餐飲文化品牌營銷策劃精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇餐飲文化品牌營銷策劃，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

連鎖餐飲店周年慶活動除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護(hù)老客戶客戶關(guān)系。怎樣才能讓周年店慶做得有特色，吸引眼球，提升品牌效應(yīng)？同時，連鎖餐飲企業(yè)周年慶活動策劃如何對企業(yè)進(jìn)行有針對性的推廣呢？

那么連鎖餐飲店周年慶的時候到底該如何做好餐廳營銷策劃方案呢？又怎樣針對方案去實施？都需要具體的操作流程和注意事項。以下就是某連鎖餐飲店的周年慶營銷策劃方案，為餐飲老板們提供可以參考的具體實例。

背景

自XXXX年XX月XX日，XXX餐飲店崛起于XX餐飲市場以來，XX年的風(fēng)風(fēng)雨雨，XX年的時光見證著XXX餐飲店自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有XX多家連鎖加盟店，XX多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司。

如今，公司即將迎來自己XX周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派XX菜的代表如何來籌劃XX周年店慶呢？

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨特、制作精細(xì)享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時，XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“XXX全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二、市場/企業(yè)分析

XX的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、餐飲店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在XX均有分布，爭奪著XX有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個餐飲店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色；二、全面的（質(zhì)量）管理；三、足夠的市場運營資金；四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多餐飲店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，餐飲店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

在這恰逢XX周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機(jī)，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點進(jìn)行。以XX市五個店為例：

一）、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為2010年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

二）、本次店慶活動時間：XX年XX月XX日至XX日，共計10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）

四、具體方案策劃

（一）方案

1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。

策劃如下：

2、特價

①每日推出一款特價菜，每日不重樣。

③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。

篇2

公司簡介：

中國本土最具實戰(zhàn)性和體系化的營銷咨詢機(jī)構(gòu)之一。營銷領(lǐng)域?qū)覄?chuàng)經(jīng)典案例的專家團(tuán)隊，具有高度的執(zhí)行力與創(chuàng)造力，了解市場、熟悉市場，善于“四兩撥千斤”；能夠在最短時間內(nèi)，拿出“一劍封喉”的創(chuàng)意；能夠以極快的速度，協(xié)助客戶構(gòu)建高效的營銷體系；能夠用實效、快捷的手段，協(xié)助客戶迅速打開市場。所有的方案都源于市場、源于企業(yè)實際。

公司擅長：

營銷診斷、品牌策劃、營銷戰(zhàn)略、新產(chǎn)品上市與招商、市場通路建設(shè)、整合傳播與促銷設(shè)計、CIS導(dǎo)入、銷售隊伍培訓(xùn)與管理、企事業(yè)公關(guān)活動策劃。

公司規(guī)模：

50人

主要客戶：

上海文源、湖州大港天明投資公司、天正集團(tuán)

成功案例：

昊科與韓國政府所屬SBC在漢城簽署5項咨詢項目協(xié)議，幫助韓國建材、電子、眼鏡、環(huán)保、機(jī)械5家企業(yè)開拓中國市場。

聯(lián)系方式：

021―63535191

上海市天目西路218號嘉里不夜城第二座31層二單元/200070

北京愛成智業(yè)營銷策劃機(jī)構(gòu)

公司簡介：

公司網(wǎng)羅國內(nèi)一線策劃師8人、設(shè)計師6人，有著近20人的策劃團(tuán)隊，在品牌建設(shè)與維護(hù)、市場調(diào)研、事件營銷、保健品/藥品軟文推廣、VI設(shè)計與導(dǎo)入、招商整體流程的宣傳與掌控都有著獨到的認(rèn)識。

公司擅長：

保健品、食品、醫(yī)療器械、化妝品、服裝、涂料、醫(yī)藥、家裝產(chǎn)品、建材、旅游、園林等行業(yè)的營銷策劃。

公司規(guī)模：

20人

主要客戶：

山東永泰集團(tuán)、富亞涂料、仕奇西服

公司榮譽或獎項：

愛成智業(yè)在2004年被中國廣告協(xié)會、中國營銷協(xié)會等多家權(quán)威機(jī)構(gòu)評為“中國10年最具影響力營銷企劃機(jī)構(gòu)50強(qiáng)”。

成功案例：

愛成智業(yè)拍攝了富亞涂料《刷子篇》，仕奇集團(tuán)《攀登篇》、《鍛煉篇》；蓬巴杜《魅力篇》、《模特篇》、《送禮篇》，巨源管《美人篇》，麗舍（中國）《非凡篇》，運來運《老鼠篇》等20多部大膽而有奇效的廣告片。

