飲食安全的知識精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們?yōu)槟鷾蕚淞瞬煌L格的5篇飲食安全的知識，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

一、從源頭上杜絕污染

嚴把食品安全源頭關，是保障食品安全的基礎。部隊的農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)多以連隊為單位，其全過程的安全質量監(jiān)控難度較大。對然部隊自產(chǎn)使用違禁藥物問題并不常見，但因不懂技術，超量使用化肥，造成土壤、植物的營養(yǎng)元素不平衡和環(huán)境污染的情況還時有發(fā)生，間接影響了部隊農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)品的質量，帶來了食品安全隱患。

規(guī)范化的農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)有利于保證食品原料的質量。建立規(guī)范化的農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)體系，首先要從土壤、空氣和水體等基本條件入手，注重生產(chǎn)菜地（基地）的生產(chǎn)環(huán)境，符合植物生產(chǎn)的必備條件；再從種苗供給、種植（養(yǎng)殖）過程監(jiān)督，病蟲害防治到產(chǎn)品收獲等采用統(tǒng)一規(guī)范，指定專人負責，聘請地方相關技術人員講解植物種植（養(yǎng)殖）的時間和培育的方法及預防害蟲有關防范措施適用藥劑，確保食品原料符合食品生產(chǎn)與食品安全的要求。

規(guī)范化的生產(chǎn)對我們控制食品的源頭污染有著重要意義。部隊有關領導和負責人要認真學習飲食衛(wèi)生安全的新知識、新標準和新規(guī)定，加強無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地建設、注重“綠色食品”生產(chǎn)和農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)基地建設，為廣大官兵提供更多的“放心肉”、“放心菜”。軍需部門還要定期指導各連隊按照規(guī)范組織生產(chǎn)，按規(guī)程操作，科學合理的使用肥料、農(nóng)藥、飼料及添加劑等。同時，隨著各地方城市化建設步伐加快，部隊駐地與地方廠礦相鄰，容易造成植物污染，這就需要我們加強對農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)菜地（基地）環(huán)境的檢測力度，嚴格控制生態(tài)環(huán)境的污染等。

二、嚴格市場上的采購關

由于部隊自己農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)基地（菜地）提供的肉類和瓜類蔬菜等有限，為滿足部隊生活需要，大量食品物資還要從地方農(nóng)貿(mào)市場上采購，從社會參與到部隊的食品保障工作以來，官兵雖然能夠吃到更多品種、更可口更優(yōu)質的飯菜，生活水平確實有了極大的提高。但同時也出現(xiàn)了一個問題，面對市場上琳瑯滿目的食品，很難判斷出哪些是合格、安全的，采購時在食品安全方面很容易出現(xiàn)問題。一旦出現(xiàn)食品安全問題，所涉及的范圍將很廣，后果也將很嚴重，極大的影響了官兵的身心健康。

為了解決食品安全問題，滿足部隊正常需求，一是實施定點采購，也就是到有信譽保證的市場進行集中采購，并與定點采購供應商簽訂食品安全協(xié)議；二是依靠地方質監(jiān)部門，加大對部隊定點采購市場的監(jiān)督力度；三是軍需采購部門與部隊衛(wèi)生部門協(xié)調(diào)配合，安排食品檢驗技術人員隨行采購，對采購的食品進行隨時隨地的監(jiān)督和檢驗。要確保生活服務中心將物美價廉、安全可靠的食品供應到部隊，避免食物中毒事故的發(fā)生和經(jīng)濟上不必要的損失浪費。

三、加大食品儲運監(jiān)督力度

部隊食品運輸過程主要是從農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)基地（菜地）到生活服務中心、從地方市場到部隊駐地以及從前場送飯到外場。運輸過程中的食品安全保障往往容易被忽略，事實上，運輸環(huán)境是否符合標準會直接影響到食品的質量與安全。要保證良好的運輸環(huán)境，一是要保證有足夠的存放空間；二是要將不同種類的食品分開放置。東西較多時，還應考慮到底層食品的承受能力以及整個車輛的承受能力。此外，對于加工好的食品，在運往外場的過程中還應考慮食品的保溫等。

