畜牧業前景精選(五篇)
發布時間：2023-09-21 17:36:24
序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇畜牧業前景，期待它們能激發您的靈感。
篇1
近年來，甕安縣畜牧業以科學發展觀為指導，根據畜牧業發展的新形勢、新情況、新特點，著力提升畜牧經濟增長質量和效益，實現畜牧業的健康發展。
1.生態畜牧業基本情況和管理措施
1.1生態畜牧業發展的基本情況
生態畜牧業是指運用生態系統的生態位原理、食物鏈原理、物質循環再生原理和物質共生原理，采用系統工程方法，并吸收現代科學技術成就，以發展畜牧業為主，農、林、草、牧、副、漁因地制宜，合理搭配，實現生態、經濟、社會效益統一的畜牧業產業體系，是一個以畜牧業生產為主的多目標、多功能、多層次、多成分的組合合理、結構有序、開放循環、內外交流、關系協調、能協同發展和動態平衡的生態系統，是技術畜牧業的高級階段[1]。生態畜牧業主要包括生態動物養殖業、生態畜產品加工業和廢棄物（糞、尿、加工業產生的污水、污血和毛等）的無污染處理業。
1.2重大動物疫病防控及畜產投入品質量監管措施到位
畜禽良種繁育體系完善，采取春、秋兩季集中免疫和平時補免相結合，口蹄疫、禽流感、豬蘭耳病、豬瘟強制免疫應免疫畜禽密度達100%，全年無重大動物疫情發生。加強肉食品市場檢疫，全面推進產地檢疫工作，杜絕病害肉上市，保證消費者吃上放心肉。對獸藥、飼料、飼料添加劑等畜牧業投入品嚴格監管，全年抽檢獸藥78批次，飼料、飼料添加劑62批次，沒收并銷毀假冒偽劣獸藥、飼料價值12萬余元。全縣無動物食品安全事故發生。加強種畜禽場改造升級，規范生豬和黃牛人工授精改良站、點運作，高效做好國家生豬和肉（奶）牛良種補貼工作，落實專項資金325萬元，全縣良種普及率達96%。政策性能繁母豬保險，應保盡保，參保率100%。
2.生態畜牧業發展存在的問題
2013年甕安縣畜牧業健康發展，養殖規模擴大，數量增加，生產效益提升，科技含量提高，增強了動力和活力。但同時存在一些不容忽視的問題。一是由于新的動物疫病不斷出現，面臨新的挑戰，重大動物疫病防控形勢依然嚴峻；二是一些規模場的發展理念、科學飼養水平滯后，片面追求數量導致生產效益較低；三是多數利用搬遷民居和舊的學校改造的養殖場，排污設施沒達到標準；四是產品加工業科技含量不高，產品附加值偏低；五是個別鄉鎮的畜牧養殖業用地，沒有科學合理的規劃；六是養殖業用電優惠政策不能完全落實到位；七是服務手段跟不上現代畜牧業發展的需要。
3.解決對策及發展前景
以科學發展觀為指導，強抓機遇，加快調整畜牧業產業結構調整步伐和生產方式轉變，用足、用活國家惠農政策。圍繞建設優質、高效、生態、安全的畜牧業發展理念，積極推進外向型畜牧經濟的發展。依托資源優勢，打造名優品牌，實現畜牧經濟的穩步發展。
3.1深入推進畜牧上臺階工程，大力推廣畜禽品種改良
畜牧上臺階工程實施2年來，各級領導及有關部門都十分重視，取得了顯著成效。廣大養殖戶得到實在利益，提升了甕安畜牧業的總體水平，對拉動甕安縣經濟的增長、提高甕安的知名度起到了積極的作用。應著力抓好畜牧上臺階工程各項措施的落實。按規章辦事，靠技術推進，努力再創甕安畜牧業的新輝煌。改良當地品種是提高畜禽品質的重要手段[2]。經過多年的努力，現在甕安縣黃牛改良率已達到95%以上，生豬三元雜交已達98%以上，改良效果顯著，生產效率提高。應加快資源開發利用，面向高端市場，生產高檔牛肉，以滿足消費市場需求，快速提高養牛經濟效益。繼續實施黃牛、生豬三元雜交改良模式。
3.2實行健康養殖，抓示范、帶全面
