發布時間:2023-12-18 11:17:31
序言:作為思想的載體和知識的探索者,寫作是一種獨特的藝術,我們為您準備了不同風格的5篇有關茶文化的知識,期待它們能激發您的靈感。
關鍵詞: 水文地質; 勘查; 措施
1. 概論
在巖土工程問題中,地下水問題屬于重點研究內容,完善水文地質勘查工作,對地下水位仔細研究和分析,有利于持力層的選擇和建筑工程的基本設計,對預防和治理工程地質災害的很多方面都會起到非常重要的作用。傳統的工程勘察內容可能會有些孤立和單一,沒有根據基礎設計和施工需要來綜合研究地下水對于巖石工程的造成的損失和影響,所以,很多地下水問題造成的建筑物裂開和建筑根基下沉的質量事故經常發生。這些過往的實踐告訴我們,在以后的水文地質勘查活動中,一定要研究巖土的水理性質,系統真實地評價建筑工程施工區域的水文地質問題。
2. 水文地質勘查在工程地質勘察中的作用
地下水上升和下降的具體原因一方面是人為的,另一方面是天然的,無論哪種原因造成,當地下水的高低變化到達臨界值的時候,都會對項目帶來非常嚴重的損失,下面從三個方面來分析地下水位的變化造成的危害:
2.1 水位上升造成的危害
水位升高的影響因素是多方面的,比較常見的地質影響因素有系統巖性產狀、含水層結構,常見的水文氣象因素有氣溫和降水量等,像施工和澆灌等人為因素也會對水位上升起到作用。潛水面上升會對巖土工程造成非常嚴重的后果,例如河岸、斜坡等巖土體出現崩塌和滑移的惡劣地質情況;例如地下室或者洞穴被水淹沒,建筑物失去平衡、基礎物件上浮;例如造成粉土和細沙飽和液化,產生流沙和管涌的情況;例如一些巖土體的結構遭到破壞、軟化,出現山體滑坡等。
2.2 地下水位下降造成的危害
地下水位的大幅度下降會造成地面下降、塌陷以及地裂等嚴重的災害,也會引發水質惡化和水源枯竭的生態問題,嚴重影響了建筑物和巖土體的穩定性,為人類的生產生活帶來了非常惡劣的后果。
2.3 地下水位的升降變化造成的危害
地下水位的升降程度能夠造成膨脹性的巖土發生不規則的脹縮和變形的情況,地下水位長時間不規則地升降的時候,會使得巖土不停地膨脹和緊縮,同時也會使得巖土的膨脹和緊縮的幅度變得更加大,最后變成了地裂,使得建筑物尤其是輕型建筑物遭到損壞。
3. 關于水文地質勘察的優化措施
3.1 劃分水文地質類型區
區別水文地質類型一定要遵守全面和整體的規范。在開發和使用地下水資源的時候,一定要根據實際情況來研究出最好的調用方案,以此來體現全面和整體的原則。劃分水文地質類型的時候,可以根據地下水的地質和地貌的相似度來區分,區分的時候需要參照地下水在流動區域內的分布和移動特點。水文地質所呈現出的類型特點有它獨特的發展和演變的過程,具備一定的內在聯系。區別水文地質類型一定要按照特定的區別規范來進行,可以把地下水的資源判斷內容和水文地質類型區域的勘察聯合起來分析。同時,水文地質類型區的劃分命名應該非常簡單好記,避免操作中出現名稱混淆。除此之外,地質類型區的劃分也應該遵循舍小求大的規范,把注意力更多地放在勘察巖層透水性和介質類型等方面。^別的時候也應該綜合分析自然環境、地貌環境以及地質環境的影響,系統分析水文地質特征的勘測辦法和判斷辦法,把地貌類型和含水介質相聯系,以此作為區別水文地質類型的參考依據。
3.2 關注對于水文地質問題的評價
在過去的工程勘測材料中,因為少了對于施工設計和基礎設計的判斷,少了關于地下水對巖土工程的作用和危害的判斷,造成了很多地方發生了質量事故。一些山區經常因為強降水而導致泥石流和山體滑坡等地質災害。這些現實中的案例告訴我們,在以后的工程勘測中,一定要注重判斷水文地質問題,全面的判斷內容應該包含以下幾個方面:一是針對地下水對建筑物和巖石體的作用和風險進行具體判斷,預估或許會發生的巖土工程損失,以此來加強預防工作;二是根據建筑物地基的基本類型需求,查找相關水文地質問題,找出適合選型的水文地質材料;三是研究地下水在天然條件下的作用,預估和探究地下水在人為的工程活動中會產生的結果,和對于建筑物和巖土體的反作用。
按照工程的視角來分析,根據地下水對于工程的不同作用和危害,應該根據實際情況來具體分析和判斷地質問題:一是深埋在低于地下水位的建筑物根基中的水對于砼和砼中的鋼筋的侵蝕性;二是選擇強風化巖、軟質巖石、膨脹土以及殘積土等巖土體來當作基礎持力層的建筑場地,重點研究和評價地下水活動對這些巖石體可能造成的崩解、軟化以及脹縮等影響;三是在地基基本壓縮層的區域內或許會有飽和、松散的粉土和粉細沙的時候,應該提前預估一些會發生的潛蝕、管涌、流砂以及地震液化等情況。
