烹飪的心得體會精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇烹飪的心得體會，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

中式烹飪實(shí)訓(xùn)心得體會

我是10級烹飪專業(yè)（1）班學(xué)生，在去年10月份的考取中級中式烹調(diào)師的證書結(jié)束后，于XX年11月7日進(jìn)入xx市東方賓館進(jìn)行實(shí)習(xí)。

在長達(dá)8個月的實(shí)習(xí)期結(jié)束將至，寫此實(shí)習(xí)報(bào)告，來講述我在實(shí)習(xí)期間的工作、生活情況。

去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，后由于種種原因，僅僅進(jìn)行了4天的實(shí)習(xí)便回到了麗水。當(dāng)時，個人認(rèn)為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認(rèn)為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實(shí)力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。

回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋砗?，廚師長把我安排進(jìn)了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學(xué)習(xí)的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實(shí)習(xí)之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學(xué)習(xí)著。從一個最底層的學(xué)徒慢慢成長。

講講我在冷菜間最開始的故事。那時進(jìn)入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點(diǎn)綴，我可以說是都不會。耐心的學(xué)習(xí)。一點(diǎn)一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實(shí)再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當(dāng)時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學(xué)。但是彼此之間都是不認(rèn)識的。每次認(rèn)真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因?yàn)楹糜浶圆蝗鐮€筆頭吧！這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。

有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯的。便和我說：湯杭，你知道嗎？把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，必須要細(xì)致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細(xì)致勁。那時刻，其實(shí)我覺得身上背的不僅僅是一名實(shí)習(xí)生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了！

篇2

   除夕夜心得體會500字左右

  今天是大年三十除夕夜，因?yàn)榘职诌€遠(yuǎn)在新疆工作，不能回來陪我們過年，大姨怕我和媽媽孤單，所以邀請我和媽媽一起去他們家吃年夜飯。

  到了大姨家，媽媽和大姨一起開始包香噴噴的餃子，我目不轉(zhuǎn)睛的看著這皮薄肉多的餃子，饞得的我口水都要流下來了。

  大姨把煮好的餃子和美味的菜肴端到餐桌上，看著熱氣騰騰的飯菜，我心想：爸爸在新疆能吃到熱乎乎的餃子嗎？爸爸工作那么辛苦，我真希望爸爸能早點(diǎn)回來陪我們過年，此時此刻，我心里無比的思念爸爸！這時我看見大姨笑容滿面地舉起酒杯大聲說：“在新的一年里，祝大家新年快樂，萬事如意，天天開心，干杯！”香味四溢的年夜飯就在我們有說有笑中吃完了。只見大姨手里拿著大大的紅包，問我：“知道這是什么嗎？”我看到后，高興得手舞足蹈，＂壓歲錢”我大喊道，接著大聲說：“祝大姨新年快樂，恭喜發(fā)財(cái)！”大姨夸我是個有禮貌的好孩子并把紅包塞到了我的手里，我的心里別提有多美了。

  八點(diǎn)鐘到了，等待已久的春晚終于開始了，大家其樂融融的坐在電視機(jī)前觀看節(jié)目。春晚真精彩啊，有動聽的歌曲，有迷人的舞蹈，還有幽默的小品，當(dāng)然少不了我最喜歡的奇幻魔術(shù)，真是精彩絕倫呀！

  新年的鐘聲響起，外面響起了震耳欲聾的鞭炮聲，家家戶戶都慶祝著新年的到來，我和姐姐也不例外，我們倆緊緊地抱在一起，又蹦又跳，興奮的喊著：“過年嘍！過年嘍！”

  除夕夜心得體會500字左右

  一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。

  那個晚上的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，奶奶在除夕的前兩天就開始“動工”了。因?yàn)槟棠萄壑械?年夜飯是團(tuán)圓飯，預(yù)示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點(diǎn)馬虎。每到這時候，我便會言語謹(jǐn)慎，生怕不經(jīng)意間說出什么不中聽的或是不吉利的話，招來奶奶的責(zé)罵。對我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧?xí)慣。

  為了年夜飯，奶奶會把精美餐具拿出來用。母親幫奶奶打小工，負(fù)責(zé)買配菜，買調(diào)料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆；父親是總設(shè)計(jì)師的得力助手；爺爺則是烹飪幾個他的拿手菜；我嘛，就負(fù)責(zé)“偷吃”，在有菜做好了后，我總以嘗嘗菜的咸淡，來偷吃做好的菜，唉——誰叫我屬老虎呢？