抓好標準化、規范化養殖場建設，政府出臺優惠政策，對符合標準化的養殖企業予以資金技術支持[3]。科學規劃合理布局居住養殖區域，逐步減少分散養殖，積極推廣豬、沼、菜綜合利用等生態養殖模式，積極申報綠色品牌，不斷提升畜牧業科技含量[4]。切實把健康養殖作為重點抓手。凡新建的養殖場、規模養殖小區，必須按標準化建設要求，實行嚴格的審批建檔制度，糞污不能達標排放的不允許生產，確保產品質量安全，環境不受污染。目前，應加快推廣標準化建設的做法，應積極鼓勵、引導農民發展適度規模養殖，提高科學化飼管水平。
3.3依托本地資源優勢，合力打造名優品牌
隨著甕安養殖規模擴容數量增加，畜禽品質提高，資源優勢明顯。做大做強龍頭企業，創名牌占市場，應在畜禽產品加工業上做文章，延伸產品鏈，增加畜產品的附加值，方法可采取生產企業和加工企業的有效對接，靠龍頭帶動，優勢互補，專業合作，利益共享機制，打造甕安畜產品名優品牌，實現畜牧經濟快速的良性發展。在利用本地畜牧資源的同時，還應保護好地方優良品種，進一步提高公害養殖的品牌效應。
3.4做好重大動物疫病防控，加大畜產品安全監管力度
加大畜產品安全監管力度堅持春秋兩季集中免疫和日常補免相結合。堅持綜合防控原則，強化基層防疫人員的管理，努力提高防疫員的技術水平和工作責任心，保證免疫質量和效果。加強疫病監測，創新動物防疫新機制，確保不發生重大動物疫情。為確保消費者吃上優質安全的畜產品，業務部門應切實加強飼料、飼料添加劑、獸藥、飼草等投入品的監管力度，規范動物產地檢疫，提高畜產品檢疫、檢驗技術水平，實施畜產品安全可追溯制度，實行從畜禽生產到餐桌全程監管，嚴格打擊使用違禁藥物的違法行為。切實加強全員素質提高。根據甕安畜牧產業發展需要，抓好人員政治業務素質的提高。充分發揮科技人員的技術支撐作用，做到管理規范、責任明確、獎懲分明。 [科]
【參考文獻】
[1]吳限.我國畜牧業調整的目標與保證措施[J].中國新技術新產品，2009（24）：224.
[2]楊紅先.新時期濟源畜牧業的發展思路[J].中國牧業通訊，2009（23）：23-24.
篇2
1糧改飼發展草食畜牧業背景
1．1草食畜牧業發展的需要
草食畜牧業是現代畜牧業不可或缺的組成部分。近年來，我區草食畜牧業發展呈現良好勢頭，但是生產總量和生產方式仍然明顯滯后，尤其是飼草料供需缺口巨大，嚴重阻礙了草食畜牧業乃至整個現代畜牧業發展的步伐。
1．2農牧結合的需要
當前，我國糧食生產實現了“十一連增”，但是也面臨著資源環境的巨大約束，“調結構、轉方式”已經成為發展現代農業的當務之急，迫切需要加快構建糧飼兼顧、農牧結合、循環發展的新型種養結構。
1．3農業現代化發展的需要
推行“糧改飼”種植結構調整，變糧、經二元種植結構為糧、經、飼三元種植結構，增加青貯玉米、青貯甘蔗和優質牧草的種植面積，大力發展草食畜牧業，通過糧食過腹轉化增值，加大農家肥和有機肥的施用量，改善土壤結構，增加土壤有機質，才能走產出高效、產品安全、資源節約和環境友好的現代化農業之路。
1．4保障糧食安全的需要
據統計，從1990年到2012年，我國人均口糧消費下降了16%，肉蛋奶消費上升了226%。未來的糧食問題不是口糧短缺，而是飼料糧保障問題。大家普遍認為小麥、玉米、稻米是人們俗稱的糧食，其實，畜產品實際上也是糧食。從這個角度來講，發展食草型畜牧業也是為了改善和保證國家糧食安全的一個重要選擇。
1．5保護生態環境的需要
隨著人們環保意識的不斷增強，國家更加嚴厲的環保法規相斷出臺，特別是我區“美麗廣西”建設活動的全面深入推進，對畜禽養殖廢棄物的處理排放提出了更高要求。發展糧改飼，可以將養殖糞污施肥還田，很好地解決環境污染問題，符合生態、經濟和社會效益相統一的原則，符合國際畜牧業的發展方向。
2發展前景分析
2．1糧草資源豐富
