茶文化與廉潔教育精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇茶文化與廉潔教育，期待它們能激發您的靈感。

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1茶文化與音樂教育融合的意義

音樂教育有廣義與狹義之別。廣義的音樂教育指在生產生活學習過程中一切音樂教育形式，狹義的音樂教育則是指按照一定的程序、手段和目的進行的學校音樂教育。中國的茶文化歷史悠久，茶文化是漢文化的重要組成部分，其影響甚至已經通過古老的“絲綢之路”達到了西亞和歐洲。隨著社會的發展與進步，茶不但對經濟起到了積極的促進作用，成了人們生活中必不可少的飲品，而且逐漸形成了燦爛奪目的茶文化，成為社會精神文明的一朵奇葩。不論是廣義的音樂教育還是狹義的音樂教育，其陶冶情操，啟迪智慧的功能都與茶文化異曲同工，這使茶文化與音樂教育的融合具有可能性。茶文化與音樂教育的融合在歷史和當代都有特殊的意義。

1.1茶文化與音樂融合的歷史

中國的茶文化發源于周，興盛于唐宋，歷史悠久，興盛不衰。茶文化與音樂的關系由來已久。飲茶時聽音樂能益茶德能發茶性，正如白居易在《琴茶詩》中所說的“琴里知音唯綠水，茶中故舊是蒙山”，茶與琴同在，是文人的情思所在。清幽的環境，古雅的音樂，都與茶文化的雅趣相吻合，茶與音樂相得益彰，使看似尋常的燒水煮茶喝茶達到了藝術享受的精神境界。茶文化在歷史上與音樂相依相伴，真正達到了“融合”的境地。

1.2茶文化對音樂教育的促進

茶文化的核心是茶道，茶道就是在操作茶藝過程中所追求、所體現的精神境界和道德風尚，經常和人生處世哲學結合起來，成為茶人們的行為準則。曾任中國農業科學院茶葉研究所所長的程啟坤和研究員姚國坤在1990年6期《中國茶葉》雜志上發表的《從傳統飲茶風俗談中國茶德》一文中，主張中國茶德用“理、敬、清、融”來概括，將中國的茶道融入音樂教育中，意義重大。首先，茶中的“理”是指飲茶之人，氣定神閑，和氣明理。音樂教育同樣要求學習音樂的人平心靜氣，心無旁騖。鋼琴家演奏的時候表情是忘我的，他們仿佛完全融入到音樂之中了，這就是平心靜氣，心無旁騖的表現。同理，中國古典樂器演奏時那份從容淡定，恰如飲茶之人的氣定神閑。就連流行音樂的歌手和樂器演奏者，他們在演唱和演奏過程中也是全身心的投入，即使他們的音樂分貝夠大，他們的心卻是專一的。音樂教育更是如此，沉不下心，學不好音樂。這就是茶文化對音樂教育的啟示。其次，茶道中的“禮”是指以茶為媒，以禮待人。不論是祭祖還是待客，甚至朋友聚會上級視察，端杯熱茶都是必不可少的。茶在中國人的生活中被賦予了禮節的含義。敬茶的人明禮，而禮在中國文化中的地位舉足輕重。同樣，音樂教育也離不開“禮”的培養。只有心存敬畏，心存感恩的人才能學好音樂。音樂之所以可以跨越國界，跨越時空，震撼心靈，是因為音樂的表現力能夠讓不同時代、不同地域、不同知識背景甚至不同生活習俗的人產生共鳴。地域不同的人可以有不同的語言，卻都能聽懂同樣的音律。音樂教育首先強調做人的教育，而為人處世，沒有“禮”的底蘊寸步難行。這也是茶文化對音樂教育的啟示。再次，茶道中的“清”是指廉潔清白，清心健身。以茶代酒，曾是古代官員的清廉之舉，如今，它也成為提倡精神文明的應有之義?，F在的很多重要會議上，與會人員每人面前清茶一杯，寓意不言而喻。“清”字的另一層含義是清心健身，茶的保健作用被人們認識已久，已故的委員長曾有詩云:“廬山云霧茶，示濃性潑辣。若得長年飲，延年益壽法?！斌w會之深，令人敬佩。同樣，音樂培養人們高尚的情操，雖然學習音樂不需要清心寡欲，但是古人操琴必先凈手、焚香，正襟端坐，可見其清心健身的要求。即使在現代的音樂教學中，沒有廉潔清白，清心健身的心志，也同樣不可能學有所成。這同樣是茶文化對音樂教育的啟示。最后，茶道中的“融”是指祥和融洽、和睦友誼。不論是茶話會上還是親朋相聚或者團體協商，清茶在手，笑語歡聲，其樂融融。這樣的氣氛同樣有利于音樂教學。融洽的師生關系，融洽的同學關系都有利身心，利于學習。音樂是一門藝術，更是一種心境一種態度。學習音樂不論目的如何，都要有平和的心境，否則事倍功半。這還是茶文化對音樂教育的啟示。

1.3音樂教育對茶文化的推動

1.3.1音樂教育能陶冶情操

音樂教育重在培養人的高尚情感及審美情趣，其應讓學生充分享受一切美的音樂讓學生體會理解音樂的內涵，這一過程與品茶有異曲同工之妙。如欣賞名曲《二泉映月》，學生會產生苦悶、哀傷、希望等不同的情緒變化，又如欣賞《梁?！窌r，學生們則會產生輕松、愉快、心曠神怡的感覺，這正像綠茶的清冽紅茶的濃重給人的不同感受。人們在烹茶、品茶的過程中能產生與之相適應的的邏輯思維、審美情趣和處事原則。這就是人們在品茶時所追求的審美情趣，在欣賞茶藝時所追求的意境和韻味。但是大多數人眼里音樂的感染力是直接和生動的，茶的作用就隱晦得多了，懂音樂的人越來越多，懂茶的人卻成了“人中龍鳳”，在音樂教育中提倡茶文化，培養茶文化，完全可以體現出音樂對茶文化的推動作用。