  開飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽——身體健康，笑口常開，工作順利；祝愿爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我。

  我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食的奶奶感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。

  除夕夜心得體會500字左右

  大年三十這天夜晚，被人們稱作“除夕夜”。在“除夕夜”，我們經(jīng)常和家人一起吃年夜飯、看春節(jié)聯(lián)歡晚會、“守歲”迎新年。這天對我們每個人來說都是獨(dú)一無二的，代表著新的一年的開始。

  我在除夕這一天，總是回黃橋老家和爺爺奶奶一起過年。在黃橋，有年夜飯?zhí)崆俺缘牧?xí)俗，也就是說，早飯和午飯一起吃，而晚飯大約在下午三點(diǎn)到四點(diǎn)的時候吃。今年的年夜飯也是一如既往的豐盛，有肉段，茄子餅，韭菜盒子，鍋包肉，還有我最愛吃的酸菜餡餃子。不知道是我們家人多，還是姥姥做的飯?zhí)贸粤?，總是端上一盤菜就被我們“消滅”掉一盤，所以沒有整桌菜的場景。就這樣，我們花了半個小時就結(jié)束了“年夜飯”。

  “年夜飯”吃完了，接下來就是看春節(jié)聯(lián)歡晚會了。這春節(jié)聯(lián)歡晚會晚上八點(diǎn)才開始，我們吃完飯，離開始還有三個多小時，在這段時間里，我們開始了“辭舊迎新”的大掃除，把家打掃得干干凈凈的，也把各種舊的東西換成新的。同時，爸爸媽媽也在大門上貼上了新的春聯(lián)，在窗戶上貼上了新的窗花，給家里增添了喜慶的氣氛。大家忙完了，春晚也開始了。我們一家圍在電視機(jī)前，在歡聲笑語中等到了午夜十二點(diǎn)。

篇3

今年過年，我們一家三口去了海南。那里空氣清新，陽光燦爛，天高云淡。天空像洗過一樣，湛藍(lán)湛藍(lán)的……海南簡直就是世外桃源!下面由小編來給大家分享海南旅游心得體會，歡迎大家參閱。

海南旅游心得體會1隨著飛機(jī)抵達(dá)鳳凰機(jī)場，我們來到了國際旅游勝地——海南三亞。這里風(fēng)景優(yōu)美、空氣清新，讓人久久陶醉其中，不能自拔。

早上，我們來到了熱帶雨林景區(qū)“呀諾達(dá)”。“呀諾達(dá)”，原意指一二三，而現(xiàn)在的意思與眾不同，“呀”代表創(chuàng)新，“諾”表示承諾，“達(dá)”表示踐行?！把街Z達(dá)”在本地方言也表示歡迎、你好的意思。這里樹木茂盛，灌木郁郁蔥蔥，再加上云霧繚繞，如同仙境一般。我們沿著石階緩步而上。這里種著許多奇特的樹木，印象最深的是見血封喉。如果沾到了它的汁液，半小時內(nèi)得不到救治的話就會送命。我不寒而栗，趕緊快步向前。這里的大樹還有許多用途呢!桄榔可以做成甜甜的砂糖;紅楝樹可以做成漂亮的紅木家具;檳榔樹的果實(shí)可以吃，也可以供藥用……

接下來我們來到了玫瑰谷，這里最有名的是保加利亞玫瑰。你們要知道在海南這么熱的地方要種植保加利亞玫瑰是非常不容易的，更何況是要種一大片玫瑰，這更是難上加難，可是他們做到了，這簡直是一個奇跡。我們坐著觀光車觀賞玫瑰，一路上的玫瑰爭奇斗艷、姹紫嫣紅，紅的耀眼，黃的嬌嫩，白的純潔，它們隨風(fēng)搖擺著，像是在歡迎我們的到來。一陣微風(fēng)吹過，一股清香撲鼻而來。玫瑰除了觀賞以外，還有許多其他用途，其中之一就是做成精油。精油可以驅(qū)蚊、止癢，還有美容功效哦。

下午，我們來到了無數(shù)人向往的地方——天涯海角。最先映入眼簾的是那一望無際的大海和湛藍(lán)的天空。一排排的椰子樹在海風(fēng)中隨風(fēng)搖擺，一層層海浪由遠(yuǎn)而近奔騰而來，不停拍打著岸邊的礁石，激起陣陣?yán)嘶āＤ强逃小疤煅摹焙汀昂＝恰钡木奘?，高高地聳立在海天之間，吸引著眾多的游客。還有那南天一柱石，它是如此的高大，就像是一位巨人，守護(hù)著這浩瀚南海。我光著腳丫，在沙灘上奔跑著、嬉戲著，留下了陣陣歡笑聲。

三亞這個美麗浪漫的地方，像一首歌滋潤著我的心田，像一幅畫，深深印在我的腦海!

