健康飲食重要性精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇健康飲食重要性，期待它們能激發您的靈感。

篇1

健康的成年人每天要消耗2000～3000千卡熱量。在活動量增加或生長發育期需要消耗更多的熱量，如果不及時補足營養，會影響肌體對疾病的抵抗能力和生長發育。食物可以給人體提供大量的熱量。每1克蛋白質產生熱量4000卡;每1克脂肪產生熱量9000卡;每1克糖產生熱量4000卡。

2、提供免疫物質

枸杞、、牛奶、蜂乳、甲魚等食品含有大量免疫物質，對體弱者及嬰幼兒、老年人尤為重要，經常食用能增強人體抵抗力。

3、提供大量抗菌物質

茶葉、大蒜、洋蔥等食品中含有大量抗菌物質，對革蘭氏陽性球菌、陰性桿菌有明顯的抗菌作用，對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等有明顯抑制和殺除作用。

4、提供大量抗癌物質

豆漿、甲魚等食品有抗癌作用，經常食用可預防癌癥。

5、提供大量維生素、纖維素和微量元素

維生素、纖維素和微量元素都是人體必需的。缺乏維生素B1會引起腳氣病，缺乏維生素C會引起壞血病，缺乏微量元素硒會引起癌癥，缺鋅會引起生長發育遲緩。人體對這些營養素需要量雖然不大，但必須從飲食中得到全面補充，否則會導致疾病。

6、提供大量酶和激素

從動物內臟中獲得的鐵可補血，獲得的性激素有助于治療性功能減退等方面的疾病;動物可以用來制成片，治療性功能減退、發育不全及更年期障礙等癥狀。

7、調節人體物質代謝

飲食能使人體的合成與分解代謝平衡。茶葉具有抗凝血與使纖維蛋白溶解的作用，對高脂血癥、動脈粥樣硬化、高纖維蛋白元素血癥有明顯治療作用，對胃炎病人的血凝狀態和纖維蛋白沉積均有良好的治療作用;羊肉、狗肉等有益腎之效，熱量較大，食之可治腰膝酸軟，增強抵抗力;銀耳、黑木耳能降低血液濃度，有利于冠心病和血管硬化的防治。

8、調整人體內環境相對恒定

篇2

1 開灤總醫院趙各莊醫院　2 開灤（集團）有限責任公司唐家莊醫院　河北省唐山市　063000

【摘　要】目的：總結健康的飲食結構在糖尿病患者治療中的作用。方法：對89 例糖尿病患者在常規用藥治療的同時，給予飲食健康教育，比較教育前后患者對健康知識的了解及飲食控制效果。結果：患者飲食健康教育后對健康知識的了解，飲食的控制都比健康教育前好。結論：正確的飲食健康教育能提高患者對相關知識的了解，改善自我防護能力，減少藥物的劑量，促進健康行為，是與運動、藥物治療并重的治療糖尿病的基礎方法之一。

關鍵詞 糖尿病；飲食結構；健康教育

糖尿病是一種慢性、全身代謝性疾病，也是終身性疾病。它的患病率在我國快速增長，已成為繼腫瘤、心血管疾病之后列第三位的威脅人類生命健康的主要慢性非傳染性疾病之一[1]。隨著人們生活水平的提高，糖尿病的患病率也越來越年輕化，給個人、社會、家庭帶來沉重負擔，嚴重影響患者的工作及生活質量。飲食治療是糖尿病一項重要的基礎治療措施[2]。我們在糖尿病管理過程中，通過對89 個糖尿病患者的飲食進行健康教育，取得了滿意效果，現將體會匯報如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

本組89 例糖尿病患者，其中男45 例，女44 例；年齡35 ～ 59 歲。糖尿病史2 ～ 20年合并高血壓35 例，糖尿病腎病13 例，糖尿病性心臟病12 例，糖尿病視網膜病變2 例，糖尿病腦血管病16 例，其他11 例。

文化程度：大學25 例，高中29 例，初中22 例，小學13 例。職業：干部36 例，工人23 例，農民15 例，其他15 例。全部符合1999 年WHO 診斷2 型糖尿病的診斷標準。

