發(fā)布時間:2023-09-19 17:51:59
序言:作為思想的載體和知識的探索者,寫作是一種獨特的藝術(shù),我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇老人健康食品,期待它們能激發(fā)您的靈感。
番茄 番茄為茄科植物番茄的新鮮果實。俗名番柿、洋柿子、西紅柿。其性微寒,味甘酸。具有生津止渴,健胃消食的功效。據(jù)加拿大研究人員證實,番茄有防癌,延長壽命等功效,其原因在于它富含有抗氧化作用的番茄紅素,是一種比β-胡蘿卜素功效更強的抗氧化劑。
意大利南部居民經(jīng)常食用一種傳統(tǒng)的地中海飲食――油脂番茄醬汁,其前列腺癌發(fā)病率較低。番茄紅素是存在于前列腺中濃度最高的類胡蘿卜素。經(jīng)常食用番茄及番茄類菜肴患前列腺癌的危險下降35%左右。
另外,番茄的酸味可促進(jìn)胃液的分泌,幫助消化蛋白質(zhì)。番茄中的維生素C可強健血管,預(yù)防動脈粥樣硬化,防止冠心病的發(fā)生。番茄中的鉀含量豐富,有助于排出血液中的鹽分,具有降血壓的作用。番茄所含的谷胱甘肽和胡蘿卜素,可保護(hù)皮膚彈性,亦可抑制酪氨酸酶的活性,使皮膚色素減少、減退、消失,雀斑減少,保持皮膚潔凈,并能防止細(xì)胞老化,故有延緩衰老和美容作用。番茄中的維生素B族可保護(hù)血管,防治動脈粥樣硬化和高血壓,自然條件下生長的番茄對于心絞痛患者還有擴(kuò)張冠狀動脈的作用,因而可以防治心血管病。
紅薯 紅薯被世界衛(wèi)生組織(WHO)列為最佳蔬菜的冠軍。紅薯又稱地瓜、甘薯、山芋等,為旋花科一年生植物,是一種藥食兼用的健康食品。紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B族、C、E以及鉀、鐵、硒、鈣等十余種微量元素,營養(yǎng)價值很高,被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)均衡的保健食品。
吃紅薯不僅不會發(fā)胖,相反能夠減肥、健美,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。吃紅薯能降低膽固醇,軟化血管,防治心腦血管疾病。
胡蘿卜 胡蘿卜為傘形科植物胡蘿卜的根。肉色橙紅、紅或紅褐,是難得的果、蔬、藥兼用之佳品,有“小人參”之稱。
胡蘿卜所含的胡蘿卜素在人體肝臟及小腸黏膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,轉(zhuǎn)化成維生素A,有補肝明目作用,能維護(hù)眼和皮膚的正常生理功能,增強機體的免疫功能,增加人體對傳染病的抵抗力,防治呼吸道感染,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變過程中起重要作用,可調(diào)節(jié)新陳代謝,是治療夜盲癥和皮膚病的首選藥食。維生素A又是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細(xì)胞增殖和生長,是機體生長的要素,對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育起到關(guān)鍵作用。胡蘿卜中的植物纖維吸水性強,在腸中體積容易膨脹,能刺激胃腸蠕動。胡蘿卜能加速排出人體內(nèi)的汞離子(汞積蓄到一定量可引起中毒),因為胡蘿卜中的大量果膠物質(zhì)可與汞結(jié)合,從而降低血液中汞離子的濃度。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)多以胡蘿卜作為細(xì)菌性痢疾、神經(jīng)官能癥、高血壓的輔助食療品。
