食品公司的市場(chǎng)分析精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫(xiě)作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇食品公司的市場(chǎng)分析，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

被告：上海亞細(xì)亞皮具實(shí)業(yè)有限公司。

1996年2月14日，被告上海亞細(xì)亞皮具實(shí)業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)亞細(xì)亞）簽發(fā)了一張收款人系上海亞泰皮件廠(chǎng)、票面金額為20萬(wàn)元、匯票到期日為1996年5月30日的商業(yè)承兌匯票（號(hào)碼為ZXZV6468553），同時(shí)該匯票經(jīng)被告亞細(xì)亞承兌，到期日無(wú)條件支付票款。上海亞泰皮件廠(chǎng)收到匯票后，于同年3月8日背書(shū)后交付原告上海皮革公司德惠皮革制品廠(chǎng)（簡(jiǎn)稱(chēng)皮革廠(chǎng)），原告皮革廠(chǎng)遂在背書(shū)人一欄中填寫(xiě)了自己的名稱(chēng)。同年5月30日原告皮革廠(chǎng)因出借錢(qián)款又將匯票背書(shū)轉(zhuǎn)讓給借款方上海希倫賽勒赫和奎因皮革化工品技術(shù)服務(wù)寄售站（簡(jiǎn)稱(chēng)寄售站）。同日，該寄售站持該匯票至銀行提示付款。次日，因被告亞細(xì)亞帳戶(hù)內(nèi)存款不足銀行拒付款而退票。為此，該寄售站將匯票退回原告皮革廠(chǎng)，原告皮革廠(chǎng)與該寄售站之間已不存在債權(quán)債務(wù)關(guān)系。為此，原告皮革廠(chǎng)遂向法院提起訴訟。

原告皮革廠(chǎng)訴稱(chēng)：請(qǐng)求法院判令被告償付票據(jù)金額20萬(wàn)元，承擔(dān)利息及訴訟費(fèi)。

被告亞細(xì)亞辯稱(chēng)：原告皮革廠(chǎng)取得匯票后已背書(shū)轉(zhuǎn)讓他人，且本案系爭(zhēng)匯票的前后手之間均無(wú)直接債權(quán)債務(wù)關(guān)系。為此，原告皮革廠(chǎng)不具備持票人資格，無(wú)票據(jù)權(quán)利，要求駁回原告皮革廠(chǎng)之訴。

法院經(jīng)審理認(rèn)為：被告亞細(xì)亞于1996年2月14日簽發(fā)的商業(yè)承兌匯票，記載完備、真實(shí)，并經(jīng)其蓋章承兌，屬合法有效，被告亞細(xì)亞理應(yīng)承擔(dān)票據(jù)的付款義務(wù)，并在票據(jù)不獲付款時(shí)承擔(dān)票據(jù)的清償責(zé)任，且不得以與持票人的前手之間無(wú)直接債權(quán)債務(wù)關(guān)系為由對(duì)抗持票人。原告皮革廠(chǎng)與其后手之間已不存在債權(quán)債務(wù)關(guān)系，其依法向被告亞細(xì)亞行使追索權(quán)，合理合法，應(yīng)予支持。根據(jù)《中華人民共和國(guó)票據(jù)法》第26條、第61條之規(guī)定，于1996年11月13日作出判決：被告亞細(xì)亞應(yīng)償付原告皮革廠(chǎng)票載金額20萬(wàn)元及利息（利率按中國(guó)人民銀行同期貸款利率，自1996年5月30日起計(jì)算至本判決生效之日止）。

本案是一起票據(jù)追索糾紛。就本案而言，主要涉及到票據(jù)的追索權(quán)、票據(jù)的無(wú)因性、票據(jù)承兌的法律效力等。

一、票據(jù)的追索權(quán)

追索權(quán)是指，在匯票到期前未獲承兌或到期未獲付款或有其他法定的影響匯票信用的情形出現(xiàn)時(shí)，持票人在行使或者保全其票據(jù)上的權(quán)利的行為后，可以向匯票的背書(shū)人、出票人或者其他債務(wù)人請(qǐng)求償還匯票金額及其他法定金額的權(quán)利。

追索權(quán)的行使，須同時(shí)具備票據(jù)法所規(guī)定的實(shí)質(zhì)要件和形式要件。實(shí)質(zhì)要件包括：（一）背書(shū)連續(xù)。背書(shū)的連續(xù)是持票人行使票據(jù)權(quán)利的必要條件。（二）須有行使追索權(quán)的原因事實(shí)存在。即行使到期后追索權(quán)必須有匯票被拒絕付款的事實(shí)。形式要件是指必須作成拒絕證書(shū)以證明其不獲付款或不獲承兌的事實(shí)，如承兌人或付款人出具的拒絕證明或退票理由書(shū)。本案原告即背書(shū)人的后手上海希倫賽勒赫和奎因皮革化工品技術(shù)服務(wù)寄售站持匯票不獲付款，后因與原告不存在債權(quán)債務(wù)關(guān)系，將匯票退回原告。這樣，原告就成為該匯票的合法持有者。原告以匯票背書(shū)的連續(xù)證明其票據(jù)權(quán)利的存在，并有上海城市信用社退票通知，故原告可以向出票人（被告）行使追索權(quán)。

二、票據(jù)的無(wú)因性

票據(jù)乃無(wú)因證券。所謂無(wú)因，是指票據(jù)如果具備票據(jù)法上的要件，票據(jù)權(quán)利就成立。至于票據(jù)行為賴(lài)以發(fā)生的原因，在所不問(wèn)，即持票人享有權(quán)利只以持有票據(jù)為必要，對(duì)于持票人取得票據(jù)原因、票據(jù)權(quán)利發(fā)生的原因均在所不問(wèn)，因而持有票據(jù)的人行使權(quán)利時(shí)無(wú)須證明其取得票據(jù)的原因。但是如果原因關(guān)系與票據(jù)關(guān)系存在于直接當(dāng)事人之間時(shí)，債務(wù)人可以用原因關(guān)系對(duì)抗票據(jù)關(guān)系。

本案被告辯稱(chēng)，本案系爭(zhēng)匯票的前后手之間均無(wú)直接債權(quán)債務(wù)關(guān)系，為此原告不具備持票人資格，不享有票據(jù)權(quán)利，是違背票據(jù)的無(wú)因性的。

三、票據(jù)承兌的法律效力

篇2

水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)(一)