食品大多儲存在生活服務中心和各連隊的儲存間里，確保食品安全最重要的就是要求環(huán)境符合各類食品的儲存標準。加強對食品儲存的管理工作，就是要控制、監(jiān)督儲存環(huán)境，防止食品變質或發(fā)生霉變、蟲變，避免由環(huán)境污染引起的一系列嚴重后果。對食品儲存過程中可能出現(xiàn)污染的食品要及時進行檢驗、隔離，確保其他食品不受影響，對已經(jīng)變質的食品要及時進行清除，并對儲存食品條件進行調(diào)查。

食品的儲運與其他產(chǎn)品完全不同，由此需要建立專門的、標準化的儲運體系來確保食品安全。食品原料、中間產(chǎn)品和產(chǎn)品對儲運過程的溫度控制、時間長短、有毒有害物質污染等方面有比較嚴格的要求，儲運體系都必須滿足。目前部隊較為缺乏的是食品儲運過程的完整記錄，從而影響到食品安全。結合部隊實際情況和食品儲運的有關要求，這對采購地方市場需冰凍的食品物質，可以委托定點采購供應商給予保證食品恒溫儲存的輸送，對不需要恒溫控制的主副食品，由部門采購車運送，確保采購食品的絕對安全，對最終完成食品安全保障任務有重要意義。

四、高標準做好食品加工環(huán)節(jié)

食品加工是影響食品安全的重要環(huán)節(jié)。在整個加工過程中，影響食品安全的因素有很多，有的食品加工技術、加工設備以及加工環(huán)境本身就存在影響食品安全的隱患；有的因使用不當或不按應有的規(guī)則操作，導致食品在加工過程中受到污染，從而影響到食品的安全性；還有的各類食品搭配不夠合理，調(diào)料用量不符合標準等對食品的安全性也有一定的影響。因此，要采取精細化加工，對加工過程中可能出現(xiàn)的不安全隱患注意留心。比如，在食品加工過程中，干燥、蒸餾、發(fā)酵、清洗、殺菌和抑菌等技術的應用就存在許多隱患，是食品安全控制不可忽視的一環(huán)。又如，食品添加劑在食品加工中的用途非常廣泛，其中常用的保鮮劑、增白劑、甜味劑、鮮味劑和著色劑等，如果使用不當，也會影響到食品的安全性。

精細化加工針對食品加工過程中的各個環(huán)節(jié)，為保證加工過程中的食品安全性，可以考慮從以下幾個“遵循”著手落實：一是遵循《食品衛(wèi)生法》中的有關規(guī)定，對加工環(huán)境及硬件設施進行改造和完善；二是遵循食品的物理特性、搭配原則和各種添加劑的用量標準，選擇合適的加工方法，保證食品的安全與營養(yǎng)；三是遵循加工技術特點，從原料投入到成品完成的整個流程中，每一道環(huán)節(jié)都要有技術操作標準和操作方法，防止食品受到生物性、化學性、物理性污染；四是遵循職業(yè)道德，提高操作人員對食品安全重要性的認識，因為在所有導致食品微生物污染的因素中，最大的污染源就是操作人員不遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。通過操作者，極易將其在環(huán)境中所接觸到的腐敗微生物和病菌傳播到食品上。遵循以上幾點，可有效保障加工過程中的食品安全。

五、落實整改出現(xiàn)的“問題”食品

食品安全管理工作事關部隊穩(wěn)定和戰(zhàn)斗力的提高，影響廣大官兵的切身利益。目前，食品安全出現(xiàn)問題，往往是在引起食物中毒等嚴重后果以后才引起大家的重視，才開始對事故發(fā)生原因等進行調(diào)查分析。這種“亡羊補牢”的做法在保障食品安全工作中是不可取的，因為人的健康、生命和經(jīng)濟損失都已經(jīng)無法挽回。因此，食品安全管理部門應聯(lián)合一切力量形成食品安全監(jiān)督網(wǎng)，將標準、規(guī)范向部隊及時公布，把監(jiān)督工作全面展開，實現(xiàn)對食品供應全過程中安全性的有效監(jiān)督。

篇2

按新的《鐵路交通事故調(diào)查處理規(guī)則》事故分類辦法，如果因行車設備故障耽誤本列客車1小時以上，或耽誤本列貨運列車2小時以上，就屬一般D類事故。這是鐵路法規(guī)，是一道不可逾越的紅線。