紅山楂 紅山楂為薔薇科植物山楂的成熟果實,俗稱紅果。紅山楂富含糖分、胡蘿卜素、維生素、蛋白質(zhì)、蘋果酸、枸櫞酸及鈣和鐵等物質(zhì),特別是維生素C的含量較為豐富,有健脾開胃、消食導(dǎo)滯,尤其對癌癥患者食欲不振、消化不良等癥狀更有益處。紅山楂對消除油膩也有比較好的效果。同時,紅山楂還含有黃酮類物質(zhì),有顯著的擴(kuò)張冠狀動脈作用,可以舒張血管,增加冠脈血流量,改善心臟活力,降低膽固醇,有降低血壓、強心、抗心律不齊等作用。藥理實驗還證明,紅山楂有很強的抑制痢疾桿菌、變形桿菌和白喉桿菌等作用,故適宜腸道感染者食用。
實施老年人免費健康體檢是國家基本公共衛(wèi)生重要項目,通過大力宣傳發(fā)動讓廣大老年人參加體檢,作為疾病篩點,做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療;能發(fā)現(xiàn)影響群眾身體健康的主要危險因素,有針對性地開展健康教育、健康促進(jìn)活動,使居民樹立正確的健康觀念,不斷提高自我保健意識。
二、內(nèi)容和要求
1、體檢對象
①.2021年滿65周歲以上的老年人,出生日期界定于1956年12月31日之前出生的老年人。
②.在符合查體的老年人中先進(jìn)行多重身份如:冠心病、腦卒中、高血壓、糖尿病、精神病等重點人群的老年人。
③.2016年以來的各村因病致貧的貧困戶、患病貧困戶(以鎮(zhèn)扶貧辦反饋的脫貧不脫政策人員信息為準(zhǔn))。
2、體檢項目
(1)一般狀況:身高、體重、腰圍、視力、口腔,生活能力評估等基本信息測量。
(2)血壓測量(兩側(cè))。
(3)生活方式、臟器功能、住院治療情況、主要用藥情況、及家庭食鹽攝入調(diào)查(必須)等詳細(xì)檢查。
(4)心、肺、腹部及體表的健康檢查。
(5)6+2項目的輔助檢查(血常規(guī)、尿常規(guī)、空腹血糖、肝功、腎功、心電圖、腹部黑白B超)缺一不開。
(6)老年人生活自理評估。
(7)老年人中醫(yī)體質(zhì)辨識。
3、體檢單位和方式
(1)體檢單位為西集鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院+衛(wèi)生室。
(2)體檢方式以村為單位,衛(wèi)生院組織查體工作組采用查體車下村對老年人進(jìn)行集中式查體。
(3)在體檢中對診斷不詳?shù)募膊。?jīng)主檢醫(yī)生確認(rèn)需要復(fù)查的老年人,到衛(wèi)生院免費進(jìn)行相關(guān)復(fù)查;復(fù)查后需轉(zhuǎn)至上級醫(yī)院確診治療的費用自理。
4、查體工作指標(biāo)
(1)老年人按照轄區(qū)服務(wù)人口X16%X70%測算,中醫(yī)體質(zhì)辨識和老年人生活能力評估同步開展。
(2)貧困戶參加查體率100%。
(3)嚴(yán)重精神障礙患者查體率100%
三、進(jìn)度安排
全鎮(zhèn)65歲以上老年人及其他重點人群免費健康體檢以村為單位,分批進(jìn)行,共計四個階段有序開展。
第一階段:宣傳動員階段(2021年3月1日-10日)
召開全鎮(zhèn)鄉(xiāng)村衛(wèi)生協(xié)理員會議,對鄉(xiāng)村醫(yī)生、公共衛(wèi)生協(xié)理員、參加查體工作人員進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn),部署全鎮(zhèn)65歲以上老年人免費體檢活動。各村衛(wèi)生協(xié)理員大力宣傳并做好查體人員的安排工作。
第二階段:摸底告知階段(2021年3月10日-15日)
在正式進(jìn)行下村查體前兩天讓村衛(wèi)生協(xié)理員對各村65歲以上老年人、貧困戶等進(jìn)行摸底登記,并通知查體的老年人早上空腹并帶好身份證及聯(lián)系方式,到查體約定的時間和地點進(jìn)行查體。同時做好記錄,詢問血型(避免重復(fù)檢查)。
第三階段:健康體檢階段(2021年3月15日啟動)
