發布時間:2023-10-12 17:40:07
序言:作為思想的載體和知識的探索者,寫作是一種獨特的藝術,我們為您準備了不同風格的5篇教小孩認顏色的技巧,期待它們能激發您的靈感。
我們的媽媽在有了孩子以后都變成了超人,從孩子的吃喝拉撒到教育,樣樣大包大攬,結果是孩子啥也不會干,有了困難習慣性地找媽媽,最終孩子變成了生活上的“小”。
“笨媽媽”培養出能干寶寶
往往父母給予的理所應當,孩子接受的理直氣壯。而做個“笨媽媽”更容易培養出能干的寶寶。“笨媽媽”一般會比較尊重孩子,讓他們充分表達自己的意見,“笨媽媽”也比較狡猾,自己不想做的事讓孩子去做——“寶貝,你給小狗洗的真干凈,你怎么洗的”。從做好自己的事到幫媽媽分擔家務,進而為你出謀劃策,成為你生活上的好幫手、感情上的開心果,這都是媽媽使喚出來的。
“使喚”培養出孩子的責任感
在孩子小時候,彼此間的對話如果采取游戲的方式會容易得多。比如有時候進門我會讓紅果給我拿拖鞋,我會說,我家的小狗呢,她會兩手抬起來,做小爪子狀,提著拖鞋送給我,我高興,她也覺得好玩。游戲是突然產生的靈感,不是刻意為之,積累的多了,就成了媽媽的智慧。
小孩子很有意思,有時候你要把她當小孩,有時候又要當大人,賦予孩子責任,他會比你想像的更出色。帶紅果出去吃自助餐,我去拿吃的,囑咐她:看好我的包,別讓人拿了。她馬上說:那我先不吃了。我離開座位,當然視線不會離開她,我看見她小小的身體趴在包上,大有誓與之共存亡的架勢。不要以為小孩子沒責任感,她會把這個當成你交給她的工作,讓你發現她的價值。
說“謝謝”讓孩子有成就感
我家紅果有時候會把果汁、飯菜撒到桌上或地上,但我不會數落她,只是很平靜地告訴她自己拿抹布擦干凈,剛開始她不愿意,說我“你大人怎么都不幫助小孩呀”。我說:因為是你自己撒的。她沒辦法只好自己去做,而我在她收拾完后再偷偷地收拾一遍。后來,不用我說,她自己就去收拾了。我覺得媽媽要把握好一個度,就是孩子能做的事一定要讓他自己做,家務勞動是家庭成員必須做的。同時也要告訴他,我們是一家人,有困難時要互相幫助。當媽媽為孩子付出了勞動的時候,可以要求孩子跟自己說謝謝。同樣,孩子為我們做了什么,我們也要謝謝他,彼此尊重,快樂享受孩子的付出。
智慧媽媽會向孩子“示弱”
和孩子一起做家務是很好的親子溝通,尤其是當孩子遇到困難,父母能及時給予幫助和建議,孩子很容易對父母產生崇拜感,有了感情基礎,父母的教育才能發揮更好的效果。
中國孩子最缺家務勞動
我的女兒快5歲了,從小她的愿望就是有一個“仆人”,可能是電視劇看多了,或者是玩芭比娃娃導致的一種公主病,她覺得自己需要什么,吩咐仆人去做就可以了。
可見人天生是不愛勞動的,愛勞動的習慣要從小培養,而中國孩子尤其需要補上這一課。有人曾對各國小學生每天的勞動時間做過統計:美國孩子每天的家務勞動時間是1.2小時,韓國孩子每天0.7小時,英國孩子每天0.6小時,法國0.5小時,日本0.4小時,而中國孩子每天的家務勞動時間不足0.2小時。孩子習慣了被你照顧,等你需要他的照顧時,恐怕孩子一時之間很難接受這種變化,而此時你再抱怨,也無濟于事了。
向孩子“示弱”是最好的方法
如何讓孩子做事是有技巧的,比 如,在享受孩子勞動的過程中,家長不能太強勢,不能以命令的語氣去要求他,否則孩子容易產生反感。我見過一些職位很高的媽媽,習慣了發號施令,對待孩子也是這一套,這容易導致孩子性格內向沒主見。想要孩子懂事,并不都需要我們教,適當在孩子面前示弱,讓孩子主動成長更加重要。
我和女兒曾經有過這樣的“較量”。“這么多東西,媽媽都拎不動了,要是丟了就吃不到好吃的了。”她看了看,心里掂量了一下,說:“讓我試試吧。”我進一步反激她:“你拎不動。”孩子的好勝心被激發起來了,“沒事,我能拎起來。”于是她不僅能拎起來,還走了很遠。孩子和大人一樣,都有自尊心和好勝心,關鍵是怎么激發她。下次再去超市,不用我說,她就會主動說,“媽媽,我幫你拎東西吧”。教育無小事,一個孩子教養的差別就體現在這種細節上。
夸孩子不能太虛偽
孩子在6歲以前,你可以通過游戲來和他交流,6歲以后如果你還一味地夸獎他,他會覺得你虛偽,他能明白這些事情父母自己完全可以做得到,你夸他實際上是有求于他。想要夸獎孩子的付出,就要做到真心和真誠,夸到點上。我不太贊同用物質的形式獎勵孩子,物質的獎勵只能起到一時的效果,只有精神上的溝通和感情上的共鳴才更重要。比如,把買玩具的獎勵變成“我可以多陪你玩一會兒”。此外,當他做錯事的時候,媽媽的寬容和擁抱也很重要。
誰說家務不是智商培養?
不少家長認為孩子學習重要,任務重,專心學習就行了,家務活兒少干點沒關系。殊不知,家務勞動本身就是一種學習,生活能力強的孩子學習也強。
把家務當成有趣的早教游戲
做家務和學習有很多共通之處,就拿整理房間來說,他要先在腦子里過一遍,先收拾什么后收拾什么,運用他從你那里看來和學來的經驗,做個計劃。學習也是這樣,看了題要先在心里回憶一下老師講過的知識點,再確定解題方法。另外,家務勞動還能培養孩子的專注力和持久力,這也是重要的學習能力。
小時候,我們對媽媽的高跟鞋和首飾都很向往,你的女兒也一樣,你可以引導她按照鞋子的大小、顏色、季節、材質等特點為標準進行多次分類,與其拿著書本教她認顏色,不如玩“給鞋子找朋友”的游戲輕松,還能對女孩子進行禮儀和審美的教育。
家務勞動不是生來就會的,就像學習一樣,也會碰到各種問題,在這過程中會鍛煉他解決問題的能力,在家務勞動的過程中,媽媽更要記得鼓勵孩子嘗試,這會讓他感受到樂趣,并有利于激發他勇于創新;做家務的過程更是他參與生活、了解人生的過程。
讓孩子學會分擔
家庭氛圍對孩子的影響最關鍵。如果家人都熱愛勞動,互相幫助,孩子自然也會懂得關愛他人,懂得為你分擔家務。如果你們家的習慣就是吃完晚飯大 家一起收拾,家庭輪流值日,孩子就會很自然地承擔他的一份工作。
小孩子非常有同情心,媽媽可以充分利用孩子這一特點來培養孩子愛干家務活的興趣,比如想要讓孩子自己收拾玩具時,就可以跟他說,你喜歡媽媽,小熊也要回去找媽媽。孩子會覺得——是啊,找不到媽媽多可憐呀,他就不會意識到自己是在收拾玩具,而是在幫助一個有感情的人。媽媽們不要覺得自己的話很傻,其實孩子會當真的。
提高孩子服務的含金量
關鍵詞:多媒體教學;優化課堂教學;提高教學效率
中圖分類號:G622 文獻標識碼:B 文章編號:1002-7661(2013)12-251-01
隨著信息化社會的不斷發展,語文教學的手段也變得更加現代化,其中語文多媒體教學以其能將文字、圖像、動畫、視頻、音頻等融于一體的特點,賦予了課堂教學新的活力,改變了傳統教學單一的方式,滿足學生的視聽等感官需求,從而激發學生學習的興趣、調動學生的積極思維、喚起情感的共鳴。
一、多媒體能有效地為語文教學創設情景
好的開頭是課堂成功的一半,精彩的課堂開端,不僅能很快地集中學生的注意力,而且能激發學生的學習興趣。因此教師要根據教材的內容和學生心理及年齡特征,在上課一開始就給學生創設情境,將學生帶入情境之中,使之產生好奇心和求知欲,迅速進入最佳的學習狀態。根據小學生的心理特點,動態的、變化的事物(動畫片)最容易引起小學生的注意。針對這一特點,我采用多媒體以聲像導入,通過多彩的畫面和美妙的音樂,誘發學生探索知識的強烈欲望。
