落實責任”的工作原則和要求,積極推進溯源體系建設各項工作。按照實施方案的要求,省、地、縣動物疫控中心先后舉辦了3期“動物免疫標識及疫病可追溯體系建設培訓班”,培訓業務骨干和動物防疫及防疫監督人員1 200人。同時,依法規范建立了規模戶和散養戶的養殖檔案,初步將動物溯源體系的網上信息錄入、耳標申購、簽收和移動智能識讀器、打印機、IC卡等追溯設備發放到位,為動物標識和疫病可追溯體系建設的順利進行奠定堅實的基礎。

1.2 存在的主要問題

1.2.1 動物溯源體系建設工作相對滯后,群眾認識還不到位。隨著我國人民對農產品從量的要求發展為質量與安全的需求,可追溯系統開始研究和逐步發展起來,但相對于發達國家仍較為滯后。近年來,上海、四川、香港等地發生了瘦肉精、鏈球菌、禽流感等多起食品安全事件,而無法快速追溯其來源和去處,給社會帶來不安,對行業健康發展也帶來極大影響。一些地方和企業開始建立了初步的食品可追溯制度,但是仍有少數地區存在思想認識不到位、財政投入不落實等問題,群眾參與度不高,與追溯體系建設的總體進展不相適應,并且限制了追溯體系在畜牧業生產統計、動物防疫和動物產品安全監管等方面重要作用的發揮。

1.2.2 市場準入制度還未真正建立起來。畜禽飼養場(戶)雖然建立了飼養檔案,但由于牲畜流動比較頻繁,加之動物防疫監督不到位等原因,免疫檔案資料不齊全,一部分牲畜沒有佩帶免疫標識。除了大、中型超市能夠把好準入關外,絕大部分農貿市場出售的動物及動物產品幾乎沒有任何免疫標識。一旦發生疫情或食品中毒事件,要追溯疫病來源或藥物殘留的源頭就相當困難。

1.2.3 動物溯源體系內部聯系還欠緊密。動物標識及疫病可追溯體系由畜禽標識申購與發放管理系統、動物生命周期全程監管系統、動物產品質量安全追溯系統組成。三大系統既緊密銜接,又相互獨立,構成從耳標生產、配發,到動物飼養、流通,再到動物屠宰、動物產品銷售全程監管的追溯體系。從已運行的程序來看,3個系統之間聯系不太緊密,具體運作起來有一定難度。畜禽標識的申購與發放管理系統運行良好,但動物生命周期的監管還不到位,它是動物標識及疫病可追溯體系建設的重要組成部分,目前來看,移動智能識讀器只能初步錄入一些飼養、防疫方面的基本信息,不能全面地反應產地檢疫、運輸監督、屠宰檢疫以及動物飼養過程中的一些詳細信息;在發生重大動物疫病和動物產品安全事件時,不能對動物飼養及動物產品生產、加工、銷售等不同環節可能存在的問題進行有效追蹤和溯源,不利于及時果斷地處置安全事件,達不到快速、準確控制動物疫病的目的。

1.2.4 耳標查詢功能不全。包括門戶網內的耳標管理,也是只能查到縣、鄉,不能查到責任人。理想的情況應該是在任何地方,輸入標識號查詢,就能查到某地某人領用的,這樣也就對應了相應的責任,有利于耳標的管理,才能達到真正的追溯源頭。

1.2.5 相關的法律法規體系還不健全?！吨腥A人民共和國農產品質量安全法》的頒布實施,為我國農產品質量安全事業奠定了重要的法律基礎,進一步規范了農產品產銷秩序,更加有效地保障了公眾對農產品消費的安全,保障了廣大人民群眾的根本利益。該法的出臺填補了我國農產品質量安全監管法律的空白。但總的來說,目前我國關于農產品和食品質量安全的法律法規體系還不健全,難以構筑現代社會的農產品安全和食品安全保障體系。另外,現在要監管的對象、群體眾多,監管的生產單位眾多,需要一定的人力和財力,而地方財政缺乏投入的長效機制,無法保證足夠的經費和人力來實施農產品和動物產品的監管,相應地產品質量也難以追溯下去。

