休閑農業產業研究精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇休閑農業產業研究，期待它們能激發您的靈感。

篇1

關鍵詞：休閑農業產業體系；機制；結論

一、休閑農業產業體系概念內涵

休閑農業產業體系，是一個“體系”的概念，它具有橫、縱兩個方向的發展維度，它通過休閑農業企業與外部關聯企業或組織橫縱向融合、協作，實現降低資產專有性，減少外部不經濟性，降低交易成本；通過市場機制實現土地、資金、人才、科技等生產要素的優化配置，提高資源配置效率，是一個高效率綜合性系統。

對于休閑農業產業體系的內涵可從宏觀、中觀和微觀三個層面去理解：宏觀層面上，休閑農業產業體系是整個區域休閑農業產業的集合；中觀層面上，是若干休閑農業企業或企業群在農業生產、加工、銷售和提供休閑旅游服務的各環節中分工協作，形成一個完備的組織運營體系；微觀層面上，是一個或幾個企業完成農產品生產、加工、銷售和提供休閑旅游服務的全過程。

二、休閑農業產業體系形成機制

休閑農業產業體系是一、二、三產業相互交織和融合的有機系統，具有橫向和縱向的發展維度。

（一）休閑農業產業體系橫向擴展分析

休閑農業產業體系的橫向擴展，是休閑農業產業化發展到一定程度的必然結果。而市場需求和休閑農業生產力水平是推動休閑農業產業體系橫向擴展的重要因素。

1. 休閑農業產業的多元化發展促進了休閑農業產業體系的橫向擴展

從橫向上看，休閑農業產業體系的發展是伴隨著休閑農業產業的多元化發展。產業的多元化發展使休閑農業產品向多品種、多功能的方向發展，圍繞這些產品和項目的專業化生產經營形成了休閑農業產業體系內部新的產業內容。休閑農業產業的多元化發展更能滿足消費者對農產品和休閑旅游服務的多樣化需求，為企業的成長注入活力。同時，企業多種業務的開展促使企業不斷向高新技術產業、文化產業、信息通訊業、金融等領域擴展，從而增加休閑農業產業幅度。

2. 休閑農業的產業融合、分工推動了休閑農業產業體系橫向擴展

休閑農業產業體系的橫向擴展，是在休閑農業產業分工的基礎上進行產業融合的結果，是休閑農業企業與外部關聯產業在產品、功能、技術、市場等諸多方面滲透、融合發展而形成新的產業分工的過程。

首先，在休閑農業產品產出領域，高新技術產業對休閑農業的滲透融合促進了休閑農業農產品種類的豐富和休閑旅游服務功能的擴展。休閑農業生產的有機、綠色、健康、優質的農產品，科技含量、附加價值高，通過新品種培育和采用高新農業技術如農業生物技術、設施技術、先進的栽培技術等進行生產，產品種類多樣，并在產品生產的基礎上結合先進的農業生產技術，進行科研、教育、示范等多種服務功能的擴展。高新技術產業的融合滲透提高了休閑農業產業的生產效率，有助于企業增加產品和服務種類，拓展企業生產經營活動范圍，推動休閑農業產業體系橫向擴展。

其次，休閑農業與文化產業的滲透、融合，實現業務創新，是對休閑農業產業體系非物質生產領域的橫向擴展。休閑農業將農業生產與農村民俗文化、節慶習俗、文藝表演和會展服務等結合起來，使休閑農業具有文化產業的屬性。這既是休閑農業產業體系的擴展過程，也是實現休閑農業產業結構優化和高級化的過程，綜合體現了休閑農業產業體系產業滲透、融合的業務創新和市場創新效應。

3. 休閑農業與外部相關產業交叉、延伸、融合催生出新的產業形態，是休閑農業產業體系橫向擴展的重要內容

（1）休閑農業與高新技術產業融合，形成高科技休閑農業產業。高科技休閑農業產業在農業生產過程中引進先進的農業種植模式和栽培技術，以設施栽培、生態養殖、立體種養和有機農業等為主要生產方式。高科技休閑農業產業以農業產業化經營為主體，集農業高新技術展示、高效農業典型示范、現代農業觀光旅游為一體，通過農業高新技術展館技術輻射，成果示范推廣，能有效促進當地農業和農村科技的發展、農業結構的調整。主要的產業類型包括高科技農業示范園、高新技術館、科技教育農業基地等。

（2）休閑農業與教育產業融合，形成科普教育型休閑農業產業。科普教育型休閑農業產業是休閑農業發展的較為高級階段，主要是為廣大旅游消費者提供能夠了解農耕文化、學習農業歷史、體驗農業技術、增長農業知識的活動和經歷，使消費者在休閑放松的時候，獲取農業知識、開闊眼界。主要的產業類型包括農耕文化館、農業博物館或博覽園、農產品特色展覽館、農業科技生態園等，其中出現在我國各地的親子農場，是科普教育型休閑農業產業的典型產業類型。

（二）產業體系縱向深化分析

休閑農業產業體系縱向深化是指休閑農業產業在休閑農業產品或休閑農業項目價值創造和實現的過程中不斷向前延伸和向后深化產業鏈的擴展過程，是休閑農業產業內部產品生產經營和休閑服務提供過程中縱向分工深化和協作整合的過程。休閑農業產業體系的縱向深化過程，是市場化條件下，圍繞休閑農業產品價值創造和實現全過程的第一、二、三產業之間的融合滲透而形成的宏觀、中觀和微觀意義上的休閑農業產業鏈的構建、整合和延伸過程。

1. 從產業融合的角度看，休閑農業產業體系的縱向深化表現為在宏觀層面上產品價值創造和實現過程中第一、二、三產業之間的融合滲透而形成的休閑農業產業鏈的構建、整合和延伸

從投入產出的產業關聯角度看，休閑農業產業體系的縱向深化在宏觀層面上是第一產業與第二、三產業在宏觀層面上融合發展的過程。休閑農業產業體系縱向深化使休閑農業在價值創造和實現過程中，不同環節、不同層級，一、二、三產不同產業領域的專業化經營主體之間市場化組織結構和連接方式不斷完善。隨著經濟社會發展和科學技術的不斷進步，在休閑農業生產經營的全過程中，越來越離不開外部關聯產業的物質、金融、技術、信息等方面的支撐，成為離開現代工業和現代服務業就無法獨立生存的產業部門。

同時，隨著休閑農業社會化進程的加快，休閑農業部門也越來越成為現代加工業和現代服務業擴展的重要領域，也成為其勞動力就業的重要陣地。休閑農業不同產業領域在生產經營過程中與第二產業、第三產業相互滲透融合，使休閑農業產業鏈不斷地向上下游拓展延伸，向上游延伸使得休閑農業產業鏈進入到基礎產業環節和技術研發環節，中間進入到產品加工環節，向下游拓展則進入到市場拓展環節。休閑農業與第二、第三產業的滲透融合，在產品或休閑農業項目價值創造和實現的過程中不斷向前延伸和向后深化產業鏈，使休閑農業產業體系不斷向縱深發展。