為了適應《鐵路交通事故調(diào)查處理規(guī)則》要求，壓縮因設備故障而耽誤列車運行時間，鐵路行車設備維修單位在制定安全考核制度時，都少不了設備故障件數(shù)和設備故障延時這兩項考核條款，其目的是盡可能減少設備故障發(fā)生的次數(shù)和每件故障發(fā)生后盡可能在短時間內(nèi)處理完畢。這種思路本身并沒什么問題，但如果指標定的過高，它就有可能成為了一個無法實現(xiàn)的目標，而這樣不科學不合理的導向則有可能誘發(fā)安全事故。之所以這樣說，是因為有三個客觀理由。

一則天不皆是風和日麗。許多設備故障是不可預測的，并且相當多的行車設備是在室外，難免受到天氣和外界影響干擾，故障的發(fā)生也不一定都出在好天氣里，如果遇到風雨交加天寒地凍等惡劣天氣，就會給故障處理增加難度，在客觀上延長了故障恢復時間。

二則地不盡為康莊大道。自2006年鐵路進行生產(chǎn)力布局調(diào)整以來，基層站段合并做大了，管轄范圍擴大了；站段內(nèi)部的車間班組也進行了重組做大，相應增大了管轄范圍，出現(xiàn)了部分無人駐守的小站。如果故障出現(xiàn)在無人駐守的小站，班組職工趕赴故障地點或許要通過崎嶇的山間羊腸小道，跋涉于泥濘的鄉(xiāng)間小路上，等到達故障點時，還沒等動手處理，或許時間已過去一兩個小時，一般D類事故就發(fā)生了。

篇3

知情權是政治性的權利，主要應用在獲悉政府的各項決策和事項，是在符合道德準則的基礎上，合理合法的獲悉信息的一種權利。醫(yī)院人事檔案的知情權是指醫(yī)院員工有知曉自己的檔案被保管或是被利用的權利，以及醫(yī)院或者是醫(yī)院的人事部門有知曉員工填寫的人事檔案是否真實的權利。

1員工填是寫人事檔案的當事人

應該享有知情權人事檔案記錄了員工的自身情況，以及員工組織提供的部分資料，員工的人事檔案記錄的內(nèi)容，沒有人比員工自己更清楚，因此，醫(yī)院的人事檔案沒有對員工進行保密的必要。員工對人事檔案具有知情權，能夠確保人事檔案的真實完整，對于人事檔案的保存和管理有著積極的作用。

2員工對人事檔案有知情權

有助于人事檔案的管理社會在不斷的發(fā)展，人們的思想觀念不斷的進步，對于自身權利的維護意識也在不斷的增強。醫(yī)院的傳統(tǒng)人事檔案管理模式，采用封閉式的管理，這樣的管理模式在一定程度上導致組織在對員工個人進行評價的時候主觀性強，沒有根據(jù)客觀事實進行評價，這樣不公平的評價，不僅降低了人事檔案的真實性、可靠性，還為員工以后找工作帶來麻煩。因此，賦予檔案的當事人對人事檔案的知情權是現(xiàn)實的必然選擇。

二解決醫(yī)院人事檔案隱私權與知情權之間存在的問題的對策

1對醫(yī)院的員工進行教育，提高權利的保護意識

我國對于隱私權的法律法規(guī)還不完善，有一部分的員工對于隱私權的認識不到位，導致員工不能對自己的私人信息或者是其他人的私人信息進行嚴密的保護。醫(yī)院人事檔案部門的工作人員和檔案的管理人員，缺乏自我控制，隨意翻看甚至是使用其他人的檔案信息，這樣的行為嚴重違反了人事檔案的保密性，侵犯了他人的隱私權。因此，醫(yī)院應該對人事部門的員工和檔案的管理人員進行培訓，讓員工知道觸犯隱私權的嚴重后果，從而引起員工對保護隱私權的重視。

