食品制造業(yè)的特點(diǎn)精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇食品制造業(yè)的特點(diǎn)，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

同時(shí)，對(duì)上述問題的研究可以進(jìn)一步提高我國(guó)社會(huì)各界對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的全面認(rèn)識(shí)，為政府或相關(guān)部門制定相關(guān)法規(guī)政策或引導(dǎo)措施提供決策依據(jù)。因此，本文以利益相關(guān)者理論為基礎(chǔ)，選擇股東、債權(quán)人、消費(fèi)者、員工、供應(yīng)商、社區(qū)、政府等作為利益相關(guān)方，以食品制造業(yè)的社會(huì)責(zé)任為具體研究對(duì)象，通過選擇一定數(shù)量的消費(fèi)者，在對(duì)其進(jìn)行問卷調(diào)查的基礎(chǔ)上，分析我國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平及其影響因素，以便使研究結(jié)論更具針對(duì)性和指導(dǎo)性。

消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任認(rèn)知情況

為了解消費(fèi)者對(duì)于食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知情況，我們?cè)趨⒖紘?guó)內(nèi)外相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合食品制造業(yè)的特點(diǎn)，從消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的關(guān)注程度、對(duì)食品制造業(yè)不同社會(huì)責(zé)任內(nèi)容及其重要性的認(rèn)識(shí)、對(duì)食品制造業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的必要性的看法等方面，設(shè)計(jì)了初步的調(diào)查問卷。2012年1～4月，我們進(jìn)行了小規(guī)模的預(yù)調(diào)查，根據(jù)消費(fèi)者的反映及問卷預(yù)調(diào)查的結(jié)果對(duì)初步的調(diào)查問卷進(jìn)行了修改和完善。正式調(diào)查在2012年7～8月進(jìn)行，我們組織了50名在校大學(xué)生，在江蘇省13個(gè)市的范圍內(nèi)開展對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查工作。本次研究共發(fā)放問卷2000份，回收問卷1748份，在對(duì)回收的問卷進(jìn)行編號(hào)和內(nèi)容檢查時(shí)，剔除了填寫不認(rèn)真和不完整的問卷246份，最終保留有效問卷1502份，有效回收率為75．10％。調(diào)查樣本的基本情況見表1。表1的數(shù)據(jù)表明，本次調(diào)查的樣本分布相對(duì)比較廣泛，消費(fèi)者的統(tǒng)計(jì)特征沒有出現(xiàn)某一類型消費(fèi)者過度集中現(xiàn)象，具有較好的代表性。

（一）消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的關(guān)注程度

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任表示“非常關(guān)注”與“比較關(guān)注”的消費(fèi)者共占82．9％，而“不怎么關(guān)注”與“不關(guān)注”的僅占8．8％。這表明目前大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任問題較為關(guān)注，說明隨著社會(huì)的發(fā)展，消費(fèi)者的社會(huì)責(zé)任意識(shí)正在逐步提高。

（二）消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)應(yīng)否承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的看法

調(diào)查結(jié)果顯示，87％的消費(fèi)者認(rèn)為食品制造業(yè)應(yīng)該承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，7．1％的消費(fèi)者認(rèn)為應(yīng)否承擔(dān)社會(huì)責(zé)任要視食品制造企業(yè)的性質(zhì)（國(guó)企還是民企）與發(fā)展階段而定，但有5．9％的消費(fèi)者認(rèn)為食品制造業(yè)不應(yīng)該承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。調(diào)查結(jié)果還顯示，分別有11．52％及17．11％的消費(fèi)者完全及基本支持“食品制造企業(yè)應(yīng)該先考慮自己的發(fā)展和建設(shè)，然后再考慮承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任”的觀點(diǎn)，而分別有28．76％及33．36％的消費(fèi)者表示基本反對(duì)和完全反對(duì)。這表明大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為食品制造企業(yè)無論是國(guó)有性質(zhì)還是民營(yíng)性質(zhì)，也無論是處于什么發(fā)展階段，都應(yīng)該承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

（三）消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)容及重要性的看法

食品制造業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任內(nèi)容

按照利益相關(guān)者理論，企業(yè)應(yīng)對(duì)股東、債權(quán)人、員工、消費(fèi)者、供應(yīng)商、社區(qū)、政府等各利益方承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。那么消費(fèi)者作為利益群體的一部分，對(duì)食品制造業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)容存在什么樣的看法？不同的責(zé)任內(nèi)容消費(fèi)者在認(rèn)同程度上有著怎樣的差異？為此，本文對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)容的認(rèn)同程度進(jìn)行了調(diào)查。借鑒2007年中國(guó)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者成長(zhǎng)與發(fā)展專題調(diào)查報(bào)告［7］中通過相關(guān)題目來了解企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)責(zé)任、法律責(zé)任、倫理責(zé)任和公益責(zé)任的看法，本次調(diào)查的問卷針對(duì)股東、債權(quán)人、消費(fèi)者、員工、供應(yīng)商、社區(qū)、政府等七個(gè)方面，設(shè)計(jì)了11個(gè)選項(xiàng)讓消費(fèi)者進(jìn)行選擇，以了解消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任內(nèi)容的看法，具體統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表2。表2的調(diào)查結(jié)果顯示，大部分消費(fèi)者認(rèn)同食品制造業(yè)應(yīng)對(duì)與企業(yè)有密切關(guān)系的七個(gè)方面的利益群體承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，并維護(hù)其權(quán)益。其中，消費(fèi)者權(quán)益責(zé)任的認(rèn)可度最高，消費(fèi)者對(duì)自身利益的責(zé)任意識(shí)高于對(duì)政府、債權(quán)人、員工、供應(yīng)商、股東、社區(qū)等其他利益相關(guān)者的責(zé)任意識(shí)。這說明作為消費(fèi)者來說，比較關(guān)注自身利益的保障，尤其是在近幾年食品安全不斷出現(xiàn)問題的情況，消費(fèi)者更加重視食品安全和質(zhì)量，對(duì)食品制造業(yè)保障消費(fèi)者的利益提出了更多的訴求。

在各項(xiàng)具體的社會(huì)責(zé)任內(nèi)容當(dāng)中，消費(fèi)者對(duì)“保證食品安全和質(zhì)量”認(rèn)同程度最高，高達(dá)88．02％的被問卷對(duì)象認(rèn)為保證食品安全和質(zhì)量是食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)容，其次為“關(guān)注消費(fèi)者滿意度，建立售后服務(wù)和投訴機(jī)制”，消費(fèi)者贊同比例為83．69％。僅次于對(duì)消費(fèi)者權(quán)益訴求的是“依法納稅”和“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，遵守行業(yè)道德規(guī)范”，分別被80．96％及71．64％的消費(fèi)者認(rèn)同。68．77％的消費(fèi)者認(rèn)可食品制造業(yè)應(yīng)對(duì)債權(quán)人承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。“節(jié)能降耗，保護(hù)環(huán)境，減少環(huán)境污染”作為食品制造業(yè)的社會(huì)責(zé)任被58．32％的消費(fèi)者認(rèn)可，體現(xiàn)了我國(guó)消費(fèi)者對(duì)環(huán)境保護(hù)意識(shí)的提高。而消費(fèi)者對(duì)于股東利益、供應(yīng)商權(quán)益的關(guān)注沒有排在較為靠前的位置，被消費(fèi)者的認(rèn)可度僅分別為53．46％和56．72％，排在倒數(shù)第二、三位。消費(fèi)者對(duì)“開展社會(huì)捐贈(zèng)，支持公益事業(yè)”作為食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)容認(rèn)同程度最低，只有42．01％被問卷對(duì)象選擇該項(xiàng)為食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)容。#p#分頁標(biāo)題#e#

從以上的調(diào)查結(jié)果可得出，食品安全被認(rèn)為是食品制造業(yè)最重要的社會(huì)責(zé)任。這可能由于近幾年來頻發(fā)的食品安全事件，使得消費(fèi)者強(qiáng)烈希望食品制造業(yè)主動(dòng)承擔(dān)食品安全責(zé)任。也就是說，對(duì)于食品制造業(yè)而言，保證食品的質(zhì)量安全是食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的最重要體現(xiàn)，食品制造企業(yè)必須在履行基本的社會(huì)責(zé)任———保證食品安全的基礎(chǔ)上，履行其他的社會(huì)責(zé)任才會(huì)得到消費(fèi)者的認(rèn)可。有社會(huì)責(zé)任感的食品制造企業(yè)，應(yīng)該把食品安全放在第一位。同時(shí)，調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者對(duì)“開展社會(huì)捐贈(zèng)，支持公益事業(yè)”作為食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)容認(rèn)同程度最低。消費(fèi)者不看重食品制造業(yè)的社會(huì)捐贈(zèng)，可能源于人們對(duì)“偽善”行為的厭惡。一般消費(fèi)者認(rèn)為，企業(yè)履行慈善責(zé)任帶有強(qiáng)烈的商業(yè)目的，并非純粹的“做善事”。

消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任認(rèn)知的影響因素

在對(duì)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任認(rèn)知狀況調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，本部分運(yùn)用調(diào)查數(shù)據(jù)、通過多元線性回歸模型進(jìn)一步探討消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任認(rèn)知的影響因素。

（一）研究假設(shè)

1．消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知與關(guān)注程度

在我國(guó)，企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任仍舊處于初級(jí)階段，許多消費(fèi)者對(duì)社會(huì)責(zé)任不夠關(guān)注。消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任問題的關(guān)注程度可能直接會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知，包括對(duì)食品制造業(yè)是否應(yīng)當(dāng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任、在何階段承擔(dān)社會(huì)責(zé)任、社會(huì)責(zé)任應(yīng)包括的具體內(nèi)容等的看法。也就是說，消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任問題的關(guān)注程度越高，可能對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知相對(duì)更為全面、準(zhǔn)確。故本研究提出假設(shè)：

H1：消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平與其對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的關(guān)注程度正相關(guān)。

2．消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知與消費(fèi)者特征

曾寅初等［8］選取了人口統(tǒng)計(jì)特征包括性別、年齡、婚姻狀況、受教育程度、從事的職業(yè)、月平均收入對(duì)消費(fèi)者對(duì)綠色食品的認(rèn)知水平的影響進(jìn)行研究。劉增等［9］選取性別、年齡、學(xué)歷、收入、家庭特征等因素對(duì)認(rèn)證食品的認(rèn)知水平及影響因素進(jìn)行分析。參考學(xué)者所考慮認(rèn)知水平的人口特征變量，本文認(rèn)為食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平除了受關(guān)注程度影響外，性別、年齡、受教育程度、從事的職業(yè)、月平均收入、工作和學(xué)習(xí)所在地等消費(fèi)者特征也會(huì)影響認(rèn)知水平。

（1）從中國(guó)的現(xiàn)實(shí)情形考慮，女性在家庭中更多的承擔(dān)了購(gòu)買食物，關(guān)注家庭成員健康狀況的責(zé)任，從而女性有可能接觸更多的食品制造業(yè)相關(guān)信息，對(duì)食品制造業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平可能更高。故提出假設(shè)：

H2：與男性消費(fèi)者相比，女性消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平更高。（2）隨著年齡的增長(zhǎng)，消費(fèi)者的事業(yè)和家庭逐步穩(wěn)定，會(huì)更多的關(guān)注食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任，同時(shí)他們擁有相對(duì)豐富的閱歷和更廣泛的視野來看待食品制造業(yè)的社會(huì)責(zé)任，因而對(duì)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平越高。故提出假設(shè)：

H3：消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平與其年齡正相關(guān)。（3）教育水平越高的人，對(duì)企業(yè)發(fā)展和道德問題有著更為清楚的認(rèn)識(shí)和明確的價(jià)值觀，更會(huì)認(rèn)識(shí)到食品制造業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的重要性，對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)容認(rèn)知水平也會(huì)越高。同時(shí)，他們擁有更強(qiáng)的能力和更多的渠道接受和了解食品制造業(yè)的社會(huì)責(zé)任信息，因此對(duì)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平更高。故提出假設(shè)：