1.2 方法

采用自身對照的方法，89 位糖尿病患者分別建立糖尿病專檔（內容包括：個人基本信息、病史、家族史、健康體檢情況、對糖尿病知識了解情況、飲食控制效果）。

通過各種飲食健康教育的方法，讓患者了解飲食結構，內容包括飲食治療的目的、標準體重、熱卡的計算；指導患者每日碳水化合物、蛋白質、脂肪、蔬菜、水果、奶類的合理攝入量和食物交換份的計算及血糖生產指數方面的知識等。6 個月后進行問卷調查，了解患者對知識了解情況,進行血生化指標的空腹血糖（FBG）、膽固醇（CH）、糖化蛋白（HbAlc）、體重指標數（BMI）的測定。

2 結果

健康教育干預后患者對健康知識的了解，飲食的控制都比接受健康教育前好，前后比較差異有統計學意義（表1）糖尿病患者在接受糖尿病飲食健康教育后數值均較教育前好轉，說明采用的飲食健康教育有利于降低FBG、CH、HbAlc、BMI，有助于糖脂代謝水平長時間的控制。

3 討論

3.1 飲食健康教育的意義

糖尿病飲食健康教育是達到患者改變不良飲食行為的重要途徑，是糖尿病飲食治療的前提[3]。健康教育的方式能使我們與患者近距離接觸，從而增進護患關系，建立信任感，提高了患者的遵醫行為，使他們主動配合治療。

3.2 飲食健康教育形式多樣化一是 隨機性教育。

二是專家講座。

三是座談會形式；四是多方面宣傳教育。

3.3 飲食健康教育內容

3.3.1 糖尿病飲食控制的重要性

飲食控制是治療糖尿病方法（飲食、運動、藥物、監測、教育）之一，也是所有糖尿病患者的基礎治療，無論是哪一類糖尿病，病情是輕是重，有無并發癥，是否應用藥物治療，都應堅持飲食治療 。社區醫務人員和患者及家屬共同制定飲食計劃，循序漸進地控制飲食。一般來說，糖尿病飲食制定要做到“1 個平衡，3 個兼顧”，即平衡飲食，兼顧控制血糖、血脂、血壓、體重，兼顧并發癥的防治，兼顧個人的生活及工作時間。

3.3.2 飲食原則

是控制總熱量，低糖、低脂、適量蛋白質、限鹽、高纖維素飲食。總熱量是生理需要，必須做到保證營養，所以要求進餐定時、定量。理想的食物攝入比例是蛋白質占20%，脂肪類占25 ～ 30%，碳水化合物占50 ～ 55%。

3.3.3 良好飲食習慣培養的方法

（1）合理膳食，均衡營養。

（2）主食粗細搭配，食物多樣化。

（3）清淡少油，低脂低膽固醇，戒煙限酒。

（4）水果限量食用 。

研究表明，在治療糖尿病過程中，不僅需要合理用藥、規律運動，飲食的控制更是極為重要的治療環節，它關系著疾病的發展和轉歸。通過我們耐心、細致的飲食健康教育，使患者和家屬了解有關糖尿病飲食方面的知識，才能更有效控制糖尿病病情，延緩并發癥的出現和發展，從而提高患者生存質量。

參考文獻

[1] 鄧英. 初診糖尿病患者的心理健康狀況及護理對策[J]. 現代醫藥衛生,2006,22(8):1196.

[2] 尤黎明. 內科護理學[M]. 北京: 人民衛生出版社,2007:405-406.

[3] 張惠芬, 遲家敏, 王瑞萍主編. 實用糖尿病學( 第2 版)[M]. 北京: 人民衛生出版社,2004:151-171.

[4] 范淑君. 健康教育對糖尿病治療的影響[J]. 齊齊哈爾醫學院學報,2006,27(18):174.

[5] 呂陽梅. 糖尿病新型飲食療法[M]. 西安: 陜西科學技術出版社,2006,6(1):2.

