農業防治方法精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇農業防治方法，期待它們能激發您的靈感。

篇1

關鍵詞 生物防治；概念；特點；方法

中圖分類號 S476 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）07-0170-01

在農業生產中，各種各樣的問題經常會出現，自然天氣條件固然是農業生產影響的一個不可忽視因素，各種各樣的農業害蟲對農業的產量和品質的影響是極其嚴重的。

隨著植物保護工作有力開展，農業害蟲防治方法很多，如人工或物理機械防治、害蟲監測預警技術、生態調控技術、害蟲生物防治技術、化學防治技術、抗蟲轉基因作物利用技術[1]等。近年來不斷出現防治害蟲的新技術[2]，如高效生物農藥、信息激素和性激素誘劑、殺蟲燈和轉殺蟲基因植物技術等，對傳統的化學防治構成了較大的沖擊，如采用廣譜性農藥大面積連續噴灑，不僅沒有殺死害蟲，還引起抗藥性。因此，必須從生態和環境的整體出發，全面考慮和安排。防治農業害蟲是一個生態學的問題，它的目的不是全部滅絕害蟲，而是把害蟲控制在一定數量的范圍內，使其不致于造成危害。害蟲的消長與很多因素有關，人為地改變或利用這些因素，使其不利于害蟲的發生。

1 生物防治的概念

生物防治是利用生物或其代謝產物來控制有害動、植物種群或減輕其危害程度的方法。傳統的生物防治主要包括病原微生物和天敵動物，現代生物防治的含義有了較大的擴展[3]，還包括昆蟲不育、昆蟲激素和寄主抗性等方面。

2 生物防治的特點

生物防治有很多優越性，如多具有預防作用，有的能夠長期控制病蟲害，對人畜安全，不污染環境，對植物及其他天敵無不良影響，不干擾其他防治措施。由于生物防治是利用天敵控制害蟲，保持害蟲與天敵的相對平衡，減少害蟲的大量發生，因此是貫徹以防為主的必要措施。利用天敵防治害蟲能長期有效地控制害蟲，并通過傳播和繁殖，擴大受益面積。但也有不足之處，如一種天敵能夠防治的病蟲害的種類一般不多、防治效果受環境條件的影響較大、控制效果出現較遲等。因此，生物防治應與其他防治方法結合進行。

3 生物防治的重要性

綜合防治是多種防治方法的綜合，主要是控制害蟲數量，使其不能造成危害，即使受到了損失，也在經濟允許范圍內。在防治前需要確定一個防治指標，當害蟲達到防治指標時[4]，才綜合考慮采用物理防治、化學防治、生物防治等其他先進防治技術，生物防治是綜合防治的重要內容。天敵因素的作用和如何利用天敵，從而用來控制害蟲的數量，是綜合防治首先考慮的問題。

4 常見的生物防治方法

4.1 以蟲治蟲

利用捕食性或寄生性天敵昆蟲防治害蟲。捕食性天敵昆蟲有螳螂、澳洲瓢蟲、草蛉等，生產上我國曾引進澳洲瓢蟲防治吹綿蚧，效果顯著。寄生性天敵昆蟲寄生于害蟲體內，以其體液和組織為食，致其死亡。它們大多屬于膜翅目、雙翅目類昆蟲，如被廣泛利用的各種寄生蜂和寄生蠅等，它們寄生在蝶蛾等類幼蟲體內或蛹內，致其死亡。

4.2 以菌治蟲

利用微生物的寄生或產生的毒素防治害蟲。自然界中很多微生物能引起昆蟲發病甚至死亡，常見的微生物包括一些蟲生真菌（如綠僵菌、白僵菌等）、細菌（如蘇云金桿菌）、病毒（如斜紋夜蛾核多角體病毒等）。目前，國內研究開發應用并形成商品化產品的微生物殺蟲劑主要有細菌殺蟲劑、真菌殺蟲劑和病毒殺蟲劑等種類。其中真菌殺蟲劑有白僵菌、綠僵菌和擬青霉等，我國很多地方用白僵菌防治馬尾松毛蟲，取得了很好的防治效果；綠僵菌用于防治金龜子等地下害蟲以及楊樹等林木上的天牛，效果也不錯。細菌殺蟲劑Bt對鱗翅目幼蟲如斜紋夜蛾、小地老虎和小菜蛾等有很好的防治效果，是目前研究最多、應用最廣的細菌殺蟲劑。病毒殺蟲劑是一類以昆蟲為寄主的病毒類群，有核型多角體病毒、顆粒體病毒等，它們可使某些植物害蟲（如茶蠶、小茶蛾等）在自然環境中受到感染，對害蟲的猖獗能起到較好的控制作用。

4.3 以菌治病

利用微生物活體或其代謝產物來防治病害。如用野桿菌放射菌株84防治細菌性根癌病是世界上著名的生物工程防治成功事例，利用某些芽孢桿菌防治炭疽病、利用枯草芽孢桿菌防治水稻紋枯病、稻曲病等。

4.4 利用各種有益動物防治害蟲

除了寄生性和捕食性的昆蟲天敵外，用于防治農業害蟲的還有其他動物，主要是捕食性節肢動物和食蟲的脊椎動物[5]。鳥類天敵有啄木鳥、灰喜雀、山雀等，可以捕食不同蟲態的害蟲。節肢動物除了捕食性天敵的螳螂、瓢蟲外，還有螨類和蜘蛛，此外還有青蛙、蟾蜍等，都對控制害蟲做出了極大的貢獻。

4.5 其他方法

除此之外，生物防治還有許多其他的內容，有的方法雖然可能起不到殺害的作用，但是可以達到控制害蟲大發生（下轉第172頁）

（上接第170頁）

的目的。如利用害蟲利用體液、性激素等分泌物或排泄物，性激素可以誘集異性害蟲，進而對異性害蟲進行撲殺，另一方面干擾雄性和雌性正常，使害蟲數量下降；還可利用在一個區域中使用保幼激素，使未成年的有害生物不能正常生長發育；一些生物藥劑，通過接觸害蟲的表皮，可以改變昆蟲表皮幾丁質外骨骼的結構，從而使害蟲不能正常蛻皮，最終死亡。

5 參考文獻

[1] 吳孔明，陸宴輝，王振營.我國農業害蟲綜合防治研究現狀與展望[J].科技前沿，2009，46（6）：831-834.

