對生物化學的理解精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇對生物化學的理解，期待它們能激發您的靈感。

篇1

關鍵詞：類比法；物理量；比熱容；遷移

中圖分類號：G633.7 文獻標識碼：A 文章編號：1003-6148（2016）12-0037-2

物理量，就是人們用以作為量度物質的屬性和描述其運動狀態時所用的各種量值[1]。在物理教學中，學生對物理量的理解層次，直接影響著其對物理規律的建構和認識。所以，深化學生對物理量的理解，是教學過程中的重要任務。

物理來源于生活，物理量來源于生活量。在生活中，我們描述生活現象時用到各式各樣的生活量，而其中有科學價值和物理意義的量，被科學家抽象出來，定義為物理量，方便于之后的科學研究。如學生剛開始接觸物理時，會學習長度、時間等物理量。這些物理量的教學難度不大。原因是學生在生活中一直在接觸和應用這些量，且物理量抽象程度不高，生活量和物理量內涵趨近于同一，并無太大區別，學生易于接受。這也是不同版本的教科書都把長度的教學放在了學生剛學物理這門課程的時期的原因。所以，生活中越是經常提及的量（如：長度、時間、速度、溫度等），物理課堂教學中的障礙越小，此時，生活經驗對教學起到正遷移作用。對于生活中不經常甚至從未提及的量（如：壓強、電壓、功、能、比熱容、電場、磁感應強度等），在教學中物理量概念的建立和理解就困難。此時，生活經驗對教學的促進作用就減弱了很多。另外，生活量描述的隨意性，更給物理量的教學帶來了不少困難，起到了負遷移作用。例如：學生把重力等同于質量，認為壓力大小都等于重力大小，摩擦力屬于阻力等錯誤認識。

在抽象程度高的物理量的教學中，教師有時利用類比法，將學生不容易認識理解的抽象概念邏輯類比為學生熟知的生活中的形象的概念邏輯，以幫助學生建立概念理解規律。例如：在電流和電壓的教學時會類比水流水壓等。比熱容是學生較難理解的物理量之一。教師對學生概念的建構和相應知識的應用都頗費功夫。很多學生在學完知識后，還是不能真正理解比熱容的物理意義，認為比較不同物質的吸熱多少就可以比較吸熱能力。把“能力”混淆為“多少”的錯誤，究其原因，還是生活中根本不提及比熱容這個量。而生活中的邏輯卻經常用“多少”來描述“能力”。例如：吃飯的能力被描述為吃的多少，“飯量”這個生活量就是這么來的。由于生活中這種“思維的慣性”，負遷移作用增強，教學中就遇到了困難，很多學生學完比熱容的概念，卻又回到了生活邏輯中。要解決這個問題，我們的教學也必須遵從生活的規律，找到生活中合適的邏輯關系與科學中的邏輯關系進行類比，便可破解學生“思維的慣性”，使生活經驗對物理學習產生正遷移的作用。很多教師在教學設計中實際上就采用了生活邏輯類比科學邏輯，找到合適的生活中的事例促進學生的理解，對學生的學習起到了一定的正遷移效果。如把吸熱能力類比為生活中的消費水平[2]，或者比為挖掘的工作效率[3]等。

筆者在實際教學過程中，采用將生活中人喝酒的生活邏輯類比物質吸熱的科學邏輯，使學生學習興趣高漲，加深了對比熱容這個物理量的理解。小組實驗原理圖和數據如圖1和表1。

教師通過和學生一起分析科學邏輯的思維過程，糾正學生片面地、不控制前提條件地認為“吸熱多的物質吸熱能力強”的錯誤認識。此時，大部分學生能夠理解。但是，通過和多數學生的課下交流，他們雖然理解但內心總感覺有些“別扭”。而這里所謂的“別扭”，實際上就是學生對比熱容這個物理量概念的認知是教師通過建立科學實驗的情景強加給學生的，學生不能將生活經驗遷移到科學實驗的理解中，自然覺得“別扭”。于是，筆者在完成比熱容的教學之后，又做如下的三部分思維引導：