例如我在教授《小壁虎借尾巴》一課時,在課的開始就以動畫的形式出現課題:動畫中的小壁虎擺著長長的尾巴在墻角飛快地爬動,捕捉蚊子。突然墻角下躥出一條蛇,咬住了小壁虎的尾巴,小壁虎一掙,掙斷尾巴走了。畫面中打出了課題——《小壁虎借尾巴》。動畫中生動的畫面配以有趣的聲響、音樂,一下子就能把學生的注意力吸引過來。這時,教師再向學生宣布,今天學習的是童話故事——《小壁虎借尾巴》。學生們都會表現出極大的興趣,因為畫面激起了他們的好奇心,急于想學習課文。
不少教師的經驗也都表明:科學地運用多媒體技術必將給語文課堂教學提供良好的增色效果。在語文教學中,在理解一段課文前,創設課文情景非常重要,這時我們也可以利用多媒體課件創設情景,營造一種再現課文情景的氛圍,讓學生在聲音、圖形、文字的效果下,更好地理解作者的思想和運用文字的技巧。
二、多媒體能極大地激發學生的學習興趣
興趣是最好的老師。心理學家布魯諾說過:“學習的最好刺激是對學習材料的興趣。”低年級的孩子活潑好動,聲音、顏色、動作等都會引起他們的注意,令他們產生濃厚的興趣。他們在學習過程中,易受情感因素的影響。單純的識字會使他們感到燥無味,如果在教學中順應兒童的心理,創設新奇有趣的識字情景,就能激發他們識字的興趣,使他們盡早地全身心投入到識字教學的過程中,在不知不覺中體驗識字的樂趣。
在開始學習《自選商場》時,我了解到孩子對這個事物很熟悉,所以我就給孩子出示了自選商場的課件圖片,并問:“這是什么地方啊?”孩子們異口同聲地說:“這是自選商場。”接著,我讓小孩和我一起表演“媽媽和孩子”一起去商場買東西的情景,并讓他們說出自己在自選商場購物的感受。表演一開始,孩子們都爭先恐后地表演著,通過模擬對話,大家都說出了自己的感受,頓時課堂的學習氣氛高漲起來了,對話讓孩子把課堂學習和生活聯系起來,他們的學習勁頭就更高了。
三、多媒體能輕易地突破語文教學中的難點
小學語文教材中很多課文所表現的人和物,離學生的實際生活較遠,憑課文介紹和教師的分析往往給學生抽象的印象,運用多媒體技術輔助教學,可以變抽象的、學生不常見的為直觀生動的具體形象,誘導學生進行多角度、多方位的觀察,給予體驗之樂,加上教師恰到好處的點撥講解,使學生易于理解和把握,從而成功解決學生的疑難,讓學生沖破迷霧。
如教學爬山虎的腳一課,重點是通過對詞句的理解來了解爬山虎腳的特點;難點是了解爬山虎是怎樣一腳一腳向上爬的。由于學生對爬山虎缺乏認識,對隱藏在葉子后面的爬山虎的腳更不了解。我先讓學生畫出寫爬山虎腳的句子,讓學生邊讀邊想象,然后課件出示,讓學生認一認:爬山虎的腳長在葉柄的反面,形狀像蝸牛的觸角,顏色是嫩紅色。以形象的畫面給學生留下清晰、深刻的印象。接著讓學生觀看屏幕,課件演示:(解說)長出小圓片,細絲變彎把爬山虎的嫩莖拉一把,使它緊貼在墻上。這個動態畫面的演示,使學生理解了爬山虎的腳觸著墻時的一系列變化,直觀、生動的觀察到了爬山虎究竟是怎樣一步一步向上爬的。這樣一來,難題隨之迎刃而解。
四、多媒體教學在當前語文教學中存在的誤區
任何事物的發展都有兩面性。目前,有的老師誤以為只要把教材搬進電腦,或簡單地給文字配以圖像、聲音后播放,便是多媒體教學。也有的教師僅把教學內容以文字形式輸入電腦,把教學環節編成程序,然后播放,教師整堂課沒有離開鼠標,把充滿美感的語文課上成了“讀連環畫”課。多媒體在語文教學中的運用不是盲目無原則的,應十分注意這種手段使用的必要性和合理性。顯然,使用恰當會起到雪中送炭或錦上添花的效果;反之,則是畫蛇添足,多此一舉。
總之,語文教學中多媒體技術的運用既不能盲目地為追求潮流而過多使用,也不能因傳統的教學理念而拒之門外,我們應對語文多媒體教學有理性的認識,本著技術為教學服務的思想,根據語文學科的特點、規律和具體的教學內容,揚長避短,合理運用,才能讓多媒體真正服務于語文教育,從而開創語文教育嶄新的局面。
參考文獻:
給寶寶世界上最好的東西,
偶然或者必然。
我們遇見繪本,
這MIX圖畫和文字藝術的美麗讀物。
可是,茫茫書海中
如何找到
最適合寶寶年齡段&性格特質的優秀繪本呢?
有哪些繪本是寶寶的美麗人生不可錯過的呢?
看看Hers為你奉上的最中肯建議吧!
讓寶寶的童年更有趣、更陽光、更溫暖。
林靜 共讀繪本是媽媽寶寶間最好的游戲
編輯、文|畫眉 圖|蒲蒲蘭繪本館提供
給孩子讀繪本,是建立親密關系的絕佳紐帶。失去了這份陪伴,親子關系的黏度會降低……
Hers:如果孩子1歲以后才開始接觸繪本,會不會有點晚了?
林靜:不晚,對于每個年齡段的孩子來說,繪本都有其特別的意義。
Hers:你心目中的好繪本什么樣?
林靜:(1)富有真情實感。兒童跟成人不一樣,對抽象化的東西接受起來比較難。通過藝術的形式用兒童能夠理解的語言展現出來的繪本,連閱歷頗豐的成年人都能夠感受到它是真實的:“嗯,它就是這樣的”。這樣的繪本讓父母和孩子心靈相通,能夠看得到彼此心中的風景。(2) 美的。講道理是很枯燥的,直接說道理孩子會難以理解。好的繪本表達方式是藝術化的,孩子能夠捕捉到這種美,并且理解、懂得。(3)好繪本是文字和圖像結合的藝術。文字有文學之美,圖像有圖像藝術表達的特點,好的繪本中文字和圖像的表達絕對不是說明性的,而是相結合的。
Hers:閱讀很多繪本的孩子,和很少接觸繪本的孩子,會有什么不同嗎?
林靜:閱讀習慣會不同。如果寶寶從1個月大就開始閱讀,長大后對書本興趣度和專注力會更強。像我們家,老大比老二更喜歡讀書,很多時候她會用書里的故事向我表達心里的感受。她現在11歲,能一個人把《戰馬》那樣很厚的純文字書讀完。很大原因就是她小時候,正是我最初接觸繪本的時段,給她提供的繪本閱讀氛圍好像轟炸似的。
Hers:通常新手媽媽們給孩子選繪本有什么誤區?
林靜:首先是過早把文字書給孩子。包括出版業也有這個誤區,很多低幼繪本文字量太大。其次家長不相信自己的感覺。現在很多年輕的父母比較迷茫,不太相信自己的感受,而是相信專家和廣告宣傳的所謂標準,還有什么大獎、書單推薦,請記住:真正能打動自己、表達自己情感的繪本,就是好繪本。沒有功利性。很多父母把繪本神化,期待寶寶們讀了繪本,寫字能力、繪畫能力什么的都會提高,其實是賦予繪本太多東西了。讀繪本就像游歷世界,會令孩子眼界和心境不一樣,想象力更發達。好繪本令孩子對美的東西更敏感,情感更細膩豐富。但這不一定體現在學業上,因為我們的教育體系注重邏輯性。讀繪本就像喝水吃飯一樣,營養是潛移默化慢慢滲入到孩子的人生中,不可能幾次就有什么顯著效果。很多東西你是看不到的,但會在心里播下一粒種子。
Hers:寶寶們喜歡同一個故事讀很多遍,令很多父母很頭疼啊。
林靜:哈,這是因為喜歡。就好像你很喜歡一個朋友,不是說見過一次就不想見了,而是一次次想見他。孩子在世界上知道的事物還很少,但他知道這個繪本的結局是什么,這讓他有安全感。還有,孩子們第一遍讀,跟第十遍的感受是不一樣的,他會慢慢吃透這個故事。
Hers:對不同年齡段選擇繪本有什么建議?
