發布時間：2023-10-11 17:27:53
序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇地攤經濟的市場分析，期待它們能激發您的靈感。
[關鍵詞]低碳經濟；煤炭營銷；市場營銷
[中圖分類號]F426.21[文獻標識碼]A[文章編號]1005-6432（2014）29-0022-02
1低碳經濟對煤炭營銷市場的影響
在全球人口以及經濟發展規模持續增長的今天，能源的大量使用帶來了持續的環境問題，同時也使得人們認識到酸雨、煙霧以及光化學煙霧等的危害必須得到人們的正視。基于該背景，我國開始推行低碳經濟發展模式，伴隨而起的是“低碳技術”、“低碳生活方式”、“低碳辦公”、“低碳城市”以及“低碳世界”等新型的概念，大量的新能源政策的應用，使我國的經濟和能源發展觀念及模式都發生了極大的變化，尤其是能源結構出現了較大的變化。在該背景下，煤炭市場開始持續萎縮，直接影響到廣大煤企的生存和發展。煤炭企業在生存和發展過程中，如何面對新的市場環境以及能源結構需求？如何通過合理改變煤炭營銷市場達到提高煤炭營銷市場狀況的目的？
在低碳經濟發展背景下，煤炭營銷工作首先要認識到我國在將來較長一段時間內依然會是以煤炭為主的能源結構，雖然在低碳經濟發展的背景下，國家出臺了相關政策和措施，影響到了煤炭營銷市場，但是煤炭企業通過在營銷過程中采用清潔技術推廣、綠色物流等措施來開展低碳經濟下的煤炭營銷工作，必將能夠獲得持續發展。
2低碳經濟下制約煤炭營銷市場發展的相關因素在制定并形成低碳經濟背景下的煤炭營銷策略時，首先要分析影響低碳經濟下煤炭營銷市場發展的相關因素，然后才能提出針對性的營銷策略，達到可持續發展的效果。
2.1能源資源的開發難度較大
與世界其他地區相比，我國的煤炭資源的存儲地質條件較差，其中大部分的存儲量都需要井工開采，而露天開采部分比例很少。復雜的地質條件以及較大的埋藏深度給煤炭勘探技術提出了更高的要求。同時，也加大了煤炭資源開發過程中的能源消耗，不利于煤炭資源在低碳經濟發展背景下的應用。
2.2煤炭企業物流體系發展受限
由于傳統的煤炭生產及運輸過程與我國當前的環境發展要求相沖突，隨著我國環境保護意識的不斷提高，對煤炭生產及運輸過程中的污染治理工作成為了當前環境保護工作的重要內容。其中，煤炭企業產品運輸物流過程中對環境的污染尤為嚴重，主要以氣態污染物的排放以及顆粒類污染物的排放為主，這也是導致溫室氣體以及大氣污染的重要物質來源之一。而且煤炭運輸過程中使用的大型交通工具也成了社會以及城市噪音的重要來源。
為了在這種低碳經濟發展的大環境下做好煤炭企業的產品營銷工作，首先要從技術實現相對簡單、低碳效果更佳明顯的煤炭物流方面著手。但是，當前我國的煤炭物流體系依然處于原始的傳統運輸狀態，沒有組成專業化的綠色運輸體系，這部分工作需要在新時期煤炭營銷工作中予以加強。
2.3煤炭清潔生產技術發展及推廣應用不足
雖然當前我國的能源結構中，煤炭所占的比重依然較大，而且依然以煤炭的一次能源消耗為主。例如，我國發電企業中燃煤發電占到了整個生產結構的80%，能源結構中多煤、少油、缺氣的格局還將在一定時間內保持。但是，當前我國的高效清潔技術的發展尤為不足，尤其是煤制天然氣、煤基多聯產等技術的發展及推廣還很不足，成為了當前煤炭資源低碳營銷過程中的一大短板。
3低碳經濟下煤炭的營銷策略
從制約低碳經濟下煤炭企業營銷工作實施的三個因素來看，能源資源的開發難度在短期內難以得到很好的解決，因此本文主要從綠色物流體系的構建以及清潔技術的推廣及應用兩個方面著手。
3.1建設并形成完善的綠色物流體系
3.1.1提高煤炭企業營銷過程中的綠色經營意識
在綠色物流體系的構建過程中，煤炭企業首先要增強企業開展綠色物流運營的積極性，讓他們首先認識到綠色物流體系的構建不僅僅只是企業以為的投入、成本增加，而是有利于后續資源的節約與開發，有利于整個生存環境的改善，形成較大的社會財富。同時，通過構建綠色物流體系還有利于社會經濟的發展，為煤炭企業的可持續發展提供足夠的空間。在構建綠色物流體系的過程中，通過設計合理的綠色物流系統，形成完善的物流體系，降低物流工具的能耗和排放，使得運輸、存儲以及裝卸工序更加完善，還能夠降低物流成本。
3.1.2做好正向物流工作的綠色管理工作
首先，要對煤炭運輸路線綠色化處理。在綠色物流體系的構建過程中，綠色設計工作占有十分重要的地位，通過精細化設計方式，消除產品運輸過程中的不必要線路。即在產品運輸過程中不僅僅只是最優線路和最短線路的選擇，在考慮運輸路徑、運輸時間的同時，還要考慮運輸過程中存在的不可靠性因素，從客戶的具體分布以及施用量出發，基于“近產近銷”的原則做好煤炭產品的物流工作。