海南旅游心得體會2剛放寒假，我就和奶奶一起坐飛機(jī)去三亞旅游啦!這次旅游主要是，我要在三亞香格里拉大酒店參加一個冬令營。

我們乘坐的波音747安全地降落在三亞鳳凰機(jī)場。我和奶奶又坐大巴來到了香格里拉大酒店，開始了我的冬令營生活。酒店為我們舉辦了歡迎酒會，在酒會上漂亮的仙蝶姐姐給我們介紹了這次活動的時間安排和主要內(nèi)容。她說：“今天下午，我們要去兒童探險樂園玩，晚上在沙海區(qū)舉行沙灘篝火晚會。第二天大家都要在瀑布旁簽到，再去做沙雕。中午在海邊烹飪……”我聽完這四天的行程介紹，心情好激動啊。特別是這次我能看見大海啦!介紹完后，哥哥姐姐們帶我們?nèi)ヌ诫U樂園玩，我還在里面挑戰(zhàn)了三百六十度大滑梯呢!晚上我參加了沙灘篝火晚會，大家都脫下自己的鞋子和襪子，腳踩在溫暖舒服的沙灘上。音樂想起來了，大家看著阿強(qiáng)哥哥點(diǎn)燃篝火，我們手拉手圍著篝火唱歌跳舞，大家的臉上都掛著開心的笑容。美妙的歌聲，歡快的舞姿，熊熊燃燒的篝火把香格里拉的大院照得通明，成了歡樂的海洋。晚會在大家意猶未盡中結(jié)束了，一旁觀看的奶奶和剛跳完舞的我回到了酒店客房。興奮了一天的我連腳也不洗，牙也不刷，拱進(jìn)被窩，倒頭便睡。

1月18日，是我的冬令營生活的第二天，早上，我和奶奶早早地起了床，去海邊看日出。

天剛蒙蒙亮，我們就來到了海邊，海風(fēng)吹得我們瑟瑟發(fā)抖。太陽還沒出來，但是，我看到來看日出的人們也早早地趕過來了。我看到了大海，哇!一眼望不到邊，海水和天合為一體，原來遼闊的大海這般景象，真是壯觀啊!我從海堤走向沙灘，這時一輪紅日從東邊的海面上緩緩升起。當(dāng)太陽升起的時候，魚肚白般的陽光照得海面青藍(lán)、青藍(lán)的，一瞬間，紅彤彤的太陽，仿佛是一塊光彩奪目的瑪瑙盤，沖破云霞，從海面噴薄而出。我歡呼起來：“太陽出來啦，真是精神抖擻，紅光四溢!”我又趕緊拿出手機(jī)拍下這美麗景象。海風(fēng)吹海水，海水中的波浪一個連著一個向岸邊涌來，一次又一次沖刷著海灘，有的升上來，像一座座滾動的小山，排山倒海地壓了過來;有的像幾匹野馬齊頭并進(jìn)地奔騰而來，它是那樣的壯觀!我不禁感嘆道：“看那紅紅的大太陽從海面上升起，再看那海面上的風(fēng)浪是那么的美妙，可時而出現(xiàn)的驚濤駭浪又是那么的可怕!”

這時，我突然想起了我還要參加九點(diǎn)鐘的冬令營呀，于是我和奶奶戀戀不舍地離開了波濤洶涌的大海。

海南旅游心得體會3國慶假期里，我去了海南三亞有名的蜈支洲島。聽媽媽說三亞還有一個叫天涯海角的地方很美，可蜈支洲島比它還要美麗。

我們坐船來到蜈支洲島。哇，蜈支洲島真美呀!它雖小，可包含了這么多的美景。海水能和藍(lán)藍(lán)的天空媲美，海灘上爬著千萬只可愛的小寄居蟹，背上刻著各不相同的花紋，有波浪線、直線、圓圈，還有很多見也沒見過的花紋。

我們租了一輛電瓶汽車，先到了海洋之星，它在一座高山上，要走樓梯上去，所以我們沒去。在去下一站的路上，我們發(fā)現(xiàn)了許多被烤熟的螃蟹，這些可憐的小螃蟹，趴在石頭上曬太陽就被烤熟了，看來三亞的太陽的確很毒辣!可跳跳魚卻不怕酷暑，趴在石頭上曬太陽。我很驚訝：小螃蟹被烤熟了，而跳跳魚不但不被烤熟，而且還在曬太陽!