H4：消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平與其受教育程度正相關(guān)。（4）由于學(xué)生在校學(xué)習(xí)，與社會(huì)接觸面窄，而個(gè)體戶和自謀職業(yè)者、其他職業(yè)群體迫于生計(jì)壓力，會(huì)更多地關(guān)心個(gè)人利益，因此學(xué)生、個(gè)體戶和自謀職業(yè)者、其他職業(yè)群體對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平較低。而醫(yī)生因?yàn)楣ぷ餍再|(zhì)的需要、政府機(jī)構(gòu)人員對(duì)政策信息方面把握比較及時(shí)、教育研究機(jī)構(gòu)的人對(duì)科學(xué)和技術(shù)的理解和關(guān)注水平都比較高（曾寅初等［8］），因此，醫(yī)生、公務(wù)員、教師及科研人員對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平會(huì)相對(duì)較高。在企業(yè)單位工作的消費(fèi)群體，由于工作的性質(zhì)，必須與股東、債權(quán)人、員工、供應(yīng)商、消費(fèi)者、社區(qū)、政府等多方利益相關(guān)者進(jìn)行接觸和開展關(guān)聯(lián)活動(dòng)，因此對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任認(rèn)知水平最高。故提出假設(shè)：

H5：學(xué)生、個(gè)體戶和自謀職業(yè)者、其他職業(yè)群體對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平最低，公務(wù)員、醫(yī)生、教師及科研人員等的認(rèn)知水平較高，在企業(yè)單位工作的消費(fèi)群體的認(rèn)知水平最高。（5）按照馬斯洛的需要層次理論，人的需要分為不同的層次，只有排在較低層次的需要得到滿足后才會(huì)產(chǎn)生更高一級(jí)的需要。拓展該理論，隨著收入的提高，消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)的需要層次會(huì)逐步變高。當(dāng)食品制造業(yè)提供的食品滿足其維持生命的基本需要后，會(huì)對(duì)食品的安全及質(zhì)量提出更多的要求，然后由于社交的需要、感情和歸屬甚至尊重、自我實(shí)現(xiàn)的需要，他們對(duì)食品制造業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任會(huì)提出更多的要求，希望食品制造業(yè)能對(duì)員工、股東、債權(quán)人等各利益群體承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任，因此對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任理解更加透徹。故提出假設(shè)：

H6：消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平與其收入水平正相關(guān)。（6）生活在農(nóng)村、縣城或建制鎮(zhèn)、地級(jí)市、省會(huì)城市或直轄市等不同地區(qū)的消費(fèi)者，對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平不同。生活在經(jīng)濟(jì)更為發(fā)達(dá)地區(qū)消費(fèi)者，由于生活環(huán)境的影響，更為關(guān)注食品制造業(yè)的社會(huì)責(zé)任，同時(shí)獲取企業(yè)的社會(huì)責(zé)任的信息渠道更為廣泛，對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平更高。故提出假設(shè)：H7：消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平跟消費(fèi)者所在地的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度正相關(guān)。

（二）變量選取

1．消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任認(rèn)知水平的衡量

本文通過調(diào)查問卷中的相關(guān)問題選項(xiàng)采用計(jì)分加總的方法，來反映和度量食品消費(fèi)者對(duì)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平。問卷題項(xiàng)設(shè)計(jì)及分值確定如下：（1）通過列舉食品制造業(yè)是否應(yīng)該承擔(dān)社會(huì)責(zé)任、對(duì)企業(yè)發(fā)展與承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的關(guān)系如何看待等有關(guān)社會(huì)責(zé)任概念問題，讓消費(fèi)者根據(jù)自己的認(rèn)識(shí)進(jìn)行選擇，對(duì)不同選項(xiàng)給予相應(yīng)的賦值。對(duì)有關(guān)社會(huì)責(zé)任概念問題的認(rèn)知共計(jì)6分。（2）通過列舉食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的涵蓋內(nèi)容，讓消費(fèi)者進(jìn)行選擇，以了解消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任內(nèi)容的了解程度。陳旭東［10］按特殊群體責(zé)任、社會(huì)責(zé)任、公益責(zé)任、消費(fèi)者責(zé)任、誠(chéng)信責(zé)任、環(huán)境責(zé)任、員工責(zé)任、經(jīng)濟(jì)責(zé)任、投資者責(zé)任等八個(gè)方面設(shè)計(jì)相關(guān)項(xiàng)目，對(duì)民營(yíng)企業(yè)進(jìn)行問卷，并根據(jù)選項(xiàng)賦值，根據(jù)結(jié)果計(jì)算得分，以了解民營(yíng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任內(nèi)容的認(rèn)同度。參考該研究成果，本研究在問卷調(diào)查設(shè)計(jì)了對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的具體內(nèi)容認(rèn)知題項(xiàng)，涉及食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任股東、債權(quán)人、員工、供應(yīng)商、消費(fèi)者、社區(qū)、政府等七個(gè)方面內(nèi)容，給每個(gè)方面分別賦值2分，如該方面細(xì)分為若干個(gè)子項(xiàng)，則將2分分?jǐn)偟礁鱾€(gè)拆分的題項(xiàng)。對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任內(nèi)容的認(rèn)知共計(jì)14分。（3）根據(jù)消費(fèi)者對(duì)與食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任認(rèn)知水平相關(guān)題項(xiàng)的選擇結(jié)果確定分值，最終計(jì)算出合計(jì)值，從而得出消費(fèi)者對(duì)于食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)識(shí)水平。消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平的分值在0～20之間（見表3），分值越高代表消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平越高。#p#分頁標(biāo)題#e#

2．消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任認(rèn)知的主要影響因素

本文將消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任問題的關(guān)注程度、性別、年齡、受教育程度、職業(yè)、個(gè)人月收入、工作或?qū)W習(xí)所在地作為自變量，結(jié)合調(diào)查數(shù)據(jù)的實(shí)際情況，分析消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任認(rèn)知的主要影響因素。

（三）模型建立

根據(jù)前面的研究假定，擬構(gòu)建以下的多元線性回歸方程：Y＝β0＋β1X1＋β2X2＋β3X3＋β4X4＋β5X5＋β6X6＋β7X7＋ε其中，Y是因變量，標(biāo)識(shí)的是消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平；β0表示常數(shù)項(xiàng)，β1、β2…β7表示待估系數(shù)，X1、X2…X7是自變量，具體含義見表4；ε表示誤差項(xiàng)。

（四）回歸結(jié)果分析

1．描述性統(tǒng)計(jì)

消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知狀況的描述性統(tǒng)計(jì)見表5。根據(jù)表5，消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任認(rèn)知水平取值范圍在3～20之間?？煽闯觯行┫M(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的理解到位，社會(huì)責(zé)任認(rèn)知水平得到滿分（20分），但是，部分消費(fèi)者仍然對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任理解比較局限，社會(huì)責(zé)任認(rèn)知得分僅為3分?？傮w上來說，消費(fèi)者對(duì)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)識(shí)水平均值為13．22，說明消費(fèi)者對(duì)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)識(shí)水平有待提高。

2．回歸結(jié)果

根據(jù)選定的多元線性回歸模型，運(yùn)用Spss統(tǒng)計(jì)軟件16．0版，對(duì)回歸方程的參數(shù)進(jìn)行估計(jì)并進(jìn)行檢驗(yàn)，F(xiàn)（7，1494）＝23．71，p＜0．05，表明回歸模型是顯著的?；貧w系數(shù)估計(jì)及顯著性檢驗(yàn)結(jié)果見表6。由表6的回歸結(jié)果可知，各解釋變量的特征根未發(fā)現(xiàn)接近于0的值，方差膨脹因子（VIF）較小，在1．033～1．209之間，自變量之間不存在共線性問題。消費(fèi)者對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的關(guān)注程度這個(gè)指標(biāo)的檢驗(yàn)值在0．05的水平顯著。在消費(fèi)者的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征中，年齡、受教育程度、職業(yè)、個(gè)人月收入、工作或?qū)W習(xí)所在地的檢驗(yàn)值均在0．05的檢驗(yàn)水平顯著。

3．回歸結(jié)果分析

根據(jù)表6的回歸結(jié)果，可以發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平與消費(fèi)者統(tǒng)計(jì)特征等解釋變量間的關(guān)系呈現(xiàn)如下特征：（1）消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任關(guān)注程度與消費(fèi)者認(rèn)知水平顯著正相關(guān)，這驗(yàn)證了研究假設(shè)1，說明對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任問題關(guān)注程度越高的消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平也越高。（2）消費(fèi)者認(rèn)知水平與性別之間不存在顯著的關(guān)系，假設(shè)2未能通過檢驗(yàn)，說明消費(fèi)者認(rèn)知水平不受性別差異的影響。（3）消費(fèi)者年齡與認(rèn)知水平顯著正相關(guān)，該結(jié)果與假設(shè)3一致，說明年齡越大的消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平更高。（4）消費(fèi)者認(rèn)知水平與受教育程度存在顯著的正向關(guān)系，驗(yàn)證了假設(shè)4，這表明教育水平越高的消費(fèi)者對(duì)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平更高。（5）消費(fèi)者職業(yè)與認(rèn)知水平顯著正相關(guān)，這與假設(shè)5一致，學(xué)生、個(gè)體戶和自謀職業(yè)者、其他職業(yè)群體對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平較低，公務(wù)員、醫(yī)生、教師及科研人員對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)容的理解和認(rèn)知水平更高，而在企業(yè)單位工作的消費(fèi)群體對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任認(rèn)知水平最高。（6）消費(fèi)者認(rèn)知水平與個(gè)人月收入的關(guān)系顯著正相關(guān)，這驗(yàn)證了假設(shè)6，說明隨著收入的提高，消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平上升。（7）消費(fèi)者工作或?qū)W習(xí)所在地與認(rèn)知水平顯著相關(guān)，這驗(yàn)證了假設(shè)7。生活在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)的消費(fèi)者，對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平更高。反之，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平較低。

結(jié)論及政策建議

本文通過對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行問卷調(diào)查，運(yùn)用調(diào)查數(shù)據(jù)研究了我國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知狀況及影響因素。通過研究，得出以下主要結(jié)論：第一，絕大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任問題都比較關(guān)注，但關(guān)注的重點(diǎn)內(nèi)容不盡相同。大部分消費(fèi)者認(rèn)同食品制造業(yè)應(yīng)考慮各利益群體的利益，但其關(guān)注最多的還是食品制造業(yè)對(duì)消費(fèi)者自身的責(zé)任，消費(fèi)者對(duì)自身利益的責(zé)任意識(shí)高于對(duì)政府、債權(quán)人、員工、供應(yīng)商、股東、社區(qū)等其他利益相關(guān)者的責(zé)任意識(shí)。在各項(xiàng)社會(huì)責(zé)任具體內(nèi)容當(dāng)中，消費(fèi)者最為看重的是食品質(zhì)量與安全責(zé)任，而對(duì)社會(huì)捐贈(zèng)責(zé)任認(rèn)同度最低。第二，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平有待進(jìn)一步提高，消費(fèi)者對(duì)社會(huì)責(zé)任問題的關(guān)注程度以及人口學(xué)特征，與其對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平有著顯著相關(guān)性。消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的關(guān)注程度以及消費(fèi)者的年齡、受教育程度、收入狀況與其認(rèn)知水平顯著正相關(guān)，對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的關(guān)注程度越高、年齡越大、教育水平越高、收入越高的消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平也越高。職業(yè)、所在地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度也與消費(fèi)者認(rèn)知水平呈顯著相關(guān)關(guān)系，在企業(yè)單位工作的消費(fèi)群體對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任認(rèn)知水平最高，生活在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)食品制造業(yè)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)知水平也較高。