2. 從分工和專業化的角度看，休閑農業產業體系的縱向擴展表現為在中觀層面上農業專業化分工基礎上的不同產業之間的協作和整合

隨著休閑農業市場的擴大，使產業分工和專業化成為必然，產業分工和專業化基礎上的報酬遞增能促進社會經濟進步。休閑農業產業體系從中觀的產業層面上看，休閑農業產業化經營的實質是第一、二、三產業分工在休閑農業內部延伸融合的過程。現代休閑農業產業體系是一個在高度產業分工的基礎上，整合不同產業環節和產業組織使其相互協調和合作的價值系統。休閑農業產品價值的最終實現，需要跨越多個產業、多個經濟單元，需要這些產業、經濟單元之間的整合、合作和協調，以此形成一條具有價值追加性的休閑農業產業鏈。休閑農業產業體系圍繞農業生產經營全過程和休閑旅游服務提供過程的跨產業的產業鏈條，構成了休閑農業產業體系的不同層次。

3. 從生產經營管理角度看，不同產業領域的生產經營主體在微觀層面上圍繞特定農業產品或服務的價值創造和實現而展開的休閑農業產業鏈的構建，推進了現代休閑農業產業體系的縱向深化

從微觀的生產經營管理角度看，表現為休閑農業的產業化經營過程中，圍繞具體產品和服務，對具體的農業產業鏈的構建。休閑農業產業鏈在構建過程中的延伸是基于休閑農業產業與外部關聯產業的協作、融合。休閑農業產業與加工業的融合，將休閑農業產業鏈從生產、銷售兩個環節擴展到生產、加工和銷售三個環節，增加了產業鏈的中間環節，很大程度延長了休閑農業產業鏈；與現代服務業的的融合，如技術、咨詢服務業和科學研究使休閑農業產業鏈前向前延伸到技術和品種研發環節，提高企業的核心競爭力，向后延伸到市場開發，增強企業的抗風險能力，其中北京愛斐堡葡萄酒莊就是典型的融合現代加工業和現代服務業的休閑農業產業類型。

休閑農業產業體系跨產業的微觀、中觀和宏觀產業鏈條，構成了農業產業體系的不同層次，在產業分工、融合、協作模式下，對農業產業化經營和農業產業鏈進行構建和整合，從宏觀、中觀和微觀三個層次推進了休閑農業產業體系的縱向深化。

三、結論

（一）發展休閑農業產業體系對推進我國休閑農業的進一步發展具有重大的理論和實踐意義

雖然國內外學者對于休閑農業產業體系的研究還較少，但北京休閑農業已經發展到一個相對成熟的階段，發展和完善北京休閑農業產業體系是其下一步發展的關鍵和核心內容。休閑農業產業體系所強調的“體系”概念，強調內部關聯企業實現產業協作、產業融合，提高資源配置效率，節約交易成本，提高企業的經濟效益，對北京休閑農業的發展具有重大理論意義；強調延伸和拓展產業鏈，構建科學完善的產業體系，是北京休閑農業快速健康發展的基礎，對提高產業核心競爭力和可持續發展能力，促進社會主義新農村建設有著重要的實踐意義。對休閑農業產業體系的研究為北京休閑農業的發展提供了新的戰略視角和推進路徑。

（二）休閑農業是具有高度產業協作、融合性質的現代農業

現代科學、信息、通訊技術和金融、信貸、中介、政府等服務部門對休閑農業的廣泛滲透融合使休閑農業的生產、經營、管理方式發生了深刻的變革，已成為休閑農業發展的重要支撐體系。休閑農業產業與外部關聯產業的分工協作實現了休閑農業產前、產中、產后各相關產業的一體化生產經營，休閑農業成為融合第一、二、三產業為一體的綜合產業。

（三）休閑農業產業橫向和縱向兩個維度推進了多功能、多層次、綜合性、一體化的休閑農業產業體系的形成和發展

從橫向看，通過休閑農業產業功能和屬性的復合、產業資源的深度利用和市場的重新定位，進一步拓展休閑農業的產業幅度和發展空間，橫向上休閑農業產業的滲透融合催生出新的休閑農業產業形態，推動休閑農業建立起一個以農業生產為主體、涵蓋農產品加工、產品銷售和休閑娛樂服務提供（包括餐飲、住宿、會議、科普、教育、展示、體驗、娛樂等）等內容的一、二、三產業融合發展的多功能、寬幅度的休閑農業產業體系；從縱向看，休閑農業產業化經營的實質是分工和專業化基礎上的休閑農業關聯產業的縱向一體化深化，休閑農業產業化經營促進了休閑農業產業鏈的構建和整合，休閑農業產業鏈的外延式、內涵式優化使休閑農業的發展空間和盈利重心不斷向高附加值的產前和產后環節延伸，從而促進了一、二、三產業融合發展的休閑農業產業體系的縱向深化。

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篇2

關鍵字：宦溪鎮；休閑農業產業；融資；對策

宦溪鎮山區位于福州北面，山上森林茂密、植被良好、山巒起伏、溪流縱橫、擁有良好的生態環境 ，屬于南亞熱帶海洋性氣候區，氣候溫和，雨量充沛，光照充足。豐富的自然資源為宦溪鎮休閑農業的快速發展奠定了良好的基礎。宦溪鎮從事休閑農業的人有0.11萬，占從業人員的11.9%，豐富的人力資源為休閑農業提供了充足的勞動力。如何充分運用自然資源和當地人力資源，多方位、多角度地發展當地休閑農業產業成為當前急待解決的問題。

一、休閑農業產業發展概述

福州市宦溪鎮休閑農業產業始于80年代，在經濟快速發展的時代背景下，人們的生活質量越來越高，人們對生活品質的需求也越來越大，旅游成為人們的一大選擇。宦溪鎮結合優越的地理位置，發展休閑農業產業，不過初期發展相對緩慢。隨著國家休閑農業產業政策的出臺及人們對休閑農業的認識，人們對休閑旅游的需求越來越大。宦溪鎮引進臺灣的休閑農業新模式，大力發展休閑農業，休閑農業企業快速成長。目前宦溪鎮擁有6家休閑農業企業，休閑農業年產值達到700萬元。

宦溪鎮休閑農業產業在發展進程中，形成了三種發展模式：自發式、自主式、開發式。

1.自發式

在休閑農業快速發展的進程中，農村地區的許多農戶利用當地特有的旅游資源，開展了各種形式的休閑農業活動。例如，蘿卜山莊的農戶利用較好的山頭資源，修建蘿卜山莊，通過農家樂的小模式發展休閑農業。在山莊內設立小魚塘釣魚、拔蘿卜等休閑娛樂活動，年收入達到50萬元。

2.自主式

20世紀90年代以后，大眾旅游的興起及游客需求呈多樣化，使人們更加注重親身的體驗和參與，很多“體驗旅游”項目融入農業旅游項目之中，極大地豐富了農業旅游產品的內容。2005～2011年，宦溪鎮將茶葉園、蘿卜和園甘薯園打造成為休閑體驗模式，讓顧客充分體驗農事的快樂。