一、分級(jí)銷(xiāo)售

二、區(qū)域銷(xiāo)售

北方生產(chǎn)的水果除滿(mǎn)足本地消費(fèi)以外，還有大約一半的份額參與國(guó)內(nèi)與國(guó)際果品市場(chǎng)流通。當(dāng)前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)存在一個(gè)嚴(yán)重的南果北運(yùn)和北果南運(yùn)的大趨勢(shì)，北方的蘋(píng)果、梨、桃在南方市場(chǎng)是搶手貨，南方的香蕉、柑橘、荔枝在北方市場(chǎng)是搶手貨，浩浩蕩蕩的果品都運(yùn)動(dòng)在運(yùn)輸線(xiàn)上，火車(chē)、汽車(chē)、飛機(jī)、輪船運(yùn)輸環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)也是果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵部分。在北方市場(chǎng)內(nèi)部。果品價(jià)格的差價(jià)主要是城鄉(xiāng)價(jià)格的差異，在南北方市場(chǎng)價(jià)格的差價(jià)，還包括很多地域差異。南北方的劃分一般是以長(zhǎng)江為分界線(xiàn)的，但是在中國(guó)與東盟達(dá)成農(nóng)產(chǎn)品零關(guān)稅并實(shí)施以后，我國(guó)北方水果的南方市場(chǎng)無(wú)形中擴(kuò)伸到地球赤道附近，北方果品的市場(chǎng)容量在理論上擴(kuò)大了許多。認(rèn)清國(guó)內(nèi)果品市場(chǎng)的大流通割據(jù)對(duì)于審時(shí)度勢(shì)地開(kāi)拓與占領(lǐng)市場(chǎng)有很大的裨益。

三、時(shí)差銷(xiāo)售

時(shí)差銷(xiāo)售有兩個(gè)含義：一是發(fā)展成熟時(shí)間果品上市空擋的水果，一是運(yùn)用科技手段人為錯(cuò)開(kāi)水果上市時(shí)間。作為前者，需要深入調(diào)查當(dāng)前果品生產(chǎn)的布局情況，不僅要看一個(gè)省內(nèi)早中晚時(shí)期成熟水果的搭配比例，還要看一個(gè)區(qū)域(多省間)水果種植的早中晚品種搭配情況，知己也要知彼，才能有的放矢。對(duì)山東的地理氣候來(lái)說(shuō)，就桃子來(lái)說(shuō)，我們認(rèn)為現(xiàn)在早中熟品種過(guò)多，而中晚熟品種相對(duì)較少。作為后者，主要是采取催熟、延遲成熟、保鮮儲(chǔ)藏等手段，錯(cuò)開(kāi)大批量水果成熟上市時(shí)間，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。隨著科技水平的提高水果保鮮儲(chǔ)存的比例預(yù)計(jì)今后將大幅度增加。

四、超市聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)售

現(xiàn)代市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)已經(jīng)逐步從市場(chǎng)批發(fā)到超市連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展，特別是在一些大中城市，超市經(jīng)營(yíng)逐步占據(jù)市場(chǎng)零售的大比重。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的逐步規(guī)范，果品商參與果品生產(chǎn)與果農(nóng)參與果品終端市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)將成為兩頭向中間看齊的大趨勢(shì)。特別是，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)逐步嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品(食品)質(zhì)量準(zhǔn)入制度以后，果品市場(chǎng)對(duì)果品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將越來(lái)越嚴(yán)格，果品商對(duì)采購(gòu)的果品質(zhì)量的將越來(lái)越重視。果品商與果農(nóng)之間建立利益共同體，互相參與生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程，將取得雙方雙贏的局面。

五、品牌銷(xiāo)售

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的最終結(jié)局是在某一行業(yè)經(jīng)過(guò)激烈競(jìng)爭(zhēng)之后存在為數(shù)不多的幾個(gè)大型航母企業(yè)和為數(shù)眾多的小型特色企業(yè)。在果品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，品牌的作用將更加顯現(xiàn)和突出。一個(gè)好的品牌，代表著信譽(yù)，代表著質(zhì)量，代表著形象。以品牌的無(wú)形輻射力量開(kāi)拓和占據(jù)果品市場(chǎng)，以不斷的科技進(jìn)步來(lái)提升果品質(zhì)量，以不斷文化延伸開(kāi)拓更多的市場(chǎng)，這些都是品牌的重大作用。

六、專(zhuān)賣(mài)連鎖銷(xiāo)售

當(dāng)規(guī)模、質(zhì)量、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)形成一體，果業(yè)品牌深入市場(chǎng)深入消費(fèi)者心中的時(shí)候，水果專(zhuān)賣(mài)經(jīng)營(yíng)將成為不可阻擋的發(fā)展趨勢(shì)。從源頭上聯(lián)接前家萬(wàn)戶(hù)的果農(nóng)，從流通環(huán)節(jié)上聯(lián)接產(chǎn)地與市場(chǎng)，從終端市場(chǎng)上反饋給果農(nóng)。形成你中有我，我中有你的利益合作格局，果品生產(chǎn)就不是簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通，而是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的各類(lèi)資源的組織搭配與分工問(wèn)題。

水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)(二)

海源營(yíng)銷(xiāo)策劃通過(guò)對(duì)水果罐頭的全方位市場(chǎng)調(diào)研，找到制約水果罐頭企業(yè)發(fā)展的核心問(wèn)題，找出解決營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題的方法，得到專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)給予的建議，從而確定改善問(wèn)題的方向，審核企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念是否符合中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展的科學(xué)規(guī)律。

水果罐頭市場(chǎng)分析主要分行業(yè)狀況分析，消費(fèi)者分析，銷(xiāo)售渠道分析和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析等十八個(gè)版塊。

一、水果罐頭行業(yè)狀況分析

(1)行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀;

(2)該類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)容量;

(3)行業(yè)市場(chǎng)格局;

(4)行業(yè)的市場(chǎng)前景;

(5)發(fā)展趨勢(shì)分析等。

二、水果罐頭消費(fèi)者分析

(1)認(rèn)為該類(lèi)產(chǎn)品最好的品牌，原因;

(2)購(gòu)買(mǎi)最多的品牌，原因;

(3)是否知道本公司品牌;

(4)本公司的品牌形象如何;

(5)為本公司的整體品牌形象評(píng)分;

(6)品牌形象市場(chǎng)分析

三、水果罐頭消費(fèi)需求分析

(1)購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品的主要品牌;

(2)選擇購(gòu)買(mǎi)該品牌的主要原因;

(3)購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品最主要能滿(mǎn)足您的哪些需求;

(4)購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品關(guān)鍵因素;

(5)是否購(gòu)買(mǎi)過(guò)本品牌;

(6)選擇購(gòu)買(mǎi)本品牌的主要原因;

(7)為什么不購(gòu)買(mǎi)本品牌;

(8)為什么選擇這個(gè)品牌，而不是其它品牌;

(9)喜歡購(gòu)買(mǎi)什么樣的該類(lèi)產(chǎn)品;

(10)現(xiàn)有的產(chǎn)品有哪些不足;

(11)您心中理想的產(chǎn)品是什么樣的;

(12)希望廠(chǎng)家推出什么樣的產(chǎn)品;

(13)購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品主要受哪些因素的影響;

(14)購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品的決策過(guò)程是如何形成的。

四、水果罐頭消費(fèi)習(xí)慣分析

(1)食用該類(lèi)產(chǎn)品有多長(zhǎng)時(shí)間了;

(2)吃該類(lèi)產(chǎn)品主要目的是什么。

(3)每天食用該類(lèi)產(chǎn)品的時(shí)間;

(4)您食用該類(lèi)產(chǎn)品最多的場(chǎng)合;

(5)食用該類(lèi)產(chǎn)品的方式;

(6)每月該類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)量;

(7)每月該類(lèi)產(chǎn)品的花費(fèi);

(8)購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品的地點(diǎn)、方式;

(9)購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品的頻次;

(10)每次購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品的數(shù)量;

(11)食用該類(lèi)產(chǎn)品最多的季節(jié);

(12)家里主要是誰(shuí)負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品;

五、水果罐頭消費(fèi)者的個(gè)人特征分析

(1)性別?