從本文的研究結(jié)論來看，消費(fèi)者對(duì)社會(huì)捐贈(zèng)責(zé)任認(rèn)同度最低，最為看重的是食品質(zhì)量與安全責(zé)任，這點(diǎn)應(yīng)引起食品制造業(yè)和有關(guān)組織的高度重視。目前我國(guó)不少企業(yè)認(rèn)為，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任等于慈善捐款和公益活動(dòng)，包括出現(xiàn)食品安全問題的三鹿、伊利、蒙牛等知名食品制造企業(yè)在事件發(fā)生之前都進(jìn)行了大量的社會(huì)捐贈(zèng)或參與公益事件，一些組織開展的社會(huì)責(zé)任評(píng)比活動(dòng)也往往以捐款數(shù)額作為首要甚至是唯一指標(biāo)。Drumwright［11］指出，企業(yè)在從事社會(huì)責(zé)任活動(dòng)時(shí)，如果希望得到消費(fèi)者回報(bào)，其所從事的社會(huì)責(zé)任活動(dòng)必須與營(yíng)銷的目標(biāo)群體保持高度的一致。針對(duì)本文的結(jié)論，食品制造業(yè)在履行社會(huì)責(zé)任時(shí)，應(yīng)正確樹立社會(huì)責(zé)任意識(shí)，以消費(fèi)者為本，把保障消費(fèi)者的健康和安全作為食品制造業(yè)最基本的社會(huì)責(zé)任。同時(shí)，處理好食品安全、慈善活動(dòng)等不同維度的社會(huì)責(zé)任的關(guān)系，在做好基本的社會(huì)責(zé)任———食品安全的基礎(chǔ)上，可以開展更高層次、更廣泛層面的社會(huì)責(zé)任，包括積極開展慈善捐助、熱心公益事業(yè)等，而不應(yīng)該本末倒置，無視食品安全，盲目地開展慈善捐贈(zèng)活動(dòng)。同時(shí)，從行業(yè)的角度，食品制造業(yè)應(yīng)建立相應(yīng)的具體標(biāo)準(zhǔn)或衡量指標(biāo)來進(jìn)行企業(yè)社會(huì)責(zé)任的優(yōu)劣判別。目前，我國(guó)的紡織業(yè)已建立了專門的、有針對(duì)性的“中國(guó)紡織企業(yè)社會(huì)責(zé)任管理體系”，食品制造業(yè)也有必要立足于國(guó)內(nèi)食品制造業(yè)行業(yè)特點(diǎn)和現(xiàn)狀，構(gòu)建食品制造企業(yè)社會(huì)責(zé)任指標(biāo)體系，以客觀評(píng)價(jià)食品制造企業(yè)社會(huì)責(zé)任的履行狀況，引導(dǎo)食品企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，提高企業(yè)可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力。#p#分頁標(biāo)題#e#

篇2

行業(yè)分布

制造業(yè)增長(zhǎng)了21.4%，增幅在九大行業(yè)中位列第五，其中機(jī)械、化工、食品和計(jì)算機(jī)與電子產(chǎn)品四個(gè)子行業(yè)的增幅超過制造業(yè)增長(zhǎng)率，分別達(dá)57.1%、37.8%、30.3%和24.0%，其中機(jī)械的增幅介于非銀行控股公司和美對(duì)外直接投資存量增幅之間。美對(duì)外投資存量受到全球金融危機(jī)打擊的唯一行業(yè)是儲(chǔ)蓄機(jī)構(gòu)，即銀行業(yè)，四年來下降了12.4%，且下跌趨勢(shì)仍在延續(xù)。金屬加工是制造業(yè)中的唯一受到危機(jī)打擊的子行業(yè)，投資存量下降了12.3%。就存量而言，由表四的數(shù)據(jù)經(jīng)計(jì)算可知，2008年美對(duì)外直接投資存量最為集中的三大行業(yè)依次為非銀行控股公司、金融與保險(xiǎn)和制造業(yè)，分別占存量總額的37.1%、21.2%和14.7%，至20n年底這三個(gè)行業(yè)占比相應(yīng)變?yōu)?3.5%、18.7%和H.8%，其中非銀行控股公司的份額提高了6.4個(gè)百分點(diǎn)，但金融與保險(xiǎn)和制造業(yè)則分別下降了2.5個(gè)百分點(diǎn)和2.9個(gè)百分點(diǎn)。在制造業(yè)中，20n年其他制造、②化工、計(jì)算機(jī)與電子產(chǎn)品和運(yùn)輸設(shè)備等四個(gè)子行業(yè)直接投資存量名列前茅，分別占制造業(yè)投資存量總額的28.2%、22.4%、14.6%和10.3%，而2008年四者的占比分別為28.6%、23.2%、14.3和9.4%，即20n年其他制造和化工的投資存量占比分別略有下降，而計(jì)算機(jī)與電子產(chǎn)品和運(yùn)輸設(shè)備的投資存量占比則分別略有上升，說明美在制造業(yè)的對(duì)外直接投資存量分布呈現(xiàn)均衡化趨勢(shì)。就美對(duì)華直接投資存量而言，2007年以來信息傳媒和非銀行控股公司兩大行業(yè)以及制造業(yè)中的食品、運(yùn)輸設(shè)備和其他制造三個(gè)子行業(yè)未受金融危機(jī)影響，保持了持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)(表五)。其余行業(yè)或子行業(yè)的投資存量受金融危機(jī)影響或多或少有些波動(dòng)，如制造業(yè)中的計(jì)算機(jī)與電子產(chǎn)品和電氣設(shè)備、器具與配件兩個(gè)子行業(yè)的投資存量甚至出現(xiàn)了下降，而儲(chǔ)蓄機(jī)構(gòu)的波動(dòng)最大。即使表五中儲(chǔ)蓄機(jī)構(gòu)與其他行業(yè)2008年存量數(shù)據(jù)缺失，但兩者合計(jì)存量可從該表推算得出:2007一20n年兩者合計(jì)存量分別為32.47、181.63、147.39、170.98和81.73億美元，其中2009年合計(jì)存量比2008年下降了34.24億美元，占當(dāng)年美對(duì)華投資存量下降額38.79億美元的88.3%，而2011年比2010年更是下降了89.25億美元，超過當(dāng)年美對(duì)華投資存量下降額42.75億美元一倍還多。另外，從表五中儲(chǔ)蓄機(jī)構(gòu)與其他行業(yè)投資存量的歷年變化趨勢(shì)來看，上述大幅波動(dòng)可能主要是儲(chǔ)蓄機(jī)構(gòu)的投資存量變化引起的，新聞報(bào)導(dǎo)美國(guó)銀行出售中國(guó)銀行股份的消息也證明了這一點(diǎn)。正是儲(chǔ)蓄機(jī)構(gòu)投資存量的大幅變化，造成了美對(duì)華直接投資存量的不穩(wěn)定。2011年與2007年相比，美對(duì)華直接投資存量總額大增82.5%，是美對(duì)外直接投資增幅的兩倍還多。同期，九大行業(yè)中除了采掘業(yè)、制造業(yè)和金融與保險(xiǎn)業(yè)外，其余六大行業(yè)存量的增幅都大于存量總額的增幅，其中專業(yè)與科技服務(wù)、信息傳媒和儲(chǔ)蓄機(jī)構(gòu)增幅居前，分別高達(dá)489.4%、452.7%和250.6%，反映出美對(duì)華直接投資重心正向服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)，值得注意的是，美對(duì)華儲(chǔ)蓄機(jī)構(gòu)投資的大幅增長(zhǎng)是在美對(duì)海外儲(chǔ)蓄機(jī)構(gòu)投資收縮的背景下發(fā)生的。在此期間，美對(duì)華制造業(yè)直接投資增幅為44.7%，盡管低于對(duì)華直接投資存量總額的增幅，但高于美對(duì)外直接投資存量總額33.8%的增幅，是美對(duì)全球制造業(yè)投資增幅21.4%的兩倍還多。其中食品、金屬加工、運(yùn)輸設(shè)備和其他制造四個(gè)子行業(yè)的同期增幅分別達(dá)542.5%、125.0%、104.3%和105.0%，不僅高于美對(duì)華制造業(yè)直接投資增幅，也對(duì)華直接投資存量總額的增幅。從表五還可以看出或計(jì)算出，在2011年美對(duì)華直接投資存量中，占第一位的是制造業(yè)，‘比重接近一半，為49.3%;居第二位的是其他行業(yè)，占9.6%;第三是非銀行控股公司，占比8.9%;第四是批發(fā)貿(mào)易，占8.89%。而在2007年存量居前的是制造業(yè)、采掘業(yè)和批發(fā)貿(mào)易，占比分別為62.1%、8.1%和6.8%，非銀行控股公司占5.5%，在九大行業(yè)中居第六位。相比之下，2011年制造業(yè)在美對(duì)華直接投資存量中所占比重急劇下降了12.8個(gè)百分點(diǎn)，與此同時(shí)其他行業(yè)和批發(fā)貿(mào)易的比重分別上升了1.5個(gè)百分點(diǎn)和2.1個(gè)百分點(diǎn)，而非銀行控股公司更是上升了3.4個(gè)百分點(diǎn)。在制造業(yè)中，20n年對(duì)化工、計(jì)算機(jī)與電子產(chǎn)品、其他制造、運(yùn)輸設(shè)備和食品等五個(gè)子行業(yè)的投資存量居前，分別占制造業(yè)投資存量總額的21.6%、21.5%、18.9%、13.3%和13.1%，而2007年也是上述五個(gè)子行業(yè)投資存量居前，但順序?yàn)橛?jì)算機(jī)與電子產(chǎn)品、化工、其他制造、運(yùn)輸設(shè)備和機(jī)械，占比分別為37.7%、23.8%、13.4%、9.4%和6.9%，而食品在當(dāng)年的存量中居倒數(shù)第二位，僅占3.0%。結(jié)果是四年間化工和計(jì)算機(jī)與電子產(chǎn)品的占比分別下降了2.2個(gè)百分點(diǎn)和16.2個(gè)百分點(diǎn)，而其他制造、運(yùn)輸設(shè)備和食品的比重分別上升了5.5個(gè)百分點(diǎn)、3.9個(gè)百分點(diǎn)和10.1個(gè)百分點(diǎn)，即美對(duì)華制造業(yè)投資在各子行業(yè)中呈均衡化發(fā)展趨勢(shì)。綜合上述，自金融危機(jī)以來的美國(guó)對(duì)外和對(duì)華直接投資表現(xiàn)出以下特點(diǎn)。首先，美對(duì)外直接投資存量非銀行控股公司最多，在制造業(yè)中其他制造居首。與此同時(shí)，存量增幅也是非銀行控股公司最高，制造業(yè)中則是機(jī)械增幅第一。其次，美對(duì)華直接投資存量制造業(yè)最多，其中化工居首，而存量增幅則是專業(yè)與科技服務(wù)最高，制造業(yè)中食品增長(zhǎng)最快。第三，美對(duì)外直接投資的行業(yè)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些趨勢(shì)性變化，即對(duì)非銀行控股公司投資持續(xù)增長(zhǎng)、存量比重上升，鏈?zhǔn)焦蓹?quán)結(jié)構(gòu)越來越普遍，對(duì)制造業(yè)投資存量比重在下降，在各子行業(yè)投資存量分布不均衡性略有下降等。與此同時(shí)，美對(duì)華直接投資的行業(yè)結(jié)構(gòu)也出現(xiàn)了與上相同的變化，但以制造業(yè)為主的局面短期內(nèi)難以根本改變。第四，除了兩者相同的變化以外，對(duì)華直接投資行業(yè)結(jié)構(gòu)還有其自身的變化特點(diǎn)，即從制造業(yè)為主向鞏固制造業(yè)、大力拓展服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型，大幅增加對(duì)華儲(chǔ)蓄機(jī)構(gòu)投資就是這種轉(zhuǎn)型的反映。但全球金融危機(jī)對(duì)儲(chǔ)蓄機(jī)構(gòu)造成了巨大沖擊，使美從海外儲(chǔ)蓄機(jī)構(gòu)抽回投資，包括剛剛投入中國(guó)銀行業(yè)的資金，結(jié)果造成美對(duì)華直接投資存量資金流量的大幅波動(dòng)。

