學生飲食安全知識精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們?yōu)槟鷾蕚淞瞬煌L格的5篇學生飲食安全知識，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

[中圖分類號]R472.6 [文獻標識碼]B [文章編號]1673-7210（2008）10（a）-106-02

采供血機構(gòu)是一個特殊行業(yè)，其獨特的工作環(huán)境及工作形式，決定了工作人員可能會在每天的工作中，暴露于各種各樣的危險中，在采集血液及血液分離、檢驗中，如有刺破皮膚、血袋破漏、陽性血接觸，操作中及醫(yī)療廢物處理當中，都會受到遭受職業(yè)暴露危險的侵害，由此導致血液傳播，疾病的感染的機會也會增高。

職業(yè)暴露是指采血、分離、檢驗等工作過程中意外被含有乙肝、丙肝、艾滋病及其他病毒感染的血液污染了皮膚或者黏膜，或在采血中被含有這些病毒的針頭及其他銳器刺傷皮膚，均有可能被感染，隨著這些病毒在我國的流行日趨嚴重[1]，給采供血業(yè)務人員身心構(gòu)成威脅（職業(yè)暴露人數(shù)日益增多）。為此，首先要做好職業(yè)暴露安全的有效性管理。嚴格執(zhí)行安全措施，將能有效防止職業(yè)暴露危險的發(fā)生。下面結(jié)合學習和實踐體會對其職業(yè)暴露產(chǎn)生原因及如何防范談點粗淺看法。

1 產(chǎn)生職業(yè)暴露的原因及構(gòu)成傷害類型

1.1工作強度增大，人力資源配備不到位

隨著輸血事業(yè)發(fā)展，臨床供血量日趨增大，工作強度也隨之增大，因為人力資源不能及時配備，在工作強度、工作量加大的情況下，為了在一定的時間內(nèi)完成大量的血液采集、分離、檢驗等工作，只有通過簡化操作規(guī)程才能完成任務。另外，工作人員還要參加各種檢查，完成每年繼續(xù)教育學分及不斷學習，參與投入新技術的引進，開展項目中額外工作，在大量的在工作、學習、技術不斷更新的壓力下，工作人員感到身心疲勞，難免在工作細節(jié)上出現(xiàn)偏差，淡化防范意識。

1.2 執(zhí)行操作規(guī)程和規(guī)章制度缺乏規(guī)范性

不能夠規(guī)范化地嚴格按操作規(guī)程執(zhí)行，工作中操作不當，不熟練，注意力不集中引起的職業(yè)傷害，自我防范意識差，不能做到“標準預防”。血液檢驗操作中有可能發(fā)生血液濺到工作人員面部的情況，此時，在未按規(guī)定帶口罩、帽子、防護鏡、未穿防滲漏性能的隔離衣的情況下，則很容易受到職業(yè)傷害。在采血操作中，護士在使用一次性用品時，重新套針頭帽時，如不注意極易在無意中被針頭刺傷。在血液成分分離中，有可能離心熱合發(fā)生破漏現(xiàn)象，在操作中如不按照規(guī)定帶手套，手皮膚破損情況下，沒有手套對皮膚的屏障保護作用，直接接觸獻血者血液后，極易受到傷害。

1.3 在差的環(huán)境及凌亂工作中淡忘防護意識

采血護士與針打交道次數(shù)多，尤其在光線較暗的情況下，進行采血，極易受到針刺的危險。在環(huán)境擁擠，獻血者多的情況下，采血人員一時難以應付，忙亂中，帶手套怕浪費時間，太忙，顧不過來時，不帶手套，完全不顧防護意識。

1.4 職業(yè)暴露知識培訓標準預防原則應用不規(guī)范

在教育學習中不夠重視，使員工缺乏自我防護意識，所以如果造成傷害也是在所難免的，重點在“標準預防措施”，加強標準化培訓。對“對艾滋病病毒職業(yè)暴露防護工作原則”，“醫(yī)務人員職業(yè)安全防護”等方面知識培訓不到位，業(yè)務人員法制觀念、規(guī)范自我行為、控制感染意識和觀念不強。

