化學的重要意義精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術，我們為您準備了不同風格的5篇化學的重要意義，期待它們能激發您的靈感。

篇1

關鍵詞:職高化學 研究性學習

根據教育部頒布的《中等職業學校課程計劃》之定義:“研究性學習是以學生的自主性,探索性學習為基礎,從學生生活和社會生活中選取的研究專題。通過親身實踐去獲取直接經驗,養成科學精神和科學態度,掌握基本的科學方法,提高綜合運用所學知識去解決實際問題的能力。”可見研究性學習的過程就是問題解決的過程。在高中化學新教材教學中采取“研究性學習”具有重要意義。

一、有利于激發職高學生學習化學的興趣,增強學習動機

學生的學習動力來源于兩個方面:一是明確的學習目的,二是濃厚的學習興趣。因此在職高化學教學中,教師要緊密結合化學教學的內容,利用青少年強烈的好奇心和求知欲,提出一些學生迫切想了解的但又不會的、與生產生活實際密切相關的化學問題,積極創設開放的學習情景,引導學生去深入探索和研究,從而調動學生參與化學課題研究的積極性。讓他們深入問題的討論和研究去獲取知識,通過努力去解決問題,當他們求得結果后,就有了成就感,從而增添了學習興趣,增強了學好化學的信心和動力,提高了化學學習的效果。

二、有利于師生互動和教學相長,感悟創新學習的苦和樂

在討論和研究中,教師和學生既是教育者,也是受教育者,通過互相探討和研究甚至是爭論,可以從多方面接受信息,從多角度思考問題,達到教學相長的目的。新教材上有一個討論題:“收集氨氣的試管口的棉花應用什么溶液浸濕?為什么?”這是一個開放型的問題。用什么“溶液”?大多數教師想到的都是非揮發性的酸溶液,而有的學生卻可能想到酸性溶液,如NaHS04溶液等。在回答為什么時,教師易受到思維定勢的影響,認為棉花的作用是阻礙NH3與空氣對流以便得到較純凈的氣體,而學生考慮的則是環境保護問題。像這樣的問題還很多,只要師生共同討論,相互補充,相互激勵,就能共同提高。要鼓勵學生大膽的發表自己的看法。教師要給學生充分的討論和發言的機會,讓學生感受、理解知識的產生和發展的過程,讓學生在自由活動中求發展,在自主探索中求創造。有利于培養學生收集處理信息的能力,獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力以及團結協作和社會活動的能力。學生在課題研究的過程中,為了解決問題主動地、如饑似渴地閱讀參考書、查找資料、搜集數據信息,獲取新知識,甚至廢寢忘食地在實驗室里度過節假日,對于學生的探索精神、實踐能力是一種很好的鍛煉。通過活動還能夠使學生獲得親身參與研究探索的積極情感體驗,逐步形成一種日常學習與生活中喜愛質疑、樂于探究、努力求知的心理傾向,通過研究過程的表述與展示,獲得鍛煉自我能力的機會,使學生更具有現代綜合型人才的特質。

三、有利于利用所學化學知識解決生活實際問題

陶行知先生說“生活教育,生活教育是生活所原有、生活所自營、生活所必需的教育。教育的根本意義是生活之變化,生活無時不變,而生活無時不含有教育意義。”首先,新教材上的“討論”所設計的題目雖然是單一的,但學習內容并不是特定的知識體系,有許多來源于學生的生活和社會實踐。如“為什么醫院里用高溫蒸煮、照射紫外線、噴灑苯酚溶液、在傷口處涂抹酒精溶液等方法來消毒殺菌?”等問題。都是來源于生活實際,在討論時立足于研究、解決學生關注的社會、生活問題,這樣,研究性學習就顯得尤為重要。

在研究性課題的教學實施過程中,應注意很好地滲透科學研究的方法,發展學生的科學素養。科學研究的方法并不神秘,讓學生試著做些研究,在研究中體會科學探索的一般性原則和基本手段。學生會明白:其實,好多事情只要自己動手做一做,都不是所想象的那么困難,科學研究也是如此。