投資收益

篇3

存貨在流動(dòng)資產(chǎn)中占很大的比重，在總資產(chǎn)中大約占40%～60%，[1]存貨管理水平的高低，直接關(guān)系到企業(yè)資金利用率，并且最終會(huì)影響到企業(yè)的收益、風(fēng)險(xiǎn)和流動(dòng)性的綜合水平。因此，存貨管理在整個(gè)流動(dòng)資產(chǎn)管理中具有重要的地位。過多的存貨和過少的存貨都不利于企業(yè)的發(fā)展，只有適當(dāng)?shù)拇尕浟坎庞兄诖龠M(jìn)企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常運(yùn)行。首先，企業(yè)擁有過大的存貨量的弊端表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是占用較多的資金，增加了倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、維護(hù)費(fèi)等一系列的開支，影響企業(yè)資金周轉(zhuǎn)的靈活度。二是存貨積壓，不利于產(chǎn)品更新?lián)Q代，迫使企業(yè)對(duì)存貨降價(jià)銷售，降低效益。其次，企業(yè)過少的存貨的弊端表現(xiàn)在：第一，過少的存貨會(huì)使企業(yè)無法面對(duì)生產(chǎn)、銷售等方面的突發(fā)狀況。第二，產(chǎn)品的脫銷會(huì)降低收益，進(jìn)而影響企業(yè)信譽(yù)。三是緊急訂貨會(huì)增加購(gòu)貨成本。因此，企業(yè)保持適當(dāng)量是促進(jìn)經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)行的必要條件。

食品制造業(yè)跟其他制造業(yè)相比有很大的特殊性：存貨的采購(gòu)周期比較短。原材料大多為農(nóng)產(chǎn)品、經(jīng)濟(jì)作物及肉類產(chǎn)品，生產(chǎn)周期短。因此，就要求存貨的采購(gòu)一定要符合產(chǎn)品的生產(chǎn)周期，采購(gòu)要有計(jì)劃，并且及時(shí)、合理。其次，這些原材料一般具有易腐爛、易變質(zhì)的特點(diǎn)，企業(yè)應(yīng)該考慮降低倉(cāng)儲(chǔ)成本，存貨?購(gòu)量應(yīng)該盡量與生產(chǎn)周期相一致。與一般制造業(yè)不同的是，食品制造業(yè)的原材料和產(chǎn)成品的質(zhì)量與消費(fèi)者的健康密不可分。因此，食品制造企業(yè)對(duì)存貨的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境要求要比一般制造企業(yè)高，并且應(yīng)該符合國(guó)家的法定監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。因此，存貨管理繁雜，對(duì)存貨管理水平要求比較高。相對(duì)一般制造業(yè)而言，食品制造企業(yè)的原材料種類較多，企業(yè)應(yīng)該從存貨的成本管理和食品安全的角度上進(jìn)行雙重考慮。

一、我國(guó)食品制造業(yè)企業(yè)存貨管理的問題

我國(guó)的食品制造業(yè)中小企業(yè)存貨管理意識(shí)相對(duì)于其他國(guó)家來說還相對(duì)薄弱，與歐美那些發(fā)達(dá)國(guó)家相比還很落后，并且有很大差距。食品制造業(yè)中小企業(yè)對(duì)企業(yè)的庫(kù)存管理還沒有引起足夠的重視，更沒有將庫(kù)存管理作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的重點(diǎn)。除此之外，我國(guó)目前的企業(yè)的存貨管理方式還是傳統(tǒng)方式，主要應(yīng)用的方法還是會(huì)計(jì)記賬、人工審核，隨著近年來計(jì)算機(jī)技術(shù)的運(yùn)用，會(huì)計(jì)軟件日趨完善，一定程度上提高了會(huì)計(jì)人員的工作效率。但是事實(shí)上當(dāng)前食品制造業(yè)企業(yè)的存貨管理模式仍然比較落后，管理方式也不夠科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，系統(tǒng)化、數(shù)字化水平較差，普遍還存在管理上的問題。

（一）存貨的收發(fā)計(jì)量缺乏真實(shí)有效的記錄[2]

食品制造業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)分散，以中小企業(yè)為主，各方面不夠完善，制度也不夠健全，在對(duì)存貨的計(jì)量上有很大的主觀性，由于食品制造業(yè)企業(yè)在存貨的領(lǐng)用、出庫(kù)、入庫(kù)、銷售等方面比較頻繁，致使會(huì)計(jì)人員在對(duì)存貨的采購(gòu)、收發(fā)、成本費(fèi)用的歸集和結(jié)轉(zhuǎn)、損毀的記錄上不夠及時(shí)、不夠完整有效，這些會(huì)計(jì)計(jì)量上的疏漏也給企業(yè)對(duì)存貨的管理產(chǎn)生誤導(dǎo)，帶來不必要的麻煩。

（二）存貨質(zhì)量不過關(guān)

有的食品加工業(yè)企業(yè)在采購(gòu)原料的過程中，只重視節(jié)約成本，盡可能地減少開支，而忽視了對(duì)供應(yīng)商所提供的產(chǎn)品的檢驗(yàn)，有的供應(yīng)商和不法分子，為了吸引買家，添加國(guó)家明令禁止的工業(yè)品、化學(xué)試劑、噴灑農(nóng)藥，以此延長(zhǎng)保質(zhì)期、提高賣相。這種現(xiàn)象直接造成了被采購(gòu)的存貨的質(zhì)量低劣，食品污染，安全不過關(guān)，對(duì)企業(yè)信譽(yù)、質(zhì)量安全造成嚴(yán)重威脅，企業(yè)應(yīng)該重視采購(gòu)過程，杜絕類似的情況發(fā)生。

（三）存貨的管理方法存在漏洞

首先，采購(gòu)員在采購(gòu)的過程中，質(zhì)量次、價(jià)格高、吃回扣的問題。[3]其次，存貨管理人員不夠?qū)I(yè)，有的只是臨時(shí)聘用或者從其他部門借調(diào)到倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行管理，并沒有進(jìn)行專業(yè)的或者必要的培訓(xùn)，對(duì)存貨管理方法和技能幾乎一無所知。因此，對(duì)于一些不易保管的，易變質(zhì)的存貨保管不利，直接增加了存貨的保管成本，進(jìn)而增加了產(chǎn)品的成本。對(duì)于存貨的損毀和積壓發(fā)現(xiàn)不及時(shí)、上報(bào)不及時(shí)，對(duì)一些失去使用價(jià)值的存貨處理不及時(shí)，影響了管理層對(duì)存貨總量的認(rèn)識(shí)和預(yù)判，影響管理者做出決策。還有就是對(duì)存貨分類管理的意識(shí)比較薄弱，存貨堆放雜亂無章，由于對(duì)存貨保管不善的原因，使得部分存貨不再有使用價(jià)值，出現(xiàn)變質(zhì)、失效的情況，直接加大了存貨的倉(cāng)儲(chǔ)成本，增加了產(chǎn)品成本。

（四）市場(chǎng)需要量的估計(jì)不充分

企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需要量往往沒有進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的計(jì)算，只是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)市場(chǎng)推斷可能的變化來確定存貨數(shù)量，由于估計(jì)不充分，很可能造成產(chǎn)品滯銷，產(chǎn)品滯銷使得非正常存貨儲(chǔ)備量擠占了正常的存貨儲(chǔ)備量。這種現(xiàn)象主要有兩個(gè)方面的影響：一方面是占用了大量的流動(dòng)資金，有的企業(yè)存貨占用金額占到流動(dòng)資產(chǎn)總額的60%以上，給企業(yè)資金周轉(zhuǎn)帶來了很大的困難；另一方面是存貨的積壓不利于新產(chǎn)品的引入，不利于企業(yè)的更新?lián)Q代，限制了企業(yè)的發(fā)展，并且很大程度上影響了企業(yè)對(duì)存貨的管理。

（五）倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境不規(guī)范

食品制造業(yè)與一般制造業(yè)企業(yè)不同，食品制造業(yè)對(duì)存貨的存儲(chǔ)和保管要求很高，需要有國(guó)家認(rèn)證的生產(chǎn)許可證方可生產(chǎn)，然而一些中小企業(yè)，分布分散，小作坊生產(chǎn)，沒有食品行業(yè)是經(jīng)營(yíng)許可證，食品安全堪憂。在存貨的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境方面，有很大的缺陷，存儲(chǔ)空間密閉，沒有必要的安全措施，也沒有做好相應(yīng)的防霉、防潮、防蟲、防火等措施，存儲(chǔ)設(shè)備簡(jiǎn)陋。有的企業(yè)的加工場(chǎng)所甚至沒有消毒設(shè)施，或者消毒不及時(shí)。這些都極大的影響著企業(yè)對(duì)存貨的安全管理，也關(guān)系到消費(fèi)者的切身利益。因此，倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境問題不容小覷，制造業(yè)中小企業(yè)為了企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，應(yīng)該盡快解決這些問題。

（六）內(nèi)部控制制度不健全

制度不健全首先體現(xiàn)在職權(quán)劃分不明確，在材料采購(gòu)、材料入庫(kù)、材料發(fā)出等方面往往由同一個(gè)人完成，沒有嚴(yán)格的規(guī)章制度來保障采購(gòu)和銷售的實(shí)施，還會(huì)增加暗箱操作的可能性，造成濫用職權(quán)、中飽私囊的現(xiàn)象出現(xiàn)。其次監(jiān)管、監(jiān)督、審查不完善，部門之間缺乏有效的制衡，企業(yè)沒能形成系統(tǒng)嚴(yán)明的監(jiān)督制約機(jī)制。由于企業(yè)對(duì)存貨管理不重視，導(dǎo)致存貨管理人員崗位固定工資固定，沒有必要的獎(jiǎng)懲機(jī)制，員工積極性不高，工作懈怠，缺乏求真務(wù)實(shí)的精神。

二、影響食品制造業(yè)企業(yè)存貨管理的因素

（一）資金問題、技術(shù)局限

資金是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)要素，從企業(yè)自身來說，資金問題是一個(gè)企業(yè)能否正常發(fā)展的根本問題，資金是企業(yè)健康運(yùn)行的基石，一個(gè)有實(shí)力的企業(yè)，有足夠的資金改進(jìn)技術(shù)發(fā)展生產(chǎn)。食品制造業(yè)企業(yè)由于生產(chǎn)周期比較短，對(duì)流動(dòng)資金的要求比較高，而中小企業(yè)很可能在資金運(yùn)行上出問題。例如，產(chǎn)品滯銷、存貨積壓等造成企業(yè)資金周轉(zhuǎn)困難，在引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備的時(shí)候會(huì)有困難，再加上中小企業(yè)對(duì)存貨管理不重視，使得倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的改良換代更是一個(gè)難題。

（二）企業(yè)管理水平的影響

食品制造業(yè)中小企業(yè)的管理水平普遍比較低，而企業(yè)內(nèi)部管理水平高低直接決定著企業(yè)存貨管理水平，如果一個(gè)企業(yè)的規(guī)章制度不健全，或者雖然有規(guī)章制度，但不能落實(shí)，或執(zhí)行力度不夠，勢(shì)必就會(huì)造成企業(yè)工作效率低下的問題，隨之而來的就是存貨保管不善、保管方式不合理、庫(kù)存管理人員懈怠、采購(gòu)的原材料質(zhì)量不符合要求，積壓存貨等狀況出現(xiàn)。如果食品制造業(yè)中小企業(yè)能夠建立一系列系統(tǒng)化、規(guī)范化現(xiàn)代企業(yè)制度，讓員工有章可循，員工職責(zé)分明，并且采用計(jì)算機(jī)技術(shù)建立與企業(yè)管理相匹配的系統(tǒng)，形成屬于本企業(yè)的企業(yè)文化，則說明這個(gè)企業(yè)管理水平高，同時(shí)也能夠規(guī)范企業(yè)運(yùn)行模式，提高員工工作效率，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一個(gè)管理水平高的企業(yè)能夠有效快速化解企業(yè)在存貨管理方面出現(xiàn)的危機(jī)，減少或者避免存貨管理的風(fēng)險(xiǎn)。與此同時(shí)，企業(yè)管理者也應(yīng)該提高自身的管理能力和水平，從管理層就應(yīng)該重視對(duì)制度的建立、對(duì)員工的管理、對(duì)企業(yè)的管理，而不是放任自流。

（三）缺乏對(duì)存貨的科學(xué)管理意識(shí)

食品制造業(yè)中小企業(yè)注重節(jié)約成本，聘用的存貨管理員缺乏對(duì)存貨的科學(xué)管理意識(shí)、專業(yè)素質(zhì)不夠，存貨的管理人員僅僅是憑借著經(jīng)驗(yàn)來對(duì)存貨進(jìn)行管理，而對(duì)于食品制造業(yè)企業(yè)來說，存貨管理的方法應(yīng)該比一般制造業(yè)企業(yè)更科學(xué)、更規(guī)范，而作為中小企業(yè)，從根本上就缺乏科學(xué)規(guī)范的管理意識(shí)，不重視對(duì)存貨的科學(xué)管理。如果企業(yè)不重視，管理員更會(huì)懈怠。管理員應(yīng)該按存貨的價(jià)值大小對(duì)存貨進(jìn)行分類，按存貨的物理性質(zhì)進(jìn)行分類，食品原料容易腐爛變質(zhì)更應(yīng)該科學(xué)管理。

