肉牛養(yǎng)殖技術(shù)與管理精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇肉牛養(yǎng)殖技術(shù)與管理，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

關(guān)鍵詞：肉牛；養(yǎng)殖；綜合措施

1 選用肉牛良種養(yǎng)殖

采用目前較為先進(jìn)的肉牛凍精改良技術(shù)，選育選配肉牛良種進(jìn)行養(yǎng)殖，避免近親繁殖帶來的危害，有效提高肉牛的生產(chǎn)性能。

2 實(shí)施肉牛科學(xué)飼養(yǎng)

2.1 滿足肉牛的營養(yǎng)需要

在保證足夠粗飼料的基礎(chǔ)上，根據(jù)肉牛不同生理階段的特點(diǎn)以及經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行日糧配合。日糧應(yīng)營養(yǎng)全面，種類多樣，適口性好，易消化。精料、粗料以及青飼料要合理搭配。其中，犢牛應(yīng)及早哺足初乳，適時(shí)喂食優(yōu)質(zhì)粗飼料以鍛煉其消化器官；育成牛的日糧配合應(yīng)以粗飼料為主，精飼料為輔；育肥牛以高精料日糧為主，經(jīng)過短期優(yōu)飼使牛達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)；繁殖母牛妊娠后期要進(jìn)行補(bǔ)飼以保證胎兒正常的生長發(fā)育；哺乳母牛需增加能量飼料并補(bǔ)充蛋白質(zhì)飼料、鈣及磷。

2.2 保證肉牛適宜的飼養(yǎng)條件

（1）夏、秋季節(jié)每隔15～20 d，冬、春季節(jié)每隔30 d，要對(duì)肉牛圈舍、飼養(yǎng)器具進(jìn)行徹底消毒，保持飼養(yǎng)環(huán)境清潔衛(wèi)生，防止病原微生物的滋生和蔓延。

（2）要保證肉牛充足的飲水和運(yùn)動(dòng)。飲水要求水質(zhì)干凈，無污染，冬季應(yīng)適當(dāng)飲用溫水。舍飼牛每天要保持3～4 h的自由運(yùn)動(dòng)。

（3）每天要刷拭牛體1～2次，保持牛體清潔。要對(duì)斷奶犢牛和育肥前架子牛及時(shí)進(jìn)行驅(qū)蟲。要制定科學(xué)的免疫程序，適時(shí)有計(jì)劃地進(jìn)行免疫接種。夏、秋季要注意防暑降溫，冬、春季要注意防寒保暖，使不同生理階段的牛只處在適宜的溫度（犢牛13～25 ℃，育成牛4～20 ℃，育肥牛10～20 ℃）條件下，充分發(fā)揮其各自的生產(chǎn)性能。

2.3 強(qiáng)化肉牛的飼養(yǎng)管理

肉牛的哺乳期一般為6個(gè)月。習(xí)慣上以6月齡為界，將6月齡以前的牛稱為犢牛。犢牛飼養(yǎng)管理的好壞，直接關(guān)系到成年時(shí)的體型結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)性能。如果沒有良好的飼養(yǎng)管理，犢牛的優(yōu)良性狀就難以充分發(fā)揮和提高。因此，加強(qiáng)犢牛飼養(yǎng)管理是發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效肉牛業(yè)的前提。