聯(lián)系方式：

010―85864168

北京市朝陽區(qū)遠(yuǎn)洋天地58號樓1―102/100025

北京蔚藍(lán)遠(yuǎn)景營銷顧問有限公司

公司簡介：

國際品牌研究學(xué)院理事單位,為160多家中外企業(yè)提供服務(wù),下設(shè)客戶服務(wù)、市場研究、營銷管理、廣告策劃、影視設(shè)計、企業(yè)培訓(xùn)等部門。

公司擅長：

品牌規(guī)劃、營銷策劃

公司規(guī)模：

18人，營業(yè)額：500萬

主要客戶：

故宮、金六福、花嫁喜鋪

公司榮譽或獎項：

中國品牌大會特別貢獻(xiàn)獎、中國廣告年鑒案例獎

成功案例：

故宮品牌商業(yè)化運作

聯(lián)系方式：

010―84832577

北京朝陽區(qū)北四環(huán)東路108號3座505/100029

中國研成顧問機(jī)構(gòu)

公司簡介：

機(jī)構(gòu)創(chuàng)建于1992年，是中國第一批注冊的營銷策劃咨詢公司；持續(xù)經(jīng)營超過十幾年，定位于專業(yè)營銷策劃。

公司擅長：

品牌整合規(guī)劃、營銷推廣策劃、旅游酒店餐飲策劃、企業(yè)文化建設(shè)、投資項目策劃、醫(yī)院醫(yī)藥保健品策劃。

公司規(guī)模：

190人

主要客戶：

TCL、天年集團(tuán)、王子國際酒店

公司榮譽或獎項：

中國知名企業(yè)、中國十佳誠信策劃機(jī)構(gòu)、中國最具競爭力策劃機(jī)構(gòu)獎

成功案例：

2005年11月30日，在紀(jì)念深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)成立25周年活動中，中國研成顧問機(jī)構(gòu)榮獲“最能代表25年深圳形象的深圳名片”。

聯(lián)系方式：

篇3

對現(xiàn)代企業(yè)來說，品牌已成為企業(yè)生存、發(fā)展和成功的重要因素。知名品牌意味著豐厚的經(jīng)營利潤和牢固的市場地位，任何一個強(qiáng)勢品牌必定伴隨著一個清晰而豐富的品牌識別――品牌個性。截至2009年9月，雁門清高苦蕎產(chǎn)品，在沒有現(xiàn)金廣告費用支持的情況下，以其鮮明的文化內(nèi)涵和品牌個性，依賴營銷策劃到位和營銷執(zhí)行保障，連續(xù)24個月平均月度增長率達(dá)到20％，創(chuàng)造了小雜糧營銷的奇跡。

小雜糧是小宗糧食作物的總稱，包括養(yǎng)麥《甜蕎、苦蕎》、筱麥、大麥、糜子、綠豆、小豆等。應(yīng)該看到，小雜糧在中國和國際市場上有著廣闊的市場需求和發(fā)展前景，隨著消費者膳食結(jié)構(gòu)的變化，小雜糧必將以其特有的營養(yǎng)保健功能受到消費者青睞。然而，傳統(tǒng)的經(jīng)營思維和滯后的銷售辦法已成為小雜糧市場發(fā)展的主要障礙。

打造鮮明的品牌個性

佳鑫公司創(chuàng)建于2001年，是一家專事苦養(yǎng)食品的加工企業(yè)，以“佳鑫”品牌運營市場，主要有苦養(yǎng)健茶、苦蕎香米、苦蕎醋、苦養(yǎng)保健枕等20多個產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷韓國、日本、馬來西亞等國家。佳鑫公司在苦蕎產(chǎn)品的技術(shù)、研發(fā)、設(shè)備、生產(chǎn)等方面均處于國際前沿水平。雖然佳鑫公司苦蕎產(chǎn)品已面市多年，但由于當(dāng)時還未能進(jìn)行整體營銷策劃包裝，因而國內(nèi)市場銷售尚處于起步階段。

品牌個性是品牌獨特的身份與標(biāo)志，是它與眾不同的價值所在。有個性的品牌才會有市場競爭力。個性越鮮明，競爭力就越強(qiáng)，在消費者心中留下的印象就越深刻。通過分析，我們感到“佳鑫 ”品牌本身存在諸多缺陷：一是“佳鑫”二字屬生硬搭配，不容易形成品牌認(rèn)知，缺乏記憶點；二是“佳鑫”二字無任何字面上的意義，不容易挖掘內(nèi)涵，難以進(jìn)行品牌延伸；三是“佳鑫”二字不會讓人產(chǎn)生聯(lián)想，印象不深刻。因而，要將佳鑫公司的苦蕎產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，并形成知名品牌，就首先要從改變名稱開始。一般來講，品牌名稱最好具有朗朗上口、容易記憶、內(nèi)涵豐富、形成差異等幾個方面的特征，并能夠同產(chǎn)品本身高度關(guān)聯(lián)。