(2)年齡?

(3)職業(yè)?

(4)文化程度?

(5)家庭收入?

(6)人口?

(7)興趣愛(ài)好等。

六、水果罐頭品牌定位分析

(1)消費(fèi)者認(rèn)為本公司是什么樣的食品公司;

(2)哪種品牌定位更好;

(3)本品牌現(xiàn)在是國(guó)際品牌，全國(guó)品牌還是國(guó)內(nèi)區(qū)域品牌;

(4)未來(lái)的品牌如何定位;

(5)品牌定位對(duì)公司發(fā)展的影響。

七、水果罐頭產(chǎn)品口味市場(chǎng)分析

(1)您最喜歡吃哪種口味的該類(lèi)產(chǎn)品。

(2)您認(rèn)為哪個(gè)品牌(種類(lèi))的產(chǎn)品口味最好。

(3)您認(rèn)為本品牌的口味如何。

(4)您認(rèn)為本品牌哪個(gè)產(chǎn)品的口味最好。

(5)口味對(duì)您購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品有哪些影響。

八、水果罐頭產(chǎn)品包裝分析

(1)您最喜歡吃哪種包裝、容量的該類(lèi)產(chǎn)品?

(2)您認(rèn)為哪個(gè)品牌的產(chǎn)品包裝最好?

(3)您認(rèn)為本品牌的包裝如何?

(4)該類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量好主要表現(xiàn)在哪幾個(gè)方面;

(5)包裝對(duì)您購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品有哪些影響;

(6)本品牌在口味和包裝方面與其它品牌相比有哪些優(yōu)點(diǎn)與不足;

(7)您認(rèn)為本公司推出什么樣新包裝的產(chǎn)品會(huì)受消費(fèi)者的歡迎。

九、水果罐頭價(jià)格市場(chǎng)分析

(1)您一般是購(gòu)買(mǎi)哪個(gè)價(jià)位的該類(lèi)產(chǎn)品?

(2)您認(rèn)為目前該類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格是否合適?

(3)對(duì)于各種容量包裝的該類(lèi)產(chǎn)品心理價(jià)位分別是多少?

(4)您認(rèn)為本公司產(chǎn)品的定價(jià)是否合適?

(5)價(jià)格對(duì)您購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品有哪些影響?

十、水果罐頭銷(xiāo)售渠道分析

(1)購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品的主要地點(diǎn);

(2)購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品的主要方式;

(3)產(chǎn)品擺放位置對(duì)購(gòu)買(mǎi)的影響;

(4)賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)對(duì)您購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品有哪些影響;

(5)您認(rèn)為怎樣的賣(mài)場(chǎng)布置和促銷(xiāo)活動(dòng)的效果會(huì)最好;

(6)您認(rèn)為該品牌應(yīng)怎樣做賣(mài)場(chǎng)布置和促銷(xiāo)。

十一、水果罐頭廣告分析

(1)哪個(gè)該類(lèi)產(chǎn)品品牌的廣告做的最好，原因;

(2)您能記住哪些該類(lèi)產(chǎn)品的廣告：

廣告語(yǔ)廣告畫(huà)面人物音樂(lè)等;

(3)您認(rèn)為本公司的廣告做的如何;

(4)您能記住幾條本公司產(chǎn)品廣告;

(5)廣告對(duì)您購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品有哪些影響;

(6)您看電視的時(shí)間、頻道;

(7)您最喜歡看的電視節(jié)目;

(8)您最喜歡看的報(bào)紙、欄目。

十二、水果罐頭促銷(xiāo)、公關(guān)分析

(1)能記住哪個(gè)該類(lèi)品牌的促銷(xiāo)活動(dòng)(內(nèi)容)，您的評(píng)價(jià);

(2)能記住哪個(gè)該類(lèi)品牌的公關(guān)活動(dòng)(內(nèi)容)，您的評(píng)價(jià);

(3)您能記住哪些本產(chǎn)品的促銷(xiāo)、公關(guān)活動(dòng);

(4)您認(rèn)為本品牌應(yīng)該怎樣做促銷(xiāo)、公關(guān)活動(dòng)，效果才會(huì)好。

十三、水果罐頭經(jīng)銷(xiāo)商市場(chǎng)分析

(1)給該類(lèi)產(chǎn)品品牌排名;

(2)為本公司的整體品牌形象評(píng)分;

(3)經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)為本公司是一個(gè)什么樣的公司;

(4)本公司哪種品牌定位更好;

(5)現(xiàn)在的本公司是國(guó)際品牌、全國(guó)品牌還是區(qū)域品牌;

(6)未來(lái)的本品牌如何定位;

(7)品牌定位對(duì)本公司發(fā)展的影響。

(8)品牌市場(chǎng)分析

十四、水果罐頭品牌態(tài)勢(shì)市場(chǎng)分析

(1)本品牌在行業(yè)中的位置;

(2)本品牌發(fā)展過(guò)程與趨勢(shì);

(3)本品牌今后的發(fā)展方向。

十五、水果罐頭銷(xiāo)售市場(chǎng)分析

(1)銷(xiāo)售該類(lèi)產(chǎn)品的品牌企業(yè);

(2)銷(xiāo)售排在前三位的該類(lèi)產(chǎn)品品牌，

(3)主要品牌的優(yōu)劣勢(shì)比較;

(4)主要該類(lèi)品牌銷(xiāo)售政策優(yōu)劣勢(shì)比較;

(5)主要該類(lèi)品牌營(yíng)銷(xiāo)策略?xún)?yōu)劣勢(shì)比較;

(6)影響該類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售的主要因素;

(7)增加該類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售量的方式有哪些;

(8)該類(lèi)產(chǎn)品、市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì);

(9)本品牌營(yíng)銷(xiāo)策略?xún)?yōu)劣勢(shì);

(10)影響本產(chǎn)品銷(xiāo)售的主要因素;

(11)增加本產(chǎn)品銷(xiāo)售量的方式有哪些。

十六、水果罐頭企業(yè)內(nèi)部的情況分析

(1)公司標(biāo)識(shí)