3.3 關注對于水文地質的勘查分析
水文地質的勘查工作的重點主要體現在下面幾個方面:首先,防止因地下水下降而造成的損失。如果地下水位的升降達到了臨界值,就會導致粉細砂和粉土的飽和液化,最終產生管涌和流沙等問題,也會引起土壤沼澤化和鹽漬化,最終嚴重腐蝕建筑物。在勘察水文地質環境的時候,要非常密切關注和研究地下水位的條件和升降情況。自然環境中,地下水位一般是季節性的變化,這種升降的幅度比較小,同時是區域性和漸變性的。而在城市中因為一些人為因素造成的地下水位部分區域上升和下降一般會比自然變化的幅度大,會對巖土工程帶來更加嚴重的損失和危害。研究和統計巖石的主要物理力學性質指標以及原位測試數據,客觀評價和分析巖石參數的適用性和可靠性,對試驗中的取值標準和操作方法進行詳細說明,同時比較各種測試方法所得到的結果,按層次區分每項統計指標的范圍值(最大值和最小值)、樣本數量(參加統計的數據的個數)、變異系數、標準差、巖土參數的設計值和標準值以及平均值等。
其次,防止因為地下水動水壓力作用而產生的損失。地下水動水壓力的影響在自然情形下特別微小。而在建筑工程活動中,因為地下水天然動力平衡的環境變化了,在動水壓力的影響下,會對巖土工程造成重大的損失,比如流砂、基坑突涌以及管涌等,應該重點做好這方面的勘察和研究工作。在采用樁基的時候,應該先研究樁的適用性,針對樁的直徑、平面布置、類型、長度等提出建議;論證樁尖持力層的尋找辦法;提出單樁承載力的建議;在大面積堆載和欠壓密的區域,應該分析莊周土對于樁的負摩阻力;探討和論證預制樁和沉管樁的可能性;探討鉆孔樁、沖孔樁以及挖孔樁的成孔工藝,研究和預估成孔過程中或許會產生的問題,并找出相關的技術措施;分析樁的施工質量的控制辦法和需求;針對樁基工程設計、監測、檢測以及施工的更多相關建議;可以提出以樁的靜載荷試驗驗證或者確定單樁承載力的建議。
在一些典型內陸氣候的區域,地下水嚴重缺乏,即使有少量的地下水,也不會得到均勻地分布。在一些礦產資源相對富足的地方,比如新疆的吐哈盆地的煤田就嚴重缺乏地下水,這對開發資源產生了嚴重的影響。除此之外,在一些陡坡地段和中上游溝谷經常發生地質災害。渠道因為滲漏和黃土濕陷的原因被反復治理;在建設一些基礎設施的時候,經常會碰見凍土、邊坡、擋墻、防滲以及地基不穩等各種問題。如果想要很好地發現和治理地質勘查中的水文地質問題,就應該客觀和仔細地測量巖體中的真實水位,清晰地知道地下水位的具體高度,可以使用分段鉆進的方法來測量水位,以找到巖層的透水帶。每次完成鉆進工作以后,應該及時抽干鉆孔中的水,在以后_鉆之前仔細查看地下水位,以此來查看是不是含有水。
4. 小結
地質勘察工作中,對于水文地質問題的發現和預防是重中之重。國內工程建設的步伐在不斷地前進和加快,在這種背景下,相關單位和個人更應該注重水文地質問題對工程建設所帶來的作用和危害,不斷細化勘查工作,用認真的態度研究問題,用謹慎的態度分析問題,提前預估和評價水文地質中的問題,以此來完善整個勘察工作,確保工程建設的穩定進行。
參考文獻:
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經國務院批準,現就實施上市公司股息紅利差別化個人所得稅政策有關問題通知如下:
一、個人從公開發行和轉讓市場取得的上市公司股票,持股期限在1個月以內(含1個月)的,其股息紅利所得全額計入應納稅所得額;持股期限在1個月以上至1年(含1年)的,暫減按50%計入應納稅所得額;持股期限超過1年的,暫減按25%計入應納稅所得額。上述所得統一適用20%的稅率計征個人所得稅。
前款所稱上市公司是指在上海證券交易所、深圳證券交易所掛牌交易的上市公司;持股期限是指個人從公開發行和轉讓市場取得上市公司股票之日至轉讓交割該股票之日前一日的持有時間。
二、上市公司派發股息紅利時,對截止股權登記日個人已持股超過1年的,其股息紅利所得,按25%計入應納稅所得額。對截止股權登記日個人持股1年以內(含1年)且尚未轉讓的,稅款分兩步代扣代繳:第一步,上市公司派發股息紅利時,統一暫按25%計入應納稅所得額,計算并代扣稅款。第二步,個人轉讓股票時,證券登記結算公司根據其持股期限計算實際應納稅額,超過已扣繳稅款的部分,由證券公司等股份托管機構從個人資金賬戶中扣收并劃付證券登記結算公司,證券登記結算公司應于次月5個工作日內劃付上市公司,上市公司在收到稅款當月的法定申報期內向主管稅務機關申報繳納。