三、加強(qiáng)食品制造業(yè)企業(yè)存貨管理的措施和建議

（一）引進(jìn)先進(jìn)的計(jì)算機(jī)技術(shù)

由于企業(yè)在存貨的收發(fā)計(jì)量上有很大的缺陷，所以企業(yè)應(yīng)該運(yùn)用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)技術(shù)，建立適合企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要的計(jì)算機(jī)存貨管理系統(tǒng)，在該系統(tǒng)中，要及時(shí)、準(zhǔn)確地錄入企業(yè)存貨的相關(guān)數(shù)據(jù)，并且要有效地對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行收集、整理、輸出，運(yùn)用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)對(duì)存貨以及其他方面的高效管理。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)在企業(yè)管理中的應(yīng)用，會(huì)大大提高企業(yè)的生產(chǎn)效率，方便快捷，避免了手工記賬的疏漏。中小企業(yè)應(yīng)該根據(jù)本企業(yè)的實(shí)際情況，引進(jìn)計(jì)算機(jī)存貨管理系統(tǒng)，如ERP系統(tǒng)。一方面，先進(jìn)的系統(tǒng)簡(jiǎn)化了手工記賬的程序，使賬目更加清晰明了，便于查賬核對(duì)的監(jiān)管，一定程度上避免個(gè)人營(yíng)私舞弊，使賬務(wù)處理更加透明化；另一方面，計(jì)算機(jī)管理更加迅速有效，沒有時(shí)間差，管理者能直接迅速的了解本公司的情況，有助于管理者做出決策。

（二）嚴(yán)格存貨入賬程序

對(duì)于食品制造業(yè)的中小企業(yè)來說，存貨管理較松懈，應(yīng)該嚴(yán)格存貨入賬程序，及時(shí)準(zhǔn)確，完整有效。不管是原材料買入賣出、原材料出庫(kù)、半成品入庫(kù)出庫(kù)、產(chǎn)成品入庫(kù)出庫(kù)，會(huì)計(jì)人員都應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行賬務(wù)處理，不得延誤滯后。[3]存貨出庫(kù)時(shí)，生產(chǎn)部門要填寫領(lǐng)料單，根據(jù)企業(yè)實(shí)際的生產(chǎn)情況和需要來領(lǐng)用原材料和物資，要對(duì)領(lǐng)料單進(jìn)行連續(xù)編號(hào)；存貨出庫(kù)單據(jù)必須齊全、記錄詳細(xì)、準(zhǔn)確無誤；銷售出庫(kù)，要由倉(cāng)儲(chǔ)部門編制詳細(xì)的發(fā)貨通知單，交由管理部門進(jìn)行審核，審核無誤后由倉(cāng)儲(chǔ)部門進(jìn)行發(fā)貨。[4]另外，對(duì)腐爛、變質(zhì)、失效的存貨，要及時(shí)反映記錄，相關(guān)部門要積極處理，以免對(duì)后續(xù)生產(chǎn)銷售造成影響。

（三）建立對(duì)員工的獎(jiǎng)懲制度

員工是企業(yè)的基礎(chǔ)，人是生產(chǎn)力三要素中最活躍的部分，員工是企業(yè)成功的關(guān)鍵。在經(jīng)濟(jì)高度繁榮的現(xiàn)代社會(huì)，人力資源，尤其是優(yōu)秀人才被越來越多的企業(yè)所需要。人才，是企業(yè)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步不可或缺的一部分。越來越多的國(guó)家和企業(yè)相信人才是企業(yè)成功的關(guān)鍵，并不遺余力地改進(jìn)和實(shí)施更有效的人才政策。員工是企業(yè)發(fā)展的需要，員工的素質(zhì)與實(shí)力是企業(yè)發(fā)展的根本動(dòng)力。對(duì)于食品制造業(yè)中小企業(yè)來說，為了確保企業(yè)自身的發(fā)展，保證企業(yè)在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占優(yōu)勢(shì)，必須要重視人員的聘用。在員工入職之前，企業(yè)需要對(duì)員工做專業(yè)的培訓(xùn)。存貨作為企業(yè)資產(chǎn)的重要組成部分，聘用的存貨管理員要進(jìn)行必要的培訓(xùn)，以確保能夠安全有效地對(duì)存貨進(jìn)行管理。有效的獎(jiǎng)懲制度也是十分重要的，能充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，強(qiáng)化職工的責(zé)任意識(shí)，提高企業(yè)的生產(chǎn)力，增強(qiáng)凝聚力。

（四）有效控制存貨水平

實(shí)現(xiàn)存貨效益和成本的最優(yōu)組合是實(shí)現(xiàn)企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。首先企業(yè)應(yīng)該預(yù)先制定經(jīng)濟(jì)訂貨規(guī)劃，計(jì)算出經(jīng)濟(jì)訂貨批量。所謂的經(jīng)濟(jì)訂貨批量，就是指能夠使一定時(shí)期存貨的總成本達(dá)到最低的采購(gòu)數(shù)量。訂購(gòu)的批量大，儲(chǔ)存的存貨就多，儲(chǔ)存成本越高，同時(shí)，采購(gòu)次數(shù)少，進(jìn)貨費(fèi)用和缺貨成本少；訂購(gòu)批量小，儲(chǔ)存的存貨就少，儲(chǔ)存成本就低，同時(shí)，采購(gòu)次數(shù)多，進(jìn)貨費(fèi)用和缺貨成本多，企業(yè)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況權(quán)衡成本和費(fèi)用，確定這個(gè)數(shù)量之后，再安排訂購(gòu)。

（五）改善倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境提高倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量

中小企業(yè)往往容易忽視存貨的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，而倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的好壞直接關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量安全，倉(cāng)儲(chǔ)的水平直接關(guān)系到產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境不好，會(huì)使得原料變質(zhì)、腐爛，直接對(duì)企業(yè)造成巨大的損失。因此，改善倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境至關(guān)重要。那么，中小企業(yè)該如何改善倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境提高存儲(chǔ)質(zhì)量呢？首先，用于貯存食品的倉(cāng)庫(kù)及其倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，要保證無霉斑、鼠跡、蟑螂等對(duì)食品有危害的物體。其次，倉(cāng)庫(kù)不應(yīng)該密閉，應(yīng)該保持良好的通風(fēng)。第三，洗潔用品、藥品、強(qiáng)烈氣味的物品及其他有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉(cāng)存放。第四，除馬上加工使用的肉類及其制品、蔬菜瓜果，其余要及時(shí)放入冷庫(kù)存儲(chǔ)。第五，倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)每三天進(jìn)行一次冷庫(kù)除霜，并保持地面清潔。第六，不能類別的食品要分別存放，原料和產(chǎn)成品出庫(kù)時(shí)，做到先進(jìn)先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期限的食品。搞好倉(cāng)庫(kù)內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉(cāng)庫(kù)無關(guān)的人員，一律不得進(jìn)入。

（六）提高存貨的監(jiān)督水平

由于食品制造業(yè)企業(yè)是以中小企業(yè)為主，存貨在收發(fā)計(jì)量的過程中，很可能會(huì)出現(xiàn)賬實(shí)不符的情況，因而要對(duì)存貨進(jìn)行定期或者不定期盤點(diǎn)。只要企業(yè)進(jìn)行存貨的盤點(diǎn)工作，并能夠及時(shí)地調(diào)整財(cái)務(wù)賬面數(shù)值，做到賬面數(shù)值和實(shí)際數(shù)值保持一致，就會(huì)避免類似情況的發(fā)生。企業(yè)對(duì)存貨進(jìn)行盤點(diǎn)的作用表現(xiàn)在：第一，由會(huì)計(jì)人員進(jìn)行賬目核對(duì)，檢查賬目與實(shí)際存貨的數(shù)量是否一致，以及是否出現(xiàn)存在損失的情況，如果數(shù)據(jù)不一致，可以根據(jù)盤存情況進(jìn)行原因分析，來確定損耗是否是正常范圍內(nèi)的，如果不是正常范圍內(nèi)的損耗，要確定相關(guān)的責(zé)任人并上報(bào)管理層。第二，企業(yè)能夠明確存貨的消耗情況，能夠防止發(fā)生庫(kù)存不足影響生產(chǎn)，也避免了因存貨的積壓而高估資產(chǎn)，最大程度的降低存貨成本和生產(chǎn)成本。

四、結(jié)語

篇4

關(guān)鍵詞：制造業(yè) 行業(yè)集聚度 全要素生產(chǎn)率 Malmquist指數(shù) 面板數(shù)據(jù)

引言

產(chǎn)業(yè)集聚是產(chǎn)業(yè)地理空間分布的重要形式，對(duì)區(qū)域生產(chǎn)率的增長(zhǎng)具有顯著的影響。集聚產(chǎn)生了集聚效應(yīng)，如信息與知識(shí)的外溢，勞動(dòng)力市場(chǎng)與基礎(chǔ)設(shè)施的共享等，從而成為影響生產(chǎn)率差異的重要因素，而產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展的不平衡，必然導(dǎo)致全要素生產(chǎn)率增長(zhǎng)的不平衡。早在1890年馬歇爾就研究了地方產(chǎn)業(yè)集聚所形成的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)對(duì)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的影響，而后國(guó)內(nèi)外大量經(jīng)濟(jì)學(xué)家研究了產(chǎn)業(yè)集聚與生產(chǎn)率增長(zhǎng)之間的關(guān)系（Jocabs，1969；Dogan，2001，Mukkala，2004；范劍勇，2006；薄文廣，2007；柴志賢、黃祖輝，2008，劉修巖，2009）。

長(zhǎng)期以來，我國(guó)制造業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出區(qū)域和行業(yè)發(fā)展的不平衡現(xiàn)象，這既有地理區(qū)位、社會(huì)文化制度等因素，同時(shí)也與行業(yè)特征高度相關(guān)。目前，我國(guó)大部分制造業(yè)都集聚在東部沿海地區(qū)，而部分資源依賴型的產(chǎn)業(yè)寄居在中西部地區(qū)，不同行業(yè)之間的集聚度水平相差很大。而改革開放的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致不同行業(yè)沿著不同的路徑集聚變遷，并進(jìn)一步影響生產(chǎn)率水平的波動(dòng)。測(cè)度行業(yè)集聚度和行業(yè)的生產(chǎn)率變化，并分析兩者之間的關(guān)系，有利于進(jìn)一步分析我國(guó)行業(yè)集聚變遷路徑和生產(chǎn)率水平，提出相應(yīng)的區(qū)域和行業(yè)發(fā)展政策。

指標(biāo)選取及數(shù)據(jù)來源

本文以我國(guó)制造業(yè)為研究對(duì)象，樣本數(shù)據(jù)來自于1991-2009年歷年《中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)年鑒》，部分年度的工業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒（1991、1995、1996和1998）缺失，2004年數(shù)據(jù)來自《中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)普查年鑒2004》。

為了保持統(tǒng)計(jì)口徑的一致性，統(tǒng)計(jì)口徑為“全部國(guó)有及規(guī)模以上非國(guó)有工業(yè)企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)”數(shù)據(jù)。為了保持地區(qū)數(shù)據(jù)的一致性，排除港、澳、臺(tái)地區(qū)，因地區(qū)數(shù)據(jù)過小而忽略不計(jì)，并且將重慶合并到四川當(dāng)中去。這樣本文共選取了29個(gè)省市自治區(qū)。