廣西氣候溫暖、降水充足，適宜鮮草生長，目前天然草地有1688萬畝，可利用面積1266萬畝，年鮮草總產量900萬噸。另外，玉米是廣西第二大糧食作物，種植面積894萬畝，玉米籽粒產量269萬噸，秸稈產量540萬噸，秸稈飼料化利用48萬噸;甘蔗是廣西最大宗經濟作物(廣西是全國產糖第一大省)，種植面積1620萬畝，原料蔗產量7630萬噸，秸稈產量2290萬噸，秸稈飼料化利用120萬噸。豐富的糧草資源為廣西推進“糧改飼”，發展草食畜牧業奠定了有利基礎。
2．2草食畜牧業基礎好
“十二五”期間，我區畜牧業穩步發展，主要畜產品產量繼續保持全國前列。2015年末，我區牛存欄445.94萬頭，出欄149.28萬頭;羊存欄202.64萬只，出欄205.33萬只;奶水牛存欄8.98萬頭，鵝出欄1082.4萬只，兔出欄757.1萬只。良好的草食畜牧業基礎，對牧草飼料需求量非常大，發展“糧改飼”有可靠市場。
2．3產生效益可觀
2．3．1經濟效益
我區種植青貯玉米畝產量大約為6噸/年(全株)，按照目前我區收貯公司對全株青貯玉米收購價350元/噸計算，畝產值2100元。而種植普通玉米畝產玉米大約0.9噸/年，按收購價2000元/噸計算，畝產值1800元。種植青貯玉米比普通玉米每畝增收300元/年，提高16.67%。以試點項目計算，種植青貯玉米飼草料2萬畝，產量12萬噸，產值4200萬元，助農增收600萬元。而據資料可查，全株青貯玉米的可消化率可以比秸稈加玉米高30%以上，一般每3～3.5千克全株青貯玉米中約含0.5千克玉米籽粒。如育肥牛每天喂青貯玉米20千克或喂玉米秸稈加玉米粒26千克(24.5千克秸稈+1.5千克玉米粒)，同樣獲得日增重0.6千克;按市場青貯玉米青貯料600元/噸、一般玉米秸稈青貯料400元/噸計算，每天喂青貯玉米成本為12元，而喂一般玉米秸稈加玉米粒的成本12.8元(玉米粒2.0元/千克)，喂青貯玉米比喂玉米秸稈加玉米粒減少飼料成本0.8元，飼料成本降低6.25%。
2．3．2社會效益
規模發展“糧改飼”草食畜牧業，既可以增加農民就業機會，還可以對穩定肉制品、奶制品市場供應起積極的推動作用，同時還可拉動家畜屠宰業、餐飲業的蓬勃發展，增加稅收。全株青貯玉米收割時省去了脫粒、晾曬、處理秸稈等環節，能夠有效緩解收割時農村缺青壯年勞動力的問題。另外，規模種植青貯飼草料，也需要一定的勞動力，按人均可種植5畝計，每種植1萬畝可提供就業崗位2000個。同時，大規模推廣糧改飼，可以拉動肉牛、肉羊等草食家畜養殖業的發展，并可帶動輻射周邊農戶，促進農民增收致富，加快“生態鄉村”建設。
2．3．3生態效益
“糧改飼”的前提是一定要種養結合，草食家畜養殖產生的糞便經過處理后，就近消納利用，既可以培肥地力，又可改善耕地結構。“糧改飼”還可以帶動秸稈循環利用和轉化增值，通過全株青貯養殖，不僅不用考慮秸稈的二次收貯問題，而且還避免了秸稈焚燒引起的環境問題。也就是通過收集家畜糞尿，推廣“家畜－有機肥料－糧食(牧草)”生態養殖模式，促進生態能源開發建設。同時，利用家畜糞尿或沼渣，起到了改土肥土的作用，解決因化肥用量越來越多所造成的土壤理化性狀日益劣化的問題，同時減少了化肥用量及有害物殘留，這既有利于農業生態環境的良性發展，又起到保護環境的作用。
3存在的問題
3．1種養加工生產規模小
種植業各家各戶小地塊分散種植，養殖場和飼草加工廠規模也小且分散，不利于規模化生產，導致生產成本高，生產效益低。
3．2“糧改飼”尚未形成產業
由于“糧改飼”剛起步，生產組織化程度低，種植、加工、銷售和養殖產業鏈還沒形成，利益聯結機制尚未形成，沒有形成一體化，抵御市場風險的能力弱。
3．3機械裝備和科技支撐不強
