旅游管理學案例精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇旅游管理學案例，期待它們能激發您的靈感。

篇1

案例教學是一種典型的啟發式教學方法，指教師在教學中針對典型的管理事件或政策問題為學生提供背景資料，指出面臨的困難和可供選擇的方案，但不給出明確的答案，由教師組織學生展開討論，為學生提供創造性分析和解決問題的機會。它強調教師在精心選擇并具體描述案例的基礎上，組織學生對案例進行分析和討論，最早運用于法學界、醫學界，其后運用于管理學界，并在管理教育中得到普遍認可。在西方管理教育中，案例教學法已有近百年歷史，比較成熟，并已建成世界三大案例研究中心(HaivajdvyFCCH）湘其他一些較為著名的案例資源庫。我國在上世紀80年代引入MBA教育時就比較全面地引入了案例教學法并將其大力推廣。

案例教學在旅游管理專業有關課程中是連接理論和實踐的橋梁，它以系統理論為基礎，以案例講述、分析、討論、評價為手段，幫助學生掌握旅游領域的實戰技術，成為學以致用的人才。這一啟發式的教學方法在當前的旅游管理教育、教學中發揮了重要作用。在以教師為主導，學生為主體的教學過程中，案例教學以激發學生自主學習為導向，幫助學生開拓視野，培養思維和學習能力，發展專業技能技巧，鞏固專業思想，樹立職業意識。但不能否認，案例教學在我國管理教育中的基礎是比較薄弱的，還有許多不成熟的地方。在旅游管理專業教育中，由于旅游行業正處在快速發展和轉型的階段，理論研究有很多滯后的領域，實際案例進入課堂教學有較多的局限，因而案例教學法在旅游管理專業課程的教學中表現出本土化特色的缺失，教師較多地采用國際上較為著名的案例進行教學，缺少針對性和適應性。對于這一局限，許多管理學者和教育專家已經提出明確的意見，即要加快案例教學的本土化發展。本文將結合旅游管理專業的發展來探討推進旅游管理教育中案例教學本土化進程的若干問題。

2.案例教學本土化的含義

案例教學本土化主要指教學案例的本土化，即教師在教學中主要采用源自本土、地方特色鮮明、符合國情的案例作為分析、討論、評價的對象。與之相對的概念是案例教學國際化，主要指在案例教學中借鑒國際上具有較高影響力和良好代表性的案例作為分析、討論和評價的對象。國際化不是國外化，本土化也不是本地化、模仿化，二者實際上是案例教學法相輔相成的兩個方面，不可偏廢。本土化是案例教學發展的重要基礎，可以幫助學生把握本國、本地的行業發展趨勢并獲得相應的專業技能。國際化是案例教學提升的重要手段?？梢再x予學生國際視野，使其深入理解該行業的國際發展水平和發展方向。案例教學的國際化正是以各具特色的本土化案例為基礎的，對特定的國家而言，只有本土化發展成熟了才能促進本國教學案例進入國際間的交流，提高其教育教學資源的國際化競爭能力，同時也可提高有關企業、行業的國際影響力和競爭力。

3.案例教學本土化的意義

案例教學作為一種教學方法，其意義不僅體現在提高教學質量，培養學生創造性思維和職業素質這一微觀層面，還體現在傳播企業管理思想，促進企業發展更為廣泛的領域。就旅游管理專業而言，案例教學本土化的意義表現在以下幾個方面。

3.1突破案例教學國際化的局限

雖然案例教學國際化有突出的優勢，在案例信息組織、問題設計等方面較為成熟，教師使用起來比較方便，也有利于學生把握國際上旅游管理方面的經典經驗和教訓，但是其局限性也是顯而易見的。首先，案例教學本身是連接理論和實踐的橋梁，過多地依靠國際化的案例將會降低其實際效用。國際化案例中的社會背景不同于我國的社會環境，因此從該案例中總結出來的管理思想、技能技巧未必符合中國企業的需要。以之為教學材料會在一定程度上導致教學與實際需要的脫節，學生從中學到的知識和經驗有可能在今后的實際工作中水土不服。其次，案例教學中，教師需要向學生提供豐富的背景資料，這是引導學生充分討論的前提條件。而教師獲取國際化案例有關背景資料的途徑相對較少，這就局限了教師引導作用的發揮。同時學生對其他國家和地區的認知相對要膚淺一些，即使教師提供了相關信息資料，學生也難以形成感性認識，在信息獲取方面明顯處于劣勢。信息的不對稱會降低學生的積極性和主動性，降低案例教學的質量。其三，案例作為一種教學資源必須與社會發展同步，因而具有一定的時效性。國際化的案例從采寫到引入我國，再到進入課堂的周期偏長，案例資源更新緩慢，其中包含的教學信息時效性、針對性和適應性相應降低。其四，國際化案例沖擊了本土企業進入課堂的機會，不利于學生了解本土企業的發展，而國際化案例所涉及的企業往往又與學生今后的實際工作環境相隔甚遠，不利于鞏固學生的專業思想和職業意識。