3.開發式

進入21世紀以來，人們崇尚綠色消費，農業旅游項目的開發逐漸與綠色、環保、健康、科技等主題相結合，更加注重項目的參與性、娛樂性和知識性。科技農業示范區園區在設計時就充分考慮了旅游功能的要求。例如，福州快樂園藝有限公司注重人們的參與性、娛樂性和知識性，在園內設立茶葉采摘體驗園，設立茶葉文化廣場，游客的滿意度大大提高。

二、休閑農業產業存在的突出問題

1.資本持續投入不足

由于休閑農業具有前期投資較大、回報慢的特點，資金充足對于休閑農業的發展十分重要。訪談中我們得知宦溪鎮6家休閑企業投入的資本各不相同，企業投入的規模大小制約著企業的發展。例如，福州滿堂香公司、登云休閑農場和北郊華僑農場在中后期的發展過程中缺乏資金的扶持，一系列新型項目進展緩慢，有的項目甚至被中途擱置，這嚴重限制了企業的進一步發展。

2.政策落實不到位

2009年5月14日，國務院《關于支持福建省加快建設海峽西岸經濟區的若干意見》，明確了福建省的戰略定位，其中一個重要的定位就是把福建省建成我國重要的自然和文化旅游中心；福建省政府和福州市政府也制訂了《福建省十二五現代農業發展規劃》、《福建省休閑農業產業發展規劃》、《海峽兩岸（福建）農業合作試驗區發展規劃》；宦溪鎮鎮政府也相應的制訂出《宦溪鎮十二五休閑農業發展規劃》、《促進宦溪鎮休閑農業產業發展意見》等相關的政策。這些政策的出臺為休閑農業產業的發展提供了有效的保障，然而在實施的過程中，宦溪鎮鎮政府由于人力、物力及財力的不足及政策的實施缺乏一個可靠的監管機制，所以政府的政策落實不夠到位。從訪談中得知，3家企業對于政府在政策實施方面較為不滿意，政府的行為沒有得到企業的認可，對休閑農業競爭力的提高起到一定的制約作用。

3.從業人員素質普遍偏低

我們通過采訪了解了宦溪鎮休閑農業企業的員工基本人數，其中福州快樂園藝有限公司現擁有職工102余人，其中園藝師3人；福建美地有機農業有限公司的員工有120余人，其中高級農藝師1人；綠色農城擁有員工50余人，沒有一個高級農藝師；福州滿堂香公司擁有員工134人；登云休閑農場擁有員工57人；北郊華僑農場擁有員工50余人。

這6家休閑農業企業在人力資源管理方面比較落后，員工的年齡偏大、文化素質偏低，這是與其他休閑農業企業相比競爭力較弱的一個因素。在訪談中我們得知，這6家的休閑企業員工年齡大部分在40～50歲之間，并且在經營管理上不規范，經營者多為農業生產者，大多數民營資本進入后，采用家族式管理，制度上存在重大缺陷，缺乏正確的經營理念，這些因素嚴重影響著宦溪鎮休閑農業的競爭力。

4.缺乏企業特色和戰略指導

企業特色對于游客量有著直接的關系，每個企業休閑園的獨特性都在極大程度上影響著游客的選擇，努力吸引游客提高其經濟收入是企業發展的根本。宦溪鎮大多數企業只提供最基本的休閑服務，在企業風格上明顯不足。

部分企業缺乏觀光“戰略”，農業的季節性變化性較明顯，因季節性對農業觀光活動的影響，資產的閑置浪費等問題比較明顯。宦溪鎮還需加強同相關指導部門的合作，合力解決問題。

三、提升休閑農業產業競爭力的建議

1.實現商業化運作，拓寬融資渠道

休閑農業的發展不僅要靠政府的力量，更需要企業的力量，因此要想積極地把休閑農業商業化運作，宦溪鎮休閑產業應以市場需求為導向，以管理推廣部門為指導，以豐富的自然資源為基礎，共同開發宦溪鎮休閑農業健康運行的一種新型商業化機制，從而提高宦溪鎮休閑農業產業的競爭力。

宦溪鎮發展休閑農業時應建立多種經濟成份共同開發的機制，拓寬融資渠道，努力提高招商引資的規模和水平。遵循“誰投資誰受益”的方針，打破地區、行業、所有制等方面的限制，鼓勵外商、集體、個人和有實力的集團投資福州宦溪鎮休閑農業，通過獨資、合資、合作、股份制等形成多元化投入的格局。

2.加強政府對休閑農業產業的調控與服務

第一，要建立和完善領導體制，成立相應的管理機構，組織、規劃、研究推動休閑農業的發展；第二，要修訂發展休閑農業有關法令，制定休閑農業發展標準，從資源、環境、市場、服務、交通、效益等多方面進行規范管理；第三，建立各種規章制度，從項目審批、人員上崗、安全和衛生保障、價格制定、經營管理、接待服務等各方面都按規章辦事；第四，要協助休閑農業業主進行人才培訓，提高管理人員的服務意識、服務水平及業務能力；第五，要設立監督執行機構，規范監督休閑農業運營、顧客服務、設備、安全與衛生等方面的行為，定期進行休閑農業發展狀況評估；第六，在目前休閑農業項目中選擇―些基礎條件好、區位優勢佳、輻射帶動能力強的景點及項目，通過政府的適當扶持，建設一批全鎮休閑農業示范點，帶動周邊休閑農業的發展。

3.提高員工素質，培養人才

休閑企業應該對員工開展培訓，應該制訂全面、系統、科學的休閑企業人才培訓規劃，可采用多種形式，如員工輪訓制、選派優秀的年輕的員工到高校深造學習，大力加強人才隊伍建設，提高員工自身的綜合素質。企業還應該經常舉行講座，請專家進行技術指導并且通過學歷教育模式和福建省高校、行業協會或企業聯合培訓，提高員工的素質，加強員工的技能。宦溪鎮和企業要制定吸引人才的優惠政策，結合產業發展需要，進行人才需求摸底，建立人才交流平臺，面向全省大力引進高水平、懂規劃的專門人才，為宦溪鎮休閑農業更好地推廣做好充分的準備。

4.對接高校、科研部門和政府職能部門

將當地休閑農業產業對接高校，共同解決休閑農業產業的布局及設計，并且積極吸收高校大學生，對休閑農業園進行科學的管理，提高企業的競爭力；積極聯系農科院、科技局、農業局等相關部門共同解決動植物種植、養殖和衛生防衛的問題，達到分工負責、協調管理，為發展休閑農業這一新型產業提供組織保證和智力支持；在多方合作、共同努力下對宦溪鎮豐富的農業資源有計劃、有針對、積極合理地開發。

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篇3

一、緒言

休閑農業是我國近來農業發展的一個重要轉型方向，一來是為了應對民眾對于休閑旅游需求的提升，二來是為幫助農民的收入與所得的增加。休閑農業不只是一種農業經營方式，更是一種鄉土性旅游服務業，因此，很多學者指出發展休閑農業首要任務就是吸引人潮。而未來的新型鄉村、農村旅游需有生態旅游、文化旅游、健康旅游、冒險旅游、美食旅游這五大類，休閑農業區提供的游息活動幾乎可涵括其中，如健康旅游配合我國風俗民情，休閑農業區內的相關經營者可種植藥草植物，針對注重養身保健的游客制作不同類型的養生餐，增加長期住宿顧客的吸引力。