[2] 邱式邦，楊杯文.生物防治-害蟲綜合防治的重要內容[J].植物保護，2007，33（5）：1-3.

[3] 沈智蓉，浦冠勤.生物防治在害蟲綜合治理的作用[J].蠶桑茶葉通訊，2007（5）：29-30.

篇2

關鍵詞：農業害蟲 生物防治 天敵 寄生

中圖分類號：S43 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2012）12（a）-0142-01

在農業生產中，經常會面臨各種各樣的問題。外界自然氣候條件對農業生產的影響固然不容忽視，各種各樣的農業害蟲對其巨大影響也是極其巨大的。

眾所周知，我國是一個農業大國，農業中生物性災害種類多、分布廣、突發性強，對農業生產威脅極大。縱觀我國農業生產的歷史，農業害蟲以危害糧食對人類威脅最大，其中以東亞飛蝗危害嚴重。蝗災、水災和旱災被稱為我國農業上三大災難。據統計，我國自1973年至1989年間平均每年因病蟲危害損失糧食91.7億公斤，損失棉花1429萬擔，其損失是十分驚人的。由此可見農業害蟲是農業發展中的巨大阻力。

農業害蟲的生物防治是研究利用天敵治理害蟲的理論和實踐。是利用生物或它的代謝產物來控制有害動、植物種群或減輕其危害程度的方法。本文就此加以討論。

生物防治的特點是無污染，不形成抗性，對人畜安全。保證了對于環境近乎“零污染”，降低了農業害蟲在藥物影響下逐漸選擇適應增強抗藥性的可能，同時保證了對人畜的安全性，不破壞食物鏈，有利于農業生態系統向更穩定的方向發展。

農業害蟲生物防治的主要方法有：以蟲治蟲，以菌治蟲和利用其他有益動物防治害蟲等。

1 以蟲治蟲

以蟲治蟲就是利用天敵昆蟲防治害蟲，其中主要包括寄生蠅和寄生蜂的利用。利用天敵昆蟲是生物防治應用最多、最廣的方法。按天敵昆蟲取食的方式可以分為兩大類，即捕食性天敵和寄生性天敵。捕食性和寄生性昆蟲大都屬于半翅目、脈翅目、鞘翅目、膜翅目及雙翅目。效果非常可觀，完全利用生態系統中的各種生物關系，幾乎沒有任何不利影響。

1.1 捕食性天敵

捕食性天敵種類繁多，效果較好。常利用的有蟑螂、蜻蜒、胡蜂、步甲、食蚜蠅、食蟲蝽象、瓢蟲、草蛉、食蟲虻以及捕食螨類等，它們大多在生長發育過程中需要使用大量的害蟲以供其自身需求。每種害蟲都可被數十種乃至上百種天敵昆蟲侵害。這類捕食性天敵對于控制害蟲的效果非常明顯。

1.2 寄生性天敵

寄生性天敵通常在繁殖幼蟲時將幼蟲產于害蟲體內。幼蟲生長發育過程中以宿主的體液和內部器官為食供自身生長所需，最終導致宿主害蟲死亡。主要包括寄生蜂和寄生蠅。

寄生蜂是專門寄生于其他害蟲體內的蜂類。目前已在農業生產中廣泛應用。松毛蟲、玉米螟、棉鈴蟲、大豆食心蟲、豆小夜蛾、稻苞蟲、豆莢螟、豆天蛾、蘋果小卷葉蛾等害蟲都可作為其宿主。被寄生的害蟲或害蟲的卵通常都不能完成生長發育，全部中途死亡。

寄生蠅是營寄生性生活的蠅類。它不同于寄生蜂，有的種類可以將卵產于植物中，隨著害蟲取食進入其消化道，從而寄生宿主。寄生蠅大多以鱗翅目害蟲為宿主。

2 以菌治蟲

以菌治蟲就是利用害蟲的病原微生物（包括真菌、細菌、病毒等）防治農業害蟲，其中以細菌和真菌應用最廣。它的特點是劑量小，微生物繁殖快，無污染，目前也已經有了很大程度上的應用。但缺點是有時見效慢，需要一定的反應周期。此外有些病毒類微生物可以使害蟲種群產生流行疾病，達到長期控制的效果。昆蟲的致病微生物中多數不污染環境，對人畜無害，形成一定制劑后，可像化學農藥一樣噴撤，所以常被稱為微生物農藥，以達到以菌治蟲的目的。

應用較廣的殺蟲細菌有蘇云金桿菌、松毛蟲桿菌、青蟲菌等芽孢桿菌一類，這類殺蟲細菌對鱗翅目的害蟲有極大的毒殺作用，對人畜卻無毒，不會污染環境。真菌中有許多種類可以寄生到害蟲體內。農業生產中應用比較普遍的有白僵菌和綠僵菌，靠分生孢子接觸蟲體表皮，在適宜條件下萌發，生出芽管，穿透表皮進入蟲體，大量繁殖并分泌代謝產物有毒的僵菌索，2～3天后昆蟲死亡。蟲體內水分被吸干，導致蟲尸僵直。害蟲的病原病毒防治雖然研究起步比較晚，但由于它的特殊性和生產具有的重要意義，發展卻很快。治蟲病毒中桿狀病毒被認為是最有應用價值的。治蟲病毒一般由害蟲口眼處感染，少數也有可能由宿主傷口或者寄生類天敵產卵留下來的開口處感染。這些病毒大多寄生在鱗翅目或膜翅目的幼蟲中，被寄生的害蟲表現為食欲不振，行動遲緩，死亡前通常爬向植物高出，腹足緊緊抓住植物體。蟲尸體軟，體壁易破。病毒防治有一定的局限性，只能使幼蟲感染死亡，成蟲可以攜帶病毒但不致死。而且病毒防治具有專一性，就是說通常只寄生一種害蟲，或者極少數的親緣關系比較接近的害蟲才可以被寄生。也正是因此，保證了病毒殺蟲的安全性。