取名“雁門”主要基于以下原因：一是雁門集南北文化于一身，歷史文化深厚，知名度高，可以充分借勢；二是雁門山海拔高，產(chǎn)品無害蟲侵蝕，有高寒純天然的感覺：三是雁門深厚的文化底蘊及豐富的歷史傳說，會賦予產(chǎn)品很多文化內(nèi)涵，便于品牌傳播，四是打造地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，容易獲得雁門當(dāng)?shù)卣С郑晃迨强梢源蛟斓胤教禺a(chǎn)，能夠和旅游經(jīng)濟(jì)掛鉤，拉動市場：六是雁門一帶盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苦蕎已被消費者高度認(rèn)知，便于市場運營。

取名”清高”主要基于以下原因：一是苦蕎的主要功效是調(diào)節(jié)毛細(xì)血管滲透性、改善微循環(huán)及血液含氧量，有“血液清道夫”之稱，可以有效清除高血脂、高血糖、高血壓，取“清三高，自清高”的寓意，符合產(chǎn)品功效二是“清高”一詞容易理解并形成記憶；三是符合苦養(yǎng)的各個屬性，給人以產(chǎn)品至真清純的感覺；四是提升了產(chǎn)品的品質(zhì)和品位，為產(chǎn)品進(jìn)入高端市場找到理由；五是符合企業(yè)尋求藍(lán)海、創(chuàng)造差異化的經(jīng)營思路。

“雁門清高”四個字讀起來朗朗上口，容易記憶，內(nèi)涵十分豐富，有利于形成市場差異，因而一經(jīng)提出就得到了佳鑫公司的高度認(rèn)同。市場的實際運營也證明，“雁門清高”這一品牌名稱的創(chuàng)意十分成功。名稱確定后，再以中國傳統(tǒng)元素全面襯托，以書法表現(xiàn)“雁門清高”，以印章表現(xiàn)“苦蕎健茶”，渾然一體，應(yīng)用到產(chǎn)品包裝、宣傳手冊、廣告海報等各個方面，給人以極強(qiáng)的視覺沖擊力。

在“雁門清高”品牌名稱的基礎(chǔ)上，我們又進(jìn)一步清晰了雁門清高的品牌文化內(nèi)涵――清高文化。雁門苦養(yǎng)能夠在惡劣的環(huán)境中生存，自然屬性中彰顯著堅韌剛強(qiáng)的清高品質(zhì)：雁門苦養(yǎng)能夠有效清理血液中的垃圾，功能屬性中彰顯著藥食同源的清高品性：雁門苦蕎能夠有效改善人們的生活質(zhì)量，文化屬性中彰顯著清雅高貴的清高品格。雁門清高蘊含著一種生活的品質(zhì)，體驗著一種健康的品性，顯示著一種高尚的品格，寓意著一種高品質(zhì)、高品性、高品格的清高文化。

營銷策劃和市場運營

營銷水平的高低，決定著一個產(chǎn)品的市場成敗。“雁門清高”的成功，可以講是營銷策劃和市場運營的成功。如果說“雁門清高”苦蕎產(chǎn)品的優(yōu)異品質(zhì)只是為拓展市場確立了堅定基礎(chǔ)，那么到位的市場策劃、高超的營銷思維和精細(xì)的營銷技巧就成為“雁門清高”成功的關(guān)鍵。通過體驗營銷策略，充分利用產(chǎn)品口感好、色澤美的特點，在每一個銷售終端進(jìn)行消費體驗，讓消費者在親自感知產(chǎn)品的基礎(chǔ)上形成為對“雁門清高”的迅速認(rèn)同。通過公關(guān)營銷策略，與新聞媒介合作共同參與大型社會公益活動，并致力送禮送品位、送禮送健康、送禮送價值、送禮送身份的禮品訴求傳播，極大提升了市場影響力，“雁門清高”已成為山西人送禮的重要選擇之一。通過精細(xì)營銷策略，有針對性地培養(yǎng)重點消費群，推出優(yōu)惠政策使他們成為“雁門清高”的口碑傳播員，并進(jìn)而加大更多消費者對“雁門清高”的認(rèn)知，短短數(shù)月時間“雁門清高”的市場影響力呈幾何級增長。通過借勢營銷策略，以知名餐飲企業(yè)“山西會館”和“雁門清高”雙品牌聯(lián)合經(jīng)營苦養(yǎng)健茶，以百年老字號“雙合成”和“雁門清高”雙品牌合作經(jīng)營苦蕎月餅，達(dá)到了極好的市場效果。通過網(wǎng)絡(luò)營銷策略，將“雁門清高”品牌和產(chǎn)品信息在國內(nèi)各相關(guān)網(wǎng)站進(jìn)行鏈接，利用最前沿媒介全方位傳播并開辟網(wǎng)絡(luò)商城，進(jìn)而形成為一個極具影響力的營銷通道。