未來農業應以多元化農業為發展目標，三大發展主軸中也提到農業深度旅游的新市場開發。應按照不同客層提供多元的主題游程。因此，吸引人潮，必須目標與分析營銷，經由市場分隔、產品定位等工作，擬定適切的策略，進行市場客群開發，過去國內研究中以針對休閑農場游客的偏好、動機、體驗、生活型態等變量進行市場分隔研究為主。如何提升休閑農業集客力、吸引力，是休閑農業經營的重要課題。因此，本研究欲了解農業深度旅游市的現有客群與潛在客群，并探討游客對深度旅游的偏好、動機、體驗程度及滿意度，來進行游客市場分隔，提出農業深度旅游開發的策略，并具體建議政府輔導休閑農業區推動、開發與營銷農業深度旅游的建議。

二、研究設計與方法

（一）研究問項的選取依據

本研究由文獻收集整理休閑農業、旅游資源等資料，進行分析與歸類。其次，通過專家訪談、專家問卷調查，對評估準則進行增加、保留、刪除或修改等建議，得出休閑農業深度旅游資源的市場開發層級架構，借以作為本研究游客問卷與專家模糊層級分析法研究指標準則的依據。

（二）研究工具

質性訪談問項設計分別針對休閑農業區經營者的基本資料、休閑農業區環境特色、深度旅游的特色與認知、提供的產品與服務等四大方向進行訪談題項設計。游客問卷設計，以結構式問卷為調查工具，主要分為游客對于旅游資源的重視與滿意程度、游客旅游經驗及游客基本資料等三大部分。專家問卷設計主要為探討專家對于休閑農業深度旅游市場開發評估指標，各個類型的權重，并與游客的調查結果進行比較與分析，故采用模糊分析層級程度法。

（三）資料收集

本研究通過休閑農業供應者（2位休閑農場及2位民宿經營者）與休閑農業需求者（2名游客）深度訪談的結果，作為探討農業深度旅游產品項目與專家問卷調查的依據。游客問卷調查，各客群抽樣的對象主要抽樣深度旅游現有及潛在兩種客群。現有客群，為必須在休閑農業區中的農業旅游環境下從事相關的體驗活動，或在區內農場或民宿居住兩天一夜以上的游客；潛在客群的抽樣對象分為：在休閑農業區，以及在非休閑農業區之旅游景點，從事相關深度的體驗活動之游客，旅程為當天來回或是居住在休閑農業區以外地區之游客。本研究采取便利性抽樣法，于2013年8月底至2013年10月中的假日與非假日分別進行發放，選定需年滿20歲以上具有獨立填答問卷能力的游客進行發放。

（四）資料分析方法

本研究資料分析方法包含次級資料分析與主客觀分析，游客問卷分析方法利用SPSS 17.0套裝軟件，分析方法包括次數分配、t 檢驗、因素分析、Cronbach’s α等。本研究應用重要―表現程度分析法（IPA）將受訪不同客群之間對于各旅游資源問項的平均重視度與滿意度加以歸類，繪成重要―表現程度分析圖，并利用此四象限分析結果進行擬定改善策略。專家問卷分析方法運用模糊層級分析法的方式，求算各要素的重要性程度，進而得到各評估準則的評價分數，達到客觀評比的目標。

三、研究結論

（一）農業深度旅游產品開發策略

根據專家的觀點，深度旅游產品開發應依據“觀光農業導向”、“文化旅游導向”、“自然旅游導向”與“鄉村度假導向”的順序為優先評估的準則；生態旅游、教育體驗、農業體驗、地方特色、民俗活動為產品開發首要優先，旅游類型權重值之間的微幅差距，表示專家的重視程度幾乎畫上等號。次要為健康效益、主題旅游與鄉土美食，冒險旅游與表演藝術權重值偏低，顯示專家較不重視。

整體游客的觀點，深度旅游產品開發應依據“文化旅游導向”、“觀光農業導向”、“自然旅游導向”與“鄉村渡假導向”的順序為優先評估的準則；健康效益、教育體驗、鄉土美食、生態旅游、地方特色為產品開發首要優先。次要為民俗活動、主題旅游與農業體驗，冒險旅游與表演藝術較不重視。在農業體驗、健康效益、民俗活動與鄉土美食等類型，專家觀點與游客觀點較不一致，專家觀點認為農業體驗與民俗活動為首要開發產品，游客觀點認為為次要開發產品；游客觀點認為健康效益與鄉土美食為首要開發產品，專家觀點認為為次要開發產品。其中，健康效益在開發產品的重要程度排序中，專家觀點為第六順位，而在游客觀點為第一順位。

本研究認為專家觀點期望通過實際體驗與知識學習的產品，提供游客知性的旅程，吸收新知，再結合地方特色與健康效益的產品，增加旅游的豐富性與深度。相對的，游客旅游的主要動機為踏青散步、放松身心（占34.7%），以及養生保健的觀念日漸提升，對于健康效益的產品相對重視。其次，對于教育體驗的產品開發也是相當重視，列為第二順位。由于產品開發主要目的在于吸引游客進入農業深度旅游市場，因此，本研究依據游客的觀點，依重要程度優先順序分別提出下列產品開發的方向：（1）順序一：健康效益的深度旅游產品，包含體能增加的（如自行車），緩解壓力養生的（如泡溫泉），以及注重優化心靈的園藝治療等旅游產品。（2）順序二：教育體驗的深度旅游產品，提供通過自然生態解說、環境教育、野外求生的知識與技能學習，以及親手參與的DIY等旅游產品，讓游客深入與接觸大自然，增長日常知識與資訊，游客更主動參與與體驗的方式。（3）順序三：文化旅游的深度旅游產品，文化旅游產品著重于鄉土美食與地方特色的旅游產品開發。包含美食與料理，參觀地方傳統建筑，觀賞與制作手工藝品，品嘗與挑選地方特產與伴手禮等。（4）順序四：生態旅游的深度旅游產品，開發以自然景觀與資源為基礎的生態旅游產品，以了解當地環境的自然，在不影響當地生態體系下，達到保育自然資源，增強游客的環境意識。

（二）農業深度旅游市場開發策略

了解深度旅游市場開發的產品，包含健康效益、教育體驗、地方特色、鄉土美食、生態旅游等，本研究發現與IPA分析中，繼續維持的旅游類型相同，顯示以游客認為最重要與最滿意的類型，作為產品開發的方向是相當具有說服力。此外，本研究以IPA分析中，需要立即改善的項目，顯示游客對于此類型與旅游資源非常重視，但卻感到不滿意，應當急需改善，以提升游客滿意度，作為主要市場開發的方向。

一是以農業體驗與主題旅游為整體客群的開發市場。農業體驗的市場，利用農林漁牧的生產資源，轉化成各項休閑活動。主題旅游的目的，主要通過休閑農業的環境，提供會議、打工渡假、團體員工旅游的性質，整體客群更認為主題旅游可以賦予休閑農業更寬廣的市場開發。二是以教育體驗與地方特色為現有客群的開發市場。教育體驗主要在本身的生產經營之外，把重要資源用于體驗與教學。結合地方特色的市場，以欣賞、參觀和認識具有特殊價值與歷史價值的地方產業文化等，提供游客豐富的鄉土體驗。三是以民俗活動為潛在客群的開發市場。結合地區性或具濃厚當地文化色彩的民俗活動、與慶典活動，提供民眾感官刺激，與體驗各地不同文化的差異。