為保持行業(yè)數(shù)據(jù)一致性，排除采掘業(yè)以及電力、煤氣、水的生產(chǎn)和供應(yīng)與建筑業(yè)，同時(shí)排除一些因前后無數(shù)據(jù)而無法延續(xù)的行業(yè)，并將食品加工業(yè)和食品制造業(yè)合并為食品加工與制造業(yè)，將普通設(shè)備制造業(yè)和專用設(shè)備制造業(yè)合并為機(jī)械制造業(yè)。這樣選擇出的制造業(yè)共有17個(gè)，分別為食品加工及制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)、紡織業(yè)、造紙及紙制品業(yè)、石油加工及煉焦業(yè)、化學(xué)原料及化學(xué)制品業(yè)、醫(yī)藥制造業(yè)、化學(xué)纖維制造業(yè)、非金屬礦物制品業(yè)、黑色金屬冶煉及壓延加工業(yè)、金屬制品業(yè)、機(jī)械制造業(yè)、交通運(yùn)輸設(shè)備制造業(yè)、電氣機(jī)械及器材制造業(yè)、電子及通信設(shè)備制造業(yè)、儀器儀表及文化辦公用機(jī)械制造業(yè)。

行業(yè)集聚度分析

產(chǎn)業(yè)集聚度研究可以分為地區(qū)維度和行業(yè)維度，相應(yīng)的產(chǎn)生了一系列測(cè)度方法。測(cè)度地區(qū)維度集聚度的常用方法有Theil指數(shù)、克魯格曼指數(shù)和區(qū)位熵等，測(cè)度行業(yè)維度集聚度的方法有集中率、赫芬達(dá)爾指數(shù)、空間基尼系數(shù)、EG指數(shù)等，各種方法各有利弊。

Ellision和Glaeser（1997）提出了新的集聚指數(shù)來測(cè)定產(chǎn)業(yè)空間集聚程度。假定國(guó)家或地區(qū)的某一產(chǎn)業(yè)內(nèi)有N個(gè)企業(yè)，且將國(guó)家或地區(qū)劃分為M個(gè)地理區(qū)域，這N個(gè)企業(yè)分布于M個(gè)區(qū)域之中。Ellision和Glaeser建立的產(chǎn)業(yè)空間集聚指數(shù)計(jì)算公式為：

（1）

其中，si表示區(qū)域i的某產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)或工業(yè)總產(chǎn)值占該產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)或全部工業(yè)總產(chǎn)值的比重，xi表示區(qū)域i全部就業(yè)人數(shù)或工業(yè)總產(chǎn)值占全部就業(yè)總?cè)藬?shù)或工業(yè)總產(chǎn)值的比重。赫芬達(dá)爾指數(shù)（Herfindahl Index）。表示該產(chǎn)業(yè)中以就業(yè)人數(shù)或工業(yè)總產(chǎn)值為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算的企業(yè)分布。由于無法獲取每個(gè)企業(yè)的規(guī)模，因此需要對(duì)EG指數(shù)中的進(jìn)行修正，修正為：

Qij表示地區(qū)i產(chǎn)業(yè)j的企業(yè)單位數(shù)，Yij表示地區(qū)i產(chǎn)業(yè)j的工業(yè)總產(chǎn)值，Yij /Qij表示地區(qū)i產(chǎn)業(yè)j的企業(yè)平均規(guī)模，Y是制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值。Ellision和Glaeser建立的產(chǎn)業(yè)空間集聚指數(shù)充分考慮了企業(yè)規(guī)模及區(qū)域差異帶來的影響，彌補(bǔ)了空間基尼系數(shù)的缺陷，使能夠進(jìn)行跨產(chǎn)業(yè)、跨時(shí)間、甚至跨國(guó)的比較。

利用EG指數(shù)公式，采用工業(yè)總產(chǎn)值指標(biāo)，對(duì)1990-2008年的行業(yè)集聚度計(jì)算，部分年份結(jié)果如表1所示。從結(jié)果來看，行業(yè)集聚度變遷呈以下特征：

第一，在1990-2008年間，我國(guó)17個(gè)制造業(yè)的行業(yè)集聚度有了大幅度提高，產(chǎn)業(yè)趨向于空間集聚。1990年產(chǎn)業(yè)集聚系數(shù)rj≥0.04行業(yè)只有煙草加工業(yè)，而2008年增加到了5個(gè)行業(yè)，為化學(xué)纖維制造業(yè)、電子及通信設(shè)備制造業(yè)、煙草加工業(yè)、儀器儀表及文化辦公用機(jī)械制造業(yè)和紡織業(yè)；1990年產(chǎn)業(yè)集聚系數(shù)0.02≤rj

第二，從行業(yè)類型來看，集聚度較高的行業(yè)多為資本技術(shù)密集型、壟斷型和自然資源依賴型行業(yè)，如化學(xué)纖維、電子及通信設(shè)備制造業(yè)、儀器儀表及文化辦公用機(jī)械制造業(yè)、煙草加工業(yè)、黑色金屬冶煉及壓延加工業(yè)、石油加工及煉焦業(yè)等。這結(jié)論與羅勇和曹麗莉（2005）、路江涌和陶志剛（2006）、楊洪焦和孫林巖（2009）的研究結(jié)論基本一致。同時(shí)，高集聚度行業(yè)還包括兩個(gè)傳統(tǒng)制造業(yè)：食品加工及制造業(yè)與紡織業(yè)。這用傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)地理理論難以解釋，楊洪焦、孫林巖和高杰（2008）等認(rèn)為可以從新經(jīng)濟(jì)地理學(xué)中找到一些理論依據(jù)，如一個(gè)地區(qū)的企業(yè)數(shù)量、人力資本、消費(fèi)者購(gòu)買力及交通運(yùn)輸條件等都可以導(dǎo)致制造業(yè)在該地區(qū)的集聚。

第三，從行業(yè)集聚度變化的趨勢(shì)來看，兩種類型的行業(yè)集聚度上升較快，一是傳統(tǒng)行業(yè)，如食品加工與制造、飲料制造業(yè)、紡織業(yè)；二是資本密集型和技術(shù)密集型的行業(yè)，如造紙及紙制品、醫(yī)藥制造、化學(xué)纖維制造、電氣機(jī)械及器材制造、電子及通信設(shè)備制造、儀器儀表及文化辦公用機(jī)械制造。而壟斷型的煙草制造和資源型的石油加工及煉焦以及交通運(yùn)輸設(shè)備制造的行業(yè)集聚度變化則不大。這也說明市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果是企業(yè)更趨向于空間集聚，以獲取集群競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；而壟斷則延緩了這一結(jié)果。

全要素生產(chǎn)率分析

Battese和Coelli對(duì)生產(chǎn)率的測(cè)度方法進(jìn)行了總結(jié)，認(rèn)為主要有四種：回歸生產(chǎn)函數(shù)模型、隨機(jī)前沿法（SFA）、指數(shù)法和數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法（DEA），前兩種為參數(shù)方法，需要事先設(shè)定生產(chǎn)函數(shù)形式，后兩種為非參數(shù)方法，不需要設(shè)定生產(chǎn)函數(shù)模型。以數(shù)據(jù)包絡(luò)分析為基礎(chǔ)的Malmquist指數(shù)方法，可以將生產(chǎn)率拆分為技術(shù)進(jìn)步、技術(shù)效率變化和規(guī)模效率的改善，從而被廣泛使用。Fare等（1994）提出了基于產(chǎn)出的Malmquist生產(chǎn)率指數(shù)，其基本公式為：

（2）

方括號(hào)外的比值表示時(shí)期t到t+1的相對(duì)效率指數(shù)（TE）變化，方括號(hào)內(nèi)的兩個(gè)比值測(cè)度了技術(shù)邊界從時(shí)期t到t+1的移動(dòng)，即技術(shù)進(jìn)步率指數(shù)（TP）變化。因此，全要素生產(chǎn)率的變化可以分解為技術(shù)效率的改善和技術(shù)進(jìn)步率的變化。效率變化指數(shù)又可以進(jìn)一步分解為純技術(shù)效率變化指數(shù)（PE）和規(guī)模效率變化指數(shù)（SC）。

根據(jù)Malmquist指數(shù)計(jì)算方法，運(yùn)用DEAP2.1，本文計(jì)算了17個(gè)制造業(yè)的Malmquist指數(shù)。限于篇幅，本文只給出了1990-2008年各行業(yè)生產(chǎn)率平均指數(shù)，如表2所示。

從表1中可以看出，1990-2008年間，17個(gè)制造業(yè)的全要素生產(chǎn)率都有較大幅度的提高，其中增長(zhǎng)最快的兩個(gè)行業(yè)是石油加工及煉焦業(yè)（1.166）和交通運(yùn)輸設(shè)備制造業(yè)（1.114），平均增長(zhǎng)速度超過了10%，其技術(shù)效率和技術(shù)進(jìn)步率都得到了較大的提高；生產(chǎn)率平均指數(shù)介于1.05-1.1之間的行業(yè)有化學(xué)纖維制造業(yè)（1.086）、黑色金屬冶煉及壓延加工業(yè)（1.083）、儀器儀表及文化辦公用機(jī)械制造業(yè)（1.075）、化學(xué)原料及化學(xué)制品業(yè)（1.073）、電子及通信設(shè)備制造業(yè)（1.065）、飲料制造業(yè)（1.064）、煙草加工業(yè)（1.059）、機(jī)械制造業(yè)（1.058）和電氣機(jī)械及器材制造業(yè)（1.05），這些行業(yè)的技術(shù)效率和技術(shù)進(jìn)步率均大于1，但增速相對(duì)較??；而低于1.05的行業(yè)為食品加工及制造業(yè)（1.048）、紡織業(yè)（1.017）、造紙及紙制品業(yè)（1.032）、醫(yī)藥制造業(yè)（1.019）、非金屬礦物制品業(yè)（1.04）、金屬制品業(yè)（1.037），這些行業(yè)技術(shù)效率相對(duì)較低甚至倒退，技術(shù)進(jìn)步率也相對(duì)較低。

從技術(shù)效率分解來看，純效率指數(shù)提高相對(duì)較差，石油加工及煉焦業(yè)、交通運(yùn)輸設(shè)備制造業(yè)、電子及通信設(shè)備制造業(yè)三個(gè)行業(yè)的純效率指數(shù)大于1，煙草加工業(yè)、黑色金屬冶煉及壓延加工業(yè)、機(jī)械制造業(yè)、儀器儀表及文化辦公用機(jī)械制造業(yè)純效率指數(shù)等于1，其它行業(yè)的純效率指數(shù)小于1。相反，絕大部分行業(yè)的規(guī)模效率指數(shù)提高較快，除電子及通信設(shè)備制造業(yè)外均大于1，這也反映了這個(gè)行業(yè)增長(zhǎng)主要依賴于技術(shù)進(jìn)步，其它行業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚度提高產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)規(guī)模效應(yīng)。

行業(yè)集聚度對(duì)全要素生產(chǎn)率的影響分析

根據(jù)產(chǎn)業(yè)集聚度和全要素生產(chǎn)率的計(jì)算結(jié)果，建立全要素生產(chǎn)率與制造業(yè)集聚度之間的行業(yè)面板數(shù)據(jù)模型：

（3）

j代表行業(yè)，i=1，2，3，4，5，分別代表技術(shù)效率指數(shù)、技術(shù)進(jìn)步指數(shù)、純效率指數(shù)、規(guī)模效率指數(shù)和全要素生產(chǎn)率指數(shù)。β0是常數(shù)項(xiàng)，β1為系數(shù)，ηj代表行業(yè)的個(gè)體固定效應(yīng)， ε是誤差項(xiàng)。

為保證面板數(shù)據(jù)時(shí)間變量的平穩(wěn)性，首先對(duì)各變量進(jìn)行單位根檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果如表3所示。結(jié)果表明各種生產(chǎn)率指數(shù)和產(chǎn)業(yè)集聚度均具有很好的平穩(wěn)性。