篇4

肯德基源于美國，創(chuàng)建于19XX年，是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在全球80多個國家擁有14000多家餐廳。截止到20XX年04月底，肯德基在中國大陸450個城市開設(shè)了2100余家餐廳。肯德基近年來以每天至少一家的開店速度快速發(fā)展，成為中國餐飲業(yè)規(guī)模大、發(fā)展快、效益好的連鎖品牌。肯德基（KFC）和著名的休閑餐飲品牌必勝客（PIZZA HUT）、墨西哥風(fēng)味餐廳TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s（LJS）同屬于全球最大的餐飲連鎖企業(yè)之一—百勝餐飲集團(tuán)

肯德基崇尚團(tuán)隊精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮，正是由于這個原因，越來越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠(yuǎn)向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開大門，并注重對員工的培訓(xùn)，鼓勵員工和肯德基共同成長。

目標(biāo)顧客：

肯德基以家庭成員為目標(biāo)顧客。營銷的重點是容易接受外來文化、新鮮事物的青少年。同時，在兒童顧客身上肯德雞也花費大量精力，如：在店內(nèi)開辟兒童就餐區(qū)，布置迎合兒童喜好的裝飾品，節(jié)假日備有玩具作為禮品等。肯德基一直想要營造的是一種全家一起用餐的歡樂氣氛，強(qiáng)調(diào)的是提升顧客價值。

產(chǎn)品定位：

1在產(chǎn)品方面，肯德基定位于“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味，盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當(dāng)勞定位上的最大差別。

2采取產(chǎn)品差別化戰(zhàn)略——六十年烹雞經(jīng)驗烹制而出的炸雞系列產(chǎn)品，如原味雞、香辣雞翅、勁脆雞腿漢堡等，以其獨特的鮮香口味廣為顧客稱道。而中國人愛吃雞，與其他洋快餐相比，雞肉類的產(chǎn)品也更符合中國人的口味，容易被中國人接受。從麥當(dāng)勞悄悄打破其在全球市場統(tǒng)一的“牛肉漢堡” 的菜單，在中國市場推出與肯德基類似的“麥辣雞”和“雞腿漢堡”，更可以看出這一點。

價格：

產(chǎn)品平均統(tǒng)一定價，相同的雞塊大小，優(yōu)質(zhì)統(tǒng)一的服務(wù)，保持洋快餐平均居高的定價策略，根據(jù)市場的變化調(diào)整定價策略。其中包括折扣定價——會員卡制和優(yōu)惠券；產(chǎn)品系列定價——套餐服務(wù)。

經(jīng)營渠道：

肯德基采用“特許經(jīng)營”方式，提供品牌、管理和培訓(xùn)以及集中統(tǒng)一的原料、服務(wù)體系，合作方利用統(tǒng)一的品牌、服務(wù)來經(jīng)營，最后雙方按照約定來分享商業(yè)利益。肯德基在中國特許經(jīng)營只采取"不從零開始"一種形式，這肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中國特色” 肯德基的成功取決于各加盟商的成功，雙贏是最終結(jié)果！另外網(wǎng)上訂購，外賣都是其分銷渠道。