(2)企業(yè)文化

(3)營(yíng)銷(xiāo)理念

(4)管理水平

(5)員工素質(zhì)

(6)技術(shù)水準(zhǔn)

(7)產(chǎn)品質(zhì)量

(8)售后服務(wù)

(9)發(fā)展前景等;

十七、水果罐頭競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)分析

(1)品牌定位;

(2)產(chǎn)品類(lèi)別;

(3)產(chǎn)品定位;

(4)目標(biāo)市場(chǎng);

(5)各類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格;

(6)產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn);

(7)銷(xiāo)售區(qū)域;

(8)市場(chǎng)進(jìn)入策略;

(9)廣告策略;

(10)促銷(xiāo)、公關(guān)策略;

(11)銷(xiāo)售政策;

(12)銷(xiāo)售狀況;

(13)企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)等。

十八、水果罐頭產(chǎn)品品牌的SWOT分析

(1)與競(jìng)爭(zhēng)品牌相比，本品牌的優(yōu)勢(shì)分析;

(2)與競(jìng)爭(zhēng)品牌相比，本品牌的劣勢(shì)分析;

(3)本品牌的市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析;

(4)本品牌的市場(chǎng)威脅分析。

海源營(yíng)銷(xiāo)策劃服務(wù)模式：

一、企劃托管

海源食品營(yíng)銷(xiāo)策劃團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜，針對(duì)相對(duì)成熟，需要品牌管理及戰(zhàn)略提升的企業(yè)，依據(jù)企業(yè)的具體情況，提供品牌企劃+營(yíng)銷(xiāo)企劃托管服務(wù)，囊括品牌管理、品牌傳播、階段招商等，為企業(yè)強(qiáng)力打造品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃戰(zhàn)略服務(wù)。

二、項(xiàng)目托管

針對(duì)企業(yè)某個(gè)階段或具體項(xiàng)目的企劃營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)需求，由海源食品營(yíng)銷(xiāo)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和企業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜，提供品牌企劃+營(yíng)銷(xiāo)企劃托管服務(wù)，囊括新品上市、展會(huì)營(yíng)銷(xiāo)、活動(dòng)推廣等，幫助企業(yè)迅速實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)倍增。

三、顧問(wèn)式服務(wù)

海源食品營(yíng)銷(xiāo)策劃團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜，針對(duì)企業(yè)需要品牌管理及戰(zhàn)略提升的企業(yè)，依據(jù)企業(yè)的具體情況，針對(duì)企業(yè)需求，選擇服務(wù)項(xiàng)目;我們?cè)谔峁﹫?zhí)行方案的同時(shí)，針對(duì)每一項(xiàng)服務(wù)做出指導(dǎo)或培訓(xùn);服務(wù)形式：針對(duì)企業(yè)需求制定方案，提供數(shù)次后續(xù)指導(dǎo)和培訓(xùn);(根據(jù)企業(yè)情況協(xié)商)為你的企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)視角，為企業(yè)的利益提供專(zhuān)業(yè)的意見(jiàn)和解決方案以及增值服務(wù)。

四、保姆式服務(wù)

篇3

記者：我們了解到貴公司引進(jìn)了美國(guó)、丹麥、法國(guó)、日本、巴西、新西蘭、挪威等一流的食品原料為各大食品企業(yè)所用，請(qǐng)您介紹一下這些原料的應(yīng)用領(lǐng)域。

唐立新：正如您所說(shuō)，我們誠(chéng)一公司經(jīng)過(guò)十年的努力引進(jìn)了丹麥科漢森益生菌、美國(guó)馬泰克DHA、日本常磐瑪咖粉、以色列樂(lè)康瑞德番茄紅素、法國(guó)IDI樂(lè)肽、巴西中花瓜拉納提取物、新西蘭初乳堿性蛋白等原料，這些都是國(guó)外知名廠(chǎng)家，世界各大食品公司廣泛應(yīng)用的食品原料，如科漢森益生菌現(xiàn)美國(guó)輝瑞公司以膳食補(bǔ)充劑的形式推廣銷(xiāo)售，在美國(guó)反應(yīng)非常好，當(dāng)然常規(guī)的奶粉、發(fā)酵乳及乳酸菌飲料應(yīng)用還是最為廣泛的，在國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)保健品也是非常重要的應(yīng)用形式。再比如我們今年引進(jìn)的瑪咖產(chǎn)品，因?yàn)槠淇诟形⑻稹⑺苄院谩⒐π鞔_所以在飲料行業(yè)、保健品如口服液以及保健酒行業(yè)都受到了歡迎，很多產(chǎn)品很快即將上市，口味、功效等都是一流水平，從試銷(xiāo)情況來(lái)看受到消費(fèi)者極大的好評(píng)，我們也很期待其上市的表現(xiàn)。總體來(lái)說(shuō)，我們所引進(jìn)國(guó)外的原料主要是以天然、營(yíng)養(yǎng)、健康為核心，主要應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)保健品企業(yè)，現(xiàn)在大眾食品功能化是一種趨勢(shì)，我們的原料在乳制品、飲料等行業(yè)近年來(lái)的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。

記者：今年的乳品年會(huì)上貴公司都展出了哪些產(chǎn)品？

唐立新：今年的展會(huì)上我們重點(diǎn)展示了樂(lè)肽、DHA、CBP（初乳堿性蛋白）等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品對(duì)于乳品行業(yè)的創(chuàng)新有重要意義，同時(shí)也利于提升當(dāng)前的國(guó)民健康。樂(lè)肽產(chǎn)品是牛奶中來(lái)源的緩解壓力及改善睡眠的天然產(chǎn)品，大家都清楚牛奶有一定的舒壓安睡的作用，所以在添加這樣天然牛奶來(lái)源的樂(lè)肽產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出舒壓、安睡的乳制品，在當(dāng)前市場(chǎng)還是有很大需求的。當(dāng)然像添加藻油DHA的兒童奶市場(chǎng)很常見(jiàn)，如蒙牛的未來(lái)星等，而其中CBP是當(dāng)前比較先進(jìn)的補(bǔ)鈣產(chǎn)品，有聚鈣鎖鈣的作用，結(jié)合牛奶食用是非常合適的，對(duì)于我們個(gè)人的日常鈣質(zhì)吸收也非常重要。

記者：乳酸菌乳飲料、添加有藻油、益生元等的兒童奶、高鈣奶、睡眠奶等產(chǎn)品漸漸被消費(fèi)者所認(rèn)可，有人說(shuō)功能化乳品有著很好的發(fā)展前景，對(duì)此您怎么看？

唐立新：乳品是我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，首先企業(yè)提供安全優(yōu)質(zhì)的乳品是最為重要的，從國(guó)內(nèi)外的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，功能化乳品是將來(lái)的發(fā)展方向，這些國(guó)內(nèi)企業(yè)也已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)，這也符合我國(guó)在“十二五”規(guī)劃中，針對(duì)食品工業(yè)制定了“優(yōu)質(zhì)化、營(yíng)養(yǎng)化、功能化”的發(fā)展目標(biāo)。