3 利用其他有益動物防治害蟲

除了捕食性和寄生性的昆蟲天敵外，還有許多其他動物可用于農業害蟲的生物防治。主要為食蟲的脊椎動物和捕食性節肢動物兩大類。包括鳥類天敵如山雀、灰喜雀、啄木鳥等，可以捕食不同蟲態的害蟲。節肢動物中除了捕食性天敵的瓢蟲、螳螂等昆蟲外，還有蜘蛛和螨類。其他天敵如黃鼬、青蛙、蟾蜍等，都對控制農業害蟲的數量做出了極大的貢獻。

除此之外，害蟲的生物防治還有許多其他的內容。有的方法可能不能起到殺害的作用，卻可以達到控制的目的。例如昆蟲的激素、體液等昆蟲的分泌物或排泄物的利用。利用害蟲的性激素可以誘集異性害蟲從而進行捕殺。使用人工合成的性激素可以干擾雌蟲和雄蟲的，使害蟲數量下降。也可應用性激素在有害生物種群監測作用估算某個地區害蟲的數量。此外還可以在一個區域中使用保幼激素，使未成熟的有害生物不能變成正常、可以繁殖的成體來減少有害生物數量。另外還有一些生物藥劑，通過播撒接觸到害蟲的表皮。這類生物藥劑可以改變昆蟲表皮幾丁質外骨骼的結構，從而使害蟲不能進行正常的蛻皮，最終死亡。

參考文獻

[1] 古德祥，張古忍，張潤杰，等.中國南方害蟲生物防治50周年回顧[J].昆蟲學報，2000，3.

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關鍵詞：有機農業;病蟲害防治;原則和方法

中圖分類號： S43 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/ki.jlny.2016.20.025

隨著科學技術的日益發展，我國農業的發展水平也隨之得到了極大的提高。近幾年來，我國的有機農業發展迅速，極大推動了農業向可持續方向發展。但是在有機農業發展過程中，還存在諸多問題，其中病蟲害防治是當前面臨最為嚴重的問題，這就需要農業工作者采取更加切實有效的方法對病蟲害進行防治，從而提高農作物的產量和品質。

1加強生態平衡的創建，開展多樣化種植

有機農業種植病蟲害主要是指在模擬自然生態體系的情況下，種植的作物更加多樣化，傳統種植單一作物容易形成統一的生態和資源條件，而在這種特定的環境下特別容易引起病蟲危害。由于病蟲種類少以及單一的生存環境，就導致益蟲不能夠很好的繁殖和生長，對病蟲無法起到很好的抑制作用。因此，種植要趨向于多樣化，引入更多品種，豐富農業資源，構建一個均衡的生態環境，從而有效的控制害蟲對農作物的侵害。多樣性種植又分為時間多樣性和空間多樣性：時間多樣性主要是指掌握植物的種植時間以及準確的計算作物的收獲時間等;空間多樣性主要是指地理空間的多樣性、種植品種以及土壤的多樣性。通過構建生態多樣性，可以為益蟲的繁殖和生長提供良好的環境，從而能夠更加有效的開展病蟲害防治。

2加強對生產過程的管理

在選擇種子時，要選取具有良好抗病性的品種，并在選取之后及時的進行種子處理，在播種前讓種子能夠得到充足的晾曬，之后放在溫水里面浸泡，最后挑出帶有病蟲的種子。另外，要根據當地的實際情況相應調整和制定栽培制度，播種時間要盡可能的避開病蟲高發期，最好在蟲害和益蟲同步生長時，或是在不適合病蟲生長時進行播種。并在播種后及時做好蟲害藥物的播撒，有效消滅病蟲的根源。做好對田園的衛生等管理工作，保證種植環境的清潔和衛生。

3對農業蟲害進行綜合治理

為了我國農作物種植能夠更好的實現可持續發展，就需要對蟲害進行科學有效的綜合治理。在實際的治理過程中，要充分考慮環境保護、社會發展以及經濟效益等綜合因素，切實有效的保持各方面能夠均衡發展。在防治蟲害之前，通過計算機準確的計算出生態系統自我調節的最大限度值，當監測系統發現蟲害已經超過了預定值就會自動預警，以便于及時的采取措施進行防治。如果在植物生長過程中蟲害發生的密度不大，危害性較小，就可以通過生態系統的自我調節能力對蟲害進行防治，從而節省人力和成本。要采取科學合理的措施對病蟲進行防治，對于化學農藥要避免施用過多，盡可能采用物理和生物的方法，在不破壞自然環境的情況下，有效的防治蟲害。除此之外，從事農業的相關部門要積極的開展農業病蟲害防治技術的研究工作，例如種植方式、改善土壤成分以及作物品種選擇等，為實現農業的可持續發展提供保障。