推進案例教學本土化建設可以突破國際化案例的局限。首先我國旅游業和旅游企業的發展與轉型為旅游管理案例教學提供了大量的素材。以中國經濟社會發展為背景學習專業知識，教學雙方都能獲得較為豐富的背景資料，學生對特定事件容易產生共鳴，學習積極性和主動性更容易被調動起來，案例教學的質量能夠得以提升。在教學過程中，國內代表性旅游企業的管理思想和方法有助于鞏固學生職業意識，優化學生職業生涯規劃，提高學生對旅游行業、旅游企業的適應能力。

3. 2挖掘我國旅游企業的潛力

我國現代旅游業起步晚、發展快，在我國的改革開放事業中一直處于領先地位。在這樣的快速發展和轉型過程中出現了很多典型案例，其中既有成功的經驗，也有經典的教訓，正是旅游管理專業教育理論聯系實踐的良好切入點。發展案例教學本土化的基礎和關鍵是案例教學資源的本土化。旅游管理領域的專家學者和教育工作者以客觀的立場來采寫、評析、討論案例，提煉旅游企業的管理思想和管理方法，可以給企業的生存發展注入更多的智力因素，挖掘企業的潛力，為企業的經營管理提供良好的建議和意見，進而形成旅游管理教育和旅游企業發展的良性互動。

3. 3促進我國旅游企業的國際化發展

案例資源是人類文化財富的一個組成部分，案例教學的發展向我們展示了一條企業走向世界的全新道路，即通過教育和文化傳播的途徑走向世界。各國經典成熟的案例可以通過有償使用的方式在全球通用，這是目前全球各大案例研究中心通行的方法。從企業發展角度來講，這是一個樹立企業形象，提高企業知名度和美譽度的捷徑。我國目前已有三大案例庫研究中心，即北京大學管理案例研究中心、清華大學經濟管理學院案例中心、大連理工大學管理學院案例研究中心，其中北京大學管理案例中心是歐洲案例信息中心（BCCH)的會員，其采寫和收錄的許多案例通過該中心向全球銷售。加快旅游管理案例教學本土化發展可以加速我國優秀的旅游管理案例的積累，讓更多的具有代表性的旅游企業案例在全球范圍內使用，為國際市場了解我國旅游企業創造機會，也為我國旅游企業走向國際市場提供了新的影響力和競爭力。

4.當前旅游管理案例教學本土化的障礙

教學案例的選用是案例教學成功與否的重要因素，是否選擇本土教學案例也是案例教學本土化的重要標志。盡管目前發展本土化案例的重要性已有目共睹，但除管理學科外其他專業的本土化建設還沒有形成規模，尚處于起步階段。旅游企業在20多年的改革歷程中經歷了由計劃經濟向市場經濟轉變的重大變化，涌現出了許多具有代表性的管理思想、管理方法，但是由于案例教學理論研究和案例采寫不足的局限，大量的具有借鑒意義的旅游管理事件還沒有納入專業教學內容體系中來，已經進入課堂的一部分旅游管理案例由于信息獲取途徑、采寫水平的限制，多數還是初級案例的形式，案例的潛在價值還沒有充分地發揮。

案例教學本土化建設需要教育界和企業界的聯動，需要大量的教師深入企業進行調研。但是在目前的教育管理體系下，高校教師缺少走進企業調研、采寫案例的動力，極大地局限了我國本土化案例的積累和推廣。

5.推進旅游管理案例教學本土化進程的建議

5.1調動高校教師的積極性，鼓勵深入旅游企業采寫案例

我國已經積累了一定數量的旅游企業本土化的教學案例，但從數量和層次上看遠遠不能滿足案例教學的需要。教學案例有使用周期，國外案例庫的資源是滾動更新的，一個案例的壽命大約是2到3年。目前我國還沒有建成專門的旅游管理學科案例庫，多數已有的本土案例是以教材或教參的形式出現，更新速度慢，與旅游企業的發展步伐不匹配，所以要加快開發本土化教學案例資源。高校教師具有深厚的專業理論知識，是開發本土化教學案例資源的理想隊伍。而成功的案例采寫除了需要專業理論知識以外還需要豐富的管理經驗、職業技能等實踐知識，這都需要教師在日常工作中堅持理論聯系實際，在企業進行充分地鍛煉。有關教學單位和部門應該建立激勵機制(如將案例采寫和案例教學實踐納入教學評價體系、將案例采寫納入科研工作考核體系等）鼓勵教師走進企業，積極參與實際工作，利用專業理論知識來采寫案例，提煉有關旅游企業的管理經驗或教訓。