我們到了第二站：觀日巖。我們站在觀日巖上眺望大海，看見的大海像倒著的天空。在去最后一站的路上，我看見了古代人們信仰的“神”——龍血樹。龍血樹之所以被稱為龍血樹，是因?yàn)樗鞒龅臉渲羌t色的，就像人和恐龍的血液。我們還看見了椰子樹，野生菠蘿，枇杷樹等海岸植物，這些樹多得就像綠色的海洋，我們就在這綠色的海洋里暢游。

我又坐車到了最后一站——媽祖廟。媽祖廟是海南人的信仰，雖然它和佛廟很相近，但還是有一點(diǎn)不同的。

我們坐著車回到了碼頭，我看見哪里有小老虎喂奶并拍照，我覺得很可愛，就去拍了一張。拍好之后，我們戀戀不舍地坐船回到了三亞。

蜈支洲島真好，是個美如仙境的好地方。

海南旅游心得體會4今天，我們按計(jì)劃睡了個懶覺，上午就在房間休息休息看看大海，下午去了三亞千古情風(fēng)景區(qū)。這里有媽媽想來的一個原因--她想看演出。

剛進(jìn)景區(qū)大門，我們就被一群奇怪的男人吸引了。他們皮膚黑黑的，頭上插著羽毛，上身沒穿衣服，下身穿著獸皮樣子的裙子，赤著腳。他們正擺開陣勢，四個人在后排敲鼓，兩個人在前排跳舞，引得我們圍觀的人陣陣歡呼。在他們的邀請下，我也當(dāng)上了群眾演員，和他們一起跳起來。接下來，我們又去了老沉船木屋。木屋里黑漆漆的，有兩排大長桌，桌上擺著幾盞油燈，兩側(cè)分別放著椅子，地上鋪著地板，我們踩上去還發(fā)出嘎吱嘎吱的聲音。我們一起進(jìn)去了大概十幾個人，大家都坐下來，按照指示拿起耳機(jī)戴上，突然燈都滅了，什么都看不到了，就聽到耳機(jī)里從遠(yuǎn)處傳來的男人的聲音，好恐怖，嚇得趕緊把耳機(jī)扔了。媽媽把我拉到她身邊，抱著我，原來她也不敢聽。我們倆就這么摟著，直到他們把恐怖故事聽完。

離開木屋，繼續(xù)逛，突然媽媽說一點(diǎn)半了，快到演出時間了。我們趕緊沖到演出的地方，一個很大的劇場。演出很精彩，主要通過幾個故事的表演講了三亞的歷史。我覺得最特別的是他們的舞臺，竟然能灌水，而且觀眾席頂上有的地方也能噴出水。我們座椅會配合舞臺上的演出一會兒分開一會兒并攏，天空中會飄來魔毯，演員會突然出現(xiàn)在觀眾席中間，給我們帶來驚喜。

我們明天的計(jì)劃是蜈支洲島，聽說那是一個風(fēng)景優(yōu)美的海島，我們將在那里住一晚，真期待呀!

海南旅游心得體會5中國有很多名勝古跡，有人曾經(jīng)用六個“頭”來概括它們的特點(diǎn)：到北京看“城頭”，到西安看“人頭”，到四大名山看“佛頭”，到長江黃河看“源頭”，到五岳看“山頭”，到浙江海寧看“潮頭”，這次我們?nèi)业胶Ｄ先齺喛础袄祟^”。

三亞是旅游度假的好地方，這里有香甜可口的熱帶水果，奇異的熱帶雨林和迷人的大海。一到三亞，我和妹妹便興沖沖地來到海邊。大海一望無際，陽光照射在海面上，波光粼粼。雪白的浪花拍打著岸邊的礁石，濺起一朵朵漂亮的小水花。如果說大海是一架巨大的鋼琴，那波浪就是它的琴鍵，而風(fēng)兒便是琴童。琴童癡迷地彈奏著，有時是舒緩的搖籃曲，有時是熱烈的進(jìn)行曲，有時是奔放的狂歡曲。當(dāng)曲終，波浪鞠了一個躬，海面上頓時涌起潔白的浪花，如同一朵雪蓮，一堆白雪，還有嘩嘩的笑聲。有幾艘快艇在海面上飛快地行駛著，不一會兒便消失得無影無蹤，留下的只是一道白色的劃痕。偶爾還會有一架直升飛機(jī)在大海上空盤旋，我真想坐到直升飛機(jī)上俯視碧藍(lán)的大海。