其次，降低運輸工具的碳排放量。煤炭產品的運輸過程中，運輸工具的碳排放量將對環境造成極為嚴重的污染，通過選擇低碳化的運輸工具能夠顯著降低污染物排放。這時，選擇新能源動力燃料運輸工具能夠降低有毒氣體的排放，同時通過提高運輸工具的燃料燃燒率，能夠發揮動力來源的最大效果，達到節約資源的目的。
再次，增強倉儲以及裝卸過程中的防塵防污效果。煤炭的倉儲以及裝卸工作中，要通過積極的措施來提高防塵防污效果。例如，對倉儲倉庫的位置、空間結構布局進行合理選擇，盡量減少露天堆放的倉儲方式，使用封閉倉儲形式。另外，在煤炭的堆放過程中，要對空間加以充分利用，避免出現煤垛過高、坡度過大、煤層虛空等問題，同時做好對應的通風及散熱工作，以免出現氧化、自燃等問題。
3.1.3加強逆向物流環節綠色管理
煤炭企業的逆向物流主要是針對在生產、運輸和使用煤炭產品之后所產生的矸石、廢水、廢氣、粉煤灰、煤焦油等廢料和副產品的回收再利用過程。在逆向物流流程中，做好廢棄物信息跟蹤工作，將這些廢舊物資進行分類，對于可回收利用物資做好產業鏈或供應鏈系統循環使用，以提高煤炭資源效率。
3.2推廣清潔技術的應用
在低碳經濟背景下，從某種程度上來講，現代煤炭企業的市場營銷工作就是清潔技術的發展及推廣應用工作。
3.2.1煤制合成天然氣技術
在所有的化石能源當中，天然氣屬于低排碳的優質能源，其具有極高的終端利用效率。下圖是我國能源發展規劃當中天然氣的施用量預期。
我國未來天然氣使用量
從圖中的分析來看，在2020年我國的天然氣消耗量將達到2800億方，其中進口量約為800億方，對外進口量僅為28%。而到2050年，我國的天然氣消耗量達到4800億方，對外進口量則達到50%。從我國的能源安全角度來看，必須采取積極的應對策略，通過發展煤基合成天然氣的方式補充我國天然氣消費需求，這也是當前低碳經濟下煤炭市場營銷的重要途徑。通過在褐煤資源豐富地點布局生產點，用以解決工業生產以及居民生活過程中的能耗安全問題，這樣不但可以提高煤炭的利用效率，同時還能夠實現低碳應用。
3.2.2煤基多聯產技術
煤基多聯產是煤炭清潔生產及應用的重要戰略性技術，將上文中提到的煤氣化技術作為龍頭產品，將煤氣凈化處理之后用于化工、電力、供熱以及供氣等聯合生產當中。在整個生產工藝當中，最大的特點就是通過能量、物流量的梯度利用，采用CO2收集技術（該技術尚處于開發當中，通過高壓回收CO2進行集中存儲和處理），基本能夠達到煤炭資源的零碳排放量。從技術的發展角度來講，其中的發電、供熱、煤化工以及供氣等單項工藝技術都較為成熟了，而且已經實現工業化生產多年。但是，在集成處理之后，則需要對熱能、物料流、壓力等相關工藝參數進行綜合設計，需要對應的工程技術搭配使用，并進行示范性驗證。
參考文獻：
[1]董智.煤炭企業發展低碳經濟探討[J].城市建設理論研究，2013（6）.
[2]梁軍.國有煤炭企業發展低碳經濟的幾點思考[J].時代金融（下旬），2012（3）.
【關鍵詞】房地產；市場現狀；發展；良性循環；泡沫經濟
1 房地產市場的現狀
1.1 經濟的現狀
2010年中國經濟增長超過10%，GDP上升為世界第二的國家，但是CPI也在持續不斷的攀升。在全國每一個城市，農產品價格一升再升，生活用品漲了又漲，房屋價格也是成倍的翻番。誠然，國際上我們有了世界第二的聲勢，我們有了經濟大國的資本。但是回觀內部，我們卻還有人口眾多的焦慮。所以我們的人均GDP只有世界的排名95，遠遠趕不上中國臺灣的第37名，更不用說世界前列的美國等，就連約旦、厄瓜多爾也都排在中國的前面。前100中，在中國后面的也僅僅是伯利茲城、突尼斯、波黑、薩爾瓦多和土庫曼斯坦而已。也就是說，雖然中國的GDP上去了，但是實際上人均的GDP卻還有很大的差距。這種情況下，如何保證全民的消費力度？
1.2 去年的房地產市場分析
1.2.1 前期準備工作情況
2010年上半年，全國房地產開發投資19747億元，同比增長38.1%，其中，商品住宅投資13692億元，同比增長34.4%，占房地產開發投資的比重為69.3%。
2010年上半年，全國房地產開發企業房屋施工面積30.84億平方米，同比增長28.7%；房屋新開工面積8.05億平方米，同比增長67.9%；房屋竣工面積2.44億平方米，同比增長18.2%，其中，住宅竣工面積1.96億平方米，增長15.5%。
2010年上半年，全國房地產開發企業完成土地購置面積18501萬平方米，同比增長35.6%，土地購置費4221億元，同比增長84.0%。
1.2.2 商品房銷售情況
2010年上半年，全國商品房銷售面積3.94億平方米。上半年，商品房銷售額1.98萬億元，同比增長25.4%。其中，商品住宅銷售額增長20.3%，辦公樓和商業營業用房分別增長91.5%和57.1%。
1.2.3 企業資金組成情況
2010年上半年，房地產開發企業本年資金來源33719億元，同比增長45.6%。其中，國內貸款6573億元，增長34.5%；利用外資250億元，增長2.8%;企業自籌資金12410億元，增長50.9%；其他資金14487億元，增長47.9%。在其他資金中，定金及預收款8064億元，增長40.1%；個人按揭貸款4538億元，增長60.4%。