案例采寫往往涉及到企業的一些內部信息，還需要企業的積極配合。教育部門、旅游行業管理部門應該為教師提供支持，積極牽頭與企業溝通聯系，協調教學單位和企業之間的關系，消除企業的顧慮，使企業愿意公開自己的真實情況，接受客觀中立的調研，為教師采寫高質量的案例掃清障礙。

5. 2建立旅游管理本土化案例資源庫

加大旅游管理案例采寫和積累的力度可以保證本土化教學案例的來源，但真正持久地發展案例教學本土化還需要建立長效機制。借鑒國際上管理教育案例庫建設發展的成功經驗，參照我國目前管理學科案例本土化建設的成果，旅游管理本土化案例資源開發應該及時建立案例資源庫，將零散的旅游管理案例資源集中管理，以便于信息交流、資源共享、案例更新。案例資源庫提供的是案例資源集中管理和使用的平臺，通過商業運作機制，向各有關的教育教學單位和企業培訓機構有償提供適用的教學案例，所獲的經濟利益反過來又可以投入到案例采編收錄工作中，以確保案例能夠滾動更新，保證案例資源庫的生命力和時效性、適用性。專業的案例資源庫建設和發展也可以為案例的質量提供保障，充分發揮旅游管理案例資源的教育價值。

5.3加強教師案例教學法的培訓

案例教學過程是實現本土化案例資源價值轉化的重要環節。因此在旅游管理案例教學本土化進程中，強化對教師案例教學方法的培訓是確保實現案例教學本土化建設的重要保證。

案例教學法需要教師的精心設計和準備，其方法和技巧體現在課堂設計、課堂組織和教學評價反饋等多個環節中。案例教學方法培訓應該使教師明確有關案例教學的下列內容：（1)案例教學的含義；（2)案例編寫方法和選擇標準；（3)教師導演角色和學生主演角色的定位；（4康例教學過程設計技巧；（5)案例展示介紹的方法；（6)課堂討論的引導和組織方法；(7集例教學評價標準。上述培訓內容應當融入高校的師資培訓項目中，由有經驗的案例教師進行培訓，從而提高高校教師案例教學的整體水平。案例教學的設計、組織過程也是教師綜合知識能力的展示過程，除了方法上的培訓以外，教師還應主動地加強與旅游行業的聯系，提高自身的專業理論水平和實際工作能力，才能更好地引導學生關注案例、學習案例。有望建立起來的旅游管理案例資源庫的管理機構其實在商業運作的過程中也可以作為案例教學的培訓主體參與到案例教學方法的推廣中來，通過教學方法培訓和案例資源信息的培訓來提高案例教學的整體水平，進一步發揮旅游管理本土化案例的價值。

篇2

關鍵詞：高職院校旅游管理專業案例教學必要性注意點

案例教學源于醫學和法學專業，目的在于培養學生處方、手術或辯護、斷案能力。哈佛大學商學院首先把案例教學引入管理學課堂，并發揮到“極至”，把課堂時間全部用于學生對案例的討論，課堂不再是教師講學生聽的被動學習，而是師生互動的開放式教學。

目前旅游業發展呈現大眾化、科學化，旅游消費方式改變，我國的旅游業要在競爭激烈的國際國際市場中占據有利的地位，就必須重視專業人才的培養和培訓。高職院校作為培養行業一線操作型、復合型人才的主要陣地，需要適應旅游業不斷發展的需要。然而，教學中存在著教學方法陳舊、單一的問題。面對這種情況，高職旅游管理專業教學中采用案例教學法顯得尤為必要。

一、高職院校旅游管理專業實施案例教學的必要性

（一）有效避免學生“高分低能”。

旅游管理專業具有很強的實踐性和應用性。照本宣科的教學方式，或是一些簡單陳舊的流于形式的案例教學活動，都很難達到預定的目標。試想，畢業生進入旅行社工作，不會開發設計新的旅游線路，或是在帶團中無法解決突發問題，那么這樣的課堂教學就是失敗的教學。所以不能單純采用“從理論到理論”的教學方法，要與實踐中的案例教相結合，給學生營造“實戰”氛圍，培養解決問題的能力。不僅如此，學生的能力還體現于在案例討論中表達自己、說服他人，傾聽意見、修正自己。

