茶館中的茶文化精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇茶館中的茶文化，期待它們能激發您的靈感。

篇1

關鍵詞：茶文化；茶具；茶具設計

中國是茶的發源地，中國茶文化源遠流長，茶具設計也伴隨著飲茶習慣和烹茶工藝的發展而發展。

一、各個歷史時期的茶文化

茶文化是茶在被應用過程中所產生的文化和現象，是有關整個茶葉發展過程的物質和精神的總和。

最早記載茶的是《神農百草經》一書，書中記載“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶有解毒、醒酒、提神、消食的功效，是比較珍貴的飲料。茶在飲品的發展中還經歷了食用的過程，把茶作為輔料加入粥或湯中，飲食兼具。說明茶最早是藥用的，飲用是在食用、藥用的基礎上形成的。

到了唐代，茶的產量大大提高，制茶技術也有了很高水平，為茶文化的發展帶來了便利，飲茶文化深入民間，煎茶法盛行。人們對品茶有了獨到的見解，喝茶不僅僅為了解渴，更要從中得到精神的享受。在唐代，盛行用茶來宴請賓客，喝茶成了走親訪友的接待方式，形成一種風尚。詩人和文人一起品茶，更是一邊飲茶一邊作詩，其樂無窮。

到了宋代，制茶方法得到了改良，茶的制作愈精，更興茶宴，還大興斗茶。斗茶的形式是三兩人聚集一起，各帶珍藏茗茶，沏茶斗茶的次第，主要是斗色和斗湯，根據茶色和湯花來決出茶的優劣，以茶白湯花多為優，反之則為劣。斗茶體現了人們對精神生活的最求，是一種高雅的風尚。

元代條形散茶在全國范圍逐漸興起，制茶方法由煎茶法和點茶法逐漸轉為直接用沸水沖泡的方法，變得簡捷。

明清時期，人們喝茶時更注重茶的味道和喝茶時的韻味，在品字上下功夫。茶的種類已經形成完善的六大類，沿用了沖泡法。民間茶館盛行，茶館遍地大街小巷。在茶館，大家一起喝茶，不分身份地位，一起談論國事家事，茶館成了人們休閑娛樂問詢議事的地方，形成了一個濃縮的“小社會”。有些茶館中還設有評書，藝曲等，供人們欣賞，茶館飲茶成為當時流行的消遣方式。

二、各個歷史時期的茶具

新石器時期陶器的產生是茶具興起的基礎，在東漢及三國時期的墓葬中出土較多的瓷器酒器都是茶具和酒具兼用的。隋朝時期飲茶并沒有高度普及，茶從藥用逐漸轉為日常飲用，其次茶具的發展還受到生活水平和制造瓷器的工藝水平的制約，因此飲茶器和酒具、食具是共用的。其特點是材質以青銅器和瓷器為主，其中瓷質的盞一般造型簡潔，質地相對粗糙，以青灰釉深灰胎為主，主要是滿足人們的功能需求。

到了唐代，由于飲茶的需求增大，茶具開始從酒器中分離出來，形成茶盞。大唐盛世給茶文化和茶具的發展打下了經濟基礎。瓷器的制造工藝也達到了很高的境界，給茶具設計提供了技術的支持。當時的越州、鼎州、壽州、洪州、邢州等都燒制茶碗，越窯青瓷碗的特點是釉面光潔，釉色溫潤色澤青翠，輕盈別致；唐三彩碗色彩斑斕，十分耀眼；邢窯白瓷小巧，秀美，潔白；洪州褐色瓷碗和壽州黃色瓷碗也獨具特色。

唐代最受歡迎的茶盞是越窯青瓷，這與唐代的制茶方法和茶的種類有很大關系，唐代的制茶方法是煎茶法，茶湯為白紅色，青瓷與白紅色的茶水相配，更能襯托茶色。唐代的喝茶方法是煎茶法，把茶餅碾碎，煮出茶汁，應運而生了新的茶具——茶碾和茶羅，它們的作用分別是把茶餅碾碎和把茶粉和沒有碾碎的茶塊分開。瓷器的制造工藝的發展，茶盞可以制作的更加輕薄，為了防止燙手，唐代工匠還為茶碗燒制了精美的茶托，形態各異，滿足人們對茶具造型的審美需求。

宋代的瓷器制作工藝進一步提高，能做出精美的圖案裝飾，種類也變得更為豐富，定窯的白瓷碗，汝窯的青瓷碗，景德鎮的青白瓷碗，鈞窯的窯變瓷碗，建窯吉州窯燒制的黑釉茶碗等都達到了非常高的水平。汝窯的青瓷碗碗身渾圓，圈足矮小，碗口裝飾棕色碗邊，與天青的釉色相配，顯得格外豪華尊貴，景德鎮青白瓷碗釉面晶瑩光潤，碗口外撇，西高的圈足造型端莊秀美，宋鈞窯的窯變紅碗，碗通體布滿了窯變形成的紅藍雙色，好似落日前的余暉，自然美麗，宋耀州窯青釉印花碗，口沿微微外撇，矮圈足，小巧秀美，碗周身施橄欖綠釉，內壁印纏枝牡丹紋和大朵牡丹花，淡雅清秀。

因為宋代盛行斗茶，白色茶湯用淺顏色的茶碗盛茶很難表現，于是就有了茶色白宜黑盞的說法。黒釉與白茶不僅黑白分明，裝飾在碗里的花紋透過白色的湯若隱若現，為斗茶增添了趣味。

建窯吉州窯燒制的黑釉茶碗，深受宋代人喜愛，建窯吉州窯燒制的黑釉茶碗的主圖案有：剪紙貼花裝飾，有鳳凰、龍、魚、花卉、吉祥文字等，中間穿插小鳥花朵等，具有吉祥美滿的寓意，為茶碗增添藝術魅力；木葉紋裝飾，乍一看碗內仿佛貼著一片樹葉，表面光滑，樹葉已經被燒制在瓷釉里，工匠利用樹葉做裝飾產生奇特效果；窯變產生的奇特斑紋，內壁布滿窯變花紋；油滴紋，仿佛茶碗占滿油脂，油脂正順著完璧向下滴淌；兔毫紋茶碗，碗內壁不滿細小的兔毛紋，又叫金線紋，也是窯變產生的造型上野很有特點。茶具的整體形狀為大口小底，碗身淺。用這種茶碗沖茶，拋物線形的落水可以使茶湯形成，更多的白色湯花，與宋代的斗茶文化相符，最具時代有象征性。