林靜:0~6個月的寶寶對情節不是很理解,而對有節奏感的、童謠式的語言更容易接受。像《蹦》這本書,第一頁是青蛙在蹦,第二頁是貓在蹦,最后一頁的換成了小孩子在蹦。繪本有翻頁的藝術。對嬰幼兒來說,能夠從翻動的畫面中看到變化、受到吸引,就是閱讀了。
隨著年齡增長,繪本故事里給予的壓力、緊張感是遞增的。對于小寶寶來說,可能拉、冰淇淋掉在地上就是一種考驗,再大一點可能妖怪的出現是一種考驗。孩子們需要幫助他心靈成長的書。就好像成人要經歷很多苦難才能成長的道理一樣,書里有一些壓力、緊張的情節,最后化解了,能讓孩子在心靈上受到歷練。一派祥和環境中出來的孩子,跟大風大浪中出來的堅忍的孩子是不一樣的,后者對事情看得更開。
Hers:什么情形下給寶寶讀繪本效果更好?
林靜:建議睡前讀繪本,因為孩子睡覺前需要安全感。還有,一些媽媽會帶著寶寶一起讀繪本,一次讀兩三本,好像一起去看一部電影,令孩子們懂得更好地把感情抒發出來,更有集體意識,對孩子來說是一種社交。因為孩子年齡段不同,小的會被大的孩子帶動,坐得更久。
林靜
誠意推薦
《魯拉魯先生》系列3本(日)伊東寬 文、圖
適合年齡:2歲以上
推薦理由:把深刻的人生道理,通過特別詼諧的方式表達出來。
《天空在腳下》 (美)麥卡利 文、圖
適合年齡:5~6歲
推薦理由:人要克服自己的局限和恐懼,這本書能夠給予孩子們力量。
“卡梅拉”系列(法)克利斯提昂兄弟 文、圖
適合年齡:3歲
推薦理由:這套書講的是夢想和冒險,讓孩子們敢于認知,并且承認自己的獨特。與眾不同不代表不守規則,“我表達我的情感,但沒有冒犯你”,這是需要平衡的藝術。卡梅拉與眾不同,但沒有傷害別人,沒有侵犯性。
“巴巴爸爸”系列(德)安娜·緹森、德魯斯·泰勒 文、圖
適合年齡:3歲以上
推薦理由:就是我們小時候看過的動畫片。一個大家庭里,爸爸給予安全感,媽媽給予溫柔的愛,有的孩子愛美,有的愛動物……這會讓孩子們看的時候特別有帶入感:嗯,這個人像我。它的形象是無形的,變化多端。還有很多現實的元素,環保啊、學校教育啊。
“幼幼成長”系列(美)辛迪·斯凱爾斯 文、圖
適合年齡 :0~6個月
推薦理由:其實低幼繪本是比較難的主題。孩子們還不會使用語言,你也不知道寶寶到底聽懂了沒有。實踐證明,這套書還是不錯的。
《我愛我的爺爺》(奧)沃爾夫·哈蘭斯 文、克里斯蒂娜·奧珀曼·迪英 圖
適合年齡: 5~6歲
推薦理由:老人和年輕人想法不一樣,他們害怕改變,兩代人在一起會有隔閡,這本書讓人了解老年人的生活、情感狀態是怎樣的,很溫馨。
《海邊的早晨》(美)羅伯特·麥克洛斯基 文、圖
適合年齡:5歲
推薦理由:當孩子問一個小問題的時候,其實是懷抱對整個世界的疑問去提問的。比如掉牙的時候,其實他想問:“我是不是生病了,會不會死啊?”這本書里的父母會蹲下來,握住他的手告訴他:“這代表你長大了,你看那個小妹妹還沒有換牙呢。”這樣的回答讓孩子對整個世界的看法都變了,比如挖蛤蜊的時候,會把小的放回去:“它還沒有長大呢,要放回去,得挖大的才行。”
《小象巴貝爾的故事》(法)讓·德·布呂諾夫 文、圖
適合年齡:2~3歲
推薦理由:這本書就像一個人的成長記。小象巴貝爾小時候,媽媽被獵人打死了,小象流落到城里,有個貴婦收留了他,給他穿上人的衣服,開始新的人生和冒險,后來還成家立業生孩子,最后成為一位國王。
《蘇菲的杰作》 (美)斯安內利 文、(美)戴爾 圖
適合年齡 :3歲以上
推薦理由:作者以沒有成見的新奇眼光,觀看一般人不以為意的角落,觸發孩子們心中對美與善的渴求和感動。擬人化的文學手法,將故事主角的生物性自然地糅合進人類社會的情感與價值觀,以及小孩成長中面臨的認同、挫折等成長問題。
《團圓》 余麗瓊 文、朱成梁 圖
適合年齡 :3歲以上
推薦理由:這本書從立意到繪圖都很中國,有一些東西,包括小孩子吃棒棒糖的樣子,是只有中國人才能畫出來的。故事很簡單,但是很多細節非常溫馨感人。
楊嵐 好繪本沒有令人厭煩的說教
編輯|畫眉 文|楊嵐 攝影|凌代軍
好的繪本給人的滋養是多層次的,它們能深入到潛意識里。愛讀繪本的孩子內心是柔軟的,向往真善美,能夠專注和深入……
Hers:你心目中的好繪本是什么樣子的?
楊嵐: 孩子喜歡;
共讀中容易親子互動;
圖畫是美的,畫得很用心,給人以美的享受;
圖畫是手繪的,而非電腦制作;
圖畫有特色,帶有作者的個性和喜好,不是大路貨;
故事是溫暖的、有意思的,不太復雜,符合孩子的心理特點;
故事接近孩子的生活經驗和理解能力;
故事不是說教性的,意在與孩子溝通而非塑造孩子;
閱讀后不由自主地回想起,心靈有得到滋養的感受。
Hers:通常媽媽們給寶寶選繪本,會有什么誤區?
楊嵐:買成套的。當然有許多成套的好繪本,但有不少好繪本即使很短,也是作者花了很長時間準備的,一本中濃縮著無數精華。
上榜的。購買列入推薦榜或排行榜的繪本比較保險,但繪本閱讀本身是十分個體化的事情,請相信自己的判斷,挑選與你或孩子產生共鳴的繪本。
顏色過于鮮艷的。孩子天生喜歡強刺激,但是并不是孩子喜歡的都是有利于他的。顏色俗艷的繪本會降低孩子的審美能力,使孩子對精微的細節不敏感。
與動畫片配套的。繪本的功能是動畫片無法替代的,這就如同電影電視無法替代攝影,攝影也無法替代繪畫一樣。把繪本降低到與動畫片配套的地位,孩子就不能安下心來體會繪本的寧靜之美。
Hers:你最不欣賞的繪本是怎樣的呢?
楊嵐:有大量的中外心理自助讀物,編繪過程是:先有目的性,即教會家長或教會孩子那些知識,然后編寫故事,最后畫成圖畫。
但不是說所有的心理自助讀物都不好。優秀的繪本如《小兔湯姆成長的煩惱系列》,不但故事貼近孩子們的生活,貌似平淡,實則用心至極。大量細節完全能夠得到媽媽們和幼兒園老師們的共鳴。這些故事沒有令人厭煩的說教色彩,但是的確使我們懂得如何處理孩子的問題。
Hers:對于不同年齡段的孩子的繪本選擇,你有什么建議?
楊嵐:總的來說,1歲多的孩子喜歡看文字簡單、情節簡單、重復節律明顯的故事。主題以孩子熟悉的生活內容(如吃飯、睡覺)和喜愛的游戲(如捉迷藏)為主。
兩三歲的孩子也喜歡看1歲多孩子的書,同時隨著生活空間的擴大和想象力的發展,他們喜歡更離奇、遙遠以及涉及人際關系內容的繪本。此時盡量減少孩子接觸鬼怪故事,孩子分不清真假,會都當成真的。
再大點的孩子可以看文字多點兒的故事書,故事的復雜性和知識性增加,但是要注意不要因為孩子識字而忽視對圖畫的欣賞。圖畫的內涵遠遠超出簡單文字的概括。好的繪本能夠跨越年齡段。
Hers:為什么孩子會喜歡把同一個故事聽幾十遍?