1、合理安排查體醫(yī)務(wù)人員,按照體檢項目要求流程實施體檢,保質(zhì)保量開展體檢工作。對出現(xiàn)需轉(zhuǎn)診癥狀的疾病,及時轉(zhuǎn)上級醫(yī)院或急診。
2、查體當(dāng)天結(jié)束后整理查體資料,輸入查體系統(tǒng);各村衛(wèi)生室將轄區(qū)頭一天查體人員信息及輸入情況進(jìn)行核對。必須逐一認(rèn)真審核,確保信息準(zhǔn)確,數(shù)據(jù)上傳完整。
第四階段:體檢報告整理及反饋階段(接到體檢報告7天)
按照有關(guān)要求查體結(jié)束后將查體報告反饋給參加查體的老年人或家屬,對重點人群同時開展一次隨訪和家庭醫(yī)生簽約服務(wù)。宣傳基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目,提升知曉率、滿意度。留存體檢報告發(fā)放、家庭醫(yī)生簽約服務(wù)圖片記錄。
四、工作要求
1、居民健康體檢工作量大、任務(wù)重,全體查體醫(yī)務(wù)人員應(yīng)加強學(xué)習(xí),提高對居民健康體檢的認(rèn)識,強化體檢責(zé)任,把好體檢質(zhì)量關(guān),保證體檢的嚴(yán)肅認(rèn)真,切忌隨意走過場。
2、各科室要做好抽調(diào)人員落實,按時參加體檢,科室內(nèi)部調(diào)整,無法休班的辦公室備案查體結(jié)束后可以補休。
3、衛(wèi)生室設(shè)計好合理的體檢流程,準(zhǔn)備至少6張桌子、2張床;準(zhǔn)備電源。提前一天到衛(wèi)生院領(lǐng)取查體卡、遮陽棚等。
4、進(jìn)行查體時做好其他基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目健康教育及減鹽控油的宣傳指導(dǎo)工作,提升基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目知曉率,普及居民的健康知識,提高自身的健康意識。
5、于丹丹任查體工作組組長,負(fù)責(zé)查體統(tǒng)籌安排工作,負(fù)責(zé)參加查體人員考勤、記錄工作日,查體結(jié)束所有人員必須回院歸崗,不得早退離崗。
6、各參加查體人員負(fù)責(zé)各自查體設(shè)備安裝調(diào)試,查體結(jié)束收回查體工具上交查體車。
病從口入新觀念
過去的病從口入大多是指吃了不潔凈的食物導(dǎo)致傳染性疾病,如痢疾、食物中毒等。盡管這種病從口入還得嚴(yán)加防范,但現(xiàn)今更應(yīng)當(dāng)防備的是那些表面上看起來肥美味甘的食物所引起的疾病。由于這些疾病是非傳染性的慢性病,所以不容易讓人察覺。因此,防止病從口入的新觀念是,防止慢性病、心腦血管病或富貴病的病從口入。
如今,中國的高脂血癥患者有1.6億,高血壓患者也是1.6億,超重者2億,肥胖者8000萬,因而這三類疾病被稱為”三高”。而導(dǎo)致“三高“的主要原因,是人們對動物性食物和高脂食物的攝入過多,貪食或嗜食。這不僅容易造成高血脂、脂肪肝、肥胖癥、高血壓的發(fā)生,而且容易患上冠心病、糖尿病等疾病,這些疾病又會縮短人們的壽命。
鹽為百味之首,中國人的飲食含鹽較多,尤其是在中國北方,這也是引起高血壓病的飲食因素之一。因為鈉的攝入多,鈉把身體內(nèi)的水分牽制住,使血的容量增大,從而造成高血壓。世界衛(wèi)生組織建議成年人每日攝取不應(yīng)多于5克鈉(約一茶匙的食用鹽)。
因此,防止病從口入,要從防止肥美味甘和咸重的食物做起。
健康食品新選擇
最近世界衛(wèi)生組織推薦了多種健康食品,了解這些信息,對減少疾病,增進(jìn)健康大有益處。