4采取適當的防治措施

我國長期以來主要是運用化學方法對農作物病蟲害進行防治，通過大量施用含有化學成分的農藥，將害蟲滅殺，收效好但弊端很多。首先，化學農藥中存在對人體有害的物質較多，如果人們食用了含有殘留農藥的農作物，身體健康會遭受到不同程度的損傷，甚至會危及生命;其次，采用化學方法防治病蟲害的過程中，也會對環境、河水等生態系統造成比較大的危害，在生態系統遭到破壞的同時，也完全背離了可持續發展的準則。而采用生物防治方法可以有效的避免上述問題的發生，例如在種植有機農作物的區域，養殖雞、鴨等以蟲子為食的家禽，有效的防治蟲害。利用昆蟲的趨光性，通過在燈光周圍布網對昆蟲進行捕殺，或者通過在農作物的周圍用紗網給昆蟲設置障礙等方式對蟲害進行有效的防治。

5加強對種植人員的指導

在我國有機農業種植不斷發展的過程中，對于農業技術人員相應的提出了更高的要求。在實際的工作中，農業技術人員一定要做到深入田間、深入群眾以及深入研究三個方面，堅持以人為本的理念，通過與農民進行交流，開展問卷調查等方式，歸納整理出農業病蟲害防治方面亟待解決的諸多問題。這就需要相關部門采取講座、發放傳單以及宣傳手冊等多種形式，讓農民對科學先進的病蟲害防治技術能夠有更加充分的了解。農業部門要組織科技人員對種植人員進行定期開展多層次的培訓，有針對性的對他們各自的特點進行細致的指導，讓他們能夠真正的運用先進的科學技術，科學合理的對病蟲害進行防治。

6結語

病蟲害防治是有機農業發展過程中一項非常重要的工作。這就要求我們對有機農業種植中病蟲害的原則和方法進行不斷的深入研究，從而提高農產品的質量和產量，促進我國農業的可持續發展。

參考文獻

[1] 張艷兵.淺談有機農業病蟲害防治的核心[J].農業技術與裝備，2009，（14）.

[2] 李曉銘，霍鳳團.有機農業病蟲害防治與質量保證體系的構建[J].農家科技，2011，（04）.

篇4

寧波地處沿海經濟較發達地區，民眾對農產品質量安全問題的認知程度和要求普遍較高，各級政府也十分重視這方面的管理與建設，如為完善農產品質量安全檢測體系，政府加大投入在全市建成8家有資質的市級農產品質量安全檢測機構和33個檢測站（室），檢測內容涵蓋農、林、漁各種農產品及其產地環境質量，檢測范圍覆蓋大型批發市場、超市、農業龍頭企業、農產品生產基地及寧波市主要菜市場，全市農產品質量安全檢測網絡基本形成。同時，各地大力發展綠色、無公害農產品基地建設，加快培育綠色、無公害農業產業，全市已建成國家綠色食品基地6萬畝，無公害農產品基地68萬畝；認證無公害農產品154個，綠色食品101個，有機食品18個；無公害農產品年產量達46.4萬噸，年銷售額25.2億元，出口創匯7688.8萬美元。

但是，我市農產品安全和標準化生產技術水平還難以適應社會經濟高速發展的需求，主要表現在：農產品安全隱患源頭控制技術創新能力不足；主要農產品無公害生產技術研究與質量風險評估、預警體系不健全，特別是在跟蹤國外農產品質量標準，研究應對農產品國際貿易“綠色壁壘”技術措施方面略顯滯后，在一定程度上，影響了出口農產品產業的持續穩定發展；農產品質量快速、簡易檢測技術和質量追溯體系不完善，以事后監督為主質量監控常常給生產者帶來極大的經濟損失；同時，部分農產品產地環境和產品受到不同程度的污染，農產品質量安全潛在風險較為嚴重，尤其地方特色農產品（海水產品）質量標準和安全問題比較突出。

因此，大力開展農產品安全隱患源頭控制技術和特色農產品質量安全標準研究；深化農產品無公害生產、質量安全風險評估與預警技術建設；加快研發農產品質量快速、簡便檢測技術體系；構建符合寧波市實際的從‘農田到餐桌’全程控制的農產品質量安全、科技支持與技術創新體系，對提高我市農產品質量安全，推進農業標準化生產，增強農產品在國內外的市場競爭力具有重要的戰略意義。

一、總體思路和發展目標

（一）總體思路

以提高全市農產品質量安全水平為目標，源頭創新、共性關鍵技術突破為核心，農業示范基地和示范企業為依托，體制創新為突破口，積極建設農產品質量安全研發基地和技術平臺，全面提升農產品安全技術創新、技術集成和成果轉化能力。重點組織開展主要農產品產地環境質量評價與改良、無公害生產技術研發與推廣、產品質量標準體系與操作規程、精準高效檢測與全程監控等四大技術攻關，建立健全從“田間”到“餐桌”的全程農產品質量安全與標準化生產技術信息化服務保障體系，引導安全農產品社會生產和消費，打響我市農產品質量安全的科技、企業和人才品牌。

（二）發展目標

通過5年努力，初步建成我市農產品質量安全標準、檢測和信息網絡共享體系；增建2個農（畜、水）產品質量安全檢測服務中心和3個國家、市級農（畜、水）產品質量安全工程研究中心。建成一支農產品質量安全和檢測技術研究科技骨干隊伍，全面提升寧波市農產品質量與標準化生產的科技水平；使全市主要農產品質量達到國家質量安全標準，主要出口農產品質量達到相關進口國質量安全標準的基本技術要求。

二、發展重點與主要研究領域

（一）需突破的關鍵技術

1、重要農產品產地環境質量評價與區劃技術

主要蔬菜、水產品和特色農產品生產基地的水氣土污染現狀、土壤理化性狀、肥力水平等主要生長因子數據庫；產地環境質量的時空演變與預測預警技術；產地環境質量評價和安全生產咨詢和決策系統。

2、重要農、畜、水產品無公害生產、質量風險評估與預警技術

豬雞、茶葉、出口蔬菜、設施栽培作物、蝦蟹、網箱魚、貝類、腌制產品等8大類農產品的高抗優質品種、高效無公害栽培、農藥與化肥減量化精準應用、產品中有害物質殘留產中和產后降解等關鍵技術，以及影響產品質量的主要風險因子形成機理、風險評估與預警技術。