參考文獻:

1.馬甲成.中等職業學校課程標準研究[M].教育與研究出版社,2005.02.05

2.張連中.基礎教育現代化教學基本功初探[M].南方教育出版社,2004.05.02

篇2

關鍵詞：原子經濟性； 綠色化學； 制藥工藝

化學制藥工藝學是藥物合成路線、工藝原理、工業生產過程及實現其最優化途徑和方法的一門學科。制藥工業是整個醫藥產業的核心，如何以消耗原料、能源和資本為主的工業經濟，轉向以知識和信息的生產、分配、使用的知識經濟，開發易于組織生產、操作安全和環境友好的生產工藝，成為新時代制藥工藝學教學面臨的艱巨任務。

一、原子經濟性理論的提出

有機合成技術的發展經歷了一個非常漫長曲折的歷史進程，從1973年化學大師Woodward的維生素B12全合成，到當代最著名的化學家Corey的反合成分析法，為有機合成奠定了堅實的基礎。1991年著名化學家B.M.Trost首次提出“原于經濟性（Atom Economy）”的理論，即在化學反應中究竟有多少原料的原子進入到了產品之中，其計算公式為：原子利用率=（目標生成物的質量/參加該反應所有反應物的總質量）×100%。這一新的評估標準為藥物合成的綠色化途徑提供了一個指導方向，即盡可能地節約不可再生資源，又要求最大限度地減少廢棄物排放。B.M.Trost因此獲得1998年美國“總統綠色化學挑戰獎”的學術獎。

二、原子經濟性理論的應用

人們常用原子經濟性來評估化學工藝過程，要求盡可能地節約那些不可再生的原料資源。理想的“原子經濟性”反應應有100%的反應物轉化到最終產物中，而沒有副產物生成。傳統的有機合成化學比較重視反應產物的收率，而較多地忽略了副產物或廢棄物的生成。

1.設計合理的合成工藝路線

一個化合物往往可通過多種不同的合成途徑制備，但相對化學當量的反應，高選擇性、高效的催化反應才符合綠色化學的基本要求。一方面，基本骨架與功能基團構建的原子經濟性，如（+）-生物素的工業化生產工藝路線選擇中，其5碳側鏈的構建采用C3+C2策略，以二氧化碳為原料，運用典型的雙格式反應一步形成5C羧基側鏈，比已有的C3+C3-C1合成策略更具原子經濟性，且原料易得，原子利用率高，廢物排放少。因此該工藝路線在中國的投產以絕對的優勢壟斷世界，不僅獲得巨額利潤，更具有保護資源和環境的社會效應；另一方面，有機反應的原子經濟性。如環已烯為目標化合物時，從脫水反應的追溯求源思考方法，可以想到其前體化合物需為環已醇；但從原子經濟性考慮，我們更應通過其前體化合物為丁二烯與乙烯通過Diels-Alder反應得到。因此工藝路線的選擇中盡可能利用加成反應、重排反應等原子經濟性反應，避免使用消除反應、取代反應等非原子經濟型反應。

2.發展高選擇性、高效的催化劑

手性藥物獲得單一手性分子的方法中，外消旋體的拆分是一個重要的途徑。但是，理想的產率也只能達到50%，另一半異構體只能廢棄，因此不對稱合成反應是理想的原子經濟性綠色化學途徑。2001年的諾貝爾化學獎授予了Knowles，Noyori和Sharpless三位化學家，以表彰他們在不對稱催化反應領域所取得的卓越成就，也表明了催化不對稱反應在醫藥工業的重要意義。