2 職業(yè)暴露安全防護措施

2.1 嚴格按照操作程序規(guī)范化操作

在工作中，要求業(yè)務人員嚴格按照規(guī)范操作，強調(diào)操作后洗手重要性和操作前帶手套后規(guī)范操作的活動范圍。操作完畢脫去手套后，立即用水清潔，用肥皂沖洗干凈后，再用消毒液進行手消毒。檢驗人員嚴格按照實驗室安全措施規(guī)范執(zhí)行，防護用具的應用的規(guī)范性，是防止職業(yè)暴露的重中之重，強調(diào)此類人員戴手套、口罩、防護眼鏡。穿戴具有防護滲透性能隔離衣，對防治血液大面積飛濺污染工作人員身體，提供預防護屏障。

2.2 操作中注意事項的規(guī)定要求

在工作中，對有皮膚破損者，按要求應避免與血液接觸，但如果無法回避接觸，血液操作時，應將皮膚的破損處用創(chuàng)可貼等保護后，再戴雙層手套。

禁止將使用后的一次性針頭重新套上針頭套，但需要重新套上針頭套時，最好單手操作，防止另一只手被刺破。

工作中不能用戴手套被污染的手直接觸摸暴露的皮膚，如口唇、眼睛、耳朵和頭發(fā)等。

2.3 嚴格按照血站廢物管理規(guī)范有效進行標準化操作

血液采集、分離、血液檢測中產(chǎn)生的廢物，攜帶大量的病原微生物及多種病毒，如不規(guī)范化操作，將對直接接觸人員產(chǎn)生職業(yè)性危害。

將使用后的一次性采血針、針頭和容易致?lián)p傷的廢物及時毀形后直接裝入防滲漏的容器中，使用有效的封口方式，將口密閉擰緊，進行無害化處理的裝放量不得超過容器的2/3，扎緊，密閉盛裝容器，標識后，密閉運送，用后的污物必須進行及時統(tǒng)一消毒處理。制備分離后廢棄的血袋套入專用塑料袋，將口扎緊后貼簽，進行標識后放入專用塑料桶內(nèi)，統(tǒng)一收集進行焚燒處理，發(fā)現(xiàn)漏血及時沖洗，用“84”消毒液消毒后，套雙層塑料袋，扎緊。認真檢查確保無破損，滲漏和其他缺陷后，按程序進行報廢處理，以防對個體造成傷害。

3 職業(yè)暴露產(chǎn)生后的處理措施

3.1 自來水清洗去污處理

清洗去污就是保持血液等物潮濕，將血袋上大量血跡去除，盡可能將表面污染降低到比較安全的水平，也是保證消毒滅菌成功的關鍵。如血液濺灑于皮膚黏膜表面，應立即用肥皂液自來水清洗污染的皮膚，用0.9%生理鹽水徹底清洗黏膜表面。如采血發(fā)生皮膚黏膜針刺傷、割傷、出血性損傷，應立即在傷口旁輕輕擠壓，擠出損傷處深部血液后，再用肥皂和水沖洗干凈。

3.2 消毒滅菌處理

受傷部位的傷口沖洗干凈后，被暴露黏膜反復用生理鹽水沖洗干凈后，用0.5%碘伏進行消毒處理，并包扎傷口。

4 討論

盡管工作人員在操作中，發(fā)生職業(yè)暴露的風險是客觀存在的，但安全防范風險必須從根本做起，不僅要靠建立完善規(guī)章制度，SOP作業(yè)指導書的落實執(zhí)行，業(yè)務人員認真學習醫(yī)療管理辦法，職業(yè)暴露防止、規(guī)范及醫(yī)療廢物管理，同時加強培訓有關血傳播疾病職業(yè)暴露防護標準等知識培訓，避免職業(yè)暴露發(fā)生，最大限度控制人員職業(yè)暴露后可能帶來的傷害，保障人員安全。

[參考文獻]

[1]徐文嚴.性傳播疾病的臨床管理[M].北京：科學出版社,2001.20-35.