個人應在資金賬戶留足資金,依法履行納稅義務。證券公司等股份托管機構應依法劃扣稅款,對個人資金賬戶暫無資金或資金不足的,證券公司等股份托管機構應當及時通知個人補足資金,并劃扣稅款。
三、個人轉讓股票時,按照先進先出的原則計算持股期限,即證券賬戶中先取得的股票視為先轉讓。
應納稅所得額以個人投資者證券賬戶為單位計算,持股數量以每日日終結算后個人投資者證券賬戶的持有記錄為準,證券賬戶取得或轉讓的股份數為每日日終結算后的凈增(減)股份數。
四、對個人持有的上市公司限售股,解禁后取得的股息紅利,按照本通知規定計算納稅,持股時間自解禁日起計算;解禁前取得的股息紅利繼續暫減按50%計入應納稅所得額,適用20%的稅率計征個人所得稅。
前款所稱限售股,是指財稅〔2009〕167號文件和財稅〔2010〕70號文件規定的限售股。
五、證券投資基金從上市公司取得的股息紅利所得,按照本通知規定計征個人所得稅。
六、本通知所稱個人從公開發行和轉讓市場取得的上市公司股票包括:
(一)通過證券交易所集中交易系統或大宗交易系統取得的股票;
(二)通過協議轉讓取得的股票;
(三)因司法扣劃取得的股票;
(四)因依法繼承或家庭財產分割取得的股票;
(五)通過收購取得的股票;
(六)權證行權取得的股票;
(七)使用可轉換公司債券轉換的股票;
(八)取得發行的股票、配股、股份股利及公積金轉增股本;
(九)持有從代辦股份轉讓系統轉到主板市場(或中小板、創業板市場)的股票;
(十)上市公司合并,個人持有的被合并公司股票轉換的合并后公司股票;
(十一)上市公司分立,個人持有的被分立公司股票轉換的分立后公司股票;
(十二)其他從公開發行和轉讓市場取得的股票。
七、本通知所稱轉讓股票包括下列情形:
(一)通過證券交易所集中交易系統或大宗交易系統轉讓股票;
(二)協議轉讓股票;
(三)持有的股票被司法扣劃;
(四)因依法繼承、捐贈或家庭財產分割讓渡股票所有權;
(五)用股票接受要約收購;
(六)行使現金選擇權將股票轉讓給提供現金選擇權的第三方;
(七)用股票認購或申購交易型開放式指數基金(ETF)份額;
(八)其他具有轉讓實質的情形。
八、本通知所稱年(月)是指自然年(月),即持股一年是指從上一年某月某日至本年同月同日的前一日連續持股,持股一個月是指從上月某日至本月同日的前一日連續持股。
九、財政、稅務、證監等部門要加強協調、通力合作,切實做好政策實施的各項工作。
上市公司、證券登記結算公司以及證券公司等股份托管機構應積極配合稅務機關做好股息紅利個人所得稅征收管理工作。
十、本通知自2013年1月1日起施行。上市公司派發股息紅利,股權登記日在2013年1月1日之后的,股息紅利所得按照本通知的規定執行。本通知實施之日個人投資者證券賬戶已持有的上市公司股票,其持股時間自取得之日起計算。
《財政部 國家稅務總局關于股息紅利個人所得稅有關政策的通知》(財稅〔2005〕102號)和《財政部 國家稅務總局關于股息紅利有關個人所得稅政策的補充通知》(財稅〔2005〕107號)在本通知實施之日同時廢止。
關鍵詞:茶文化;大學生;文化素養
中圖分類號:S571 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2012)03-0252-02
茶文化是中國傳統文化之一,是以茶為載體傳播各種文化,是茶與文化的有機結合。茶文化具有修身養性、陶冶情操、促進社會進步和豐富文化生活等社會功能。
大學生是國家的棟梁之才,必須要德才兼備,不僅要掌握一定的科學文化知識,而且要有較高的思想政治素質,這也是國家提倡素質教育的宗旨。所以對高校學生進行人文素質教育顯得非常重要。
一、茶文化在提高大學生文化素養中的作用
現在大學生對茶文化基礎和歷史知識了解很少;對茶的健康與保健作用了解不多也不夠全面;對茶文化的社會功能作用理解還不夠深刻等。因此,在高校中開展茶文化學習與教育,對于傳承我國的傳統文化,增加大學生的歷史和生活知識,培養大學生良好的道德情操和健全的人格,都是十分有益的。