在不對稱催化反應日益發展的今天，教學中應重視案例分析，培養學生運用新觀念、新技術、新方法和新型手性催化劑的思考。如動態動力學拆分的方法，使用手性催化劑催化異構化反應，這樣單一光學活性化合物的產率就可以達到80%～90%。還有如不對稱活化（毒化）、不對稱放大、去對稱化反應等新的觀念、方法和技術都是需要深入研究和發展的。至于新型手性催化劑的研制，更需要重視具有我國特色的新型手性配體和相應的手性催化劑的研究和開發，如酶催化劑、有機小分子催化劑都是近年來研究的熱點。在我國已有非常成功的例子――（+）-生物素的工業化不對稱合成，采用的手性輔助劑和催化劑原料來自氯霉素生產過程中的手性右胺。該手性催化劑成功地應用到了（+）-生物素中間體手性內酯的合成中，大大降低了（+）-生物素的生產成本。此工藝的特點為廢物利用和綠色化學的發展作出了卓越的貢獻。

當然，目前真正屬于高“原子經濟性”的有機合成反應，特別是適于工業化生產的高“原子經濟性”的有機合成反應還不多見。化學制藥工藝學的教學應培養學生自覺地用“原子經濟性”的原則去審視已有的有機合成反應，減少化學合成中有毒原料的使用，提高原料和溶劑的利用率，節約能源，努力開發符合“原子經濟性”原則的新工藝。

參考文獻：

[1]鄧立新.藥物的傳統合成與綠色合成的原子經濟性比較[J].化學教學，2005，（11）：22-24.

篇3

關鍵詞：必修模塊；課程內容；教學策略；評價建議

文章編號：1005-6629(2007)02-0029-03

中圖分類號：C633．8

文獻標識碼：B

高中化學新課程進入實驗區已經兩年時間了。由于新課程與現行課程在課程理念與目標、課程結構、課程內容、教材體系、教學方式，以及評價和管理方面都有較大的差異，教師在實施化學新課程中遇到了一些問題和迷惑，尤其是剛開始進入高中化學新課程，實施必修模塊的過程中，對必修模塊課程內容及其組織，教學策略與評價問題都存在一些困惑。本文針對教師在實施高中化學必修模塊過程中遇到的問題，從主要教學策略方面進行了分析和探討。

1　在真實的情景中進行具體化學知識的教學

常規物質性質的教學是去情景化的，直接介紹物質的性質，順帶物質的用途。一些學生反映化學學習很枯燥，需要記憶大量化學方程式。由于新課程的目標包括態度情感價值觀，必然要求將去情景的知識情景化，從生活到化學，從化學到社會；從自然界到實驗室，從實驗室到實際應用，提供培養學生情感態度價值觀的有效途徑和生動載體。此外，將元素化合物知識置于真實的情景中，強調化學在生產、生活和社會可持續發展中的重大作用，能夠培養學生學以致用的意識和能力，養成學生關心社會和生活實際的積極態度，增強學生的社會責任感，發展學生的創新精神和實踐能力。還有利于學生從更加開闊的視野、更加綜合的視角，更加深刻地理解科學的價值、科學的局限和科學與社會、技術的相互關系。對于學生認識和理解化學科學具有重要意義，對于發展學生分析和解決實際問題的能力也是必需的。

例如山東科技版化學1教材中，硫及其化合物性質的學習，首先通過硫元素在自然界中的存在和轉化，讓學生接觸含硫元素的物質。通過火山噴發自然現象創設教學情景，關于硫單質的性質學習，抓住學習物質性質的思路，從非金屬單質的通性和元素化合價預測硫單質的性質，通過觀察法和實驗法驗證預測。

2　抓住核心內容進行整合教學。緩解教學時間壓力

高中化學新課程目標由原來的一維(知識)變成了三維(知識與技能，過程與方法，情感態度與價值觀)，再加上教學時間有限，必然要求教師能夠進行整合教學，發揮一種教學素材的多種教學功能，實施以探究為核心的多樣化教學方式，即讓學生通過探究活動獲得物質性質的知識，培養探究能力，建立相關的科學方法，形成必要的態度情感與價值觀。事實證明，過程與方法教學目標的實現，不可能僅僅通過講授達到，也不可能脫離具體化學知識的學習。情感態度與價值觀教學目標的實現，也是一樣的。讓學生在具體的學習活動中形成的情感與態度才是內化了的。