肉牛早期補(bǔ)飼：一是補(bǔ)飼植物性飼料。出生后2周投喂優(yōu)質(zhì)青干草，自由采食；隨后補(bǔ)充犢牛開食混合精料，開始時(shí)日喂20 g，適應(yīng)幾天后逐漸加量，以不下痢為限。參考量：2月齡0.25～0.30 kg，3月齡0.5 kg。開食料參考配方：玉米40%、大麥25%、豆餅23%、麩皮8%、磷酸氫鈣1.85%、鹽0.5%，礦物質(zhì)添加劑0.5%、抗生素1%、維生素0.15%。犢牛料要求營養(yǎng)豐富，易消化，且無霉變。二是補(bǔ)飼脂肪，如熟化牛油、豬油和植物油等。當(dāng)犢牛4月齡時(shí)，能采食0.5～0.7 kg開食料，即可斷奶。斷奶后逐步用育成牛混合精料代替開食料。對(duì)其管理，除做好牛體刷拭、運(yùn)動(dòng)及牛舍衛(wèi)生等日常管理外，還應(yīng)在3月齡前用燒堿或電烙鐵去角，對(duì)不作種用的公犢10～12月齡去勢，適時(shí)進(jìn)行預(yù)防接種。同時(shí)，要按月齡、體格大小、性別以及健康狀況等進(jìn)行分群，固定專人飼養(yǎng)。對(duì)犢牛的調(diào)教要從小開始，飼養(yǎng)人員應(yīng)抓住喂奶和補(bǔ)料的機(jī)會(huì)，溫和耐心地對(duì)待犢牛，并經(jīng)常撫摸牛體，以達(dá)到人牛親善的目的，使牛養(yǎng)成溫順的性格。對(duì)母牛而言，6～12月齡是牛生長發(fā)育最快的時(shí)期，性器官和第二性征發(fā)育很快，體軀長度和高度急劇增長，為母牛的性成熟期。這一時(shí)期，在飼養(yǎng)上要求供給足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，如優(yōu)質(zhì)干草、青貯料、加工作物的秸稈和適當(dāng)補(bǔ)充一些混合精料。在放牧條件下，牧草良好時(shí)日糧中的粗飼料和精料可減少1/2，牧草較差時(shí)則需補(bǔ)青草和混合精料。12～18月齡育成母牛既不妊娠也不產(chǎn)奶，利用好干草、青貯料和適當(dāng)?shù)木暇湍軡M足母牛的營養(yǎng)需要。18月齡至初配時(shí)母牛已經(jīng)配種受胎，生長緩慢，體軀顯著的向?qū)捝罘较虬l(fā)展，此時(shí)如果飼料營養(yǎng)過剩，易導(dǎo)致母牛過肥，造成不孕，飼料應(yīng)多樣化、全價(jià)化，以青干草、青草、青貯料和少量氨化秸稈作為基礎(chǔ)飼喂，精料可少喂或不喂，但到妊娠后期尤其是妊娠最后2～3個(gè)月，要增加精料量提高日糧營養(yǎng)濃度，減少粗飼料，全舍飼牛日補(bǔ)精料2～3 kg，在良好草地上以放牧為主的，精料可減少30%～50%。育成母牛在管理上應(yīng)首先與其他的母牛分群，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)其肌肉組織和內(nèi)臟器官、系統(tǒng)的發(fā)育，提高生產(chǎn)性能。配種受胎5～6個(gè)月后，除給予優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料外，還應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行按摩，以促進(jìn)乳腺組織的發(fā)育。一般早、晚各按摩1次，每次按摩時(shí)先用熱毛巾擦拭，到產(chǎn)前1～2個(gè)月停止按摩。一般情況下2.5歲以上的母牛稱為成年母牛，2.5～5.0歲這個(gè)階段，母牛的體重、體尺和體形仍在繼續(xù)生長發(fā)育，不過增重速度變慢，生長所需的營養(yǎng)減少，而維持需要增加，以維持正常的繁殖機(jī)能，確保其1年或稍長一點(diǎn)時(shí)間生產(chǎn)1胎。

3 注重肉牛疫病防治

要改善飼養(yǎng)管理，提高牛群體質(zhì)，增強(qiáng)抗病力和免疫力。要注重培育適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境條件的優(yōu)良品種（系）。要制訂合理的免疫程序和消毒衛(wèi)生保健制度，實(shí)行規(guī)范化管理，創(chuàng)造適宜的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，保障和促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)有預(yù)期的綜合效益。要特別注意對(duì)肉牛寄生蟲病的防治。寄生蟲能引起肉牛慢性、消耗性疾病，從而影響其生長發(fā)育、產(chǎn)品質(zhì)量，甚至威脅肉牛生命，造成大批死亡。主要威脅牛的寄生蟲有肝片蟲、絳蟲、吸蟲、皮蠅等。要根據(jù)各種寄生蟲的流行規(guī)律和生物學(xué)特性，采取綜合性防治措施，進(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲。每年要定期2次和多次驅(qū)蟲，驅(qū)蟲后及時(shí)清理墊草、糞便，對(duì)其進(jìn)行堆積發(fā)酵、焚燒和深埋，對(duì)地面、墻壁、飼槽進(jìn)行消毒，防止蟲卵、蟲體污染而再次感染。發(fā)現(xiàn)病畜要及時(shí)進(jìn)行隔離治療。