沒有適合南方坡地小塊地作業的飼草收獲機械，人工收獲成本高;青貯微貯加工儲存一些關鍵性技術難題尚未突破;缺乏適合廣西的優質高產青貯玉米品種。
4建議
4．1加強組織領導
為了確保“糧改飼”工作的順利實施，各級黨委和政府要提高對新常態下發展現代畜牧業重要性的認識，進一步加強和改善對畜牧業工作的領導。要高度重視“糧改飼”工程推進，形成從自治區、市、縣、鄉、村五級聯動機制，各有關部門協調配合、各司其職、各負其責，圍繞發展中遇到的，如金融協調、土地流轉等問題和困難，不斷優化完善扶持推進糧改飼發展的政策，營造出有利于糧改飼發展的政策環境。
4．2推廣試點經驗及時總結
興賓區、武宣縣作為我區2016年“糧改飼”試點縣的好做法好經驗，充分發揮典型示范作用，并加以推廣，遵循政策引導、農戶自愿、市場拉動、因地制宜、合理改種、種養結合、為養而種的原則，根據草食家畜養殖規模和發展潛力和當地土地、水資源、氣候等自然因素，結合種植條件，科學調整種植結構，合理選擇“糧改飼”作物種植品種，發揮耕地產出最大效益。
4．3加大資金投入
通過中央財政資金的補助引導，充分調動社會各界和群眾投入的積極性，特別是調動企業的積極性，盡可能吸引社會力量和資金來參與“糧改飼”項目實施，積極協助項目承擔主體通過貸款或引進民間資本，進一步加大項目資金投入，建立多渠道、多層次、多方位的融資機制，確保飼草料種植和收貯工作任務按時完成。
4．4提供技術支撐
成立“糧改飼”技術指導小組，由縣(區)農業、水產畜牧獸醫部門分管領導擔任正副組長，縣(區)農業、水產畜牧獸醫部門二層有關單位負責人和各鄉鎮農業技術推廣站、水產畜牧獸醫站站長為成員，并以廣西大學動物科學技術學院、廣西畜牧總站等相關科研院校為依托，解決種植、青貯和加工環節中出現的技術問題。在種植加工等應用技術研究方面加大科技創新力度，開展技術指導，加強協作攻關，解決關鍵技術問題，組織學習培訓與技術交流，提高技術支撐水平。
4．5加大宣傳力度
篇3
關鍵詞：海城市 畜牧業 總產量 優化產業結構循環經濟
1. 海城市畜牧業的基本情況
近年來，海城市采取政策引導、資金扶持、強化免疫等措施，堅持深化改革,以市場為導向,優化產業結構,依靠科技進步,發展規模經營,強化社會化服務,使畜牧業呈現出了高速發展的良好態勢。截止2009年末，全市生豬飼養量97.3萬頭，出欄58.9萬頭，同比分別增長19.4%和19.1%，畜牧業產值實現33億元，同比增長12.7%，占農業總產值的50%，蛋類總產量5.62萬噸,比上年同期增長27.3%,居全省之首，特別是通過畜牧業的發展，極大的帶動了我市飼料、畜禽加工業的發展。據統計，海城市共有飼料加工企業87家，年生產飼料190萬噸，年產值43億元，飼料產量占鞍山地區的60%，占全省8.5%，名列全省縣級之首。
2. 針對海城市畜牧業實際情況確定需要重點解決的五項工作
2.1加強疫病防治工作，控制重大疫病的發生。繼續穩定防疫隊伍，搞好畜禽免疫工作，規范檢疫監督，做好飼養環節的監督管理。2.2實施科技興牧，提高養殖業科技含量。依靠科技進步，發揮科技人員作用，開展技術培訓、專題講座，推廣實用新技術，提高養殖從業人員的素質，增加科技含量。2.3調整產業結構，促進產業結構優化升級。通過政策引導，增加投入，輿論宣傳等措施，提高優良品種比例，增加單產，提高質量促進產業結構優化。2.4建設養殖小區，促進規模經營。利用國家優惠政策建設養殖小區和規模養殖場，采取政策吸引，提供養殖服務，技術咨詢等措施，鼓勵群眾建場。2.5規范行政執法，促進生產快速發展。深入貫徹執行《動物防疫法》、《漁業法》等行業法律法規，加大執法力度，加強畜禽、獸醫、獸藥、水產種苗、飼料及添加劑的監督管理，嚴厲打擊無證生產經營行為。