1.3.2音樂教育能啟迪智慧

音樂教育有助于提高受教育者的認知和情趣，許多的民間史詩就是通過歌唱的形式流傳下來的，尤其是沒有本民族文字的少數民族，歌唱幾乎是他們學習本民族歷史的最好形式。當然，不論對什么樣的人而言，歌曲里的故事都是一種知識，唱歌對啟迪智慧作用非凡。同理，彈奏樂器，使彈奏者手、腦、眼、耳并用，可以鍛煉他們的協調能力和創造能力。與音樂形式相仿的是，茶葉從種植到采摘其樂無窮，從沖泡到飲用難點重重，品茶文化中的智慧與音樂教育中得到的智慧相得益彰，邊唱歌邊采茶是許多地方的風俗，博白客家甚至形成了專門的采茶戲茶腔音樂。

2茶文化與音樂教育融合的實踐

2.1展開茶文化與音樂教育融合的理論研究

對茶文化的研究和挖掘是近年才開始的。中國的茶文化雖然源遠流長博大精深，但是由于近現代社會歷史和人文經濟原因，茶文化的發展和傳承出現了斷層現象。由于相同原因，中國的音樂教育也出現了“西樂東進”的發展模式。音樂教育從德奧音樂到蘇聯音樂再到歐美音樂的模式幾乎抹殺了中國的本土音樂發展。隨著綜合國力的增強和中國國際地位的提高，茶文化和傳統音樂教育研究都被重新提上日程。茶文化與音樂教育融合的理論基礎還很薄弱，要真正做到兩者的有機融合，理論研究至關重要。只有積極開展茶文化與音樂教育融合的理論研究，才有可能讓茶文化與音樂教育融合大眾化。

2.2在音樂教材中適當引入茶文化

和所有的教學模式一樣，教材在教學中的地位相當重要?！皶险f”成為一種權威的模式。要想推進茶文化與音樂教育的融合，必然要讓茶文化在音樂教材中占據一席之地。這并不是說從此音樂教材不再印歌詞和五線譜，而是說，讓茶文化和茶文化與音樂教育融合的觀點在教材中占據一席之地。

2.3展開茶文化與音樂教育融合的教學實踐

單純的理論研究無異于紙上談兵，只有實踐才是檢驗真理的唯一標準。茶文化與音樂教育相融合到底能夠取得怎樣的成果還是要靠實踐去檢驗。因此，必須展開茶文化與音樂教育融合的教學實踐。實踐的方法有很多，比如，在特定地域范圍內展開這一教學實踐，或者鼓勵社會教學力量開展教學實踐，建立相應的有音樂演奏條件的茶樓，或者在音樂演奏場合附近設立簡易茶樓，讓大眾體會茶文化與音樂教育融合的意義，從而提高茶文化與音樂教育融合的認可度?？傊?，能夠開展教學實踐的方式很多，但不論采取何種方式，推動茶文化與音樂教育的發展才是他們共同的目的。

2.4注重師資力量的培訓

茶文化博大精深，音樂教育又自成體系。民間懂茶又愛音樂的人或許有，但是這些人放在我們這樣的人口大國中就顯得少之又少了。茶文化與音樂教育融合不可能一蹴而就，從認識到接受再到身體力行的過程或許是漫長的。在這個過程中所需要的不光是高舉旗幟的倡導者，更需要身體力行的指導者。缺乏師資力量是當務之急。茶文化分為理論上的茶道和行動上的茶藝，音樂教育也分為音樂理論說唱和演奏樂器，兩者在知識體系上卻有相似之處，同時，學音樂的人在數量上要多于精通茶藝的人，所以，比較可行的辦法是在當前的音樂教師中選擇可以勝任的人學習茶藝知識，用作師資力量的儲備。

3茶文化與音樂教育融合的展望

3.1充分認識茶文化與音樂教育特別是古典音樂教育融合的重要性

茶文化作為漢文化的一部分，其歷史甚至可以追溯到上古，早在唐朝中國的茶文化就已經趨于完善了。作為炎黃子孫，傳承茶文化是我們應盡的義務。但是同時，我們應當清醒地看到，無論是政府還是我們的民眾對于茶文化的認知還不深刻。因此，在不遠的將來，如果傳承茶文化能被廣大民眾認同，那么，茶文化與音樂教育的融合，特別是茶文化與古典音樂教育融合的重要性將被大眾認同，只有那時，茶文化與音樂教育融合的進度才會加快，國人的素質也將有大的提高。

3.2確立部分服務茶文化的音樂教育目標

茶文化與音樂教育的融合可以看作是茶文化與整體的音樂教育的融合，但是實際上，不是所有的音樂都必須完全地與茶文化融合。部分音樂教育可以適當地借鑒茶文化，部分音樂教育可以大量地吸收茶文化的精髓，部分音樂教育則可以完全為茶文化服務。比如說，可以適當地設立服務于茶藝館的音樂教育形式。當然，這樣的教育角色不一定要專業的院校來擔當，民間教學力量完全可以量力而行。

3.3實現茶文化的傳承與音樂教育的有機融合

曾幾何時，一壺清茶一張古琴，對月而坐，悠然自得是文人雅客的標配，茶與音樂幾乎不可分離。這樣的畫面在當下已經可望而不可及了。其實，只要人們有足夠的認識，茶可得，音樂同樣可得。實現茶文化的傳承與音樂教育的有機融合并非遙不可及。希望在不久的將來，人們可以放慢匆匆腳步，聽聽心靈的聲音，那時，茶文化的傳承和音樂教育的有機融合也就觸手可及了。

