勞動教育內容概要精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇勞動教育內容概要，期待它們能激發您的靈感。

篇1

一、“新縣開心教育農場”概述

1.基本構想

為實現孩子們必須在“今后的新時代”中生存下去這一目標特，制定“農業研究計劃”。

該計劃包括知識基礎社會、可持續的社會、虛擬世界、全球本土化社會、必須自己整備食品環境的時代。各學校可根據本地區、兒童和學生的實際情況，將農業體驗定位到各教學科目的學習之中，使孩子們注意到農業的美好，珍惜生命和人與人的情義，熱愛故鄉新并引以為自豪，同時期待提高學習力，更好地解決實現可持續的社會的問題。即期待提高孩子們的生存能力。

（1）“農業研究計劃”的目的

該計劃是實現新縣教育規劃中提到的五個方面之一的“培養扎實的學力、寬廣的胸懷、健康的身體”。預期的遠景有三。

一是使孩子更好地解決實現可持續社會的問題，這是未來的故事。

二是使孩子學會感謝豐富的食物的恩惠，珍惜生命和人與人的情義，這是生命的故事。

三是使孩子感恩本地區農業的美好，熱愛故鄉新并引以為自豪，這是熱愛故鄉的故事。

（2）教育課程上的定位

與“農業研究計劃”相關的教學科目。（*根據文部科學省“學習指導綱要”編制各教學科目活用農業體驗的單元，并按學校種類編制、收錄基本計劃）

涉及各教學科目的內容有： 社會科（農業學習、地區學習、地區歷史學習）、理科（生物學習）之生活（栽培和飼養）、家庭（飲食教育）之技術和家庭、繪畫和美術之道德（生命的學習）、綜合學習實踐（環境教育、健康教育、職業教育）、特別活動（營養午餐指導、郊游和集訓的例行活動、俱樂部活動）。

在明確各計劃在學習指導綱要中的定位后，各學校可以根據本地區、兒童和學生的實際情況，有選擇地定位教育課程進行農業體驗學習，努力進行一貫性的指導。

（3）“農業研究計劃”實踐場所就是教育農場

場所包括新縣農業、新縣南東笠卷、Ikutopia食花、新縣中央區清五郎、市內各地農家、市區各地學校教育田、市內各地學校教學園等。新縣各學校可以將所有按照“農業研究計劃”進行農業體驗學習的場所都定義為“教育農場”。各學校在適當的范圍內根據地區和學校的實際情況，選擇可以進行學習的教育農場，以便就近就便開展社會體驗實踐活動。

（4）“農業研究計劃”看重的方面

“農業研究計劃”著重在以下五個方面進行設計。

一是通過五感來學習。孩子們可以通過五感的協調進行有效的學習活動，從而獲得結合自己體驗感受與知識整合的切實學習效果。

二是通過農魂來學習。人要生存就需要讓“培育”和“消費”兩者相互協調起來，這被稱為“農魂”。孩子們可以了解食物是怎樣被生產、加工、烹飪出來，體會在此過程中生命的結構和生產中的付出，并將體驗收獲形成成果、作品，由此自然地將勞動、吃飯等生活的意義作為自己的事加以考量。

三是通過勞動來學習。進行體驗學習，著重孩子們在勞動中的真誠付出。孩子們在思考決定自己將來的工作和生活方式時，勞動體驗是必不可少的。他們通過進行農業體驗學習，開始關注到勞動的意義，能認真思考適合自己的工作到底是什么，可以提高職業意識，從中獲得選擇自己未來前程的思路。

四是通過“體驗活動”“相互合作”和“語言互動”來學習。孩子們在學習課題、展望前景、相互合作、語言互動中， 不斷總結、回顧學習過程，定位農業體驗活動。

五是向專家學習。新縣農業園明確專家、講師、教師各自承擔的職責以及如何推進學習，以便有效指導孩子們的實踐。

（5）以將農業體驗活動提高到農業體驗學習層次為目標，并以兩種學習作為觀點制定了“農業研究計劃”。

這兩種農業體驗學習，一是有意義、有計劃地培養所有孩子，使其掌握按照學習指導綱要所必須擁有的教學科目，形成學習力；二是使孩子們自然地掌握各種能力的學習，收獲農業帶來的教育效果，學會應付各種情況。

如能實現以上目標，即可將農業體驗活動提高到農業體驗學習層次。

2.建立支援體制

（1）與設施關聯的支援

“新縣農業園”為實現其教育價值和功能長時間不動搖，確立了以下7個概念。

一是孩子們可以進行真正的農業體驗；

二是孩子們可以學習可持續的循環型農業；

三是孩子們可以進行結合體驗和知識的學習，以培養生存能力；

四是孩子們可以進行與農業體驗、加工體驗、飲食體驗相關的學習；

五是孩子們可以進行熱愛故鄉并引以為自豪、珍惜生命的學習；

六是孩子們可以進行通過農業體驗提高職業意識的學習；

七是孩子們可以在接受農家支援的同時，與伙伴互相合作，加深情義。

（2）與計劃相關的支援

一是新縣農業園的設施。包括：落實基本計劃的實施；納入學校愿望的修正計劃的實施；與學校共同開發的計劃的實施。

二是各學校、學園（幼兒園）。包括：落實學校、學園的計劃；聯手學校和農業人士的支援。

三是提供信息。包括：供“農業研究計劃”實踐的形態、成果和課題等的相關信息。

（3）農業研究計劃一覽

這里列舉了小學計劃（見表1）、主要體驗活動計劃（見表2）和農業園之族計劃（見表3）。

二、教學案例

1.實踐活動主題

“是那樣嗎――隱藏在牛奶中的生命的恩慧！”