宋代的茶托樣式更加豐富，定窯白瓷茶托，呈四瓣形，托邊向上傾斜，邊沿染成褐色，宛如一度盛開的花朵，中心薄胎出沿，用于放置茶碗。

元明清時期，沖泡法制茶省去了很多復雜的步驟和茶具，類似近代的喝茶習慣。不僅注重茶具的實用價值，更講究茶具的質地和裝飾。由于沖泡法制茶要求沸水沖泡，對水的溫度要求很高，也需要出具有保溫效果，所以在清代時期流行用蓋碗泡茶，給茶碗加蓋，既保溫又能使泡茶的效果更好，茶具向成組配套的方向發展。茶講究品，飲茶方式成小口喝茶，體會茶里的韻味，茶具也從大茶碗變向小巧精致，許多茶碗口徑變小，碗身變細，成了茶杯。在裝飾上，彩繪茶瓷器成為主流，品種更加豐富。有青花，五彩，斗彩，琺瑯彩，粉彩等色彩繽紛，圖文裝飾包羅萬象，有英雄人物，神話人物，山水景色，動物花卉，還有以諧音、暗喻、象征等藝術手法，寓意吉祥美好，幾乎達到了有圖必有寓意，寓意必是吉祥境界。

三、當代的茶文化和茶具設計

現代人社會壓力越來越大，飲茶是成為緩解壓力釋放壓力的一種方式。茶道是一種慢生活的生活藝術，是以茶為媒介的一種修身養性的方式。通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶來陶冶情操，增進友誼，是一種形式美。能靜心精神，去除雜念，這也是現代茶文化的精神。

除了這種傳統的茶道，還有一些快節奏的飲茶方式的形成，比如茶粉，灌裝茶飲等等，滿足了沒有時間泡茶喝的人群。還有一些美容養顏茶，各種水果茶適合女性青年飲。

當今飲茶文化群體年輕化，越來越多的年輕人也喜歡品茶，在茶具的設計上利用新材料新技術，如熱感材料在茶具中的應用，在沖茶受熱的時候茶具會變色等等，使飲茶增加了許多趣味性，從品茶逐漸轉向“玩”茶。

現在市場上的茶具品種繁多，風格也各異，出現了許多新材料和新工藝。主要材料還瓷、紫砂、木、竹子、金屬、玻璃等等。風格主要劃分為自然古樸的田園風格、華貴的歐式風格、簡潔的現代主義風格、可愛化趣味化風格等等。

總之，茶的種類越來越多，飲茶的人群也越來越廣，新時代的飲茶文化發生的變化也都是我們有目共睹的。目前市場上現有的茶具還是存在很多弊端，例如缺乏設計感，茶具設計并沒有把茶文化的底蘊精髓融入其中，對于茶的新用戶群體——年輕化用戶群體還沒有系統的茶具設計品牌。在以后的茶具設計中，要注重茶具的使用人群使用環境和使用情景進行細分，關注不同層次、不同消費對象、不同種類的茶引發的不同需求，從而有針對性的進行設計。

四、結論

通過這次對茶具的調研，我發現茶具在歷史的發展中不斷的演變，而這種演變根飲茶的方式和制茶工藝有著很大的關系，例如包括茶碗的形狀，宋代黑釉敞口茶碗為斗茶而生，更能突出白茶的茶色，而發展到明清時期的蓋碗是因為制茶工藝的演變。這對現代茶具的設計由很大啟發，茶具設計不單單只是造型的變化，而是根據當時的歷史環境，人們的飲茶習慣和需求而設計。現代茶文化多元化，茶的品種也多種多樣，茶具的材質也是多種多樣，飲茶人群也有著變化，茶不僅僅是中老年飲品，也越來越受到年輕人的親睞，那么在茶具設計中，我們就可以考慮到這些因素，更全面的考慮茶具設計。

參考文獻： 

[1]李彬彬.設計心理學（第1版）[M].北京：中國輕工業出版社，2001.3. 

[2]于川.談茶說藝[M].天津：百花文藝出版社，2004.5. 

篇2

飲茶是現代人們生活中必不可少的活動之一。飲茶這一活動通常會伴隨著信息的交流和人際關系的促進，這也體現了茶館的重要作用。當代茶館不僅僅給人們提供一個飲茶的場所，更是提供一種靜謐、祥和的氣氛讓人們來進行綜合社交，因此，茶館的室內設計尤為重要。本文將簡單介紹茶館的發展以及地域文化在茶館室內空間設計中的滲透，針對茶館室內設計存在的問題進行討論并對茶館室內設計的發展提出展望。

關鍵詞：

茶館；空間設計；地域文化

茶文化在中國有幾千年的發展歷史，是中國傳統文化最具代表性的文化之一。茶文化的發展離不開傳統文化的影響，茶館是茶文化傳播的載體，因此，茶館的室內設計也離不開傳統文化元素的滲透。當代中式茶館的空間、家具及陳設等大多運用了中國傳統文化元素。中國是多民族文化并存的國家，茶文化與地域文化交融組合，在茶館得到了完美體現，促進了中國傳統文化的傳承與發揚。