促銷策略：

肯德基產(chǎn)品在中國市場推廣“廣告策略本土化”，其視覺宣傳活動主要鎖定在平面廣告宣傳和媒體廣告宣傳。平面廣告設(shè)計主要是以上市新產(chǎn)品為表現(xiàn)對象，誘人美味的產(chǎn)品占據(jù)畫面的主體部分，以上市產(chǎn)品的美味形象來吸引消費者的眼球，抓住消費者的胃口，讓人看過便垂涎欲滴，忍不住要試一下新口味。新產(chǎn)品推廣過程中的海報、招貼以及報紙廣告多采取這種設(shè)計表現(xiàn)形式，新產(chǎn)品上市，每一家連鎖店會將該產(chǎn)品的宣傳海報張貼于店內(nèi)及店外，讓新老顧客第一時間了解到新產(chǎn)品的信息。另外，伴隨新產(chǎn)品上市，全國各地的連鎖店還會根據(jù)本地消費狀況，印發(fā)一系列產(chǎn)品優(yōu)惠券，在新產(chǎn)品宣傳的同時達(dá)到刺激消費的目的。可以說是“一石兩鳥”之策。媒體廣告宣傳可謂用心多多，主要的還在于電視廣告宣傳情感融入是肯德基電視廣告宣傳在中國能夠深入人心的制勝關(guān)鍵。大約80%～90%的肯德基電視廣告采用了“生活劇場”式的形式。有趣的情節(jié)將普通老百姓家庭的快樂生活與肯德基美味食品巧妙結(jié)合，廣告在這種故事中不斷地自然講述、展開。不知不覺，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，我們的生活因為有了肯德基而更加有滋有味，正是“有了肯德基，生活好滋味”。

服務(wù)：

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，肯德基在全球范圍內(nèi)推廣的“champs”冠軍計劃就是

為了給顧客帶來一個標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定和可靠的服務(wù)肯德基服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的關(guān)鍵點為：

c焎leanliness 保持美觀整潔的餐廳；

h焗ospitality 提供真誠友善的接待；

a焌ccuracy  確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)；

m焟aintenance維持優(yōu)良的設(shè)備；

p焢roduct quality  堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；

篇5

一、資源基礎(chǔ)觀與旅游營銷策略理論

企業(yè)資源基礎(chǔ)觀最初起源于20世紀(jì)30年代經(jīng)濟(jì)學(xué)家Chamberlain 與Robinson 在分析不完全競爭原因時的有關(guān)論述。Penrose 將其進(jìn)行了一般化,并用以解釋企業(yè)差異,而Wernerfeld發(fā)展了這一思想，認(rèn)為企業(yè)競爭優(yōu)勢根源于企業(yè)特殊的資源，這種特殊資源能夠給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)租金，他第一次正式提出“資源基礎(chǔ)觀”。旅游業(yè)就是一個旅游資源的集合，各地區(qū)的旅游企業(yè)競爭主要是來源于資源的差異。通過開發(fā)旅游資源，讓旅游資源優(yōu)化配置，資源重新組合，使其資源轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實價值，豐富的資源成為旅游業(yè)企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

區(qū)域旅游營銷策略是指在一定區(qū)域內(nèi)，旅游相關(guān)組織從旅游者需求出發(fā)，根據(jù)外部環(huán)境和內(nèi)部條件的變化，對旅游市場做出計劃與謀略，通過綜合協(xié)調(diào)，發(fā)揮協(xié)同作用和互補(bǔ)作用，達(dá)到本區(qū)域旅游資源能發(fā)揮整體效益的目的。

二、基于資源基礎(chǔ)觀的旅游營銷模式

基于資源基礎(chǔ)觀構(gòu)造了“資源――營銷――績效”的基本框架，這個框架表達(dá)了旅游業(yè)各企業(yè)競爭力差異是由資源決定的，而優(yōu)質(zhì)的資源是企業(yè)營銷策劃的基礎(chǔ)，也是提高企業(yè)績效的重要前提。正確的營銷策劃，能大大提高企業(yè)的績效，而績效提高的企業(yè)為獲得更好的的效益，會加大資源開發(fā)的力度。這樣，資源、營銷和績效緊密相連，密不可分，三者相互影響。

（一）旅游資源

旅游業(yè)主要的資源包括：旅游人文自然資源、旅游品牌資源、旅游服務(wù)和人才資源、旅游交通資源、旅游商品資源等。旅游資源的開發(fā)中，要組合旅游的主要資源，以客戶整合法，通過建立旅游者的價值核心，整合企業(yè)各環(huán)節(jié)資源的整合營銷模式。優(yōu)質(zhì)的資源是企業(yè)營銷策劃的基礎(chǔ)，也是提高企業(yè)績效的重要前提。

基于資源基礎(chǔ)觀，通過正確的營銷策略，能促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而調(diào)整第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)的比例構(gòu)成，有利于增加政府稅收，進(jìn)而增強(qiáng)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)實力。

1、孝感市擁有豐富的人文自然資源

孝感歷史悠久，是楚文化的發(fā)源地之一。境內(nèi)現(xiàn)有多處古遺址、古墓葬、古建筑、古塞堡，還有許多古景觀。孝感也是現(xiàn)代重要的紅色旅游景點，境內(nèi)紅色資源豐富。在1955年至1965年授銜的開國將軍中，孝感籍將軍就有50名，其中孝感市大悟縣是開國大將徐海東的故鄉(xiāng)，也是中國著名的“將軍縣”。