參考文獻(xiàn) ：

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篇2

我國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)起步較晚，很多肉牛養(yǎng)殖場仍然應(yīng)用傳統(tǒng)老舊的肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，導(dǎo)致肉牛產(chǎn)品產(chǎn)量和生產(chǎn)效率較低。只有應(yīng)用規(guī)范化的肉牛養(yǎng)殖技術(shù)才能切實(shí)提升肉牛產(chǎn)品質(zhì)量，為人們提供優(yōu)質(zhì)的牛肉產(chǎn)品。本文就是對(duì)肉牛規(guī)范化養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行探究，希望對(duì)相關(guān)人員有所啟示。

1我國肉牛養(yǎng)殖存在的問題

1.1肉牛養(yǎng)殖主要是以散養(yǎng)為主

我國肉牛養(yǎng)殖起步較晚，肉牛規(guī)范化養(yǎng)殖技術(shù)還不健全。肉牛集中養(yǎng)殖的模式還沒有普及，仍然以散養(yǎng)為主，而且肉牛養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和綜合素質(zhì)還有待提升。很多肉牛養(yǎng)殖戶文化水平較低，他們不能及時(shí)吸收外界先進(jìn)的肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，仍然是將肉牛放養(yǎng)，特別是小牛犢的培養(yǎng)階段，經(jīng)常出現(xiàn)營養(yǎng)不良情況，還會(huì)因?yàn)楣芾聿划?dāng)導(dǎo)致牛犢患病死亡。因?yàn)闋I養(yǎng)攝入不均衡，導(dǎo)致肉牛對(duì)疾病的抵抗力較差。

1.2飼料質(zhì)量較差，營養(yǎng)成分不夠完善

很多肉牛養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)實(shí)力非常有限，他們?cè)谶x擇飼料時(shí)更多傾向于小廠家生產(chǎn)的質(zhì)量、市場銷售價(jià)格較低的飼料。這些飼料存在比較嚴(yán)重的質(zhì)量問題，如果營養(yǎng)搭配不合理會(huì)抑制肉牛的生長，降低肉牛產(chǎn)品生產(chǎn)品質(zhì)，使肉牛合理化的增肥，肉質(zhì)的鮮美程度不能達(dá)到市場需求。

2肉牛的規(guī)范化養(yǎng)殖技術(shù)

2.1牛犢飼養(yǎng)管理

剛剛誕生的小牛犢因?yàn)樯眢w免疫力較低，機(jī)體內(nèi)部抗體較少，如果管理工作不到位，很可能導(dǎo)致牛犢死亡。母牛初乳中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)和免疫抗體，飼養(yǎng)人員應(yīng)讓牛犢及時(shí)的吸收初乳，獲得母源抗體增加牛犢機(jī)體抵抗力。小牛犢誕生后飼養(yǎng)人員需要對(duì)其臍帶部位進(jìn)行消毒處理，然后將其放置于經(jīng)過消毒處理的干燥區(qū)域，并且做好該區(qū)域的保溫工作，然后在應(yīng)用母牛的初乳喂養(yǎng)小牛犢。此過程中需要注重的是，小牛犢誕生到初乳攝入的時(shí)間間隔不能超過1h。牛犢誕生4個(gè)月以后，母乳的營養(yǎng)不能滿足牛犢生長的需求，這時(shí)飼養(yǎng)人員需要進(jìn)行斷奶處理，斷奶前要應(yīng)用營養(yǎng)均衡的飼料輔助喂養(yǎng)，代替一定的母乳攝入量。出生不久的小牛犢不能良好的調(diào)控自身體溫，飼養(yǎng)人員需要對(duì)牛舍進(jìn)行恒溫設(shè)定，牛舍的溫度不能低于5℃。小牛犢生長2周之后飼養(yǎng)人員需要在其角基處進(jìn)行凡士林的涂抹，然后在應(yīng)用一些磨砂類的物質(zhì)對(duì)該部位進(jìn)行摩擦，其目的就是促進(jìn)牛犢角基的脫落。