篇3

（一）改善大學生的不良情緒

情緒，是決定大學生認知和人格發展方向的重要因素。音樂可以有效影響人的情緒。心理教育工作者正是利用音樂對人情緒的影響，來改善人的情緒，改變人的認識。在音樂治療中，教師不會只播放輕松美妙的音樂，大多情況下是使用充滿抑郁、悲傷、矛盾情感的音樂刺激大學生，使他們能夠把情緒發泄出來，釋放心情。當大學生的情緒發泄到一定程度后，心情逐步向正向轉變，此時，教師就會播放一些充滿正能量的音樂從而激發被治療者的積極情緒，幫助他們擺脫心理困擾。這是一個從消極到重新認識自己，并逐步使自己正能量爆棚的過程。在音樂的感染下，可以使大學生體會到悲觀或積極都是人生的精神體驗，從而使他們能夠坦然面對生活中的煩惱，得到情感上的升華，并逐步走向成熟。音樂治療，能夠使有心理困擾的大學生心情豁然開朗起來，獲得精神上的新生，逐步恢復輕松愉快的心情。

（二）幫助大學生舒緩壓力

隨著生活節奏的不斷加快，大學生面臨著越來越大的學習和就業壓力。為了順應改革需求，高校也在不斷努力。大學生的心理狀態還沒有進行穩定時期，日益增長的學習壓力、就業壓力等都會嚴重影響到大學生的心理健康發展。音樂是大學生學習生活中必不可少的一部分。在大學生心理健康教育中，教師應當巧妙應用音樂，幫助大學生降低壓力，放松心情。科學實驗結果表明，音樂可以促進腦波波動的起伏，改變波的種類，經過短期的音樂熏陶就可以幫助學生放松身心，減緩壓力。

（三）提高人際交往能力

高校大學生正處于青春期，精力旺盛，興趣廣泛，善于與人交往。他們希望通過與周圍人的溝通與交流去認識世界，獲得別人的認可與關心，滿足自己對友誼的需求與渴望。在人的一生中，正值青年的大學生最渴望被人理解、接受。不可否認，在大學生的實際人際交往過程中會發生這樣或那樣的問題。音樂是一種非語言的溝通方式。對于部分性格比較內向，不善言辭的大學生來說，音樂為他們提供了很好的交流平臺。在心理健康教育中，音樂可以在教師與不愿意用語言進行交流的大學生之間建立起一座溝通的橋梁。同時，音樂可以彌補語言在表達情感方面的不連續性與局限性。音樂學家創造了音樂，同時，音樂也在不斷改變和塑造我們每一個人，在很大程度上改善人際關系。音樂能夠讓人敞開心扉。這是因為：1.音樂創造了親近、歡快的友好氛圍，消除了大學生在與他人交往時的緊張心理，使大學生在交流過程中都能夠敞開心扉，坦誠相見，促進溝通;2.從某種意義上來說，音樂活動就是一種社會交往，是由多人參與的群體性活動，如大合唱、合奏等。大學生在這些需要相互配合的音樂活動中，往往表現得較為直接和隨意，他們可以各抒己見，相互理解，增進感情，從而提高大學生人際交往能力，提高他們在集體活動中的適應性。綜上所述，音樂治療在改善大學生人際關系、促進大學生相互理解與包容中是非常重要的。

二、促進音樂治療的廣泛實施

（一）提高大學生對音樂療法的正確認識

在充分認識到音樂治療在大學生心理健康教育中的重要性之后，高校就要采取恰當的辦法，促進音樂療法的廣泛開展與順利實施。高校應當將音樂治療作為一門學科納入到大學生心理健康教育服務體系中。音樂治療是一門靈活多樣的課程，教師可以指定可操作性較強的治療計劃，在解決學生心理健康問題中巧妙應用音樂療法。在進行音樂療法之前，教師應當告訴學生音樂治療的效果主要取決于學生集中注意力，并把自己融化到作品中的程度。在進行音樂治療時，教師應當根據不同學生的心理問題選擇恰當的曲目，在安靜的環境中對學生進行音樂治療，充分發揮音樂治療的作用。