1.2.4 各城市房價變化情況比較
房屋銷售價格同比繼續上漲，但漲幅回落。2010年6月份，全國70個大中城市房屋銷售價格同比上漲11.4%，漲幅比5月份縮小1.0個百分點；環比下降0.1%，5月份為上漲0.2%。
2010年6月份，新建住宅銷售價格同比上漲14.1%，漲幅比5月份縮小1.0個百分點；環比價格與上月持平，而5月份為上漲0.4%。其中，經濟適用房銷售價格同比上漲1.1%；商品住宅銷售價格上漲15.8%，其中普通住宅銷售價格上漲15.2%，高檔住宅銷售價格上漲18.0%。與上月相比，經濟適用房銷售價格持平；商品住宅銷售價格下降0.1%，其中普通住宅銷售價格與上月持平，高檔住宅銷售價格下降0.2%。
2010年6月份，二手住宅銷售價格同比上漲7.7%，漲幅比5月份縮小1.5個百分點；環比下降0.3%，比5月份降幅縮小0.1個百分點。
2 房地產市場現狀形成的原因
近幾年來，樓市價格不斷攀升，房價成翻番的趨勢向上竄，究其原因，最主要的就是投資（投機）者對房地產市場的幕后“推波助瀾”。其中最典型的例子就是“溫州炒房團”，在前幾年，一個一百多人的溫州民間團體進入樓市。先是在上海3天買走100多套房子，致使5000多萬現金直接砸向上海樓市。然后又使資金大舉進入杭州、青島、重慶、沈陽等城市，數以2000億元的資金在以上城市翻江倒海，結果就是所到之處，房價直上云霄。另外在這些資金的帶動下，部分老百姓的閑散資金也開始流入房地產市場。以前的老百姓是把錢存在銀行，拿銀行那一點點利息了事。在房價高速提升的誘惑下，這些原本閑散的資金也被用到購買房地產上。然后就坐等房產升值，或則將購買的房產用于出租。這樣，就更加劇了房源的緊缺，俗話說：物以稀為貴。這又帶動了房價的上升。如此惡性循環，形成了房地產市場的泡沫經濟。當然，形成了房地產市場的泡沫經濟，也不僅僅就是因為民間資金的入主這么簡單。還比如房地產的投資資金來源因素、開發商以利潤瓜分程度確定房屋價位、銀行利息占據大量利潤空間等也都是房地產市場形成泡沫經濟的原因。
3 泡沫經濟的表現
首先是地產價格的泡沫。土地是不可再生資源，加之市場對土地的需求是永無止境的，在現實的房地產市場形態下，土地價格成倍、幾十倍的飛漲，導致近幾年屢屢出現的“天價地皮”或則“地皮王”。其次是房屋空置泡沫。由于投資（投機）者的大勢介入，造成很多的空置房屋。前幾天開的兩會上，還有代表提出對3000多萬套空置房實行高價收稅的措施。按照國際經驗，空置率超過10%的，就會形成泡沫經濟。第三就是房價虛漲泡沫經濟。由于開發商大多都是銀行貸款作為墊付資金，為了牟取暴利，人為抬高價格，形成泡沫經濟。總之，一些不正常、不正規的發展，使得房價虛高，供求關系歪曲，形成泡沫經濟，連帶引起金融危機。
4 基于房地產市場現狀國家的應對策略
2010年1月份到4月份，國家連續出臺了樓市調控政策。2010年4月17日，國務院又出臺了新“國十條”。這都是為了抑制城市房價過快上漲，切實解決城市居民住房問題的措施。國家還通過調整銀行利率，以及剛剛在各大城市出臺的“限購令”等，都是在對現在房地產市場的宏觀調控。在各大城市，加緊建設“廉租房”，大范圍建設“經濟適用房”，這都是對房地產市場的宏觀調控。特別是對“廉租房”的大力推進，是對廣大低收入群體的一個住房保證，是對房地產市場的一個穩定措施，同時，也使得房地產市場的一部分國有化。另外，在全國的部分農村，實行“新農村建設”，“高山移民”等等措施，也在解決人民的住房問題，對房地產市場的一個宏觀調控。
5 今年來房價的變化分析
近幾年的樓市可謂是真正的火了好幾把，價格節節高升，建設面積不斷擴大，銷售市場一片紅火，整個房產市場唱的都是紅臉。以重慶為例，2006年房價也就3000元/平米上下。到現在，地段稍差一點的地方6000元/平米算便宜的。要是豪華別墅區，價格都在20000元/平米以上。全國其他的各個大小城市，房價都是呈上漲的趨勢。但是總的來說，大城市比中小城市漲幅要慢，每月同比上一年漲幅又要小一些。特別是在國家的各項政策不斷出臺過后，無論大小城市的房價增幅明顯降低。
6 房價不斷上漲的原因
隨著社會的進步，國家的發展，人民的生活水平越來越高，收入也在逐年增加。人們都希望改善自己的生活條件，提高自己的生活質量，所以建設好，生活配套設施完善的新建社區就被人們更加青睞。在大城市，越來越多的外來人口的涌入，也更加需要對房地產市場的加快開發建設。很多投資（投機）者對房地產市場的關注，在很大程度上對房價的上漲也起了決定性的作用。在一些小的城市，隨著對農村的大力改造，“高山移民”，“新農村建設”等措施的實行，使很大一部分農村人口口袋鼓起來了，也需要更好的生活醫療條件了，對城市注入新的血液的同時，也就大大增加了對房地產市場的需求。當然，原因都是多方面的，沒有哪一個原因是獨立存在。每一個原因相互聯系，相互牽制，又相互影響。