孝感自然資源豐富，這里山水資源豐富，有景色宜人、怪石林立的雙峰山，有千年古銀杏群落，有湖水明澈如鏡的觀音湖、龍?zhí)逗堎惡泻苫h香的“漢江明珠”翥夂，有全國五大高溫溫泉之一的湯池溫泉，還有百兆山，桃花崖，玉女泉，等旅游資源。

2、旅游品牌資源

孝感最重要的旅游資源是獨一無二的，在這片大地上出現(xiàn)過董永、孟宗、黃香三大孝子，這讓孝感成為了中華孝文化的品牌，是正在發(fā)展中的中國孝文化名城。

3、旅游服務(wù)和人才資源

孝感市距離武漢市近，又擁有孝感學(xué)院和湖北職業(yè)技術(shù)學(xué)院這樣的高等院校，擁有充裕的人才資源。孝感各旅行社要完善和加強(qiáng)管理，特別是加強(qiáng)旅行社的宣傳，使游客更好的關(guān)注，完善內(nèi)部財會制度，提高旅游導(dǎo)游的服務(wù)質(zhì)量。

4、旅游交通和商品資源

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游交通變得越來越重要，旅游交通在整個交通運輸中占著越來越大的比例，在某些地區(qū)，旅游交通成為交通運輸中的主要部分。沒有現(xiàn)代旅游交通就沒有現(xiàn)代旅游業(yè)，交通運載能力是旅游生產(chǎn)力的重要組成部分，它能促進(jìn)旅游地快速的發(fā)展。

（二）營銷策略

正確的營銷策劃，能大大提高企業(yè)的績效。營銷是企業(yè)的重要經(jīng)營活動，也是企業(yè)在優(yōu)勝劣汰的競爭環(huán)境中生存的根本手段，績效的提高是營銷策劃的根本目的。營銷策化包括：產(chǎn)品營銷策劃、戰(zhàn)略品牌營銷策劃、旅游服務(wù)策劃、價格機(jī)制營銷策劃、促銷策劃、渠道營銷策劃、形象營銷策劃等，各企業(yè)正式通過這一系列的營銷策劃，逐漸構(gòu)成一個完整的營銷策略體系，提高企業(yè)的績效。

各企業(yè)應(yīng)努力嘗試以營銷中最為重要的三個環(huán)節(jié)：以旅游形象策劃及宣傳--旅游服務(wù)業(yè)策劃--旅游產(chǎn)品策略為核心，發(fā)揮旅游人文自然資源、旅游品牌資源、旅游服務(wù)資源、旅游人才資源、旅游交通資源、旅游商品資源的最大效益。

在當(dāng)今激烈的旅游市場競爭中，形象塑造已成為旅游地占領(lǐng)市場制高點的關(guān)鍵。無論是旅游地美景，旅游的服務(wù)，還是旅游產(chǎn)品，都是要靠形象的傳播，使旅游需求者所認(rèn)知，從而產(chǎn)生旅游動機(jī)，并最終確定旅游的活動。“形象”促進(jìn)了旅游者對旅游地的向往，各旅游企業(yè)競爭都非常重視，廣告效益，明星效應(yīng)等吸引游客的策略層出不窮。

旅游服務(wù)是一個企業(yè)實力的重要體現(xiàn)。當(dāng)今世界正在進(jìn)入一個服務(wù)的時代，社會經(jīng)濟(jì)形態(tài)越是高級化，服務(wù)的含量與程度越高，這是人類社會進(jìn)步的體現(xiàn)。而旅游業(yè)中各企業(yè)的服務(wù)含量與程度的高低決定其發(fā)展的走勢。改革開放30多年來，我國服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)張，配套程度不斷改善，無論是數(shù)量上還是質(zhì)量上都不斷提高。在這樣的形式下，各企業(yè)要認(rèn)識服務(wù)經(jīng)濟(jì)的真諦，加強(qiáng)旅游服務(wù)的探索，指導(dǎo)旅游企業(yè)的實踐，在激烈的旅游服務(wù)業(yè)占據(jù)有利地位。