記者：現(xiàn)在很多企業(yè)將不是食品添加劑的東西加入到食品添加劑的行業(yè)，這樣就影響到食品添加劑的形象問(wèn)題，那么貴公司在企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)方面，是怎么把控產(chǎn)品的質(zhì)量安全的？

唐立新：食品行業(yè)是民生行業(yè)，也是良心行業(yè)，中國(guó)食品安全問(wèn)題確實(shí)很多，但是我國(guó)食品企業(yè)數(shù)量之多也是世界其他國(guó)家無(wú)法比擬的，這就給監(jiān)管帶來(lái)了難度，所以食品企業(yè)的良心精神是非常重要的。誠(chéng)一在這方面納入了企業(yè)的文化體系，我們之所以叫誠(chéng)一，是誠(chéng)信天下、一諾千金的意思，所以我們引進(jìn)原料方面執(zhí)行“一”的理念，質(zhì)量是一、品牌是一、效果是一，所以我們選取的原料都是世界知名品牌，第一或者唯一的，對(duì)于產(chǎn)品安全、質(zhì)量也是排在企業(yè)第一的位置。

記者：我們了解到世界各地的天然健康的食品添加劑的東西，通過(guò)貴公司媒介進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，這樣您對(duì)國(guó)外的食品添加劑和國(guó)內(nèi)添加劑的行業(yè)會(huì)比較熟悉，您覺(jué)得現(xiàn)在中國(guó)的食品添加劑在行業(yè)、技術(shù)方面，跟國(guó)外相比存在哪些差異？有比國(guó)外更好的東西嗎？

唐立新：我們都是引進(jìn)國(guó)外最好的原料來(lái)為中國(guó)的企業(yè)服務(wù)，當(dāng)然國(guó)外有些產(chǎn)品確實(shí)比我國(guó)的有優(yōu)勢(shì)，比如我們引進(jìn)的瑪咖粉在口味、溶解性、功效上是我們國(guó)內(nèi)暫時(shí)還無(wú)法達(dá)到，這主要是因?yàn)榧夹g(shù)設(shè)備和研發(fā)投入上我們和國(guó)外的一些企業(yè)還有些差距，尤其在產(chǎn)品的穩(wěn)定性、功效驗(yàn)證及臨床實(shí)驗(yàn)研究上我們還有待提高，當(dāng)然我國(guó)食品添加劑行業(yè)也在飛速發(fā)展，國(guó)內(nèi)的有些企業(yè)在設(shè)備引進(jìn)、生產(chǎn)、研發(fā)上也投入了巨大的人力和物力，相信未來(lái)我們會(huì)做出比國(guó)外更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，這還需要不斷的努力。

記者：我們知道貴公司的創(chuàng)新腳步從未停止過(guò)，請(qǐng)您為我們介紹一下貴公司的創(chuàng)新理念。

唐立新：可以說(shuō)創(chuàng)新是我們公司10年來(lái)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，從我們的業(yè)務(wù)模式上看，我們不單單是引進(jìn)國(guó)外的優(yōu)質(zhì)原料為我國(guó)所用，主要是對(duì)于原料的解讀、應(yīng)用以及產(chǎn)品功效和賣(mài)點(diǎn)的提升優(yōu)化，對(duì)此我們?cè)趪?guó)內(nèi)最先提出全案服務(wù)的理念，從銷(xiāo)售服務(wù)、需找消費(fèi)者需求、終端產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)宣傳等我們都設(shè)立了獨(dú)立的部門(mén)，除了提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品外，提供增值服務(wù)，以消費(fèi)者利益為核心，陪同我們客戶(hù)共同成長(zhǎng)是我們不斷的追求。

記者：現(xiàn)各行各業(yè)都有一個(gè)價(jià)格戰(zhàn)的問(wèn)題，食品添加劑行業(yè)也存在這個(gè)問(wèn)題，請(qǐng)問(wèn)誠(chéng)一是怎么看待這個(gè)問(wèn)題的，或者說(shuō)貴公司如何去抵抗價(jià)格戰(zhàn)的影響？

唐立新：價(jià)格問(wèn)題不是今天，也不是明天，是將會(huì)一直存在的問(wèn)題，比如買(mǎi)一件衣服可能從幾十元、幾百元到幾千元都有，買(mǎi)一臺(tái)空調(diào)各種品牌、價(jià)格也都有，這是為什么呢？主要是產(chǎn)品、服務(wù)存在差異化。我們基本不參加價(jià)格戰(zhàn)，基于我們產(chǎn)品的品質(zhì)、品牌，同時(shí)還有我們給客戶(hù)提供的增值服務(wù)，我們是幫助客戶(hù)開(kāi)發(fā)有差異化的產(chǎn)品、產(chǎn)品的定位清晰、品質(zhì)有保障，當(dāng)然成本也在消費(fèi)者接受的范圍內(nèi)，想想還會(huì)存在價(jià)格戰(zhàn)問(wèn)題么？一味的追求低價(jià)格的結(jié)果只能是開(kāi)發(fā)出低質(zhì)量的產(chǎn)品，這是我們不愿意看到的。

篇4

“借梯上樓、借雞生蛋，實(shí)行多元化發(fā)展，這是冠達(dá)集團(tuán)一步步發(fā)展壯大的秘訣。如今我們已成為全國(guó)最大的方便面調(diào)料膜專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一，擁有河南省最大的膠帶生產(chǎn)線(xiàn)。”冠達(dá)企業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)薛火生道出了企業(yè)崛起的奧秘。

依托當(dāng)?shù)刭Y源 邁出堅(jiān)實(shí)第一步

1994年，薛火生領(lǐng)頭承包了村里一個(gè)即將倒閉的膠帶生產(chǎn)企業(yè)。為了使這個(gè)已經(jīng)虧損了20多萬(wàn)元的工廠(chǎng)起死回生，他們四處籌措資金，把過(guò)去欠工人的工資補(bǔ)發(fā)下去，讓機(jī)器重新轉(zhuǎn)起來(lái)。

“窮則思變，置之死地而后生。”抱著這樣的信念，薛火生等人通過(guò)市場(chǎng)分析認(rèn)識(shí)到，企業(yè)要想發(fā)展壯大，目前最大的一個(gè)問(wèn)題就是生產(chǎn)設(shè)備太落后，手工作坊不可能生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品，也不可能帶來(lái)高附加值的效益，甚至連員工的溫飽問(wèn)題都不可能解決好。