2.2肉牛品種的選擇

要想使肉牛產(chǎn)品的生產(chǎn)品質(zhì)可以達(dá)到市場需求，肉牛飼養(yǎng)人員一定要做好肉牛品種的選擇工作。飼養(yǎng)管理人員對(duì)不同品種的肉牛特質(zhì)需要有較深入的了解，雜交牛體重增長情況較為良好，可以產(chǎn)出大量的牛若，但是該品種肉牛的牛肉品質(zhì)與純牛品種進(jìn)行比較存在一定的差距。其次就是要注重牛齡的控制，出生牛犢肉質(zhì)雖然非常的鮮美，但是肉牛機(jī)體的抵抗力較差。年齡較大的肉牛，肉質(zhì)口感會(huì)很差，所以通常情況下牛齡需要控制在一周歲以上，但是不能超過2周歲。肉牛的體型與牛肉生產(chǎn)品質(zhì)有著非常緊密聯(lián)系，所以飼養(yǎng)管理中需要結(jié)合肉牛體型有針對(duì)性的進(jìn)行培育。

篇3

關(guān)鍵詞：肉牛；養(yǎng)殖技術(shù)；要點(diǎn)分析

由于近年來人們對(duì)牛肉的需求越來越高，因此肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展得到很好的促進(jìn)。對(duì)眾多的農(nóng)民養(yǎng)殖戶而言，肉牛養(yǎng)殖是主要的經(jīng)濟(jì)來源之一。通過科學(xué)合理的技術(shù)養(yǎng)殖肉牛，能夠促進(jìn)其經(jīng)濟(jì)效益的提升。

1科學(xué)合理的牛場建設(shè)

1.1牛場的選址

在建設(shè)肉牛養(yǎng)殖場前，必須以2015年1月1日起施行的新《環(huán)保法》為依據(jù)來選擇場地，禁止在飲用水水源保護(hù)區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科學(xué)研究區(qū)和法律法規(guī)規(guī)定的其他禁養(yǎng)區(qū)域建設(shè)養(yǎng)殖場。養(yǎng)殖場要求地勢較高且干燥，平緩山坡更適宜，能在周邊種植牧草。要有充足、清潔的水源以及足夠的電力供應(yīng)。

1.2牛舍的建設(shè)

在建設(shè)牛舍時(shí)，多以開放式或半開放式以及坐北朝南的方向設(shè)計(jì)。要求屋檐高度不低于3m，寬度以12m雙列式跨度和7m單列式跨度進(jìn)行設(shè)計(jì)。舍內(nèi)牛床密度適宜，以母牛舍8～10頭/m2、育肥牛舍4～5頭/m2和運(yùn)動(dòng)場10～20頭/m2為最佳。

2品種選擇

優(yōu)質(zhì)的品種能使肉牛產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益更高。我國本地牛適應(yīng)力雖強(qiáng)，肉味雖好，但是生長速度遲緩、產(chǎn)肉率低。而國外部分肉牛體型大、產(chǎn)肉率高且生長快速，但要求較高的飼養(yǎng)條件，很難適應(yīng)粗飼料。為了使肉牛育肥效果提升，應(yīng)以國外優(yōu)良品種和我國本地品種雜交，其后代通常具備體型大、產(chǎn)肉率高、生長快速和育肥簡單等優(yōu)點(diǎn)。我國北方普遍通過利木贊、夏洛萊和西門塔爾等國外優(yōu)良品種與本地牛進(jìn)行二元或三元雜交，得到優(yōu)質(zhì)的育肥品種。

3科學(xué)飼養(yǎng)

與耕牛飼養(yǎng)不同，在養(yǎng)殖肉牛時(shí)不僅需要喂養(yǎng)自然青草、紅薯藤和農(nóng)作物秸稈等粗飼料，還應(yīng)在其主要日糧中添加精料，使牛汲取的營養(yǎng)增加，縮短飼養(yǎng)時(shí)間便于提高經(jīng)濟(jì)收益。肉牛精料原料通常由豆粕、豆餅、糠麩、稻谷粉、玉米粉和維生素以及礦物質(zhì)等組成，可以根據(jù)肉牛營養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行精料配比。生長發(fā)育期的犢牛，在斷奶后體重150～250kg期間，可以4%肉牛預(yù)混料、5%菜粕、7%棉粕、16%豆粕、18%麥麩和50%玉米來喂食；體重在250kg以上時(shí)，以4%肉牛預(yù)混料、7%菜粕、10%豆粕、13%棉粕、24%麥麩和42%玉米來喂食。