3. 海城市發展畜牧業循環經濟的重要性
畜牧業的長足發展,在促進農業增收的同時,也給水體、空氣、土壤等帶來了嚴重的壓力,甚至導致各種病原菌的滋生,社會公共衛生安全壓力明顯增大。發展畜牧業循環經濟是轉變畜牧業增長方式、促進畜牧業生產方式轉變的重要措施,是建設生態畜牧業的必然要求,是維護公共衛生安全的有力保障,是提高畜產品競爭力和維護生態安全的迫切需要,是促進農業轉型升級的重要抓手。
3.1發展畜牧業循環經濟是保護農業農村生態環境的迫切需要。
畜禽養殖產生的污染物主要有污水、固體糞便和惡臭氣體。高濃度畜禽有機污水排入江河湖泊中,造成水質不斷惡化;畜禽污水排入魚塘及河流中,會使對有機物污染敏感的水生生物逐漸死亡,嚴重威脅水產業的發展;畜禽污水其有毒、有害成分甚至會滲入到地下水中,嚴重污染地下水。養殖產生大量惡臭氣體,其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分,污染周圍空氣,嚴重影響了空氣質量,危害飼養人員及周圍居民身體健康,并且也影響畜禽的正常生長。此外,高濃度污水可導致土壤孔隙堵塞,造成土壤透氣、透水性下降及板結,嚴重影響土壤質量。這對環境保護形成了巨大的壓力,因此，發展畜牧業循環經濟已經是發展農業農村經濟需要面對的基礎問題之一。
3.2發展畜牧業循環經濟是維護社會公共衛生安全的迫切需要。
畜禽養殖產生的排泄物中含有的大量病原微生物、寄生蟲卵,會使環境中病源種類增多、菌量增大,出現病原菌和寄生蟲的大量繁殖,造成人、畜傳染病的蔓延,尤其是人畜共患病時,會發生疫情,給人畜帶來災難性危害。畜禽糞尿及廢水中的有害微生物、致病菌及寄生蟲卵首先對養殖場的畜禽產生危害,導致育雛死亡率和育成死亡率升高,不僅給畜牧生產造成嚴重損失,而且給人類的健康甚至生命造成威脅,給維護社會公共衛生安全帶來了嚴重的壓力。發展畜牧業循環經濟,打造生態化的畜牧業,是有效防止各種畜禽流行疾病和人畜共患病傳播的有效方式之一。
3.3發展畜牧業循環經濟是實現資源再利用的迫切需要 。
在各種資源日益資源短缺的情況下,采取資源開發、節約使用并舉的措施,大力發展畜牧業循環經濟,強化物質循環和能量轉化的綜合利用,避免資源過早廢棄,減少畜牧業污染的產生、遷移、轉化與排放,是緩解畜牧資源匱乏的有效途徑。發展畜牧業循環經濟,實現資源的再利用,利用畜禽廢棄物生產沼氣,沼氣作為農村新型清潔能源,沼液沼渣則用作畜禽和魚的飼料,也可用作種植糧食、蔬菜、果樹等肥料,大大減少化肥、農藥的使用,為綠色食品生產提供可能,也從根本上減輕畜牧業對環境的污染,遏制生態環境惡化,有效節約和利用資源,提高農業效益,增加農民收入。
4. 發展建議
4.1廣泛宣傳,正確引導。
使廣大農民群眾真正了解發展生態畜牧業的重要性,時刻提醒他們如不減少牲畜總量,使草場進一步惡化,將給他們和子孫后代帶來嚴重的后果。只有加大出欄,加快牲畜周轉,減輕草場壓力,給草場一個修養生息的機會,才是畜牧業健康發展和經濟穩步增長的先決條件。
4.2轉變廣大農牧戶的飼養觀念 。
引導農牧戶樹立科學養畜的觀念,徹底改變以往的只求牲畜的總量、不注重牲畜的品質的飼養方式。大力引進優良種公畜,提高牲畜的個體生產性能。加快牲畜周轉,減少牲畜存欄總量,減輕草場壓力,實現草畜平衡,為海城市發展生態畜牧業奠定堅實的基礎。
4.3大力發展畜牧業基礎設施建設。
結合海城市實際,推廣走舍飼和半舍飼的畜牧業發展之路,實現戶戶有暖棚和戶戶有育肥的飼養格局,并結合海城市農牧結合的實際,實施“牧繁農育”的飼養方式,既解決了牧業區的草畜矛盾,又解決了農業區飼草飼料的有價利用,使農牧區走向雙贏的效果。
4.4加快農牧區經濟合作組織建設的步伐。