涉及“農魂”――自己培育（種植、照看、采集、收獲）

在學習指導綱要中的定位：

小學校所有年級：特別活動[班級活動]

特別活動[班級活動]通識的要求：

通過農業體驗學習，以孩子們親身體驗方式展現孩子們是怎樣學習的，并記錄該內容處于學習指導綱要的哪些內容領域。如，本體驗活動涉及學習指導綱要的“適應日常生活和學習以及健康安全”“基于飲食教育觀點的學校營養午餐和形成良好的飲食習慣”等內容。

2.體驗活動

目的：

按順序記錄有效的體驗過程，了解各種農業體驗活動的學習流程，以增強孩子們的生存能力。體會與牛奶相關的大自然的恩惠，并表達感激之情。

在體驗學習之前，教師可以記錄學生的問題，來提高學生的問題意識、提高學生興趣和學生關注的事例，使體驗學習變成更加充實、豐富的學習與體驗活動。

【活動1】牛奶問答比賽

例如：是不是雄性、雌性都產奶？

學生也會提問：如果牛犢不出乳汁怎么辦？

【活動2】擠奶體驗、與奶牛親密接觸

與用擠奶練習機時不一樣，要用手溫暖、柔軟地擠奶。

【活動3】試飲牛奶

體會身體和骨骼的生長需要牛奶的滋養，調查牛奶擠出后，牛奶變成什么樣了。

教師提示：

農業體驗學習，可以通過插圖和學生的表達，按照活動順序記錄自己的感想，以及設想農家人的生活。

體驗活動后，根據學校的要求，通過清掃畜舍、喂食等表示對它們的感謝之意。最后進行評價。（見表4）

三、啟示與思考

北京市從2008年開始，把開展“社會大課堂”課程開發項目的研究與實施作為一項政府的實事工程。近期，又出臺了一系列教育綜合改革的文件，“中小學各學科10%的課時用于校內外實踐活動”明確列在相關文件中。如何有效落實，真正成為學生校內外綜合性的學習實踐？日本新縣“開心教育農場”計劃給我們以下幾點啟示。

1.政府推動

由新縣教育委員會主持推動，通過推進教育的方式，進一步發揮新縣田園型城市的優勢，并腳踏實地，努力實現“新縣教育規劃”。并且，充分考慮肩負起新時代使命的新縣的孩子們所需的“生存能力”，聯合農林水產部門制定了將農業體驗活動活用到學習之中的“農業研究計劃”。由政府推動的教育行動，力度空前。

2.因地制宜

眾所周知，新縣是人口超過80萬人的縣市，近郊田園地帶廣闊，擁有以大米為主的豐富的農產品資源，學生有條件愉快地體驗到農業生產的環境。人們在這里辛苦地耕作，付出辛勤汗水，豐富的農產品和家畜加工業，都可以給孩子們以智慧和靈感，客觀上促進了學生們的健康成長，也促使各學校按照地區特征和學校的實際情況、教學科目等，有選擇地定位教育課程進行實踐，將教育規劃的實現變為更加切實的行動。我國地域遼闊，各地差異大，各地區可以結合本地區實際，引導學生開展有效的實踐活動。

3.全員參與

該計劃讓新縣內的所有中小學生都進行農業體驗和學習的實踐活動。通過在學習基地進行的農業和食品的體驗學習，努力提高孩子們的學習力，培養孩子們寬廣的胸懷和健康的身體。同時，也加深對本地區引以為傲的農業和食品的理解，增進孩子們對故鄉的熱愛、自豪，培養他們的生存能力。

4.注重體驗

“農業研究計劃”除了此前已有的農業體驗的學校教育田、學校教學園、近郊農家以及“Ikutopia食花”之外，還以今年開園的“新縣農業園”為野外場地展開了實踐活動。在制定每個計劃時，都考慮怎樣推進教學、發揮學生的主觀能動性、研究和解決學習課題。對體驗活動進行語言表達、數據統計、圖面展示等方式的學習，使學生能夠結合知識和體驗，將其轉換為自己的“生存能力”。

篇2

職業教育是我國現代化教育體系和國家創新體系的重要組成部分。湖州職業技術學院是一所浙江省示范全日制普通高等職業院校，確立了以“起點高、體制新、有特色”為指導思想，以培養“崇德尚能”的高技能人才為目標，以就業為導向，產學研相結合，努力建設成為浙北高技能人才的培養基地。因此，教學方法和手段的改革與探索也勢在必行。通過項目教學法的運用，提高學生的實際動手能力、分析問題和解決問題等能力，同時對我系其他專業課程的教學起到借鑒和啟示作用。