2對醫(yī)院人事檔案知情權和隱私權進行明確的劃分

醫(yī)院的人事檔案，既有知情權，又有隱私權，是矛盾的綜合體，為了在二者中尋找到一個合理的解決方式，就要明確的分清楚二者的界限，明確隱私權是誰的權利，而知情權又是誰擁有的權利。醫(yī)院的人事檔案隱私權，保護的是醫(yī)院的員工，醫(yī)院的員工是人事檔案的填寫者，有權要求醫(yī)院對于填寫的內(nèi)容進行保密。對醫(yī)院人事檔案的知情權享有者包括國家、醫(yī)院和員工。第一，國家的公權機關，在辦案的時候，有權利知道人事檔案的信息；第二，醫(yī)院的人事部門要對醫(yī)院的員工進行管理，在管理的過程中，有權利知道員工的個人信息；第三，員工是人事檔案的直接參與者，因此，員工人事檔案沒有必要對員工個人進行保密，員工享有知情權。為了同時滿足人事檔案的隱私權和知情權，要控制知情權的范圍，除了必要的組織機構，對其余的人都要保證人事檔案的隱私權。

3完善知情權和隱私權的法律法規(guī)

隱私權和知情權的立法不完整，也是兩者不能實現(xiàn)平衡的阻礙之一。醫(yī)院員工的隱私權意識淡薄，為其他人的隱私保密的觀念不強，為了改善這種情況，國家應該完善隱私權的立法，明確對隱私權的保護。同樣，國家對知情權的立法也不完善，由此導致隱私權和知情權不能平衡。因此，國家應該在符合我國國情的基礎上，完善相關的法律法規(guī)，建立對二者的保護體系，保障二者的法律可以實現(xiàn)。

三結束語

篇4

關鍵詞：鍋爐；安全事故；事故誘因；整治措施；生產(chǎn)安全 文獻標識碼：A

中圖分類號：TK224 文章編號：1009-2374（2015）13-0079-02 DOI：10.13535/ki.11-4406/n.2015.13.039

鍋爐是我們?nèi)粘５纳詈蜕a(chǎn)必不可少的設備之一，包括企業(yè)生產(chǎn)所使用的鍋爐和日常生活中用于供暖等用途的鍋爐。它是一種用于能量轉換的設備，在工業(yè)企業(yè)中發(fā)揮著無可替代的作用，其工作效率和廠房中機械設備的工作效率緊密相關，換句話說，鍋爐的工作效率和企業(yè)的經(jīng)濟效益密不可分。但是在鍋爐的實際使用過程中，由于鍋爐本身設計的問題、鍋爐的管理疏漏以及操作人員的不規(guī)范等原因，引發(fā)了大量的鍋爐安全事故，輕者機械設備停止運行，進行維修，重者發(fā)生爆炸，使企業(yè)遭受巨額的經(jīng)濟損失，很多事故還威脅到人們的生命安全。

1 鍋爐事故產(chǎn)生的原因

想要了解鍋爐安全事故發(fā)生的原因，就要理出一條清晰的線索，對引發(fā)安全事故的各種原因進行全面的分析，筆者以鍋爐生產(chǎn)的一般流程為線索，剖析鍋爐的安全隱患所在，本文從鍋爐的煤炭的使用、鍋爐的質量、用水問題以及人為操作、監(jiān)管技術等六個方面進行

分析。

1.1 煤炭的使用

目前，絕大多數(shù)企業(yè)和生活所使用的鍋爐都以煤炭作為原料，隨著煤炭資源的日益匱乏和一些企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本，劣質的煤炭逐步被當作鍋爐的燃料，鍋爐對于使用的燃料有著很高的要求，劣質煤炭雖然降低了生產(chǎn)成本，但是長期使用會對鍋爐產(chǎn)生強烈的物力損傷，劣質煤還會產(chǎn)生大量的灰屑附著于鍋爐的外表面，影響導熱。

1.2 鍋爐本身的質量問題

日常的生活供暖以及小型企業(yè)或者民營企業(yè)所使用的鍋爐多為小型鍋爐，其中一部分鍋爐是自己采用一些材料焊接制作的，表面上看起來沒有任何問題，用起來也和購置的鍋爐并無兩異，實則不然，自己改造的鍋爐沒有經(jīng)過專業(yè)的壓力測試，使用起來發(fā)生安全事故的可能性極高。除此之外，有的企業(yè)雖然是購進合格的鍋爐，但是根據(jù)實際使用的需要進行了很大程度改裝，影響到了鍋爐的安全性能，這也是鍋爐安全事故發(fā)生的原因之一。企業(yè)有時為了降低生產(chǎn)成本，購置劣質的鍋爐，對進場的鍋爐不進行嚴格的控制，降購置成本的同時提升了事故的發(fā)生率。