人們有的在撿貝殼，有的拿著泳圈在淺水處嬉戲，有的則在沙灘上曬太陽。沙灘旁的椰樹筆直又整齊地豎立著，椰樹上的椰子有的已經(jīng)很大了，好像馬上要掉下來似的。我光著腳漫步在金色的沙灘上，踩著柔軟的沙子，沐浴著輕柔的風(fēng)，傾聽著浪濤拍岸的聲響，心情無比舒暢!我在沙灘上挖了一個大坑，把自己的身子埋在沙子里，沙子涼涼的，好舒服啊!

篇4

1、只要是好廚師，人品一定呱呱叫。做事認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，能吃苦耐勞，說的少做的多。凡是和工作有關(guān)的都搶著去做，其他毫無干系的事情不會隨便插嘴議論。不但如此，好廚師還會站在老板的立場上為老板著想，甚至主動幫助老板節(jié)省開支降低成本。即使有時候和老板的意見出現(xiàn)分歧，有道理便虛心接受，錯了也不當(dāng)面起沖突，而是選在事后挑個適當(dāng)時機(jī)心平氣和地與老板溝通，從不叫苦叫累。試想老板每天管理飯店里大大小小的事務(wù)，還要想方設(shè)法保本贏利，已經(jīng)很累很苦了。如果你再向老板發(fā)脾氣、添亂，老板又會做何感想

2、大凡好廚師，基本功都非常扎實(shí)。做菜速度快，一人能同時占好幾個爐灶。特別是在用餐高峰時間，不慌不忙，工作有條有紊，一人能抵幾個人用。這種在關(guān)鍵時候能“打仗”的員工，有哪個老板不會喜歡

八個細(xì)節(jié)：

1、優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進(jìn)的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實(shí)際上，很多廚師都是傳菜單進(jìn)了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。

2、大廚做事情很注意細(xì)節(jié)，就連“隨手”—塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因?yàn)樗麄兠靼祝挥凶龊昧嗣恳粋€細(xì)節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。

3、調(diào)料缸和放料頭的碼兒，大廚們每天下班后都會仔細(xì)清理一次，及時添補(bǔ)缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。

4、敬業(yè)的廚師在上班時間以外，花在學(xué)習(xí)方面的時間也是最多的。不管是朋友聚會、外面就餐、還是出差在外、出門旅游……隨時隨地都會留意烹飪方面的新信息。這樣的廚師，往往都善于學(xué)習(xí)、勤于思考，博采眾長就能創(chuàng)出有新意的菜肴。可是目前多數(shù)廚師的創(chuàng)新仍然以“克隆”為主。不過這些把時間大部分花在喝酒打牌玩游戲上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢

5、有著良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的廚師，包里大多都揣著個小本子，密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等。因?yàn)樗麄冎?，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠?/p>

6、手藝過硬的廚師處處可以“閃光”，即使手里只有下腳料了，他也能做出受人歡迎的流行菜，比如當(dāng)今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子。

7、同樣是做鹵水拼盤，可是有些廚師只追求表面功夫——蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥們兒你愛吃不吃了。而你再看那負(fù)責(zé)的廚師做拼盤，就是不一樣，連邊角余料都會加以認(rèn)真對待，讓拼盤表里如一。

篇5

暑假過得真快，一眨眼就過去了，上學(xué)時整天抱著書看得沒完沒了，而放假就能干點(diǎn)自己想干的事了，這是多么令人高興的事啊，要是放假的時間長一點(diǎn)就好了。就能天天在小區(qū)里跟別的小朋友打鬧嬉戲，跟別的小朋友去游泳，還能打打游戲、逛逛街……下面由小編來給大家分享高中暑假心得體會，歡迎大家參閱。