現狀分析：

項目教學法萌芽于歐洲的勞動教育思想，最早的雛形是18 世紀歐洲的工讀教育和19世紀美國的合作教育，經過發展到20世紀中后期逐漸趨于完善，并成為一種重要的理論思潮。項目教育模式是建立在工業社會、信息社會基礎上的現代教育的一種形式，它以大生產和社會性的統一為內容，以將受教育者社會化，以使受教育者適應現代生產力和生產關系相統一的社會現實與發展為目的，即為社會培養實用型人才為直接目的的一種人才培養模式。20世紀90年代以來，世界各國的課程改革都把學習方式的轉變視為重要內容。歐美諸國紛紛倡導“主題探究”與“設計學習”活動。日本在新課程體系中專設“綜合學習時間”。我國臺灣推行新n程體系中“十大能力”的第九條規定“激發主動探究和研究的精神”，第十條規定“培養獨立思考與解決問題的能力”。我國內地當前課程改革強調學習方式的轉變，設置研究性學習，改變學生單純、被動地接受教師知識傳輸的學習方式，構建開放的學習環節，為學生提供獲取知識的多種渠道以及將所學知識加以綜合應用的機會。

我國案例教學還處于起步階段，特別是高等職業院校計算機動漫專業采用這種模式還非常少，主要表現在以下三個方面：第一，教學過程重理論輕實踐，重傳授輕參與。例如在角色設計、場景設計中，還是以教師為主導，多以理論、概念和理解為主，只要求學生一步一步跟著教師走，對學生的自學能力、動手能力和創新能力培養不夠，所以大部分學生雖然能理解相關的概念和原理，但面臨實際的問題時卻不知如何應付。第二，項目庫源供應不足，質量不高。許多高職院校盡管重視項目教學的應用，但是在案例的搜集、整理和分析等方面相對滯后。第三，目前就項目教學在計算機動漫專業實踐課程教學中的應用研究方面還比較少，有些文章只是概要說一下方法和策略但并不具體，有的雖然有具體的方法和應用方案，但在教學中的項目處理及選取方面并不妥當，同時在實踐探索與效果分析方面也不夠詳盡。

可行性分析：

國內外的大量實踐證明，項目教學法作為對傳統教學模式的改革，是課堂創新性教學實踐的一種好方式。寓理論于實際的教學方法，有助于促進教師創新教育觀點的形成，有助于確立以學生為中心，以培養學生創新素質和健全人格，有助于學生整體素質提高，有助于教育教學質量穩步提升，是切實可行性的。湖州職業技術學院院有能力有熱情為本項目卓有成效的開展提供充足的經費支持。項目的研究是以我院藝術設計學院動漫專業的學生為對象，其成果除了可以促進該專業學生的專業課程學習外，還可以提高學生的實際動手能力、分析問題能力、解決問題等能力，促進學生學會學習、學會溝通、學會合作；并可以推廣到藝術設計學院裝潢藝術設計、數字媒體專業、環境藝術設計、服裝藝術設計等專業。從藝術設計學院15年的招生數量看，受益面大概每一年級學生800人左右。此外，本項目的研究成果也可作為其他高職院校項目教學教改的參考方案和應用實例。

改革內容和實施方案

在本項目中，我探索了動漫專業實踐課程教學中應用項目教學法的教學設計思路，以《后期合成》課程作為試點，開展項目教學法的實踐研究。通過項目教學法的運用，提高學生的實際動手能力、分析問題能力、反思及批判思考和科學探究能力、解決問題等能力，促進學生學會學習、學會溝通、學會合作，同時對我系其他專業課程的教學起到借鑒和啟示作用。

本項目的實施，我主要采用以下五個步驟來完成：

理論探索：項目教學法理論和合作學習理論的學習與研究，同時調研了解國內外項目教學的現狀及存在的問題，特別是項目教學法在高職計算機動漫教學中的現狀等問題進行分析并尋求解決方案。

問卷調查：調查學生對于具體試點的動漫課程內容了解情況以及感興趣的內容情況。

案例設計：設計開發問卷調查的課程教學項目，重點根據項目教學理論的研究成果，對課程內容進行分類，并設計不同項目教學的任務合作學習模式。

教學實踐：結合教學的實際，應用項目教學法設計成果，進行具體的教學實踐。

效果分析：通過對學生學習過程中出現的問題，分析設計過程中存在的問題，進行反思，修改。

本課題的研究建立在學生自愿的基礎上，上《后期合成》課程的學生是授大三的，同學們已經有了一定的專業基礎和動畫專業技能水平。本次課題的項目來源于企業真實的項目，是制作一部旅游產品的宣傳片。同學們對于真實的項目特別有興趣，在得知該項目完成后有可能會作品某個旅游區的廣告商業宣傳片時，都表現出高昂的激情，要求主動參與項目的制作。在如此良好的基礎上，教師根據企業的要求，給學生一些必要的引導后，就讓同學們分組獨立去制作完成。