“要想干好就必須干大，干大就必須干強(qiáng)，要徹底擺脫小農(nóng)意識(shí)，改變小富即安、安于現(xiàn)狀的思維模式。”薛火生決定，要擴(kuò)大工廠(chǎng)的生產(chǎn)規(guī)模，要增添機(jī)器設(shè)備——可是買(mǎi)設(shè)備的資金從哪來(lái)？當(dāng)時(shí)工廠(chǎng)的員工少、效益差，更沒(méi)有社會(huì)地位，向國(guó)家貸款無(wú)門(mén)可進(jìn)，只有靠自己想辦法。經(jīng)過(guò)反復(fù)論證，薛火生認(rèn)識(shí)到要解決資金的“老大難”，必須先解決企業(yè)的體制問(wèn)題。只有從根本上解決了體制問(wèn)題，才能徹底扭轉(zhuǎn)這個(gè)局面，為此薛火生決定將企業(yè)改制成為有限責(zé)任公司，面向社會(huì)上的有識(shí)之士募取股金。

由于思路正確、方法得當(dāng)，在較短的時(shí)間，薛火生就籌措了幾十萬(wàn)元，增添了生產(chǎn)設(shè)備。在解決了資金問(wèn)題的基礎(chǔ)上，薛火生又為公司確立下發(fā)展目標(biāo)：與大企業(yè)合作，與著名品牌客戶(hù)合作。薛火生是這么想的：“作為一個(gè)剛創(chuàng)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小企業(yè)，要想站在高起點(diǎn)，就必須向大企業(yè)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們的管理模式及營(yíng)銷(xiāo)策略。”

“包裝行業(yè)是為他人作嫁衣的行業(yè)，必須借名牌創(chuàng)名牌。”于是，公司喊出了“與世界接軌，同巨人同行”的口號(hào)。“巨人”在哪里？薛火生放眼望去，首先看到的就是在當(dāng)?shù)貏倓偼顿Y建廠(chǎng)的“華龍”和“白象”。這是兩家在方便面行業(yè)頗有名氣的品牌商，也是薛火生當(dāng)時(shí)能夠觸及的為數(shù)不多的優(yōu)質(zhì)客源。因此，冠達(dá)集團(tuán)通過(guò)努力，與“華龍”和“白象”建立了業(yè)務(wù)往來(lái)，為其加工膠帶產(chǎn)品，為此也邁出了向方便面行業(yè)進(jìn)軍的第一步。

抓住有利時(shí)機(jī) 擴(kuò)展升值空間

1998年是方便面行業(yè)快速發(fā)展的一年。得益于良好的服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量，冠達(dá)集團(tuán)與“華龍”、“白象”的合作漸深，客戶(hù)有意向?qū)⒎奖忝嬲{(diào)料包的生產(chǎn)訂單也交給冠達(dá)集團(tuán)。經(jīng)過(guò)考察論證，冠達(dá)集團(tuán)又與各方便面生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了充分的交流，引進(jìn)了方便面調(diào)料膜項(xiàng)目，又先后與“統(tǒng)一”、“亞特蘭”等企業(yè)建立了合作關(guān)系，打下了良好的合作基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)四、五年的努力，冠達(dá)集團(tuán)成為全國(guó)最大的方便面調(diào)料膜生產(chǎn)供應(yīng)商，實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售額1億元，占全國(guó)方便面調(diào)料膜市場(chǎng)需求總量的70%以上。

隨著與各大方便面生產(chǎn)企業(yè)的深入合作，2003年，冠達(dá)集團(tuán)引進(jìn)塑料復(fù)合彩印項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)3年時(shí)間的經(jīng)營(yíng)，冠達(dá)集團(tuán)先后引進(jìn)4條薄膜彩印生產(chǎn)線(xiàn)，年產(chǎn)值達(dá)到了兩億元，處于省內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先地位。

薛火生深知，一個(gè)企業(yè)如果產(chǎn)品單一，在歷史變遷、戰(zhàn)略調(diào)整及機(jī)制轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，總會(huì)有意想不到的風(fēng)險(xiǎn)需要面對(duì)。2008年是國(guó)際和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)生重大變化的一年，在國(guó)際金融危機(jī)的沖擊下，我國(guó)方便面行業(yè)的發(fā)展發(fā)生了根本的變化。面對(duì)方便面市場(chǎng)的滑坡，冠達(dá)集團(tuán)積極應(yīng)對(duì)，致力于拓展其他行業(yè)的客戶(hù)，擴(kuò)展升值空間。在休閑食品行業(yè)，拓展了“米老頭”；在冷飲行業(yè)，拓展了“達(dá)利園”、“天冰”、“三全”；在肉制品行業(yè)，拓展了“雙匯”、“眾品”、“億騰”；在速凍食品行業(yè)，拓展了“思念”。至此，冠達(dá)集團(tuán)在客戶(hù)結(jié)構(gòu)上跳出了單一的方便面行業(yè)，形成了在眾多領(lǐng)域齊頭并進(jìn)的良好局面。

冠達(dá)集團(tuán)對(duì)內(nèi)“兢兢業(yè)業(yè)抓管理，點(diǎn)點(diǎn)滴滴降成本”，始終秉承“有朋遠(yuǎn)至，無(wú)論買(mǎi)賣(mài)皆賓客；無(wú)虛奉迎，笑談贏虧都有緣”的經(jīng)營(yíng)理念，每接洽一個(gè)客戶(hù)便能得到客戶(hù)的認(rèn)可和信賴(lài)。薛火生要求公司員工為客戶(hù)著想，盡量將客戶(hù)所用產(chǎn)品配套齊全，為此冠達(dá)集團(tuán)又引進(jìn)了瓦楞紙板生產(chǎn)線(xiàn)，拓展瓦楞紙箱領(lǐng)域，當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年贏利。在此基礎(chǔ)上，冠達(dá)集團(tuán)還整合產(chǎn)業(yè)鏈的上下游，先后引進(jìn)5臺(tái)PE薄膜生產(chǎn)設(shè)備、2臺(tái)鍍鋁機(jī)，成為省內(nèi)最大的鍍鋁膜生產(chǎn)商。

2008年，孟州市一家國(guó)營(yíng)大型面粉廠(chǎng)由于管理不善，虧損3000多萬(wàn)元，出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)困難。應(yīng)孟州市委、市政府的要求，薛火生帶領(lǐng)一班人接管了這家年產(chǎn)10萬(wàn)噸面粉的企業(yè)。經(jīng)過(guò)3年的管理和改造，冠達(dá)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了跨行業(yè)發(fā)展，一舉成為焦作市產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，形成了以塑料彩印、紙箱、鍍鋁、吹膜、面粉為主，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值5億多元的多元化集團(tuán)企業(yè)。

打破思維模式 向不同領(lǐng)域進(jìn)軍

近幾年，金融危機(jī)導(dǎo)致國(guó)家銀根緊縮，市場(chǎng)需求疲軟，企業(yè)的生產(chǎn)和融資一度受到影響，薛火生也感覺(jué)到光靠食品經(jīng)濟(jì)很難實(shí)現(xiàn)企業(yè)的持續(xù)高速發(fā)展，為此決定投資新的領(lǐng)域。