1茶館的起源發展

茶在早期多為藥用，后來才被飲用。在三國、兩晉時期出現的茶攤，是最早的茶館雛形。茶攤沒有固定的場所，流動性強，任何一個落腳點都可以售茶給行人，非常方便。到了唐代，才開始有了真正意義的茶館———一個固定的可以在這里飲茶的店鋪。唐代的茶館是人們飲茶、休息的場所，甚至與旅舍、飯鋪結合，具有明顯的公共性。唐代中后期，茶受到越來越多的文人雅士的推崇，茶館里多了文人雅士的身影。這些文人士大夫在茶館里品茗吟詩，抒發內心的情感，慢慢將文化的氣氛帶入茶館中。明代的茶館中的茶點更加豐富，茶具和人們的飲茶方式都發生了變化，人們更多在茶館中待客。茶館的興盛在宋代，飲茶也已經成為大眾化的活動。這時的茶館為了留住客人，給客人愉快的飲茶體驗，不僅追求茶葉本身的質量，也開始關注茶館的內部裝飾。清代的茶館無論在形式還是種類上都有了空前的發展。在時期，茶館也遭受打擊，直到改革開發后才恢復發展。上世紀90年代后，茶館的運營更加重視茶文化的延伸，不僅僅融合了茶文化中的茶道精神，具有更加專業的茶藝和茶禮，還會不定期舉行各種茶事活動，讓更多飲茶的人對茶文化有更深的了解。目前在中國不同地域也形成具有不同風格的茶館，這些茶館在代表當地特色的同時，也傳承了當地優秀的民族文化。不過，茶館在傳承茶文化的時候仍需要不斷創新，與時代相結合，而不是一味模仿。餐飲業的主題方向發展十分明確，茶館也可以根據消費者的不同需求、市場導向來定自己的主題，用自己獨特的風格來吸引消費者。

2地域文化的內涵

中國是多民族文化并存的國家，56個民族有56種文化特點。本土的地域環境、氣候條件等自然因素和歷史遺風、生活方式等人文因素導致了獨特的地域文化的形成。自然因素賦予了人們不同的生存環境，養育了不同氣質的不同人民。自然環境等條件的不同，是最先決定文化區別的原因。面對不同自然條件，人們為了生存會逐漸形成區別于其他地域的生活方式和習慣。人們對于自然因素的回應是形成地域文化的關鍵和根本原因。“入鄉隨俗”不僅體現了對當地民族文化的尊重，更說明了融入當地生活中的關鍵。地域文化是人與自然的相處過程中形成的。地域文化反映了人適應自然、改造自然的過程，不同地域有著明顯不同的特點，我們可以通過不同的設計來表現這些地域文化的特點。具有地域文化特點的設計作品是對當地文化的一種宣傳，更是對傳統文化的傳承。隨著人員的流動，地域文化間也會有碰撞交流，也會融入新的內容，不是一成不變的。不同地域文化在豐富了自身內容的同時，也得到了很好的傳播。地域文化的室內設計，指的是盡量使用當地材料和做法，結合當地環境特點，保留當地民族文化的室內創作。有特點的地域文化的室內設計，能夠讓人親身感受到當地的民風民俗，有利于地域文化的傳播。重視地域性的室內設計，對于當地城市的旅游業、服務業等行業的發展有重要促進作用。在當代社會，地域文化的專屬性并不強烈，但并不能說明地域文化是可以替代的。可是在諸多室內設計中，無論是設計手法還是設計風格，都有模仿傳統的痕跡，沒有創新和特點的突出，沒有地域文化的存在，就沒有傳承文化一說。

3茶館室內設計存在的問題

茶館室內設計的發展也是茶文化中的一部分，也是目前越來越多人關注的問題。茶館室內設計是影響客人繼續在茶館喝茶的重要因素。很多茶館的經營者沒有意識到茶文化在茶館室內空間設計中存在的必要性，往往只在乎茶館的收益，反而限制了茶館的發展。茶館的經營者在對茶文化和地域文化了解不多的情況下進行茶館的室內設計時，只關注擺放一些畫作、植物，營造了安靜的氣氛，卻沒有茶文化和地域文化的氛圍，同樣阻礙了茶文化的發展。在全國各地的茶館中，真正了解當地地域文化的茶館工作者很少。茶館的工作人員要深入了解當地文化特色以后，才能把握住茶館的發展方向。現在人們消費也不僅僅關注商品本身，也會更加看重使用商品的感受。飲茶也是一樣，人們飲茶不僅僅是追求茶葉口感的卓越，更是希望通過飲茶這一活動可以達到修身養性的目的。人們在飲茶的過程中，沒有當地地域文化的親切氛圍，也無法體會到茶文化的精神，肯定會留下不好的飲茶體驗，長期以往，茶館減少了客流量，也無法生存下去。

4茶館室內空間設計中地域文化的滲透

4.1地域文化在茶館室內空間設計的呈現

以地域文化作為主題來進行茶館室內空間的設計已經不是新鮮的話題了。中華文化博大精深，我們在進行茶館室內空間設計的時候，可以從地域文化的歷史層面進行切入。設計者可以在了解當地自然環境、風土人情之后，選取一個角度進行創作。從歷史的角度出發，可以避免地域文化的重復，設計的主題也會與當地文化高度統一，消費者能了解歷史的發展，體會到文化的傳承，在飲茶的過程中有了身心的放松。歷史不僅在現代重放，更以現代化的方式被傳承。地域文化的傳承，不僅可以追溯歷史，也可以在空間、家具、色彩、植被等加入地域文化的元素，讓地域文化與茶文化充分融合。不同的自然條件導致不同地域建筑的空間布局有不同的特點。北方的空間布局大多是四方的，有利于驅寒保暖，主要受北方的氣候影響決定的；南方的空間布局多效仿園林，不僅與南方濕熱的氣候有關，也體現了南方人細膩、柔和的性格特點。北方的茶館在南方也可以存在，就是因為不同地域可以有不用的茶館風格。為了留住更多的客人，茶館里面也可以充分運用不同色彩給消費者心理暗示。例如北京老舍茶館的色彩利用了北京傳統皇家建筑的色彩，以紅色為主、黃色為輔，給人明快敞亮的感覺。杭州的和茶館的色彩多以灰白和木色為主，沒有明艷的色彩，給人怡然自得的感覺。

4.2地域文化在茶館室內空間設計中的意義

茶館的室內空間設計要想體現地域文化，必須要突出當地地域文化的特色。我們需要靈活運用不同的設計風格和設計手法，將地域文化融入現代化茶館設計中，推動茶文化和地域文化的發展。茶文化在歷經幾千年的發展后具有豐富的內容和精神內涵，而國內的室內設計發展還處于起步階段。將文化賦予到室內空間設計中，不僅給室內空間設計提供了新的思路，也為室內空間設計的發展打開了一道大門。在茶館室內空間設計中，如果僅僅加入地域文化和茶文化的代表物品，是沒有真正的文化內涵的。設計者需要充分理解當地地域文化的特色，尋找設計靈感，才能設計出有地域文化內涵的作品。