分別對(duì)各種生產(chǎn)率指數(shù)和產(chǎn)業(yè)集聚度的面板數(shù)據(jù)模型進(jìn)行估計(jì)，模型估計(jì)結(jié)果如表4所示。從模型估計(jì)結(jié)果來看，各生產(chǎn)率指數(shù)對(duì)產(chǎn)業(yè)集聚度均具有正向的彈性系數(shù)，也即行業(yè)集聚程度的提高促進(jìn)了生產(chǎn)率的提高。從具體影響分析來看，行業(yè)集聚度的提高對(duì)技術(shù)效率的改善影響較為明顯，其彈性系數(shù)達(dá)到0.020，從對(duì)技術(shù)效率指數(shù)分解來看，對(duì)純效率提高的彈性系數(shù)為0.011，對(duì)規(guī)模效率的提高為0.009。這也驗(yàn)證產(chǎn)業(yè)集群形成了規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，共享的勞動(dòng)力和商品市場(chǎng)、信息資源和基礎(chǔ)設(shè)施等為企業(yè)帶來了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；而集群內(nèi)的專業(yè)化分工協(xié)作體系促進(jìn)了純效率的提高，從而提升了技術(shù)效率。同時(shí)，集群內(nèi)部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)了企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的動(dòng)力，刺激企業(yè)加強(qiáng)R&D投入、引入新技術(shù)、改變生產(chǎn)組織方式等，以及集群內(nèi)的勞動(dòng)力流動(dòng)和知識(shí)溢出為企業(yè)模仿和創(chuàng)新提供了機(jī)會(huì)，促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，形成了規(guī)模報(bào)酬遞增效應(yīng)，驗(yàn)證MAR溢出效應(yīng)的存在。

結(jié)論

本文通過行業(yè)維度對(duì)我國(guó)17個(gè)制造業(yè)的1990-2008年間EG指數(shù)的計(jì)算分析，發(fā)現(xiàn)不同行業(yè)之間的產(chǎn)業(yè)集聚變遷差異很大。

總體上來說，我國(guó)各行業(yè)集聚度總體呈上升趨勢(shì)，壟斷型、自然資源依賴型和技術(shù)密集型行業(yè)集聚度相對(duì)較高，傳統(tǒng)行業(yè)如食品加工與制造、飲料制造業(yè)、紡織業(yè)及資本密集型和技術(shù)密集型行業(yè)的集聚度上升較快，產(chǎn)業(yè)集聚分布空間來看，絕大部分行業(yè)分布前幾位地區(qū)都集中在東部地區(qū)。與產(chǎn)業(yè)集聚度相似，各行業(yè)的全要素生產(chǎn)率呈上升趨勢(shì)，但存在行業(yè)差異，全要素生產(chǎn)率的提高主要依賴于技術(shù)進(jìn)步和規(guī)模效率的提高，純效率的提高則相對(duì)較弱。

產(chǎn)業(yè)集聚度的提高促進(jìn)了各行業(yè)生產(chǎn)率的提高，尤其是提升了技術(shù)效率，同時(shí)促進(jìn)了技術(shù)進(jìn)步，但行業(yè)差異也非常明顯。因此，要提高行業(yè)生產(chǎn)率，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，應(yīng)該制定更為合理的產(chǎn)業(yè)政策，本文認(rèn)為應(yīng)：

一是調(diào)整區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。行業(yè)集聚度的變遷不僅與行業(yè)特點(diǎn)有關(guān)，也與地理區(qū)位、社會(huì)文化制度、區(qū)域人力資本存量等緊密相連，因此需要遵循行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)和區(qū)域發(fā)展特點(diǎn)，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與產(chǎn)業(yè)集聚的合理分布，形成規(guī)模報(bào)酬遞增效應(yīng)。

二是加強(qiáng)集群組織制度創(chuàng)新。行業(yè)集聚有效地改善了技術(shù)效率，但這主要是眾多企業(yè)的集聚形成了規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，部分行業(yè)純效率的提高則不明顯甚至倒退。因此需要加強(qiáng)集群內(nèi)部的組織制度創(chuàng)新，形成更為合理地專業(yè)化分工合作體系，減少惡性競(jìng)爭(zhēng)，提升行業(yè)組織的制度績(jī)效。

三是加強(qiáng)行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新投入。行業(yè)集聚促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，一是源于集聚體內(nèi)R&D投入增加，二是源于集群知識(shí)溢出效應(yīng)。加大行業(yè)的R&D投入與創(chuàng)新，形成合理的集群R&D合作體系，加強(qiáng)專利保護(hù)的同時(shí)共享R&D創(chuàng)新與知識(shí)溢出效應(yīng)，促進(jìn)行業(yè)集聚的技術(shù)進(jìn)步，提高行業(yè)的生產(chǎn)率水平，提升整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

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篇5

關(guān)鍵詞：濱海新區(qū)；優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)；存在問題；發(fā)展方向；

ABSTRACT：Based on qualitative and quantitative analysis， determines the current development of Binhai New area suitable for competitive industries， and based on the theory of industrial development， learning from experience， pointing out that Binhai New area of Tianjin Government’s original advantages identified industry problems， summed up the advantages of the industry’s future direction and policy proposals， providing theoretical support for the development of Tianjin Binhai New.

KEY WORDS：Binhai New area；advantages of Binhai industrial；problems；Development direction

文章編號(hào)：1674-3520（2015）-05-00-03

濱海新區(qū)位于天津東部臨海地區(qū)，由塘沽區(qū)、漢沽區(qū)、大港區(qū)三個(gè)行政區(qū)和天津港、經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、天津港保稅區(qū)，以及東麗區(qū)、津南區(qū)的部分區(qū)域組成，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的中心地帶，陸域面積 2270 平方公里。黨的十六屆五中全會(huì)做出了把天津?yàn)I海新區(qū)納入國(guó)家發(fā)展總體戰(zhàn)略的重大決策。2006年國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)濱海新區(qū)成為全國(guó)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)。濱海新區(qū)正成為我國(guó)繼深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)、上海浦東新區(qū)之后，又一帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展的新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)極。

一、天津?yàn)I海新區(qū)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的確定

（一）優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)確定的思路和標(biāo)準(zhǔn)。1、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵的界定。優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)是指具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)，是比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的綜合體現(xiàn)。它與支柱產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)有一定的共同點(diǎn)，如經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)較快、關(guān)聯(lián)作用突出、處于支配性地位、能帶動(dòng)其它產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)更注重本區(qū)各項(xiàng)資源整合體現(xiàn)出的高于其它地區(qū)的良好經(jīng)濟(jì)效益價(jià)值，如同一產(chǎn)業(yè)相較其它地區(qū)發(fā)展較快，利潤(rùn)和質(zhì)量更高。2、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)確定的思路。按照上述優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵的界定，對(duì)濱海新區(qū)各項(xiàng)行業(yè)涉及到的五大基準(zhǔn)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)算，采用專家打分與層次分析有機(jī)結(jié)合的方法確定權(quán)重值并計(jì)算綜合優(yōu)勢(shì)，對(duì)其進(jìn)行排序，并按照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)把各項(xiàng)行業(yè)歸入對(duì)應(yīng)的產(chǎn)業(yè)，最后結(jié)合濱海新區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)照優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)確定標(biāo)準(zhǔn)選出具有發(fā)展優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)。3、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)確定的標(biāo)準(zhǔn)。濱海新區(qū)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)應(yīng)具備比較優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)各個(gè)方面的有利條件，結(jié)合濱海新區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀，確定以下標(biāo)準(zhǔn)：①經(jīng)濟(jì)規(guī)模大且經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)迅速，在各產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占據(jù)相應(yīng)的主導(dǎo)地位。②功能定位要準(zhǔn)確 ，有助推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。使得產(chǎn)業(yè)相對(duì)應(yīng)的各種上、下級(jí)產(chǎn)品和輔助產(chǎn)品在周圍不斷出現(xiàn)，漸漸地形成了以這些支柱產(chǎn)業(yè)為中心的產(chǎn)業(yè)集群。③現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展不斷加快，應(yīng)作為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)上新的增長(zhǎng)點(diǎn)。這是因?yàn)闉I海新區(qū)的開發(fā)開放為加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)創(chuàng)造了大的客觀環(huán)境，居民收入水平不斷提高為新興服務(wù)業(yè)發(fā)展增加了市場(chǎng)需求[2]。④高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)集群要占據(jù)重要地位。首先政府大力支持高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以技術(shù)創(chuàng)新帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，另外因天津投資的大型跨國(guó)制造業(yè)企業(yè)主要集中在濱海新區(qū)，使得濱海新區(qū)外向型特征很明顯，更有助于引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，加速高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的大規(guī)模發(fā)展。

（二）優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)綜合評(píng)判。1、構(gòu)建優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)評(píng)價(jià)的指標(biāo)體系。本文考慮到資料獲取的可能性和指標(biāo)計(jì)算的可行性、全面性，盡量選擇形式簡(jiǎn)單、便于實(shí)際測(cè)算的綜合指標(biāo)，避免各指標(biāo)間相互重復(fù)，使指標(biāo)體系能做到既必要又充分。再結(jié)合優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)確定標(biāo)準(zhǔn)，從眾多指標(biāo)中篩選出下列指標(biāo)構(gòu)成濱海新區(qū)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)判定的指標(biāo)體系。

以上指標(biāo)選取自《2007中國(guó)地區(qū)投入產(chǎn)出表》、2010～2012年《天津?yàn)I海新區(qū)統(tǒng)計(jì)年鑒》和《中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)年鑒》的相關(guān)數(shù)據(jù)（因年鑒中每年各行業(yè)有所變動(dòng)，已對(duì)部分行業(yè)進(jìn)行合并，并剔除個(gè)別明顯沒有優(yōu)勢(shì)的行業(yè)）

2、指標(biāo)測(cè)算。根據(jù)上述公式對(duì)濱海新區(qū)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)判別指標(biāo)的計(jì)算，結(jié)果如下：

（三）結(jié)論。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》對(duì)表2中的各項(xiàng)行業(yè)進(jìn)行歸類，并根據(jù)綜合優(yōu)勢(shì)的排名順序得出結(jié)論，確定以下具有發(fā)展優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)。汽車、航空航天及裝備制造業(yè)。此項(xiàng)產(chǎn)業(yè)包括行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里的汽車制造業(yè)及鐵路、船舶、航空航天、其他運(yùn)輸設(shè)備制造業(yè)、通用專用設(shè)備制造業(yè)，電氣機(jī)械和器材制造業(yè)，綜合優(yōu)勢(shì)排名均靠前。結(jié)合濱海新區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀，均達(dá)到優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)確定標(biāo)準(zhǔn)：汽車及裝備制造業(yè)是優(yōu)勢(shì)支柱產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)值最大的產(chǎn)業(yè)。其多項(xiàng)產(chǎn)品達(dá)到了國(guó)內(nèi)及世界領(lǐng)先水平，如經(jīng)濟(jì)型轎車市場(chǎng)占有率全國(guó)第一，中海油海上大型鉆井平臺(tái)位居世界先進(jìn)水平，形成了軌道交通、造修船、工程機(jī)械、風(fēng)力發(fā)電、港口機(jī)械、超高壓輸變電、核電、水電、石油石化、國(guó)防關(guān)鍵設(shè)備等十大成套裝備；另外，天津是世界上第四個(gè)擁有大飛機(jī)總裝線的城市，功能定位準(zhǔn)確使得航空產(chǎn)業(yè)成為天津市增速最快的產(chǎn)業(yè)。目前濱海新區(qū)已承接航天科技集團(tuán)一院的新一代運(yùn)載火箭項(xiàng)目及配套的民用化項(xiàng)目、五院的航天器研發(fā)制造及應(yīng)用產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目和十一院的無人飛機(jī)等項(xiàng)目，與航天科工集團(tuán)的科工二院與濱海高新區(qū)的合作項(xiàng)目正在進(jìn)行中。這些項(xiàng)目均屬于航天產(chǎn)業(yè)的高科技關(guān)鍵領(lǐng)域，具有很強(qiáng)的集成功能和帶動(dòng)作用。

石油化工產(chǎn)業(yè)。包括石油和天然氣開采業(yè)、石油加工、煉焦和核燃料加工業(yè)、化學(xué)原料和化學(xué)制品制造業(yè)、橡膠和塑料制品業(yè)、化學(xué)纖維制造業(yè)。綜合優(yōu)勢(shì)排名前列。它經(jīng)濟(jì)總量大，2012年總產(chǎn)值為3894億元，隨著中石化千萬噸煉油和百萬噸乙烯項(xiàng)目的竣工投產(chǎn)，濱海新區(qū)成為了國(guó)內(nèi)最大的煉化一體化基地；其次關(guān)聯(lián)作用強(qiáng)，高新技術(shù)不斷完善，目前已形成了3500萬噸原油、2200萬噸煉油、130萬噸乙烯的生產(chǎn)能力，構(gòu)建起了從原油開采、煉油、乙烯加工及下游產(chǎn)品生產(chǎn)的完整的產(chǎn)業(yè)鏈，形成了石化及配套產(chǎn)業(yè)體系。