在這一思路的指引下，冠達(dá)集團(tuán)在金融領(lǐng)域先后入股了孟州市農(nóng)村商業(yè)銀行、孟州市中小企業(yè)擔(dān)保公司，并在鄭州成立了向榮投資有限公司，參與了人民日?qǐng)?bào)社河南分社網(wǎng)絡(luò)傳媒大廈房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目、葛洲壩集團(tuán)在河南省投資的高速公路項(xiàng)目等，成立了河南冠通置業(yè)有限公司，介入了房地產(chǎn)領(lǐng)域，收益良好，為集團(tuán)公司的后續(xù)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。

在多元化發(fā)展的實(shí)踐中，冠達(dá)集團(tuán)始終將目光鎖定在如何拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條上。2006年，憑借與“白象”的良好合作，冠達(dá)集團(tuán)成立了“掌柜”方便面食品公司；2007年底，冠達(dá)集團(tuán)投資1億元成立了孟州金紫陽(yáng)方便面公司……幾年間，冠達(dá)集團(tuán)先后投入2億多元，形成了以冠達(dá)彩印有限責(zé)任公司為龍頭，以?xún)纱蠓奖忝嫫髽I(yè)為雙翼的孟州冠達(dá)食品園區(qū)，并投資5000萬(wàn)元建設(shè)糧食儲(chǔ)備庫(kù)，形成年處理小麥粉10萬(wàn)噸的加工能力，所產(chǎn)面粉直接供應(yīng)園區(qū)內(nèi)的食品企業(yè)。

篇5

【關(guān)鍵詞】日本保健食品 云南道地中藥材 啟示

一、中國(guó)保健食品市場(chǎng)發(fā)展前景

中國(guó)自古以來(lái)就十分重視養(yǎng)生保健，中醫(yī)素有“藥食同源”之說(shuō)，表明醫(yī)藥與飲食屬同一個(gè)起源。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生活實(shí)踐，人們逐漸了解了哪些食物有益，可以進(jìn)食；哪些有害，不宜進(jìn)食。通過(guò)講究飲食，使某些疾病得到醫(yī)治，而逐漸形成了藥膳食療學(xué)。藥膳既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用；既具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、強(qiáng)身健體、延年益壽。可以說(shuō)藥膳就是中國(guó)古代的一種特殊的保健食品。

中國(guó)現(xiàn)代保健食品發(fā)展起步較晚，80年代才成立了中國(guó)保健食品協(xié)會(huì)，逐漸有企業(yè)開(kāi)始生產(chǎn)保健食品，到90年代初已經(jīng)形成蓬勃發(fā)展的趨勢(shì)，涌現(xiàn)了一大批知名保健食品企業(yè)如太陽(yáng)神、娃哈哈、巨人、三株等。但是由于市場(chǎng)管理機(jī)制不健全、商品質(zhì)量問(wèn)題頻現(xiàn)、企業(yè)存在虛假宣傳等現(xiàn)象使消費(fèi)者對(duì)保健食品失去信任導(dǎo)致了保健食品市場(chǎng)出現(xiàn)了第一次大規(guī)模“滑鐵盧”，一大批保健食品企業(yè)宣告破產(chǎn)。而自1996年國(guó)家出臺(tái)一系列保健食品行業(yè)制度規(guī)定后，保健食品行業(yè)又進(jìn)入了新的一輪高速發(fā)展期，到2000年，企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)值都達(dá)到了歷史最高點(diǎn)。但是隨著由于“核酸風(fēng)波”使得專(zhuān)家和認(rèn)證機(jī)構(gòu)的權(quán)威性受到媒體及社會(huì)的懷疑，保健食品行業(yè)再次遭受信用危機(jī)。珍奧核酸膠囊等六種保健食品因?yàn)樯嫦涌浯笮麄魇艿叫l(wèi)生部的通報(bào)，與此同時(shí)中國(guó)加入WTO以后，世界保健食品行業(yè)巨頭紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，迅速占領(lǐng)了保健食品市場(chǎng)的大部分份額，中國(guó)保健食品企業(yè)又一次受到了巨大威脅。

2005年7月1日正式實(shí)施的《保健食品注冊(cè)管理辦法（試行）》中對(duì)保健食品進(jìn)行了嚴(yán)格定義：保健食品是指聲稱(chēng)具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。現(xiàn)如今的中國(guó)的保健食品市場(chǎng)主要有三類(lèi)保健產(chǎn)品：第一類(lèi)為初級(jí)保健食品，主要包括各類(lèi)強(qiáng)化食品及滋補(bǔ)產(chǎn)品，如蟲(chóng)草、燕窩、蜂產(chǎn)品、螺旋藻等；第二類(lèi)產(chǎn)品為生理調(diào)節(jié)功能保健食品，具有一定的科學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，如腦白金、太太口服液、黃金酒等；第三類(lèi)產(chǎn)品為功效成分明確，臨床效果肯定的保健食品，如輔酶Q10、大豆異黃酮、DHA等。

近年來(lái)，隨著環(huán)境污染，工作壓力，食品安全等問(wèn)題和不健康的飲食習(xí)慣已經(jīng)使很多疾病呈現(xiàn)低齡化趨勢(shì)；中國(guó)人口老齡化程度的不斷加深，老年人口的不斷增多；以及國(guó)家對(duì)于健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策支持和導(dǎo)向。現(xiàn)如今越來(lái)越多的人開(kāi)始注重健康保養(yǎng)，并且愿意在健康管理上進(jìn)行資金投入，健康產(chǎn)業(yè)進(jìn)入到飛速發(fā)展時(shí)期，保健食品作為健康產(chǎn)業(yè)中最重要的內(nèi)容之一，再一次受到人們強(qiáng)烈的關(guān)注，保健食品市場(chǎng)也會(huì)不斷發(fā)展壯大，成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。

二、日本保健食品市場(chǎng)分析

日本的保健食品最早興起于上世紀(jì)60年代，以百貨公司的健康食品經(jīng)銷(xiāo)部門(mén)及相關(guān)公司為中心，成立了全國(guó)健康食品協(xié)會(huì)總會(huì)，市面上開(kāi)始流行保健食品。到1971年厚生省頒發(fā)了《對(duì)保健食品的指導(dǎo)與取締的通知》，成為了最早日本政府關(guān)于保健食品的規(guī)定。可以說(shuō)幾十年來(lái)日本的保健食品市場(chǎng)一直是走上向趨勢(shì)。即使在日本經(jīng)濟(jì)泡沫破裂時(shí)期，保健食品市場(chǎng)依然沒(méi)有受到多大影響，成為日本經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)少數(shù)的幾個(gè)繼續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。近十年來(lái)日本保健食品市場(chǎng)每年約以10%左右的增長(zhǎng)率上升。保健食品已經(jīng)普及深入于日本人民的日常生活之中。日本也成為了世界第二大天然健康產(chǎn)品市場(chǎng)，其研發(fā)和市場(chǎng)趨勢(shì)代表著世界健康產(chǎn)品發(fā)展的潮流。