1.3 鍋爐用水問題

鍋爐用水不合格是引發(fā)鍋爐安全事故的重要原因之一，在一些企業(yè)中，鍋爐的用水未經(jīng)嚴格的檢驗和處理就置于鍋爐中使用，品質差的水中含有眾多的雜質，例如碳酸鈣、碳酸鎂等以及其他雜質，差質水會在溫度升高時會在鍋爐內(nèi)部發(fā)生化學反應。一方面化學反應一般會腐蝕鍋爐；另一方面化學反應的結果往往是產(chǎn)生厚厚的水垢附著于鍋爐的內(nèi)表面，化學反應如果超過一定的限度鍋爐就會發(fā)生爆炸，嚴重威脅著鍋爐的正常運行。在日常的一些新聞事件中，由于水質問題引發(fā)鍋爐爆炸的事件可謂屢見不鮮。另外，大多數(shù)鍋爐本身未就水循環(huán)處理的問題做出專門的設計，導致水循環(huán)系統(tǒng)紊亂。

1.4 人為操作不當

司爐工是對鍋爐進行直接管理的人員，他對鍋爐的正常運行起到了決定性的作用，司爐工應該把鍋爐內(nèi)的壓力值控制在合理的范圍之內(nèi)，應該準確地掌握燃料添加的時間，還要檢查水質、除垢等。就目前而言，中小型企業(yè)中的司爐工都是臨時聘用的，尚未進行專業(yè)的培訓，不能把握燃料添加的規(guī)律，鍋爐壓力控制不合理，司爐工的操作不當極有可能導致鍋爐安全事故的

發(fā)生。

1.5 監(jiān)管不到位

就資產(chǎn)的歸屬而言，鍋爐屬于企業(yè)的固定資產(chǎn)。鍋爐若使用得當可以使用很多年，如果使用不得當，不對鍋爐進行嚴格的監(jiān)督管理，鍋爐的使用年限就會縮短，很多情況下會導致鍋爐安全事故的發(fā)生。很多企業(yè)的監(jiān)管部門不認為鍋爐是生產(chǎn)要素，忽視了鍋爐的監(jiān)督管理，沒有掌握鍋爐運行的數(shù)據(jù)和運行情況，鍋爐的運行只交給司爐工，聽之任之。

1.6 技術處理問題

鍋爐管理人員不重視鍋爐的管理，造成了管理的混亂，這是引發(fā)鍋爐安全事故的原因之一，除此之外，鍋爐出現(xiàn)問題，司爐工就鍋爐出現(xiàn)的問題向管理部門報告，大多數(shù)中小型企業(yè)沒有專業(yè)的鍋爐維修人員，修理人員的技術不足，對鍋爐異常的原因分析不全面，只能保證鍋爐表面上的正常運行，導致潛在的問題日積月累，最終釀成大禍。

2 鍋爐安全問題的整治措施

鍋爐安全事故的處理不僅僅指的是安全事故以后的補救措施，最重要的是做好防范工作，從各個環(huán)節(jié)加強鍋爐的監(jiān)管，讓鍋爐的管理逐步形成一套完整、科學的規(guī)范，從源頭上杜絕事故的發(fā)生。筆者就上文提及的鍋爐安全事故發(fā)生原因給出了以下四條整治建議：

2.1 使用品質達標的燃料，控制水質

在燃料的使用上，要保證鍋爐使用二級以上的煙煤，嚴把燃料的購入渠道，保證煤炭的品質，堅決不使用劣質煤炭，只有保證鍋爐的安全運行才能保證企業(yè)的經(jīng)濟效益；進入鍋爐的水的水質要符合要求，就目前鍋爐的供水而言，大多數(shù)的水都不符合鍋爐對水質的要求，因此，要在水進入鍋爐以前進行必要的處理，并在進入鍋爐之前進行水質檢驗，符合水質要求再進入鍋爐使用，另外，司爐工要定期對輸水管道進行清垢處理，鍋爐的設計也要進一步的改進，能夠使水流正常循環(huán)。