5結語

在中國這個大環境下，不同地域的茶館有著不同的風格，“一方水土養一方人”，我們會接受在不同文化熏陶下產生的不同茶館。中國茶館的發展是茶文化決定的，所以各不同地域的茶館無論從外在特點還是內涵上都是有相似性的。隨著茶文化在世界的傳播盛行，茶館也會作為中國特色走向世界。當與世界的多元文化進行交流碰撞的同時，相信茶館能夠一如既往地傳承優秀的中國文化，在保留不同地域特點的同時，吸收先進的西方文化，創新出更符合茶文化的發展的內容。

參考文獻

[1]吳愷，葉青，淺析茶館室內空間設計中地域文化的體現[J]，科技咨詢,2008，14：52-54.

[2]張雅芳，茶館室內設計中地域文化的運用[J]，福建茶葉,2015,6:200-201.

篇3

關鍵字：禪茶文化；觀光茶園；規劃設計

中國是茶的故鄉，中國人飲茶之風由來已久，自唐代“茶圣”陸羽著作《茶經》問世以來，中國的茶便形成了一門歷史悠久源遠流長的文化.禪，是中國禪宗的一種思維方法，禪茶，是以茶參悟禪理的一種人文境界.茶文化與禪文化在歷史長河中相互浸潤相互交融而最終成就“禪茶一味”之境界，是中國茶文化的一個重要文化現象.[1]在廣西桂林，參禪之地參差不齊且觀光茶園產業發展短暫，缺乏文化內涵和參考價值，本文中將中國禪宗文化與茶文化相結合，營造獨具特色的茶園景觀，進而為現代觀光茶園的規劃發展提供些許啟發.

1項目概況

七仙峰茶場（以下簡稱茶場）位于廣西桂林市陽朔縣，海拔高達800米左右，茶場主體由七座高聳山峰組成.內現有生態茶園近1000畝，常年云霧繚繞，周圍天然植被保護完好，自然風光秀麗，茶樹景觀資源極為豐富，適合發展集觀光游覽與成品茶生產為一體的觀光茶園產業.茶場地形起伏較大，擁有天然的的峽谷及似“聚寶盆”場地，且位于入口處第一個山頭為整個茶場制高點.現有道路游線清晰呈環狀環繞，便于參觀游覽.歷史文化名城桂林市內自然旅游資源豐富，同類型觀光茶園有臨桂縣的劉三姐茶園，主打廣西山歌對唱，劉三姐實景表演等項目.而真正的“禪茶一味”的好去處卻寥寥無幾，以茶悟禪，使茶與禪在精神及物質層面上的雙重契合，對提升觀光茶園的文化內涵和發展現代高品質旅游有顯著的影響.

2規劃目標及定位

本項目主要為游客提供住宿養生游覽場所及集茶葉活動、禪宗文化、自然風光、休閑娛樂、養生度假于一體的開放型高端旅游度假區，并構建為現代游覽系統，形成游、購、娛、養生結合的旅游景區，使其成為展示廣西茶文化圣地以及集生態養生為一體的怡人和諧的長壽天堂.

3設計構思

正所謂“禪茶一味”，中國茶文化的思想與佛教禪宗文化歷來是緊密不可分割的，中國茶道“和、敬、清、寂”與禪宗“本心、迷失、開悟、境界”不謀而合.品茶，觀其色，品其味，悟其道，如同人生歷程，慢慢品味，最后便會天地開闊.佛教中的修禪“人生三昧”為人生真諦，正如品茶的所思所感一般，人的一生經歷首先是眼觀世界，其次是慢慢沉淀，用心體味，最后是回顧一生，細品人生價值.故本項目以“禪、茶”為主要核心思想，營造出清新、閑適的逍遙度假天堂氛圍.充分考慮茶的主題、禪的內涵及茶田的獨有特色，把“茶禪一味、人生三昧”與規劃布局自然融合，以茶禪文化為主線，貫穿整個景區，策劃項目、設計景觀、營造意境、開發產品、形成產業、塑造形象.并且強調本地文化，項目策劃、景觀設計均以茶禪文化為魂，以自然、人文和諧構建地緣生態體系.

4功能分區

以“禪茶一味，人生三昧”主題對茶園劃分為五個功能區.分別為入口服務區、觀光游覽區、休閑度假區、清修療養區和文化體驗區.整個項目以“觀—品—悟”暗線串聯.

4.1入口服務區

入口服務及園務管理區，塑造茶園最初印象，給人和諧平靜的精神感受.完善服務配套，樹立景區形象，通過標志性主題景觀吸引并引導游客進入景區，形成游客集散、接待服務中心.主要項目有：三重門、茶產品加工廠、品茗閣.三重門：景區入口大門，一門三口，意為品茶“品”字變形，預示著一入門便拋卻一切雜念，進入和諧與平靜的世界.與觀光游覽區的“高山流水”相呼應，構造一幅山水禪茶圖畫.

4.2茶園觀光區

突出“觀”字，“觀花，觀葉，觀世界.”入口之后第一個展示的區域，是整個茶園的標志與制高點所在處，集觀賞游覽攝影和采茶體驗為一體.同時也是品茶、“人生三昧”之初，即重在外在感官體驗，眼觀世界.以花田、茶田、標志性雕塑營造美麗的景觀.規劃項目：高山流水、禪茶之源、一花世界、茶事體驗等.高山流水：在原入口山體塌方處以疊石流水攀援植物營造高山流水的境界.藏源、引流，讓人對流水更高處和景區更深處產生美妙的聯想，引導其進入景區.同時也比喻著斟茶的壺口，傾瀉而下的流水如茶水般歡迎遠道而來的貴客.一花世界：茶田花海區.引佛祖“拈花一笑”典故，闡述“一花一世界，一葉一菩提”的深奧禪理.在觀光游覽區種植一大片花田，寓意花花世界，也是人生最初眼觀世界的階段，絢爛的花朵與鮮綠的茶葉融合，便是人生美妙的開始.