每村都應該選出一些有經濟頭腦、秉公辦事的人,成立農牧業經濟合作組織,根據市場行情,制定合理和統一的銷售價格和出欄數量,減少中間商因投機造成的利潤空間,使農牧民有一個合理和穩定的經濟收入。
篇4
關鍵詞：職業中學畜牧獸醫專業；發展前景；課程設計
中圖分類號：G718文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2015）08-0306-01
隨著人民生活水平的提高，我國畜牧業的發展呈現上升趨勢，畜牧業的現代化需要大批畜牧業實用技術人才。這就需要我們對職業中學畜牧獸醫專業的現狀進行分析，并據此設計出有效的對策。
1.畜牧獸醫專業前景廣闊，人才緊缺
1.1國家重視。中國是農業大國，黨和政府十分關心農業、農村和農民問題，中國的強盛離不開農村的發展，大力發展畜牧業是農村三大出路之一。發展畜牧業，可以帶動加工業，促進種植業，解決農村勞動力的就業問題。
1.2生活水平的提高，離不開畜牧業的發展。隨著改革開放的深入、人民生活的不斷提高，人們對肉、蛋、奶等畜產品的需求將不斷增加。發展畜牧業，滿足人們對畜產品日益增加的需要，提高畜牧業生產水平和經濟效益，保障畜產品安全衛生，需要大量的具備動物科學的實用性人才。同時，寵物飼養越來越流行，平均每年按30%的比例增長。
1.3加入世貿組織，給畜牧業發展帶來了新的機遇。我國的牛肉、羊有明顯的價格優勢，價格還不到發達國家的一半。我國農村勞動力閑置較多，相對便宜，肉雞等畜產品的分割和加工具有明顯的優勢，既解決了就業問題又能提高產品附加值。
1.4畜禽疾病千變萬化，需要掌握堅實的專業知識。畜牧技術發展很快，說到底，只有經過動物科學系統專業的學習，才能掌握畜禽生長發育規律和疾病發生、診治的機理，以穩固、扎實的專業基礎知識，應對多變的疾病對技術的需求。
1.5畜產品和人類健康息息相關，行業管理要求掌握專業知識。畜產品中有毒有害物的殘留，危害人民健康，已引起黨和政府的高度重視。目前獸藥、飼料的生產和經營已進行行業管理，下一步將和醫院一樣，從業人員持證上崗，不具備動物科學專業知識，不能從事這個職業。抓住機遇，爭取主動，早學習，早受益。
1.6好就業。學好畜牧獸醫專業技術，可以到獸藥、飼料企業去擔任工廠技術人員或者擔任市場部技術指導，可以到規模養殖廠當技術負責人，可以自己搞養殖，可以自辦獸藥、飼料門市部、獸醫門診、寵物醫院，自己當老板。學畜牧獸醫不愁就業，不愁沒飯吃，冷門不冷，就業率高。
2.職業中學畜牧獸醫專業的現狀
本科院校畢業生找工作時不愿下基層；大專生理論可以，實際動手能力欠缺，同樣也不想下基層；中專生雖然要求條件相對較低，但動手能力較差；大部分職業中學畜牧獸醫專業只重視理論教學，很少（甚至就沒有）進行實踐教學。這就是說，無論是本科層次的教育、大專層次的教育還是中專層次的教育，目前都難以培養出滿足農村地區現實需要的實用型畜牧獸醫人才。
3.設計合理課程結構，提高教學質量，尋求職業中學畜牧獸醫專業新出路
3.1優化師資組合，加強教師專業培養。教育成敗的關鍵是教師，要辦好一個專業，沒有組合良好的強硬的專業教師隊伍，那只是一句空話。如何提高教師的業務水平呢？應從以下幾方面入手：第一，要抓好教師的傳、幫、帶活動，老教師帶新教師，經驗豐富的教師帶經驗不足的教師，人人都是幫扶者和被幫者，幫扶對象明朗化，有幫扶計劃和檢查評比，這樣一來，教師間可相互提高；第二，有計劃地派遣教師到對口高校深造，或到現代化養殖場學習；第三，要打破用人界限，聘請對口專業高校畢業生和社會畜牧獸醫專業的名人到校執教，充分發揮名人效應。