3、主要農、畜、水產品質量信息化追溯體系

主要農、畜、水產品質量追溯系統，實現農產品質量安全的源頭控制。

4、農產品質量快速高通量檢測與質量監控技術

生物芯片、生物傳感器等快速高通量檢測技術；農、畜、水產品及其加工產品和生產環境中有害物快速和多殘留檢測技術；農產品加工過程中有毒有害物質的監控和快速檢測技術；農產品及加工品的‘摻假’識別和‘摻假’物檢測技術；危害公共安全的偽、劣、摻假、污染農產品（食品）監測和預警技術。

5、特色農產品質量標準和無公害生產加工技術

特色農、畜、水產品質量安全標準和限量指標技術。

三、重點項目

（一）主要蔬菜、水產品產地環境質量評價與區劃研究

研究內容：通過采樣分析，建立全市主要蔬菜、水產品生產基地的水、氣、土的污染現狀、土壤理化性狀、肥力水平、病蟲害等主要環境質量因子數據庫；明確其周邊工業、人居與農事活動等的影響作用程度，研究產地環境質量的時空演變與預測預警技術；根據寧波市主要蔬菜、水產品對產地環境的要求和適栽（養）范圍，建立產地環境質量評價和安全生產區劃咨詢和決策系統，提供不同區域的適栽（養）品種區劃指導。

預期目標：建立寧波市主要蔬菜、水產品產地環境質量因子數據庫與評價管理信息系統；提供寧波市主要蔬菜、水產品宜種、宜養區域布局圖；建立主要蔬菜、水產品安全生產區劃咨詢和決策系統。

（二）重要農產品無公害生產、質量風險評估與預警技術研究與示范

1.創匯蔬菜標準化生產、質量風險評估與預警技術研究與示范

研究內容：收集、跟蹤、翻譯、分析、整理國外的食品、農產品質量安全標準，集成與完善寧波主要創匯蔬菜質量標準；主要創匯蔬菜標準化生產優質高抗性品種國產化育種和種苗繁育技術；主要創匯蔬菜化肥殘留形成規律與精準施肥技術；主要創匯蔬菜病蟲害綜合防治與農藥殘留積累規律；農藥、化肥殘留風險評估與預警；集成主要創匯蔬菜標準化生產與加工技術規程；

預期目標：集成寧波主要創匯蔬菜質量標準體系；提供主要創匯蔬菜化肥、農藥殘留風險評估與預警技術；集成主要創匯蔬菜標準化生產與加工技術規程；

2.設施園藝無公害生產和產品有害物質殘留風險評估與預警技術研究示范

研究內容：設施園藝生產病蟲害發生規律與綜合防治技術；設施園藝生產中農藥、化肥使用后消解、遷移、轉換和累積等環境行為研究；設施園藝生產中產品農藥、化肥等有害物質殘留風險評估與預警技術；園藝設施生產中農藥、化肥等有害物質殘留綜合控制和無公害生產技術模式研究；

預期目標：獲得園藝設施環境條件下農藥、化肥等有害物質殘留在環境和農產品中的消解、遷移、轉換和累積等環境行為規律；提供設施園藝生產中產品農藥、化肥等有害物質殘留風險評估與預警技術；集成園藝設施生產中農藥、化肥等有害物質殘留綜合控制和無公害生產技術模式；

3.特色腌制海產品質量控制、風險評估與標準修訂

研究內容：特色腌制海產品（泥螺、蟹糊等）中有害微生物限量；選擇海產品中副溶血弧菌等，開展污染水平本底調查和風險評估研究，獲得基礎數據并提出限量標準；特色腌制海產品（泥螺、蟹糊等）中有害物殘留限量：針對海產品中氯酚、有機氯、多氯聯苯、多溴聯苯、毒死蜱、重金屬（鉛、鎘、砷、汞）等有害物質殘留進行監測，建立多種農殘同時檢測的技術，獲得基礎數據，開展暴露評估研究，提出最大殘留限量建議值；通過對特色腌制海產品（泥螺、蟹糊等）腌制工藝的各個環節進行危害分析與評估，確定關鍵控制點、控制范圍及監測校正方法，建立示范性的安全生產質量控制體系；新型、安全、高效消毒劑的應用；特色腌制海產品中化學殘留物（多氯聯苯單體、重金屬及農藥）的調查。

預期目標：針對特色腌制海產品的質量安全主要指標（氯酚、有機氯、多氯聯苯、多溴聯苯、毒死蜱、重金屬（鉛、鎘、砷、汞）、病原微生物及其他有毒有害物殘留）和相關檢測技術標準，形成標準數據庫。對現有特色腌制海產品進行分析，對主要質量安全技術指標提出調整、修訂；特色腌制海產品（泥螺、蟹糊等）中氯酚、有機氯、多氯聯苯、多溴聯苯、毒死蜱、重金屬（鉛、鎘、砷、汞）、病原微生物及其他有毒有害物殘留限量建議值；研究提出上述5－7對致病菌－食物的風險評估報告（所含基礎數據不少于1000份）和限量標準的修訂草案，并提交國家標準化委員會，申請修訂國家標準。

4．豬雞等主要畜禽產品質量安全過程控制技術集成與綜合示范

研究內容：規模化畜禽產品質量安全標準化生產技術；HACCP、GAP、GMP等技術引進與示范，建立和完善良好操作規范體系；畜禽產品主要獸藥在產品中代謝規律的研究，高效優質、環境友好型、低毒無殘毒藥物的引進、開發和推廣，獸藥給藥方案和使用技術研究；新型畜禽飼料及添加劑產品開發。畜禽產品養殖區疫病控制技術和無害化處理技術；畜禽產品質量安全控制與預警體系技術。