4.3休閑度假區

突出“品”字，“品茗，品味，品人生.”沉淀與細細品味前半段旅程中的種種美景，將其對禪茶的體驗上升一個層次，以真實的體驗進一步對“品”的解讀.主要項目：高檔別墅區、星級酒店群、茶藝館、茶浴中心、購物風情街、健身活動區等，為住戶提供安全舒適便捷服務，打造出閑適的人間“桃源”仙境.茶藝館：聲、味、香的綜合享受.一曲古箏高山流水，一杯清茶品味人生，以絲竹琴笙之雅附品茶之趣，安靜地思考，細細地品味，適合清晨或午后休憩.

4.4清修療養區

著重“悟”字，“悟天，悟地，悟禪空”.看似旅程的終點，卻是感悟人生真諦的起點，也是品茶最后回甘的身心合一感受.規劃項目：坐禪石崖、太極禪館、花木禪園、桃花塢、百草醫館、禪詩樂坊等.坐禪石崖：原峽谷中注入一汪清澈的碧水，峽谷的盡頭置石跌水，增添靈動之氣，配以植物配景，霧色彌漫，營造清修氛圍.花木禪園：匯集竹、茶、禮佛植物并與周圍的禪茶靜閣、百草醫館、禪詩樂坊等相聯系，形成獨具意境的休閑養生游憩空間.

4.5禪茶體驗區

茶心區即最核心區域.在本區域中，以“天圓地方”理念構建觀景平臺茶禪館和蓮花池景觀，匯聚天地靈氣，營造“茶心”的意境，并策劃游客參禪、茶舞表演以及定期的茶事祭拜活動，打造禪文化與茶文化的緊密結合，為游人提供美與靈的雙重享受.規劃項目:佛韻蓮池、九重天禪茶閣、問禪道、茶心廣場等.佛韻蓮池：“天圓地方”之“地方”，中央地形“聚寶盆”底部設置成類方形水池，以水景與蓮花汀步以及水生睡蓮結合，蓮花汀步為偶數，即陰數，象征精致穩定，平靜和諧的幸福生活.營造“步步生蓮”的佛教意境，融入水的靈氣，使其更具代表性，讓人感覺與禪祖同在.九重天禪茶閣：位于蓮池旁的小山坡上，“天圓地方”之“天圓”，茶樹的層數為單數，即陽數，寓事物的發展變化，人類的不斷進步.以九層茶樹層層疊疊而上到達象征九重天的“瓊臺”，象征人生的圓滿.與蓮花池對望，象征“天圓地方”天地和諧的禪茶文化.此處正是整個分區的，也是體味“禪茶一味”的好去處.問禪道：攀登九重天禪茶閣的蜿蜒步道，禪道有兩條，一條以古今傳承的禪的故事、禪的思悟給人們以啟發；另一條規劃修禪步道，分苦、樂、定、慧四段，使游客健足養生、體驗人生的苦樂，嘗盡酸甜苦樂之后體會到“即心即佛，非心非佛”的禪意境界.

5種植設計

景區的基調樹種主要以茶為主，為突出禪茶一味的主題，在景區內種植與佛教有關的植物，例如佛教的“五樹”：菩提樹、貝葉棕、高榕、檳榔、糖棕，“六花”：荷花、文殊蘭、黃姜花、雞蛋花、緬桂花和地涌金蓮.[2]選擇適宜本地生長的佛教植物，依據不同的分區進行植物設計.入口服務區需主題鮮明，體現出茶場含蓄內斂的特質，且人流、車流較多，生態停車場邊可選擇枝葉繁茂的高大樹種，廣場處設置花壇、綠籬.上層種植銀杏、雪松、假檳榔、高榕，中層為桂花、紫薇，下層種植睡蓮、文殊蘭、紅葉石楠、三色堇、龜背竹.與茶園觀光區的交融延續，讓人有一探究竟之意.茶園觀光區熱烈、活潑、田園生態，以茶樹為主并輔以小面積的冷季花田.中層種植桂花、茶花，下層種植虞美人、矢車菊、宿根鼠尾草、金雞菊、香雪球、花菱草、油菜花等鮮艷的色彩活潑靈動，給人們充分的視覺享受.茶與花的結合，和諧美好，體現該區域重在感官享受，響應眼觀世界的主題.休閑度假區主要體現其雅致及低調奢華的特征，以居住為主，應符合人們日常生活物質和精神需求.可選擇耐踐踏、帶色彩的植物，秋色葉植物體現品味.上層：銀杏、楓香、雪松、欒樹、香樟、棕櫚、魚尾葵，中層：芭蕉、毛竹、山茶，下層：萱草、文殊蘭、波斯菊、杜鵑、小葉女貞、紅葉石楠.與佛禪有關的植物種類，讓人們的居住區充滿和諧的氣氛，從多種角度享受茶場的茶禪之緣.清修療養區以營造寧靜、詩意的氛圍為主，種植高大喬木和彩花植物，雅致中不失單調.上層種植菩提、榕樹、杜英、木棉、玉蘭，中層為毛竹、佛肚竹、芭蕉、蘇鐵、桂花等，下層以曼珠沙華、文殊蘭、冷水花、蓮花、紫藤為主.禪茶體驗區著重體現禪茶文化，禪文化氣息之濃厚，不論是喬木灌草還是水生植物，都營造出佛禪包容合一的境界，上層種植榕樹、菩提樹、假檳榔、木棉，中層種植紫竹、桂花、青檀、雞蛋花，下層種植荷花、文殊蘭、南天竹、紫鴨跖草、曼珠沙華、龜背竹.層疊的茶樹與佛教植物的協調統一，讓禪茶一味給人們更深的感官感受.