2.2 控制鍋爐的質量

企業(yè)不應該為了單方面降低生產(chǎn)成本而自己改裝鍋爐或者采購置入劣質的鍋爐，企業(yè)的管理者要清楚，節(jié)省的成本是有限的，遺留的安全隱患卻是無窮的，因此，企業(yè)一定要從正規(guī)的鍋爐生產(chǎn)企業(yè)購入鍋爐，生產(chǎn)的企業(yè)必須具備《鍋爐生產(chǎn)許可證》，在采購鍋爐時，要向出售企業(yè)索要鍋爐的實驗數(shù)據(jù)和生產(chǎn)資料。鍋爐在安裝時要按照規(guī)范安裝，使用之前到質監(jiān)部門備案。

2.3 規(guī)范操作

司爐工是對鍋爐進行直接監(jiān)管的人員，因此，在司爐工上崗之前一定要對其進行崗位培訓，一方面提升其操作管理技能；另一方面培養(yǎng)其責任感和安全意識。監(jiān)督管理人員要將鍋爐的監(jiān)督管理工作重視起來，準確記錄鍋爐運行的數(shù)據(jù)，并對數(shù)據(jù)進行動態(tài)分析，做到監(jiān)管到位，出現(xiàn)問題及時上報。技術負責人員應該提升技術能力，準確分析鍋爐不安全運行的因素，排除所有安全隱患。

2.4 應急處理機制

鍋爐一旦出現(xiàn)問題將會影響甚至威脅到整個企業(yè)，尤其是工業(yè)企業(yè)，因此除了做好鍋爐運行的管理以及安全檢查外，還要有一套行之有效的應急處理方案，以便在事故發(fā)生的第一時間進行高效率的搶修，盡可能地將企業(yè)損失降到最低，事故處理的指揮者要沉著鎮(zhèn)定，其他人員服從指揮，積極配合，企業(yè)可舉行安全事故的演習，以提升預案的可實施性。

3 結語

鍋爐是否能安全運行不僅僅關系到企業(yè)的經(jīng)濟利益，更關乎員工的生命安全，要保證鍋爐的安全運行必須要加強鍋爐的安全管理，還要保證鍋爐的質量，保證燃料和用水的品質，保證司爐工規(guī)范操作，行之有效的應急預案也必不可少，相信做到以上幾點，鍋爐安全事故的發(fā)生率將會大大降低。

參考文獻

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[4] 張兆杰，桑清蓮，李文廣.鍋爐操作安全技術[M].鄭州：黃河水利出版社，2002.

篇5

關鍵詞：樁基施工；安全隱患；預防控制措施

中圖分類號：TU473.1文獻標識碼： A 文章編號：

引言

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，樁基施工的項目越來越多。但由于其具有場地小、機具多、工期短、露天性、臨時性、移動性等特點，給施工安全帶來了諸多不利因素，如何預防控制這些隱患，是樁基施工面臨的最嚴峻的問題。

一、樁基礎施工現(xiàn)狀及特點

樁基礎機械施工是基礎工程的主要手段，近幾年，隨著超大口徑、超深工程以及水上作業(yè)的日趨增多，對技術裝備、工藝水平以及安全技術措施提出了更高的要求，與樁基礎機械施工技術發(fā)展相比，樁基礎的經(jīng)營市場和施工現(xiàn)場管理相對滯后。一是民工大量使用后，安全教育滯后；二是工程價款低，工程款回收難，資金短缺，許多安全設施按規(guī)范落實到位難，防范措施滯后；三是設備老化，安全技術性能較差，窮于應付的現(xiàn)象比較普遍，設備維護更新滯后；四是各施工項目所處的城市對施工安全要求、標準不一，部分城市要求嚴、規(guī)范多、更注重過程的安全監(jiān)督，事故率低；部分城市偏重事后處理，放寬過程的監(jiān)督與管理，事故率相對高，規(guī)程規(guī)范建設滯后。