篇3

【關鍵詞】項目化教學；外貿單證；課程體系

【中圖分類號】F74-4 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）21-

中職教育發展到今天，已成為我國職業教育中最有活力的組成部分，許多中職學校正緊瞄市場需求，進行教學改革，設置新興專業，注重全面培養學生綜合素質，畢業后或送高校深造，或學得一技之長找到滿意工作。為了適度超前應對未來經濟社會的深刻變革，要建成滿足經濟發展對技能型人才需要的，改變傳統的教學模式，不再簡單、機械地記憶，而是以項目化教學方式滲透到課程教學中，使學生能更主動接受新技能，符合工作崗位對職業技能人才的需要。

一、傳統外貿單證課程教學中存在的問題

1.外貿單證課程的特點

《外貿單證實務》課程是一門實踐性、操作性很強的課程，注重培養學生外貿單證的實際操作能力，適應外貿單證員崗位的要求。課程主要介紹了我國外貿業務活動中所涉及到的各種單證，包括合同、信用證、發票、裝箱單、提單、保險單、產地證、匯票以及其他相關單據，并分別對這些單據的作用、內容、繕制、簽證、認證等方面進行詳細闡述。該課程特色鮮明，一是突出學生實際單證操作技能的培養；二是注重學生英語應用能力的提高。針對這兩點，筆者認為，過去傳統的教學法運用于單證課程教學中存在諸多的弊端。

2.傳統單證課程教學中存在的問題

（1）教學內容單薄、不連貫，知識體系被割裂。

在傳統教學模式中，教一種單據類型或某一知識點，純粹“理論式”、“填鴨式”的教學法，無知識遷移，教學內容甚至前后無關聯，學生接受的教學理論體系是被割裂地、斷開地、無連貫性，只見樹木，不見樹林。一旦進入社會，碰到實際復雜的事項，就無從入手，導致不能勝任日后工作崗位。

（2）教學手段機械、呆板，缺乏靈活性。

在過去教學中，以“教師+黑板+練習”為主體的教學模式容易使學生產生空洞、枯燥和乏味的感覺，案例教學、互動教學應用不足，課堂上缺乏豐富的教學形式和現代化的教學手段，既占用大量上課教學時間，又達不到良好的教學效果。

（3）考核方式單一，無法體現技能的提升。

傳統的評價方式注重以閉卷形式考核，由于受出題方式、題型，試卷載體所限，只能考察學生的死記硬背的內容，同時，也無法體現學生不同技能水平，分數也只能“一刀切”，最終造成學生口中“貝多芬”，即“背多分”現象。這種考核方式在深度與廣度上存在很大的局限性，不能全面反映學生的知識水平和職業能力，更無法展示學生的創新能力。

二、項目化教學法內涵

1.理論背景

項目教學法萌芽于歐洲的勞動教育思想，最早的雛形是18世紀歐洲的工讀教育，從瑞士心理學家皮亞杰的建構主義發展過來的，他認為，知識不是通過教師傳授得到的，而是學生在一定的情景下，借助他人（包括教師和同學）的幫助，利用必要的學習資料，通過意義建構的方式而獲得。基于建構主義的教學法要求，在學習過程中，要以學生為中心，教師應起幫助者角色，利用情景、協作、會話等學習環境要素，充分發揮學生的主體性和創新精神，使學生有效地達到對當前所學知識的意義建構。

2.項目化教學的含義、特征

項目教學法，是師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動。它是“行為導向”教學法的一種。一個項目是項計劃好的有固定的開始時間和結束的時間的工作。實踐性：項目的主題與真實世界密切聯系，學生的學習更加具有針對性和實用性。

其實施的流程如下：

（1）明確項目任務：教師提出任務，同學討論；

（2）制定計劃：學生制定，教師審查并給予指導；

（3）實施計劃：學生分組及明確分工，合作完成；

（4）檢查評估：學生自我評估，教師評價；

（5）歸檔或應用：記錄歸檔 ，應用實踐。

項目化教學的特點包括五個方面：自主性，提供學生根據自己的興趣選擇內容和展示形式的決策機會，學生能夠自主、自由地進行學習，從而有效地促進學生創造能力的發展；發展性，長期項目與階段項目相結合，構成為實現教育目標的認知過程；綜合性，具有學科交叉性和綜合能力的運用的特點；開放性，體現在學生圍繞主題所探索的方式、方法和展示、評價具有多樣性和選擇性；評價特點，項目型教學的評價注重學生在項目活動中能力發展的過程，測評內容包括學生參與活動各環節的表現以及作業質量。

三、項目化教學在外貿單證課程中的應用

1.確定課程總體培養目標

（1）能力目標

通過本課程的學習，使學生能夠審核、修改信用證并根據進出口合同、信用證制作結匯單據、運輸單據、保險單據以及報關單據等各種類型的單據，或在進出口電匯、托收方式下，繕制各種單據。同時，能對單據的操作與管理。

（2）知識目標

通過本課程的學習，使學生掌握從事國際貿易制單的基本技能，并熟悉該領域的基本知識和基本流程，了解對外貿易行業的國際慣例和法規，并能夠運用這些基本知識來指導對外經濟活動。懂得國際結算和匯兌方面的知識，掌握國際先行有關信用證和托收業務的統一慣例，并能實際運用操作。