（三）營銷績效

提高自身的績效是每個企業(yè)進(jìn)行營銷策劃的根本目的。企業(yè)獲得好的績效，為獲得更好的的績效，會促進(jìn)旅游資源的開發(fā)。營銷績效包含了營銷成績和營銷效益。營銷成績就是企業(yè)的業(yè)績。目前孝感地區(qū)旅游業(yè)依然屬于一種“弱、小、散、差”產(chǎn)業(yè)，各企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)與周邊的武漢、黃岡等地旅游企業(yè)的交流與合作，學(xué)習(xí)旅游先進(jìn)企業(yè)的經(jīng)驗，吸取其發(fā)展過程中的教訓(xùn)，通過一系列的營銷策劃，促進(jìn)孝感的旅游業(yè)各企業(yè)業(yè)績的提高。營銷效益，可以分為經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。經(jīng)濟(jì)效益對于企業(yè)具有十分重要的意義，提高經(jīng)濟(jì)效益，有利于增強(qiáng)企業(yè)的市場競爭力，能夠充分利用有限的資源創(chuàng)造更多的社會財富，滿足人民日益增長的物質(zhì)文化需要。社會效益是指最大限度地利用有限的資源滿足社會上人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化需求。企業(yè)通過營銷，在獲得經(jīng)濟(jì)效益的同時，也獲得了社會效益，滿足了人民日益增長的物質(zhì)文化需要。各企業(yè)應(yīng)建立資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、信息互通和客源互送的格局，推動區(qū)域旅游合作機(jī)制不斷創(chuàng)新，加強(qiáng)區(qū)域旅游合作，積極開拓海內(nèi)外市場。

三、提高區(qū)域旅游業(yè)績效的營銷策略

（一）旅游形象策劃及宣傳

雖然孝感是中國的孝文化中心，但孝感這座城市知名度并不高。更不要說孝感的特產(chǎn)、人文歷史和自然景觀了。確立好的旅游形象是旅游業(yè)營銷成功的重要因素，而樹立好形象最重要的是宣傳，宣傳是旅游地和旅游者之間溝通的橋梁，是前者向后者傳播信息的重要途徑。這需要我們加大宣傳推銷力度，多途徑宣傳孝感，充分利用各種媒體、載體和多種形式，全方位、多角度、立體式地開展?fàn)I銷宣傳：孝感旅游景點及企業(yè)要在周邊區(qū)域及本省的大力宣傳;在大中城市、主要客源地城市的主要人流街道以及通向孝感市的國道兩旁設(shè)置大型的旅游宣傳廣告；在旅游旺季時，在主要客源地的電視臺、報刊，特別是旅游報刊，強(qiáng)力宣傳孝感的美景文化；組織文化名人來本地采風(fēng)觀光，舉辦孝文化專題研討會；大力開發(fā)孝感的旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵；策劃，宣傳董永七仙女等知名人物的大型文藝作品，如電影、電視連續(xù)劇等；在外國有影響的旅游報刊雜志宣傳孝感文化及本地有代表性的旅游產(chǎn)品。通過這一系列宣傳吸引更多游客了解孝感，走進(jìn)孝感，帶動孝感的旅游業(yè)的發(fā)展。

（二）旅游服務(wù)的提高和改善

1．住宿餐飲服務(wù)

目前孝感雖然有星級賓館23家，但與快速發(fā)展的旅游業(yè)相比仍然還有一定差距。飯店賓館的發(fā)展水平是旅游業(yè)發(fā)展水平和社會經(jīng)濟(jì)與文明程度的標(biāo)志。它是旅游者旅游活動的基地，同時飯店賓館的發(fā)展能創(chuàng)造旅游收入，為社會創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會，促進(jìn)社會消費方式和消費結(jié)構(gòu)的發(fā)展和變化。對游客來說，吃住是非常重要的，但這些酒店的客源以湖北本地人為主，其經(jīng)營重點也放在商務(wù)活動方面。

2．旅行社及導(dǎo)游服務(wù)

旅行社是旅游活動的組織者，與旅游飯店、旅游交通并稱為旅游業(yè)三大支柱。旅行社是和飯店、交通和游覽對象物共同為人們旅行提供服務(wù)的專門機(jī)構(gòu)，是重要的旅游中間商。導(dǎo)游,就是一個景點的代表,也是一個旅游省窗口,更是旅行社的門面，只有合格高素質(zhì)的導(dǎo)游隊伍,才能給企業(yè)帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益!