6小結

中國茶文化源遠流長，將茶文化與中國傳統禪文化相融合，將為茶業發展注入新的生機和活力.[3]茶禪一味，當以吃茶品味禪意，由禪意體會平常，于平常證得清凈;禪茶一味，當以禪意演練茶藝，由茶藝進升茶道，于茶道證悟禪道.[4]桂林七仙峰觀光茶園在對茶田旅游進行開發的同時，深度挖掘其內涵文化，做到既符合實情又能獨樹一幟，成為獨具特色的茶田旅游區.其采取茶與禪相結合的生態化、合理化的生產布局形式，將茶業活動、自然風光、休閑娛樂、養生度假、環境保護等融為一體，是茶園旅游現代化發展的需求，也是人們物質與精神的需求.桂林市七仙峰茶田旅游度假區以禪宗和茶文化為獨特切入點，將“茶魂”充分提煉出來，通過景觀意境的營造，讓體驗者有所思，悟出人生的真諦.并有效地將農業景觀與現代旅游緊密結合，帶動生態茶園觀光旅游的發展，提高了茶產業的附加值，并最大限度發揮其價值.以茶悟禪，在物質與精神上達到高度契合，為觀光茶園旅游注入了深刻的文化內涵.

參考文獻：

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〔2〕胡曉梅，黃成林，張云彬.植物文化性及其在園林景觀中的表達[J].現代園林，2011（04）：10.

〔3〕吳樹良.開發茶業旅游資源[J].福建茶葉，2002(2)：43.

篇4

關鍵詞：文化；不同；隱私觀

隱私權對多數中國人來說在很大程度上是一個外來的概念，也沒有被看做是構成個人權利必不可少的部分，據“中國公民發展權利研究”課題組問卷調查顯示，在回答“如果他人宣揚你不愿被別人知道的情況時，會不會影響你的生活”的問題時，只有10.1%的人回答影響較大，35.4%的人回答會有些影響，24%的人回答影響不大，12.5%的人回答無影響，其他的人說不清。由此可見中國隱私權利觀念的淡薄。這不單純是法學工作者個體隱私權意識的薄弱，而是隱私權的意義和價值在中外不同文化中的認識及對待方式是有異的，這源于中西方思想中孕育的對人自身的理解和定位的差異。

一、中外隱私觀差異的概述

一位到上海某大學講學的美國學者回國后告訴他的同事說，在中國沒有什么隱私可言，更談不上隱私權的保護。在美國被當做純屬隱私的事情，在中國可能是另一碼事。這是否意味著，在中國文化中沒有隱私可言呢？很多到過中國的美國人和美國文化學者認為中國文化中不存在隱私，因為他們看到中國人經常問及他們一些諸如個人收入、婚姻狀況、信仰等觸及他們個人生活的問題。相反，中國人也常常對一個口口聲聲自稱很自由的國家有那么多的清規戒律而感到不解，因為他們對中國文化中一些司空見慣的問題和談話內容如此敏感，竟把它們當做對隱私的侵犯，美國的隱私太多了。的確是這樣，在美國文化中，個人收入、家庭出身、婚戀史、年齡、、日記、私人信件、家庭關系、夫妻生活、私人友誼等，統統被視為隱私。

二、中外隱私觀差異的具體分析

個人主義取向的美國人，十分崇尚“私有”這個詞，他們有私人房間、私人汽車、私有電話、私人洗手間、私人醫生等。美國孩子們也有自己的私人房間，他們與別人交往、在街上行走、排隊買東西等都有一個私人區域（a privatez o n e）。他們總是依照自己的意愿、自己的時間表安排活動，例如何時收拾園地，何時打掃衛生等都取決于自己的意愿，從不顧及鄰居的時間表。他們與誰相好，與誰交朋友，與誰戀愛，甚至與誰結婚等，都完全是個人的事，甚至連父母都不過問。而且這些個人私事完全受到法律保護，任何人不許干涉。然而在中國，那些屬于美國人的隱私范疇的事情在不同程度上具有“公共”性，常常受到社會的關心（social concern）和他人的關懷。在中國，人們往往不經允許涉足他人的生活領域，不僅不為忤，反而是關系密切、相互關心的表現。例如“你吃過飯了嗎？”“你去哪兒？”“你干什么去？”“你今年多大歲數了？”“你結婚沒有？”“你的月工資是多少？”“你的衣服是多少錢買的？”等。諸如此類對美國人是隱私的問題，而對中國人來說，恰恰是對別人表示關心，經常掛在嘴上的話題。這些話語在中國會使人感到溫暖、寬慰，人情味十足，絕無多事之嫌，因為這些話語是群體取向、重關系的中國文化的必要組成部分，這種社會關心、他人的關愛是和諧人際關系的重要因素。

美國人歷來以重視隱私著名于世界，像中國文化中那種人情味很濃的社會或他人的關心常被美國人視為對隱私的侵犯。在中國文化中有些表示關心別人的話題，在美國除了自己說，別人是不會提及的。至于大齡未婚或與別人同居等也都是個人自由選擇，就是父母也無權過問。一切行為都由自己負責，況且人人忙于個人奮斗，也無暇去干涉和議論別人的私事。在美國所謂“人言可畏”是從來沒有的事，侵犯了他人的名譽是要受到法律制裁的。不過，由于人與人之間缺乏親情和關心，美國現實生活中的悲劇是經常發生的。來過中國的美國人常說“中國人沒有隱私可言”，或說“中國人精神生活單調，心理世界貧乏”。其實，這些都是非常表面化的結論。中國人和其他各民族一樣，也是有血有肉、有感情的人，而且他們的感情極其豐富，只是不像美國人那樣把個人情感裸地表現出來，毫不掩蓋地顯現出他們的態度。中國文化，正如某些學者所說的，存在著很多像外國人所說的心理戲劇（p sychod rama）。對中國人來說，感情和態度是屬于個人的東西，是一種隱私，公開化會破壞環境的和諧，會“丟臉”，“失面子”，嚴重者會受到社會的譴責。因此個人感情和態度經常受到自我控制，不是像美國人那樣灑脫地發泄出來。例如，中國女子笑的時候也會把手捂在嘴上，或轉過臉去，這是個人感情失去節制的補救辦法。