樁基施工跟其它工程施工相比，有其自身的特點: 一是作業(yè)場地狹小，用電機具較多，地面潮濕泥濘，安全用電要求高；二是排渣清漿量大，地處鬧市，毗鄰繁華地段，與物流人流一墻之隔，安全、環(huán)保難度大；三是地層情況變化大，地下管線縱橫交錯，地下障礙物及地質情況復雜；四是施工周期短，流動性大，設備笨重，穩(wěn)定性差，裝卸頻繁，吊車使用頻率高，機械傷害的機率高；五是用人周期性強，苦臟累活多，人員流動大，培訓教育滯后，員工對安全生產(chǎn)的關注度低；六是多工序，多工種，多樁型，地下、地面、空中立體交叉作業(yè)，露天施工無遮無攔，住宿簡陋條件艱苦。

二、樁基施工存在的安全隱患

1、人的因素

人，包括作業(yè)人員、管理人員和其他有關人員。人的因素在樁基施工安全中起著非常重要的作用，可以說是決定性的作用。

（1）違章作業(yè)、違章指揮。作業(yè)人員為了圖省事，心存僥幸，不按規(guī)程操作；指揮人員為了趕進度，無視安全條件，憑主觀施工，憑經(jīng)驗指揮。

(2)安全意識差，防護措施不到位。作業(yè)人員安全意識不強，在施工現(xiàn)場不戴安全帽、不戴防護手套，不穿工作鞋，高空作業(yè)不系安全帶；在施工中防護措施不到位，給安全生產(chǎn)留下隱患。

(3)作業(yè)時注意力不集中、思想麻痹、憑經(jīng)驗作業(yè)、疲憊作業(yè)、酒后作業(yè)，在習慣性違章中種下了事故的種子。

2、物的因素

物，包括原材料、燃料、設備、工具等。樁基施工中，如若不處理好物與物、物與人的關系，同樣存在不安全的問題。

（1）臨時搭線用電。臨時搭線用電存在的隱患有:線路雜亂，用電設施未進入三級保護系統(tǒng)；所使用的電線或電纜負荷不能滿足用電設備要求；用電線路架設不規(guī)范，隨意亂鋪亂放；移動型用電器具的連接由于潮濕等原因存在漏電危害。

（2）施工場地小、機具多。施工場地小、機具多存在的安全隱患有:機具密度大，人員密度大，人流通道小，人、機、料在狹小的空間同時運動，平面交叉作業(yè)，影響進度，增加噪聲，機械傷害的機率增大；機具設備越多，移動性用電器具越多，電纜線路穿插越多，用電不安全的因素就越多。

（3）機具移動頻繁。機具移動頻繁存在的安全隱患有:鉆機在頻繁移動中失去平衡，容易發(fā)生鉆機倒塌傷人事故；設備平移地基松軟不一，容易發(fā)生設備傾倒事故；機具頻繁移動或起吊，起重設備、設施不匹配，或繩、卡用具磨損、松動失察，都容易釀成事故。

3、環(huán)境的因素

（1）露天作業(yè)。露天作業(yè)存在的安全隱患有:炎熱高溫天氣，容易引起中暑，或者發(fā)生火災；下雨施工現(xiàn)場泥濘，路滑容易跌傷；冬天施工，寒冷、結冰、打滑，機械設備凍裂；刮風尤其是大風、臺風，容易吹倒機具、電擊傷人；大雨、暴雨容易引起電線、電控箱短路，觸電傷人，現(xiàn)場地面浸泡松軟，對于人員作業(yè)及機具移動的安全影響較大。

（2）不同地層作業(yè)。不同的地層有不同的施工要求，地層可分三類，分別存在不同的安全隱患。①粘土層、砂層容易出現(xiàn)塌孔、埋鉆、卡鉆等孔內(nèi)事故在處理此類事故中容易引發(fā)人身傷亡事故。②基巖層容易發(fā)生卡鉆、斷鉆頭、斷鉆桿事故，或因孔內(nèi)扭矩過大發(fā)生機械事故，從而引發(fā)人身傷亡事故。③軟硬互層，鉆進容易打歪孔，或形成螺旋式臺階，導致鋼筋籠下不去，引發(fā)鋼筋籠卡在孔內(nèi)的事故。