4結語

茶味有甘、苦之分，樂曲也有風、雅之別，品茶和音樂都是開放的藝術，都會隨時間和環境的變化而變化。當今的音樂早已不是一千年前的音樂，當今茶葉的種植管理和采摘也都有了時代的特色，因此，只要無傷大雅，茶文化和音樂都可以適應時代的發展。茶文化和音樂的融合曾經是古人的選擇，只要它們的融合有益于我們陶冶情操、提升品位，這種融合就會被現代人接受。當然，茶文化與音樂教育的融合任重道遠，需要我們進一步的努力。

作者:康雪 劉旭東 單位:河北藝術職業學院

參考文獻

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1茶文化和音樂之間的歷史淵源

中國的茶文化發展歷程源遠流長，歷史底蘊極其深厚，是經過數千年歷史洗禮留下來的精華，發展至今依然被人們廣為推崇。認真回想書籍中有關采茶、飲茶方面的詩詞歌賦不難發現，茶文化和音樂早已被古人融合在了一起，并被歷代人們所傳頌。比如，大家熟知的《行香子•茶詞》、《宿杜曲花下》、《鷓鵠天•湯詞》等作品，都提到了琵琶、笛子、古箏等一系列古典樂器的應用。與此同時，當代茶樓中經常播放的音樂也均以古典歌曲為主，奉行了“茶適合凈室與古曲”這一從古到今永不改變的文化與旋律。茶藝與茶道即是能夠培育人們精神情操的藝術形式，也是能夠培養人們審美情趣的美學形式。因而，茶道學習不僅可以利用沏茶、賞茶增進茶友間的溝通與友誼，[1]同時，還能夠通過品茗讓自己樹立求真、溫婉、廉潔、清和的高尚情操。另外，茶道作為能夠提升氣質且極具意義的美學儀式，同古代文人、墨客等儒雅之士所提倡的儒家、道家與佛家的茶文化精神不謀而合。茶文化和音樂是相生相容的關系，如我們熟知的采茶歌。來源于日常生活但又高于日常生活的采茶歌，經過發展又衍生出了采茶舞、采茶戲等，且這些極具特色的民間藝術都已成為中華傳統文化的主要構成部分。尤其是采茶戲，其為我國有且僅有的獨特劇種。即便是在現代生活中談論到茶文化和音樂的相容相生時，很多人也會想起一些經典的傳統采茶歌，如《請茶歌》、《采茶舞曲》等。當然，當代音樂在吸收傳統茶歌的基礎上，也極其重視對其的發展與創新，促使茶文化和當代音樂不斷發生碰撞和交流，推動了茶文化在當代音樂教育中的更好發展。比如，在精湛的茶藝表演中，將水從壺中傾斜而注到茶杯中的動作，配之以古典曲目《高山流水》，可以讓整個畫面充滿詩情畫意，營造濃厚的文化氛圍與藝術環境。

2茶文化在當代音樂教育中的重要價值

2.1增強審美感知力

音樂屬于聲音藝術的一種，也是情感最為豐富的藝術形式。因此，采茶戲、茶詩歌、茶藝表演等各種茶文化在當代音樂教育中的應用，不僅要蘊含深厚的審美意境與茶道精神，而且還要增強動作的“神韻”與美感度，這樣學生才能通過聆聽與觀賞真切感悟到茶文化的精神內涵及美的享受。[2]伴隨著學生在音樂知識方面的不斷積累與提升，促使學生對音樂的表達方式產生了更多理解，也更易于把握音樂作品中蘊含的茶道精神、表達意境等，進而提升其審美感知力。

2.2有效拓展想象力

從某種角度去講，豐富的想象力主要是指從對象的表現形式中獲取更為廣闊的思考與想象空間。將茶文化應用于當代音樂教育中，不僅能夠有效幫助學生體驗美、發現美以及拓展美，獲得豐富的情感體驗，深化學生對人生、對生活的感悟，增加想象的彈性空間，而且有助于學生通過音樂科學表達自己的內在情感，深入理解與把握音樂作品的本質內涵與文化蘊意。例如，在當代音樂教學中學習作品《十二月采茶》時，蘊意飽滿的曲詞不僅僅能讓學生體會到茶農愉悅歡快的心情與奮發向上的積極態度，雖有無奈但卻毫不氣餒的偉大精神，更為關鍵的是能讓學生在此基礎上對茶園的景象、茶農的情感及辛勤勞作的畫面等展開豐富的想象，讓學生在欣賞美、感受美的同時，還能有效拓展想象力。

2.3建立健全高尚人格

茶自古就被中華民族視為高尚情操與健全人格的重要象征符號。因而自古至今數不清的文人騷客均是在茶的陪伴下洞悉事故人情，領悟清凈為懷、虛懷若谷的道理，將茶作為支撐自己精神家園的重要支柱，當然也創作出了一部部膾炙人口的茶詩詞、采茶戲、茶歌曲等。在當代音樂教育中引入這些與茶息息相關的作品，對學生深入理解茶文化內涵與音樂本質有極大幫助。[3]古代人們對茶味、茶秉性的解讀實質是對茶的意蘊與精神的贊美，是為了塑造更為高尚的品質與人格，是為了樹立正確的價值觀與人生觀。所以，在當代音樂教育中運用茶文化，可以讓學生認識到自身的不足并及時予以改正，對促進學生的人格健全與道德情操塑造具有積極的推動作用。

3茶文化在當代音樂教育中的運用路徑

3.1增加教材的茶文化內容比重

在我國的中小學教育階段，音樂課程常被列為“副科”，始終處于教育的邊緣地位，所采用的音樂教材也是長期未得到調整與創新的陳舊教材。但是，伴隨著時代的發展演變，音樂內容卻在不斷變化，如果一直沿用傳統教材開展教學，不僅會使教學效果大打折扣，而且會降低學生的音樂學習興趣。為實現茶文化的有效應用，需要相關人員緊扣茶文化對當代音樂教材進行改進與創新，適當增加教材中的茶文化內容比重。譬如，在教材中詳細介紹我國各地區比較經典的采茶歌，將茶藝、茶道與當代音樂教育內容相融合，提升學生對我國茶文化的認知與了解，最大程度地發揮茶文化對當代音樂教育的帶動作用。只有在當代音樂教育中注入更多的茶文化內容，才能讓學生對茶文化在當代音樂教育中的價值與應用路徑有更為清晰的理解，也才能真正發揮茶文化在當代音樂教育中的積極作用。