四、研究建議

（一）產品開發方面的建議

一是策略聯盟助于資源整合與開發，政府積極扮演協調與整合的角色由于農業深度旅游的產品開發相當多元，包含健康效益、教育體驗、地方特色、鄉土美食、生態旅游等旅游產品。然而，目前多數休閑農業業者的發展現況，提供的體驗活動大多為欣賞鄉野景觀的生態旅游、生態解說教育的教育體驗，其次為參與地方文化、品嘗特色料理，且多數農場也提供體驗農產作業、感受主題風情和旅居農莊民宿，而僅少數農場提供戶外健身運動和心靈舒壓療養的健康效益旅游產品。因此，業主在發展過程中若無法直接資金投資或提供，除了可以借助休閑農業業主之間的合作，或是與外部其他產業之間的異業策略聯盟，利用異業的專長與特性來補強其不足，從雙贏的方向思考，讓合作的各方都能夠提高獲利，創造策略聯盟的最高效益，進而增加活動提供的廣度，助于多樣性資源整合與開發，游客參與活動的意愿與選擇相對會提高。

二是推動與規劃深度游程的旅游產品。潛在客群的游程主要以當日來回的一日游為居多，若能夠規劃出附有價值與意涵的旅游景點，并與其他產業合作，通過包裝與營銷，推出與設計符合教育體驗、健康效益與地方特色的多日游套裝行程，將游客的停留時數延長與過夜，體會到不同旅游地區的深度旅游內容與資源。因此，建議政府相關單位與業主合作，規劃小眾的套裝行程與路線，由政府進行大力推廣，設計優惠方案，更可提供游客作為安排旅游行程的參考。

三是開發新的旅游產品與資源。本研究認為整體客群對于各種旅游資源的接受度高且廣泛，加上重游的忠實游客不在少數，約有六成的重游率，開發新的產品與資源，提供不同的游程體驗，吸引新客群進入休閑農業的旅游市場，創造舊有游客新鮮感。

（二）市場開發方面的建議

一是漁業體驗需要近一步加強。漁業體驗在旅游資源IPA分析中，現有客群與潛在客群均認為游客重視程度低，滿意程度低的旅游資源，屬于優先順序低旅游資源。目前我國的漁業體驗活動較為少數，常見的為采貝、釣魚，能夠與其他產業的連結性較低，也收到產季與氣候的限制，使漁業活動較為單調，游客的重要程度與滿意程度相對降低。本研究建議可以向周邊國家取經，找尋適合的開發策略，打開漁業體驗的市場。

二是設法打開主題旅游的市場。本研究的主題旅游包含青年旅游、會議旅游、農事工作假期與員工旅游，經由分析結果顯示滿意程度較低，IPA分析中是亟待改善的旅游資源。由于國內的主題旅游與休閑農業的聯接，尚停留在參觀、用餐、選購特產的階段，由于休閑農業業主規模不大，員工旅游與會議旅游屬于小規模企業的接洽，大多還是傾向與飯店、渡假村等具有一定規模的業主合作，市場發展具有限制；青年旅游注重在以有限的經費走遍世界角落，在休閑農業存在門票與消費的前提下，國內還處于萌芽階段，推行與發展速度尚屬緩慢；農事工作假期在國外相當興盛，國內常見為學校實習的建教合作，以兼具旅游與打工目的尚屬罕見。本研究認為國內環境可優先推動青年旅游，開發休閑農業青年旅游護照，政府提供補助，業者提供食、宿、行、育、樂各方面的整體配套措施與優惠，吸引與鼓勵青年涉入休閑農業的市場。

篇4

創意休閑農業是現代農業的重要表現形式，是創意農業與休閑農業發展到一定階段相互滲透、相互融合的結果，是創意農業、休閑農業的更高級發展階段。結合創意農業和休閑農業的概念，本研究認為創意休閑農業是指以農村自然資源、山水田園景觀、人文歷史、民俗風情、農耕文化、生態環境等農業資源為基礎，以“兩型社會”建設為目標，圍繞農業產業對其產前、產中、產后等環節中的農業生產經營過程、形式、環境、工具、模式、方法、技術、產業、產品、銷售、物流等通過科技、文化、生產、生活、生態、景觀、信息、營銷、品牌、服務創意等手段進行創新性與新穎性設計，為國民精心營造新技術與新品種試驗示范、新產品展示與交易、會議交流與科技培訓、科普考察與科普教育、參與體驗與民居生活、鄉村旅游與休閑娛樂、康體養生、農民增收、農業增產與增效、農村繁榮的新型的農業生產經營形態［1－2］。相關統計框架并未明確將哪些產業門類列入創意休閑農業產業，甚至根本沒有創意休閑農業產業的相關分類，但不可否認的是休閑農業所包含的創意成分日漸增多，創意甚至逐步成為休閑農業的核心所在，從這一意義上說，本研究認為在理論探討時將休閑農業認為是創意休閑農業的萌芽或起步階段。

二、湖南創意休閑農業發展的方向

（一）產業集聚化

從關聯的角度分析創意休閑農業產業，主要有產業縱向關聯與產業橫向關聯等模式。其中產業縱向關聯形成的創意休閑農業產業集聚，即創意休閑農業產業上游產業（如研究開發、設計等）、中游產業（如生產加工等）、下游產業（如包裝、銷售、物流、服務等）等互相關聯、互相協作、互相依存的產業鏈聚集網絡；產業橫向關聯形成的創意休閑農業產業集聚，主要分為核心層次（如創意休閑農產品生產企業）、輔產業（如創意休閑農業產業發展所需的設施設備加工業）、中介服務產業（如科技咨詢機構等）、新延伸產業（如農業文化創意產業等）等四個層次。近年來湖南創意休閑農業產業集群化的趨勢日益明顯，全省基本形成了以長株潭城市群為依托的以城市居民假日休閑娛樂、購物、農業教育等為主的多功能創意休閑農業區；以湘中南山水文化為依托的以休閑健身、體驗農耕文化等為主的山水創意休閑農業區；以環洞庭湖區水鄉為依托的以“漁家樂”、“花家樂”為主的湖鄉觀光特色休閑農業區；以湘西地區民族文化和奇異地貌為依托、以原生態、民俗風情、山林景觀為主的創意休閑農業區［3］。

（二）滲透融合化

產業滲透融合不是產業的簡單疊加，而是通過滲透融合形成新的產業形態，從根本上改變了產業的原始形態。文化與科技的發展是創意產業的主要推動力，20世紀70年代，信息處理技術與通信技術推動了傳媒間的相互融合；而20世紀90年代由于互聯網、數學、通信網絡等技術的應用，推進了音樂、影視、出版等文化產業的融合。借助創意產業的融合模式，本研究認為創意休閑農業產業的融合從主體上看有兩種基本模式：一種模式是傳統休閑農業產業與農業產業（包括創意農業、養殖業、種植業、農產品加工業等）的滲透融合，而科技與文化元素及創意手段的巧妙運用，使滲透融合具有可行性；另一種模式是創意休閑農業產業內部產業的滲透融合，這種滲透融合是產業內部的一種重新整合的狀態［4］。