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1.1 隱私權保護意識淡漠、機制不夠健全。由于受學生檔案管理人員專業(yè)素質(zhì)等因素的制約，一些高校對學生檔案只重視檔案本身的管理，而對隱私保護缺乏認識或意識淡薄。對于學生而言，根本沒有意識到保護自身隱私不受非法侵犯具有相當?shù)闹匾浴臋C制上講，很多高校沒有建立相應科學規(guī)范的學生檔案隱私保護機制或機制不健全，往往采取傳統(tǒng)檔案管理“三步走”的方式，即收集、整理、轉(zhuǎn)寄，程序上缺乏嚴密性，嚴重影響了學生檔案的隱私保護。

1.2 學生檔案隱私信息被非法透漏。每個人都有著屬于隱私范疇獨有的私密，對學生而言，其身份證號、家庭出身、生理缺陷、不幸遭遇等都屬于隱私。學生檔案利用者基于管理等工作的需要，從檔案中獲取的這些信息，都屬于隱私范疇，應該保密而不得泄露，更不能以此牟利。但實際上，這些隱私信息往往被泄露給未經(jīng)授權的個人、企業(yè)，等等。

1.3 信息時代下檔案管理的安全問題。檔案管理者及使用者在享受數(shù)字開發(fā)成果的同時，數(shù)字信息因多種因素的制約也不可避免地存在安全漏洞，給不法分子以可乘之機，致使學生的隱私權遭到侵害。

2 學生檔案隱私權的立法完善和司法救濟

2.1 學生檔案隱私權保護的立法原則

2.1.1 “慎重修法”原則。法律的連續(xù)性、穩(wěn)定性和權威性，要求法律體系調(diào)整必須具備充足的理由。必須進行充分論證，確立修法合理性基礎；講究策略，充分考慮立法成本，根據(jù)實際選擇修法范圍、程度和步驟，不可簡單而行。

2.1.2 “實踐發(fā)展”原則。一方面，法律法規(guī)的修繕需要不斷滿足實踐發(fā)展的需要，以保證法律法規(guī)的現(xiàn)實性。另一方面，法律法規(guī)要有前瞻性，防止信息技術等因素的迅猛發(fā)展導致法律失時。

2.1.3 “法際協(xié)調(diào)”原則。法際關系協(xié)調(diào)原則亦稱“不矛盾性”原則，是法治統(tǒng)一原則的基本要求。修法時，要通盤考慮其與相應行政法規(guī)、規(guī)章的相互關系，注意同其他法律、法規(guī)的協(xié)調(diào)配合關系，避免對接不良現(xiàn)象。

2.1.4 “以人為本”原則。“以人為本，學生為先”應是高校教育永恒的主題。檔案工作的宗旨既要滿足檔案管理者及用戶的知情權和使用權，也要對檔案主體隱私信息進行有效保護，這就要求檔案法規(guī)的修訂須堅持“以人為本”的精神和原則，明確和完善相關的隱私權保護和救濟措施。

2.2 建立有效監(jiān)督機制，疏通司法救濟途徑

2.2.1 健全外部監(jiān)督機制。基于不同的法律傳統(tǒng)和價值取向，目前，世界法學界形成了兩種主流的隱私保護監(jiān)督機制的實踐。一種，是設立統(tǒng)一、專職的監(jiān)督機構(gòu)。例如，歐盟的《個人數(shù)據(jù)指令》、我國香港地區(qū)的“個人資料隱私專員”等。另一種，是僅針對作為個人信息控制人的公共部門設立專門的監(jiān)督機構(gòu)，而對非公共部門則倡導業(yè)界自律，如日本、美國、韓國。而就我國目前實際看，“倡導自律”顯得有些理想化，這方面，可以借鑒歐盟的一些做法，設立專職機構(gòu)，明確檔案信息隱私權利，并建立相應配套機制。

2.2.2 疏通學生檔案隱私權的司法救濟途徑。司法救濟是權利的最后救濟途徑，應當體現(xiàn)法律對于社會實質(zhì)平等的追求。而目前，司法機關在處理學生隱私權案件時，沒有充分考慮弱勢群體學生的利益，常以不予受理或其他簡單的技術操作進行處理，不作實質(zhì)性判斷，從而阻斷了學生的最終司法救濟。筆者認為，應逐步完善相關法律的適用規(guī)則，使學生及類似弱勢群體的隱私權救濟得到恰當受理和裁判。