楊嵐:孩子知道他需要什么繪本,讀多少遍。大人們總是心猿意馬,一件事接一件事,謀劃著,牽掛著。在大人眼中,一件事做完了就不需要重復了,很少有美妙的感受讓我們愿意停下來。孩子活在當下,不會牽掛未來、懷念過去,所以他們總能沉浸在現在的感受之中,不覺得無聊。
Hers:跟電視和電子類產品相比,繪本給孩子帶來了什么不同的感受和收獲?
楊嵐:繪本更貼近生活的實際經驗和感受,生活中孩子看到的萬事萬物基本上都是緩慢進行的,不會快速切換。這樣的經驗使孩子感到安全,能夠停留在當下,并且愿意深入體驗。
繪本能夠擴大孩子的生活空間,滿足想象力的渴望。
繪本還能夠讓孩子感到自主和互動,在親子共讀中感到人和人之間的美妙關系。
這些都有利于孩子的心理健康,幫助他成為一個有血有肉、專心耐心細心、感情細膩、有生活情調的人。
楊嵐 誠意推薦
《小熊寶寶》系列(日)佐佐木洋子 文、圖
適合年齡 :8個月以上
推薦理由:本系列共15本,涉及小寶寶生活中吃喝拉撒睡和與同伴初步交往的方方面面。文字朗朗上口,沒有受過訓練的媽咪也可輕松上手。此外,這套圖書顏色柔和明快、人物形象質樸可愛、印刷精美、價格相對便宜,可以從1歲讀到3歲,使用率高。
《和甘伯伯去游河》(英)約翰·伯寧翰 編繪
適合年齡 :2歲以上
推薦理由:伯寧翰的作品很多,這一本是知名度最高的。伯寧翰畢業于倡導自由教育的夏山學校,他的畫作初看很普通,但是越看越耐看。在與孩子相處的過程中,會經常發現孩子的表現給我們帶來麻煩。有時孩子已經做出了承諾,但后來還是忍不住食言做了不該做的事。這時該怎么辦呢?不難想見,一位性情煩躁的大人與一位心平氣和的大人表現是不一樣的。
“小兔湯姆”系列(法)克斯多夫·勒·馬斯尼 文、(法)瑪莉-阿麗娜·巴文 圖
適合年齡:2歲以上
推薦理由:這些長著兔子頭和手腳的人物,完全是在說人的世界。故事貼近2~6歲孩子的生活,沒有孩子不喜歡的。老師和家長從中可以得知如何對待孩子成長中的問題,從而體察孩子的細微心理。
《古利和古拉》(日)中川李知子 文 、(日)山脅百合子 圖
適合年齡 :2歲以上
推薦理由:講的是兩只熱愛美食的老鼠如何用撿到的大雞蛋做蛋糕的故事。媽媽們或者幼兒園老師在為孩子上廚藝課之前,用這類美食繪本引導孩子進入情境,效果非常好。
《大猩猩》(英)安東尼·布朗 文、圖
適合年齡:2歲以上
推薦理由:這本《大猩猩》以及《朱家故事》和《我爸爸》實在太經典了,既是孩子們非常熱衷的童書,也能讓大人在閱讀中忍俊不禁。孩子氣的作者把一些幽默的細節藏在畫里,讓人每一次讀都有新發現。
《爺爺一定有辦法》(加)吉爾曼 文、圖
適合年齡:2歲以上
推薦理由:這本書情節和文字中回蕩著重復性的旋律。這個流傳很久的民間故事帶著積極樂觀的生活態度,繪畫里有不少有意思的細節,能夠看出成長的痕跡、家庭的變化。在給孩子們讀的時候,可以自發地加入縫衣服的動作,孩子們從中會了解縫紉的知識。
《綠熊和紅熊》系列(日)入山智 文、圖
適合年齡 :2歲以上
推薦理由:一共3本。柔美的畫面輔以溫馨的故事,講述愛的邂逅、家的溫暖、寶寶成長中的迷茫和歡樂。
《花婆婆》(美)庫尼
文、圖
適合年齡 :2歲以上
推薦理由:有不少國外繪本作者是這樣的:人生到一個階段后,靈感泉涌,長期的積累推動著他走入繪本這一行。他們是充滿生活激情、有主張的人。作者有著深厚的積淀和嚴謹的畫風,且從創作中獲得無限的陶醉。《花婆婆》的圖畫美麗、精致、優雅,情節流暢,寓意深遠。
《我的連衣裙》(日)西卷茅子 編繪
適合年齡:2歲以上
推薦理由:這本書的情節想象力豐富,畫面干凈質樸,在日本的一家大型童書圖書館里是借閱率最高的書之一(因為被翻得最爛),可見孩子的眼睛是雪亮的。
《亞歷山大和發條老鼠》(美)李歐·李奧尼 編繪
適合年齡 :2歲以上
推薦理由:李奧尼的作品不少,基本都是拼貼畫風格,色彩明朗,構圖別出心裁,小朋友容易模仿,因此其作品也可以作為兒童美術課的教材。有豐富人生閱歷的作者的作品往往容易得到成年人的共鳴——如果一生沒有自己去探索、冒險、抉擇、追求夢想、承擔后果、積累經驗的話,如果活著只有麻木和快活的話,那么活著有什么意思呢?一本好的繪本就具備這樣的功能——不同年齡的讀者都會從中看到自己想看到的東西。
熊亮 給孩子讀你真愛的繪本
從繪本閱讀到親子教育,重在傳遞自己真正熱愛什么,孩子最不喜歡你要教他怎么樣,灌輸式教育是孩子最討厭的。
Hers:作為一位父親,你是怎么把繪本帶給女兒的?
熊亮:我女兒今年10歲,漸漸有自己的生活,我都快要覺不出做父親的感覺了。甚至我和她媽媽一起在外面“刷夜”,她可以一個人在家,自己按時睡覺。所以跟小孩在一起的時光很寶貴,一定要好好珍惜。女兒小時候,我給她讀繪本比她媽媽還要多——她現在有很好的閱讀習慣,七八歲就開始讀純文字作品。我建議每個孩子每月要讀8本以上新的繪本——最好十幾本。
Hers:你心目中什么樣的繪本是好的繪本?
熊亮:(1)個性。包括文字上的思維特點和繪畫風格。繪本是由西方發展起來的,每個地方都有自己特別的語言方式,圖和文、故事結構都有特別設計。(2)藝術性。圖像審美也是一種人文素質——看一個人的繪畫水準,就能看出他的文字和思維結構。你的文字素質很高,或者很會思考,但圖像審美不夠,也是一種很大的藝術缺憾。我感覺中國的兒童繪本創作一直不興盛,因為思維模式的問題吧。所以我近來在做繪本教學。
Hers:怎樣才能讓孩子對繪本更有興趣呢?
熊亮:首先你自己得真正愛好繪本。就好像聽音樂、學繪畫,你喜歡,小孩子自然就喜歡。好比練鋼琴,你自己不懂、不喜歡,成天跟孩子說你要好好練如何如何,希望孩子練成大師,這是根本不可能的事情。
像我和太太聽到好的音樂,會反復地聽,并且說好在哪里,小孩子自然會感受到。畫畫也是一樣,我們兩個對著一幅畫在說,好在哪里哪里,小孩子就跟過來了,我們還說“別吵別吵”,她就在一邊聽著,自然會明白。我們在家里做喜歡的事情,比如做瓷器,孩子會說我也來試試。如果我把她專門叫過來說“這幅畫特別好,你一定要怎樣怎樣”,效果未必好。我從來不“育兒”,從繪本閱讀到親子教育,重在自己真正熱愛什么。孩子最不喜歡你教他怎么樣,灌輸式教育是孩子最討厭的。
Hers:通常新手爸媽給孩子們選繪本,會有怎樣的誤區?