3.2發揮多媒體的音樂教育功能

新時代的多媒體技術發展十分迅速，已被廣泛應用到包括學校在內的多個領域，多媒體教學已成為現代教師進行教學的重要輔助手段，有利于促進當代音樂教學內容的積極開展。根據近年來的調查數據顯示，諸多音樂教師仍以“唱練結合”的傳統教學方式為主，這種單一的、機械的教學模式缺乏專業性，而且易于出現走音、氣息不穩等現象。[4]然而，多媒體作為集聲音、圖像、文字、視頻等多種元素于一體的現代化科學技術，如果當代音樂教師能夠充分發揮多媒體技術的功能與作用，將多媒體技術應用于教學之中，不僅可以提高音樂示范的精準性與逼真性，而且豐富多彩的教學畫面可以有效激發學生的學習興趣與動力。具體而言，可以在課堂教學過程中播放有關茶文化音樂的音頻、視頻以及有聲讀物等，從而提高學生的直觀認識，幫助學生深入了解茶文化在當代音樂教育中的重要影響力。

3.3開設茶文化的音樂欣賞課程

在當代音樂的課堂教學中，我們可以選取不同朝代中極具特色的有關茶的舞蹈、歌曲或詞曲等作品，以此當作茶文化的音樂欣賞課程的重點內容。例如，《茶歌》、《全唐詩》、《西山蘭若試茶歌》、《茶中雜詠序》等。同時，茶歌的一個重要來源是由民謠改編而成的歌曲，即民謠經過文人墨客的整理、配曲與雕琢，再放置于民間進行傳唱，如在明清時期廣為流傳的茶歌曲《貢茶鰣魚歌》；同時茶歌還有一個重要來源，即由茶工和茶農自己創編而成的山歌或民歌等，如在清代的武夷山采茶區廣為流傳的勞工歌等。通過鑒賞這些描述茶文化的音樂曲目，可以增強學生的歌詞理解力，提升學生的音樂學習效率，感悟到歌曲的內在魅力與文化氣息。[5]另外，當代音樂教師在茶文化的音樂欣賞課堂上，還應積極引導學生針對茶文化的賞析及見解進行討論，充分發揮自身的想象力與創造力，深切領會中國茶文化的浩瀚與精深。開設該課程的重要目的是鼓勵學生學習鑒賞茶文化音樂的內容和方法，初步具備基礎的文化賞析水平與能力，促使學生將自己對人生的領悟、文化的認知以及自然的萬物等融入到當代音樂的學習之中，進而創作出經典的、觸動心靈的現代音樂。

3.4重視實踐活動的科學合理組織

加強茶文化在當代音樂教育中的實踐性教學活動，可以幫助學生提高茶文化的音樂選擇水平與能力。學生在當代音樂教學中學到豐富的茶文化知識之后，已經對茶藝表演中的音樂選擇、音樂形式等有了系統性的了解，此時就需要音樂教師有目的、有計劃地引導學生參與音樂實踐活動。從本質上講，音樂實踐就是在學生了解音樂內涵的基礎上，感悟音樂中的茶文化精髓，實現音樂感知與音樂能力升華的一系列過程。科學有效開展當代音樂教育實踐活動，有助于幫助學生通過音樂與茶文化學習，更好的樹立形象思維和鑒賞思維。諸如，教師可以舉辦賞樂茶會、音樂茶談會、茶音樂競技等實踐活動，對學生應用茶文化的音樂能力進行系統化、集中化的訓練，對學生的藝術品位進行層次化的練習，甚至可以通過舉辦音樂欣賞茶會等活動，全面展示參與實踐活動的學生的實際訓練成果。[6]這種實踐模式，既能讓學生積極主動的參與到當代音樂的學習之中，還有助于教師形成學生學習成果記錄，對學生的整體學習狀況進行全方位的把握，從而為提高當代音樂教育的針對性發揮重要功能。更為重要的是在此學習過程中，廣大學生通過實踐活動，結合茶藝表演的具體類型，選用最為合理的音樂曲目，然后在音樂茶會活動中進行表演，不但可以讓學生充分展示自己，而且能提升教學質量與成效，激發學生的學習主動性與積極性，提高學生的表現力、創造力以及審美能力等。

總而言之，歷經數千年的茶文化，不但是中華民族的文化瑰寶，還是全人類文化的主要組成部分，同時中國茶文化還影響著英國、日本等國家的茶文化形成。當代音樂教育如果能夠將茶文化科學引入到課程之中，則可以有效鞏固茶文化在當代音樂教育中的重要地位和功能。從微觀視角去看，有利于提高學生的感知力與審美力，有益于培養學生的創造力與想象力，有助于增強學生的道德情操與整體素養；從宏觀視角去看，也是傳播與發揚中國茶文化的主要路徑，對提高整個社會的品德素質、人文素養以及精神文明等有突出作用，更有助于提升中國文化在國際舞臺上的影響力。

作者:王芳 單位:河南理工大學音樂學院

參考文獻

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[3]陳茶鳳.茶文化學科音樂課開設的意義和教學設計[J].產業與科技論壇，2015（08）.

[4]林曉潔.不可替代的魅力———淺談茶文化與藝術的聯系[J].文學界（理論版），2011（02）.