3.2設計合理課程結構。課程設計理念：以突出動手能力培養為重點，以畜牧行業、企業的職業崗位對禽類生產知識與技能需求為目標，秉承"在做中學，在學中做"的指導思想，密切與行業、企業合作，進行基于工作過程的項目課程開發與設計。突出地方特色，以學生來源和就業方向的地域性為重要參考點，歸納"典型工作任務"，設計學習情境。
開設課程：畜禽解剖學與生理學、動物藥理學、動物病理學、獸醫診斷學、動物疫病、動物普通病、飼料營養、畜禽生產（養雞、養豬、養牛、養羊、養兔、特種養殖）、犬貓疾病學、寵物營養學、寵物美容基礎、寵物臨床實踐操作等。
3.3嚴把教學關，注重學生良好道德素養。教學質量是一個專業發展的生命線，根據專業特點，按順序、按季節安排教學計劃，對不同階段的學生要分類教學、因材施教，按學生的意愿，學習基礎好的可主攻獸醫，學習基礎差的可主攻養殖。在學習上要注意調動學生學習的主動性，循循善誘，在實踐操作中要及時糾正示范，使學生知其然更知其所以然。而教學質量的提高又與學生的素質有很大的關系。學生成才，必先成人，所以在專業課教學過程中必須把學生的職業道德教育放在首位，把當今社會中食品、藥品方面的熱點問題貫穿在整個教學之中，讓學生明白畜牧業在我國實現小康社會中的重要作用和地位，從而使學生提高了認識，激發了學習專業的責任感。同時，要把那些學習功底較好、吃苦耐勞、真正愿意從事牧醫專業的學生招進來，保證培養出高素質、能動手的畜牧獸醫人才。
3.4開門辦學，走向社會。一方面，要充分利用門診窗口接觸醫療實踐，對群眾帶來的病畜、禽，引導學生現場診治、解剖，每次出診和疾病注射，獸醫教師帶學生實習，手把手地教學生，使學生能診斷、敢開藥治病。另一方面，每年應定期到種豬場、飼養場和獸醫站實習，不定期帶學生參觀養殖場、飼料加工廠、特種動物養殖場、大型現代化養殖場，開闊學生視野，增長學生見識。以練代養，實習與人才供養互助。
總之，職業中學畜牧獸醫專業應當通過靈活多樣的辦學形式，合理開設專業課程，培養出既有較高的實際操作能力又有一定理論水平、能深入基層、不怕臟、不怕累、能俯下身子干工作的實用畜牧獸醫人才。
篇5
關鍵詞 污染治理 低碳畜牧業 規模養殖 沼氣
前言
近幾十年來，我們所生活的地球正在變暖，極端天氣頻繁光顧我們的日常生活。有數據顯示，在過去30年里，地表溫度以每十年0.2℃的速度升高。對此現象盡管存在各種解釋，但不可否認的是，人類的活動是造成這種極端天氣的原因之一。如不及時采取措施 ，未來的海水將變暖，極地冰川將融化，海平面將上升，淹沒大量島嶼和沿海地區；并使更多的沿海地區土地鹽堿化、淡水鹽化，從而使土地荒蕪；一些中緯度地區，將形成夏季酷熱干旱極端天氣，直接威脅糧食生產；低緯度和高緯度地區冬季雨雪量增多，溫度升高，將影響越冬作物生長。造成這種嚴重后果的主要原因是 以二氧化碳 （CO2）、甲烷（CH4）、一氧化二氮 （N2O）、氫氟碳化物 （HFCs）、全氟化碳 （PFCs）及六氟化硫 （SF6）為代表的溫室氣體可使大部分太陽輻射到達地球，并能夠強烈吸收地面放出的紅外輻射，從而形成了大氣的溫室效應。
一、低碳畜牧業內涵
低碳畜牧業是低碳經濟的行業延伸，是指在可持續發展理念指導下，以低能耗、低污染、低排放為基礎的畜牧業經濟模式。其實質是解決提高能源利用效率和清潔能源結構的問題，核心是能源技術創新和人類生存發展觀念的根本性轉變。通過技術創新、制度創新和產業轉型等各種手段，達到降低能耗、減少溫室氣體排放、經濟發展與生態環境保護雙贏的經濟形態 。
二、發展低碳畜牧業的主要途徑
（一）合理進行地區養殖規劃，兼顧生態環境影響