三、樁基施工預防控制措施

1、針對人的因素的預防控制措施

（1）開展安全意識教育，培育企業(yè)安全文化。有針對性地對員工進行安全防范意識的教育和培訓，全方位地開展企業(yè)安全文化創(chuàng)建工作，努力營造并形成遵章守紀、珍惜生命的良好氛圍。

（2）開展職業(yè)技能培訓，熟練掌握操作程序。熟練掌握操作技能與程序，是實現(xiàn)樁基施工安全的基本要求，要通過職業(yè)技能培訓，使員工真正明了怎么干，怎么干好的問題，從根本上確保安全生產(chǎn)。

（3）完善規(guī)章制度，加強紀律約束。完善的規(guī)章制度和嚴格的紀律約束，是杜絕違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動紀律行為的最直接最有效的方法。

（4）培育員工洞察、排查隱患的習慣與能力。員工在現(xiàn)場作業(yè)，對現(xiàn)場的情況最了解，在安全生產(chǎn)方面最有發(fā)言權，要求員工每天從自身做起，從崗位做起，首先檢查自已的穿戴是否符合要求，其次檢查自已的崗位環(huán)境是否安全，再其次檢查操作的設備技術性能是否良好，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理。

2、針對物的因素的預防控制措施

（1）工地用電整體規(guī)劃，合理布局，切實做到一機一閘一保護；臨時接線用電負荷充分滿足工地要求，選擇質量好的電纜，規(guī)范接線與架設，做好三級保護；線路鋪設按規(guī)范由職業(yè)電工獨立完成；平時加強用電觀察、檢查、維護，出現(xiàn)問題及時處理。

（2）根據(jù)工作量、工期，合理安排機械設備投入，合理利用有限空間，科學布局；按照機械性能和規(guī)程要求操作機具，按工序要求，一件一件完成，緊密銜接，不盲目交叉作業(yè)；機具移動時切斷電源，防止短路觸電傷人。

（3）移動機具時，設專人指揮，操作人員嚴格按操作規(guī)程作業(yè)；起吊前，檢查起吊設備性能是否良好，支撐腿著地是否堅實，起吊時，被吊物件保持四點水平，平緩移動或提升；機具平移時，地面要平、要堅實，防止軟硬不一，避免機具傾倒傷人；操作人員要集中精力，緊密配合，互相關照，防止配合失調(diào)或違章作業(yè)傷人；對被吊物件逐一進行安全檢查，確保繩牢卡緊。

3、針對環(huán)境的因素的預防控制措施

（1）在炎熱、高溫天氣下露天作業(yè)，要有防暑降溫措施，備用防暑藥品、降溫茶，調(diào)整作業(yè)時間，盡量安排在早晚施工，配備滅火器材、備水源，防止高溫時火災；有避雨避風措施，在場地內(nèi)鋪沙、石，作業(yè)人員穿好工作服；有防寒防凍、防冰滑措施，對各類機械進行試車檢查，尤其是卷揚制帶，是否打滑等；有防風擋風措施，刮大風時，停止施工，斷電停電，保護電控箱、鉆塔倒在鉆架上；遇到暴雨時，停止施工，斷停供電，做好電具設備的防雨工作，防止淋雨短路，觸電傷人；施工現(xiàn)場及時排水，防止地面浸脹，預防機具移動、人員作業(yè)時發(fā)生事故。

（2）在粘土層、砂層，要選擇合適的鉆進方法和操作工藝，選擇鋼護筒，或者泥漿護孔，防止垮、埋、卡、斷、掉鉆具事故；在基巖層，要采用鋒刃堅硬的鉆頭，如滾刀、牙輪鉆頭鉆進，選擇規(guī)程鉆進參數(shù)，防止參數(shù)選擇不當而引發(fā)孔內(nèi)、人身事故；在軟硬互層，鉆具鋼性要強，加導正器措施，鉆進壓力均勻，小規(guī)程鉆進。

結束語

總而言之，只要是施工的工程項目就存在著安全隱患，樁基施工就更不用說了。然而如何消除這些隱患，避免事故的發(fā)生，就要求我們對環(huán)境、設備等綜合因素采取針對性的預防措施，才能使工程持續(xù)、安全的進行下去。

參考文獻：

[1]張富春.淺談樁基施工的安全隱患及預防措施[J].科技咨詢導報，2007（16）