（3）素質拓展目標

通過本課程的學習，培養學生的職業素質、團隊合作精神、競爭意識等素養。同時，培養學生耐心、細心、恒心的情操和修養，并且養成做事認真、謹慎的態度。

2.項目化教學在外貿單證課程中的應用

（1）外貿單證課程項目化教學方案設計

在進行項目化教學法的實施中，要做到三個轉變：“以教學為主體轉變為以學生為主體，以課本內容為主轉變為項目化任務為主，以課堂為中心轉變為以實訓室為中心。”我們將課程按照工作流程設計成若干個工作任務進行教學改革，外貿單證課程以職業能力培養為重點，構建以核心職業能力為本位，工作崗位為導向，融教學為一體的教學模式。

以工作崗位為載體，工作過程作為項目化教學模式，在實訓室還原于課堂教學的內容與方式，不再拘泥書本的體系、單元，重組外貿單證的操作流程，最終使理論與實踐形成一體化，彌補兩者的銜接不足。根據以上原理設想，我們根據中職學生的外貿業務操作流程，將課程體系設置為項目化活動內容。具體如下圖。

基于以上的課程項目內容設置，教師在教學過程中，需改變原有教學模式。首先，介紹項目概要和提出任務，引導學生分析任務路徑，制定實施計劃，再分組進行團隊商談，合作解決，教師從旁引導與講解，這樣講理論知識運用置于一個真實的項目中展開，最后，由教師點評或學生互評的方式提升教學效果，增強學生實踐技能水平。

（2）考核方式多樣化

目前考核閉卷形式多，開卷考核少；筆試形式多，口試、答辯形式少；理論考核多，技能操作實踐能力考核少。在項目化教學中，改變以往單一的理論閉卷考試，學生的成績考核由項目完成情況、表現、靈活運用開卷、閉卷、開閉卷結合、答辯、實踐技能操作、撰寫專題報告、提交作品、學術論文以及多種方式結合等。

考核形式要推行多個階段（平時測試、作業測評、課外閱讀、社會實踐、期中考核、期末考核等）、多種類別（校內能力考核、社會等級考核等）的考核制度改革，強化學生課外學習。增加論文、作業、課堂表現及參考閱讀等成績考核中的比重，提高專業基本能力與綜合素質。

四、總結

中職類學校要突破發展，必須打破傳統的教學法，項目化教學無疑是一個順應社會就業形勢發展的一種新的教學方法。它引導課程設置、教學內容和教學方法改革，注重教學過程實踐性、開放性和職業性，提高學生專業技能水平，使學生盡快融入到社會，縮短就業的時間。

參考文獻

[1]戴士弘.職業教育課程教學改革[M] .北京：清華大學出版社，2007.6.

[2]姜大源.職業教育學研究新論[M] .北京：教育科學出版社，2007.1.

[3]楊路. 高職《外貿單證》課程教學改革探討[J]. 價值工程，2012.

篇4

關鍵詞：導游；文化知識；知識體系

2006年10月27日國家旅游局邵琪偉局長在全國導游大會上的講話中指出：“‘十五’時期我國擁有導游資格證人數由2000年底的14.8萬人，增長到2005年底的37.3萬人，年均增長20.3％。至2006年9月全國擁有導游資格證的人數達47.27萬人，其中執業導游32.05萬人。與此同時，我國導游隊伍呈現年輕化、平均學歷偏低的狀況。在32萬名執業導游中，30歲以下的占80％。大專及以下學歷者占80％。我國導游隊伍的整體素質還不能適應旅游業發展需要，與我國旅游產業素質全面提升的要求不相適應，與建設世界旅游強國要求不相適應。”

有關導游素質問題常常見諸報端，業界學界對此也進行了多方面的探討，筆者認為，要全面提升導游隊伍的整體素質，首先要從文化素質這一關鍵著手，其切入點就是要對導游文化知識體系進行研究。以往我們對這一問題有所忽視，或者說研究不深。上至政府行政部門所定的導游行業的準入點，下至高職院校的教學和旅游部門的培訓，都有值得商榷的地方，使得這一工作沒有了一定的標準和可操作方案。因此，本文將從現行的導游考試、導游教學、旅游發展現狀等方面入手，提出對導游文化知識體系進行研究，以期對培養導游的文化知識和提升導游隊伍的文化素質有所幫助。

一、現有的導游文化知識體系分析

導游文化知識體系現狀調查可以從國家導游資格證考試要求和高職院校培養模式兩方面進行，國家導游證考試由四個板塊或說四門組成：導游文化基礎知識、導游業務、導游政策法規和現場導游等。本文涉及的課題主要是其中的導游文化基礎知識，調取四個樣本進行分析。高職院校培養模式本文調取兩所院校的課程設置為樣本進行分析。