中國人常把感情，如愛憎及喜怒哀樂和個人對人或事物的態度等作為隱私，而且對于隱私的處理是采用自我節制（self-reverse）的心理壓縮的方式。他們常把自己真實的感情和態度深深地埋在心里，不暴露出來，以適應群體取向與社會的和諧發展。尤其是在公共場合，中國人會以保持沉默或其他形式來控制自己的感情。在人存在的社會中，當然有社會的一面，也有個人的一面。中國文化強調其社會的一面超過個人的一面，因為他是群體主義取向；美國文化強調個人的一面超過社會的一面。因為它是個人主義取向。當然，這是相比較而言的。作為個人或私人化的程度，在集體主義取向的中國文化中是受到比較嚴格的控制的，以達到集體主義和社會和諧的發展。這樣，在社會控制下，個人（包括個人情感和態度）生存在一種羞恥文化中，他們不好意思或不可能過于隨便表達自己的情感和態度，否則會“丟臉”或“失面子”。中國的傳統文化和社會期望要求人們克制自己，在待人處世上要求“心平氣和”、“不走極端”，養成“溫良平和”的性格。在情感和態度上，要“節制自我”，“禁止狂放”。長期以來，人們養成了不急不慢、不偏不倚、不怒不狂、適可而止的性格。在對待感情問題上，他們處在自我節制之中。他們對異性的好感常常是壓在心里，從不輕易表達。對一些較敏感的問題，如人體美、風險、歡樂、苦惱和困難，也不溢于言表。對某人某事的強烈愿望，對美的追求，甚至對親朋好友的嚴重疾病也被當做隱私而藏在心里，受到自我壓縮處理，極少流露出來。或者保持沉默（keep silence），因為保持沉默是中國文化中人們調節隱私的重要手段之一。美國人與中國人相反。在類似的情況下，美國人往往是找個地方躲起來，或跑到自己的房間，或跑到辦公室，禁閉門窗來保護自己。中國人在涉及隱私的問題時，不像美國人那樣，躲進自己的房間里關上門，以獨處來處理隱私。即使在公共場合，中國人同樣會處理自己的私事。他們不是使用環境因素，而是使用心理機制來調節自己的隱私。因為除以外界環境為屏障外，隱私在很多情況下是由心理控制的。

中國人調節隱私的自我節制程度與社會因素有關。也

就是說他們有些話可以給哪些人講，不可以給哪些人講。一般來說，節制程度、節制與否與社會因素（如與社會關系的親疏等因素）直接相關。在中國，一般來講，人們對父母只報喜不報憂好像與年齡、文化程度和腦力勞動程度成正比。年齡越大、文化程度越高、腦力勞動越強的人，越不愿把自己的苦難、苦惱和風險告訴其父母，原因是不想讓老人家分擔憂愁和痛苦。這是中國青年人對老人孝敬之心的表現。對朋友，人們既愿意講述自己的痛苦，又愿意言表自己的歡樂。中國人習慣把感情和態度當做隱私，常常隱藏于心里，用心理機制進行調節；而美國人的隱私則使用物理環境來調節。例如，他們用關閉門的方式來保護隱私，無論是辦公室、書房、臥室或家庭衛生間的門，都可以用來調節隱私。美國人一旦把門關上，就自動傳遞出“請勿打擾”的信息。中國家庭的門除了防盜之外，其他用途不大。如果孩子把自己關在屋里時間長了，母親會讓他們把門打開，因為他們懷疑孩子們在里邊可能會干一些見不得人的事。由于不了解門在美國文化中有保護隱私的作用，到美國家庭做客的中國人可能無意中犯下文化錯誤，他們可能會無視關門后傳出來的“Leave me alone”的信息而去敲門，結果打擾了別人，被打擾者會很不高興。

三、結語

總之，隱私作為一種價值觀念和心理概念,在不同的文化中,人們有不同的解讀。中國傳統文化認為隱私是群體性的,顯示其公眾性和集體主義準則;圈內人之間不必太強調個人隱私。以美國為代表的西方文化認為隱私是維護個人獨立性和體現自我存在價值的表現,顯示其強烈的自我意識。經濟全球化在促進世界經濟融合互動的同時也極大地促進了全球文化的交流和融合,跨文化交際中對隱私的認知和處理開始出現更多的一致和統一,這也為全球文化的交流和理解創造了好的契機。

作者單位：河南廣播電視大學

參考文獻：

[1]Bellah,R.,Madsen,R.,Sullivan,W.,Swidlen,A.,&Tipton S.,Habits of the Heart:Individualism and Commitmentin American Life[M].New York:Harper &Row,1985:133.

[2]顧曰國.跨文化交際――高級英語自學系列教程[M].北京:外語教學與研究出版社,2000.

[3]胡文仲.超越文化的屏障――胡文仲比較文化論集[M].北京:外語教學與研究出版社，2004.

篇5

【關鍵詞】跨文化交際；家庭教育觀；文化差異

家庭教育指的是在家庭互動過程中父母對子女的成長發展所產生的教育影響，也是全社會各個教育環節中最重要的一環。中西方由于在文化傳統、觀念意識、生活方式以及社會習俗等方面存在諸多不同之處，導致了中西文化在家庭教育觀方面也存在著很多差異。

一、中西家庭教育觀差異表現

中西家庭教育觀差異主要表現在以下幾個方面：

1、教育傾向不同。中國父母重社會教化，中國父母十分重視社會適應性的教化，，為他們的成長鋪設康莊大道，外鑠各種品行于子女。西方父母重視為子女提供一個可以與之抗爭的成長環境，并養成他們獨立的品行，根據社會的變化和子女身心的特征不斷的調節、選擇自己的培養觀念和方式。

2、教育目的不同。中國父母十分看重人們對他們的教子方面作出的譽毀，認為教子成材是他們的責任，而教子不善則是他們的失誤。西方家庭教育則認為教育的目的是準備生存，他們所強調的“博雅教育”是具有一種塑造心智的價值。

3、教育重心不同。中國傳統文化所掌握的是生命與道德，所以十分重視生命、人倫和道德修養。所以家長培養孩子修身養性，自我收斂，講求含蓄，強調等級觀念。西方文化所掌握的則是知識，家庭對兒童主要是啟發對大自然的好奇心與想象力。借由引發對大自然的興趣，讓孩子們具有廣大的想象空間，培養孩子的興趣和創造力是西方家教的重心。