在過去的20年里，世界各國畜牧業正在向集約化、規模化方向快速邁進，畜牧業已經逐漸從農業中脫離出來而成為獨立的產業體系。在畜牧業高度集約化、規模化的同時，養殖聚集區周邊的環境也日益惡化。造成這種環境惡化的原因之一是大量畜禽糞便不能及時施用農田，長期堆積發酵，造成蚊蠅孳生、惡臭彌漫，嚴重破壞了周邊居民的生態環境。解決糞便環境污染的根本途徑是合理進行地域養殖規劃，有兩種原則可供參考。①根據單位土地面積載畜量進行規劃。即以糞便產量可施用農田面積為出發點，結合本地區草原植被資源、農田面積、交通運輸、糧食供應、人力資源等情況，綜合制定本地區最大載畜量。②根據單位土地面積最大氮（N）、磷（P）含量進行養殖規劃。即以畜禽糞便可提供氮磷量、無機化肥可提供氮磷量為出發點，合理制定單位土地面積最大畜禽載畜量。以荷蘭為例，該國是世界上畜產品出口量最多的國家之一，單位養殖場家畜養殖量為104個家畜單位，單位土地面積載畜量為3.85個家畜單位，是典型的畜牧業與農業相脫節的國家。自該國加入歐盟后，畜禽糞便治理相關政策制定方面經歷了3個階段，第一個階段是1984—1990年的限制畜牧養殖生產擴大化階段，此階段以限制磷排放為基礎，對每個養殖場畜禽糞便產量進行定額限制；第二個階段是1990—1998年的減輕糞便負擔階段，該階段主要是通過政府資助方式，將大量畜禽糞便輸送到土地貧瘠地區；第三個階段是從1998年以后至目前的氮磷收支平衡階段，本階段以執行礦物元素統計報告制度（MINAS）為基礎，將糞便排泄量與稅費繳納相掛鉤。通過15年的政策實施，該國平均氮磷排放量減少了50%，在2001—2002年間，通過政府干預，國內生豬養殖量減少了10%。
（二）加強畜禽糞便管理，加大科研與深加工力度，替代無機化肥在農業生產上的應用
畜禽糞便是畜牧業產生溫室氣體的主要來源。自古以來，就有將畜禽糞便施用農田的歷史傳統，只是近年來無機化肥以其肥效高、操作簡便而成為農田肥力改善的主要肥料。畜禽糞便與無機化肥相比，氮的相對效率為30%～100%，但畜禽糞便具有營養全面、改善土壤物理結構與提高肥力等優點。造成目前畜禽糞便不能廣泛應用農田的主要原因是糞便運輸困難、肥力不穩定以及擔心微量礦物元素蓄積。為此，應加大畜禽糞便的研究力度，通過糞便深加工，提高糞便運輸便利性，生產有機復合肥。在畜牧養殖聚集區，要建立封閉式糞便堆積場，提供糞便厭氧發酵環境，提高糞便肥力，提倡干濕分離、密封儲存、覆蓋生物膜等糞便處理方式，有效減少糞便體積，控制臭味揮發擴散。
（三）調整飼料配方，提高飼料轉化效率，減少糞便氮磷排放
畜禽采食飼料后經機體消化吸收后，所排泄的糞便中含有的氮、磷、銅、鋅經蓄積后極易造成污染，對植物生長、人與動物健康以及土地使用年限方面均有不同程度的潛在威脅，而解決這一問題的根本出路是通過營養調控，降低飼料中的氮磷水平，最終提高飼料的轉化效率。有研究表明，后備豬僅能利用飼料中氮磷總量的30%～50%，未被利用部分均通過糞便與尿液排出體外。為此，應采用氨基酸小腸表觀消化率來進行飼料蛋白質指標的配制，以磷的表觀消化率為基礎進行飼料磷指標的配制。還有研究表明，當添加小腸表觀消化率較高的飼料原料時，可使飼料中的粗蛋白水平降低，糞便氮的排出量減少20%。其他研究表明，豬糞便磷主要為植酸磷，當向飼料中添加植酸酶時，可使飼料植酸磷轉變為可消化磷，后者數量可達到機體需要量的50%，從而大大減少了飼料無機磷或有機磷的投入。據統計，通過植酸酶在荷蘭的應用，25～110 kg育肥豬糞便磷排泄量從1973年的1.62 kg/頭減少到1996年的0.67 kg/頭，降低了58.64%。
三、結語
低碳畜牧業是未來畜牧業的主導發展方向，如何保證畜牧業的快速發展與生態環境改善是各級政府與廣大養殖場從業人員不可推卸的責任，發展低碳畜牧業，是造福當代、利在千秋的歷史使命。
參考文獻：
[1]淺談我市低碳畜牧業發展的幾點思考[J].湖南畜牧獸醫，2011，（2）：8-9.