在化學1元素化合物知識的教學中。有些教師反映教學時間緊張，甚至認為新課程將原來兩年的教學內容放在36學時內，這是根本不可能的事情。對于這個問題要從兩個方面進行分析。首先，化學1中的元素化合物知識從覆蓋面上看，幾乎涵蓋了原來高中化學I中的物質。但是相關物質知識內容的深度與難度降低了，而且過于細節性的知識不作基本要求，即知識面廣、要求降低了，突出了核心內容，對主要物質性質和觀念性知識(如元素觀、分類觀、比較觀)的要求提高了。由于教師對這種變化不能適應，導致教學時間緊張。因為，在原來的教學中，一些教師擅長講解細節知識，關注枝節內容，忽視了核心知識的內在聯系，忽略了核心知識的遷移價值。因此，在必修模塊的教學中，教師要避免將某個知識點內容挖掘得過于細致，要由原來關注細節的教學轉變成關注核心知識的教學，讓學生建構核心認識。形成知識結構。

例如，鐵及其化合物內容是高中物質性質內容的重要組成部分，原來的教學一般需要三課時完成。在必修課程中，教師能夠在1課時完成教學任務嗎?怎樣才能完成呢?解決該問題的主要思路是：教師要抓住教學內容的核心――鐵及其化合物的氧化性與還原性，在相互轉化中學習即0價鐵、二價鐵和三價鐵的氧化性與還原性，避免將單質鐵、氯化鐵、氯化亞鐵、氫氧化鐵、氫氧化亞鐵等，一個一個物質的系統講解。這樣的處理實現了整合教學，發揮了單一教學內容的多種教育功能――既是學習鐵及其化合物的性質，也是鞏固與深化氧化還原反應的認識；不但學習了新的化學知識，也獲得了新的研究物質性質的思路(過程與方法)――從物質所含元素化合價角度分析物質是否具有氧化性或還原性。通過實驗進行檢驗。

3　為學生創設以探究為核心的多樣化活動

新課程要求改變學生聽著學科學、坐著學科學，被動消極、冷漠無奈地學科學的狀況，改變教師過分依賴系統講授和題海訓練，學生過分依賴死記硬背和信息的簡單接受的教學方式和學習方式。讓學生進行合作、交流、自主探究等多種學習活動，在活動中落實三維教學目標。教師的教學方式要靈活多樣，真正實現以探究為核心的多樣化教學方式。在教學過程中，教師要根據實際情況，針對核心的教學內容，開展不同的探究活動，培養學生的探究技能和問題解決能力。

討論活動在化學教學中具有非常重要的作用。讓學生參與對觀念意義的交流，其中包括對疑點、假設以及論點的提出與評價，可以增進學生原先的觀念理解。同伴間的交流能夠幫助學生對概念的理解與建構，能夠使學生進入高水平思維，使他們形成和發展關于科學現象的有意義的認識。教師應根據教材中的交流研討欄目開展多種討論活動。

問題策略和活動策略在化學教學中也非常重要。化學概念理論比較抽象，設置什么樣的問題或活動能驅動學生思考?問題應該是學生感興趣的社會問題或與學生的日常生活比較接近或者學生對其具有一定的模糊認識，涉及到學生的已有經驗的問題。比如在學習“物質的量”的時候，利用曹沖稱象的故事設置問題情境，如何利用宏觀物質的質量確定微觀粒子的質量，從而使學生明白引入“物質的量”的重要意義。運用活動把對概念或理論的認識外顯。如用最大的放大鏡觀察到的水的內部情況……這些都可以大大降低抽象程度，使理論結果形象化。下面應用問題策略的具體案例。