(一)導游資格證考試及培訓內容

國家導游資格證書考試主要考三門筆試和一門面試，即“導游文化基礎知識”、“導游實務”、“政策法規”和現場導游。其中的“導游文化基礎知識”考試教材通常采用本省旅游行政部門組織編寫的教材，如浙江省采用浙江省旅游局組織編寫的《導游文化基礎知識》(中國旅游出版社，2007年04月第二版)。全省各地的培訓中心也采用該書。下面舉四例以了解導游文化知識體系現狀。

例一，導游基礎知識(第三版)――全國導游人員資格考試系列教材

作者：國家旅游局人事勞動教育司編 出版社：旅游教育出版社出版時間：2005年07月

本書共分為十一章，主要內容包括旅游業發展概述、中國歷史常識、中國旅游地理、中國的民族民俗、中國的四大宗教、中國的古代建筑、中國的古代園林、中國烹飪主要風味流派、中國的風物特產、中國臺、港、澳地區概況等。

例二，導游文化基礎知識浙江省全國導游人員資格考試教材

作者：浙江省旅游局編 出版社：中國旅游出版社出版時間：2007年04月

本書共分為九章，主要內容包括中國歷史文化、中國民族民俗、中國旅游地理、中國古典園林、中國古代建筑、中國四大宗教、中國飲食文化、江浙滬旅游、江浙滬名勝詩詞楹聯游記選等。

例三，云南導游基礎知識 全國導游人員資格考試教材

作者：云南省旅游局編 出版社：云南大學出版社出版時間：2006年06月

本書共分為八章，主要內容包括云南歷史概述、云南地理概況、云南的民族與民族文化、云南旅游資源及風景名勝、 云南古今名人和重點文物和歷史文化名城、云南飲食文化與風物特產、云南經濟與旅游業、云南風景名勝楹聯與詩歌選讀等。

例四，導游基礎知識(高職高專旅游與飯店管理專業系列教材)

作者：李文芬主編 出版社：中國人民大學出版社出版時間：2003年12月

本書共分為六章，主要內容包括中國的歷史與文化、中國的民俗文化、全國重點文物保護單位、中國的館藏文物及工藝品、中國的宗教、中國的風物特產與烹飪等。

(二)高校導游專業(或導游方向)開設課程(教學計劃)情況

高校特別是高職院校對導游培養的課程體系比較能說明現有的導游文化知識體系。

例五，某高職院校的課程體系：

在培養高等應用型人才的目標指引下，以職業技能培養為核心，全面提高學生素質，在不斷調整與改革中，構建了科學合理、層次分明的專業課程體系。

公共基礎課：略。

專業基礎課：中國旅游地理、導游文化基礎知識、旅游概論、旅游心理學、英語聽力、旅游英語、中國旅游文學等。

專業課：導游實務、杭州模擬導游、旅游政策與法規、華東模擬導游、英語導游講解、旅行社經營管理、客源國概論(雙語教學)等。

實訓課：杭州模擬導游、華東模擬導游、英語導游講解實訓、旅行社經營管理實訓等。

專業選修課：宗教文化、中國古建筑園林、旅游電子商務、江浙滬旅游文化、商務旅游、旅行社計調業務、旅游美學、市場營銷等。

院級公共選修課：旅游新聞實務、影視藝術欣賞、生態旅游、音樂欣賞、旅游景觀鑒賞、影視英語、英語報刊選讀、新詩賞析、攝影基礎、插花藝術、汽車駕駛培訓、排球、跆拳道、交誼舞、調酒、特色菜制作、就業指導等。

例六，某高職院校的課程體系：

旅游服務與管理專業(導游專門化方向)教學進程表

公共基礎課：略。

專業基礎課：旅游概論、禮儀規范、旅游職業道德、管理學原理、旅游心理學、旅游法規

專業課：中國歷史文化、旅游地理、民族與民俗、宗教文化、中國古建筑園林、中國飲食文化、中國旅游文學、導游實務、客源國概況、地方旅游文學、模擬導游、旅游英語、旅行社經營管理、旅游企業財務管理

選修課：公共關系、演講與口才、旅游美學、旅游攝影、旅行社計調業務、旅游市場營銷、旅游電子商務。

實踐課：畢業實習、畢業論文

分析：

第一，就導游資格證考試的《導游文化基礎知識》教材來看，四個教材11章到6章不等，其中只有3章是相同的：歷史文化、民族民俗、飲食文化。教材不一，表明各地要求不一，同時也說明培養導游的標準不一，是否也說明對導游文化知識體系認同的混亂?如果把四個教材綜合而成，是否就是一個統一的體系，那也是值得研究的。有一點可以肯定，有如此大的不同，應該認為是有問題的。

第二，就兩個高職院校的課程體系分析，其培養的目標也模糊的。仔細分析可以發現知識體系混亂導致課程的重復設置：知識體系不明使之課程設置不全。如案例五專業基礎課中的“導游文化基礎知識”是本論題的核心課程，調查發現該教材目錄

中已含蓋了9門學科(章節)，而專業基礎課中的“中國旅游文學”、“中國旅游地理”和專業選修課中的“宗教文化”、“中國古建筑園林”、“江浙滬旅游文化”等都是相同相近的課程。兩個院校對專業課和專業基礎課的設置也有很大的區別，都沒有“中國傳統文化”這門重要的課程。