電子信息產(chǎn)業(yè)。即計(jì)算機(jī)、通信和其他電子設(shè)備制造業(yè)，綜合優(yōu)勢(shì)排名11。該產(chǎn)業(yè)規(guī)模僅次于裝備制造業(yè)和石化產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值規(guī)模大，如2011年總產(chǎn)值已達(dá)到2612億元；另外其高新技術(shù)發(fā)達(dá)，市場(chǎng)服務(wù)能力強(qiáng)，以云感知、云計(jì)算、云存儲(chǔ)、云方案、云安全、云災(zāi)備為代表的“六云”產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，擁有位居世界前列的天河一號(hào)超算中心、亞洲最大的騰訊云計(jì)算中心以及摩托羅拉、三星、中興等一批位居世界前列的智能終端，成為了具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的國(guó)家級(jí)電子信息產(chǎn)業(yè)基地。

根據(jù)以上定性與定量分析結(jié)果，結(jié)合濱海新區(qū)政府確定的汽車及裝備制造業(yè)、石油化工、電子信息、糧油輕紡、航空航天、生物醫(yī)藥和新能源及新材料優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，僅有汽車及裝備制造業(yè)、航空航天、石油化工、電子信息四項(xiàng)產(chǎn)業(yè)滿足優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)判定標(biāo)準(zhǔn)。

而對(duì)于其他四項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，本人將在下文具體解釋其未列入優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的原因。

二、目前優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)存在問題及對(duì)策建議

（一）存在問題。1、輕紡產(chǎn)業(yè)內(nèi)部發(fā)展嚴(yán)重不平衡。突出表現(xiàn)在食品制造業(yè)比重過大。表2中，食品制造業(yè)綜合優(yōu)勢(shì)排名第一，是因其需求收入彈性系數(shù)較高所致，代表其市場(chǎng)價(jià)值大，這是由于食品制造業(yè)兼具第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，是人類生活生產(chǎn)的必不可少的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，但是本人認(rèn)為食品制造業(yè)不應(yīng)劃入優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)范圍重點(diǎn)扶持，原因有四：一是食品制造業(yè)雖消費(fèi)市場(chǎng)大，但單位產(chǎn)品利潤(rùn)較之其它產(chǎn)業(yè)明顯小，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)不大。二是食品制造業(yè)屬服務(wù)業(yè)，勞動(dòng)力數(shù)量要求較高，技術(shù)要求不明顯，限制了其發(fā)展速度；三是基礎(chǔ)不夠。我國(guó)食品進(jìn)口大于出口，短時(shí)間無法改變這種形式，影響本土企業(yè)發(fā)展，并且消費(fèi)者出于對(duì)食品安全的考慮，使得國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，濱海新區(qū)食品百?gòu)?qiáng)企業(yè)還不到5家。四是食品制造業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)簡(jiǎn)單，不能發(fā)揮關(guān)聯(lián)優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)進(jìn)步。另外，從表2中還可看出輕紡產(chǎn)業(yè)里的其它行業(yè)包括印刷、紡織、家具等日用品制造排名嚴(yán)重滯后，發(fā)展極不平衡。2、現(xiàn)代冶金產(chǎn)業(yè)缺乏重視。現(xiàn)代冶金產(chǎn)業(yè)包括的行業(yè)有黑色有色金屬冶煉和壓延加工業(yè)、煤炭開采和洗選業(yè)、黑色金屬礦采選業(yè)、金屬制品業(yè)、非金屬礦采選業(yè)和非金屬礦物制品業(yè)，綜合優(yōu)勢(shì)均排名前列，卻未列入天津市優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。濱海新區(qū)擁有豐富的金屬非金屬、礦石資源，是冶金產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好資源優(yōu)勢(shì)，同時(shí)冶金產(chǎn)業(yè)作為制造業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，也是天津市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，工業(yè)基礎(chǔ)好，同時(shí)它影響著后續(xù)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量，理應(yīng)加大重視。3、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展不平衡。第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，且工業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，但仍然屬于資本短缺型的產(chǎn)業(yè)[3]。表2中可看出第二產(chǎn)業(yè)包含的各個(gè)行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模較大，第三產(chǎn)業(yè)中除電子信息行業(yè)勉強(qiáng)可躋身前列外，其余如紡織服裝、水力設(shè)施等基礎(chǔ)服務(wù)業(yè)產(chǎn)值比重明顯偏小。從新區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)（圖4）分析看，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值與地區(qū)生產(chǎn)總值之比基本維持在30%左右，低于全國(guó)平均水平，也遠(yuǎn)低于50%的世界平均水平，所占比重明顯偏低。

另外，第二產(chǎn)業(yè)中采礦和冶金工業(yè)問題突出，它雖綜合優(yōu)勢(shì)排名相對(duì)靠前，但近幾年發(fā)展速度較慢，這與冶金造成的生態(tài)環(huán)境惡化有關(guān)，致使政府關(guān)閉一些不合格工廠或提高污染控制標(biāo)準(zhǔn)，一定程度上限制了其發(fā)展速度。

4、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)不夠突出，自主創(chuàng)新能力不夠。代表高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的電子信息、生物醫(yī)藥和新能源新材料均發(fā)展速度較快，但仍存在產(chǎn)值不足的問題。如2011年天津電子信息產(chǎn)業(yè)占全國(guó)比重僅為3.2%，而上海為9.5%，江蘇23%。新能源和環(huán)保產(chǎn)業(yè)中廢棄資源綜合利用業(yè)排名相對(duì)靠前，但還包括電氣機(jī)械及器材制造業(yè)中的電池制造的一部分和專用設(shè)備制造業(yè)中的環(huán)保、社會(huì)公共安全及其他中的一部，總體來說在天津工業(yè)中的比重較小，優(yōu)勢(shì)不夠突出。

表2也可看這三項(xiàng)對(duì)高科技敏感性產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)率偏低，其中電子信息產(chǎn)業(yè)和新能源新材料包括的廢氣資源綜合利用業(yè)甚至為負(fù)。從表6中還可看出醫(yī)藥制造和電子信息技術(shù)要求密度較石油加工和設(shè)備制造較低，技術(shù)創(chuàng)新明顯不夠。這是由于在電子信息領(lǐng)域，內(nèi)資企業(yè)多數(shù)以配套加工為主，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的企業(yè)和品牌較少。醫(yī)藥領(lǐng)域原創(chuàng)藥少，大部分藥品為仿制，且成果轉(zhuǎn)化率不高[6]。具體原因歸結(jié)為兩點(diǎn)：從企業(yè)角度來說，因新區(qū)外向型特征突出，多為大型跨國(guó)制造業(yè)企業(yè)，對(duì)外資企業(yè)的技術(shù)和管理制度的過分依賴導(dǎo)致內(nèi)資企業(yè)發(fā)展不景氣，同時(shí)對(duì)與國(guó)外的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)生搬硬套，不能本土化。國(guó)內(nèi)看，政府未能營(yíng)造一個(gè)創(chuàng)新的市場(chǎng)環(huán)境，缺乏市場(chǎng)和企業(yè)創(chuàng)新體系的建設(shè)，導(dǎo)致企業(yè)、大學(xué)和科研所之間缺乏良好的產(chǎn)、學(xué)、研互動(dòng)機(jī)制。

5、各產(chǎn)業(yè)間的關(guān)聯(lián)性差，集聚效應(yīng)不突出。目前，濱海新區(qū)各類優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚不協(xié)調(diào)，關(guān)聯(lián)性差導(dǎo)致配套能力不足，集聚效應(yīng)不突出。如表2中新區(qū)的電子信息產(chǎn)業(yè)感應(yīng)度系數(shù)僅0.82，還不到1，低于全國(guó)平均水平，這主要是產(chǎn)品的加工和裝配，整體仍處于世界電子信息產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的低端環(huán)節(jié)，使得本地企業(yè)難以進(jìn)入全球分工體系，相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)對(duì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起不上應(yīng)有的作用；裝備制造業(yè)的系統(tǒng)成套能力仍然較弱；輕紡工業(yè)在內(nèi)部分工、地區(qū)品牌創(chuàng)建、工藝協(xié)同創(chuàng)新等方面缺乏有效的關(guān)聯(lián)協(xié)作，現(xiàn)代服務(wù)功能差。雖然近幾年與外資企業(yè)配套的本地企業(yè)有所增加，但因大多集中在非核心技術(shù)和附加值較低的環(huán)節(jié)而發(fā)揮不出產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)。

（二）對(duì)策建議。1、加快調(diào)整新區(qū)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)濟(jì)輻射力。（1）進(jìn)一步加快發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)。促進(jìn)輕紡產(chǎn)業(yè)內(nèi)部協(xié)調(diào)發(fā)展，盡快將更多優(yōu)勢(shì)資源從食品制造業(yè)轉(zhuǎn)移，降低食品制造業(yè)比重，提高其他輕紡工業(yè)發(fā)展速度，在提高質(zhì)量的同時(shí)積極開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，使其向現(xiàn)代服務(wù)功能發(fā)展。還要突出發(fā)展現(xiàn)代物流、金融、旅游、信息服務(wù)等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，尤其大力發(fā)展金融產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模。還要通過發(fā)展生產(chǎn)業(yè)，積極培育消費(fèi)需求，適當(dāng)利用旅游業(yè)促進(jìn)服務(wù)業(yè)發(fā)展，優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構(gòu)[3]。（2）發(fā)揮好第二產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)作用。新區(qū)要重點(diǎn)解決第二產(chǎn)業(yè)資本短缺問題，積極“招商引資”，加大資本支持力度，還要避免粗放型增長(zhǎng)方式造成的重復(fù)同構(gòu)和產(chǎn)值過剩問題，在保持其經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)活力的同時(shí)發(fā)揮帶動(dòng)作用和產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)[4]，最后要注重協(xié)調(diào)發(fā)展，保護(hù)第一產(chǎn)業(yè)，提高其為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)及城市服務(wù)的功能。2、加快高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新步伐，完善技術(shù)創(chuàng)新體系。（1）國(guó)際上，濱海新區(qū)在招商引資方面，對(duì)于傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)政府應(yīng)積極引進(jìn)外資，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)；對(duì)于劣勢(shì)或電子信息等新興產(chǎn)業(yè)要限制外資引進(jìn)的程度，給本地企業(yè)提供一定的發(fā)展空間。（2）在國(guó)內(nèi)，政府要重視并不斷完善濱海新區(qū)的產(chǎn)、學(xué)、研合作機(jī)制。不僅要健全企業(yè)技術(shù)開發(fā)機(jī)構(gòu)，增加人才市場(chǎng)和技術(shù)創(chuàng)新方面的資金投入，尤其加大對(duì)電子信息和生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的資金投入，培育創(chuàng)新品牌，以提高新區(qū)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力。采礦冶金工業(yè)要不斷創(chuàng)新提高工藝裝備水平和管理水平，使企業(yè)由粗放型經(jīng)營(yíng)向集約化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，從資源向資本和技術(shù)型轉(zhuǎn)變。（3）發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。對(duì)于冶金產(chǎn)業(yè)要注重污染的技術(shù)防治和創(chuàng)新研究，并通過發(fā)展其基礎(chǔ)之上的各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)如裝備機(jī)械制造來帶動(dòng)冶金產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和效益的提高。3、建設(shè)相對(duì)完整而又合理的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。要加快產(chǎn)品鏈和產(chǎn)業(yè)鏈配套體系的建設(shè)，營(yíng)造良好、公平的市場(chǎng)環(huán)境。政府要整合內(nèi)外行政區(qū)和功能區(qū)資源，發(fā)展優(yōu)勢(shì)和特色，集中整合現(xiàn)有資源[5]。

參考文獻(xiàn)：

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[2]陳保榮.濱海新區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)[J].天津經(jīng)濟(jì)，2010（11）：8-11

[3]白仲林，李軍.天津?yàn)I海新區(qū)與上海浦東新區(qū)三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特征及其變遷的比較[J].科學(xué)學(xué)與科學(xué)技術(shù)管理，2003（07）：49-52