（二）有效激發學生的學習熱情。

教學方法大體分為講授法、討論法、辯論式教學法、角色互換法、綜合法和案例分析法。不同教學法對學生學習熱情的激發不相同，有調查研究表明：案例教學法與其他教學法相比，對激發學習熱情的作用是最大的。因為案例教學法完全擯棄了教師、黑板、講臺這樣傳統的授課形式，教室不再是教師一人的表演舞臺，而是上演一場以學生為中心，案例為橋梁，教師學生一同上演的集體秀。學生不再是觀眾，而是課堂主角。學生以自由討論的方式來發表自己的獨到見解，能充分活躍課堂氣氛，激發學習熱情。

（三）有利于幫助學生開拓視野、豐富見聞。

在案例教學中，先由教師講述案例，再由學生自由討論。同一個案例，因為個人經驗和認識的不同，學生會提出多種解決問題的方案。在討論結束的時候，大家會從眾多答案中挑選出最佳的解決方案。這樣的教學擺脫了標準答案的束縛，有助于幫助學生開拓視野，并使學生記憶深刻。

二、高職院校旅游管理專業運用案例教學法的注意點

（一）案例的選擇要做到“精、實、新、深”。

案例要“精”，指的是課堂時間十分有限，加之同一原理必有諸多案例可用，所以選擇案例不可能面面俱到。應選擇具有典型性、針對性的案例，也就是說選用那些實際操作中帶有全局性、戰略性，能體現同類事物共同特性的案例，這樣的案例有助于學生在工作中有舉一反三、觸類旁通的示范作用。

案例要“實”。就是案例應是真實發生過的事情，只有真實的事例才事實清楚，有血有肉，使學生覺得事件就像發生在自己身邊，從而激發起學習、討論的興趣。如果帶有主觀臆造的痕跡，學生將不以為然，或以假對假，達不到案例教學的目的。

案例要“新”，講的是教學案例要與時俱進。旅游者的需求在不斷發生變化，為適應這樣變化，旅游業不斷推陳出新，更新商品，加強服務。一些情節過時的案例對學生的實習、工作起不到幫助作用，應舍棄不用。要選擇旅游業發展深化中出現的新情況、新問題，再進行提煉和升華，使案例教學充滿生機與活力。

案例要“深”。高職院校的學生具備一定的社會經驗和知識，因此選編的案例要有一定的深度。如果案例內容膚淺，學生套用課本基本原理即可得出結論，這種案例的教學缺乏吸引力，學生在思考和討論中會敷衍了事，得不到應有的教學效果。

（二）案例的討論結果，教師應。

在案例教學中，教師和學生是一種民主、平等的師生關系。在討論過程中，教師對學生應該學會多樣性和創造性地包容與欣賞，包括不同的觀點、不同的價值判斷和不同的理解水平，允許學生發表不同的意見，充分發揮學生的個性。當然，學生在發言過程中如果偏離主題或出現錯誤，教師不能放任自流，應對學生的發言進行“去偽存真”的提煉，以幫助學生提高分析和判斷的能力，并將討論引向縱深。

篇3

關鍵詞：旅游景區管理；案例選擇；教學方法；案例展示

旅游景區作為旅游產業的龍頭，對旅游者形成的直接吸引力使旅游活動得以成行；旅游景區是游客完成旅游體驗活動的重要場所，景區旅游的體驗效果決定著游客整體旅游體驗的質量。所以旅游景區是旅游系統中最重要的組成部分。我國改革開放以來，旅游業由過去的外事接待轉變為包括國內旅游、出境旅游、入境旅游等在內的規模龐大的產業集群，旅游景區的建設也由最初的以開發為主逐漸過渡到以經營管理為主的道路上來?！堵糜尉皡^管理》作為與旅游景區管理實踐活動密切相關的課程，其教學改革研究顯得尤為重要。本文通過梳理《旅游景區管理》案例教學中的幾個問題，希望為《旅游景區管理》案例教學方法的改進與深入提高借鑒。

一.《旅游景區管理》案例教學的意義

案例教學是一種運用各種媒介手段將客觀情景帶入課堂，讓學生通過對案例情形的掌握與討論，建立真實的感受和尋求解決現實問題的教學方法。近年來，案例教學方法被廣泛引入旅游管理專業的課堂教學中。在教學過程中引入景區實踐案例，對《旅游景區管理》的課堂教學意義明顯。