諸如此類的問題還有很多，不一一分析。問題的嚴重性告訴我們：無論是一般導游(導游資格證考試)的準入還是優秀導游(高職院校培養)的培養，在其起步之初，就有了偏差和缺陷。究其原因就是導游文化知識體系的建立還不規范，這就影響了對導游的培養，進而也將影響行業的發展。

二、導游文化知識體系建立應以國家的相關法律法規和標準為依據

其一，1987年12月1日國家旅游局的《導游人員暫行規定》中，對于導游工作的基本職責第二點是這樣表述的：負責向旅游者導游、講解和傳播中國文化。1999年5月14日國家旅游局了《導游人員管理條例》(下稱《條例》)。該《條例》對導游提出了明確的要求：“第十二條導游人員進行導游活動時。應當遵守職業道德，著裝整潔，禮貌待人，尊重旅游者的、民族風俗和生活習慣。導游人員進行導游活動時。應當向旅游者講解旅游地點的人文和自然情況，介紹風土人情和習俗；但是，不得迎合個別旅游者的低級趣味，在講解、介紹中摻雜庸俗下流的內容。”該條例對導游的文化知識提出了綱領性的要求：即由人文和自然兩大部分，突出傳播中國文化、風土人情和習俗。我們可以認作是對導游文化知識體系的原則性要求。

其二，旅游資源是導游文化知識組成的依據，也是導游在工作時所面對的主要范圍。所謂旅游資源，在國家旅游局規劃發展與財務司、清華大學建筑學院起草的《旅游規劃通則》中是這么定義的：“旅游資源tourism resourees，自然界和人類社會凡能對旅游者產生吸引力，可以為旅游業開發利用，并可產生經濟效益、社會效益和環境效益的各種事物和因素，均稱為旅游資源。”

2003年，國家公布了《中華人民共和國國家標準，旅游資源分類、調查與評價》(GB／T 18972-2003)，該標準將旅游資源分8主類、31亞類、155基本類型。8主類是：地文景觀、水域風光、生物景觀、天象與氣候景觀、遺址遺跡、建筑與設施、旅游商品、人文活動。31個亞類：地文景觀有綜合自然旅游地、沉積與構造、地質地貌過程形跡、自然變動遺跡、島礁；水域風光有河段、天然湖泊與池沼、瀑布、泉、河口與海面、冰雪地；生物景觀有樹木、草原與草地、花卉地、野生動物棲息地；天象與氣候景觀有光現象、天氣與氣候現象；遺址遺跡有史前人類活動場所、社會經濟文化活動遺址遺跡；建筑與設施有綜合人文旅游地、單體活動場館、景觀建筑與附屬型建筑、居住地與社區、歸葬地、交通建筑、水工建筑：旅游商品有地方旅游商品；人文活動有人事記錄、藝術、民間習俗、現代節慶。

國家制定的旅游資源標準是最具權威性的標準，非常客觀地反映了我們目前存在的旅游客體。筆者做過搜索，可以說旅游資源的8主類、31亞類、155基本類型目前都有可游覽的目的地。肖星、嚴江平主編由中國旅游出版社2000年出版的《旅游資源與開發》一書，分19章，其分類方法和幾個章節的設立對建立導游文化知識體系有較高的參考價值。如書中提出“按照屬性分類的旅游資源分級系統”為(引至2級分類，3級分類略)：

自然景觀旅游資源：地文景觀、水域風光、氣候天象、生物景觀等。

人文景觀旅游資源：文物古跡、民俗風情、城鄉風貌、現代設施、宗教文化、文學藝術、飲食購物等。

建立導游文化知識體系應以以上兩個文件為依據和確定范圍。

三、導游文化知識體系建立應以中國傳統文化為核心

中央社會主義學院統戰研究所在1996年編了一本《中國文化概要》(華文出版社出版)，書中闡述了“什么是文化”這一概念，認為“從普及意義說，一般可把文化結構分為三個層次：精神文化、制度文化和物質文化。”精神文化主要指一個民族文化的意識形態，包括政治、法律、道德、教育、文學、藝術、美學、哲學、宗教、社會心理、風俗習慣等。制度文化是“指一個民族在歷史發展過程中形成的各種制度，如宗法制度、姓氏制度、婚姻制度、教育制度、科舉制度、官制、兵制等等。”物質文化“指體現一個民族一定生活方式的具體物質形態，如園林、住宅、服飾、器具等等。”

以旅游資源為范圍，以提煉旅游資源的文化內涵為準則，可以概括為導游應該掌握的文化知識――即導游文化知識體系。對于旅游文化的定義，目前學術界和行業都還處在探討過程中，有許多不同側重的說法，筆者比較贊同的是“旅游文化是與旅游有關的物質財富與精神財富的總和。”凡人們在旅游活動中遇到的人類在過去和現在所創造的物質文明和精神文明都在這個范疇之內。