7 房地產市場價格變化的科學表象
房地產的價格決定因素很多，分析價格變化規律是很復雜的問題，考慮到實際的情況以及市場的瞬間變化性，不可能得出其變化的精確路徑。但是，結合市場發展的自然規律，觀察已有的房地產價格變化表，再考慮到實際的市場信息，得出房地產價格變化的大致走勢是沒有問題的。
首先，從短時間的表象是不能看出房地產價格的變化的。近幾年的房地產價格不斷飛漲，很容易就給人們一個假象，那就是房地產價格只有一直上漲，沒有下跌的時候的。而事實上，房地產市場同樣也是要遵循市場發展自然規律，也是建立在社會供求關系基礎上。不斷建設的房地產，一旦供求關系趨于平衡，就不會有價格的上漲了。其次，房地產價格是圍繞一個均衡值上下波動的。通貨膨脹時常伴隨著經濟增長，而通貨膨脹又影響著房地產價格變化是否正常。也就是說，在經濟增長的過程中，一直都有通貨膨脹在影響著房地產價格的變化。只是這種影響有時不是很明顯，有時卻很是明顯。所以一個國家要做的就是預防通貨膨脹。除開通貨膨脹的因素不考慮，對于一個國家或則地區來說，如果各項市場經濟體制比較完善，那么，這個國家或則地區的房地產價格將處于一個長期的均衡值。
具體而言，我國現階段造成房價虛高的原因不外一下幾種：一是城市建設形成的拆遷戶。新城市在建設，很多的老舊房子需要拆除，重新建設達到新城市規劃標準。這就出現了很多拆遷戶，拆遷戶需要新的住房，必須得買。二是高收入群體換房。隨著原來對住房的分配福利住房逐漸向自主購房為主的轉變，高收入群體原來的分配住房或則早期購買的商品房不能滿足他們的生活需要了，需要換購新的商品住房。三就是隨著擴招浪潮畢業生的走向社會，也需要相當數量的住房，雖然他們的支付能力有限，但是為了結婚成家，不惜背上沉重的房貸壓力也要買房。正式基于此，我國目前的房價才居高不下。但是隨著這些群體購房的逐漸飽和，對住房的需求將會越來越小，慢慢趨于平穩。所以，長期來看，房價的走勢還是會遵循經濟規律，在均衡值上下小范圍的波動。
總之，我國現階段的房地產市場形態雖然處于泡沫經濟時期。但是國家的各項措施在積極跟進，出臺“限購令”等政策抑制房價過快的上漲。相信在穩定房價保持民生的政策制約下，房地產市場將會逐漸的走向良性循環，虛高的房價將會回到供求關系基本原則的市場經濟規律平臺上，消除現階段表現出來的泡沫經濟、抑制通貨膨脹的蔓延。房地產價格變化也將會遵循自然規律，隨著體制的逐漸完善和市場的逐漸成熟而圍繞長期的一個均衡值小范圍的上下波動。
參考文獻：
[1]侯玉萍.我國房地產市場現狀淺析[J].CumulativeNO.157.2010.22
[2]張強.我國房地產市場形態和價格變化的經濟學分析[J].財經視點.201620
[3]金獻芳.淺談我國房地產市場現狀分析及應對措施[J].產業研究.325000
［市場分析］隨著生活水平的不斷提高和百姓健康意識的增強，人們正在逐步改變傳統的飲食結構，食用純天然、綠色的鮮榨植物油，已越來越成為消費者的一種追求。而開家現榨現賣的“鮮油坊”，在順應這一生活潮流的同時，也可以為投資者帶來豐厚的利潤。
［投資建議］開設“鮮油坊”選址非常重要，應盡量選在農貿市場、繁華街道、農村集鎮、居民生活區內。店面以臨街門面房為最好，面積約15～30平方米即可，每月租金為500元左右為宜。作為食品加工企業，還需辦理相應的衛生、防疫手續。
設備投資包括榨油機一臺，3000元；炒籽機一臺，1500元；濾油機一臺，1800元；工業或民用電動機一臺，800元；自動或半自動售油器一臺，500元。此外，辦理工商、稅務等手續大約需要500元；根據鮮油坊規模的大小，可以考慮雇請幫工1～2人，每人每月工資為500元～800元。再加上不低于5000元的流動資金，只要投入15000元左右，一家現榨現賣的“鮮油坊”就可以開張營業了。
［效益分析］一家中等規模的“鮮油坊”，按照每天榨制油菜籽450公斤計算，可以出成品菜籽油150公斤，價值大約為1000元；同時可以出菜籽餅300公斤，價值約300元，總價值為1300元，除去油菜籽成本1000元，每天收入約為300元。如果以花生、大豆、芝麻為原料進行榨制，使用相同的設備，同樣按照每天加工原料450公斤計算，則分別可以出花生油、大豆油、芝麻香油200公斤、150公斤、100公斤，總價值分別為1000元、1500元，2500元，除去原料成本，每天的收入分別為300元、350元、500元。
如此算來，根據榨制原料的不同，“鮮油坊”每天的收入可以達到300元～500元，除去電費、水費，店面租金、工人工資，以及工商管理費、稅費等其他開支，每天的凈利潤可以達到100元～300元，一個月就是3000元～9000元。當然，需要注意的是各個地方市場行情不同，所以收益也會有所不同。(云朵)