篇3

關鍵詞：安全隱患；服務管理；層次需求；醫(yī)學高專

眾所周知，高職高專學生管理難。這些學生生源質(zhì)量不高，進入大學后有些人自我放松和懈怠，同時他們大多個性張揚，思維活躍，很容易接受新鮮事物，也容易受一些不健康思想的影響，在情緒上極易偏激，感情上極易沖動，往往處事簡單，不計后果。因此，作為引導和管理者的輔導員就需要結(jié)合這些學生的特點有效地進行安全隱患防范處理，并加強思想政治工作和心理疏導，達到良性互動，實現(xiàn)規(guī)范管理，營造和諧校園。

筆者擔任輔導員工作已有5年，所管理的班級學生大多是80后和90后，自己也是一個從懵懂的初入社會的畢業(yè)生成長為應對各種工作的輔導員。本文擬結(jié)合筆者在醫(yī)學高等專科學校學生安全隱患防范處理中出現(xiàn)的問題和實際案例進行探討。

一、規(guī)范管理模式下常規(guī)問題的防微杜漸和未雨綢繆

高職高專學生年齡大多在20歲左右，處于相對叛逆的青春期階段，他們對學校嚴苛的行政管理模式容易產(chǎn)生抵觸，對本系的管理規(guī)定多不重視，要求有新的相對寬松的管理方式。同時，他們具有成熟期的獨立性和自覺性，為筆者實行分層次、分類別學生管理，引導學生實施自我設計、自我管理、自我服務、自我安排學習與生活的管理方式奠定了思想基礎。

鑒于上述情況，筆者在自己擔任輔導員的班級進行了如下管理模式的調(diào)整。

首先，把本系的管理目標層層分解，直至融入到最底層的學生自我管理之中，實現(xiàn)學校規(guī)章滲入到學生自我監(jiān)督約束的分層管理，將本系的整體工作建立在師生之間既得利益和潛在利益的共識之上，實現(xiàn)管理資源的整合，最終達到在沖突中對學生的有效管理。充分發(fā)揮各科專業(yè)教師、專業(yè)導師的作用，針對學生的不同需要，進行學習、生活、心理、就業(yè)、社交等各方面的指導；實現(xiàn)教師全員化和全方位學生管理，達到管理服務于教學、教學促進管理的目的。

其次，強調(diào)服務為本，實施分類學生管理。學生是學校的主體，只有為學生提供周詳?shù)姆蘸鸵龑В浞滞诰驅(qū)W生自身潛能、提高其學習能力，才能促其自覺規(guī)避安全隱患并學有所長。針對本校學生整體素質(zhì)較差，生源復雜的現(xiàn)狀，筆者積極推行學生分類管理，建立個人檔案，實現(xiàn)重點突破。通過摸底調(diào)查，建立了四類學生檔案：學習困難、家庭貧困、心理問題、交友困難，并對之進行分類管理，實施定時交流制度，對學生進行重點指導，以達到有效防范各類突發(fā)事件發(fā)生的目的。

事實證明，筆者管理方式的調(diào)整取得了預期的效果，筆者管理每屆學生200人左右，無一打架事件發(fā)生，班級秩序井然，積極落實學校系部各項工作，學生自我管理意識明顯提高。

二、學生個人生活領域中的突發(fā)狀況潛伏并干擾著學生的正常學習生活

筆者所在學校學生大多數(shù)中學期間學習成績差，欠缺學習積極性，不良癖好較多，一部分對口高職和五年一貫制學生自我約束能力更差，抽煙、酗酒、沉迷網(wǎng)絡游戲，不能正確對待異性之間的交往，往往成為學校管理的重點。高中起點的高專生，雖經(jīng)歷高考的磨練但大多分數(shù)偏低，普遍存在社會認知能力不強、思維單一化、學習自覺性不夠、群體意識差等不足。他們進高職高專院校就讀，除少數(shù)學生因家庭經(jīng)濟原因外，絕大部分是因高考成績不理想或是家長幫其擇校選專業(yè)。這些學生對所學專業(yè)幾乎無興趣，他們進校后不時會有遲到曠課早退，上課開小差，人雖在教室心卻早不知飛去哪里等情形出現(xiàn)，學習方向感不強，導致自我學習動力不足，課余時間大都選擇去網(wǎng)吧上網(wǎng)或是外出購物玩耍，而頻繁的外出必然造成個人生活領域安全隱患大大增加，不良的社會交往和較差的自我保護意識勢必干擾正常的學校學習生活。