1.在生活中，我們也經常比較人喝酒的能力，人喝了酒體溫升高臉會紅，若把剛才小組實驗的過程認為是“水”和“煤油”兩個等質量的人喝酒的話，時間物理量就相當于喝的“碗數”，溫度物理量就相當于“臉紅程度”，如何分析哪個人喝酒能力強呢？學生對“水”和“煤油”二人喝酒過程討論的生活邏輯如表3展現。此時，將生活中人喝酒的生活邏輯類比物質吸熱的科學邏輯，學生自然就不會感到“別扭”了。

2.學習了比熱容的知識后，我們知道描述不同物質的吸熱能力用“比熱容”這個物理量，即“比比誰容的熱多”，那生活中我們經常認為“喝酒多”的人“喝酒能力強”就不“科學”了，“比比誰容的酒多”應該有個“科學”的物理量才行。此時，學生會對這種牽強地硬把科學和生活拉近的解釋報以理解的微笑，“比酒容”這個“科學”化的生活量也躍然腦中。這樣就通過幽默的方式深化了學生對比熱容物理概念的理解。

3. 在吸熱的科學實驗中，我們不方便直接測量吸收熱量的多少，保證兩個加熱器規格完全相同，就可以通過比較加熱時間來比較吸熱多少了。在喝酒的生活實例中，我們不方便直接測量兩個人喝酒的多少，保證兩個人喝酒的碗倒滿相同的酒，就可以通過比較碗數多少來比較喝酒多少了。如此這般邏輯類比，深化了學生對科學實驗中控制變量法和轉換法的理解。

科學來源于生活，科學量來源于生活量，科學邏輯來源于生活邏輯。實際上，科學的創新和進展也往往受到生活的啟發，科學上的已知和未知的真理也早已隱含于生活真理之中，利用生活邏輯類比科學邏輯的教學不僅有利于深化學生對物理量的理解，對學生在今后的探究中建構科學知識和創新科學理論的能力素養提升也有一定的幫助。

參考文獻：

[1]東亞.物理量在物理學中的作用[J].中學物理教學參考，1996，25（1）：29.

篇2

[關鍵詞]生物化學緒論 教學方法 興趣

[中圖分類號] G444 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2013）13-0118-02

生物化學是醫學院校學生必修的一門基礎課，具有十分重要的地位，它與很多學科都有交叉滲透，已經成為生物各學科之間、醫學各學科之間相互聯系的共同語言。[1]醫學生學習好生物化學將為以后的專業課學習打下堅實的基礎。生物化學不但內容抽象復雜，而且在實際教學中普遍存在著學時少的問題，因此，生物化學已成為基礎醫學中“教師難教、學生難學”的課程之一。生物化學緒論是縱覽和把握生物化學基本內容的一個提綱，是對生物化學整本教材甚至生物化學整個學科的一個說明，通過緒論學習能使學生盡快了解生物化學的整體結構。因此本文在闡述緒論教學重要性的基礎上，指出目前緒論教學中存在的問題，并結合教學實踐總結了幾點講好緒論的方法。

一、緒論教學的重要性

緒論作為開篇之首，它的教學對學生學習生物化學起著非常重要的作用，講好緒論課對學生大有裨益：首先，它能夠讓學生對生物化學有一個系統認識，消除陌生感。緒論教學是生物化學課程教學的第一課，主要向學生講授生物化學的內涵、發展史、研究內容、與醫學的關系，以及生物化學的學習方法。緒論的教學內容可謂涵蓋了生物化學的方方面面，能夠讓學生站在一個高度上縱覽生物化學的全貌。其次，它能夠使學生明確學習生物化學對醫學工作的重要性。生物化學與醫學緊密結合，可以在分子水平上解釋疾病發生的機理。另外，生物化學也能夠為疾病的預防、治療以及新藥開發提供理論依據。讓學生認識到生物化學其實沒有想象中那么難學，也并不只是枯燥的理論，它是在生活和看病過程中都能用到的一種實用的科學。學生認清這一點后，就容易將被動的學習變成一種主動的追求。再次，緒論課講得生動有趣，不但可以消除學生的畏難心理，甚至可以讓學生從一開始就喜歡上這門功課，對于以后教學效率的提高大有幫助。