紅茶菌飲品好賺錢
［投資前景］紅茶菌又名“海寶”、“胃寶”，是用糖、茶、水加菌種經發酵后生成的對人體有益的物質，其液酸甜可口，風味獨具，比其它酸性飲料營養更豐富，保健醫療功效更多，對人體健康非常有益，尤其對萎縮性胃炎、胃潰瘍等疑難病癥有很好的治療作用，而且還有調節血壓、改善睡眠、預防治療各種疾病的效果，是一種純天然的祛病保健飲品，被專家譽為“飲料王”。隨著社會經濟的日益發展，人們的保健意識進一步增強，可以說，紅茶菌在各地都有很大的市場。因此，開一家紅茶菌飲品店或紅茶館，經營紅茶菌，肯定賺錢。
［投資分析］只需花200元購買幾個大缸、幾斤茶葉、幾斤糖、幾套茶杯，再花50元～100元購買紅茶菌種，然后租間門面或攤位，就可開業。
［效益分析］一杯一元，按每天出售150杯～500杯紅茶菌計算，每月除去各種費用，可獲收益3000元左右。
［經營建議］選址最好在繁華地區，如旅游景點、電影院、站臺、商場、賓館附近客流量較大的地方。印一些關于紅茶菌功效的宣傳資料請人散發，在人口稠密的地段，掛上一幅“真正的活性天然飲料―――紅茶菌，味好、價廉、健身又祛病”的廣告條幅。在銷售紅茶菌的同時，還可銷售紅茶菌菌種，并可兼賣其它飲料、冷食、香煙、瓜子等小食品。如能在門面上準備一些報刊，供消費者品茶時閱讀，效果更好。對經常光顧的中老年人消費者，可設立會員卡，以每杯0.8元的優惠價供應，可穩定客戶。(特耶)
外貿服飾正好賣
［投資前景］目前，世界上很多知名品牌，尤其是服飾、鞋類等，都在我國貼牌生產或來料加工，合作方式多種多樣，在合作過程中產生了大量的計劃外產品，也就是人們常說的出口轉內銷產品。這些外轉內服飾款式新、質量好、價格低，在市場上極受歡迎，在一些城市街頭，打著外貿服飾旗號處理品的地攤常常被圍得水泄不通，有心的人士可以從中發現賺錢的商機。
［投資分析］經營者因人因地有所不同，投資檔次也會有所差異，投資者可量體裁衣，根據自身財力和能力選擇投資檔次。從初次投資額度看，加盟品牌服飾折扣店，金額在1萬元左右，主要是用于貨款。外轉內的外貿服飾價格低廉，一般單件服飾進貨成本在一、二十元，甚至幾元，其零售價至少翻番。
迅猛擴張的同時，另一個有關馬蘭拉面不協調的聲音也悄悄在業界擴散。最近，有消息稱：馬蘭拉面徹底退出根據地蘭州。消息傳出，業界嘩然。馬蘭拉面究竟怎么了？
崛起不同凡響
蘭州牛肉拉面一直深受消費者喜愛，但是小攤小販作坊式的經營、家庭式的蘭州拉面館很難適應現代社會發展的需求，衛生條件、就餐環境、產品質量、服務規范等都難如人意。規范的經營模式首先是能夠生產符合消費者需求的產品，其次是準確的市場定位，再次才是找到適合市場發展和企業發展的運營模式等。馬蘭拉面瞄準了消費者對蘭州拉面的需求，同時以“衛生、快捷、專業、標準”的店鋪形象、良好的就餐環境、合適的價格滿足了目標消費者的訴求，同時，克服了傳統蘭州牛肉拉面作坊式生產、攤販式經營的弱點，既繼承了傳統牛肉拉面的精華,保持原汁原味,又在標準化、科學化、規范化、工業化、連鎖化等方面做出了重大突破,使蘭州牛肉拉面從民間小吃走向了中式快餐,從作坊式生產走向了工業化生產。
馬蘭拉面擁有的核心競爭力是其成功的關鍵所在。馬蘭拉面從1995年到2003年發展迅猛，但仍屬于導入期。馬蘭公司在行業發展中處于創業期向成長期過渡，由于產品周期和企業周期與經營模式的基礎也不同，因此核心競爭力的關鍵因素也不同。不同企業的核心競爭力千差萬別，就以連鎖經營模式開展的中式快餐而言，核心競爭力主要體現在市場定位、產品開發及標準化、單店運營管理、物流配送、獲利模型、總部對單店信息的掌握與控制這六個方面。馬蘭拉面成功的原因有以下幾個方面：
首先是其清晰的市場定位。準確的市場分析是確定定位的關鍵。馬蘭拉面曾經做過一項市場調查，分析出66%的中學生喜歡吃西式快餐，但他們的父輩中65%的成年人偏好中式快餐。如果單位沒有午餐提供，中年人在快餐店就餐的占53%，采取訂外賣的占28%，這兩種比例的消費群里中等收入者居多。根據這樣的調查結果，馬蘭拉面確定了市場定位：目標客戶群為25～45歲之間的消費者，即成年工薪階層。這一市場定位與潛在競爭對手西式快餐的目標群體――青少年與家庭組合是錯開的，馬蘭拉面容易根據目標市場開發相應產品、提高適合的服務。因此，馬蘭拉面成功的市場定位是找到產品與顧客之間的聯系，重新塑造了行業邊界，避開與強大的對手正面競爭。