第一，引入案例教學方法，可以減少教學內容的重復。一般來說，單獨觀察每一門課程，每一門課程都有自己完整的教學內容體系，但如果放在專業培養方案中，不同課程之間會存在一定的知識點重疊，這是引起理論教學中教學內容重復的問題所在。在旅游管理專業教學培養計劃中，《旅游景區管理》作為專業基礎課程，一般被安排在管理學、經濟學、旅游學概論、旅游資源學等課程之后，其后續有導游學、旅行社管理、旅游環境管理等課程。《旅游景區管理》的教學內容構建應該綜合考慮其在專業培養方案前后續課程的情況，起到承前啟后的作用，減少教學內容的重復。在分析《旅游景區管理》的景區運營管理與景區戰略管理等相關教學內容時，如果能夠引入景區運營管理或戰略管理相關案例，則可形成該課程自成一體的教學內容體系，從而避免旅游管理專業課程業已存在的教學內容重復現象。

第二，引入案例教學方法，可以引導學生的積極思維。旅游景區是指具有吸引國內外游客前往游覽的明確的區域場所，能夠滿足游客游覽觀光、消遣娛樂、康體健身、求知等旅游需求，有統一的管理機構，并提供必要的服務設施的地域空間，但這一概念還是具有明顯的抽象性，很難激發出學生的想象空間。旅游景區管理案例的引入，將使課堂教學中形成一個直觀具體的、生動而豐富的教學內容展示平臺，從而為學生提供一個較合理的思維空間，這樣可以充分調動學生的參與意識，引導學生的積極思維。

第三、引入案例教學方法，可以為實踐教學的開展打下扎實的基礎。實踐性教學是應用性專業不可缺少的教學環節。但是，將實踐課與理論課完全分開并不利于理論教學與實踐教學的正常開展。在旅游管理專業的專業培養方案中，既有課程實踐也有專業實踐課時的安排，《旅游景區管理》的實踐環節無疑是該專業重要的教學過程。旅游景區管理案例本身就具有一定的實踐性，因此在《旅游景區管理》理論教學過程中引入旅游景區管理案例，可以培養學生觀察問題、分析問題與解決問題的能力，這樣學生對《旅游景區管理》的理論應用就有了初步認識，實踐教學環節的深入開展就有了保障。

二.《旅游景區管理》案例教學中案例的選擇

根據國家旅游局的《2011年中國旅游景區發展報告》，截至2011年底，全國共有各類旅游景區20976家，其中，A級旅游景區5573家。再加上國外大量存在的旅游景區案例，則《旅游景區管理》案例的選擇面臨海量的選擇范圍。如果沒有取舍，《旅游景區管理》案例教學能否順利進行，對教師將是一個巨大的考驗。筆者認為，案例選擇應有一定的原則：

首先，《旅游景區管理》案例應與教學內容有關?！堵糜尉皡^管理》教學內容涉及旅游景區產品設計、游客體驗管理、服務運營管理、景區旅游資源與環境管理、經營行為管理、營銷管理等景區運營管理與戰略管理等方面的內容，這些內容既成體系，又具有一定的獨立性。根據教學內容的不同，選擇某個方面有特色的的景區管理案例，可以迅速培養旅游管理專業學生的學習興趣點，很容易在教學過程中使師生產生共鳴。其次，《旅游景區管理》的案例應與教師涉入有關。旅游景區管理的案例引入，不是簡單的故事展示。教師對所選旅游景區案例地涉入，是形成師生共同探討、共同分析案例的前提條件。教師涉入并不是要求教師一定要對案例地親自進行實地考察，而是要求教師對旅游景區案例地有深入的了解，或者通過搜集相關二手資料，或者通過現場實地考察，最終能夠形成自己的認識。試想，如果任課教師引入一個自己并沒有真正研究過的旅游景區案例，那他如何能引導學生去積極分析探討這一景區案例呢？

再次，《旅游景區管理》的案例應與教學目標有關。作為旅游管理專業的專業基礎課程，《旅游景區管理》的教學目標在于促進學生掌握旅游景區管理的基本理論，掌握旅游景區運營的基本規律和管理方法，初步具備旅游景區管理工作要求的理論素養和操作技能。從旅游景區賦存的旅游資源類型來看，旅游景區可以分為自然類旅游景區、人文類旅游景區、復合類旅游景區、主題公園類旅游景區等四大類型，不同類型的旅游景區，其運營管理過程存在一定差別，因此，景區案例的選擇應當充分考慮景區的多樣性特點，這樣才能適應《旅游景區管理》課程教學目標的需要。

根據上述旅游景區管理案例選擇的原則，我們就有了合理的選擇范圍。在選擇國外旅游景區案例時，盡量選擇知名度高、資料容易查找的案例，如主題公園類、海濱度假型景區以及世界遺產類景區等。國內景區除了考慮世界遺產類景區以及大型主題公園類景區外，所在院校周邊景區應是任課教師選擇案例的重點。因為在選擇周邊景區作為教學案例的情況下，任課教師容易通過實地考察獲得第一手材料，也容易引發學生進一步實地探究的熱情，以筆者所在岳陽市為例，岳陽市域范圍內出現了一些有影響的景區，特別是最近幾年不同景區的經營管理方式均形成了一定特色，如張谷英古村落旅游景區、6501-銀沙灘景區、岳陽樓-君山景區、五尖山森林公園景區以及上山下鄉生態休閑農莊等，選擇他們作為筆者在《旅游景區管理》教學過程中的教學案例，均產生了很好的效果。