預期目標：集成養殖畜禽產品質量安全過程控制的各項關鍵技術；建立養殖、加工、流通為一體的畜禽無公害生產綜合示范基地；研制開發畜禽飼料及添加劑產品3個以上；有效控制重大人畜共患病或動物疫病；探索和建立有推廣價值的畜禽產品安全監管機制和模式,建立完善畜禽產品質量安全防控體系和應急機制。

5．海洋經濟貝類無公害生產和食源性危險監控評估與預警

研究內容：以牡蠣、蚶、蟶等寧波海洋經濟貝類為研究對象，研究貝類產地環境質量狀況和有毒有害物質污染途徑；貝類產地水域分類技術；貝類毒素安全限量和檢測、解毒、利用技術；貝類（包括混養池塘）食源性危害（病原微生物、重金屬、漁藥、農藥和生物毒素）監控、分析、評估與預警。

預期目標：設計和實施貝類產地水域分類計劃，制訂貝類安全性監測，引進或開發1～3項貝類安全性參數的快速測定方法；建立海洋貝類安全性危害因子（包括水、底泥主要理化性狀和污染物等）數據庫、預警系統與信息平臺。

6．海水網箱魚類無公害生產關鍵控制和危險性分析與預警

研究內容：以大黃魚、鱸魚等寧波海水網箱魚類為研究對象，研究漁用藥物代謝動力學及藥物殘留檢測技術，常見魚藥在海水網箱魚類的代謝規律和提取、檢測方法；高效優質、環境友好型、低毒無殘毒藥物的引進、開發和推廣；漁藥給藥方案和使用技術；重金屬等危害因子在魚類體內的蓄積和分布；養殖魚類安全性評估方法和安全性評價與預警。

預期目標：建立養殖魚類無公害生產的GAP規范或HACCP體系；建立抗菌藥物在養殖魚體內變化規律的數學模型；引進或開發20個參數以上多種藥殘檢測方法標準（省級以上）；提出2～3種漁藥給藥方案和停藥期；建立養殖魚類安全性監測基本數據庫和預測模型。

7．對蝦、梭子蟹無公害生產關鍵控制和危險性分析與預警

研究內容：對蝦、梭子蟹清潔生產環境保障和綜合調控技術，池塘底質生態改良與無害化處置和排放水凈化與循環利用；生物制劑在養殖過程中對產品質量安全的影響；對蝦、梭子蟹對有機農藥的敏感性和消毒劑的耐受性；養殖對蝦、梭子蟹的有害物質殘留監控和風險評估，基于食源性病原微生物和生物毒素安全風險的預警系統與信息平臺。

預期目標：建立對蝦、梭子蟹的GAP規范和HACCP體系，開發與引進2～3種生態底質和生物清塘的新型產品；獲得1～3種主要魚藥的安全限量和合理休藥期；構建對蝦、梭子蟹中主要食源性危害因子及危險性程度分析的數據庫和預警示范。

（三）主要農、畜、水產品質量信息化追溯體系研究與示范

研究內容：主要農、畜、水產品通用包裝標識研究。運用條形碼技術或無線射頻識別技術（RFID），研究符合生產和流通交易特性的不同產品包裝和標識，以及標識裝置和數據采集系統，重點對產品的生長、加工、包裝、貯藏、運輸、銷售等供應鏈全過程的每一個節點進行有效標識的研究，使各個環節相互連接和便于追溯。基于EAN/UCC系統的產品供應鏈跟蹤與追溯技術研究。以寧波市大宗、主導、具有出口競爭力的農、畜、水產品作為主要研究對象，選擇生產規模大、外向型企業作為試點單位，分析細化無公害產品生產環節和質量安全影響因子，通過采用全程質量控制原理，在生產、初級加工、流通貿易等多環節，研究與全球統一編碼（EAN/UCC）相接軌的以條碼自動識別技術為支撐的水產品可追溯方案。建立主要農、畜、水產品可追溯系統的示范——“可溯工程”。結合無公害產品和產地認證，選擇具有一定規模和規范性的生產、捕撈、養殖、加工、流通企業，研究產品可追溯系統的整體推進技術，建立“可溯工程”示范，并發展EAN/UCC技術系統成員。

預期目標：通過生產企業、政府機關、第三方機構以及流通交易市場等為追溯體系提供基礎數據，最終建立為企業、政府和公眾進行全方位、多角度服務的主要農、畜、水產品安全質量數據庫和服務平臺，為消費者提供動態的、權威的產品質量追溯信息，為全面提升產品質量安全奠定基礎。

（四）農產品質量快速高通量檢測與質量監控技術

1．主要農產品及產地環境中有毒有害殘留快速高通量檢測技術

研究內容：化學殘留物的快速檢測技術：開展農產品（包括種植、畜禽養殖產品、水產養殖產品和加工產品）和農業環境（水、土壤、大氣）中有毒有害殘留物（含農產品品質、生物毒素、農藥、獸藥、激素、重金屬等）的快速高通量檢測技術（如生物傳感器、生物芯片和酶聯免疫等）的研究。重點開發或引進：（1）畜產品（豬肉和雞肉）及制成品中抗生素（如磺胺類、氟諾喹酮類等）、β－激素受體激動素（如瘦肉精、萊克多巴胺等）的快速檢測技術；水產品（蝦、魚和泡發產品）中藥物（氯霉素、孔雀石綠等）和甲醛的現場快速檢測技術；農業環境（水、土壤、大氣）中有害元素的便攜式現場快速檢測技術；水果、蔬菜及加工產品中的有機磷、氨基甲酸酯類農藥和有機氯農藥等的快速檢測技術。農產品加工過程中濫用（如添加硫磺、漂白粉、雕白塊、農藥、植物激素等有毒有害物質）的快速檢測技術。