1.茶文化的知識傳承功能。茶文化的內容非常廣泛,茶文化的結構體系包括有關茶的物質文化、制度文化和精神文化三個層次。這些內容在大學生素質教育中進行開展,能讓大學生更多的了解中國的茶文化,豐富學生的茶文化知識、拓展視野,有利于祖國傳統文化的傳承與發揚,同時也可以增強大學生的民族自豪感。另外,茶文化已成為具有豐富的內容、深刻的思想內涵的動態文化體系。社會上也需要復合型人才,所以,有關專業的大學生有必要將茶文化納入自己的知識結構中,以便走上社會,帶來豐富多彩的生活。
2.茶文化的精神教化功能。茶文化的內容十分廣泛,不僅介紹茶文化的概念、內涵,同時還介紹了在茶藝表演時要用到的禮儀以及與茶有關的各種禮俗。引導學生講禮儀、尊禮節,形成良好的社會公德。同時還特別強調茶文化對個人生活和社會生活的作用,通過茶中蘊含的思想和道德觀來影響大學生的人生觀和價值觀。同時中國茶文化所倡導的“和、靜、怡、真”的精神,將飲茶與人生處世哲學相結合,上升至哲理高度,形成茶德、茶道,茶道是茶文化的最高層次,也是茶文化的核心。把人們崇尚的道德情操、追求的高尚品質及人格賦予具體的茶及各種茶事活動中,不但可以促進身體健康,而且還可以修身怡情,有利于人的心態平衡,解決現代人的精神困惑,提高人的文化素養。①茶文化思想可引導樹立正確的人生態。大學生通過對茶文化的學習,及通過對茶德思想的領悟,可調節心態,這樣就有利于調整人際關系,解決現代人的精神困惑,對維持和諧社會和精神文明建設有著重要作用。可以說,茶德思想可以為當代大學生培養健康向上的人生理想提供若干方面的深刻啟迪。②茶道精神有助于思想道德修養。茶文化是以德為中心,倡導無私奉獻,反對見利忘義和唯利是圖。主張義重于利,注重協調人與人之間的相互關系,提倡對人尊敬,重視修生養德,有利于人的心態平衡,解決現代人的精神困惑,提高人的文化素質。茶文化最大的影響是可以使大學生能調節好自己的心態,靜下心來,以一種積極向上的心態去迎接學習和生活中的各種挑戰。學習了茶藝,可以潛移默化的陶冶了情操,升華了思想,提高文化素養。
3.茶文化的美學功能。中國茶道人美、茶美、水美、器美、藝美和境美。在安靜幽雅的品茗環境中進行茶事活動,感受茶之美、器之美、藝之美、人之美。在此種意境中使人產生一種積極的心理暗示與行為約束,并在潛移默化中使自己的思想境界得到提升。大學生學習茶文化,會把茶文化作為一種美的享受、美的提升來對待,從而達到培養審美情趣和陶冶性情的目的。
4.茶文化的保健功能。飲茶有益人體健康,從神農得茶解毒始已有幾千年歷史。現代科學發現,茶中含有大量的營養成分和藥效成分,對于維持人體正常生理活動需要,提高人體免疫功能具有重要的作用。比如茶能提神醒腦、利尿強心、清熱降火、止渴生津、溶解脂肪、幫助消化、醒酒解毒、殺菌消炎、預防齲齒、消除口臭、預防動脈硬化、降低血壓、降低輻射危害、抗癌抗突變等多種功效。這些功效已不只是古代相傳的偏方和經驗,而是從生物化學、藥理學、生理學、病理學等不同角度、不同學科加以證實。
二、茶文化在大學生中推廣的措施
1.在大學的素質教育選修課中開設茶文化課程。目前有個別高校已開設此門文化課,通過老師的講解,讓大學生們了解茶文化的起源,弘揚中國傳統文化,掌握茶的種類、制茶的基本理論、泡茶技藝及茶葉保健功效,一方面可以拓寬知識面,另一方面,通過了解中國茶文化和茶藝,可以陶冶情操,使精神世界升華到高尚的藝術境界。
2.通過講座、展覽等形式,擴大茶文化在大學生中的影響。可以邀請在茶文化研究方面有一定造詣的專家學者開設專門的茶文化講座,通過網絡、電視等形式將每年不同地區舉辦的茶文化節視頻節目進行推廣。也可以利用各高校圖書館等機構舉辦展覽、播放教學片等形式,傳播茶文化。
3.根據茶文化,大學生結合自身專業知識開展相關的研究、調查等。例如:旅游管理專業的學生可以思考茶文化與旅游的關系,擴展旅游業。經濟管理專業學生可以思考茶葉的包裝銷售。歷史專業學生可以對各地、各民族茶俗進行研究。文學專業學生可思考茶文化與文學藝術的關系。外語專業可以考察韓、日茶文化以及中國茶文化在中華文化圈中的影響和地位。
通過以上的措施,在大學生中進行茶文化的教育與宣傳,讓大學生補充知識,開闊視野,完善思維,陶冶情操,平和心態,怡情悅性,感受生活的美好與詩意,啟發對美的追求與向往。
培養大學生良好的道德修養,塑造健全的人格品質是學校素質教育的一個重要方面。同時中國茶文化作為中華民族優秀傳統文化之一,其思想與當今世界面臨著“和平與發展”的主題想融合,以及與學校的校園文化建設相結合,作為一項長期的活動來開展,這樣不但可強化學生的專業知識,而且也可將一種潛在教育滲透到學生身上,這對于提高大學生文化素養、心理素質,更具有深遠的歷史意義和現實意義。