孝感市現(xiàn)有旅行社28家，旅游直接從業(yè)人員2.3萬人。但真正的旅游人才卻十分缺少。孝感的部分旅游景點導(dǎo)游講解服務(wù)不全面，服務(wù)質(zhì)量差。旅行社的服務(wù)業(yè)不全面，與發(fā)達(dá)城市服務(wù)還有一定距離。目前孝感的旅游人才引進(jìn)和培養(yǎng)較少，旅游社等旅游企業(yè)經(jīng)營管理不完善，這些都制約著孝感旅游業(yè)的發(fā)展。

3．旅游交通服務(wù)

孝感市區(qū)位優(yōu)越，公路、鐵路、航空運輸業(yè)發(fā)達(dá)。孝感距武漢僅60公里，距武漢天河國際機(jī)場32公里，地處中國經(jīng)濟(jì)地理中心，是武漢“1+8”城市圈中距離武漢最近的中等城市。京廣、漢渝、武荊、漢丹4條鐵路，京珠、漢十、滬蓉3條高速公路，107、316兩條國道貫穿全境。孝感市境內(nèi)公里路體系也不斷完善，例如境內(nèi)的雙峰山風(fēng)景區(qū)針對孝感市民出行難的問題，開通了孝感至雙峰山的旅游專線等。但同時城區(qū)一些路段老化以及道路過窄經(jīng)常引發(fā)的旅游旺季時期出現(xiàn)的交通擁擠等情況，需對部分城區(qū)路面進(jìn)行了系統(tǒng)改造和升級，交通與旅游業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，完善孝感的交通體系。

4．娛樂購物服務(wù)

娛樂和購物是旅游必不可少的，是旅游活動的重要組成部分。娛樂服務(wù)要突出地方文化色彩、娛樂性、參與性。我國許多地方旅游服務(wù)成為了一種品牌，如西安的唐樂宮、北京的梨園劇場等。而購物有時會成為旅游的吸引物，如香港，世界上著名的購物天堂。

從旅游消費方式和旅游消費結(jié)構(gòu)來看，孝感吸引游客的絕大部分屬于觀光旅游和文化型旅游，享受型卻較少。這與孝感市當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源有關(guān)。據(jù)統(tǒng)計，在旅游消費結(jié)構(gòu)中，吃住行比重高達(dá)70%，游覽購物僅占30%，孝感市的旅游整體消費水平較低，各企業(yè)應(yīng)從實際出發(fā)，努力打造自己的娛樂品牌，要進(jìn)一步優(yōu)化投資環(huán)境，吸引國內(nèi)外娛樂購物企業(yè)，重點扶持一批國際知名旅游品牌企業(yè)做大做強(qiáng)。

（三）旅游產(chǎn)品組合

新產(chǎn)品的開發(fā)是旅游業(yè)長存生存的條件，旅游商品的創(chuàng)新更是企業(yè)競爭的重要因素。目前在孝感的市場上，富有地方特色的旅游產(chǎn)品少且單調(diào)，缺乏創(chuàng)新，這顯然無法滿足游客的多種需求。要想在競爭激烈的旅游市場上處于有力位置，各企業(yè)應(yīng)加大對旅游產(chǎn)品的開發(fā)力度，積極吸取其他成功品牌產(chǎn)品的優(yōu)點，勇于創(chuàng)新。

旅游產(chǎn)品的定價具有靈活性，有關(guān)企業(yè)主要根據(jù)市場變化狀況，價格與需求量之間的相互影響關(guān)系、產(chǎn)品的銷售的時機(jī)以及消費者能夠接受價格的水平，消費者對商品價值的理解和認(rèn)識程度作為訂價的主要依據(jù)。目前孝感市場上部分旅游產(chǎn)品定價并不合理，這樣就會影響企業(yè)的效益。另外，各企業(yè)應(yīng)針對不同收入層次的游客，設(shè)計高、中、低不同檔次的旅游產(chǎn)品，確定高、中、低檔價格組合，更好地滿足不同層次旅游消費者的需求。適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品價格有利于擴(kuò)大消費，對政府和居民收入有拉動作用。

據(jù)統(tǒng)計孝感2008年GDP為116.5億元，其中旅游創(chuàng)匯587.5萬美元，旅游商品創(chuàng)匯152.8萬美元。旅游產(chǎn)品在旅游業(yè)中越來越變得重要。

四、總結(jié)

孝感市旅游資源的優(yōu)越特性決定了其發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮摹Ｗ鳛楹笔≈穆糜文康牡刂唬邳h委和政府的重視和支持下，隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和資金項目建設(shè)投入的增長，交通系統(tǒng)和景點景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施的逐步完善，外部環(huán)境的推動作用，孝感正在發(fā)展自身特色，逐步完善和豐富“吃、住、行、游、購、娛”旅游六要素的環(huán)節(jié)，使形成集旅游、購物、娛樂、文化等為一體的特色旅游產(chǎn)業(yè)，出現(xiàn)后來居上實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

參考文獻(xiàn)

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