另一方面，講好緒論對教師本人來說也是一件好事，是教師樹立良好教學形象的有效方式。緒論教學涉及的范圍廣，內容枯燥，如果只是照本宣科地講，就會覺得空泛；若教師能夠整體把握教材的知識結構，對所有內容能夠融會貫通、信手拈來，就會使枯燥的內容變得生動有趣，讓學生對教師的教學能力產生認可，甚至心理上對教師產生信任和敬重。這樣無形中教師就樹立起了一個良好的教學形象。

俗話說“美好的開端就等于成功的一半”，有了生動講解緒論這個好的開始，不論對學生的學還是對教師的教都是一件好事，是營建雙贏局面的必備法寶。

二、緒論教學中存在的問題

然而，在實際的教學中，關于緒論的講解還存在著很多問題，歸納起來主要有以下兩個方面。

一方面就是教師不注重緒論的教學。造成這種現象的原因主要有兩個，一個是教學學時的限制，另一個就是教師并沒有認識到緒論教學的重要性。生物化學是臨床醫學專業學生的一門重要基礎課。以前生物化學理論課時多在100學時以上，但是現在多數院校將其壓縮至70幾個學時。教師要確保完成教學大綱規定的任務，達到教學目的，就必須妥善、合理地安排時間。正因為如此，很多教師就將緒論非常粗略地帶過后直奔具體章節的講解。這樣做妨礙學生從整體上把握教材，使學生難以前后貫通。還有部分教師沒有認識到緒論教學的重要性，覺得緒論可有可無，從而忽視了緒論教學。而研究證實，詳盡講授緒論能夠有效激發學生興趣，提高學生的學習主動性，對生物化學整體的教學效果具有積極影響。[2]

另一方面是教師對緒論的講解不夠生動。若只是泛泛而談，照本宣科，會使學生感覺生物化學深奧難懂，枯燥乏味，讓學生興趣索然，這無形中打擊了學生學好生物化學的信心。同時學生會對教師的教學形象產生不良印象，甚至對教師產生厭惡和抵觸心理。造成這種現象的原因其一可能是有些教師只是將緒論的重要性停留在口頭上，并沒有真正落實到課堂上。其實講好緒論是一件非常不容易的事情，教師除了平時要注重教學經驗的積累外，還需要在課前做精心充分的準備。其二就是教師雖然知道緒論教學的重要性，并且在課堂上花很多時間來講解，但是卻因為沒有好的方法，而達不到比較好的教學效果。

三、生物化學緒論的教學方法

既然講好緒論是重要的也是必要的，那么如何才能講好緒論呢？筆者根據自己的教學實踐，并結合一些優秀教師的經驗，歸納總結出一點心得，與大家分享。

第一，用具體的例子來解釋生物化學的概念和研究內容。生物化學概念較為抽象，如果只按照書上的定義來講解，大多數學生都不能對這一概念形成一個有形的認識。若從概念內涵出發，以多姿多彩的生命表象來拋磚引玉，讓學生們討論躲在生命表象下的生命本質是什么，就可以以這種方式引出生物化學實際上就是從化學的角度研究生命本質的一門科學，它在分子水平上闡明生命現象，是當今生命科學領域的前沿學科。[1]以這種方式給出生物化學的定義可以讓學生更容易理解，容易引起學生們的興趣。進而再介紹生物化學學習的主要內容。生物化學雖然內容豐富繁雜，涉及面廣，但是其研究內容可以大致高度概括為：生物體基本組成物質的結構、性質和功能，生物體在生命活動過程中進行的化學變化，遺傳信息的傳遞和表達。[3]在講解研究內容的過程中可穿插一些生活中的生化現象。如劇烈運動后為何感覺肌肉發酸，吃糖過多為什么會長胖等，這些問題都涉及相關的生物化學知識，在以后的授課中答案會一一揭曉。這些問題的提出，既可以幫助學生具體形象地理解生物化學的課程內容，又可以激發學生學習生物化學的興趣和求知欲望。