由此可以說導游文化涉及的學科有政治學、經濟學、法學、道德學、教育學、文學、藝術、哲學、宗教學、美學、社會學、歷史學、心理學、民俗學、博物館學、考古學、體育學、金融學、人文地理、飲食學、醫學、建筑學、風水學、文化生態學、園藝學、色彩學、交通學、公共管理、企業文化、人力資源、市場營銷、旅游規劃與管理、飯店經營與管理、公共衛生與健康、食品學、茶學、環境與資源、園林學、信息軟件等。

這里其實涉及了兩個概念，一是中國傳統文化的范疇，二是中國傳統文化的內涵界定。從范疇角度來說，導游涉及的學科太多太廣，如果要掌握，其中任何一門學科都無法做到，更談何學好，但是，我們可以與旅游資源的標準一起研究，進行分類合并，以掌握學科的文化特點為要求，這應該能做到；從內涵來說，所有涉及的學科，我們都要以中國傳統文化為核心來統領，概括出中國文化特質，人們常說越是民族的就越是世界的，越是地方的就越是全國的，越是民間的就越是高雅的。不能像現行考試和培養課程那樣，只重知識而輕文化。比如，在講山水時，我們只講山水的客體數據，而不講中國人對山水的認識。忽視了“仁者樂山，智者樂水”，那就講不好中國人對山水的特有的感情；忽視了“欲把西湖比西子，淡妝濃沫總相宜”，杭州西湖也就成為了一般的蓄水池了。目前，我國導游普遍存在的問題是：知識面較窄，只求一知半解，沒有文化層面的高度。有的導游人員只滿足于背誦導游詞，在講解時，單調生硬，激不起游客的游興，更有甚者，竟杜撰史實，張冠李戴，胡言亂語，欺騙游客。這不僅有違導游人員的職業道德，而且也有損于我國導游服務的聲譽。不利于我國旅游業的發展。

“文化是旅游者的出發點和歸結點，是旅游景觀吸引力的淵藪，是旅游業的靈魂。”中國傳統文化博大精深，這些知識是導游講解的素材，是導游服務的“原料”。是導游人員知識的看家本領。導游人員要上知天文，下曉地理；更要對旅游景點的風土

人情、歷史掌故、民間傳說等了如指掌，并對國內外的主要風景名勝、景區景點有所了解，還要善于將本地的風景名勝與歷史典故、文學名著、名人軼事等有機地聯系在一起。總之，對中國文化知識的綜合理解并將其融會貫通、靈活運用，對導游人員來說具有特別重要的意義，它是一名合格導游人員的必備條件。

就導游文化知識體系來說，有兩個問題要解決：一是單設“中國傳統文化”課程或章節，比如中國傳統文化由儒、道、釋文化組成，而我們的教材和課程里就缺儒家文化。二是在所有的章節或課程中突出中國傳統文化。也就是說知識點要簡要，知識點中文化內涵要突出。

四、現代旅游的發展事實是導游文化知識的補充

培養優秀導游是形勢發展的需要。未來旅游活動的發展趨勢對導游服務將會產生重大影響并提出新的要求，對導游內容的高知識化是未來旅游的必然趨勢。

現行旅游產品的種類很多，比如觀光型旅游產品、度假型旅游產品、商務會展型旅游產品、獎勵旅游(是現代企業管理的重要手段和現代企業文化的組成部分。是商務旅游、休閑娛樂與企業文化的結合)、文化型旅游產品、綠色生態型旅游產品、健身康復型旅游產品、獵奇刺激型旅游產品、各類主題公園等等。旅游產品的種類發展和變化雖然對導游知識體系沒有多大的突破，但對導游知識的要求卻在往綜合型發展，也對導游知識和文化提出新的要求，比如自駕車導游，導游對交通知識不熟悉因而勝任不了。再比如筆者有一次在隨團往機場的途中導游介紹了該省的公路、高速公路的發展及與城市建設、經濟發展的關系，進而推論出該省特有的商業文化，使游客受益非淺。這些在導游文化知識體系中都應該考慮進去。

另外旅游者的要求也在不斷提高。旅游的本質就是一種追求文化的活動。隨著時代的發展，現代旅游活動更加趨向于對文化、知識的追求，人們出游除了消遣。還想通過旅游活動增長知識，擴大閱歷，獲取教益。這樣就對導游人員提出了更高的要求。

旅游的需求，是一種高級的需求。它是在基礎需求滿足以后，才產生出來的社會行為，以高層次需求的滿足為驅動力，屬于精神需求為主導的范疇。借鑒馬斯洛需要層次理論，我們可以將人類旅游需求劃分成五個不同層次：第一層次為基礎需求，包括生存與安全最基本的要求?第二層次為生理及心理的需求，以舒適為基礎的休憩，以健康為基礎的康體、療養，這是人體生理與心理調養的需要；第三層次為精神需求，主要有修學、審美、交流等方面：第四層次為綜合需求，是一種集合了生理心理與精神不同層次需求的統一體，是人類尋求突破、探險、新奇、刺激等新的生活閱歷與感受的需求，在精神上，是一種追求生活新體驗的需求?第五層次為一種生活方式的需求，這與自我實現的需求處于同一層次，是人類自我實現在旅游活動中的體現。旅游的發展勢必對導游的文化素質提出更高的要求。