預期目標：引進或開發10-15項化學殘留物快速檢測技術；引進或開發10-15種病原性微生物高通量基因檢測芯片和配套試劑盒；申請發明專利3－5項。

2．細菌性食源性疾病溯源、生物芯片檢測及預警技術研究

研究內容：開展針對寧波常見食物中毒中重要的食源性致病菌（如沙門氏菌、空腸彎曲菌、大腸桿菌O157等）的特殊標志基因和基因差異表達研究，建立病原診斷和監控技術體系，并研制出相關產品；針對食物中毒等食品安全突發事件的應急處理所需要的關鍵技術支撐，對基因結構清楚的重要病原微生物（如沙門氏菌、空腸彎曲菌、大腸桿菌O157等）開展分子分型研究，建立多種從影像到數字化的分型模型和方法及其食品中致病微生物的溯源技術；開展寧波市食源性疾病流行狀況研究，建立預警體系；以食品中沙門氏菌、致病性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等8種常見致病菌和甲肝病毒、諾沃克樣病毒、戊肝病毒、輪狀病毒等食品中常見的食源性病毒為對象，建立高通量的基因芯片檢測技術及標準化方法。

預期目標：獲得上述食源性致病菌特殊標志物各5個以上；建立技術標準化的上述食源性致病菌分型和監測技術，準確溯源中毒病人體液、中毒原因食品和生產加工點中食源性致病菌的來源；研發食品中8-12種常見致病性微生物高通量基因檢測芯片和配套試劑盒,檢測靈敏度達到102CFU/mL左右，能夠自動完成檢測數據的數字化輸出（CV值小于10％）；利用計算機編程和其他相應技術開發出成套的軟硬件，建立涵蓋上述食源性致病菌的細菌分子分型寧波電子網絡，范圍覆蓋寧波各地區；初步構建食源性疾病預警體系與電子網絡；獲得2-3項國家發明專利。

（五）特色腌制農產品無公害質量標準研究與示范

研究內容：研究特色腌制品（如泥螺、蟹糊、腌菜、榨菜等）中病原性微生物限量，開展污染水平本底調查和風險評估；研究特色腌制品中有害物殘留限量，針對腌制海產品中農獸藥、重金屬和持久性污染物（如氯酚、有機氯、多氯聯苯、多溴聯苯、毒死蜱、鉛、鎘、砷、汞等）及腌制蔬菜中亞硝酸鹽、防腐劑、色素、改性劑等有害物質殘留進行監測，獲得基礎數據，提出最大殘留限量建議值；開展特色腌制海產品（如泥螺、蟹糊等）腌制工藝的各個環節進行危害分析與評估，確定關鍵控制點，建立示范性的安全生產質量控制體系。

預期目標：提出主要質量安全技術指標的調整或修訂的限量建議值；建立腌制蔬菜中亞硝酸鹽、防腐劑、色素、改性劑等有害物質殘留、病原微生物及其他有毒有害物殘留檢測技術標準，提出主要質量安全技術指標的調整或修訂的限量建議值；研究提出5－7個致病菌的食物風險評估報告（所含基礎數據不少于1000份）和限量標準的修訂草案，并提交國家標準化委員會，申請修訂國家標準；建立1-2個腌制海產品（泥螺、蟹糊等）的安全生產示范和1-2個腌制蔬菜（如腌菜、榨菜等）的安全生產示范。

四、創新平臺建設

以促進科技發展、改善創新環境、提升研發水平為目標，加快構建適合我市農產品質量安全體系建設需求和資源高效共享的科技創新與服務平臺。

1、借智借腦全面提示農產品質量安全與標準化建設水平

積極推進相關大專院校、科研推廣機構與農業產業基地的產學研結合，鼓勵農業龍頭企業、產業基地與國內外科研院校、推廣機構開展科技合作，積極以理事制、股份制的方式，聯合創建一批具有一定規模、功能完備、設施先進的，致力于農產品質量安全與標準化技術研發與服務的科研機構。重點建成市農產品質量安全與標準化生產技術研發中心和農（畜水）產品質量安全風險評估與預警技術中心。

2、完善農產品質量安全檢測、監控和信息化追溯技術網絡

在現有8家有資質的市級農產品質量安全檢測機構和33個市場、企業檢測站（室）的基礎上，新建2個市級規模化農（水）產品質量安全檢測服務中心和一批市場、企業檢測站（室），完善全市農產品質量安全檢測、監控網絡。同時，以內外銷蔬菜、豬雞和主要水產品為突破口，構建主要農、畜、水產品質量信息化追溯體系，建立為企業、政府和公眾提供全方位、多角度服務的主要農產品質量安全數據庫和信息化服務平臺，為農產品質量安全提供可靠的技術保障。

3、創建3～6個農（畜水）產品質量安全星火示范基地

以內外銷蔬菜、豬雞和主要水產品為突破口，整合科研機構、農業龍頭企業和種養殖基地的技術力量，集成農產品質量安全過程控制和標準化生產技術各項關鍵技術，引進GAP或過程控制技術和管理體系，以創建星火示范基地的方式，全面示范農產品無公害產、銷、加工技術和產品質量信息化追溯體系，努力構建從田間到餐桌全程質量安全生產、監控與追溯技術模式，并進一步推廣應用。

五、組織管理與保障措施

1、加強組織管理

由市科技局和相關科研、檢測單位成立專項領導小組，領導本專項的組織與實施工作，協調處理專項實施過程中出現的重大問題。各縣（市）、區科技管理部門、相關高校、科研院所和有關企業要積極參與專項的實施，實行市縣聯動、部門互動，共同組織實施專項中的重大、重點項目。領導小組下設專家咨詢委員會，負責總體方案和分年度實施計劃的制訂，各項目的組織評審、咨詢和項目承擔單位的推薦與遴選，指導監督重點項目的組織與實施，開展項目的中期評估和績效考核。專項中明確的重點項目在組織方式上實行課題制和首席專家負責制，本著成熟一個，啟動一個的原則，以擇優委托或公開招標方式，確定項目承擔單位。