熊亮:幾個月的小孩沒有豐富的經歷,不能講自由啊、愛啊,他理解不了。作為成人,要拋開自己的狀態去感受寶寶的感覺,就是“如果你忽然丟失了所有的記憶,來到大街上”這樣的狀態,你很好奇,要跟世界的秩序發生融合,但還是有一點恐慌情緒。小孩對有次序,以及環境小細節的變化類型的繪本特別感興趣。有用的東西其實是最沒用的。現在的父母總想從繪本中得到什么,讓孩子從里面學到東西,但是我認為故事里不應該講意義,而應當充滿靈感和趣味,總是講意義,孩子長大后容易成為僵化的人。勇氣和愛不是灌輸的,而是由活潑的游戲中獲得。跟電影一樣,書是一種藝術品,那些花花綠綠的快餐繪本只是出版社要求而已,反正錢差不多,你真的要讀那些快餐式的商業的庸俗的東西嗎?排行榜上的東西真有意思嗎?你得有自己的眼光。
熊亮 誠意推薦
《和甘伯伯去游河》系列繪本(英)約翰·伯寧翰 文、圖
適合年齡:4~8歲
推薦理由:這位著名的多產老畫家約翰·伯寧罕畫風多變豐富、環環相連、富有節奏,游戲中將各種美好的理念滲透到寶寶們的心中。《黎明》(美)烏利·舒利瓦茨 文、圖
適合年齡 :4~8歲
推薦理由:根據中國詩歌改編,借用中國水墨畫暈染技法表達在夜晚和清晨之間的一些律動。這本獲得美國圖書館協會最佳童書獎的繪本,跨越了繪本傳統的敘事風格,首度以“詩”的形式探索繪本無限的可能性,將繪本“圖會說話”的魅力展現無遺。
《小魚散步》(中國臺灣)陳致元 文、圖
適合年齡:4~8歲
推薦理由:他是臺灣新生代里很有趣的一位作者。他的作品一打開,就讓人眼前為之一亮,不管編排插畫還是故事結構均顛覆傳統。
《京劇貓》熊亮 文、圖
適合年齡 :6~12歲
推薦理由:也是我的作品,一套4本,承襲我一向無厘頭的風格,運用不同的傳統元素,如水墨、瓷器、剪紙等。在《京劇貓壹》和《京劇貓貳》里,我讓貓、老鼠、河馬等各種動物做主角,扮小丑、拉胡琴、翻跟頭,上演《三岔口》《大鬧東京》等經典劇目,形象地告訴寶寶們各種京劇小知識。
《圓白菜小弟》系列繪本(日)長新太 文、圖
適合年齡 :0~3 歲
推薦理由:長新太的作品總是特別無厘頭的狀態,打破常規常理,開啟無拘無束的想象,直抵最單純直接的快樂。講究的構圖、黃綠藍顏色的絕妙搭配,單純而有現代感,隸屬“語言+顏色”經典游戲繪本,會對孩子的審美意識產生潛移默化的熏陶。
《梅雨怪》熊亮 文、圖
適合年齡:6~12歲
推薦理由:這是我近來最喜歡的自己的一本書。初看有點壓抑,看起來不像給兒童看的,但是很有趣,有個性。就像小孩應該是不一樣的,書也應該是有個性的。
“蔡皋系列”繪本
適合年齡 :4~12歲
推薦理由:蔡皋的繪畫感很好,雜糅中國風的清新稚拙和歐式畫作的濃墨重彩,是古樸文學趣味與典雅藝術趣味的完美交融,可以令小孩受到很好的藝術熏陶,并從中獲得愛、溫暖與安全感。她的作品可謂送給孩子的一份長大后還將不斷回味的禮物。
《魔法師的奇幻花園》(美)奧爾斯伯格 編繪
適合年齡:3歲以上
推薦理由:作為村上春樹最推崇的繪本大師,作者善于用文字引導讀者,也善于運用細膩的畫面和變幻的光影,營造謎一樣的超現實氛圍,用奇幻色彩帶領孩子進入一個亦真亦幻的奇妙世界。
柳漾 繪本,讓孩子愛上閱讀
父母需要做的很多,最重要的是,成為一個好的向導,讓孩子愛上閱讀。繪本極大地幫助了我們。一旦進入繪本的世界,沒有哪個孩子是不愛讀書的……
Hers:對于不同年齡段的孩子選擇繪本,你有什么建議和意見?
柳漾:雖然繪本的讀者可以是0~99歲,但在這里,還是單獨抽出一類,不妨叫作嬰幼兒繪本,主要集中在0~2歲的小讀者。這一類作品,幾乎無一例外,游戲性與認知性一樣重要。前者既滿足親子互動,又能增強孩子的閱讀愉悅感;后者,則是讓孩子能認識世界,并了解周遭的生活。有專家稱,作為嬰幼兒最早接觸到的書籍,不僅對其心智發展有著重要的作用,也對其日后的閱讀生活有著深刻的影響。
嬰幼兒時期結束,大致在3~8歲,這個時候,更多的閱讀可以體現在想象力的拓展,可以是對生活周遭的關注,可以是人文自然的關懷,當然,也不應缺少對科學之美的探索。具體來說,包括無字繪本、想象類故事繪本、寫實類故事繪本和科學知識繪本等等。
Hers:目前引進作品和原創作品有什么區別?
柳漾:只要是優秀的作品,地域之別已不重要。孩子拿起作品,引進與原創并無區別,重要的是,他們是否在閱讀中愉悅,是否有收獲。原創作品也有不少精品,從某種角度講,孩子多讀讀原創作品里關于傳統文化的那一部分,熟悉本土,才會更加理解傳統。
Hers:繪本給孩子帶來了什么不同的感受和收獲?
柳漾:閱讀是一切學習的基礎。從小閱讀繪本,孩子不但極好地鍛煉了理解力,有了審美力,而且,更容易愛上閱讀。對家長來說,給孩子閱讀幾乎是另外一種“喂飯之恩”,對其成長帶來的影響無法估量。
Hers:無字繪本是怎樣的?
柳漾:顧名思義,沒有文字,區別于傳統意義上的看字讀故事,是讀圖說故事。這樣的書更能讓孩子領略到繪本的“正統”魅力,認不認字不重要,重要的是讀圖,在畫面中享受閱讀樂趣,或幽默,或新奇等。世界上有很多創作者鐘情于無字繪本的探索,在他們看來,這樣的作品更能讓孩子閱讀不受限制,想象沒有邊際。世界上沒有不愛聽故事的孩子,日本繪本之父松居直先生曾說,大手牽小手,去故事國旅行。想象類,可以是想象,也可以說幻想,更多時候是在別人的故事里看見自己。寫實類,其實是讓孩子關注生活里的點滴,關注內心的成長,只要善于發現,故事無處不在,收獲自然處處都有。
Hers:科學知識繪本呢?
柳漾:文學與科學,對孩子來說,不宜偏食,最好均能吸收。科學類繪本,更多的其實是人文與科學的結合,就像繪本是一種文圖共鳴的藝術,文學與科學也是如此。
柳漾 誠意推薦
《檸檬不是紅色的》(美)勞拉·瓦卡羅·希格 文、圖
適合年齡:0~3歲
推薦理由:作者勞拉是近年來美國低幼繪本界的新星,她的作品既有形式上受孩子喜歡的鏤空等技巧,也在認知的基礎上融入趣味與回味。《檸檬不是紅色的》是一本洞洞書,也是一本認知書,包括顏色與動物,還是一本發現樂趣的書,隨著翻頁,一次次跌入想象的世界。
《瘋狂星期二》(美)大衛·威斯納 文、圖
適合年齡:2~5歲
推薦理由:說起無字繪本,總會想起美國凱迪克大獎的常勝將軍大衛·威斯納。沒錯,他的作品實在太精彩了,你能在他的畫面中享受故事,享受親子互動的時光,也能享受閱讀的期待。瘋狂星期二,這一次是青蛙都飛上了天空,下一次呢?等著你在書中發現哦!
《野獸出沒的地方》(美)莫里斯·桑達克 文、圖
適合年齡:5~8歲
推薦理由:這是一本影響了后來繪本發展的杰作,故事很簡單,卻在文圖的結合之下,帶給讀者無窮的震撼與回味。麥克斯的幻想之旅,最終將自己的情緒宣泄開來,這就是成長!