（二）提高教師心理素質和業務水平

教師是利用音樂治療學生心理健康問題的重要參與者，因此，提高教師的心理素質是促進大學生心理健康教育得以有效實施的先決條件。音樂治療教師還應當有過硬的專業技能，掌握大學生心理特點，能夠從心理素質與醫學兩方面對學生進行健康教育。教師要能夠積極進行自我調節，始終保持積極、樂觀、健康的心態，全身心投入大學生心理健康教育事業中。

篇4

【關鍵詞】大學生健康飲食；問題調查；對策探討

營養為人類的物質基礎，所以大學生必須有良好營養的狀況和健康飲食的行為，從而能夠較好的在社會競爭中發揮自己的能力，但在調查研究中發現大學生在飲食行為和健康知識上的總體評價尚可，能夠保持規律飲食，葷素的營養搭配，且能夠正確對待營養。但仍然存在一部分大學生的飲食行為不健康。主要有過少的攝取主食，忽略早餐，不平衡的膳食，挑食等，這些與健康知識和應用知識的認知水平有一定關系。為清楚大學生這方面的問題，進行問卷調查，了解其具體的飲食行為和影響因素，包括學生性別、地區差異對飲食的影響，并采取良好的對策，使其得到良好生活習慣的形成，并促使健康水平的提高。

1 調查對象和內容

對200名在校大學生進行問卷患調查，其中女生104名，所占比例為52.0%，男性96例，所占比例為48%，29例大一學生，所占比例為14.5%，53例大二學生，所占比例為26.5%，93例大三學生，所占比例為46.5%，25例大四學生，所占比例為12.5%。在哦調查問卷中有大學生的基本資料、飲食習慣、飲食行為、營養知識的了解情況、飲食消費、食品的安全意識等。

2 大學生飲食存在的問題

2.1 飲食行為和習慣

部分學生習慣性的不吃早餐，主要原因有沒胃口、時間不夠以及控制體重等，且在調查中發現，大部分學生選擇在學校食堂就餐，有少部分的學生在宿舍做飯或者學校周圍的小吃店進行就餐。在飲食行為上有6.5%的學生會出現暴飲暴食的現象，30%的學生從不暴飲暴食。而且在食物的選擇方面，首先關注的為食物味道，其次為營養，然后是價格和外觀。在飲食的健康知識方面女生比男生的了解度稍高，但都有待提高。

2.2 學生食品的安全意識欠缺

無論在食堂還是學校周邊的餐館，都存在學生打包的普遍情況，盡管在食堂使用塑料袋和一次性的飯盒會收費，但依然有很多學生都打包，這種飲食習慣不僅使白色垃圾增加，且高溫飯菜在一次性的飯盒中，會出現對人體有害的物質，而且很多學生平時的就餐場所沒有基礎的消毒措施，甚至很多小店根本沒有衛生許可證，由此說明大學生缺乏食品的安全意識。

2.3 食堂的對食品安全意識的不足

在調查問卷中很多學生都表明不滿意食堂的飯菜的保溫情況，有些學生反應到下午放學后，很多飯菜都已經涼透，特別是冬天，促使學生到校外的小店區就餐，或者到在宿舍沖泡面吃。而且食堂的工作人員在工作服的穿戴方面，75%的工作人員可達到每天對工作服的良好穿戴，而25%的工作人員不能做到每天穿戴，因此學校食堂的管理人員應加強對食品安全方面的管理。

3 促進大學生飲食健康的對策

3.1 學校加強飲食健康知識的教育

新生在入學時，各系主任和輔導老師要專門給予健康飲食方面的教育和指導，使其保持良好飲食的習慣。針對學生存在的問題給予具體講解和說明，包括早飯的重要性，以及不吃早飯的危害，有條件的學校可釋適當組織學生跑操，這樣可規范學生的作息時間，使其有時間、有食欲吃早飯，并保持良好的精神狀態。并針對季節的特點，告知學生適宜食用的食物，鼓勵學生在食堂用餐，盡量減少去學校的周邊小店，因為那里的衛生條件較差，飯菜的安全也得不到保障，尤其在夏季，食用變質食物后，很容易出現腹瀉、嘔吐等癥狀。也可成立，并定期召開健康飲食的講座，對學生給予該方面知識的講解。