2 進一步加強動物溯源體系建設的建議

2.1 提高全民思想認識,加大組織協調力度

改革開放以后,我國畜牧業實現了連續20多年的高速發展,肉類、蛋類、奶類產量均居世界前列,但是,我國動物飼養管理水平低,活動物跨區域調運頻繁,畜牧業抵御動物疫病風險的能力還不是很強,直接影響到我國畜牧業的持續健康發展,影響到我國畜產品的國際競爭力,而且威脅到消費者的身體健康和生命安全。建立動物標識及疫病可追溯體系,不但可以全面分析、及時查找防疫漏洞和薄弱環節,預測評估疫情發生的可能性和發展趨勢,提前采取防控措施,有效防止動物疾病蔓延,而且可以規范畜牧業生產經營行為,發展健康養殖業,實施農業標準化。最重要的是能夠提高我國動物及動物產品的國際競爭,促進動物及動物產品國際貿易。此外要充分利用各種新聞媒體,不斷加大宣傳力度,確實讓群眾清楚明白動物溯源體系建設的重大意義和作用,逐步提高養殖場(戶)、屠宰企業、畜產品販運戶等相關組織及人員的思想認識,充分調動他們參與該項工作的積極性。同時,要建立健全各項規章制度,實行領導負責制、崗位責任制和質量考核制,建立重大事項審議制度,加強各部門之間的溝通與交流,保障資金、人員和設備到位,確保溯源工作的順利實施。

2.2 強化免疫標識的監督與管理

建立養殖檔案和防疫檔案是實現畜禽及畜禽產品可追溯管理,提高獸醫監管水平的基本手段。目前,青海省已發放建立了格式統一、內容全面的畜禽養殖檔案。根據養殖檔案實時進行跟蹤監督,在監督檢查中發現沒有耳標的動物,要查明原因。未免疫的,在補免的同時佩戴耳標,建立檔案;如果已經免疫但未佩戴耳標或耳標確屬自然缺損和脫落的,應當憑免疫檔案重新佩戴耳標。在產地檢疫中,要根據動物免疫耳標的編碼,對照查驗免疫檔案無誤后,方可出具產地檢疫證明,產地檢疫證明應注明動物耳標編碼。對于有免疫耳標而沒有免疫檔案的動物,要查明耳標是否來自合法渠道。對非法采購和使用耳標的,要限制動物出欄,進行補免,2周后方可出證。同時,要追查耳標的來源,對非法供應和使用者進行處罰。對沒有耳標的健康動物,也要查明原因,經核實有免疫檔案且已經進行有效免疫的,可在補戴耳標后出具檢疫合格證明;對無免疫檔案的,要補免和補戴耳標,2周后,方可出具檢疫合格證明。

2.3 建立快速有效的監管機制

對于出現的重大動物疫情和動物產品質量安全事件,在實現可追溯后,必須建立快速有效的監管機制和反應機制;必須有一個有效的機制和合法的機構在最短時間內處理好存在的動物產品質量安全問題,把損失減少到最低程度。

2.4 進一步完善和規范畜禽標識信息數據庫管理

信息化是畜禽標識和養殖檔案管理的必然要求和發展趨勢。在建立國家畜禽標識中央數據庫和省級子數據庫的基礎上,逐步加強縣、鄉兩級信息數據庫建設,擴大數據存儲范圍和總量,建立數據庫安全存儲機制,建立嚴格的內部查詢制度。配備數據庫運行、維護、安全監管專職人員,以負責數據的統計、分析、檢索、傳報等工作,進一步推進畜禽標識和養殖檔案信息化管理工作進程。

篇5

【關鍵詞】 技術生態化 武漢城市圈 農產品安全 社會管理

一、引言

武漢城市圈是湖北省經濟發展的核心區域，同時也是該省重要的農產品生產與加工基地。因此，該地區農產品的安全狀況直接關系著全省農產品的整體安全狀況乃至食品安全的狀況，也關系著圈內千家萬戶的健康。同時，武漢城市圈的發展重點是加快“兩型社會”建設，重在加快推進新型工業化、新型城市化的同時大力搞好生態文明建設，著力推進技術生態化，建設資源節約型和環境友好型社會。農產品安全和技術生態化對于武漢城市圈發展和兩型社會建設成敗都具有特別重要的意義，二者在一定層面上相互促進，相輔相成。