對于上述學生的個人生活領域問題引發(fā)安全隱患，筆者認為僅依靠學校制定的規(guī)章制度約束是有諸多無法觸及的角落，而一旦學生出現(xiàn)突發(fā)狀況，即使是非學校管理領域時間，家長依然會與學校爭執(zhí)不已，對于責任的確認及事后補救都會產(chǎn)生諸多障礙。

筆者認為在學生管理中出現(xiàn)的很多難解的問題可以從公共管理學中的一些理論中找到啟發(fā)并加以借鑒。亞伯拉罕.H.馬斯洛提出：“人有一系列復雜的需要，按其優(yōu)先次序可以排成梯式的層次。人總是在力圖滿足某種需求，一旦一種需求得到滿足，就會有另一種需求取而代之；大多數(shù)人的需求結(jié)構(gòu)很復雜，無論何時都有許多需求影響行為。一般來說，只有在較低層次的需求得到滿足之后，較高層次的需求才會有足夠的活力驅(qū)動行為。”據(jù)此，馬斯洛理論把需求分成生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現(xiàn)需求五類，依次由較低層次到較高層次。

對于學校管理領域之外延展時間空間的潛在學生管理要取得成效，可以引導其逐層次實現(xiàn)合理需求而調(diào)控學生個人生活領域活動范圍、方式。這一方案的實施就要從學生入學開始全程滲透。

1.分階段通過滿足學生普遍需求實現(xiàn)隱性管理。就高職高專學生而言，新生具有強烈的求知欲和神秘感，渴望迅速改變高中生活方式，具有強烈的模仿欲而易受外部各種因素的影響。他們期待擁有成人的“地位和權利”，又尚未建立正確的人生觀和價值觀。大一學生處于轉(zhuǎn)型期，對他們的管理主要是搞好高中與大學的銜接，通過滿足其新鮮感和好奇心理，引導其學會學習、學會做人、學會生活、學會競爭。與此相應，大二學生相對處于一種穩(wěn)定狀態(tài)，經(jīng)過一年的磨合，大部分學生已逐漸適應學校的管理方式，對自身有了較理性的認識，生活目標和學習方向相對明確。對其管理應從行政經(jīng)驗型管理向服務指導型管理轉(zhuǎn)變，在自我完善層面，引導其努力學習，增強自身專業(yè)水平，形成良好的知識積淀與思想品質(zhì)。大三學生面臨就業(yè)和升學雙重選擇，處于三年大學生活的沖刺期和醫(yī)院實習提高實踐技能的壓力期。對其管理主要是加強就業(yè)指導和專升本教學，增強學生適應社會、追求創(chuàng)新的能力。

2.班級成員的互相監(jiān)督增強全員參與的“主人翁”意識。筆者在幾年的輔導員工作實務中，依據(jù)公共管理學原理細化班級成員層次性，強化各班委職能，對之進行必要的培訓與管理，以宿舍或是個人興趣愛好組成與固定班級相協(xié)調(diào)的非官方組織，對組織內(nèi)每個成員的權力、責任和任職資格加以明確規(guī)定，提高班級內(nèi)部成員參與集體事務的積極性，實現(xiàn)班委與普通成員的合理互動。德國學者韋伯指出：“行政效率的提高必須建立在人類行為合理性上，要使人的才能得到充分的發(fā)揮，必須依賴于合理的行政組織。同時，充分發(fā)揮激勵作用，引導其自我改善行為。”而我們在學校具體引導服務學生的工作中恰恰將韋伯的行政管理理論結(jié)合具體情況有效地付諸高職高專院校輔導員管理實踐中。

美國著名管理學家羅賓斯認為，“管理者不再是吩咐人們應該做什么，而是越來越關心如何激勵創(chuàng)新和變革，因為組織所處的環(huán)境已經(jīng)為非常動態(tài)的環(huán)境。”筆者所在學校的學生個性突出、思維轉(zhuǎn)換快、與社會接觸面越來越開闊，原先的強硬固定化管理則顯得愈發(fā)不合時宜。學生管理模式必將實現(xiàn)思維方式由“封閉型”向“開放型”的轉(zhuǎn)變；工作方式由“單純行政管理”向“指導服務管理”的轉(zhuǎn)變；工作內(nèi)容由“理論說服、管理約束”向“教育指導、服務引導”轉(zhuǎn)變。