參考文獻
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關鍵詞:中西茶文化;大學英語;文化教學;策略
1語言和文化的關系
語言是人與人之間交流的媒介,文化的直觀體現,而文化促進了語言的發展,是語言的依存,兩者相互依存,互不分離。人類在了解不同文化時,首先是從對方的語言著手的,只有通過學習語言才能更好地的了解不同的文化,了解不同文化的差異性,也只有更深入地理解了文化,才能更好地學習語言。大學生學習英語,不僅要學理論知識,更要學與英語語言有關的文化知識,通過學習西方國家的文化歷史等,從中獲得學習英語語言的基礎,為真正學好英語做好鋪墊。
2中西茶文化的比較
茶最初誕生于中國古代,隨之演變出相應的茶文化,在唐代以前,只有王公貴族消費得起茶葉,直到唐朝,茶文化處于繁榮發展的時期,茶逐漸普及到平常百姓家,成為人們招待客人的必需品,在飲茶時,往往搭配有甜點。唐代的陸羽寫的《茶經》詳細記載了煮茶的過程和與茶相關的文化活動,據調查從唐代到清朝,茶詩就有將近2000首,中國的茶文化發展至今,內容越來越豐富。西方國家中英國是最早接觸中國茶文化的,在十八世紀,世界貿易愈加頻繁,中國茶葉出口到西方國家,特別是英國,成為人們最喜愛的飲品,隨即在西方國家掀起了飲茶熱潮,隨著時代的發展,英國也形成了其獨特的茶文化,并成為世界茶消費最多的國家。茶葉最初進入英國,是作為稀有品,價格昂貴,一般平民消費不起,只有王室和貴族才能飲用,代表著一個人身份和地位的,隨著十八世紀四十年代第一次的結束,英國打開了中國的國門,清政府同意英國在中國設立通商口岸,中國出口越來越多的茶葉到英國,茶葉價格降低,不在是稀有品,平常老百姓也消費的起,茶葉成為英國人最喜愛的生活必需品之一,隨著時間的流逝,中國出口更多的茶葉到英國,最終英國茶葉的消耗量超過中國,成為世界上消耗茶葉最多的國家,據英國茶文化組織機構統計,英國人每年人均消耗的茶葉超過中國人一公斤以上。中西兩國茶文化對茶葉的偏好也不相同,中國人偏愛綠茶,而英國人喜歡紅茶,綠茶清心明目,有益健康,而紅茶更加濃郁和香醇,更加順口。中英兩國人民的飲茶習慣也有所不同,英國人習慣將茶分為上午茶和下午茶,英國人在飲用紅茶時,習慣放一些糖和牛奶,而中國人就是用沸水沏茶,一般也是飯后飲茶,清理腸胃,解膩提神,兩種不同的飲茶方式不僅豐富了茶文化,也促進了兩國之間的文化交流。在早些時候,中國出口的主要是綠茶,隨著全球經濟進一步發展,中國的綠茶出口量也有所增加,逐漸得到西方國家的認可。
3文化在大學英語教學中的作用
英語教育的目的是促進學生的全面成長,通過開展茶文化教學,能夠幫助學生形成相應的文化價值觀,讓學生認識到文化對語言發展起到的促進作用,從而讓學生在學習知識時,能夠發散性思考問題,促進學生的全面發展。英語是一名語言性學科,通過開展文化教學,幫助學生更深入的了解英語知識內容,了解現代英語形成的歷史過程,加深學生對所學知識的理解和應用。要實現文化的交流與經濟的合作發展,就必須依賴于語言,因為語言是人們彼此交流的工具,也是文化傳播的介質,學生在學習英語時,只有真正了解西方國家的文化,才能更好地學習和掌握英語。教師在教英語時,不僅要教語言本身,更重要的是教與英語有關的文化元素,教師只有對西方文化元素有更深刻地認識,才能教好學生英語。由于學生對西方文化和風俗習慣的陌生、不了解,導致學生在學習英語時常常會遇到很多困難,不理解一句話為什么會有這樣的語法結構,在不同情景下,又會有另一種語法結構。因為中英茶文化是有差異的,教師只有在大學英語教學中滲透茶文化教學,讓學生對中英文化有比較,有更明確地認識,使學生對西方文化有更深入的了解,才能提高學生對英語的掌握和實際運用的能力,從而獲得理想的學習效果。
4大學英語教學現狀