高中暑假心得體會1這個暑假最讓人難忘的是去旅游。我過得開心，玩得愉快，感覺刺激。

八月初，我懷著激動的心情同媽媽、三媽、姐姐、張叔叔和鐘叔叔等組建了一支“隊(duì)伍”出去旅游，我們首先去了“國色天香”樂園，一走進(jìn)樂園，猶如置身于花的海洋，真讓人分不清是人還是花!再往前走，到處彌漫著水霧，在炎熱的夏季感受到的是春的氣息，秋的涼爽。在樂園里，我們玩了刺激的“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)椅”、“過山車”、“騎木馬”，還看了精彩的馬戲。懷著不舍的心情離開了樂園，又來到“西部歡樂谷”，一進(jìn)入“歡樂谷”，“哇噻，好冷、好冷哦!”和外面的城市簡直是兩個不同的“世界”。我們把所帶的能穿的衣服全往身上“套”了，瞧：我穿了兩件短袖背心，可笑的媽媽雙手抱著肩，已經(jīng)把游泳衣都披在身上。多么個性的打扮呀!可是還在發(fā)抖呢!這還不算什么，晚上睡覺還開著電熱毯呢!在這里我們感受了冬的寒冷?？墒窃佟袄洹钡奶煲矝]能影響到我們玩的心情。我們泡了溫泉、玩了電、看過鬼屋、逛了動物園、擊了鼓，還看了猴戲。帶著冬的寒冷出了谷，一出谷我們懷著興奮的心情直奔盼望已久的死海而去。

一進(jìn)入大廳，映入眼簾的是綠色的海水，成知上萬的人群。剎時感覺心潮起伏，激動難，請保留此標(biāo)記。)耐。位于大棚內(nèi)的水上世界，娛樂設(shè)施真是豐富多彩，龍滑道、V型滑道、互助水屋、海盜船，激情沖浪……首先，我和張叔叔去了沖浪區(qū)，開始浪花不大，我能夠大膽地往前走，自由地嬉戲。突然，臺上的演出開始了，人群頓時沸騰起來，歡呼聲，尖叫聲此起彼伏。這時一個巨大的浪頭過來，我們還沒回過神來已經(jīng)把我們“抬”上了上空，又狠狠的扔了下來，我的心一下子提到了嗓子眼，心臟好像停止了跳動，來不及尖叫，又一個浪頭打來了，我一下子從浪尖上跌倒在海水里，還喝了幾口咸咸的海水。滄得我直恨張叔叔，明明知道我不會游泳，還保護(hù)才八歲的我，等浪頭一過，一看，鐘叔叔的眼鏡被海水吞沒了，三媽的手鏈也被沖得無了蹤影。真是驚險，刺激!

隨后，我們又玩了海盜船，船剛開啟，我的心隨著船的升高也越升越高。真是又驚險又瘋狂。接下來，我登上高臺，進(jìn)入了滑道，由于我滑的速度比別人慢，后面的把我撞了一下，我一下子就滾到水中，差點(diǎn)把我的屁股摔成三半，真是的……

四個小時飛快地過去，眼看天快要黑了，我們的大“隊(duì)伍”要轉(zhuǎn)移陣地，回賓館休息了，大家依依不舍地上了岸，我的臉上還掛著鹽呢!

這個暑假令人陶醉，讓人回味!

高中暑假心得體會2暑假在悄然之間已然到來，快樂的暑假生活也來到了。

我在暑假里去了很多地方，其中最使我記憶深刻的是去山海關(guān)和長城的起點(diǎn)——老龍頭。

我們?nèi)襾淼搅松胶ｊP(guān)景區(qū)。剛一進(jìn)景區(qū)，就看見了一座大城門，城門上有兩個大字——迎旭

進(jìn)去之后，看見了一個牌樓，名叫“進(jìn)士坊”。再往前走，就又能看見一個牌樓，寫著“維藩首善”四個字。就在這牌樓的后面就是我們期盼已久的“天下第一關(guān)”——山海關(guān)。我仰望著山海關(guān)，眼前是雄偉壯觀的城樓。寬大的城門，足有七八米高;再往上是高大而結(jié)實(shí)的城墻，給人一種磅礴的氣勢;城墻的上面則是一個兩層的閣樓，上面是紅色的，下面是灰色的，再襯托著藍(lán)色的天空，更顯現(xiàn)出山海關(guān)雄偉的氣勢。我看著這些，心中不禁贊嘆

道：我國古代人民是多么偉大呀!