世界衛(wèi)生組織評選出的是最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食,最佳食油、最佳湯食、最佳護(hù)腦食品等6種最健康食品。同時,油炸食品、腌制食品、加工肉食、餅干、碳酸飲料、方便食品、罐頭、果脯、冷凍甜品及燒烤食品等則被列入10種頂級垃圾食品。
1、健康蔬菜有13鮮
首位是紅薯,因為紅薯里含有豐富的纖維,鉀、鐵和維生素B6,不僅能防止衰老、預(yù)防動脈硬化,還能抗癌;其次是卷心菜、芹菜、胡蘿卜等。可以多吃一些;還有蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺萊、苤藍(lán)菜、金針菇、雪里紅、大白菜,也應(yīng)多吃。
2、9種水果要常吃
頭號水果是木瓜,因為木瓜里的維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于橘子,而且木瓜還有助于消化難以吸收的肉類,能防止胃潰瘍。其次是橘子、柑子、草莓。草莓不但汁水充足,對人體健康還有極大好處,可讓人的膚色變得紅潤,還可以減輕腹瀉。
此外,獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜的水果也躋身最佳水果行列。
3、動物性食品不可不吃
動物性食品雖然脂肪含量比較高,但卻是日常飲食中不可或缺的,不可不吃,但要少吃和吃出名堂來,才能讓身體營養(yǎng)均衡。
最佳肉食當(dāng)數(shù)鵝肉、鴨肉和雞肉,因為鵝肉和鴨肉的化學(xué)結(jié)構(gòu)很接近橄欖油,對心臟有好處,尤其是老人要適當(dāng)多吃點。雞肉是公認(rèn)的“蛋白質(zhì)的最佳來源”,老人、孩子更要及時補充。吃過肉還要喝鮮湯,最優(yōu)質(zhì)的湯非雞湯莫屬,特別是母雞湯,有防治感冒、支氣管炎的作用。當(dāng)然,魚肉也列入最佳葷菜行列,而紅肉(豬、牛、羊肉等)要少吃。
4、最佳護(hù)腦食品
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有補腦作用。而干果類食品更不容忽視,如核桃、花生,開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。
5、垃圾食品不能碰
世界衛(wèi)生組織警告的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工類的肉食品。其次是一些方便食品,如餅干、方便面、碳酸飲料。這些方便食品對人的肝臟影響很大,所以被劃在垃圾食品行列。
飲食方式新變化
1、邊吃邊說有益健席
中國儒家的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣中有“食不語”的規(guī)矩,認(rèn)為吃飯時說笑,會影響對食物的消化吸收。但現(xiàn)在,國內(nèi)外營養(yǎng)專家提出一個新觀點,邊吃邊聊勝過“食不語”。吃一頓午飯用30分鐘左右為宜,在此時間里邊吃邊聊,不僅可以使一起進(jìn)餐者互相交流感情,解除煩惱,還能使腸胃正常消化食物。原理在于,愉快的心情不僅能增進(jìn)食欲,還可興奮中樞神經(jīng),從而促進(jìn)消化液大量分泌,使胃腸處于最佳消化狀態(tài)。
2、站著吃飯最科學(xué)
研究人員對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明,站著吃飯最科學(xué),坐姿次之,下蹲位最不科學(xué)。因為吃飯時,恰恰是胃最需要新鮮血液的時候。下蹲使腿部和腹部受壓,血液受阻,回心血量減少,進(jìn)而影響胃的血液供應(yīng),某些胃病就與下蹲式就餐姿勢有關(guān)。人們吃飯時大都采用坐姿,主要是因為工作勞累,而坐姿最感輕松。由此看來,應(yīng)當(dāng)有意識地創(chuàng)造站著吃飯的條件,而蹲著吃飯是最不應(yīng)提倡的。
3、進(jìn)食要講先后順序