4育肥方法的選擇

持續(xù)育肥法指的是在犢牛斷奶后直接育肥直至犢牛年齡達(dá)到12～18月且體重在400～500kg。該方法通常用作高檔牛肉的生產(chǎn)，能夠?qū)⑸a(chǎn)周期縮短、節(jié)省飼料成本并使肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益提高。利用該方法育肥時(shí)多以舍飼或放牧形式進(jìn)行。以舍飼育肥時(shí)，要確保圈舍條件良好，確保犢牛育肥生活條件質(zhì)量；以放牧形式育肥時(shí)，應(yīng)注意飼喂精料。架子牛育肥，指的是對(duì)1歲左右的育成牛購買后進(jìn)行育肥，利用生長高峰期對(duì)肉牛育肥。選購架子牛時(shí)，要注意其外型和特征，以骨架大、生長發(fā)育良好和健康無病最宜，在選擇性別時(shí)以公牛最佳，閹牛次之。

5加強(qiáng)日常育肥管理

應(yīng)以性別、體重、年齡和營養(yǎng)狀況對(duì)牛群合理分群，控制每個(gè)群體數(shù)量，方便管理。以定位飼養(yǎng)的方式限制其運(yùn)動(dòng)，使肉牛損耗的能量降低，通常使用一牛一樁拴養(yǎng)方法。同時(shí)，為了減少疾病發(fā)生，使肉牛體質(zhì)得到保障，每天都讓肉牛曬太陽，確保吸收足夠的鈣、磷。舍內(nèi)保持適宜的溫度，能夠促進(jìn)肉牛的育肥效果。在冬季加強(qiáng)保暖工作，使肉牛在低溫環(huán)境下維持自身熱量減少飼料的消耗。而舍內(nèi)溫度較高時(shí)，肉牛容易產(chǎn)生熱應(yīng)激，導(dǎo)致食欲受影響，甚至還會(huì)威脅到肉牛的健康，因此應(yīng)將舍內(nèi)溫度保持在15～25℃，同時(shí)確保舍內(nèi)相對(duì)濕度適宜。

6結(jié)語

篇4

1．1技術(shù)流程引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)優(yōu)質(zhì)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，結(jié)合當(dāng)?shù)乜λ固厣絽^(qū)自然環(huán)境和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件，制定適宜于當(dāng)?shù)氐馁Y源節(jié)約型肉牛高效養(yǎng)殖模式、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。其技術(shù)流程為:確定養(yǎng)殖模式→選擇本地優(yōu)良能繁母牛→引進(jìn)優(yōu)良種牛凍精雜交改良→繁殖優(yōu)質(zhì)肉牛牛源→科學(xué)規(guī)劃，劃分養(yǎng)殖功能區(qū)，選址建場→優(yōu)化養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備，組裝配套→科學(xué)種養(yǎng)、規(guī)范管理→建立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草料地→利用生物技術(shù)開發(fā)農(nóng)作物秸稈飼料資源→四季牧草均衡供給→能繁母牛、架子牛季節(jié)性放牧與舍飼結(jié)合→標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模養(yǎng)殖(全草型飼養(yǎng)與精料短期育肥)→規(guī)范管理→疫病防控→質(zhì)量安全監(jiān)管→適時(shí)出欄→糞污生物發(fā)酵無害處理→有機(jī)肥生產(chǎn)→農(nóng)田消納種養(yǎng)結(jié)合→循環(huán)開發(fā)利用。