之后，我們又驅(qū)車來到了老龍頭——長城的起點(diǎn)。沿著海邊的沙灘小路，我們先來到了一個叫“海神廟”的水上建筑，門前是一條石路。我懷著好奇的心情走進(jìn)海神廟。進(jìn)去正對著有兩只神獸，兩邊是攀著石雕的欄柱，后面是一座很高的宮殿，名叫“天后宮”，讓人覺得這里很有靈氣。

出了海神廟，我又懷著激動的心情，爬上了老龍頭的城墻。剛一上去，就看見了一個閣樓，閣樓的牌匾上寫著“澄海樓”三個字。出了澄海樓，就看見了一尊大炮。它佇立在那里，跑口對準(zhǔn)了防御的地方，讓我不由得想象出當(dāng)年那些守衛(wèi)邊疆的戰(zhàn)士門，舍棄自己的生命，用他們自己的血肉，保衛(wèi)祖國的情景。

后來，我望著老龍頭的龍頭那一座塔樓，雖然他不大，但在我的心中卻十分高大。我走到塔樓的里面，望著大海，心情是無比的興奮，我看到了歷史，也看到了未來。

高中暑假心得體會3時間匆匆的流逝，而我們的暑假生活也即將告一段落，回想著我已經(jīng)成為過去的暑假生活，不僅有趣，而且讓我學(xué)會了許多的道理。

暑假生活，是伴隨著炎熱款款而來。而炎熱的夏季往往是考驗(yàn)人毅力的時候，每個人的毅力不同，但求知的大門永遠(yuǎn)敞開。就看遠(yuǎn)處的你我愿不愿走進(jìn)。走過了炎熱，也就代表你走上了一個新的起點(diǎn)。

隨著那炎熱的夏季到來，我聽說學(xué)校要辦數(shù)學(xué)奧賽班，我報(bào)名參加了。但是許多同學(xué)怕熱怕累在家避暑乘涼。也就把這大好的學(xué)習(xí)機(jī)會錯過了。俗話說：“學(xué)無先后，達(dá)者為師。”只要我努力利用這個暑假，我相信我一定比那些沒補(bǔ)習(xí)的同學(xué)見識廣、收獲多。

終于到了開學(xué)前幾天，天氣涼爽，我每天早到校，認(rèn)真聽老師講課，仔細(xì)記錄，把不明白，的問題畫上圈，問老師。沒過幾天，天氣逐漸增熱，坐在教室里一絲風(fēng)也沒有，頭昏腦脹，心煩意亂，樹上知了不停的叫。老師講課我一點(diǎn)都聽不心去，我打了退堂鼓，不想了去了。

我無意中看書，看到童第周這篇課文，童第周學(xué)習(xí)十分差，但他艱苦努力，早上、晚上都合理利用學(xué)習(xí)，從最后一名成為第一名。我從中受到很大的啟發(fā)：無論做什么事要想成功，必須付出辛勤的勞動和汗水，才能獲得豐收的喜悅。這又使我想起一句名言：“一分耕耘，一分收獲?！倍嗝春玫拿裕业木褚幌伦犹嵘蟻砹?，我找到了精神需要的補(bǔ)品。向以往那樣，我又好好學(xué)習(xí)，每天老師帶我們?nèi)ブR的海洋，攻破了一道道難關(guān)。得到了一份份美好的戰(zhàn)利品。我們高高興興地捧著戰(zhàn)利品，等待下一關(guān)的挑戰(zhàn)。時間如流水，一去不返回。在這短短的時間里我們得到老師的培養(yǎng)，知識的澆灌。并使我們堅(jiān)定了信念，鍛煉了意志和不斷學(xué)習(xí)攀登的精神。

這個暑假生活，我學(xué)到了許多在課本上沒有的知識，也讓我感悟到生活中的許多的小道理，讓我終生受益。

高中暑假心得體會4烈日，像一團(tuán)烈火在大地熊熊燃燒，炎熱的天氣使人喘不過氣來。樹上的蟬鳴一陣接著一陣，一曲完了，又用一股新的勁頭唱起來，盡管這歌聲富有節(jié)奏感，可仍然讓人感到心煩。

在我苦口婆心，軟硬兼施的說服下，爸爸終于答應(yīng)帶我去游泳我一路高興的小跑到游泳館，雖然累得我氣喘吁吁，大汗淋漓，可我還是已最快的速度換好泳褲，戴上游泳鏡，一頭扎進(jìn)水里。