4、教育方式不同。中國父母多是采用封閉式教育，以說教為主，孩子的學習是接受的多，戶外活動少。西方更強調孩子的“悟”。他們喜歡讓孩子親身厲行，去大自然中，去生活中探求知識，家長會主動帶孩子去探求大自然的奧秘，去認識社會。

5、情感溝通方式不同。中國傳統文化講求含蓄的緣故，中國家庭不太善于表達愛，情感教育溝通比較少，孩子的溝通也是極富特色的。西方家庭中經常用鼓勵性的語言來表達父母對子女的贊賞。西方父母更注重個人素質與情感溝通。西方父母很高興在別人面前夸獎自己的孩子，他們認為這樣可以培養孩子的自信心。而中國謙虛的作風使家長不樂于這樣，他們認為會使孩子驕傲，他們更喜歡挑剔強化孩子的弱點。

二、影響中西家庭教育觀差異的文化原因

1、中國重群體主義，西方人重個體主義

中國人講共性，有整體至上的價值觀，強調集體利益高于個人利益。“自我”這個概念總是與他人相伴而生，個人的價值只有在與他人的關系中才得以體現。“光宗耀祖”、“光耀門第”是學習的追求與目標。個人利益與家庭利益是融為一體的。這與中國傳統文化的“永生觀”緊密相關。在中國家庭中，父母把孩子視為自身價值的延續，具有和孩子不可分割的一體化感覺。這樣父母會站在成人的角度來幫助設計孩子的未來，因此中國父母對孩子的期望很高。

西方人重個性，價值取向是以個人為本的個體主義，注重個人利益，崇尚個人發展，實現自我。甚至在家庭中，個人是本位，個體具有最高價值，不依賴他人存在，獨立于家庭關系中。所以西方家庭家庭中，父母傾向于把自身與孩子看成是兩個獨立的個體，“自我”包括父母自我和子女自我，因此子女自我價值的實現顯然要尊重子女的意愿、興趣和愛好，，西方父母比較重個人生活享受，平時決不會為了孩子而放棄去聽音樂會、看電影、跳舞或約會。

2、中國重視道德教育，西方重視理性知識

中國人是情意至上，我國的家庭教育以人倫為基礎，以情感情理為法則，來處理家庭人際關系。中國傳統文化所彪炳的是生命與道德，十分重視生命、人倫。中華民族自古以來一直強調內在精神世界的開發。所以中國父母在教育上歷來以道德作為最高價值取向。家長培養孩子修身養性、自我收斂，講求含蓄。從個人養老或個人榮譽面子角度考慮子女教育，在無微不至的父母愛憐中隱含著較為濃厚的“投桃報李”的私情。

美國人是理性主義，美國的家庭教育推崇以理性的基本原則對待家庭成員和家庭事務。美國父母多是把撫養教育孩子的義務，與對社會應盡的義務一樣看待，這是超越個人的立場，而不是完全從家庭本身或父母自身的利益來看待家庭教育。

3、中國家庭教育有等級觀念，西方講求人人平等民主

受中國傳統文化的影響，中國家庭教育中還存在著一定的等級觀念。比如說，父親在兒子的眼中有著絕對的權威。孩子在家庭生活中較少有發言權、參與權、父母要求孩子守規矩、服勸導。中國孩子的選擇權、自較小，許多事情都按父母的意愿去辦或由父母包辦代替，缺乏獨立性。由于中國父母在家庭里往往以權威出現，因此與孩子的距離較遠。

西方家庭中孩子在家里有發言權、參與權，父母鼓勵孩子“保留意見”、“固執”、“不聽話”，父母在孩子的認知能力有了初步發展時，就讓孩子自己去進行選擇，作出決定，他們可以選擇游戲、圖書，長大了自己選擇朋友，自己選擇職業、自己選擇婚姻對象、結婚時間。美國父母如朋友，他們可以平等的交流，關系比較密切，同時，美國父母尊重孩子的隱私生活。

三、跨文化交際中的中西家庭教育觀差異的意義

中西家庭教育觀有很大差異，各有優劣，我們應該祛除糟粕，取其精華。跨文化交際研究幫助我們把本民族文化置入世界環境中，進行全方位、多層次的對比，這樣我們不僅可以在世界范圍內傳播自己優秀的文化傳統，同時也在研究中發現本民族文化要健康發展還需要補充什么養分，不僅拓寬視野，也促進了文化交流。當進入一種新的文化環境中，我們很有可能經歷生理和心理上的不適應，甚至可能遭遇誤解會沖突。因此我們應增強在陌生文化中的調整和適應能力。首先要增強對文化的敏感性，關注各種文化現象。其次要消除文化偏見，不要帶著文化偏見去和彼此交流。最后，要靈活的對待不同文化現象，提高文化寬容度。一旦跨文化交際中語用失誤不可避免，一定要靈活處理，從對方的角度來考慮問題，容忍對方無意識的冒犯，從而避免誤解和沖突的產生。東西方國家不同的社會文化背景所形成的不同價值觀念和思維方式必然給跨文化交際帶來障礙。家庭觀念的是文化價值觀的組成部分，不同的家庭觀必然在跨文化交際中有所體現并可能隨之產生誤解。對此我們應該樹立以下正確態度：

1.了解差異

了解差異是實現成功的跨文化交際的前提。由于家庭在中國占有極其重要的地位，因此許多的社會關系也常常帶有家庭的特點，可以說是一種家庭化的社會關系，或者說是擴大了的家庭關系網。這對跨文化交際產生重大影響。其實種種反差無不映射出中西家庭價值觀念的文化差異，了解這些差異，誤會就會隨之消除。

2.正視不同

正視不同，相互理解是進行成功的跨文化交際的關鍵。任何民族的文化都具有自己的特點，都有值得別的民族學習的地方。所以在跨文化交際中我們應當尊重其他民族的文化，并借鑒其他民族文化中有價值的東西，來豐富和發展本民族的文化。

【參考文獻】