其次是產品標準化管理與物流供應在馬蘭拉面發展中的應用。這里描述的產品標準化主要指各單店間的產品加工流程與成品質量口味的標準化。我們假設任何中式快餐企業的產品都符合市場需求并有清晰的市場定位，那么產品標準化將是所有企業面臨的重要且困難的問題。中式快餐的烹飪特點決定了產品標準化的難度非常大，然而，不同的成功連鎖體系都有著同樣的成功經驗――產品標準化的成功。產品的生產流程是產品標準化的關鍵環節，對中式快餐店來說，工藝是龍頭，流程是關鍵。馬蘭拉面的生產過程中，幾乎每一種產品都有自己獨特的工藝流程，每一種產品都要經過不同的加工間，但無論路徑如何或工藝如何，每一碗面都始終井然有序地按照操作規范實現著它的流程。其標準化的關鍵，就是原料選擇標準化，生產工藝與時間的標準化，最重要的是湯與作料也實現了標準化。然而，實現這類標準化的重要基礎正是物流配送管理。作為惟一的快餐企業入圍2000年中國百強連鎖企業，其成功因素很大部分歸功于它規范完善的物流體系設計。馬蘭拉面從建立之初就有了一套完備的物流規劃體系，他們選擇各單店實行統一配送管理，同時他們從原材料產地入手，注重購貨源頭，在西北和華北兩大牧區建立牛肉基地；在蘭州和北京建立湯料和面劑生產加工基地，同時還建立了調味料種植與研發基地。在物流供應上，他們在秦皇島有一個總體的物流中心。全國各地的面粉、牛肉、湯料、作料等原材料都是從這個物流中心發出的。原材料首先從各基地運到秦皇島，經過嚴格的質量檢查后，按重量分裝成標準的包裝，再運往各個城市的配送點，最后由小貨車送到單店。其中從秦皇島發出的配送物品，大部分由公司自己負責，而進入各城市后基本交由第三方物流公司完成。此外我們知道，作為快餐店都將面臨一個共有的問題――顧客的等待時間。減少顧客等待時間，是銷售流程中的重大突破。馬蘭拉面在解決這個銷售物流的方法就是借鑒了西式快餐的做法，縮短產品生產與銷售物流在空間距離上的間隔，加強前臺銷售人員通過玻璃窗與后臺廚師的聯系，廚師可以通過窗口直接把菜品傳給前臺服務人員，同時也便于前臺向后廚反映顧客的特殊需求。
最后是總部對單店信息的掌握與控制的做法。為了保證口味的一致與穩定，馬蘭拉面對各種主輔料的品質都有嚴格到近乎苛刻的要求。特別是對拉面的關鍵環節―湯料，進行標準化配方，工業化生產，為各連鎖店統一配送。店鋪數量越來越多，地域跨度越來越大，物流配送的復雜性也就越來越高。原有的傳統配送方式成本高，信息傳遞不暢甚至失真所造成的負面影響都會成為馬蘭拉面繼續健康發展的極大障礙。同時，為了維護品牌的美譽度，馬蘭拉面不但對直營店集中管理，而且對各加盟店也有一套嚴格的管理體系，對各店的統計報表、配送清單和成本核算都要定期進行匯總分析。而傳統的手工操作顯然已經無法從容應對如此大數據量的數據整理工作。針對上述兩項問題，馬蘭總部在對單店的信息獲知與控制上的做法是企業全面實行信息化，馬蘭拉面實行信息化的重點在于整合并管理其覆蓋各地的數百家單店，因此，馬蘭拉面選擇了ERP管理系統。運用了這個系統，總部能夠時時了解到各個單店的銷售相關信息和原料消耗情況，可以對各門店進行及時的補貨，使各門店的原料庫存維持在合理的狀態，并且通過對各項反饋數據的匯總分析隨時掌握市場動態并及時做出反應。這樣一來，無疑從根本上解決了馬蘭拉面發展中所面臨的最大問題，通過運用這樣一套最佳的業務制度規范和集成企業內部關鍵業務流程的信息平臺，解決了業務流程上的問題，不但節省了通訊費用和耗材的投入，還提高了效率，而且有記錄可查，提高了馬蘭拉面的利潤和對市場需求的快速反應能力。業務流程的規范性和可復制性支持企業在保證服務質量的前提下以較低成本快速開店。
失誤回顧
不可否認，馬蘭拉面在中國快餐行業確實取得了不俗業績，創出了年銷售額3億多元的大市場，已成為國內最大規模的中式快餐連鎖經營企業，并成功打入美國市場。但其被關注的程度似乎還遠遠不夠，原因之一便是馬蘭公司忽視了某些制約它發展的瓶頸因素。
馬蘭拉面發展戰略中一個重要的失敗案例是沈陽的馬蘭拉面全軍覆沒。在2000年，馬蘭拉面的母公司藍星集團與軍隊企業3301和7407廠脫鉤。目前，全國馬蘭拉面的直營店都是由藍星集團收編的35家軍工企業在經營。2002年5月，總部為了實現馬蘭拉面到2010年發展到1萬家的戰略目標，計劃在沈陽建20～30家店，并將投入1200萬元。半年以后，馬蘭拉面終于在沈陽開了6家店，但是基本都處于虧損狀態，2004年9月以后，各個店的租金陸續到期，舊賬新愁一齊涌上。沈陽馬蘭拉面終于陸續全部關張。對于全國市場取得成功，在區域市場驟然失敗的馬蘭拉面來說，這預示著馬蘭拉面的擴張到了瓶頸期。分析可得知，馬蘭拉面兵敗沈陽不僅僅是當地管理者水平的問題，管理體制問題、過于樂觀的市場預估、未深入對當地消費習慣和能力進行了解，持續、系統的培訓缺乏以及模式的嚴格復制，對網絡的失控等，都是其失敗的癥結所在。具體來說，沈陽選址時，“租金不能太高”作為首要的指標而導致馬蘭拉面離生意“紅火”的地點，總是隔一條馬路，證明馬蘭公司缺乏正確的選址理念；總部賣給加盟商的調料因價格昂貴，導致部分加盟商自行在本地選購調料，最終導致各單店的產品味道不統一，喪失了顧客對馬蘭拉面的忠誠度。