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關鍵詞：茶文化；大學體育；教育作用

茶在中國歷經千年的發展，已經成為一種文化象征，被冠以“國飲”的美稱，對于華人而言，茶不僅是一種飲品，更是一種精神寄托。中國茶道文化思想所蘊含的精神已經相當完善、成熟并富有極高的指導意義，尤其是在近現代國外文化入侵嚴重的時代背景下，弘揚茶道文化思想，將其與各種類型的教育結合在一起已經成為必然發展趨勢。在大學體育教育中融合茶文化思想，對提升學生運動心理健康水平、培養學生不驕不躁的運動精神具有非常重要的促進作用。

1茶文化思想與大學體育教育

1.1茶文化思想

“茶”幾乎成為中國文化的代表性之一，善于從自然風物中尋求精神支持的中華民族，將茶的地位追捧的很高，這就決定了茶文化勢必會成為華夏兒女的一種精神寄托。茶文化思想實際上是一種禪意的哲學思想，其中最為講究的內涵當屬“怡、清、和、真”四個方面，“怡”即“怡然自得”，形容的是飲茶時的輕松愉悅的心態，“清”即“水潔冰清”，形容的是茶葉本身和茶水的品質，“和”即“心平氣和”，形容的是飲茶時的一種和諧氛圍，“真”即“真心誠意”，形容的是飲茶人的一種誠摯的心態，飲茶人真心體會飲茶之道，茶文化思想的內涵才能被完全揭示。從上述四面可以看出，茶道文化思想分別從飲茶心態、所飲之茶、飲茶氛圍以及飲茶之人提出相應要求，而這幾點恰恰能夠與大學體育教育緊密聯系起來。

1.2茶文化思想與體育教育目標

在大學體育教育活動中，首先確定的教育目標就是幫助學生實現身心健康，將之拆分開來就是“身體健康”與“心理健康”并存，這正如茶文化思想所追求那種健康之道相近，常飲茶有利于強身健體，這就是人們飲用茶的最初目的。如果飲茶對身體有害，那么是不會倡導人們常飲茶的，這就正如體育鍛煉能夠增強體魄是一個道理，體育活動的最初目的就是為了激發每個鍛煉者對運動的興趣，從而達到增強個體體能的目的。茶有多種類型，紅茶、綠茶等，并不是每個人都適合飲用所有的茶，那么個人可以根據自身實際情況進行正確的選擇，以利于自身發展，體育項目也一樣，不是每一種體育項目都適合每個人，有些人體能較差，可能適合對體能要求較低的項目，如健美操等，有些人就喜歡激烈對抗的項目，如籃球等，所以體育教育的基本目標是引導鍛煉者形成一種輕松與平和的心境，正面對待自身的實際條件，進而達到身心健康的鍛煉目標。在大學體育教育活動中，對學生人格發展的培養也同樣重要，雖然處于大學階段的大部分學生都已經成年，但人格發展在大學階段依然不可忽視，因此在體育教育活動中就是要通過集體性活動開展，在相對熱烈的氛圍中幫助每個學生塑造具有差異性的社會人格。茶文化思想的內涵顯示出一個人就應該像一杯茶一樣，爽快直接、不做作，公平公正、不摻假，尤其是在體育項目開展中，要秉持平和、冷靜、公平公正的態度，這與國際上很多體育組織所堅持的原則是一致的，堅決杜絕一切作弊行為，這也在一定程度上為鍛煉者的人格發展形成良性影響。中國人一向樂于以茶會友，茶文化也是最能體現包容以及和諧之意，古語有云“有朋自遠方來，不亦樂乎”，即使是在世界性的體育比賽中，“以和為貴”、“友誼第一、比賽第二”也是被極力推崇的，在這種思想的引導下，學生在體育鍛煉活動中可以保持更加平和的心態，也擺脫了傳統教育中將體育視為“副科”的誤區，為學生體育技能發展打下堅實的基礎，同時也能夠指導學生實現全面發展、互幫互助、共同進步的學習目標。茶文化思想中對飲茶之人的要求是最能夠體現出大學體育教育目標的，這種要求不僅是對茶道的尊重與敬畏，更說明只有真誠之人才能體會出茶文化的思想真諦。同樣的道理應用到體育教學活動中，就是要求學習者在體育項目的學習與開展中要保持真摯的初心，不弄虛作假、不好高騖遠，要腳踏實地、實事求是，只有用心做好知識與技能的學習，才能進一步領會體育精神。

2茶文化思想在體育教育中的具體應用

2.1茶文化思想指導學生養成運動心理

從上述研究中可以看出，茶文化思想與大學體育教育目標之間的密切聯系，這是茶文化思想指導學生運動心理養成的基礎。在面對學業等多重壓力時，學生要面臨的競爭壓力是非常巨大的，所以發揮茶文化思想指導學生養成正確的運動心理是很有必要的，這對提升學生的綜合心理素質、弘揚體育精神都有著不可磨滅的積極作用。在茶文化思想的指導下，教師要注重培養學生在體育活動中養成“靜心”的品質，即保持自身內心的平靜，在這個繁雜煩擾的社會中要保持一顆靜謐之心實屬不易，但也并不是不可能，在茶文化思想的熏陶下，學生在喧鬧的活動中歸于平靜，保持一顆平常心，將自身體育水平完全發揮出來，不受外界干擾、得到屬于自己的成績。近年來，很多運動比賽活動中都能夠聽到作假、作弊的新聞，一時之間對體育競技精神的質疑層出不窮，甚至有些人對體育競技失去信心，其實大可不必如此消極，相信新一代青年在正確的指導下必定能夠保持初心、堅持底線。所以在大學體育教學活動實施過程中，避免過于重視成績而忽略人文教育和道德培養，正確利用傳統茶文化思想內涵，將茶的清正、廉潔、純粹、質樸等品質融入到教學活動中，對培養出具有高尚人格、健康運動心理的大學生而言非常重要。茶文化思想中一直強調在制茶、泡茶、倒茶、品茶、鑒茶的過程中，要從善如流、穩穩當當，隨著時間的流逝慢慢品鑒出茶水中的獨特滋味，領悟心靈純澈的美好。體育項目開展過程中也是如此，學生要不急不燥的將每個動作展示出來，行云流水的動作流暢輸出，既能體會體育運動的美感，也能體現出運動者平心靜氣的氣質。