（三）平臺化

會展經濟是創意休閑農業產業的重要表現形式，它是以主題參與為基礎，以現代高新技術與產品、文化交流與文化產品展示交易、人文歷史與社會經濟信息交流為主要內容，體現全球一體化、產業化與市場化經營理念的市場經濟模式；同時也具有高“溢出效應”、高附加值、生態環保的特征。隨著全球化和信息化的加速推進，與創意休閑農業相關的各種會展迎來了快速發展的時機，會展帶來的產值占整個創意休閑農業產業產值的比例不斷提升，會展經濟將逐步成為創意休閑農業產業發展的重要方向。目前，與創意休閑農業相關的會展經濟已成為現代社會經濟體系的重要組成部分，能直接推動旅游、餐飲與住宿、包裝與設施設備加工業、建筑業、商業等眾多產業的發展與繁榮。相關統計資料顯示：法國巴黎大型國際會展的年直接收入達30多億歐元，而德國會展經濟的年收益都在200億歐元以上，同時提供了23萬個就業崗位［3］。

（四）體驗化

隨著社會經濟的發展，消費者在追求物質消費數量和質量的同時，更多地希望獲得參與體驗，需要在有限的時空內獲得更多的愉悅身心的享受；消費的目的是為了追求附在消費產品之上的快樂和文化，有形的物質產品只是一個平臺。體驗因素廣泛地涉及創意休閑農業產業的各個領域，如從生態餐廳到生態農業莊園、從創意休閑農業莊園的產業特色品種試驗示范到消費者參與農事勞作、從農耕文化的展示到農具的簡單制作、從特色開心農場到創意休閑農業產品購物中心。體驗因素融入創意休閑農業產業的趨勢不可改變，消費者對一般化的參與體驗逐漸喪失興趣，只有新、奇、特、時尚化且經常地變化花樣并保持新鮮的參與體驗才能獲得消費者的認可。創意休閑農業企業為了適應消費者的消費趨勢和實現消費者的多次消費，必須對參與體驗的內容、形式等經常進行創新。

（五）信息化

信息與交通的發達是全球化的重要支撐，而全球化的本質是精神產品、物質產品在全球范圍內能自由地流動。根據創意休閑農業的產品形態，本研究認為創意休閑農業的產品可分為“在地產品”、“在場產品”、“在線產品”三種基本形態。“在線產品”是利用數字和電子模擬技術通過互聯網，把創意休閑農產品和相關內容以文字、圖片等形式上傳，進而流傳世界各地的產品形態。“在地產品”與“在場產品”的知名度取決于信息傳播的最大化，“在線產品”以現代信息技術平臺作為載體，能為創意休閑農業的產品或服務提供更廣泛、更快捷的傳播，從而具備“溢出效應”和全球化的特征。可以預見，“在線產品”將逐步發展成為創意休閑農業產業的主角之一。

（六）生態化

創意產業商品的核心是個人的創造力、技能和天分，是知識和文化，是一種無形的產品，其本身是不需要消耗任何原材料和能源的，更不會產生環境污染，只是需要一些有形載體作為傳播手段；同時創意休閑農業又能創造巨大的社會財富。西方發達國家已經開始大量轉移其國內的傳統產業，而大力發展城市創意產業、無煙工業。生態化已成為創意產業發展的一種趨勢，這種生態化不僅是指有形的生態，也指無形的生態。在農業領域，或以自然景觀為載體，通過作物品種改良、科技運用、地方文史、民俗等多元素的組合，引發人們對創意農業的感悟，體驗原鄉生活的鮮奇成果，實現農業增收、“觀”者休閑雙贏的目的。或者運用園藝、園林手法對農場、農莊、林場、牧場進行創意設計，場景“公園式”、建筑“山莊式”或“別墅式”、休閑娛樂式，體現人居生活的理念。用生態的理念貫穿并指導創意休閑農業的各個環節，已成為其產業發展的必然趨勢［3］。

（七）農業文化化

湖南農業文化歷史悠久，底蘊也非常深厚，但由于湖南創意休閑農業產業缺乏對農業文化的開發，其產品缺乏市場競爭力；同時由于農業是人類社會生存與發展的基礎，依托農業而發展起來的農業文化自然也是人類文明的基礎，而農業文化是人類在農業生產過程中所創造的與農業有關的精神文化、物質文化的總和，因此農業文化是創意休閑農業產業進行創意的主要元素。創意休閑農業的發展，要深度挖掘農業文化的內涵，尋求農業文化與創意休閑農業產業各個環節的最佳結合點，尋求農業文化與當地區域農業資源的完美結合點，通過文化創意，賦予農莊獨特的具有地方鄉土文化特色的文化內涵。農業文化創意是發展創意休閑農業的重要途徑，湖南不同區域舉辦的柑橘節、葡萄節、桃花節等都融入了農業文化的元素；體現不同農業文化的創意休閑產品如桃木工藝品、玻璃西瓜、水果南瓜、蝶翅畫等，都有濃濃的文化韻味［4］。

三、湖南創意休閑農業發展模式

根據湖南創意休閑農業發展模式的現狀，通過整合資源并改造提升發展模式使之更科學、更完善、更符合實際，同時結合創意休閑農業的屬與特征及發展方向，本研究把多元創意引領型發展模式、文化傳承型發展模式、資源導向品牌型發展模式、市場引導型發展模式、產業融合鏈條型發展模式、主題公園型發展模式、產業集聚型發展模式七大模式作為湖南創意休閑農業今后發展的主導模式。

（一）多元創意引領型發展模式

該模式是指利用區域農業資源優勢，結合農業產業發展要求，依托創意理念并運用科技、文化、生產、生活、經營、生態、服務、品牌等多種創意手段與途徑，貫穿產業發展的各個環節，進一步突出傳統創意休閑農業的主題和品牌效應，形成具有鮮明時代特色的核心理念，既能延長產品的生命周期，又具有區域示范作用［5－6］。

（二）文化傳承型發展模式

該模式是在依托農業資源，結合市場發展趨勢和需求，深度挖掘當地文化（農業文化、非農業文化）資源，尋求文化與農業產業或農業資源的結合點的基礎上，達到以文化引領農業產業的發展，使其農村繁榮、農業增產與增效、農民增收，拓展農業產業發展層次的目的，創造出以文化內涵引領創意休閑農業發展的典范［5］。

（三）資源導向品牌型發展模式

該模式是圍繞區域優勢農業資源和品牌資源，運用創意技巧促進農業產業與休閑農業、旅游業、創意農業、文化業、商業等產業的高度融合并達到產業升級，以此來推動區域內主導產業的發展和龍頭企業的培育，提升區域農業的整體形象，形成新的農業發展模式，產生更大的綜合效益，從而促進區域經濟的大發展。該模式不僅要求資源是特色農林牧漁、特殊民俗風情和農業文化等，而且還需要具備區域品牌優勢、規模優勢和先發優勢［5］。