馬蘭拉面遭遇的困境還不止于此―企業的美譽度下滑也讓馬蘭拉面這個品牌遭受重創。為了遏制美譽度下滑的負面影響，馬蘭拉面采取了“模式轉型”的策略，試圖通過向中西結合的“休閑餐吧”來擺脫困境。轉型后的休閑餐吧定位為消費能力較高的白領階層。然而轉型戰略進行得并不順暢。轉型一年后，“休閑餐吧”至今仍徘徊在試探階段，轉型似乎效果甚微。雖然兩家“轉型”店鋪門口都掛著“休閑餐吧”的招牌，但其店堂內的狀況卻與其普通連鎖店區別并不明顯，且兩家“休閑餐吧”對“休閑”演繹也十分迥異，無論是在產品組合還是視覺識別上，所謂專為白領、小資一族設計的“休閑品位”并沒有體現，就連點餐單也與普通店中的老餐單差別不大，似乎有“換湯不換藥”的感覺。到2006年，馬蘭拉面公司一改當初欲將連鎖店陸續轉型的態度，對于現有“休閑餐吧”的現狀，表示了出乎意料的放任―馬蘭很可能今后不再開設第3家休閑餐吧，也可能馬上開設第3家店。
一、平遙古城旅游商品消費市場調查
（一）平遙古城旅游商品消費市場分析
平遙古城旅旅游者源地覆蓋范圍廣闊，國內旅游者以山西本省為主，其次為華北地區的北京、河北、內蒙古、天津等地，第三層次為“長三角”和“珠三角”地區及港澳臺，旅游空間距離因素的作用明顯。
1.年齡結構與職業構成在本次調查中，被調查旅游者男女比例基本均衡，在263份有效問卷中，男性旅游者占53%，女性旅游者占47%。其中，以“20歲以下”和“21-30歲”兩個年齡段的旅游者最多，31-40歲年齡段的旅游者也較多，41歲以上年齡段的旅游者所占比例較少；在職業構成方面，學生和從事教育文化廣播職業的人員比例最高，分別為22%和23%，國家機關公務員和金融保險業從業人員次之，分別為19%和12%，由于此次調查時間處于暑假期間，學生和從事教育科研職業的人較多。
2.文化水平結構與出游方式旅游者受教育水平其旅游感知與偏好影響很大。平遙古城以人文旅游資源為主，要求旅游者應該有較高的受教育程度，有一定的文化欣賞水平，在此次調查中，高學歷旅游者占到73%比例也證明這一點。受訪者學歷構成比例為：本科比例高達43%，高中及高中以下學歷的占到27%，大專學歷占到20%，碩士學歷占9%，博士及博士以上學歷的占1%。旅游商品的設計一定要注重文化內涵，制作一定要精致，定價合理才能打動旅游者的購買心理。在對旅游者喜歡的旅游方式調查中，有高達57%的旅游者選擇了喜歡自由行，選擇在居住地跟團的占到16%，選擇相關組織或驢友一起行動的占到13%，而選擇到達旅游目的地后再跟團的占8%，選擇其他旅游方式的占6%。62%年齡在31歲以下的旅游者選擇自由行。旅游者出行方式的多樣化要求旅游商品的種類更加豐富，方便旅游者攜帶。
3.旅游費用與購物費用比例在所調查旅游者中，旅游者旅游花費的73.1%集中在旅游剛性消費，其中景點門票所占比例為20.4%、住宿所占比例為18.8%、交通所占比例為15.4%、餐飲所占比例為18.5%，彈性消費的購物和娛樂分別占14.4%和12.5%。由此可見，平遙古城旅游消費主要是剛性消費。旅游者旅游商品花費占總花費的比重在10%以下的為27%，花費比重在10%-20%的比例為41%，花費比重在20%-30%的比例為20%，花費比重在30%-40%的比例和在40%以上的比例都為6%。從這些數據中可以看出，占總體調查對象68%的旅游者旅游商品花費占旅游總花費的比重不超過20%，這個結果與我國多年來國內旅游者旅游購物比重平均水平基本一致，也說明平遙古城彈性較大旅游消費不足，具有很大的發展空間。
（二）旅游者購物行為分析
1.旅游商品購買目的與信息獲取在對旅游者的購買旅游商品目的的調查中，32%的旅游者選擇留作紀念，38%的旅游者選擇贈送親友，作為收藏觀賞和自己使用的比例分別為14%和12%，從中可以看出，平遙古城旅游商品總體層次較低，高級旅游商品缺乏。在信息獲取方面，41.6%的旅游者是在旅游過程中接觸到旅游商品的信息，其次通過朋友介紹的占25%，通過網絡了解的占18.8%，通過廣播電視媒介了解的占11%，其他方式占5%。大部分旅游者在出行前對平遙古城旅游商品沒有詳細的了解，從另一個側面也說明平遙古城旅游商品的市場營銷做得不到位，還有許多工作要做。
2.旅游商品的購買與影響因素平遙古城旅游者旅游紀念品購買意愿很高，選擇每次出游都會購買的旅游者占22.4%，大多數情況下會買的旅游者占到38%，很少買的旅游者占36%，選擇不買旅游紀念品的旅游者占3%。從問卷分析的結果來看，在影響旅游者旅游商品購買因素方面，對旅游者影響較大的三個因素為旅游紀念品的意義、外觀和價格，分別占對20.70%，19.80%和18.80%；其次是旅游紀念品收藏價值和適用性，分別占14.3%和11.8%，旅游紀念品的大小和送禮的需求對旅游者購買旅游紀念品的影響不大，只占到7%和4.8%。