三.《旅游景區管理》案例“教”與“學”的方式

在《旅游景區管理》教學過程中，案例教學方式的引入，將形成圍繞旅游景區管理案例的教學模式，但如果不注意教學模式的靈活性，案例教學方法在《旅游景區管理》課程中不一定會產生預期的效果。這個問題也就是《旅游景區管理》案例“教”與“學”方式的問題，筆者認為，以下幾個方面值得《旅游景區管理》的任教者思考：

第一，要注意旅游景區管理案例的展示方式。旅游景區是一個三維的空間，作為案例的景區展示即是要展示與該三維空間相關的信息，展示的方式有很多，如旅游景區視頻資料、圖片資料、文字資料等等，甚至于還可以將幾種方式進行動態與靜態組合、圖片與文字組合、視頻與音頻組合，也可以選擇將案例景區的核心區域進行詳細展示，這樣可以將該景區的資源環境信息、產品設計信息、服務質量信息、游客行為管理信息等展示出來，以達到最佳展示效果，為引入學生參與案例的分析與討論提供足夠的信息材料。

第二，要注意旅游景區管理案例的引入時機。在《旅游景區管理》課堂教學中，景區案例的引入時機也是要考慮的。例如，可以選擇開始講授新課時引入景區管理案例以帶來一種懸念，也可以選擇理論講授完成后引入景區管理案例以形成新的教學興趣點，還可以根據理論知識講授進度即時穿插展示景區管理案例的不同信息以增強討論效果。選擇某一種時機引入景區管理案例要根據理論講授內容與景區案例的特點進行全盤考慮。

第三，要注意旅游景區管理案例的提供方式。旅游景區管理案例的的提供方式是指景區案例材料的引入由誰來完成。一般來說，任課教師是最主要的責任者，因為任課教師把握了《旅游景區管理》理論教學內容的進度、教學內容選擇的大方向。也就是說，在《旅游景區管理》案例“教”與“學”的方式中，教師為主導。但是在這種“教”與“學”的方式中，學生又是學習的主體，所以學生也應當成為景區案例材料的引入者。例如可以指導學生課余搜集某個區域的景區案例信息，或者搜集某個類型的景區案例信息，或者直接安排學生搜集某個具體景區的案例材料，并適當引入學生的景區案例，這樣可以充分調動學生參與案例教學的積極性，也可以使案例教學的案例資源更加豐富。

第四，要注意旅游景區管理案例的展示程度。景區管理案例信息的展示要適可而止，只要能夠達到引發學生參與討論的效果就夠了。但要注意的是，過于簡單的案例信息展示未必能引起學生的參與興趣，這樣的結果明顯就偏離了旅游景區案例教學的目標了。究竟一次景區管理案例或者一個景區管理案例的信息展示達到什么程度才算適合，要根據課堂教學內容來進行取舍。

在旅游管理專業培養方案中，相對來說，《旅游景區管理》是一門教學內容體系還不夠完善，教學方法還不夠成熟的課程，本文的分析只是作者個人在教學過程中的一些思考。要發揮《旅游景區管理》在旅游管理專業培養方案中的作用，有待于《旅游景區管理》教學內容體系完善，也有待于教學過程中對景區管理案例教學方法的進一步落實。

參考文獻：

[1]庾小玲，生延超.案例教學在《旅游經濟學》中的應用[J].湖南商學院學報（雙月刊），2006，13（1）.

[2]國家旅游局規劃財務司.2011年中國旅游景區發展報告[M].中國旅游出版社，北京：2012.