化學反應限度教學設計：

化學反應限度是個抽象難懂的概念，也是學生學習過程中的難點，怎樣讓學生在這個概念的學習活動中積極思考呢?下面這個片斷教師主要應用了問題策略，在分析教學的知識線索，確定教學內容的知識脈絡和學生的認知脈絡基礎上構建了這個教學內容的問題線索(見下圖)。

4　準確把握內容深廣度，避免隨意擴展內容

在必修化學課程中的概念原理知識同以往的較大變化在于知識的深廣度不同。由于高中化學課程由必修和選修構成，大部分課程內容必然設計為螺

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旋上升的兩個階段。同樣，必修課程中物質性質知識的要求水平與傳統的課程相比都有了較大的變化，教師要深刻理解課程標準和教材對內容的深廣度要求。

在教學實施中，有的老師仍然用原來的高考標準和原來的課程要求處理必修教材中出現的知識內容，隨意擴展教學內容和提高教學要求的現象時有發生，給學生的學習帶來了額外負擔。例如。次氯酸、硫化氫和偏氯酸鈉等物質的性質，是原課程中的考點，但在新課程必修階段是不作基本要求的，一些實驗區的老師仍把它們作為重點進行詳細講解。

此外，對于STS知識也不能隨意擴展或者“一步到位”。例如硫酸的工業生產，在化學1中是拓展資源，不作為全體學生的基本要求。但是，有的教師將這樣的STS知識處理得很細致，給學生全面介紹工業生產硫酸的原料、原理、設備、材料的循環利用和尾氣處理等問題。實際上，硫酸生產的具體技術問題是在《化學與技術》選修模塊中才作基本要求的。類似的內容還有硝酸的工業生產、煉鐵等。因此，教師在處理這些STS知識時也要注意深廣度問題，不能“一步到位”。

案例：乙醇性質的教學片斷

提出問題：觀察乙醇的物理性質回憶乙醇的組成一討論乙醇分子中原子的連接情況，提出假設①CH3OCH3；假設②CH3CH2OH討論兩種假設結構的相同點和不同點(必要時教師從鍵的類型和連接情況點撥)一實驗驗證：乙醇與金屬鈉的反應進一步假設乙醇發生氧化反應時的斷鍵方式實驗驗證：乙醇的氧化反應總結乙醇的結構和性質提出羥基官能團。得出醇類物質的性質，介紹甲醇課后活動①小論文：調查酗酒造成的社會不安定因素，你的建議，課后活動；②課本劇，酒后駕車，課后活動；③辯論賽，公款消費與中國酒文化。

這是典型隨意拓展內容的案例，教師仍然按照原來的課程計劃實施新課程必修模塊的教學。首先．必修中的有機化合物基本要求只涉及到具體的有機化合物，不上升到類別，官能團與物質類別的層次和水平是《有機化學基礎》選修模塊中要求的。因此，在這里，只涉及到乙醇的主要性質。其次，在必修中的有機化合物性質的學習，主要是通過實驗事實總結歸納得出物質的性質，不要過多涉及到有機化合物的結構與官能團、成鍵與斷鍵方式等。因為在必修階段，這些內容不作基本要求。因此，關于乙醇性質的處理，應該主要結合學生的日常經驗和已有認識，通過實驗得出乙醇能夠與哪些物質發生反應，產物是什么。不要再像原來的處理一樣，分析乙醇分子中的成鍵方式，預測乙醇發生化學反應時的斷鍵位置等。

5　改進并優化習題教學

教師在實施必修化學的教學中，遇到了關于習題的問題。由于教師習慣于采用傳統的習題教學和訓練模式，加之教材中個別習題的表述和問點與教材正文內容之間的跨度偏大，市場上的習題教輔資源往往偏難、偏繁、偏舊，所以出現了學生“學得高興，做題痛苦”的現象。面對這種情形，教師要改變原來的習題處理方式。