“技術生態化”是使技術發展朝著遵循生態學規律方向轉變或轉化。它包含兩方面的含義：一是技術應用要遵循生態學規律，即不能超過自然生態系統的承受力，不能破壞生態平衡。這是自然生態系統給人類變革自然的活動設定的最低限度。二是技術系統本身應按生態學原理組織起來，即模仿自然生態系統，優化技術系統的內部結構，實現資源的循環利用，拓展和深化人工自然。王子彥、陳昌曙（1997）詳細探討了技術生態化的層次，劉怫翔、張欣（2001）分析了工業技術生態化的實現方式，羅天強等（2006）認為技術生態化是一項復雜的系統工程，需要通過多層次的技術生態化系統地實現，其系統構成包括宏觀層次的國家技術體系生態化、中觀層次的區域技術系統生態化和微觀層次的企業技術生態化三個層次。

從社會管理創新的角度，技術生態化的社會系統控制需要通過如下四種途徑實現：一是政府管理。包括完善促進技術生態化的政策法規體系；制定和實施生態科技和生態產業發展規劃；強化政府監管、示范和引導工作。二是生態消費。社會的生態消費一旦形成將對企業技術創新生態化產生巨大的拉動作用。三是企業社會責任運動。技術生態化作為企業社會責任的應有之義，將會推動企業在生產經營的過程中更好地履行生態責任。四是社會生態倫理價值觀內化。通過大力宣傳和內化，全社會形成倡導綠色、崇尚生態、主張人與自然協調發展的生態倫理價值觀，并使之成為政府決策者、企業決策者、公眾及消費者的自覺行動，推動技術的生態化發展。

技術生態在“綠色產品”的生產計劃中起著不可替代的作用，武漢城市圈農產品安全與技術生態化密切相關。我國在農藥用量上居世界第一，化學肥料的運用每5年翻番增長，因淋濕揮發損失有50%以上進入周圍環境，造成水體富營養化、赤潮、地下水污染，使蔬菜、飼料及生物受到危害，同時也會降低水產，造成稀有水生動物的滅絕，而且誘發人類消化系統癌癥。一些地方為了片面追求商業利潤，將色素、甜味劑、發酵劑、漂白劑、防腐劑，甚至連激素都加入所謂人工種植或養殖的農產品中，因此，倡導和實施技術生態化，生產“綠色農產品”成為當下農產品安全最迫切的任務。

二、武漢城市圈農產品安全的現狀分析

民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根。食品安全是武漢城市圈最大的基本民生問題，而農產品質量安全又是食品安全的源頭和基礎。2013年武漢城市圈農產品安全管理的亮點不少，成效顯著。湖北省自2010年起實施產地準出制度，自2012年1月起，對凡在本省內農產品市場銷售的所有農產品全部實行市場準入。自2012年10月1日起，實行以有標準化生產記錄、有產品自檢或委托檢驗檢疫合格證、有包裝（鮮活畜禽、水產品除外）、有標識為門檻的農產品質量安全產地準出制度；對從事農產品購銷的單位或者個人銷售的農業“三品”實行以有包裝、其他食用農產品以有標識為門檻的經營場所準出制度。自2013年5月1日起，全省所有食用農產品生產企業和農民專業合作經濟組織全面實行“四有”要求的農產品質量安全產地準出制度。

武漢市政府常務會議決定從2013年7月1日起率先實行全新的食品藥品監管體制，將原先屬于質監、工商的食品安全監管職能，統一劃歸食品藥品監督局。食品藥品監督局各區分局下放區政府直管，設立街（鄉、鎮）食品藥品監督所，實行新的全鏈條食品監管模式。這種新體制打破食品安全監管“分段治水”格局，完整鎖定食品安全監管的責任主體。農業部門負責種植養殖環節監管，食品藥品監督部門負責食品生產、流通和餐飲等環節監管，共同承擔全鏈條食品安全監管職責。此舉在全國副省級以上城市中尚屬首例，杜絕了以往多頂“大蓋帽”，管不了一棵“毒豆芽”多頭管理、相互推誘，導致監管失效的現象。