3.2 加強學生的健康飲食

學生要明確認識到飲食健康的重要性，保證營養攝入的全面性，避免偏食，每天攝取人體所需要的能力即可，避免暴飲暴食，造成肥胖等疾病，部分患者喜愛吃漢堡、薯條等油炸食品，要使其減少油炸食品的食用。并在進食中保持定時定量，這樣可使血液中的營養物質維持穩定，使人體可進行正常活動，一般兩餐之間間隔5小時最佳，而且每餐的餐量盡量保持一致，避免暴飲暴食。在周邊小店吃飯時，盡量選擇環境較為安靜的。

3.3 加強餐廳管理

因為學生最主要的就餐環境為餐廳，因為為保障學生得到衛生健康的飲食，一定要使餐廳的飯餐和環境都達標。

篇5

一、摘要

目前我國慢性腎臟（CKD）患病率居高不下，達1.4億，而80%慢性腎臟病患者健

康教育卻很不到位，特別是長期血液透析患者對其特定的健康飲食的了解更是不足，為了讓人們了解慢性腎臟病患者飲食的重要性，有效了提高患者生存質量，擬在西京醫院腎臟內科血液透析中心范圍內開展慢性腎臟病透析患者飲食健康促進規劃教育系列活動，提高廣大透析患者的健康飲食意識，提高其生活質量。

二、引言

據調查結果顯示，我國18歲以上成年人群中慢性腎臟病（CKD）的患病率為10.8%，，以此估算，我國現有CKD患者達1.4億。CKD患者的腎臟替代治療已經成為救治病人和維持生命的有效方法，它包括透析療法和腎臟移植術。相比較而言，透析療法因其方便就醫、費用偏低而成為CKD患者優先選擇的治療方法。同時，CKD患者在進入血液透析后，往往存在營養不良的情況，而據相關報道我國長期透析營養不良發生率高，約占77%，透析的時間越長，發生營養不良的比例越高，在歐美國家綜合6個透析中心聯合評價重度的營養不良占6%～8%，輕到中度的營養不良占33%以上，營養不良的危害是很大的，會增加透析的相關并發癥如心衰、心梗的發生，會加速腎功能的惡化，影響患者的生活質量。CKD患者透析發生營養不良的原因有比較復雜，他們相互作用，形成惡性循環，在患者沒有進入規律透析的時期，因為毒素的蓄積，導致患者的食欲不振，加上飲食種類的限制，各種藥物的服用刺激胃腸道，使患者因為營養攝入不足。而患者進入透析后，在透析中營養成分的丟失，各種原因導致患者不能遵醫囑充分透析，加上個體化飲食習慣、精神抑郁、厭食、經濟狀況有限等都會加重營養不良的情況。但實際上，CKD患者及家屬甚至部分醫生對這一問題認識不足，強調得不夠。各種腎臟病，都有程度不等的水、電解質（鉀、鈉、鈣等）紊亂，蛋白質、脂肪、糖代謝的失調，對于CKD患者而言則變得尤其突出，飲食管理是非常重要的一環，是最基本最有效的手段。

三、問題的提出與必要性的評估

西京醫院血液凈化中心擁有長期透析的CKD患者約300人，被公認為西部CKD患者之家，95%患者的依從性良好，易于接受。但是，大多患者由于經濟狀況和生活習慣等原因，都有程度不等的水、電解質（鉀、鈉、鈣等）紊亂，蛋白質、脂肪、糖代謝的失調，也就是營養不良。首先，CKD患者的飲食與治療相配合，一直是醫學工作者所重視的問題，雖然已經做了大量的指導，但很多CKD患者對合理飲食始終是一片空白，也往往因為飲食不當，導致透析治療不佳。其次，對于長期透析治療的CKD患者來說，飲食管理是他們極其迫切需要的，因為透析治療時間越久，從認識角度、觀念和接受程度上都會比正常人固執，一旦他的飲食習慣形成，再去調整就會難上加難。從CKD患者第一次走進入西京醫院透析中心，就對其飲食健康促進做出規劃，對其透析治療起到是非常正確有效的幫助。