在生活中,人們總愛根據(jù)長幼尊卑來排出一些人的位置。研究人員發(fā)現(xiàn),吃飯也能排出順序,盡管不同于人的長幼尊卑秩序,但按食物消化和搭配的關(guān)系來排列,更有利于攝取營養(yǎng),維護(hù)健康。
就餐最好按照這樣的順序進(jìn)行:湯-蔬菜-米飯-肉類-半小時后再吃水果。食用藻類、魷魚,龍蝦等富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)的海味,切忌同食水果,特別是柿子、石榴、檸檬、葡萄、楊梅、柚子等。須將食用水果的時間延后2小時~3小時。因為這些水果中鞣酸較多,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且易與海味中的鈣、鐵等結(jié)合,既造成消化不良還可能刺激胃腸,引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。
4、吃飯也有“黑白”區(qū)別
核心理念:生態(tài)化×數(shù)字化
農(nóng)莊農(nóng)場信息化的核心理念為“生態(tài)化”ד數(shù)字化”。“生態(tài)化”主要包括“田園風(fēng)光+潔凈環(huán)境+健康食品+樂活生活”等“低碳”生活要素;“數(shù)字化”主要指基于互聯(lián)網(wǎng)的“智能”生活方式,主要包括“e農(nóng)田+e服務(wù)+e推廣+e聯(lián)通”等多種形式。
多種形式,多重價值
農(nóng)莊農(nóng)場信息化將具備多種表現(xiàn)形式,滿足都市人居住、度假、樂活、養(yǎng)生、學(xué)習(xí)、交流、養(yǎng)老等不同層次需求;同時,與傳統(tǒng)城市地產(chǎn)相比,農(nóng)莊擁有更廣闊的生產(chǎn)空間和升值空間,投資前景樂觀。
以鄉(xiāng)野養(yǎng)生公寓為例,為老年人度身打造的集中式公寓,由若干相互連接的獨立單元構(gòu)成,每個單元都有一個起居室、書房和至少一個陽臺,面積在40-70平方米。主樓頂層為公共活動區(qū),包括有洗衣室、休息室、電腦室、室內(nèi)游泳池、健身中心和客房;主樓底層有服務(wù)臺和大堂。公寓配備有遠(yuǎn)程醫(yī)療診斷設(shè)備,城市醫(yī)院的醫(yī)生通過專門的儀器就能夠掌握老人的各項生理健康數(shù)據(jù)。公寓一般選址在大地景觀突出的田園環(huán)境中。
七大核心要素
田園風(fēng)光
農(nóng)莊的周邊應(yīng)包含農(nóng)田及村莊、樹籬、道路、水塘等類型,整體景觀組合給人以安靜閑適的感覺,沒有污染,沒有喧鬧,遠(yuǎn)離濁世,清凈悠然。
潔凈環(huán)境
農(nóng)莊自身及所在的農(nóng)村社區(qū)生態(tài)環(huán)境、人居環(huán)境良好,房屋規(guī)劃與改造、生活垃圾、溝渠水塘、院落畜圈得到妥善整治,村莊綠化效果顯著。
健康食品
農(nóng)莊內(nèi)生產(chǎn)無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品,包括各類有機食品、無公害食品和綠色食品,保證市民的飲食健康。
樂活態(tài)度
農(nóng)莊內(nèi)倡導(dǎo)自然、健康、精致的生活態(tài)度,強調(diào)“健康、可持續(xù)的生活方式”。在農(nóng)莊,吃的是健康食品與有機蔬菜,穿的是天然材質(zhì)棉麻衣物,騎自行車或步行出游,快樂的勞動,注重個人成長。
品質(zhì)生活
在農(nóng)莊農(nóng)場信息化,可以享受現(xiàn)代科技帶來的舒適和便捷,生活空間的所有設(shè)施均與城市接軌,充分體現(xiàn)“以人為本”科學(xué)發(fā)展觀和生活品質(zhì)的內(nèi)涵。
智能社區(qū)