《好餓的毛毛蟲》(美)艾瑞·卡爾 文、圖
適合年齡:0~3歲
推薦理由:30多年來,這條從艾瑞·卡爾畫筆下爬出來的毛毛蟲,已經虜獲了世界上數千萬孩子的心。將知識與趣味、詩情與創意結合得十分巧妙,這是一本無可爭議的經典嬰幼兒繪本。
《夏天的天空》(美)彼得·史比爾 文、圖
適合年齡:4~8歲
推薦理由:這是一本美麗的繪本,閱讀的時候,總能想起兒時躺在山坡上看云彩的光景。一對姐弟和兩條狗在一望無際的草地上盡情嬉戲玩耍,面對無邊無際的藍天、變幻莫測的白云,引發了他們無邊的想象,于是,夏天的天空,變成了他們的畫紙。
《第一次上街買東西》(日)筒井賴子文、(日)林明子 圖
適合年齡:3~6歲
推薦理由:日本的繪本精致、溫情,這一本就是最好的例子。精致在于,作者將孩童的日常生活描繪得真實,又仿佛看到了每個孩子成長的縮影,溫情在于一路“兇險”之后,封底上那幅畫面給予孩子的愛。
《愛打嗝的斑馬》(英)大衛·麥基 文、圖
適合年齡:5~8歲
推薦理由:這樣的事情在生活里似乎隨處可見,可是,在大衛的筆下,又多了許多幽默之處。斑馬的釋然,也讓我們看到另一種生活方式的輕松與樂趣。一個嚴肅的人,突然意識到,原來,做一個好玩的人,這么快樂!
《米莉的帽子變變變》(日)喜多村惠 文、圖
適合年齡:5~8歲
推薦理由:小女孩米莉喜歡上了商店里的帽子,但是她買不起。店員告訴她一種辦法,前提是她敢于想象……最終,米莉的帽子真的好神奇,她好開心!推薦這本書,其實是想與大人分享,在適當的時候,陪孩子玩想象,你會發現,每個人都會有神奇的一天!
《河川》(日)加古里子 文、圖
適合年齡:5~8歲
推薦理由:這是一趟奇妙的紙上旅行,你能看到河流的“來龍去脈”,也能看到一路的風景。作者加古里子先生期待自己的科學作品能脫離一般科學讀物的枯燥無味,而是“洋溢著健康的喜悅和歡笑、充滿自然魅力的豐富詩情”的作品,是的,他做到了。
《草莓》 (日)新宮晉文、圖
中國化妝藝術研創中心專家導師,中國十大首席化妝師,CCTV《時尚中國》彩妝大賽評委,CCTV《同一首歌》首席明星御用造型師,中國國際時裝周彩妝大賽評委,中國頂尖彩妝大師之一,對于美容、造型行業有著深刻的見解
精彩觀點
造型師所創作出的每一個造型設計都要突出其自身的特質,并發掘其自身的獨特魅力;
美要與自然相協調,自然有四季之分,人也可以分為春夏秋冬四種類型;
他很年輕的時候就賺到了人生的第一個50萬,但他覺得自己應該有更高的追求,遠渡重洋去日本學習化妝,他覺得游學的經歷對自己非常重要;
他有過挫折,曾經上當受騙,但是幾年之后他從頭再來,當重新搬進幾年前變賣的房子中時,他徹夜未眠;在別人看來這是他的又一次幸運,但他心里明白,這是自己堅持的結果;
睫毛膏、眼線、淡淡的粉底是構成白領快速妝容的必備,服裝上盡量混搭,這是白領快速造型的法寶。
什么是明星造型師
主持人:說到明星造型師,大家都很好奇,可否給我們講一講這個職業?
宋策:明星造型師就是服務于電視上大家看到的那些明星,比如很多整體造型、演唱會的造型、時尚雜志拍攝的一些造型,甚至藝人出席各種場合的造型等,都需要明星造型師來設計。以往人們容易把造型師和化妝師這兩個概念相混淆,其實一個好的造型師也應該是一個好的化妝師。造型師首先要對化妝有一個好的了解,尤其是明星出席各種活動的時候,整體造型的設計非常重要。所以,在整體造型方面,包括發型、服裝設計,甚至是首飾搭配,都需要整體協調。
每一個明星都有自己很鮮明的特質,而作為一個明星造型師,你要注重的不僅是了解他的人,了解他的音樂,了解他的電影,甚至還要了解他的個性,只有將這些東西很好地融合在造型設計當中,才能讓明星綻放出自己的獨特魅力。讓一個明星在臺上瞬間變得熠熠生輝,展現出獨特的個人魅力,進而讓更多歌迷喜歡他的作品,做他的粉絲,這對造型師來說是很有成就感的一件事。
主持人:不是每個人都能配一個造型師的,你能否給大家介紹一點經驗,讓我們這些普通白領也能“自助“一個適合給自己的造型?
宋策:其實每個人最好的造型師應該是自己,并非明星造型師。比如說,在西方國家,父母在孩子很小的時候就會教孩子如何穿衣服、如何選擇色彩、如何化妝。其實,很多職場女性是非常適合化妝的。有些女性的肌膚非常白嫩、干凈,就適合化淡妝;有些女性的肌膚狀態不夠好,但輪廓很清新、很大氣,通常需要著一些粉底,包括一些眼影,把自己的臉修飾得完美些,這樣一來,她們在職場上會很有氣場;還有一類女性追求純天然,不愛化妝,但是在整體服裝搭配上也可以精心設計。對于男性來說,也要選擇好款式的服裝,包括發型,甚至用眼鏡、圍巾等裝飾品來塑造自己的風格。
我覺得無論是在寫字樓里工作,還是在其他環境工作,擁有自己的個性是很重要的,一個良好而獨特的個人形象會帶給我們非常自信的精氣神,讓我們的工作、生活處于最佳狀態。
明星造型師的職業之路
主持人:請談談你的職業經歷,你是如何一步步走到今天的?
宋策:首先,我特別喜歡這個職業,這是第一位的;其次,是勇于堅持才讓我走到了今天。我10歲之前生活在鄉下,我父親在城里工作,當時非常流行摸獎券,我父親得到了一個小小的化妝盒。我現在都能想到,那里面的化妝品都是油漆的味道,很劣質。但是我當時對那種鮮艷的色彩很著迷,便學著電視里人物的樣子給周圍的小孩化妝。當時《紅樓夢》演得很火,我就照著劇中人的樣子給小孩子們化妝。我也不知道我怎么就會做這個,也可能是一種天性。化完之后,村子里就炸開了,“哇,小孩咋這么好看!從電視里出來的吧!”消息就這樣傳開了。
后來,我學了服裝設計,當時連穿的褲子都是我自己做的,后來我父親從服裝廠把我揪回去了。他說:“這不是男人干的活兒,你就不應該干這個活兒!”但在家里待了半年之后,我覺得離開了所有美好的東西,我肯定活不下去了。于是,我就偷偷報名學了發型設計,三個月之后我就自己開店。我開發廊的時候正趕上了中國發廊業最紅火的時候,那時我才二十幾歲,也賺到了不少錢,在我的同學朋友中也算“致富能手”了。雖然賺了一些錢,但感覺自己內心還有更多夢想,總覺得眼前所有的這些東西都不是我理想中的,一定會有更好的東西等著我。1998年底,我索性帶著錢去日本留學。
所以,說到我的職業之路,根本上還是源于我的愛好,源于我內心的強大信念:因為只有做這個我才快樂,不做這個我就不快樂。
主持人:從日本回國之后,擺在你面前的選擇有哪些?
宋策:回國后我先是到了上海,因為我覺得在日本學了化妝,到上海這么一個時尚之都一定可以有我的用武之地。可是結果卻事與愿違,沒有人認我這張日本文憑,沒有人相信我可以做得更好,而且當時我也沒把自己的位置擺正,我要求工資幾萬才可以去,就這樣把自己的后路斷了。后來,我離開上海,來到北京。
到北京之后,我和一個化妝學校合作辦學,因為我從日本帶回來的風格是全新的,學校一下火起來了,從一個學生招不到,到我去了之后學校一躍而起,一期招一百個學生,那個時候我賺得就已經很多了。后來我用賺的錢在北京買了房子。2005年,我排名“中國十大化妝師”第一,進入事業的巔峰狀態。而這時,我認為在這個行業已經做到第一了,我可以再去做其他行業。于是,我就改行做了攝影師,這期間,我發現自己對彩妝事業、對明星整體形象設計的熱愛超越了一切。
2005年,在我開攝影工作室的時候,被騙走二十多萬,我特別灰心,把房子賣了。我到處走、到處學習,先后去了法國、意大利、瑞士、英國,參觀、工作、短期學習,還認識了很多朋友。其實很多時候,你可以換一種環境去生存,當你回來之后,會發現沒有那么恨那個欺騙你的人了,你還會感謝他,因為沒有他就沒有你今天的成就。
我回來之后又重新進入這個行業,與《同一首歌》《星光大道》《名人面對面》等節目合作,負責給演員做造型。就這樣,很快我就賺了一些錢,在2009年的時候,我又把當年我賣的那個房子高價買回來了。我覺得,在哪里跌倒,就要在哪里爬起來。所以,我現在一直認為,只要你堅信你會成功,你就肯定能成功。當我搬到那個房子的時候,我一個人靜靜坐在房子里,一夜無眠,眼淚忍不住流淌,我在想這些年發生在我身上的這些故事,簡直就和電影一樣精彩。那個時候我在想,人生有什么大不了的?失去了的,照樣能夠回來,就怕你沒本事。只有內心強大,只有相信這世界上一定有美好的東西,你才能走下去。我相信我能夠走下去的最大原因,就是堅持美,堅持善良,堅持自己內心的理想不放棄!