雖然我國的大學英語教學改革正在進行,但在實際的教學工作中,很多教師仍然采用傳統的教學模式———應試教育,這樣一種模式往往能夠提高學生們在讀和寫兩方面的能力,但實際與外國友人交談時,卻說不出來,即便說出來,對方也聽不懂你想表達的意思。課堂教學中,教師只是就語法等內容進行講解,過于抽象,并且很多語法是中國人加進去的,在英國并沒有,教師采用的是填鴨式的教學方式,并未進行情景模擬,讓學生自己模擬出外國人交流的情景,導致學生對英語的掌握和實際運用能力差強人意。隨著我國與世界交流更加頻繁,國家和社會對綜合型人才的需求擴大,應試教育模式必然不在適合英語教學,教育工作者在大學英語教學中要引入文化教學這一新的模式,來激發學生學習英語的興趣和提高英語實際運用能力。茶文化作為文化的一種,中英茶文化有許多相似點和不同點,對于英語教育工作者是一個新的教學切入點,在英語教學中滲透茶文化知識,引導學生在學習茶文化知識時,比較其中西茶文化的差異,讓學生了解不同的茶文化價值觀,加深了學生對西方茶文化的理解,提高學生對英語的運用能力,有助于解決他們在學習英語時遇到的困難。
5中英茶文化差異下大學英語文化教學策略研究
語言是構成文化的重要組成部分,當我們學習一門語言時,一定要學好與這門語言相關的文化知識,只有具備了扎實的文化背景,才能掌握好一門語言。在學習英語時,將茶文化融入到英語教學中,讓學生認識到中英茶文化的差異性,從茶文化出發,了解西方國家用語習慣,激發學生學習興趣。
5.1閱讀英語茶文化原著
要提高學生運用英語的能力,教師不僅僅要在課堂上教學生學習英語語法和句式、寫作等知識,因為語言與文化是統一的,教師要推薦學生在課后學生閱讀與茶文化相關的英語原著,并讓學生用英語總結讀后感,定期在班上進行閱讀總結,表揚做得好的學生,對閱讀中出現的問題,教師要及時指正,讓學生養成良好的閱讀習慣。英語原著中體現的不僅是一個文字,更多的是文化背景,通過閱讀有代表性的茶文化英語著作,學生能更加深入地了解文化背景,了解英語實際應用的交際規范,增強學生運用英語的能力。閱讀英語原著,使學生不再停留于語言的直觀表現,更多的是通過學習西方茶文化,并把西方茶文化與中國茶文化進行比較,使學生在腦海中形成一種對英語語言的整體認知框架,對學生后續學習英語有很大的幫助。英語茶文化典型的代表著主要有三部:英國著名的女作家夏洛蒂勃朗特在1853年出版的作品《維萊特》、英國維多利亞時期著名的批判現實主義小說家狄更斯的作品《匹克威客外傳》和愛爾蘭劇作家蕭伯納寫的著作《匹克梁梅》。《維萊特》詳細描述了英國下午茶背后的社交文化內涵;狄更斯對茶文化有著特殊的情節,他的作品一般都是借用茶來隱射作品人物的內心活動,《匹克威客外傳》這一部作品中,“茶”就被運用了86次;《匹克梅梁》中更是喜歡借用茶來象征人的身份地位。
5.2組織開展茶文化活動
目前的大學英語教師主要集中于課本教學,過于死板,不利于學生對英語文化的學習。因此,一方面教師可根據教學情況,定期組織中英文化交流活動,邀請留學生或外教,開展這類活動,進行文化交流,讓學生更加了解西方文化;另一方面還可以通過組織學生開展類似于英國上午茶或下午茶聚會這類活動,邀請英語外教,讓外教講述英國人在舉行茶聚會時一些文化內容和一些常常交流的話題,使學生了解更多西方國家的茶文化背景,和社交中的交際規范。這種教學模式通過創造一定的情節環境,有利于學生更深層次的理解英語語言背后的文化蘊含。
5.3欣賞西方經典茶文化影視作品
學習英語不僅要注重學習課本,也要注重實踐。影視作品相比于英語原著,對學生學習英語口語有幫助,也有助于學習西方的一些文化知識。雖然語言文化隨著人類社會的發展也發生了一些改變,但是基本內涵是沒有改變的。許多影視作品都能反映西方國家人民的生活態度,也能反映一部分現實生活和文化內涵,對學生學習英語有一定的輔助作用,也有利于學生提前了解一部分英語文化。在英語教學中引入茶文化,即要求學生閱讀與茶文化有關的英語原著,也要重視學生的口語,推薦學生觀看有關茶文化的影視作品,有利于提高學生的口語能力,教師也可以讓學生自己演練視頻中出現的橋段,加深學生對英語的理解。例如英劇《唐頓莊園》就有人們的飲茶交際活動場景,對于下午茶的劇情描述的也非常豐富,可以幫助學生學習英語語言,提高學生的口語能力。
6總結
隨著我國國際化步伐的加快,國家和社會對英語人才的需求增加,因此教師要注重培養學生的中西茶文化知識,將英語茶文化教學融合到英語理論教學中,通過比較中西茶文化的差異性,讓學生看到中西方文化在內涵認知上的差別,看到兩種文化的內核是完全不同的,讓學生更好地掌握英語,提高學生對英語運用的運用能力,為今后工作打下堅實的基礎。
參考文獻
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[2]張文杰.從中西茶文化的差異看大學英語教學中的文化教學[J].科技信息,2007(21):220.