（四）市場引導型發展模式

營銷學認為根據市場需求而創新出的具有新穎性、唯一性、獨特性的創意休閑農產品，更容易被市場認可，生命力更長久。為此必須在最初的創意休閑農業項目規劃設計時，就應注重市場的調研，以市場需求來定創意休閑農業項目和相關產品，并且所有的項目在建設與生產中都應始終貫徹市場的需求，并根據市場需求適當地調整相關項目與產品，達到與市場的完美結合，才能使項目永葆生命力［5］。

（五）產業融合鏈條型發展模式

該模式是資源充分循環利用和產業融合拓展有機結合在一起的發展模式，即以第一產業（農產品生產）為基礎，以第二產業（農產品加工業）為延展，以第三產業（休閑度假）為龍頭，形成一條集種植養殖、加工、銷售、休閑娛樂、科普教育培訓等功能于一體的綜合型產業發展模式，通過農業產業的融合發展與開發，逐步挖掘創意休閑農產品的附加值升值潛力，達到提高創意休閑農業產業利潤空間的目的，從而獲得一、二、三次產業相互融合在一起后產生的綜合高額效益。

（六）主題公園型發展模式

農業公園或農業某一主題公園（如葡萄公園、南瓜公園等），不僅具有農業的內涵，還兼有公園與園林的特征，而主題公園就是創意休閑農業重要的外在表現形式之一。該模式是把城市公園的經營理念融入農業生產中，巧妙地利用科技、文化、生產、生活、生態、服務、品牌等創意元素，將農業生產過程與場所、農產品銷售與消費場所、農業休閑與鄉村旅游場所融為一體，依托區域特色農業資源、農村景觀與民俗風情、農業生態環境等開發農業生產的生態與服務創意，確立農業公園化的創新理念，打造主題農業公園，從而使農業具有休閑觀光、科技示范、科普教育與培訓、參與體驗等多種功能。

（七）產業集聚型發展模式

將多個創意休閑農業項目集中在某個區域或地帶，而形成創意休閑農業產業集聚區。該模式通過把小規模的創意休閑農業企業集聚在一起，按照策略聯盟的形式統一經營組織管理、統一品牌，形成風格各異的具有強大市場競爭力的創意休閑農業集聚區。該模式要求在某一特定區域內具有各具特色的優勢資源和地理環境或者具有相同的資源優勢和地理生態環境，以該區域地帶范圍內農業產業資源、農業自然田園風光、農村民俗風情、農業文化等為發展基礎，以農產品及創意休閑農產品生產、農業新品種和高新技術示范、科普教育與培訓、農業休閑與鄉村旅游、休閑娛樂與健身、康體養生與美容、參與體驗、產品展示與交易等為主要內容，通過對區域內自然生態環境、農村自然景觀、民俗風情、農業種養加產業等進行整體規劃設計，建成形式各異、內容多樣、產業高度融合與發展的具有相應規模和特色的、體現科技與文化為核心的創意休閑農業產業集聚區［3］。

篇5

（浙江海洋學院，浙江 舟山 316000）

摘 要：隨著我國對新農村建設的日益重視，無論是國家層面還是地方層面，投入力度也越來越大.國家對“三農問題”的重視程度使得農村與農業產業結構不斷優化，并在國家政策的引導下逐漸實現傳統農業向現代農業的過渡.休閑農業產業作為農村產業結構的新模式，將傳統農業第一產業延伸到第三產業，并且其以農業結合旅游的方式，擴展了農業產業鏈，擴寬了農業發展方向，具有較強的帶動性與關聯度，為農村經濟發展與農業產業結構優化通了新的思路.本文從區域經濟學、產業經濟學、農業經濟學、體驗經濟學的視覺出發，探討休閑農業在農村經濟發展以及社會主義新農村建設中的作用及現實意義.

關鍵詞 ：新農村建設；休閑農業資源；農業經濟；產業開發

中圖分類號：F323.2文獻標識碼：A文章編號：1673-260X（2015）07-0092-03

隨著我國旅游業的蓬勃發展，人們對旅游的新鮮性、特色性要求越來越高.旅游的主要構成人群以城市人群為主，他們對城市旅游的熱情和向往逐漸發生改變，并伴隨著旅游行為及旅游風格傾向于生態旅游.在這中背景下，農村特色旅游資源以及休閑農業資源給現代旅游提供了更為廣闊的選擇.農村休閑資源開發一方面豐富了旅游資源，另一方面也推動了農村經濟的發展，為新農村建設的農村經濟產業轉型提供了極大的便利.在這種社會需求及供求不均衡的背景下，如何更好的開發休閑農業資源，提升農村旅游經濟的市場競爭力與服務質量，具有積極的現實意義.

1 農村休閑農業資源開發的理論基礎

在休閑農業的定義及內涵界定方面，Sharon Phillip與Colin Hunter認為，廣義的鄉村背景下，休閑農業聚焦三個核心問題，即休閑農產品的運作是否基于運營農場、旅游項目與農業活動之間是否存在本質的關聯、休閑農業是否能夠體現旅游體驗的原生性，這三個核心問題是休閑農業定義的界定標準[1].肖君澤及張永貴等國內學者認為，休閑農業的目的在于增進農村和農業活動的體驗，建立在農村自然資源、農業生產特色、農村特色生活上而開展的農業經濟生產經營活動.趙國如認為休閑農業是現代農業轉型的體現之一，是一種現代農業經營方式，比如農村旅游、農家樂、采摘園等.

在休閑農業發展動力與社會經濟效益的研究方面，Barbieri.C認為休閑農業能夠增加農場經營收入，實現農民多樣化農業經營的愿望，為農村社會提供了更多的就業機會和農村經濟發展契機.Nilsson P.A.K認為，休閑農業帶來的顯著經濟效益是家庭農場經營的內在動力，并且規模較大的農場更傾向于將休閑農業作為一種經濟手段來提高農村資源、農村土地的利用效率，進而增加收入[2].

在休閑農業發展模式的研究方面，Colin Hunter從旅游與休閑農業間的關聯視角進行了分析，認為其二者關聯程度上存在三種形式，即直接關聯、間接關聯、被動關聯.Magnar Forbord在對奧地利、意大利、挪威等休閑農業進行了實證分析后，指出了休閑農業發展模式的選擇受到自然因素、政策因素、農業類型、旅游承載力等方面的影響[3].張發民認為政府政策主導的休閑農業不適合長期發展，而以農民、企業、農村經濟組織為主導的發展模式則是未來我國農村休閑農業發展的主要模式.

2 我國休閑農業產業開發存在的問題及因素分析

2.1 存在的主要問題

在“三農”問題被提出之后，我國對農業產業結構的優化做出了巨大的努力，使得農村產業規模不斷擴大，產業結構呈現多元化發展趨勢，其中休閑農業作為新型農業產業模式取得了長足的進展.但就總體水平而言，與西方發達國家相比仍存在諸多問題急需解決，這些問題的存在導致我國目前休閑農業產業發展遇到瓶頸.