網友熱點問題解答
網友1:請問宋老師,白領早上都特別忙,如何才能快速扮靚自己呢?
宋策:我覺得睫毛膏、眼線一定不能少,然后再抹一點淡淡的粉底,涂一點唇彩就可以出門了,這是最簡單的方法。在服裝搭配上,我建議大家一定要采用混搭方式,因為現在的流行趨勢是一定要有一些個性特質,比如說符合你個人特質的圍巾、首飾、帽子、眼鏡、甚至手套等,這些裝飾品都可以在瞬間改變你。但是我覺得白領上班沒必要化太復雜的妝,因為這個確實是來不及。
網友2:宋老師能不能傳授一些場合的化妝方法?比如說參加派對,這種場合應該怎么化?
宋策:我覺得要看情況。你要確定你的化妝風格一定是獨一無二的、屬于自己的,不要別人化什么妝你也要去化。比如說在圣誕的時候,你可以化一個比較鮮亮的圣誕紅的嘴唇,會非常醒目。你也可以化一個像雪一樣白的眼影,很夸張的一個造型,但我覺得沒有什么不好看的,一定要體現你的個性特質。在個性特質當中再考慮今天Party的元素,不管是生日Party、圣誕Party、新年Party,還是婚禮Party,你都需要根據不同的Party做一個適當的調整。
其實美的東西就是這樣,要有特質化,這種特質一定要考慮到時間、場合、地點。比如今天你要是做圣誕Party的話,我覺得紅色、白色、豹紋、斑馬紋的都非常漂亮,在隆冬的季節里,能夠帶給人很不一樣的視覺沖擊,所以我覺得要根據自己所處的場合來化。但如果你的化妝技巧不夠專業,我建議你盡量不要化濃妝,因為濃妝最容易暴露你的技術問題,還是要化淡妝。這種淡妝并不意味著淡顏色,比如說嘴唇也可以很紅,這都是可以根據不同場合來確定的。
網友3:宋老師,做造型師的前景如何?我也想做這一行,可是不知道怎么進入這個圈子,感覺很迷茫,您可否指點一下?
宋策:其實造型師這個行業在未來很有發展前景。首先,目前中國內地的明星市場異軍突起,中國的電影演員、歌手越來越多,全球時尚界的目光越來越多地注視著中國。作為一個東方造型師,作為一個明星造型師,我們將有更多機會去國際上展示我們的才藝,讓我們的作品、讓我們的造型通過明星傳遞給更多人,這是一個非常好的時代。但是這一條路也是非常辛苦的,你不僅要堅持你內心的夢想,還要有足夠的能力在這一個行業當中堅持走下去。因為這個行業不僅是一個高收入行業,更是一個高投入的行業,考驗的是你的精力、時間、體力,尤其對于很多女孩子來說,體力也是一個很大的考驗,這個行業非常需要強健的體魄。比如說我們出差,經常是一個月有二十幾天都在飛機上飛,奔波于不同的城市,而且每一場演出都是到很晚的,休息得很晚,沒有作息規律。這個時候,可能很多女孩子的身體會吃不消。我想對有志進入這一行的年輕人說,這是一個非常有前景的行業,它是值得我們用心去做的事業。
主持人:你能給他一些什么樣的建議?怎樣才能進入這一行?
你還在肆無忌憚地吃嗎?你家還是習慣重油重辣的口味嗎?看到在外奔波辛苦的老公與努力奮斗功課的孩子,一家之“煮”的主婦總是想要為他們提供更多的營養和補給。“民以食為先”,作為操控廚房重地的當家主婦,怎樣才能給家人帶來最健康的飲食呢?
選購綠色安全食品
兩年前,Linda從英國回到上海,就在自家過上了“田園生活”:習慣了西餐口味的她迷戀羅勒的香味,每當想要烹調美食,就來到露臺的“新鮮基地”,用剪子從花盆里剪下后稍微沖洗下即用。“當我想要為愛人烹制一頓大餐,隨手就可從露臺揪下我想要的食材,用純天然的原料,吃純手工的心意,這難道不是最美妙的環保生活?”
以廚房為“戰場”辛勤奮斗的綠色主婦,選購環保食材,也為家人購買一份健康保證。
這幾年,很多主婦瘋狂迷上“有機食品”(Organic food),從蔬菜到肉類,任何食物只要被冠上“有機”二字,其綠色指數就會扶搖直上。不過,若要提到環保,光講“有機”可是不夠分量。目前,國際環保界有一新興名詞:“食物里程”(Foodmiles),即食物由產地送到消費者手上所需運輸的距離。一種“有機”食物若算上運送它所消耗的油料和隨之而生的廢氣,其綠色成分就大打折扣。
“食在當地,食在當下”是主婦們的最好綠色準則,既環保,又健康。盡可能支持社區協力農業(CSA)商家,到當地農民市場采買食物,隨時更新時令蔬果,跟隨季節變換菜肴。夏日的陽光周末,可帶上家人,前往郊區的菜園和農場采摘后現場入菜,第一時間品嘗新鮮。當然,若有條件,就像Linda那樣建立一個“家庭農場”吧:在窗臺和露臺的小花盆里種下一些香料或蔬果,親自施肥,親自灌溉,吃在嘴里也會更添一份滿足和自豪。
三聚氰胺,蘇丹紅,瘦肉精……近年來接二連三發生的具有普遍性的食品安全大事件,叫百姓有些無所適從。食品安全絕對“零風險”是不可能的,但我們要增強食品安全意識和自我保護能力,理性對待,找到安全選購食品的方法。來自食品藥品監管局的專家為主婦選購食品出謀劃策,提出六大科學安全原則:
原則一:選購地點要防“街邊小作坊”
不要到不規范的小作坊、小攤販上購買食品。選購時選正規店的知名品牌,防止非法經營的小攤小販。
原則二:反季食物要防“異”
選購時,要特別注意防范異常的不自然的食品,不要過分追求顏色好看、樣子碩大。
原則三:售賣方式要防“散”
散裝食品缺少包裝和食品標簽,往往容易忽略它的生產日期、保質期、產地等各種食品信息。
原則四:選擇原料要防“假”
如果看到價格特別低廉的食品,就要多長個心眼了。超乎尋常的低價食品很可能是商家通過一些非正規的渠道批發而來急于銷售的。
原則五:飲食習慣防“單一”
不要只盯著一樣食物“猛”吃,飲食多樣化不但保證營養均衡,還可以“稀釋”可能遇到的食品安全風險。
原則六:質量標志認“QS”
食品市場準入標志由“QS”和“質量安全”中文字樣組成。貼有“QS”標志的食品,才意味著該食品符合了質量安全的基本要求。消費者可到國家食品質量安全網查詢QS編碼的真偽。而綠色食品、無公害農產品和有機食品也分別標有專門認證。
合理規劃正確儲藏
資深主婦們深有體會,每次去采購都有種恨不能把所有東西搬回家的沖動。做個“煮出健康”的綠色主婦,不但需要強大的記憶和“與時俱進”的更新能力,其統籌執行力也不可小覷。事先做好規劃,想好當日的菜譜,搭配采購適量食材,才是最為合理。每日菜,每日食,新鮮又好味,健康主婦們要的就是老公和寶貝八九分飽時的不舍與渴望。
想要擁有綠色健康的飲食,食材的安全儲藏也非常重要。很多食物一旦放錯了地方,即使外觀、氣味仍然正常,營養卻在不斷“蒸發”。只有學會正確保存,才能為食物營養裝上一層“雙保險”。
食料避開光線“克星”
光線不僅能殺菌,也會“殺死”食物中的營養素。逛超市買牛奶,最好挑藏在貨架最后排的;牛奶倒出后盡快喝完;盡量挑選紙盒包裝,回家后放進2℃―6℃的冰箱冷藏室里。保存五谷雜糧時,面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。糙米、芝麻、堅果類含有油脂,需要冷藏,甚至冷凍保存。
防止蔬果 “傳染”變質
美國賓州州立大學的研究提醒,蘋果、杏仁、紅椒、桃子、哈密瓜、西紅柿等,同其他蔬果放在一起時,會釋放乙烯氣體,讓后者快速成熟、變質。“嬌氣”的綠葉蔬菜最好在冰箱里保存,并盡快吃完。蘿卜、胡蘿卜、白菜、洋蔥、蘋果、梨等屬耐儲食物,適合放到陽臺。馬鈴薯等根莖類蔬菜,用紙袋儲存,防止過度的光與氧氣損傷其中的維C。