四、總目標和具體目標

總目標：改變CKD患者對于健康飲食的觀念，提高飲食管理重要性的認知度，了解如何健康飲食，在保證營養的同時，不增加腎臟損壞的負擔。

具體目標：1、在為期三個月的健康促進活動后，新進入的178例透析的CKD患者對健康飲食有一個正確的認識，知曉率和接受率達到85%以上；2、能夠很好的配合醫生進行透析的同時，做到健康飲食的自我管理。

五、方法

1、背景資料：西京醫院血液凈化中心擁有100臺透析機，長期透析病人達300余人，透析治療操作規范，醫護人員結構合理，整體素質高，為西北地區規模較大治療最為規范的透析中心。借助于全國排名第五的西京醫院整體影響力，全國各地CKD患者慕名而來，透析病例增長速度較快。為使得本規劃順利實施，為CKD患者的飲食管理提供經驗和參考，本規劃將研究對象定西京醫院血液凈化中心的長期透析的CKD患者。

2、抽樣方法及樣本含量：選定為期三個月中：1）首次進入西京醫院透析中心的確定為CKD的患者；2）均為長期透析患者（在本中心透析不低于十次，并意向長期在我中心透析的患者）；

3、健康促進區域條件：所選定透析中心為我工作單位，規劃得到本單位主管部門和透析中心領導的同意及重視，病人對此次健康促進活動有較強烈的參與意識，樂于參加此次健康促進活動。患者家屬態度積極，愿意配合。

4、資料的收集

1）調查表的設計

調查表主要包括一般健康資料、個人飲食情況，及有關透析的認知。

2）資料收集與記錄：

通過調查問卷獲得所需資料。進行調查時，由透析治療宣教組組長及專業調查人員配合，采用首次透析前答卷方法，場回收問卷。

3）資料分析：在健康促進規劃實施前后分別采用問卷進行調查，采用卡方檢查對健康促進規劃實施前后CKD患者如何健康飲食的知曉率和有關注意問題的了解程度進行比較。

5、計劃和準備階段

1）調查問卷的印制：根據需要提前印制足夠數量的問卷，并進行預調查，對問卷進行修改、補充。

2）基線資料的調查：在進行健康教育前，首先對調查對象進行問卷調查，獲取第一手資料。

3）成立宣教、后勤服務保障小組，負責接待、引導及資料發放等服務工作。

6、教育方法

1）采取正面教育，觀看影片，發放宣傳資料等，主要講述透析開始后飲食的注意事項，了解基本食物的分類，搞清楚自己的飲食結構以及該如何根據透析前后身體所需去調整飲食結構等。

2）發放有關宣傳材料、小冊子、圖畫、觀看錄象、組織討論、患者家屬參與等。

3）動員社會、政府、醫療主管部門、醫院及透析中心共同參與，聘請營養科專業醫生及本中心健康教育工作者、宣教員參與等。

六、實施進度安排

2017年3月1日-2017年5月31日

第一階段（3月1日）：成立健康促進小組、組成健康促進工作團隊；

第二階段（3月2日-4日）：進行現狀評估，制定調查表，確定調查對象，培訓調查人員

第三階段（3月5日）：預調查，修改調查表：選擇當日透析的所有患者進行預調查，修改調查表

第四階段（3月6日-4月6）：選擇開始新入本透析中心的CKD患者首次透析前，向其說明健康教育規劃活動，在其同意后進行教育前調查；

第五階段：中期評估（透析第15次時進行評估）

第六階段：教育后填寫調查表：資料分析進行教育前后對比、進行結局評估、總結，撰寫研究報告。

六、效果評價：

1、過程評價：統計舉辦講座的次數、參加的人次；制作、發放宣傳材料的張（冊）數；患者參與的人次；政府、衛生部門、醫院等領導參與的次數等。

2、中期評價：進行抽樣調查問卷，與規劃實施前進行比較

3、結局評價：進行健康促進前后效果比較

七、預算

參考文獻