2、加大科技投入

加大全社會對農產品質量安全技術研究和推廣工作的投入，著力改善投融資環境。充分發揮財政科技投入的引導作用，并通過科研經費配套等方式，多途徑、全方位加大對農產品質量安全科技專項的資金投入。市科技三項經費、農業科技成果轉化資金、企業科技研發相關的專項資金等經費將作相應安排，支持本專項的組織與實施。各縣（市）、區科技管理部門也要安排一定的經費，用于支持本地區開展的重點項目。進一步樹立企業是創新主體的思想意識，加強企業對本專項的科技投入，凡參加承擔本專項實施的示范企業，要求企業科技投入經費不低于財政科技投入的經費。

3．加快人才隊伍建設。

將本專項的實施與人才使用、人才培養有機結合起來，鼓勵涉農高校、科研院所、農業龍頭企業積極引進先進技術及各類研發人才，增強我市農產品質量安全與標準化技術研發力量，力爭形成500名以上從事技術研發、示范和應用推廣的技術骨干隊伍。

篇5

關鍵詞：農業植物保護；理念；方法

中圖分類號：S159 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333218

前 言

我國是世界上的農業大國，在農業生產的活動中，對于農業植物的保護是核心環節，也是促使農業生產順利進行關鍵。對于農業植物的保護不僅僅是保護農業植物與周邊環境，同時也包含對生態環境多樣性的保護。這樣，在提升農業生產質量與數量的前提下，還能夠確保生態平衡，促進人與社會和諧發展。

1 農業植物保護的理念

1.1 對農業植物進行全面的監督與控制

對于農業植物進行全面的監督與控制指的就是對于農業生產的細節與流程等進行全面、嚴格的控制，因而體現出現代化農業植物保護的理念。想要增大對農業植物的保護力度，需要對農業植物進行全面的監督與控制，這樣才能進一步的確保農產品的質量[1]。對于農業植物的監督與控制不僅需要在農業生產的過程中進行，還應當在對農業植物進行管理時采取全面的監督，從而達到提升農業發展進程的目的。因為在農業生產的過程中，有農藥使用與施肥等環節，這些環節都會直接的影響到農業生產的質量與數量，所以需要進行全面的監督與控制，明確使用農藥與肥料的細節與流程，對相應的環節進行記錄與總結。

1.2 有效防治農業害蟲

根據相關資料顯示，在我國的農業生產中，通產會因為農藥與其他化學藥物的使用導致農業植物病蟲害的發生，因此對于農業害蟲的有效防治逐漸的成為了現代化農業植物保護的核心部分，同時也是最有困難的一點。現如今，如何降低病蟲害的發生幾率已經成為了我國農業生產中亟待解決的問題。所以說對于農業害蟲的有效防治成為了當前農業植物保護理念中的重點。

1.3 重要保護生態環境

根據相關資料顯示，我國進入改革開放后，經濟建設進程逐漸加快，人們的收入與生活水平不斷提高。因此人們為了發展經濟、擴大農業生產而忽略了對于環境的保護，從而使得錯誤的理念與操作導致生態環境遭到了破壞。現如今，人們已經開始重視保護生態環境，國家也制定出相關的法律政策，“保護環境，人人有責”的理念也被廣泛的推行[2]。

2 農業植物保護的有效方法

2.1 綜合防治農業植物病蟲害

遠離病原體。在農業生產的過程中，應當選取一個可以遠離農業植物病原體的地方，同時還應該選擇一個合適的播種時間。

嚴格控制病原體。在農業生產的過程中，應當對農業植物進行全面的監督與控制，嚴格規范農業生產的操作及流程，阻止農業植物病原體的擴散。

徹底消滅農業植物的病原體。在控制住病原體后，需要徹底的將其消滅，然后對土壤與植被進行綜合的清理與維護，從而使得病蟲害不能再次發生。還需要在發展農業時，培養出能夠有效抵抗病菌入侵的農業產品，并且改善農業植物的生長環境。

2.2 選擇優異的農業植物品種進行播種

在進行農業生產的時，需要選擇具有優良品質的、抗逆性較強的、適應性較高的品種進行播種，這樣不僅可以提升農業植物的保護力度，還能從根本上提高農業產品的質量，為改善農業產量提供有效的保障。這類幼苗的自身就具有較強的免疫能力，能夠確保幼苗不被病蟲害危害[3]。所以，篩選出具有優良品質與較強抗逆性的種子已經成為了我國發展農業的重點。

2.3 引進先進的培肥技術

根據相關資料表明，采用先進的培肥技術能夠提升對農業植物的保護力度。因為先進的培肥技術不僅可以改善農業植物的種植條件以及土壤環境，還可以增加農業植物種植土地的肥力與活力，使得農作物能夠更好的生長。但是培肥技術的實際操作具有一定的難度，因此成為了現如今我國農業成產中植物保護的難點。在使用培肥技術時，需要操作人員具有較強的平衡能力，還需要對農業植物的種植地進行科學、合理的規劃，才能確保土地的活力與肥力。

3 結 論

對于農業植物的保護是我國農業生產的主要活動，不僅要求保護農業植物與周邊環境，同時還需要對生態環境的多樣性也進行綜合性的維護。這樣可以提升農業生產的質量與數量，增大農業植物的安全性與多樣性，也為農業生產的順利發展提供了有效的保障，促進我國農業的可持續發展。

參考文獻

[1] 郭震宇.我國有機農業植物保護的理念與措施[J].現代園藝，2014（22）：94.