1．1．1確定養(yǎng)殖模式:(1)半舍飼半放牧養(yǎng)殖模式:適宜于山區(qū)和半山區(qū)。該地區(qū)由于受地理環(huán)境條件的限制，交通不便、信息不靈，大多數(shù)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較薄弱，但居住分散，荒山草坡多，適宜采取半舍飼半放牧方式養(yǎng)殖(即季節(jié)性放牧與補(bǔ)飼相結(jié)合)。以飼養(yǎng)基礎(chǔ)能繁母牛，推廣人工授精凍配改良技術(shù)，培育雜交育肥牛源生產(chǎn)為主。養(yǎng)殖成本低，牛體格強(qiáng)壯，母牛繁殖高，發(fā)病死亡率低。飼養(yǎng)規(guī)模一般為能繁母牛3～10頭/戶，牛舍按3～5m2/頭計(jì)。每年4—11月利用山區(qū)天然草山草坡，有計(jì)劃輪牧，晚上補(bǔ)喂部分草料;12月至次年1—3月利用農(nóng)作物秸稈及副產(chǎn)品舍飼飼養(yǎng)。(2)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖模式(全草型飼喂與精料短期育肥):適宜于地勢較平緩田壩地區(qū)。該地區(qū)交通方便，信息較靈通，經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)也較好，土壤水肥條件適宜種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，建立飼草料生產(chǎn)基地。農(nóng)作物秸稈資源也豐富，適宜于發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。根據(jù)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)條件、流轉(zhuǎn)土地及技術(shù)水平，建立適度規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖場。以飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)雜交牛和育肥牛為主。一般分4種類型:家庭牧場式(年出欄30～50頭)、小型牧場(年出欄50～100頭)、中型牧場(年出欄100～500頭)、大中型牧場(年出欄500～1000頭)。既挖掘飼草料資源和肉生長性能，保證育肥效果，改善牛肉品質(zhì)，又降低了飼養(yǎng)成本和管理成本，可促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向生態(tài)效益型和質(zhì)量效益型。

1．1．2繁殖與育肥分離，選好優(yōu)質(zhì)仔牛:繁殖與育肥分離，是提高肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要措施。山區(qū)和半山區(qū)人口居住分散，荒山草坡多，水草茂盛，粗飼料豐富，農(nóng)戶負(fù)責(zé)母牛飼養(yǎng)、配種、犢牛飼養(yǎng)，以放牧為主，補(bǔ)飼精飼料，犢牛飼養(yǎng)成本較低，且母牛、犢牛經(jīng)常活動(dòng)，體質(zhì)較好，母牛繁殖率高和犢牛長勢好。肉牛育肥選擇在農(nóng)區(qū)，精料較充足，市場信息靈通，交通便利，養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備配套，飼養(yǎng)管理技術(shù)精湛，飼養(yǎng)精細(xì)化、規(guī)模化經(jīng)營，可使生產(chǎn)規(guī)模與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平相適應(yīng)，容易形成產(chǎn)業(yè)化。

1．1．3利用雜交優(yōu)勢，提高肉牛生產(chǎn)水平:雖然我州盤江黃牛肉質(zhì)鮮美、味美醇香、營養(yǎng)價(jià)質(zhì)高，但生長緩慢，產(chǎn)肉率低。需引進(jìn)外地快大型優(yōu)良肉牛品種進(jìn)行雜交改良，提高其生長性能和產(chǎn)肉性能。推廣應(yīng)用西門達(dá)爾與本地牛二元雜交，西本雜與安格斯或利木贊三元雜交，二元輪回與“終端”雜交，三元輪回與“終端”雜交相結(jié)合，培育優(yōu)質(zhì)雜交牛源，提高生產(chǎn)水平。二元雜交一般可提高犢牛出生重15%，三元雜交可提高19%，二元輪回與“終端”公牛雜交相結(jié)合可提高21%，三元輪回與“終端”公牛雜交相結(jié)合可提高24%。

1．1．4種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，保障四季牧草均衡供給:一是結(jié)合退耕還林還草工程，選擇與喀斯特山區(qū)生態(tài)環(huán)境相適應(yīng)的牧草種群，建立四季常青的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草地。二是采取林草結(jié)合、果草結(jié)合、糧草結(jié)合、分帶輪作(間作)等方式，充分利用土地資源建立高產(chǎn)牧草地。如多年生黑麥草與高羊茅、紅白三葉草混播草場，玉米與紫花苜蓿套種，一年生黑麥草與水稻、玉米地輪作。三是選擇養(yǎng)殖場四周土地種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，如皇竹草、樂食高丹草等。根據(jù)牧草生理特點(diǎn)和當(dāng)?shù)貧夂驐l件，合理安排牧草節(jié)茬，保障牧草四季不斷青，營養(yǎng)平衡。