首先，我國暫未有完善的休閑農業開發政策體系與環境，缺乏國家層面的宏觀調控與指導，使目前的休閑農業項目呈現較大的盲目性與隨意性，進而造成休閑農業開發與經營效益較差.在休閑農業資源開發中，有關土地產權的清晰度不夠，比如土地的反租倒包等形式；其次，目前的休閑農業資源開發具有較高的同質性，項目缺乏整合能力，資源配置不合理.休閑農業資源開發類型有限，經營內容與形式較為單一，多為采摘園、垂釣園、觀光果園或農家樂餐飲等開發層次與深度不足的模式，過于類同的模式使其缺乏市場競爭優勢，對顧客的一次吸引力及二次吸引力不足；再次，目前我國農村休閑農業資源開發多為小農經濟狀態的粗放型模式，具有較高的個體性、分散性、自發性與模仿性，使其經營范圍存在很大的局限性.此外由于缺乏高素質的專業人才，使得休閑農業項目組織化程度不高，抵抗風險能力較弱；最后，休閑農業資源開發產業體系不健全，產業化程度低，經營狀態分散，且很少具有區域聯系性、依托性與相互促進性.

2.2 主要影響因素

休閑農業資源開發的影響因素有很多，具體來說主要體現在以下四個方面.

第一，經濟環境因素方面，我國致力于城鎮建設與城鄉一體化建設的遠景規劃極大的促進了區域經濟的發展，加快了農業戰略轉型與農村經濟體制改革的進程，為更深、更遠層次的推動農村經濟發展提供了強大的經濟基礎和動力.宏觀經濟環境展現出的社會經濟發展形勢顯示，我國目前已經成為僅次于美國的第二大經濟體，人均GDP、人均可支配收入和消費支出的增長催生了人們對高質量生活的追求，其中休閑生活已經成為國民休閑需求的重要組成部分.

第二，社會環境因素方面，高新技術的快速發展使得勞動生產率大幅提升，進而為人們節省了大量的時間，使得他們獲得了充足的閑暇時間.《全國年節及紀念日放假辦法》顯示，我國年均法定節間日已達115.3天，為教育體系的學生與教師年均節假日則達到了140天，使得人們對旅游時間及方式的選擇更加多元化、自主性，并且目前旅游形式的轉變也加快了休閑農業產業開發的需求[4].此外，城鎮化進程加快，使得城鎮與農村居民的生活水平提高，使其收入水平、消費支出水平、消費支出結構更加合理，促進了休閑農業資源的開發.

第三，產業環境因素方面，農村產業結構的優化與調整，使得休閑農業產業環境得到極大改善，一方面農業產業發展呈現每年快速增長的趨勢，年均增長率持續攀高，另一方面，隨著人們生活水平的提高，我國休閑旅游需求越來越大，并且數據顯示，在小規模的節假日或者周末，人們進行農村休閑農業旅游的比例正在不斷提高，這也極大的推動了休閑農業資源的產業開發.

3 休閑農業資源開發的經濟價值評價

目前的農村休閑農業資源開發不具有規模性，無法進行清晰的量化分析，因此選取層次分析法、變異系數賦權法、熵值法的綜合形式來構建休閑農業資源經濟價值的評價模型，然后引入權重分析法進行賦權，最后利用模糊評價法進行模糊判別，最終得出經濟價值評價結果[5].

3.1 層次分析法

在有關休閑農業資源開發的影響因素中，依據層次遞階結構選取影響因素確定指標集，即B={B1，B2，…，Bm}與C={Ci1，Ci2，…Cim}.然后運用德爾菲法構建比較判斷矩陣，對專家的問卷調查及意見進行整體，并對具有指標層間關聯的因素進行重要性比較，構建比較矩陣，對專家意見及問卷結果，結合實際情況采用薩蒂的1-9比例標度法進行量化.最后對矩陣一致性進行驗證.

3.2 變異系數賦權法

對于不易明確量化的因素而言，變異系數賦權法具有相對客觀的評價結果，其主要是根據評價對象各項指標觀測值的變異程度進行賦權，通常變異程度越小，指標與客觀評價的差距越小，應賦予指標較小的權重[6].變異系數法的計算步驟為：第一步先計算各指標的標準差，第二步計算指標變異系數，第三步，歸一化處理指標變異系數，確定指標權重，計算公式為：，其中wi表示相應的權重系數.

3.3 熵值法確定指標權重

熵值法與變異系數法在確定指標權重反面具有一定的相似性.熵值法的計算中，評價對象的指標值差異較大時，熵值較小，說明其含有較高有效信息量，應賦予較大權重.熵值法確定指標權重的計算公式為：

為使對休閑農業資源開發經濟價值的評價更加客觀，本文采用層次分析法、變異系數賦權法與熵值法相結合的計算結果來確定指標綜合權重，計算公式為：

在確定好指標后，通過對個因素指標的權重計算，能夠清晰的評價休閑農業資源的經濟價值，進而為項目開發決策提供數據支持，因此農村休閑農業資源經濟價值評價具有積極的現實意義與價值.

4 我國休閑農業資源開發模式構建

4.1 休閑農業產業化經營模式

我國農業旅游示范點創建始于2004年，經過十數年的發展，到目前為止我國個省市已經開發了類型多元、特色突出、經營多樣化的休閑農業項目.通過對以往發展進行分析，今后休閑農業資源開發的經營模式應主要集中在生態觀光園、農業主體公園、科技農園、休閑農莊、特色鄉鎮等模式，并且根據自身特點與情況進行針對性的經營開發.

4.2 休閑農業產業化布局模式

休閑農業產業布局是指休閑農業在一地區范圍內的空間分布與組合的經濟現象.吳必虎等人的研究結論顯示，在相關數據的支持下，休閑農業產業通常在分布在距城市100公里范圍以內，且呈現兩個密集帶，即30公里以內的最密集地帶、80公里以內的此密集地帶.因此從這方面看，休閑農業產業化布局主要有四種模式：城市近郊布局模式、城市中遠郊布局模式、特色農區布局模式、景區與旅游線路布局模式.根據所在地區的休閑農業資源特點與優勢，進行嚴謹的調查與數據分析，最后科學合理的選擇休閑農業產業化布局模式.

4.3 休閑農業產業化組織模式

對現階段我國休閑農業產業項目的調查分析結果顯示，目前我國休閑農業產業化組織模式主要有四種形式，即龍頭企業帶動模式、合作經濟組織帶動模式、政府主導模式、村集體主導模式.具體模式的選擇，一方面要結合當地實際情況，另一方面可借鑒類似條件的成熟例子，在此基礎上進行創新.

參考文獻：

（1）胡曉琳.云霄縣和平鄉休閑農業資源開發策略研究[D].福建農林大學，2012.10.

（2）羅燕梅.成都市休閑農業發展研究[D].西南大學，2014.5.

（3）余養仕.休閑農業資源基本特征和合理開發利用研究[J].安徽農學通報（下半月刊），2009（12）.

（4）李豐玉，董子銘.基于層次分析法（AHP）的休閑農業產業集群競爭力評價指標體系[J].江蘇農業科學，2014（12）.