[3]何一丹.淺析茶文化在大學英語文化教學中的實施[J].福建茶葉,2016(1):190-191.
【授課時間】
本節內容為2課時
【授課內容】
《旅游文化》教材第二章“旅游人文文化”第三節“茶文化”
【學情分析】
1、教材分析:本節教學內容是旅游文化第四章旅游人文文化的第三節茶文化,是我國傳統文化的重要組成部分,學習和掌握茶文化的相關知識對于學生今后的旅游實踐工作,有很好地指導作用。
2、學生分析:我校旅游專業大二的學生已經學習了《旅游學概論》和《中國旅游地理》等相關旅游基礎方面的知識,并且有在相關旅游酒店已有實際對客服務包括為客人提供茶水服務的工作經驗和自己在日常生活中飲茶的經驗,這些已有的知識和經驗是本堂課組織教學的一個重要基礎條件。
【教學目標】
1、知識與能力:掌握與茶有關的物質文化、制度文化、行為文化和心態文化;重點掌握茶行為文化中茶的制作工藝和心態文化中茶藝和茶道的精髓和內涵;培養學生辨析我國茶葉主要類型的能力;培養學生分析、體驗我國茶文化內涵的能力;提高旅游專業學生服務游客的能力。
2、過程與方法:通過內容講解、圖片展示和相關視頻播放講解相關知識,再結合課外任務布置,用任務引領的方式培養學生自主學習、合作學習、探究學習等學習方法。
3、情感態度與價值觀:通過對我國茶文化的詳細了解和體驗,培養學生熱愛我國傳統文化的情感,熱愛旅業的情感;通過對茶藝和茶道精神的領會,培養學生追求飲茶之人“廉、美、和、靜”的價值觀和人生態度。
【重點難點】
1、教學重點:掌握茶的種類和功能;茶的其他物質文化、行為文化
2、難點與關鍵:掌握茶藝、茶道的內涵,及其相互之間的關系
【教學方法】
1、教法:講授法、舉例法、影視圖片展示法
2、學法:討論法、發現法
【教具準備】
多媒體課件、相關教學用具(茶及相關品茶工具等)
【教學思路】
本堂課的教學是幫助學生認識我國傳統文化中的茶文化。聯系學生已有的專業知識、飲茶實踐活動和對客的茶水服務體驗,由一個提問“同學們,知道我國古人的‘開門七件事’是什么嗎?”導入本堂課的教學。引導學生了解飲茶在我國居民日常生活中的功能和地位,并在此過程中向同學們講解我國種茶和飲茶的歷史;用PPT課件輔助講解茶文化的四個組成部分,包括茶的種類、制作工藝、等。用一段VCD錄像展示我國傳統的茶藝表演,通過課堂討論和中外對比的形式突破本堂課教學的難點:茶藝、茶道的內涵及其相互關系。中間穿國主要名茶及飲茶名人的歷史典故、趣聞故事,加深同學們對茶文化的理解和印象。最后,布置同學自發結成學習小組參觀臺州市主要的茶樓,茶商店,在實踐中體驗我國茶文化的魅力!