3.旅游紀念品價格與質量的感知旅游者在購買旅游商品時，認為平遙旅游商品質量很好的為5.3%、認為比較好的為33.5%、認為一般的為57.6%、認為不好的為2.7%、認為很差的只有0.7%。也就是說38.8%的旅游者對平遙旅游商品的質量是認可的，57.6%的旅游者基本認可；但在價格方面存在百元門檻，能夠接受5-50元水平的旅游者占42%，能夠接受50-100元水平的旅游者占35%，能夠接受100-300元水平的旅游者占20%，能夠接受300元以上的旅游者占3%。從中可以看出旅游紀念品價格在100元以上，大部分旅游者就有可能不會購買了，要不斷改進旅游紀念品設計、包裝，提高旅游紀念品質量，加大市場營銷力度，突破100元的門檻。
4.購買地點與網絡購物傾向在對旅游者進行旅游購物的地點調查時發現，58%的旅游者會選擇旅游目的地地攤購買旅游紀念品，選擇到旅游紀念品專賣店的旅游者占29%，選擇網上購買的占5%，其它方式占8%。所以，要規范街邊地攤，也要重點推進旅游紀念品專賣店和網上旅游紀念品店的建設。在此次調查中所有年齡段的旅游者中都有網絡購物的經歷，沒有網絡購物習慣的旅游者占調查旅游者的30%，有過一兩次和偶爾會的旅游者分別為25%和33%，經常采用網絡途徑的旅游者所占比例為25%。隨著電子產業的發展和互聯網的快速普及，現代物流的發展，未來平遙旅游商品發展一定要重視網絡宣傳和網絡銷售的研究。
二、對于平遙古城旅游商品發展問題的思考
（一）要不要發展旅游商品
旅游商品具有兩面性，其一，旅游商品投入大，回收期長，容易被模仿，前景不明顯，開發風險大；其二，旅游商品的開發可以滿足旅游者需求，傳播旅游目的地形象，擴大就業、增加地方財政收入。在平遙古城開發初期，旅游開發的重點在于古城的保護，把大量的資金和技術投向景區基礎設施的開發與利用。在現階段，在思想意識方面一定要重視旅游商品的發展，擺脫單純依靠門票經濟的發展思路，加大對旅游商品的研究與開發，重視旅游商品對旅游業創收和創匯的巨大影響，大力發展旅游商品和旅游購物業。在發展旅游商品時既要認識到發展旅游商品所要面臨的各種問題，要堅定發展旅游商品的信心，提升平遙古城旅游產業的綜合競爭力。
（二）對外來旅游商品和本地旅游商品的態度
現代旅游購物已經不僅僅局限于旅游紀念品、旅游工藝品的范圍，開始向更為廣闊的范圍發展。長期以來，平遙古城旅游商品相互模仿或沿襲原有產品生產方式，導致旅游商品趨于雷同；另一方面對于外來旅游商品的本地化的特色包裝不夠重視，不注重對本地旅游形象的宣傳推廣作用，如何對待外來旅游商品和本地旅游商品，需要正確的態度。由于對旅游商品認識的局限性，對于古城以外地區的旅游商品的選擇上，大都選用市場上成熟的廉價旅游商品，如：蠟染、漆雕、木雕等，選擇的范圍沒能拓展到全國乃至世界上著名品牌的商品。對于外來的旅游商品，一定要注重與平遙古城整體形象的協調，加強與平遙古城的關聯性，使其能夠更好的傳播平遙古城的旅游形象。對于平遙本地產旅游商品，一定注意兩方面差異化，其一，要注重同外來旅游商品的差異化，在本地旅游商品設計和銷售中有自身的特色；其二，一些發展成熟的旅游商品，在對外輸出時要注重同在本地銷售旅游商品（本地產）的差異化，防止出現“冠云牛肉”的現象，維護旅游商品地域獨特性。
（三）如何營造平遙古城的旅游購物環境
可以從兩方面來考慮，其一，完善旅游購物設施，如增加旅游購物休憩設施，完善金融服務體系，配套相應的餐飲娛樂設施；其二，加強旅游購物設施的文化氛圍營造，提升旅游購物服務水平，凸顯地域文化特色，將旅游購物設施和氛圍當作旅游吸引物來建設。平遙古城旅游購物環境的建設，要重視晉商文化的發掘與利用，晉商文化的整理和發掘工作不能停留在理論研究的層面，要通過多種方式將晉商文化應用在古城旅游開發的各個方面，增加平遙古城旅游購物環境的文化氛圍。此外，旅游購物環境的建設還要重視旅游商品的包裝，旅游包裝對旅游者旅游購物環境的感知具有重要的影響作用。旅游者購物很重要一點是為了旅游紀念，或者當作禮品贈送朋友家人的，要注重旅游商品銷售包裝。旅游商品的包裝是實體商品的一部分，旅游商品標簽、色彩、形狀構成旅游目的地的旅游標識，承載了旅游目的地獨特的文化，所以旅游商品包裝顯得格外重要。旅游商品的包裝一定要重視細節，無論旅游商品的大小，都能做到精致。
（四）如何發展平遙古城旅游商品品牌
在平遙古城旅游商品發展的初級階段，可以從兩方面考慮旅游商品品牌嫁接：其一，利用與擴展平遙古城自身的品牌，選擇將本地的優質產品，冠以“平遙古城”的品牌名稱，對于本地旅游產品要嚴格篩選，建立明確的進入與退出機制；其二，利用市場上已有旅游商品或其它商品，通過品牌引進與合作，生產只有在平遙古城才能購買的旅游商品，豐富旅游商品的種類。旅游商品品牌嫁接要注意對平遙古城旅游品牌的保護，所選商品要與平遙古城的內涵一致要努力保護和發展平遙本地旅游商品品牌，對于外來品牌的旅游商品一定要進行本地化改造。另外，對冠以“平遙古城”品牌的旅游商品的選擇，一定要嚴格監控，防止品牌濫用，根據市場的變化增加入選商品，并淘汰不適合的旅游商品，保證平遙古城旅游商品種類豐富，適應旅游者和當地居民的旅游與日常生活需求。