篇4

關鍵詞：高職院校旅游管理專業案例教學必要性注意點

案例教學源于醫學和法學專業，目的在于培養學生處方、手術或辯護、斷案能力。哈佛大學商學院首先把案例教學引入管理學課堂，并發揮到“極至”，把課堂時間全部用于學生對案例的討論，課堂不再是教師講學生聽的被動學習，而是師生互動的開放式教學。

目前旅游業發展呈現大眾化、科學化，旅游消費方式改變，我國的旅游業要在競爭激烈的國際國際市場中占據有利的地位，就必須重視專業人才的培養和培訓。高職院校作為培養行業一線操作型、復合型人才的主要陣地，需要適應旅游業不斷發展的需要。然而，教學中存在著教學方法陳舊、單一的問題。面對這種情況，高職旅游管理專業教學中采用案例教學法顯得尤為必要。

一、高職院校旅游管理專業實施案例教學的必要性

（一）有效避免學生“高分低能”。

旅游管理專業具有很強的實踐性和應用性。照本宣科的教學方式，或是一些簡單陳舊的流于形式的案例教學活動，都很難達到預定的目標。試想，畢業生進入旅行社工作，不會開發設計新的旅游線路，或是在帶團中無法解決突發問題，那么這樣的課堂教學就是失敗的教學。所以不能單純采用“從理論到理論”的教學方法，要與實踐中的案例教相結合，給學生營造“實戰”氛圍，培養解決問題的能力。不僅如此，學生的能力還體現于在案例討論中表達自己、說服他人，傾聽意見、修正自己。

（二）有效激發學生的學習熱情。

教學方法大體分為講授法、討論法、辯論式教學法、角色互換法、綜合法和案例分析法。不同教學法對學生學習熱情的激發不相同，有調查研究表明：案例教學法與其他教學法相比，對激發學習熱情的作用是最大的。因為案例教學法完全擯棄了教師、黑板、講臺這樣傳統的授課形式，教室不再是教師一人的表演舞臺，而是上演一場以學生為中心，案例為橋梁，教師學生一同上演的集體秀。學生不再是觀眾，而是課堂主角。學生以自由討論的方式來發表自己的獨到見解，能充分活躍課堂氣氛，激發學習熱情。

（三）有利于幫助學生開拓視野、豐富見聞。

在案例教學中，先由教師講述案例，再由學生自由討論。同一個案例，因為個人經驗和認識的不同，學生會提出多種解決問題的方案。在討論結束的時候，大家會從眾多答案中挑選出最佳的解決方案。這樣的教學擺脫了標準答案的束縛，有助于幫助學生開拓視野，并使學生記憶深刻。

二、高職院校旅游管理專業運用案例教學法的注意點

（一）案例的選擇要做到“精、實、新、深”。

案例要“精”，指的是課堂時間十分有限，加之同一原理必有諸多案例可用，所以選擇案例不可能面面俱到。應選擇具有典型性、針對性的案例，也就是說選用那些實際操作中帶有全局性、戰略性，能體現同類事物共同特性的案例，這樣的案例有助于學生在工作中有舉一反三、觸類旁通的示范作用。

案例要“實”。就是案例應是真實發生過的事情，只有真實的事例才事實清楚，有血有肉，使學生覺得事件就像發生在自己身邊，從而激發起學習、討論的興趣。如果帶有主觀臆造的痕跡，學生將不以為然，或以假對假，達不到案例教學的目的。

案例要“新”，講的是教學案例要與時俱進。旅游者的需求在不斷發生變化，為適應這樣變化，旅游業不斷推陳出新，更新商品，加強服務。一些情節過時的案例對學生的實習、工作起不到幫助作用，應舍棄不用。要選擇旅游業發展深化中出現的新情況、新問題，再進行提煉和升華，使案例教學充滿生機與活力。

案例要“深”。高職院校的學生具備一定的社會經驗和知識，因此選編的案例要有一定的深度。如果案例內容膚淺，學生套用課本基本原理即可得出結論，這種案例的教學缺乏吸引力，學生在思考和討論中會敷衍了事，得不到應有的教學效果。

（二）案例的討論結果，教師應。

在案例教學中，教師和學生是一種民主、平等的師生關系。在討論過程中，教師對學生應該學會多樣性和創造性地包容與欣賞，包括不同的觀點、不同的價值判斷和不同的理解水平，允許學生發表不同的意見，充分發揮學生的個性。當然，學生在發言過程中如果偏離主題或出現錯誤，教師不能放任自流，應對學生的發言進行“去偽存真”的提煉，以幫助學生提高分析和判斷的能力，并將討論引向縱深。

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關鍵詞 歐美MBA案例教學法 中國旅游管理 教學 應用 啟示

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

1歐美MBA案例教學法的歷史及背景

古希臘著名的哲學家蘇格拉底是最早提出“案例教W法”的鼻祖，隨后在美國哈佛大學工商管理學院被廣泛應用并不斷革新，隨后在醫療臨床學、現代企業管理學、市場營銷學等均得到了廣泛應用。特別是歐美MBA教學中更是以案例教學法為主要的授課方式，為世界經濟騰飛及文化傳播提供了理論保障。在上世紀八十年代這種先進的MBA案例教學法也逐步引進了我國，作為我國經濟建設的重要板塊旅游管理教學也充分的將案例教學法通過革新加以應用。由于旅游管理學是一門實操性非常強的學科，而案例教學法則是一中要求學生必須通過對案例的學習來提升自身理論與實踐能力的教學手段。所以說，歐美MBA案例教學法在我國的旅游管理教學中有著非常現實的理論意義，值得我們通過不斷學習并加以革新后應用到實際的教學中。