筆者的具體做法是：積極推進班委與非官方組織兩級管理，大膽放權，充分發(fā)揮各班委及組織內(nèi)成員的主動性，使之既相互制約，更相互協(xié)調(diào)、共同提高。同時，努力提高非官方組織隱形領導的工作積極性和效率：針對學生不同個性“因人施管”，用良好管理和自身感召力喚醒每一個學生的主體意識，發(fā)展其不同的個性特長，造就不同類型的人才，從而分散了學生個人生活領域安全隱患的強度。

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關鍵詞：大學生；食品安全教育；必要性；路徑分析

當今市場經(jīng)濟給我們帶來了極其豐富的物質(zhì)產(chǎn)品，提供了多樣化的服務，人民群眾的物質(zhì)文化生活水平不斷提高，人們對食品的要求已不單是吃得飽，更多的是吃得好，吃得健康。而如今“瘦肉精”、“三聚氰胺”等各類食品質(zhì)量安全事件，引起了上到國家政府，下至普通百姓的高度關注。當代大學生大部分都是住校，離開了父母獨自學習和生活，使他們感受到了期盼已久的自由，飲食起居也不再受家長的安排和管束。面對這一轉(zhuǎn)變，他們此時更容易忽視食品安全隱患，消費的隨意與自身食品安全常識的缺乏可能會危害到自身健康。

一、大學生食品安全意識現(xiàn)狀調(diào)查

1、調(diào)查形式和對象

2011年10月，以食品安全問卷形式調(diào)查了淮陰工學院經(jīng)濟管理學院大二526名同學。此次調(diào)查在征得被調(diào)查對象同意的情況下，以不記名的方式進行。發(fā)放問卷526份，收回512份，有效問卷492份，有效問卷率為93.5%，有效問卷中女生占71%。

2、調(diào)查內(nèi)容

調(diào)查問卷為自制問卷，問卷題目為《關于大學生食品安全意識問卷調(diào)查》，內(nèi)容涉及食品安全關注度、學生飲食安全現(xiàn)狀、自我評價及改進三方面。

3、調(diào)查結(jié)果分析

從調(diào)查問卷的結(jié)果統(tǒng)計可以看出：其一，大學生對食品安全的關注度有待進一步提高。飲食選擇方面，38%的學生偶爾或從不考慮食品安全因素，只有28%的學生經(jīng)常主動關注社會當下食品安全熱點話題。其二，大學生目前的飲食安全現(xiàn)狀不容樂觀。20%的學生經(jīng)常去校外就餐，其中8%的學生經(jīng)常、62%的學生偶爾選擇路邊攤等衛(wèi)生條件沒保障的地點就餐，而且有74%的學生一年內(nèi)發(fā)生過因飲食不當導致的胃痛、腹瀉等腸道不適癥。其三，通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學生愿意接受食品安全教育。78%的學生認為自己的食品安全意識一般或較為薄弱，67%的學生希望學習更多的食品安全知識。

二、開展大學生食品安全教育的必要性

我國食品安全教育界定為：為了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素對人體的危害，預防和減少食源性疾病的發(fā)生，保障人民群眾生命安全和身體健康，在食品的生產(chǎn)、流通、消費以及監(jiān)管環(huán)節(jié)中，有目地引導食品安全的參與者接受食品安全知識和食品安全法律，并按照法律規(guī)范行為的活動。大學生作為其中的一個特殊群體，他們經(jīng)歷了從父母衣食住行全權包辦到一切需要自理的轉(zhuǎn)變，消費的自由和自身食品安全辨別能力薄弱可能會導致他們忽視食品安全的問題。另外，學校是人口密集的場所，一旦發(fā)生食品安全問題，其后果不堪設想。為保障大學生生命安全和身體健康，必須盡快開展大學生食品安全教育，全面提高大學生食品安全意識，此舉意義深遠。

三、開展大學生食品安全教育的路徑

保障食品安全需要多方的努力，包括政府、學校、食堂等相關部門和人員認真履行其相應職責，共同努力保障學生飲食安全。本文主要探討高校如何扮演教育者的角色，加強對大學生的食品安全教育。