1．1．5充分利用青貯飼料、微貯飼料和農(nóng)副產(chǎn)品養(yǎng)牛:喀斯特山區(qū)地多田少，有豐富的旱地資源，適宜種植青貯玉米和其它粗飼料，農(nóng)作物副產(chǎn)品豐富，可以采用機(jī)械、生物發(fā)酵、氨化、堿化等加工處理技術(shù)，提高飼料轉(zhuǎn)化利用率，降低飼養(yǎng)成本。

1．1．6改造養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備，提高規(guī)范化管理水平，降低疫病風(fēng)險(xiǎn):改深坑濕圈為向陽干平圈，改單一放牧為季節(jié)性放牧與舍飼補(bǔ)飼相結(jié)合，改喂本地牛為雜交牛，改喂單一粗料為精粗混合全價(jià)料，改喂老牛育肥為喂雜交架子牛育肥，改商品牛散養(yǎng)為集中育肥。糞污集中無害生物有機(jī)發(fā)酵綜合利用處理，建立規(guī)范的衛(wèi)生防疫消毒制度和養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案，科學(xué)化飼養(yǎng)，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)。在條件具備的養(yǎng)殖場，推廣肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，標(biāo)準(zhǔn)化建舍，規(guī)范化飼養(yǎng)，制度化管理，集約化經(jīng)營。從飼料生產(chǎn)、加工、飼喂、飲水、配種、產(chǎn)犢、育肥、衛(wèi)生防疫消毒、糞污處理等生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部實(shí)行制度化規(guī)范管理，把動(dòng)物育種、營養(yǎng)、生產(chǎn)、機(jī)械、電子科學(xué)等最新成果集成有機(jī)地結(jié)合，創(chuàng)造出肉牛養(yǎng)殖最佳經(jīng)濟(jì)效益。

1．2技術(shù)措施做大牛群規(guī)模，培育優(yōu)質(zhì)育肥牛源。建立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草基地和生物技術(shù)開發(fā)利用農(nóng)作物秸稈資源。改造養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備，規(guī)范衛(wèi)生防疫措施，標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理，糞污無害化綜合處理利用。

2推廣應(yīng)用

2007—2014年，安龍縣通過爭取國家專項(xiàng)資金扶持，推廣示范“喀斯特山區(qū)高效肉牛養(yǎng)殖技術(shù)”，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖示范戶34537戶，戶均養(yǎng)牛2．53頭，建成年出欄100頭以上規(guī)模肉牛場79個(gè)，扶持能繁母牛養(yǎng)殖示范村3個(gè)。建立牛品種改良點(diǎn)67個(gè)，年輸配母牛7800頭以上，產(chǎn)雜交牛6000余頭。改造牛舍59500m2，種草980hm2，建干糞棚39個(gè)3120m2，中型沼氣池3個(gè)，規(guī)范養(yǎng)殖場檔案管理65個(gè)。全縣肉牛存欄達(dá)10．53萬頭，出欄達(dá)1．89萬頭，創(chuàng)產(chǎn)值2．3億元。農(nóng)戶繁殖雜交犢牛實(shí)現(xiàn)頭均盈利3800元以上，規(guī)模養(yǎng)殖場育肥雜交牛出欄實(shí)現(xiàn)頭均盈利1500元以上。

3取得的成效

3．1制定了符合縣情的《喀斯特山區(qū)肉牛高效養(yǎng)殖技術(shù)技術(shù)規(guī)程(試行)》，產(chǎn)生了較好的養(yǎng)殖效益。

3．2牛人工授精雜交改良技術(shù)有新的提高。受胎率由75．6%提高到81．5%，提高5．9個(gè)百分點(diǎn);受胎產(chǎn)犢率由83．2%提高到96%，提高12．8個(gè)百分點(diǎn);育成率由89%提高到97．3%，提高8．3個(gè)百分點(diǎn)。

3．3雜交優(yōu)勢明顯，示范作用強(qiáng)。用西門達(dá)爾和安格斯雜交改良本地黃牛表現(xiàn)出較好雜種優(yōu)勢，西本雜和安本雜交犢牛初生重比本地牛高15%以上。且個(gè)體大，生長速度快，6月齡體重可達(dá)110kg以上，比本地牛高40%以上。18月齡體重達(dá)350kg以上，日增重可達(dá)0．65kg以上，養(yǎng)殖效益較好。

3．4規(guī)范了衛(wèi)生防疫和生產(chǎn)管理，確保全年無重大疫病發(fā)生。

篇5

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