【教學過程】
一、課前準備:
1、布置學生收集跟茶有關的物品,包括各類茶葉、茶具及與茶有關的資料、圖片。
2、預習與茶相關的知識。
二、課堂問題導入:
1、教師活動
① 問題“同學們,知道我國古人的‘開門七件事’是什么嗎?”引
入課堂知識。
2、學生思考討論回答
是“柴米油鹽醬醋茶”
3、教師總結并引入本節知識
同學回答后,總結“對,這七件事是‘柴米油鹽醬醋茶’。另外我國古代文人也有七件寶,是‘琴棋書畫詩酒茶’。我們可以看到不管是對一般百姓生活,還是讀書的文人,有一樣東西都是少不了的,那就是‘茶’。今天我們就來學習跟茶有關的文化知識”
三、用多媒體課件輔助講解本節課主要知識
知識點一:了解我國茶的種植、飲用歷史及茶的功能
教師活動:引用古代經典有關茶的記錄,講述我國茶的歷史,茶的功能 學生活動:學生討論并回答,還知道哪些有關茶的記錄,功能還有哪些。 主要內容:
1、茶的歷史:戰國時的《神農本草》記載:“神農嘗百草療疾,日遇七十二毒,得荼而解之。”并記述了茶的藥效和作用,“荼味苦,飲之使人益思,少臥,輕身,明目”。
唐陸羽《茶經》中記載:“茶為之飲,發乎神農氏”
2、茶的化學成分及其功能
茶多酚(降血壓、防癌、保護心血管等)
兒茶素(天然的抗氧化劑,對抗衰老、清除自由基作用明顯)
咖啡堿(能興奮中樞神經,可提高觸覺、嗅覺、聽覺、味覺的分辨率,并能利尿,消除支氣管及膽管痙攣)
芬芳類物質(芳香開竅,抗毒消炎,利肺排痰)
知識點二:掌握茶文化的組成部分
教師活動:運用多媒體課件講述茶文化的四個組成部分,其內容分別是什么 學生活動:思考并回答茶文化的四個組成部分之間的關系是什么?
主要內容:
茶文化的四個組成部分:
物態文化:茶葉的栽培、加工、保存以及茶具、水茶事物件等
制度文化:從古到今,行政管理階層都對茶葉的生產、加工、貿易、消費,有明確的標準和律條
行為文化:茶葉生產和應用的過程中所形成的行為模式,通常是以茶禮、茶服、茶藝的形式表現出來
心態文化:人們在茶葉生產和應用中孕育出來的價值觀、審美情趣和思維方式,在品茶所追求的意境,所油然而生的聯想,對人生價值深層次的頓悟,在茶藝操作過程中所追求的禮儀和韻味,以及反映茶葉加工、品飲情趣的文藝作品等,是茶文化的核心部分
知識點三:掌握茶的主要種類及其代表名茶
教師活動:結合茶的圖片,講解主要茶的類型,其制作工藝區別,名茶代表。 學生活動:思考并回答浙江省有哪些名茶?
主要內容:
我國茶的主要種類及其特征
1、綠茶:具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶(龍井)、烘青綠茶(黃山毛峰)、蒸青綠茶(恩施玉露)和曬清綠茶(滇綠)。
2、紅茶:與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。紅茶與綠茶的區別,在于加工方法不同。紅茶加工時不經殺青,而且萎凋,使鮮葉失去一部分水分,再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),然后發酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。
3、烏龍茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發酵茶。青茶(烏龍茶)——屬半發酵茶,即制作時適當發酵,使葉片稍有紅變,它既有綠茶的鮮爽,又有紅茶的濃醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
4、黑茶:原料粗老,加工時堆積發酵時間較長,使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。
知識點四:掌握茶藝、茶道的內涵及其聯系
教師活動:用VCD播放我國傳統茶藝表演,總結茶藝表演的順序,講解茶藝、茶道的內涵
學生活動:觀賞茶藝表演的VCD,體驗茶文化的魅力,思考并回答茶藝與茶道之間的聯系
主要內容:
茶道:以茶為載體的生活禮儀,是陶冶心情的一種方式,是以沏茶、賞茶、飲茶等美心修德傳承禮節的和美儀式。
茶藝:制茶、泡茶的表演藝術,是發展個性、頓悟人倫的方式
知識點五:了解其他茶文化
教師活動:用PPT介紹其他與茶有關的文化,包括喜愛飲茶的名人、對聯、詩歌
學生活動:繼續體驗茶文化的豐富內涵
四、教學總結
教師結合上述教學內容的講解,總結本節學習要點。
五、課后實踐
布置同學自發結成學習小組參觀臺州市主要的茶樓,茶商店,在實踐中繼續體驗我國茶文化的魅力!
【板書設計】
第二章第三節 茶文化
一、我國茶種植、飲用的歷史和茶的功能
1、茶的歷史
戰國時的《神農本草》
唐,陸羽《茶經》
2、茶的化學成分及其功能
茶多酚
兒茶素
咖啡堿
芬芳類物質
二、茶文化的組成部分
茶的物質文化
茶的制度文化
茶的行為文化
茶的心態文化
三、茶的主要種類、制作過程及其代表名茶
綠茶
紅茶
烏龍茶
黑茶
其他茶(黃茶、白茶、花茶、藥茶)