1、利用宣傳欄、網(wǎng)絡平臺等渠道加大宣傳力度

2011年全國食品安全宣傳周在6月13日正式啟動。高校可以全國食品安全周為契機、以社會食品質(zhì)量安全熱點問題為主題、利用宣傳欄、網(wǎng)絡平臺等普及食品安全知識，教育學生生活中應當如何選購食品、如何科學安排飲食，發(fā)生了損害消費者利益事件是應如何投訴維權等，從而增強食品安全意識、樹立健康科學的消費觀念、提高風險防范能力[1]。

2、印發(fā)食品安全教育讀本

隨著時代的發(fā)展和教育改革的深入，高等教育更強調(diào)“自我教育”，體現(xiàn)學生在教育過程的主體作用，重視引導學生自覺地參與自我教育、自我管理、自我服務的教育活動中來。高校可以借鑒上海市開展食品安全教育的成功經(jīng)驗[2]，根據(jù)大學生的特點編寫用于學生食品安全教育的《食品安全教育讀本（高校版）》，將它作為大學生安全教育的一個重要組成部分，通過學生的自主學習，加強食品安全的意識。

3、將食品安全教育融入課程教學

課堂教學是學生接受教育最基本、最主要的渠道，本校在食品安全教育融入課堂教學方面進行了探討和實踐。將食品安全專題納入到必修課《形勢與政策》教學計劃中，讓學生了解目前我國食品安全形勢、掌握食品安全相關常識、了解我國解決食品安全問題的出路有哪些；開設公共選修課《飲食文化與健康》和《化學與食品安全》，通過自主選課讓對食品安全和飲食營養(yǎng)感興趣的學生能接受系統(tǒng)學習，幫助他們樹立科學飲食觀，以科學的理論和實踐指導食物消費。

4、利用第二課堂開展食品安全科普教育

開展食品安全教育要注重形式的靈活性和多樣化，要充分利用第二課堂開展形式多樣的課外活動，如舉行學術講座，通過專家深入淺出的講解，增加學生的食品安全常識，影響學生的生活飲食習慣；開展知識競賽，通過競賽營造一個“人人關心食品安全，從自我做起”的校園氛圍，也可使學生在競賽中增長見識；指導學生主動參與食品安全教育的宣傳工作，進社區(qū)、進農(nóng)村等，讓學生充當教育的主體，為社會做出當代大學生應有的貢獻。

參考文獻:

[1]楊愛萍.從食品安全事件看全民食品安全知識的宣傳教育[J].山西高等學校社會科學學報,2010,22(12):51-52.

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一、學校建立健全了各項安全工作制度，組織領導健全，安全隱患排查會議每月召開一次，實行了安全責任制，層層簽訂了責任書。

二、利用校會、班會以及少先隊工作經(jīng)常對學生進行安全教育，同時學校利用《黑板報》、明白紙等靈活多樣的形式對學生進行安全知識宣傳，學校也每月對學生進行一次心理健康教育。

三、學校制訂了創(chuàng)建平安和諧校園的工作計劃和工作方案。

四、我校有六間D級危房，目前還沒有拆除。因為校舍極度緊張，仍然在使用，教師在其辦公。

五、學校廁所、圍墻、車棚、籃球架都無安全隱患，只是學校的大門有2厘米的裂紋，屬地基下沉所造成的，有一定的安全隱患，需要維修或重建。同時學校設有永久性的安全教育宣傳欄。

六、制訂了消防制度和消防預案，配足配齊了消防設備。

七、學校建立了學生飲食安全保障措施，校門口無小攤點。

八、教室、辦公室、電教室都設有漏電保護器，電路安裝規(guī)范、合理，符合安全用電標準。

九、學校制定了集體活動應急預案。但是由于甲型H1N1流感的流行，本學期學校沒有舉行大型的集體活動。

十、我校沒有實驗室，更沒有有毒有害的藥品，亦沒有易燃易爆的物品。

十一、學校無外來人員侵害師生人身安全的行為。校門口200米以內(nèi)無游戲廳、網(wǎng)吧等不良影響。亦沒有管制刀具進入校園。

十二、校門通暢通，學校無校車。