2.2茶文化思想指導學生正確選擇體育項目

目前大部分高校的體育活動還是相當豐富多彩的，可供學生選擇的體育項目之多也是毋庸置疑的，而對于學生而言，如何選擇適合自己的體育項目就顯得尤為重要，此處將運用茶文化思想指導學生正確選擇體育項目。如茶之種類，有綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶和紅茶之分，每個人體質不同所選擇的茶種類也就有所差異，綠茶、新白茶、輕發酵的烏龍茶屬涼性茶，重發酵的烏龍茶、一定年份的生普和白茶屬于中性茶，紅茶、熟普屬于溫性茶。那么學生在選擇體育項目時，首先要對自身能力以及興趣愛好有一個清晰的定位，如體育基礎差、身體素質弱的學生可以從較為簡單的運動項目著手，選擇一些運動強度不大的項目，包括健美操、太極拳、交際舞等，而對于熱愛高強度運動的學生而言，可以選擇足球、籃球、排球等。

2.3茶文化思想指導學生開展體育鍛煉

眾所周知，在品茶過程中重要的就是心境，擁有一個良好的心境能夠品鑒出茶文化中的內涵真諦，進而將這種思想延伸到人生哲學中來，那么在體育鍛煉中也是如此，教師要注重引導學生利用茶文化思想開展體育鍛煉。在日常體育鍛煉中，學生要講求運動的真心，不是為了完成學習任務而去運動，是從自身能力發展與體能訓練出發，將體育鍛煉這項活動融入到日常生活中，而不僅僅是每周的固定課堂學習；日常鍛煉還要求學生保持一顆平常心，不盲目與其他同學攀比，不要因為其他人的選擇而改變自己的初心，在平淡之中予以日復一日的堅守，最終將得到意想不到的收獲；日常鍛煉過程中還需要創造一種和諧的運動氛圍，良性的體育鍛煉應該是最大程度促進每位學生在活動中建立自我、發展自我、完善自我，而不是被功利化，因此秉持茶文化思想中的“怡、清、和、真”四大內涵，對開展健康常態化的體育鍛煉是非常重要的。

2.4茶文化思想指導學生進行綜合學習

在大學體育教育中，不僅注重學生體育技能的發展，更重要的是要在這種輕松學習氛圍中促進學生的綜合能力發展，開展綜合學習才是體育教育的最終訴求；綜合學習所包括的內容十分豐富，在此文中我們將重點針對“禮儀”與“審美”兩個方面進行解析。在歷史的長河中逐漸形成相應的飲茶禮儀，比如請客人喝茶要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上，茶杯應該放在客人右手前方，在談話過程中要及時為客人添加茶水。正是因為飲茶過程如此的講究，才能使得人們在對待茶時產生一種敬畏之心，而茶文化中的禮儀應用到體育運動項目中也顯得更加珍貴。體育雖然是一種激情澎湃的運動，但基本的體育禮儀也是必不可少的，禮儀的重視將促使體育活動變得更加制度化與和諧化，讓學生在體育鍛煉中得到禮儀培養。比如茶文化中宣揚的“長幼有序”，在體育鍛煉中學生就應該充分尊重授課老師，尊重同學，做到謙讓有禮。茶文化中的藝術之美也是非常具有欣賞力的，茶藝最明顯的體現就是烹茶過程中的藝術性，茶與藝的結合向世人展現的是一種飲茶人的日常習慣與生活藝術氣息。茶藝當中包含的內容有很多，對茶藝的習得要求也非常嚴格，首先需要對茶葉的基本知識進行了解，然后是對茶品質的追求，這種品質不僅體現在茶葉的本身，也體現在泡茶葉所用的水源，甚至于現在有專門提供泡制茶葉的供水組織。茶藝的藝術欣賞需要人們在日常生活中不斷提升自身的審美水平，同樣，體育項目的美感也是需要學生在接觸、了解與熟悉中不斷發現、探索出來的，每個體育項目都有其在動作、韻律、節奏上的美，例如舉重、鉛球等項目所展現出來的就是力量之美，高低桿、吊環、健美操等項目所展現出來的就是動作靈活之美，輪滑、游泳等項目所展現出來的就是形體和諧之美。對于大學生而言，在課業壓力下只有靜下心來，才能好好欣賞體育項目當中蘊含的美感，這對學生開展運動項目時的心態要求也比較高，但卻能夠讓學生在繁雜塵世中靜下心來、放慢腳步，欣賞周邊事物所散發出來的美，對培養大學生藝術追求領悟力、人文素養水平提升都有著重要意義。

篇4

茶起源于中國，中國是茶的故鄉，也是茶文化的故鄉。中國的茶文化博大精深，源遠流長。它有著禮讓、養生、修身的社會功能以及廉、美、和、敬的精神內涵。茶文化是以茶為載體傳播的文化，是茶與文化的有機融合，包含和體現了一定時期的物質文明和精神文明[1]。中國茶文化在不斷發展，泡茶方式從唐代以前混煮法發展到唐代的煮茶法，再到宋代的點茶法，最后到明清時期的瀹茶法，朝著自然、簡約、生活化方向發展[1]。制茶法也有龍團鳳餅、團餅茶、散葉茶，直至顯示茶葉色、香、味、形的綠茶、黃茶、紅茶、白茶、青茶和黑茶等，形成了千奇百態、異彩紛呈的茶世界。高校學生作為茶葉消費的特殊群體，孕育著龐大的消費市場。調查數據表明：50%以上的高校學生喜歡飲茶；飲茶以綠茶為主；能夠接受的茶葉價格相對較低；重視茶葉質量勝過品牌；對新型飲茶方式表現出較高認可度；但對茶葉品質鑒別以及茶文化知識相對缺乏[2]。在高校中開展茶文化教育，讓大學生廣泛參與茶文化活動，以茶育德，以茶養智，以茶養生，對緩解學生壓力大有裨益，不僅豐富了大學生的課余生活，了解茶文化的豐富內涵，還增強民族自信心和自豪感，為我國茶產業的可持續發展培養生力軍。