第二，通過講述生物化學發展史， 激發學生學好生物化學的激情。在生物化學的發展中，有許多做出過巨大貢獻的歷史人物，在授課過程中可適當介紹他們的工作和事跡。如胰島素的發現者加拿大人F.G.班廷，為了籌集實驗資金變賣了自己的家產，他不顧一切實現自己心中的夢想，并最終將胰島素用于臨床，使過去不治的糖尿病患者得到了救治。他也因此獲得了1923年的諾貝爾生理學和醫學獎。通過介紹這些事例，可以激勵學生奮發圖強，激發他們對生物化學的濃厚興趣，甚至產生將來從事生物化學研究的美好愿望。

第三，講述學習生物化學的重要性。生物化學的理論和方法不論在農業、航空航天事業、海洋資源開發利用等方面，還是在生物化學工程技術方面都有非常重要的應用。對于醫學生來說，學習生物化學具有更特殊的意義。首先，學習生物化學可以增加對治病機理的認識，提高對疾病的正確診斷。人處于病理狀態往往是由于細胞中的化學成分發生變化，從而引起功能的紊亂而造成的，如血清中乳酸脫氫酶LD1相對于LD2升高是心肌炎或心臟受損的標志，[4]許多疾病的臨床診斷愈來愈多地依賴于生化指標的測定。其次，生物化學理論和方法可以促進生物藥物的研究與開發利用。生物藥物的基本成分為氨基酸、蛋白質、酶、輔酶、糖類、脂類、核酸等及其降解產物，它們都是采用生物化學方法合成從生物體分離、純化所得，具有藥效高、副作用小等優點，廣泛應用于預防、治療和診斷疾病，在制藥行業和醫藥上占有重要地位。

第四，在講解生物化學緒論的過程中，還要跟學生講解一下生物化學的難學之處，對于這些難點要采取什么樣的方法應對，讓學生有充分的思想準備，這樣有助于克服學生的畏難心理。生化學習中的難點之一就是三大物質代謝，其中會涉及很多代謝反應，如三羧酸循環、脂肪酸的β氧化和尿素循環等，對于這些代謝反應的學習，應讓學生把握住三點，一是要知道為什么會發生這個反應，即這個反應的生理意義是什么。二是要知道發生這個反應的部位，發生在什么組織，什么細胞器。最后就是要抓住這些反應的關鍵點，如起始反應物和終末產物各是什么、耗能或產能步驟以及受調控的步驟都有哪些。要掌握這些內容就要學會歸納總結，多比較不同的反應特點，加深印象。

只有將緒論講好了，才能激發學生的學習興趣，使學生克服畏懼心理，主動并信心十足地把生物化學課程學好。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 查錫良. 生物化學（第七版）[M]. 北京：人民衛生出版社， 2008.

[2] 張艷芳，張俊河，張煜，石如玲，楊保勝. 詳盡與簡略講授緒論對生物化學教學效果的影響[J]. 新鄉醫學院學報，2010，27（5）：529-530.

篇3

關鍵詞　諾貝爾生理學或醫學獎　諾貝爾化學獎　生物化學　發展史　化學生物學

生物化學是研究生命現象的化學本質的科學。20世紀以來發展尤為迅速，展現出一幅美好的前景，越來越多地吸引著來自生物、化學及物理領域的科學研究者們的注意力，成為一門十分活躍的、人們感興趣的、有發展前途的交叉學科。

從1901年第一屆諾貝爾獎頒發至今，有許多諾貝爾生理學或醫學獎和諾貝爾化學獎得主都是在生物化學領域有突出貢獻的科學家。尤其是20世紀50年代以后，生物領域的所有獲獎成果中，有一半以上與生物化學有關。在諾貝爾化學獎中，也有近三分之一的獲獎成果屬于生物化學領域。事實足以說明生物化學在生命科學中的重要地位和作用，從總體上來看，生物化學的發展大致可分為4個階段(見表1)。