2中國旅游管理教學引入歐美MBA案例教學法的重要啟示

2.1 MBA案例教學法有助于提升旅游管理專業學生的主觀能動性

傳統的旅游管理教學通常是教師通過填鴨式教學進行的，這樣的授課環境不利于學生主觀能動性的提升，最終由于學生對旅游管理學習的興趣不足，逐漸演變成了為了應付期末考試而死記知識點、硬背教學筆記的學習模式，這中學習模式下學生一旦走出考場便會將背誦的知識點“還給”教師，這種學習方式不僅會嚴重影響教學質量，另一方面“學以致用”更是無從談起。而歐美的MBA案例教學法則是側重于真實案例的提煉，通過對具有典型性的事件加以整理，最終形成適合課堂研討的教學工具。在這種授課方式下，通過科任教師的有效啟發，學生很容易通過身臨其境的情景進入到課堂討論中，從而很大程度上避免了學生的應試學習和死記硬背，能夠將學生的被動學習情緒轉化為主動學習的熱情。

2.2歐美MBA案例教學法有利于提升、培養學生各方面的綜合素質

（1）能夠有效提升學生對旅游管理中可能會遇到的一些突發性問題進行解決，與傳統的旅游管理教學不同，案例教學法主要是側重于學生通過對旅游管理某一理論重點與其相應的案例進行融合學習，通過自身的邏輯思維和對知識要點的掌握來找出問題的解決方式。

（2）案例分析教學法有利于提升學生人際交往水平。旅游管理專業需要從業人員具備良好的人際交際能力，而案例教學法則是通過分組討論、分組還原場景來將學生們組織起來，讓學生們通過相互間的溝通、傾聽，來進行有效互動。與此同時，學生會潛移默化地提升自身的溝通力、親和力、協調能力等綜合素質。比如在如何處理好客戶與導游之間產生的矛盾這節課上，教師就可以通過讓一組學生來分別扮演客戶、導游、旅游調度等角色來還原案件，通過學生們對這個案例進行分組討論來制定出一套解決糾紛的具體方案，教師在聽取學生們的方案后再進行具體處理糾紛的流程解析與講解。相信這種授課手段，一定會事半功倍，也會為學生提供一種耳目一新的學習體驗。

（3）案例教學法有利于提升學生的創新意識。旅游管理業是一個瞬息萬變的行業，必須通過與時俱進的革新才能夠給消費者帶來良好體驗，所以學生在學習這門學科的同時，就要下功夫對自身的創新能力進行提高。通過教師在案例教學中的指引，來跳出書本通過創造性思維及發散性思維來找到解決問題的辦法。

3案例教學法在旅游管理教學中應當注意的事項

（1）教師要與時俱進的對教學案例進行革新。不斷革新是每一門課程的生命活力，旅游管理教育更是要通過對時代的發展和進步，來為學生呈現具有現實意義的教學案例。只有所選的案例能夠體現出旅游行業的熱點，學生們才會更好地掌握和理解相應的理論與知識要點。

（2）通過課堂講解與案例分析相融合，為學生帶來全新的學習體驗。雖然歐美MBA案例教學法本身具有很多優勢，學生也容易接受與理解，但畢竟還有相當一部分多的知識點無法通過案例來進行傳授。這就需要教師通過一定的旅游管理理論作為導入基礎，以案例教學討論為輔助，來對學生進行書本與案例的雙重講解，只有這樣才能夠保證課堂教學質量。

（3）將MBA案例教學與學生的專業實踐有機結合。旅游管理專業通常是在大三或者大四的時候會進行一段旅游管理實習，因為這種實習會完全走出課堂進行，而教師有無法保證全天24小時陪伴在學生左右，這就導致了學生在對現實工作中所發生的一些案例缺少觀察及分析、處理能力，此時教師更要做好學生的引導工作，通過編寫貼近工作實踐的案例，將學生可能遇到的實際問題盡可能詳盡的編寫在案。

4結語

歐美MBA案例教學法為我國旅游管理行業提供了一個全新的授課手段，而實際的旅游管理課程教學中，必須結合課程特點及教學目標、行業發展以及學生的實際情況來進行探索與革新，只有這樣我國的旅游管理業才會后繼有人。

參考文獻

[1] 陸曉敏.旅游管理教學與實踐[M].北京：中國旅游出版社，2013（7）.