1 茶文化教育促進大學生育德修身

茶圣陸羽最早確立茶德標準：“茶之為飲，最宜精行儉德之人”。唐代劉貞亮對茶德的闡述則更為具體：以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可雅志，以茶可行道[3]?，F代莊晚芳把茶德概括為：“廉、美、和、敬”，并倡導“通過茶對人們進行禮法教育和道德修養教育” [4]。因此，茶文化教育是當今高校學生進行思想道德教育、培養良好人格的理想載體。

1.1 和

“和”是中國茶文化的核心，是儒、道、佛三教共通的哲理，茶和天下。茶是一種和諧健康的飲料，通過飲茶能平和心境，營造和諧氣氛；茶能和諧身心，怡情悅意，釋矜平燥。唐人裴汶對茶性的體驗最有代表性：“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和”，并能“至其沖淡、簡潔、高尚、雅清之韻致” [5]，茶的和諧得到了愛好和平的中國人民喜愛。相比之下，酒是一種烈性飲料，酗酒會使人失去理智，滋生事端。人們常說“酒是戰爭的文化，茶是和平的文化”；“酒是男人的文化，茶是女人的文化”。歐洲科學家也高度贊譽中國茶葉“把西方人從酗酒中解救出來，是東方給與西方的偉大慰藉物” [4]。在高校倡導“不抽煙，少喝酒，多喝茶，喝好茶”得到大學生們的普遍認可，也將為那些終日忙碌而倍感疲憊的莘莘學子們開辟一片清新自然、充滿著詩意的棲居！

1.2 廉

茶秉性樸素高潔，不入俗流，常作為節儉和廉潔的象征。以茶為載體，茶性的儉樸可以培養淡泊超然的精神涵養。節儉是一種美德，更是一種修養。靜以修身， 儉以養德。韋應物《喜園中茶生》詩曰：“潔性不可污，為飲滌塵煩。此物信靈味，本自出山原”。茶味苦澀，苦后回甘，體現著吃苦耐勞精神，茶文化與中國傳統文化所倡導的勤儉節約的美德密不可分。目前，部分高校學子存在鋪張浪費嚴重，奢靡之風盛行的現象。結合茶文化學習，對樹立艱苦樸素理念，弘揚勤儉節約美德，鍛煉吃苦耐勞意志，培養攻堅克難信心，摒棄享樂主義作風有著重要作用。

1.3 美

歷代文人引茶入詩、以茶作文、以茶繪畫，形成豐富的茶文化內容，也產生了茶美學意境。審美茶的意境不僅是藝術家詩意棲居的家園，更是人們生活中怡情悅性的方式[6]?，F代社會中，飲茶品茗被視為美的休閑方式，茶香裊裊入教室，把茶香融入書香中，人醉茶香里，體現了校園另一種美的意境。學子們在清靜的處所斟上一盞茶，看茶湯的透徹，觀茶葉的沉浮，品茶味的甘澀。這既是對生活的享受，也是對自身修養的陶冶。品茶悟道，促進同學間溝通與交流，提升了美的意境。

1.4 敬

“敬”為敬愛、尊重之意。孔子曰：“人無禮，無以立”。孟子曰：“禮者，敬人也。敬人者，人恒敬之”。中國乃禮儀之邦，樸實善良的人們古道熱腸，熱情好客，客來敬茶是待人接物的起碼禮節。敬茶是表達主人歡迎之情，拉近主客間距離的一種簡單而實用方式。杜耒《寒夜》詩曰：“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同”。以茶敬客、以茶睦鄰、以茶贈友、以茶聯誼，品茗之中，聯誼達禮，終以致和[7]。通過參與茶事活動，大學生們在敬茶過程中學會尊老愛幼、尊師愛生，養成謙和友愛、文明知禮的良習，傳承中華民族傳統美德。

2 茶文化教育促進大學生養生保健

茶為藥用，自古有之。漢代《神農本草經》曰：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）以解之”。陸羽《茶經》云：“若熱渴、疑悶、腦痛、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醒醐、甘露抗衡也” [3]。唐代陳藏器《本草拾遺》稱：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”，高度概括了古代茶的藥用價值?，F代研究表明：茶葉中含 500多種化合物，有多種醫藥保健功能，概括地說有“三增”作用（增美、增智、增壽）；“三降”作用（降血壓、降血糖、降血脂）；“三抗”作用（抗衰老、抗輻射、抗癌癥）。除此之外，茶還有防齲固齒、抗菌消炎等作用。

2.1 提神醒腦

茶葉中的茶葉堿、咖啡堿等嘌呤類衍生物，通過刺激大腦中樞神經，使人精神振奮，注意力集中，記憶力增強。茶葉中的γ-氨基丁酸是一種神經介質，能降低神經系統噪音，提高神經信號傳導，使人耳聰目明。實驗表明：經常喝茶的人患白內障概率較不喝茶人下降50%。文人愛茶，以助文思。白居易《贈東鄰王十三》詩曰：“攜手池邊月，開襟竹下風。驅愁知酒力，破睡見茶功?！笨梢姴璧奶嵘裥涯X之功。