在日本的保健食品市場(chǎng)中，產(chǎn)品大多指增進(jìn)健康、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保持健康的顆粒狀、粉末狀或膠囊狀等近似于藥品的食品，其中銷(xiāo)路較好的是富含維生素、礦物質(zhì)的多種維生素類(lèi)食品。而自日本厚生省提出“改善疾病對(duì)策”以來(lái)，在大眾媒體宣傳指導(dǎo)下，保健食品的銷(xiāo)售就轉(zhuǎn)向以防痛、改善血流、改善視力等為主。其中日本癌學(xué)會(huì)聲稱(chēng)具有防癌功能的蜂膠、藍(lán)藻、大蒜、靈芝、食用菌、石榴提取物等原料制成的新型保健食品成為市場(chǎng)新寵，倍受工作繁忙、生活壓力大的日本消費(fèi)者喜歡。

鑒于醫(yī)療費(fèi)用的上漲和人民預(yù)防疾病意識(shí)的增強(qiáng)，日本政府大力推廣“無(wú)病預(yù)防”政策。2001年的《醫(yī)療制度改革大綱》指出了包含疾病預(yù)防的推進(jìn)和法理的環(huán)境整治的必要性；而且2002年的《生物工程戰(zhàn)略大綱》里與醫(yī)療、醫(yī)藥品、微生物、生物加工相并列的功能性食品、生物農(nóng)業(yè)在重點(diǎn)投資的對(duì)比上有所提高。因此日本企業(yè)在保健食品研發(fā)技術(shù)上十分先進(jìn)，原材料深加工和有效成分的提取大大提高了保健食品的保健效果和食用口感，并且食用方便，不需要費(fèi)時(shí)燉煮，只需加水沖食或開(kāi)袋即食。這也使日本保健產(chǎn)品在國(guó)際上也受到了認(rèn)可，尤其是受到了我國(guó)人民的青睞。據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本醫(yī)藥保健用品已經(jīng)成為中國(guó)游客購(gòu)物排行之首。

三、云南道地中藥類(lèi)保健食品現(xiàn)狀

云南省有悠久的種植中藥材的歷史。例如：三七野生變家種已有200多年，發(fā)展為馳名中外的重要中藥；100多年前引種栽培的當(dāng)歸，已經(jīng)發(fā)展成為云南的道地藥材。三七、天麻、石斛等中藥材在全省種植面積已經(jīng)達(dá)到10.86萬(wàn)公頃，中藥材種植基地已初具規(guī)模。這些藥品有的是云南獨(dú)有技術(shù)，有的是云南獨(dú)有的道地原料，都是云南名副其實(shí)的“云藥”。天麻被廣泛應(yīng)用于藥、食、保健等諸多方面。天麻不但是一種藥材，又是理想的保健食品，國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者經(jīng)過(guò)各種實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，其主要活性成分為天麻素，具有抗癲癇、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜催眠、延緩衰老等作用，同時(shí)對(duì)于治療頭痛眩暈、改善心血管和微循環(huán)系統(tǒng)也有著顯著的作用；三七具有止血散瘀、消腫止痛之功效，熟品具有補(bǔ)血、和血之功效。被譽(yù)為血癥良藥、傷科要藥。已被國(guó)家列為貴重藥材，《中華人民共和國(guó)藥典》和《中國(guó)醫(yī)藥大辭典》等書(shū)籍中都對(duì)三七作了充分肯定性的記載，由于三七的有效活性物質(zhì)高于大多數(shù)人參，因此又被現(xiàn)代中藥學(xué)家稱(chēng)為“參中之王”。同時(shí)三七在對(duì)心腦血管系統(tǒng)疾病的預(yù)防與治療方面也有重要功效，可以有效降低高血壓、高血脂和高血糖，改善心肌微循環(huán)，提高機(jī)體免疫功能；石斛是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材，最早記載見(jiàn)于《神農(nóng)百草經(jīng)》。石斛的活性成分主要是石斛堿和多糖、雙芐酚類(lèi)等物質(zhì)。石斛以莖入藥，將鐵皮石斛的嫩莖扭成螺旋或彈簧狀，曬干，商品名稱(chēng)為楓斗。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明石斛對(duì)心腦血管疾病、多種癌癥等疾病有很好的療效，同時(shí)石斛還有清咽利噪、養(yǎng)肝明目、活血化瘀等保健功效。

四、啟示

如何將云南優(yōu)質(zhì)的道地中藥類(lèi)保健食品進(jìn)行包裝推廣，銷(xiāo)售至全國(guó)乃至全世界，或許日本保健食品的發(fā)展能夠給云南保健食品企業(yè)一些啟示。

首先，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)，提高深加工程度。通過(guò)產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品有效成分含量，改善口感，使食用更加便捷。目前我國(guó)的保健食品企業(yè)更在乎產(chǎn)品的推廣，所以用于新產(chǎn)品研發(fā)的費(fèi)用并不是投入的重點(diǎn)，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)保健食品企業(yè)平均用于研發(fā)的費(fèi)用占其銷(xiāo)售額僅有1%，是日本保健食品公司研發(fā)費(fèi)用的0.53%；但保健食品行業(yè)的廣告費(fèi)高達(dá)銷(xiāo)售額的30%以上甚至更多，且虛假宣傳現(xiàn)象嚴(yán)重。

其次，整頓云南道地中藥類(lèi)保健產(chǎn)品市場(chǎng)，對(duì)質(zhì)量和價(jià)格進(jìn)行監(jiān)管。對(duì)各大旅游景點(diǎn)所售賣(mài)的中藥類(lèi)保健產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)價(jià)格虛高，強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)，夸大效果宣傳的違法違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行整頓，保證市場(chǎng)的公平公正。

最后，注重企業(yè)品牌打造，提高知名度和美譽(yù)度。品牌和產(chǎn)品宣傳不是一味的進(jìn)行效果的夸張宣傳，而是應(yīng)該注重企業(yè)口碑的打造，樹(shù)立企業(yè)品牌，先讓消費(fèi)者產(chǎn)生信任感，才能在市場(chǎng)上立足。以虛假宣傳誘導(dǎo)消費(fèi)、以強(qiáng)勢(shì)廣告贏得市場(chǎng)、以禮品定位牟取暴利、以短期行為毀壞消費(fèi)者信心，中國(guó)保健食品市場(chǎng)上周而復(fù)始地重演著這一幕，縱觀中國(guó)保健食品市場(chǎng)，一個(gè)個(gè)曾經(jīng)“光彩照人”的“精品”大都?jí)勖婚L(zhǎng)，不久便銷(xiāo)聲匿跡。一味的夸大效果，只能使消費(fèi)者對(duì)保健食品的信心屢受重創(chuàng)，最終讓企業(yè)失去整個(gè)市場(chǎng)。

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