與普通休閑農(nóng)莊相比,農(nóng)莊農(nóng)場信息化更突出了其“智能化”的未來特征。農(nóng)莊所有的空間都會用網(wǎng)絡(luò)和高科技控制系統(tǒng)聯(lián)系起來。農(nóng)莊作為一個社區(qū),將與城市的醫(yī)院、學(xué)校、銀行、公司和政府機構(gòu)實現(xiàn)全方位信息共享;數(shù)字技術(shù)深入農(nóng)莊的住戶房屋、街道和所有公共設(shè)施。在這里將有智能家庭、智能商店、智能學(xué)校、智能醫(yī)院和智能銀行。所有的日常雜事都能依靠高科技IT技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)自動完成,居民的生活將變得非常便利。
零距交流
雖然遠(yuǎn)離城市,但通過發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò),農(nóng)莊可以實現(xiàn)人與人、人與物之間的零距離溝通。農(nóng)莊的居民可以通過安裝在農(nóng)田的攝像頭查看自家菜地的情況,并與親朋好友分享和交流經(jīng)驗;老人通過網(wǎng)絡(luò)與遠(yuǎn)在國外的兒女進(jìn)行視頻通話;家庭在農(nóng)莊可通過智能網(wǎng)絡(luò)掌握城市家中的情況。
宜售宜租,配套完善
5年前,筆者與業(yè)內(nèi)人士研討投資方向時,建議重點關(guān)注以下幾個行業(yè):老人服務(wù)行業(yè),如護(hù)老院、安老中心和老人護(hù)理療養(yǎng)院;醫(yī)療行業(yè),如興建醫(yī)院、健康食品;殯儀、安葬等服務(wù)行業(yè)。主要考慮到中國當(dāng)時的嬰兒潮已近退休,與老人相關(guān)的服務(wù)需求必然激增。
事實上,不僅是中國,美國政府在這幾年間也推出了一項新的移民條款:私人資金如果通過美國政府的配額項目投資興建護(hù)老中心、老人院時,投資者可不用在申請移民期間長居美國境內(nèi)(俗稱無需坐移民監(jiān))。這對于一些要經(jīng)常出差或在國內(nèi)經(jīng)營企業(yè)的老板來說,相當(dāng)有吸引力。由此可見,老人問題是美國政府面臨的一個難題。另外,一些大城市特別是亞洲地區(qū)的中國香港、新加坡和東京,醫(yī)院的床位供不應(yīng)求,近幾年很多醫(yī)院不斷興建新的大樓。如果大家都了解老人問題,就明白為何未來投資于殯儀、安葬行業(yè)是理想的選擇,特別是在一些人口密集的城市,如北京、上海、廣州、香港和東京、大阪等。
健康食品是另一投資選擇。除了中老年人需要,一些中產(chǎn)年輕人由于工作、社交繁忙,大部分都有健康食品或保健品的需求,以保持自身營養(yǎng)平衡。
退休養(yǎng)老是一個國家的重要問題,現(xiàn)在香港男、女平均壽命分別是80和84歲。如果一個人在60歲退休,假設(shè)這個人還要活20年,這20年的消費和醫(yī)藥費用開支從哪來?少一年的工作收入,相對就會多一年退休開支。
在規(guī)劃自身的退休生活之前,必須知道退休養(yǎng)老金的結(jié)構(gòu)。現(xiàn)在大陸居民退休養(yǎng)老金的來源主要有3個層面:一是國家基本養(yǎng)老制度;二是由企業(yè)、雇主提供的企業(yè)年金或企業(yè)補充養(yǎng)老保險,政府也會對這項養(yǎng)老金作出一定支持,如稅收優(yōu)惠;三是個人投資和商業(yè)養(yǎng)老保險金,這部分業(yè)務(wù)主要由商業(yè)保險公司或銀行經(jīng)營。這些規(guī)定都源自1996年國家體改委及世界銀行的《中國補充養(yǎng)老金保險和個人儲蓄性養(yǎng)老保險方案設(shè)計研究報告》和《中國養(yǎng)老金體制改革》,報告指出我國養(yǎng)老保險改革的目標(biāo)是建立起國際上通行的三層結(jié)構(gòu)的養(yǎng)老保險制度。