首先要關注習題教學，不能將習題課簡單處理成練習課，要將典型的習題進行全面剖析，帶領學生一起分析，培養學生將新知識運用到習題的分析和解答中的遷移能力，以及用已有的知識分析解決問題的能力。這是新課程評價所倡導的，也是中學化學教育評價的趨勢。

其次。教師要將習題的處理和新知識的學習結合起來。尤其是，要將運用新知識的重要習題，在課堂新知識教學后進行處理。作為新知識的應用鞏固，及時培養學生將新知識運用于分析問題和解決問題的能力。

再者，教師要對習題教輔資源進行篩選，選擇難度適合、考查點適合的題目，不要讓習題牽絆教師的教學。有的教輔習題質量較差，掛著新課程配套資源的字樣。內容卻是原來教輔資料的簡單重組。在新課程實驗區，教師按照新課程進行教學后，學生不會做教輔中的習題，教師不是對習題進行篩選，而是將習題中涉及到的內容(新課程中不作基本要求的內容)，在課堂上進行大量補充。這是不倡導的錯誤做法。

最后，教師要注意，習題的處理也要分出層次水平。例如，關于物質的量的計算，有的教師仍然按照原來的經驗，從學生接觸到相關計算的時候，就讓學生達到高考的水平。新課程的教學進度較快，在較短的時間內，很難達到原來要用一個月的教學時間達到的水平和難度。如果仍按照原來的處理，實驗區的事實證明，會導致學生連基本的計算都未能掌握。因此，關于物質的量計算的習題要分出階段，在開始只要求學生掌握最基本的計算，即簡單的公式換算，在后面的學習中，逐漸加大難度和復雜程度。

篇4

制備方法對湯劑質量的影響

以上實驗僅選取了中藥中的某幾味，而且僅對單味中藥進行了兩種煎法的比較，在復方中不同煎法共煎發生的反應、產生的新物質、對其他中藥的質量影響等尚有待進一步研究。溫度、壓力對有效成分的影響傳統煎法，一般是在常壓狀態下先用武火加熱，待沸騰后再用文火加熱，煎煮溫度沒有過多涉及。煎藥機，既有常壓的，也有加壓的，溫度要求也有所不同。常壓和高壓方法制備生脈湯、八珍湯、逍遙湯，其所含成分基本一致，但芍藥苷的含量高壓煎煮法比常壓煎煮法高［16］。浸泡時間、煎煮時間、煎煮溫度、煎煮壓力4個不同煎煮條件對砂仁揮發油含量影響的研究顯示，煎藥機制備含砂仁揮發油的湯劑時的最佳條件是將砂仁浸泡20min，然后在正常大氣壓及105℃下煎煮15min［17］。就飲片煎煮而言，不同煎藥方法對中藥煎藥質量的影響，各方法的指標數據的大小次序為:壓力機單煎＞砂鍋兩煎＞常壓機單煎。但當煎藥機高溫大于100℃、高壓大于0.1MPa時，會破壞或降低某些有效成分，如大黃、番瀉葉、牽牛子的瀉下成分，鉤藤的降壓成分，促消化藥中的酶，以及揮發性成分中一些不穩定成分等［18］。不同制備方法比較按相同加水量、沸騰后提取時間、煎煮次數對黃芩、金銀花、黃柏、苦參、肉桂進行提取，以標志性成分作為定量指標，結果在相同時間內，煎藥機煎煮中藥成分溶出率明顯優于傳統砂鍋［19］。比較煎藥機和傳統煎法對知母、黃芪、陳皮、山楂、甘草、麥冬、柴胡、桔梗、黨參、川芎、麻黃、生地黃、茯苓、靈芝、女貞子、木香、鱉甲、續斷、木防己19種具有代表性中藥的煎出率，結果煎藥機煎出的提取液中總黃酮、多糖、總皂苷、總生物堿、揮發油含量及得膏率比傳統煎藥方法更高［20］。煎藥機對復方的煎煮效果顯示，煎藥機煎煮的生化湯、黃連解毒湯中浸出物含量高于傳統煎法［21-22］。湯劑制備現代化是歷史發展的必然需求，煎藥機是其一大進步，但仍存在一些問題。如:藥材內外溶液的濃度達到平衡時，因滲透壓平衡，有效成分不再溶出，因此二煎是否必要;不同壓力、不同溫度、不同時間、不同藥物得膏率及有效成分的比較;先煎、后下等特殊煎法的藥物單煎、共煎對湯劑質量的影響;不同制備方法所得的藥液質量的臨床療效驗證等。