遠離熱源儲存食用油
為了拿取方便,許多主婦常將食用油放在爐灶旁。殊不知,那里的高溫會讓油更容易酸敗變質。食品科學教授建議,食用油最佳儲存溫度是10℃―25℃,儲存時應遠離熱源,如煤氣灶、電飯鍋、微波爐旁;桶裝油買回家后,可用小瓶罐分裝,避免油多次開蓋后接觸空氣而氧化。
用錫紙保鮮盒巧解難
大蒜變空、大蔥變干、姜長綠毛,一直是廚房中的難題。最佳對策是:保存前,將錫紙剪成大小合適的尺寸,緊緊包裹住未清洗的蔥姜蒜,這樣至少能將其保質期延長至一個月以上。蔥還可以在切段、切蔥花后,用保鮮盒裝好直接放入冰箱冷凍室。
此外,許多家庭有個愛喝茶的男主人,茶葉儲藏也有講究。常喝的綠茶放在冰箱冷藏室里保存;未開封的茶葉則放入冷凍室。為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”,放入冰箱前最好用錫罐密封。烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不用存在冰箱里,只要放在干燥、密封、避光的容器中,就可較長時間保存。
低脂健康烹飪技巧
“肚子一空,萬事皆空”,此話道出了飲食的重要性。根據哈佛大學沃爾特?威萊特博士提出的“健康飲食金字塔”概念,脂肪、烹飪油等被“束之高閣”,列為“節制攝入食品”。低脂的全麥食品與植物油被放到了底層,作為飲食結構中的脂肪基礎。因此,“少油”、“少糖”成為十分重要的健康飲食習慣。
然而,很多人質疑健康與美味難以兼顧,尤其少了油、少了糖,食物怎么會好吃?營養專家通過二十多年的研究經驗,得出一套獨特的烹調技巧,讓你全家可以在美味中輕松完成“低脂健康”飲食。
善用天然甜味劑。
白糖增加人體負擔,不妨借用本身含有豐富甜分的食材來添味。蜂蜜、紅棗、葡萄干、枸杞子或干燥水果如杏桃干等,都是最好的甘味劑。只要用一點點,調制蛋糕、菜肴或湯品,都可以帶出鮮甜口感。
從食物中攝取油分:以食物取代油類攝取。
吃一匙油不如改吃一匙黃豆,不但脂肪熱量減少,還可以增加油類中攝取不到的異黃酮、維生素E、卵磷脂、纖維質等更多營養素。芝麻、南瓜子、葵瓜子、杏仁果、核桃、腰果等堅果,可以用果汁機現打做成醬料,拌飯、拌面或做成沙拉醬澆淋在青菜或生菜上。也可以一次做好3~4種醬料放到冷凍庫,方便隨時取用。
有些隱藏在食物中的油脂,可以經由烹調帶出來。如每100克豆腐含有30%的油脂,豆干中則含有20%~30%,經由烤箱可帶出其中油分。喜歡吃飯、面,卻又擔心鮮奶油醬太過油膩,不妨用豆奶混點玉米粉取代,不但酥香金黃、味道口感相似,還十分簡單健康。
獨門絕活:用烤箱做出酥炸口感。
烤可以增加食物的色澤及硬度口感,尤其適合本身帶點油分的豆制品。譬如容易軟爛的豆包,通常都要先油炸過才能炒菜。你可以試試將買回的有機豆包先烤到兩面呈金黃色,再冰凍起來。方便取用,還帶有微脆的口感。對付非炸物不吃的孩子,用烤箱就可以擺平。將豆腐絞碎搓成丸子,沾上面包粉放進烤箱,很多小孩都以為是炸物。
將甜品做成餅干蛋糕。
沒有蛋、奶不加發酵粉,餅干蛋糕怎么做?很簡單,把平時吃的地瓜湯、燕麥片或西谷米等甜湯,調整配方就成了餅干或蒸糕,有點類似東南亞吃起來冰冰涼涼的娘惹軟糕。
西谷米、地瓜、燕麥或是紫米等,本身就有會凝固的淀粉質,只要分量加多,就可以進電鍋做成松松的蒸糕;如果再添點香氣俱足的香蕉、蜂蜜、堅果等干燥固體,就可以烤成餅干。因無油,所以口感會比較軟,但絕對嚼勁十足。
此外,家庭成員由于體質和年齡都各不相同,需要根據不同成員的身體需要和喜好口味,考慮他們有哪些長期病癥和忌口,對癥下藥,分別為他們精心設計一份適合且美味的食譜,使家人的營養飲食健康更具針對性。
防止食品“過度”有毒
許多健康食品,因為搭配錯誤容器或者時間過久都會產生對人體有害的物質。綠色主婦不僅要保證廚房食品的安全,還要謹慎小心,防止食品“過度”有毒。
忌高溫長時間煮綠豆
綠豆中含有單寧,在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害。
忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥
中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學物質,尤其在加熱條件下,會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應,或使藥物失效,甚至產生一定毒性(絡合物較多時)。
忌用鋁鍋盛菜肴
鋁鍋屬淘汰廚具,故菜肴、酒、味精等不應裝在鋁制容器中過夜。雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌,蛋清遇到鋁會變成灰白色,蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應在鋁制容器中過夜。
忌用烏柏木或有異味的木料做菜板
烏柏木含有異味和有毒物質,用它做菜板不但污染了菜肴,
而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。民間制作菜板的首選木料是白果
木、皂角木、樺木和柳木等。
忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷
涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學物質,對健康有害,且
遇熱后有異味,影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,但其藏污納垢,
不易清洗,滋生細菌,容易致病。
忌用各類花色瓷器盛佐料
佐料最好以玻璃器皿盛裝。苯等致病、花色瓷器含鉛、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內的“氡”對食品產生污染,對人體有害。
【不能過度的18種食品】
最新研究發現,許多常見食品吃得過多會對人體產生危害,不能吃得太過:1.鹽;2.濃茶;3.糖精;4.動物脂肪;5.果凍;6.可樂;7.橙子;8.爆米花;9.扁豆;10.口香糖;11.速食面;12.菠菜;13.雞蛋;14.葵花籽;15.肝臟;16.人參;17.海魚;18.罐頭食品。
鏈接:綠色主婦環保廚房
環保正在成為一種時尚的生活方式。6月5日為第40個世界環保日,全球掀起一股環保的熱潮。而環保煮婦的綠色行動,大可不必參與那些“大刀闊斧”的形式化活動。身體力行,從小事做起,才是最佳良策。
在日常生活中,只要用心,就能發現很多的生活細節,只要簡單地改變一下思路,就可以做到很綠色很環保。
1 .淘米水洗頭,頭發特別光亮,而且可以把白發消除在萌芽狀態;用淘米水稍稍加熱洗油膩的盤子和碗筷,十分干凈;此外還可用來擦拭木地板。
2.清洗蔬菜水果,可用鹽水先浸泡。切菜剩下的蘿卜頭、久放不新鮮的土豆,可輕松擦除餐具上的油污、不銹鋼臺面。
3.你還可以自制別的綠色清潔劑。
空氣清新劑:檸檬榨汁,以1∶10的比例與蒸餾水混合,搖勻,倒入噴壺,然后噴灑在房間的幾個角處,就能起到較好的清新空氣的作用。