1　生物化學的萌芽

早在史前，人們就已經在生產、生活和醫療等方面積累了許多與生物化學有關的實踐經驗。我們的祖先在公元前22世紀就用谷物釀酒；公元前12世紀就會制醬、制飴；公元前4至3世紀的柏拉圖和亞里士多德對生理學、化學等都非常重視；人們用酸堿中和一類的化學反應解釋人體的機能；晉朝的葛洪已經用海藻治療癭病(甲狀腺腫脹)。公元6世紀，北魏賈思勰記載了在制曲中利用曲的濾液進行釀造，表明對酶的作用已有初步認識；公元7世紀，孫思邈就用車前子、杏仁等中草藥治療腳氣病、用豬肝治療夜盲癥；公元11世紀，北宋沈括有“秋石陰練法”的記載，是一種人尿中提取性激素的古老的生物化學方法；公元16-17世紀的海爾蒙特深信酵素參與維持生命的反應過程，認為酵素是一種潛在的形成能力，它能夠使種子和生命得以產生。人們對生物化學的認識，僅僅局限于生產和醫學實踐中的觀察和應用，尚未對該領域進行深入的、本質的研究分析，僅是化學家或醫療化學家以化學的觀點解釋生命現象，這一時期成為生物化學早期的知識積累階段。

直到18世紀中葉，法國拉瓦錫首次證實了動物身體的發熱是由于體內物質氧化所致，闡明了機體呼吸的化學本質，這是生命科學史上的一個重大發現，也是生物化學發展的一個里程碑。2　生物化學的初期：生理化學階段

18世紀后期到19世紀，生物學已發展為獨立的學科，化學也已經形成比較完整的體系。在這期間，一些有創意的科學工作者把生理問題與化學結合起來，用化學的基本原理解釋生理現象，尤其注重從化學觀點研究植物生理、動物和人體的生理現象，為生物化學的形成做了準備，也使生物化學得以形成成為可能和必然。

19世紀，科學研究者對生命現象開展了比較廣泛的研究，對生命的化學本質的認識有了許多重大進展，為生物化學的形成奠定了基礎。如1810年蓋·呂薩克推導出了酒精發酵的反應式：淀粉一麥芽糖一葡萄糖一酒精。李比希于1842年出版了《生物化學》，他用化學理論闡述了動物生理和人體生理的問題。科學家們先后發現了一些生物體中的重要化學物質。19世紀50年代巴斯德證明了酒精發酵是微生物引起的，排除了發酵自生論。19世紀60年代，德國生理化學家候普·賽勒得到了蛋白質的結晶——血紅蛋白，1877年第一次提出了“生物化學”一詞，將其定義為所有與生物分子有關的一切內容。1894年，費歇爾首先提出酶的專一性及酶作用的“鎖一鑰”學說。由于費歇爾是使生物化學成為獨立學科的最有功勞的人物，因此，費歇爾被人們譽之為“生物化學之父”。這個階段的生物化學，實際是用化學的觀點研究生物的生理問題，取得了不少成果，如對酶的了解、蛋白質和糖元的發現、胃酸的發現、人體與氧氣的關系、維生素的發現、對腺體的初步認識、從激素到胰島素的發現以及抗生素的發現，等等。

這一時期無論是生物學家還是化學家都還沒有從化學的本質上給予生物化學系統的解釋，僅僅是對生物體中的一些重要化學物質及其作用有了一定的認識和研究，僅僅屬于生理化學階段，為19世紀末期形成生物化學這門獨立的學科奠定了堅實的基礎。3　生物化學的誕生