有了以前的基礎(chǔ)，我已經(jīng)能在水面上平穩(wěn)的游上一段了，盡管速度不快，但我心里卻有一股自豪感。有了爸爸的陪伴，到深水區(qū)游泳已經(jīng)五所懼怕了。我如魚得水一般暢游，可畢竟功夫有限，換氣時把水嗆到喉嚨里我一把摟住爸爸的脖子，一時沒回過神來的爸爸被我拉進(jìn)了水里，我一看玩笑開大了，便來一個“鯉魚打挺”，一頭鉆入水中朝遠(yuǎn)處游去。

我游到媽媽身邊，正跟她談笑風(fēng)生時，爸爸猶如神兵天將，一把抓住我的腳，使我來了個180°大轉(zhuǎn)彎，好在我反應(yīng)迅速，才避免喝上幾口水。

天色漸漸暗下來，爸爸媽媽又在催我回家，可我意猶未盡，為了避開爸爸媽媽的視線，我深吸一口氣，抓住欄桿，一直蹲在池底，可畢竟肺活量有限，不出一會兒，我便忍不住，只好已“迅雷不及掩耳之勢”鉆出水面，呵，他們還沒發(fā)現(xiàn)。不只是巧合，還是爸爸“火眼金睛”，一次換氣時，不巧被爸爸看見了，我只好乖乖的跟著爸爸去更衣室。

活動了一個下午，我也累了，回到家時，我匆匆的吃上幾口飯，便趴在床上呼嚕大睡。

高中暑假心得體會5近日在電視上看到人們?nèi)找娉缟屑兲烊皇称?，特別是一種美食————“金蟬”，愈加受到眾人的青睞。于是，暑假里，我忽然萌生了一個小小的希翼，很想重溫兒時的歡愉，便有了捕蟬的念頭。

一日傍晚，我的提議剛一出口，立即得到大家的贊同。于是，小弟、兒子、外甥女等我們一行六人呼朋引伴，騎上摩托車便出發(fā)了。來到鄰村的一片牡丹園旁，暮色已經(jīng)降臨，只見那些早來的捕蟬者已經(jīng)手持探照燈，正在一排柳樹旁一棵挨著一棵的搜索目標(biāo)呢。我們也急忙打開了照明燈，加入了隊(duì)伍。“快來看，我捉了一只!”小弟最先有了收獲。我和兒子也更加仔細(xì)地搜索，從樹下到樹上，然后環(huán)繞樹干轉(zhuǎn)一周，瞪大了眼睛細(xì)心地找。轉(zhuǎn)了三棵樹，終于發(fā)現(xiàn)了一只剛出土不久的蟬，正順著樹干迅速地往上爬呢!瞧，那小家伙披著淺褐色的殼，六只小爪緊緊抓著樹干，胖嘟嘟的身軀晃動著，爬得正歡呢!兒子伸出兩個手指一捏，這只可愛的蟬兒竟成了我們的囊中物。大約二十分鐘，我們就捉了十幾只。然后，我們又來到牡丹園，在每一株牡丹的莖葉上搜尋，收獲頗豐。調(diào)皮的兒子把我們的“戰(zhàn)利品”一簇兒倒在馬路上，那些蟬兒便像得了大赦令似的，拼命四散奔逃，影影綽綽，煞是有趣，逗的一旁的孩童咯咯地笑……

最有趣的是捉剛蛻殼不久的蟬。這一定要把探照燈舉得高高的，在樹冠的枝葉間方能找到?？烨疲恢粍偝鰵げ痪玫南s，舒展著薄明的羽翼，在蟬蛻上來個倒掛金鐘，多么頑皮!這時我又發(fā)現(xiàn)了一只正在退殼的蟬，小小的嫩翅蜷縮成一團(tuán)，正拼命向外掙扎，想要擺脫硬殼的束縛，就差那么一點(diǎn)點(diǎn)了。于是，兒子急忙舉起一根長竿，蟬兒像得了救命稻草般很快緊緊抓住長竿，猛一用力，終于掙脫出來，誰料輕易便成了我們的又一獵物，喜得兒子手舞足蹈。一行人穿梭在小樹林里，大家分頭搜尋，樂此不疲。

夜色漸濃，我們戀戀不舍地踏上了歸途。歸得家中，擅烹飪的小弟立刻支鍋開灶，一陣忙碌，一陣噼噼啪啪作響，一盤炒得外焦里嫩的金蟬便端上了桌。看孩子們吃的津津有味，我也信手拿兩個吃了起來，的確是美味啊——帶殼的呢，綿軟香濃;已經(jīng)退殼的，金燦燦的，吃在口里脆酥香。大家一邊品嘗，一邊嘖嘖稱贊。