中藥量-時-效關系

篇5

【關鍵詞】:實驗教學 演示實驗 興趣 創造性思維 化學概念 創新意識

中圖分類號:G633.8 文獻標識碼:A 文章編號:1003-8809(2010)-08-0028-01

演示實驗是教師在課堂上進行的實驗,在化學教學中的主要作用是為學生獲得感性認識,提供“生動的直觀”。因此,演示實驗是學生認識化學知識的開始,它對于基礎知識的講授,對于學生能力的培養,對于課堂教學的效果,以至于整個教學能否達到預期的目的,都有十分重要的作用。這種實驗在教學中數量最多,使用最廣,是廣大化學教師最喜歡的一種實驗方法,也是一種為學生認識和操作示范的重要教學形式。

一、演示實驗可以激發學生學習興趣、培養學生的創造性思維

興趣是一種特殊的意識傾向,是動機產生的重要主觀原因,良好的學習興趣,是求知欲的源泉,是思維的動力。托爾斯泰曾經說過:“成功的教學,所需的不是強制,而是激發學生學習的興趣。”實驗具有千變萬化的現象,是喚起中學生學習興趣的有效手段。學生剛接觸化學,用千變萬化的實驗現象來吸引學生。通過一系列趣味性實驗,激發學生的興奮點,使之形成今后愉快、主動學習化學的內在動力。另外,在實驗課上做演示實驗,教師設計一系列問題,要由淺入深、由表及里,在教學中循循善誘,適時點撥,逐步培養具體、全面、深入地認識物質及其變化的本質和內在規律性,使學生的思維從表象到本質,從感性認識到理性認識。化學實驗從設計、操作到分析實驗結果、總結歸納規律,都離不開科學的思維方法。這種圍繞演示實驗層層設疑,不斷深入的教學,使學生的思維能力得到提高。化學實驗常用的思維方法有;分析法、歸納法、對比法以及綜合法等,應該知道思維方法比實驗結果更為重要。就像培根說過的:方法比知識更重要。比如分析法,就是由淺入深、由表及里,使學生的思維從表象到本質,從感性認識到理性認識。

二、化學實驗有助于學生形成化學概念

化學概念是用簡練的語言高度概括出來的,常包括定義、原理、反應規律等。學生形成化學概念,感知是第一要素,而化學實驗就是通過學生的視覺、聽覺、嗅覺來形成感性熟悉的,通過直接作用于感官的真實實驗,能有助于學生形成思維,加深對反映物質特性的化學概念的理解。例如,在形成酸本質特性的概念時,教材安排了鹽酸與石蕊試液、鋅、鐵、鐵銹、氧化銅、氫氧化銅、硝酸銀溶液反應的一組實驗,通過引導學生觀察上述實驗,直到學生熟悉鹽酸能與指示劑、多種活潑金屬、金屬氧化物、某些鹽反應,能與堿起中和反應等化學特性,從而使學生能得出酸本質特性的概念。又如,在化學基本反應類型的教學中,我們借助木炭、硫粉、鐵絲、紅磷等物質在氧氣中燃燒的實驗,通過這些典型、系列的化學反應,指導、培養學生形成抽象的化合反應概念。此外,分解反應、置換反應和復分解反應的化學反應概念,也都是通過典型、系列的化學實驗后,歸納、總結形成的。

三、演示實驗能夠培養學生的探究能力和創新意識