生物化學是一門交叉學科，它運用化學的理論與方法研究生物的化學組成和生命活動中的化學變化。對于生物化學的誕生，主要有2種不同的觀點：

大多數學者認為生物化學是19世紀末期誕生的新學科之一。1897年德國科學家布赫納(1860—1917)證明發酵是由酶的作用引起的催化過程，不需要酵母菌的存在，因此誕生了一個新領域——生物化學。他也因生物化學研究和發現無細胞發酵于1907年獲得諾貝爾化學獎。

另一種觀點認為，1828年維勒用人工方法以無機化合物氰氨酸合成有機化合物尿素，揭示了生物體的反應同樣是遵循物理和化學的規律，標志著生物化學這門交叉學科的誕生。

雖然生物化學的誕生并不是一朝一夕或者某個時刻計然之術，但若非要給生物化學的誕生確定一個具體的時間的話，對于這2種不同的觀點，傾向于第一種觀點的較多，即生物化學作為一門獨立的學科是在19世紀末期，雖然第二種觀點也提出形成的具體時間和標志，大部分研究都表明生物化學作為一門獨立的學科是在19世紀末期。4　生物化學的發展4.1　生物化學的初級發展時期

化學的發展以及化學研究方法的多樣化、綜合化對于確定生物體的化學成分、性質和結構的認識與合成具有推動作用。在生物化學的建立和發展過程中，對蛋白質和核酸的研究成果成為生物化學不斷取得進展的重要標志。此外，在營養學、內分泌學、酶學方面的研究成績也取得非常重要的進展，對生物化學的全面發展和研究揭開了新的思路，又奠定了堅實的基礎，見表2。

4.2　分子生物學：生物化學蓬勃發展時期

篇4

【關鍵詞】高校；生物化學；實驗教學

【中圖分類號】G642【文獻標識碼】A【文章編號】2095-6517（2015）11-0138-01

一、生物化學實驗對于高校生物化學專業知識教育的促進作用

生物化學具有內容豐富和發展快速的特點，醫藥、生物、農業以及食品等多種學科都是以生物化學為基礎，這也是生物化學容易引發學習興趣卻又較難學的原因。生物化學最忌諱死記硬背，純粹的死記硬背會讓理論學習變得無趣，失去了生物化學的趣味性。生物化學實驗分為很多種類型，包括生化分離實驗、普通生化實驗以及很多高技術水平的生化實驗等。普通的生化實驗主要是以定量和定性的標準對各種生物分子進行分析研究；生物分離實驗則是借助電泳、離心以及層析等方式分離和純化各種生物分子；生物大分子結構以及X射線衍射技術等的研究都歸類為高技術水平生化實驗。例如，在進行蛋白質的酸堿性反應以及等電點的測定實驗中，實驗就通過對蛋白質的加酸和加堿處理，借助酪蛋白溶液遇酸和遇堿后的具體反應現象和情況對該知識點進行直觀和形象的展示，教導學生理解何為蛋白質的兩性解離，同時對等電點的概念也有了較為明確的理解；在進行酪蛋白溶液在不同的PH值下的沉淀量試驗中，體現了酪蛋白的等電點，此外還幫助學生理解了哪些因素可以影響蛋白質膠體溶液的穩定性。

二、借助生物化學實驗，學生可以產生對于生物化學的求知欲以及科研興趣

生物化學屬于實驗科學，可以說，實驗是生物化學的基礎，通過實驗，可以對生物化學進行現有知識的理解，可以進行新的知識發現，顯著地促進了學生的求知欲和探索欲。生物化學揭示的是生命的化學本質，在當今社會備受關注，正是因為生物化學實驗的不斷開展和創新，才保證了其旺盛的生命力和不斷出現的大量的研究成果。在生物化學專業教學過程中，正是由于生物化學實驗的趣味性，很好地解決了生物理論知識學習太過枯燥的問題，進而展現了生物化學相關知識的魅力。很多生物化學知識相關概念都太過空洞抽象，單純的理論講解是無法幫助學生進行透徹的理解的。但是借助直觀的實驗現象，就可以很好地引起學生的興趣，引導學生進行總結和思考。例如在酶相關知識的講解過程中，可以安排學生進行“蛋白酶活力的測定”等試驗讓學生明確酶活力的概念和相關的測定方法；在對于“酶的抑制和激活”相關知識點的講解過程中，該實驗的主要原料是唾液淀粉酶，因為唾液淀粉酶來自學生自己的唾液，所以個體之間的酶活性存在著差異問題，而且在進行唾液稀釋的過程中，有些人對唾液的稀釋濃度剛好，所以在所設定的激活、抑制和對照三個組別中的實驗現象表現的較為明顯，分別出現了黃褐色、藍黑色和酒紅色的情況，但是有些學生對于唾液太過稀釋，所以可能得到的實驗結果千奇百怪，這就使得學生非常的新奇和興奮，從而產生繼續探索的欲望，如此也幫助學生理解了何為影響酶活力的因素以及測定酶活性的關鍵之處。