2.2 防治壞血病

眾所周知，壞血病是由于缺少維生素C所致，維生素C存在于新鮮蔬菜和水果中，綠茶中也含有豐富的維生素C。茶葉曾經在航海史上做出過巨大貢獻：數百年前，壞血病一直困擾著西方航海發展。中國明代鄭和卻能成功地率領船隊七下西洋與各國進行陶瓷、絲綢和茶葉等貿易。鄭和團隊之所以能規避壞血病風險，原因之一就是出洋船隊的飲食有如下規定：“下西洋去的內官合用鹽、醬、茶、酒、油、燭等物件，照人數依例關支”。這看似不經意間的規定，使得漂泊在海上的中國船員獲得西方船隊難以祈求的維生素C，巧妙地躲過壞血病的魔爪，足見中國人的智慧。貧血是世界四大營養缺乏?。ㄈ本S生素A、缺鈣、缺鐵、PEM）之一。貧血將嚴重影響兒童生長發育，造成貧血的原因有許多，如維生素C缺乏、缺鐵、缺鋅等。 維生素C促進人體對鐵吸收，防止貧血。年輕的學子們通過飲茶不僅補充水分，也補充了維生素C。

2.3 防癌抗癌

硒是人體必需的14種微量元素之一，被稱為生命保護神，抗癌之王。硒有保護心肌，防止心腦血管硬化，增強機體免疫以及抗癌等功能。缺硒會引起克山病、大骨節病、肝壞死、肌肉營養不良等疾病。茶樹是一種天然富硒植物，茶葉是積累硒的主要器官，硒在茶葉內轉化成硒蛋白[8]。所以，茶葉是理想的補硒食品，經常飲茶，可以改善人體健康狀況，達到防癌抗癌目的。另外，國內外的研究證實，茶多酚有殺死腫瘤細胞的作用。

2.4 抗輻射

茶多酚能夠吸收放射性物質，阻止在人體內擴散。茶多酚是紫外線的過濾器，能夠阻擋和清除紫外線，抑制皮膚黑色素的形成，減輕色素沉著，對皮膚有保護作用[9]。臨床上，茶多酚對腫瘤患者放化療時引起的放射病有很好的輔助治療作用。當今的信息時代，大學生們被輻射所包圍：手機輻射、電腦輻射、電器輻射等。堅持喝茶，既能解渴，又能補充茶多酚及微量元素，還能抵抗輻射帶來的傷害，一舉多得，何樂不為。

2.5 美容減肥

隨著科學技術不斷進步，人們進一步認識到茶的減肥瘦身、美容養生功效。茶葉中的茶多酚可促進脂肪分解，減輕體重，改善體形；兒茶素能加速膽固醇分解，提高體內脂肪燃燒速度，從而達到減肥目的。茶多酚還能抑制絡氨酸酶活性，減少黑色素形成，具有美白的功效。民間驗方：用茶水洗臉，既可以去油消脂、抗菌消炎、還可以打通毛孔，美容效果理想。這對于追求“以瘦為美”、“以白為美”的高校女大學生來說真是雪中送炭，飲茶理應成為大學生的最愛，成為“慰藉心靈的雞湯”?？茖W飲茶，引導學生健康美，正是茶文化教育在高校中起到的保健作用。

2.6 益壽延年

人的衰老是由于氧自由基對人體細胞的攻擊傷害所致。茶葉中的多酚類化合物能有效消除氧自由基，促進新陳代謝，從而達到減緩衰老、延年益壽的目的。自古茶人多高壽：古有茶圣陸羽、詩僧皎然、“吃茶去”的趙州和尚、“君不可一日無茶”的乾隆；今有著名茶學專家吳覺農、莊晚芳、陳椽、張天福等無一例外的高壽，均是吃茶養生的極好見證。茶的保健作用“重在預防，貴在堅持”；飲茶過程是“潤物細無聲，王道無近功”；其結果是“人登壽域，度百歲乃去”。

3 開展茶文化教育的幾點思考

3.1 發展茶文化

唐代陸羽傾其畢生精力撰寫了世界第一部茶學專著《茶經》，挖掘和推廣茶，使茶成為世界飲料之王，全世界1/3的人口受益。因此，世界著名科技史家李約瑟盛贊中國茶葉是“中國四大發明之后對人類的第五大貢獻”，陸羽功不可沒[3]。自古以來，茶要熱飲，冷茶易濁。陸羽也說：飲茶要乘熱連飲，茶湯熱時“重濁凝其下，精英浮其上”。但在追求“天然、健康、快捷、方便”飲食潮流的當下，大學生們喜歡在茶湯中加入冰塊，甚至直接用冷水泡茶。如何解決這一矛盾呢？將中醫藥與現代科學技術結合，研發“開瓶即飲”的茶飲料是現代生活的必然訴求，也是中國茶文化發展的飛越。經過科研人員多年研發，市場出現冰紅茶、涼茶、別樣茶等系列冷飲。以健康為賣點的茶飲料，越來越被大學生們接受，這種創新無疑發展了茶文化。

3.2 加強愛國教育

我國是世界上最大的產茶國，總體看我國茶園面積世界第一，茶葉產量世界第二，茶葉出口量世界第三，位于世界四大產茶國之首。由于缺乏名牌產品，導致中國茶葉創匯位居世界第四的尷尬處境。僅英國一個“立頓”品牌茶，就超過中國茶葉的出口總值[10]。世界上茶葉消費最多的國家是英國，英國人普遍喜愛飲茶。據統計，英國人均消費茶葉每年在3公斤以上，居世界之首，而作為茶葉發源地的中國，據農業部統計，人均茶葉年消費量僅為0.4公斤，不及世界人均0.5公斤的消費水平[10]。振興中華茶產業的重任落在當代大學生的肩上，倡導“茶為國飲”，任重道遠。

3.3 提升思想境界

隨著現代生活節奏的加快和多元文化發展，快餐文化應運而生?？觳臀幕醋晕鞣桨l達國家，是現代工業文明的產物。遍布中國城鄉的麥當勞、肯德基等快餐店是快餐文化的縮影，正在影響和改變著中國年輕一代的生活。茶文化的“靜”引導和修正快餐文化所帶來的負面影響，使大學生拋開浮躁的心情，靜下心來，以一種從容不迫的心態去迎接挑戰。以品茶的心境品味生活，給浮躁的世界帶來一絲涼意，用品茗的“慢節奏”抑制生活的“快節奏”。