三、借助生物化學實驗，可以培養學生的實踐能力和分析以及解決問題的能力

生命的化學本質的研究是生物化學的研究重點，所以生物化學實驗的實驗材料一般都是生物材料，生物材料存在明顯的個體差異的情況，這也是生物化學實驗的相對誤差太大的主要原因。只有學生能夠做到嚴謹、靈活、細致和創新，才可以獲得更為準確的實驗結果。因此，生物化學實驗可以很好的培養學生的實踐能力，引導學生養成嚴謹的科學研究習慣，使得學生的分析問題和解決問題的能力得到顯著的提高。高校生物化學教學所采用的實驗普遍具有方案已經成熟的特點，所以只要正確、規范的進行操作，就可以得到滿意的實驗結果，因為實驗結果鮮明，可以讓學生感受到實驗的神奇，體會到成功的喜悅。

如果在實驗過程中出現因為各種因素導致的實驗結果不盡如人意，教師需要引導學生認真排查影響實驗的因素。例如在進行“蛋白質的凝膠過濾層析”實驗中，通過檢測器和電腦對凝膠柱中樣品的不同分子量和顏色的蛋白質分子進行分離的洗脫曲線進行展示，讓學生真正明確凝膠過濾層析工作的原理和方法。有些組樣品的洗脫峰狹窄，體現較好的分離效果；有些則是峰形展寬，沒有較好的分離效果，但是學生在進行細致的分析和觀察之后，通過對柱面進行沉降和平穩上樣，得到了較好的實驗結果，從而也使得學生的實驗操作能力更為嚴謹和細致。除去生物化學教學中的驗證性實驗以及為鍛煉學生而進行的實踐能力，還需要進行綜合性和涉及性的實驗，讓學生自主的設計實驗方案，從而可以更好的了解生物分子的分離技巧。讓學生明確在進行生化分離的過程中，不僅需要具備嚴謹的科學性，還需要具備靈活的藝術性，進而真正的對學生進行有效的生物化學實驗教學。當前全世界都在關注生物化學技術的發展。所以高校在生物化學專業教學方面需要加大力度，最為直接的就是加大生物化學實驗教學的投入力度，相關的教師應當努力提高自身的素質，主動學習新的知識，更好地進行生物化學的實驗教學。

參考文獻

篇5

關鍵詞：教學改革；生物；化學

一、引言

生物化學是基于分子微觀水平上的一門生物學學科，隨著分子生物學的發展和生物化學與分子生物學的科研融合與理論交叉。當今的生物化學又被成為生物化學與分子生物學。而且生物學中的生物化學已成為當今研究的前言課題[1＿2]。生物化學主要研究生物體內在新陳代謝過程中發生的各種化學反應及其機理，因此其理論性較強，不好理解。又因為生物化學這門學科是有機化學、細胞生物學、分子生物學等多學科的融合，就更加使生物化學的學習和研究變得復雜多變。對于一般的理工院校學生而言，學習生物化學這門課程相對容易些，因為他們在高中時都有過或多或少的有機化學基礎，能夠較好地與生物化學這門課程的基礎知識相銜接[3]。但是，對于有機化學理論功底十分薄弱的體育院校的同學來說，生物化學的教學就產生了很大的難度。近些年，在體育院校的生物化學教學過程中，很多同學反映這門課程聽不懂，專業屬于拗口，應用性不強，等等。這些都嚴重阻礙了學生學習生物化學這門課程，進而影響了運動員在訓練和競賽過程中的科學性。因此，高等體育院校的生物化學教學阻力重重，如何才能使這門課程的教學突破上述的瓶頸，成為許多體育院校生理教研室的研究重點。本文在基于對高等體育院校實踐教學經驗的基礎上，對生物化學的教學提出以下問題和建議。

二、高等體育院校生物化學教學目前存在的問題

第一，教學對象——學生情況的分析。

對于高等體育院校而言，生物化學的教學對象主要是體育教育專業和運動訓練專業的學生，他們的最大特點就是運動技能很好，但是文化課基礎較差。特別是對于理論性較強的化學方面的基礎更是很薄弱。而且，在這些專業的學生當中，注重體育訓練，輕視理論課程的心理。因此，他們在課堂學習和課下學習的時候，對生物化學這門課程缺乏興趣，沒有主動學習的愿望和動機[4]。

第二，授課教師教學水平的因素。

高等體育院校生物化學教師大多是理工院校或醫學院校畢業的教師，這些教師在生物化學理論知識方面十分精通。如果單純從理論教學方面看，這些教師的理論功底都很強，但是，對于高等體育院校，如前所述的教學對象，僅僅具備理論的教學功底是遠遠不夠的。更需要教師能夠充分調動學生學習生物化學的積極性[5]。體育院校生物化學教師普遍缺乏對運動項目特點的了解，在知識的講解過程中，注重對知識本身的傳授，而缺少對理論聯系運動項目實際的經驗。

第三，解決的目前生物化學教學現狀的幾點建議和措施。

其一，設置適宜的教學大綱。教學大綱對于每一門課程來說是至關重要的。大綱規定了課程需要講解的內容、重點都有哪些，包括學時的設立和所占比例。對于高等體育院校而言，學生都是運動員出身，因此，生物化學的教學大綱一定要緊貼學生的實際情況。對一些理論性較強、難于理解的內容，如果有必要學習，一定要結合具體的運動實踐來講解。而且教學大綱中也應該添加適當的運動項目實際測試的課程，針對特定項目來運用生物化學的手段來解決。其二，激發學生學習興趣。生物化學是一門理論性很強的學科，大多數高等體育院校的學生覺得學習起來很難、應用性差[6]。但是，做過運動隊科研教練的人很清楚，生物化學方面的研究對運動成績的提高起到了很大的作用。而大多數同學并沒有跟隊服務的經驗，沒有見過在運動訓練當中運動生物化學手段來解決實際問題，這是造成學生缺乏學習動機的主要原因。因此，在學習生物化學這門課程之前或者學習過程中，教師要根據章節的安排適度的增加跟隊實踐的次數和時間，保障學生吸收消化、應用所學內容。其三，針對學生編寫特定的教材。目前，大部分高等體育院校的生物化學教材都使用醫學院校的教材，里面的大部分內容對于運動員或運動隊應用意義并不大，而且化學式和拗口的專業詞匯偏多，是學生學習起來十分的不方便。因此，生物化學教師應該拿出一定的時間來編寫適合自己學校學生使用的專用教材。這樣更能夠做到因材施教，是課程的實用性更強，學生學習的興趣更濃。

第四，將大眾健身、全民健身引入課堂。

目前，中國正在由體育大國向體育強國邁進。在這一過程中，國家大力發展全民健身事業，而且計劃加大對體育健康事業的經費投入。因此，在課堂上，教師應該盡可能地將大眾科學健身理念介紹給同學，使他們指導大眾健身已經上升到了科學層面上，如何利用生物化學的知識來解決大眾健身過程中的種種問題。

參考文獻：

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[5]劉潔，輦曉峰，朱曉波，常曉彤，張效云.案例教學法在生物化學教學中應用的探索.醫學研究與教育,2011,28（4）：101-103.