餐飲世界期刊介紹
《餐飲世界》是由世界中餐業聯合會主辦，中國商業聯合會主管的全國性文化類期刊，創刊于2001年，刊號（CN 11-4694/GO，ISSN 1671-2447），郵發代號：52-283，全年定價：400.00元/期，月刊。該雜志以刊登文化科學論文、評價文化科研成果、探討文化教學規律、傳播文化教學經驗、開展文化學術討論、報道文化研究動態、提供國內外文化信息為主旨，引領文化前沿和熱難點問題研究，助文化經學者成長。該刊級別為部級期刊，歡迎廣大讀者訂閱。
《餐飲世界》期刊欄目主要有：專題 品牌活動 地方小吃 美食尋味 企業風采 書香味道 大百科 老菜譜博物館 中華節氣菜 專欄_大董講菜 世界美食 美食史話 舌尖上的紅色記憶 長江經濟帶美食 地方菜系
餐飲世界投稿須知
（1）文稿內容依次包括：中文標題，中文摘要及關鍵詞，正文，參考文獻，英文標題，英文摘要及關鍵詞。
（2）稿件應有一定的學術水平和實踐推廣價值。
（3）參考文獻應該盡量選用近年公開發表的文獻，應在正文中加以標注，并按正文引用順序著錄。
（4）來稿請附中文摘要及關鍵詞。摘要字數應在300字以內，概括論文主要內容，一般應包括目的、方法、結論等，結論部分須多著墨且明確。
（5）第一作者簡介應在篇首頁地腳處注明第一作者的姓名、出生年、性別、籍貫、職稱、學歷及從事專業。
餐飲世界期刊評價報告
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
| 影響因子 | 0.002 | 0 | 0.003 | 0 | 0 | 0 |
| 立即指數 | 402 | 381 | 318 | 338 | 343 | 359 |
| 發文量 | 29 | 21 | 18 | 16 | 16 | 9 |
| 引用半衰期 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.1 |
| 被引半衰期 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 被引次數 | 0.016 | 0.007 | 0.006 | 0.004 | 0.006 | 0.003 |
| 期刊他引率 | 1.94 | 3.07 | 4.4 | 4 | 6.33 | 4.5 |
| 平均引文率 | -- | 5 | -- | -- | 10.25 | 3.17 |
餐飲世界文獻分析
1、主要引證文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《四川旅游學院學報》 | 13 |
| 2 | 《現代食品》 | 8 |
| 3 | 《南寧職業技術學院學報》 | 6 |
| 4 | 《中國調味品》 | 5 |
| 5 | 《食品工業科技》 | 5 |
| 6 | 《美食研究》 | 5 |
| 7 | 《現代經濟信息》 | 4 |
| 8 | 《現代商業》 | 4 |
| 9 | 《經濟研究導刊》 | 4 |
| 10 | 《商場現代化》 | 4 |
2、主要參考文獻期刊分析
| 序號 | 期刊 | 涉及文獻量 |
| 1 | 《南寧職業技術學院學報》 | 2 |
| 2 | 《四川烹飪高等專科學校學報》 | 2 |
| 3 | 《中國茶葉》 | 2 |
| 4 | 《廣西民族研究》 | 1 |
| 5 | 《自然資源學報》 | 1 |
| 6 | 《民俗研究》 | 1 |
| 7 | 《文物保護與考古科學》 | 1 |
| 8 | 《西北民族研究》 | 1 |
| 9 | 《國際融資》 | 1 |
| 10 | 《燕山大學學報（哲學社會科學版）》 | 1 |
餐飲世界主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 | 相關發文主題 |
| 1 | 中國社會科學院 | 12 | 餐飲；食品；伊斯蘭；伊斯蘭教；上市公司 |
| 2 | 北京理工大學 | 11 | 文化；飲食文化；食文化；牌價；品牌價值 |
| 3 | 北京第二外國語學院 | 7 | 餐飲；飲食；西餐；酒店；酒店餐飲 |
| 4 | 焦作師范學院 | 6 | 飲食文化；飲食文化交流；食文化；優秀傳統文化；文化 |
| 5 | 新華通訊社 | 6 | 餐飲；餐飲業；食文化；一帶一路；飲食文化 |
| 6 | 浙江旅游職業學院 | 6 | 中華文明；文化；文明；飲食；營養 |
| 7 | 揚州大學 | 5 | 飲食文化；食文化；美食；中國茶；中國飲食文化 |
| 8 | 華中師范大學 | 4 | 食文化；飲食文化；飲食文明；飲食風俗；飲食史 |
| 9 | 清華大學 | 4 | 飲食；食文化；DESIGNER；飲食方式；飲食文化 |
| 10 | 中糧福臨門食品營銷有限公司 | 4 | 糧油；糧油業；結構性改革；營養；營養健康 |
餐飲世界期刊文獻
- 中華節氣菜 節氣生活·生命節氣
- 立春 人間有味試春盤
- 雨水 好雨時節獺祭魚
- 驚蟄 嘉蔬薦葇荑
- 春分 幸福粉瓣
- 清明 清明改火 野菜從良
- 谷雨 雨生百谷進食補
- 立夏 萬物挺直
投稿常見問題
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請問這本期刊屬于什么級別呢？可用于職稱評定嗎？
餐飲世界雜志是由世界中餐業聯合會主辦的一本部級期刊，國際刊號：1671-2447，國內刊號：11-4694/GO。餐飲世界雜志可用于職稱評定，您可以放心投稿。
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你們能夠提供哪些核心期刊的咨詢服務？
大多數核心期刊我們都是可以提供咨詢服務的。目前核心期刊主要分為以下幾類：1.國內核心：按照權威度排序，社科類：南大核心>南大擴展>北大核心>科技核心 按照權威度排序。工科類：CSCD C庫>CSCD E庫（相當于CSCD擴展）>北大核心>科技核心。2.國外核心（全英文）：按照權威度排序為：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速發表，可以加急嗎？
為了確保您的職稱評定順利進行，我們建議提前半年到一年開始準備，這樣能夠保證有充足的時間來處理所有相關事宜。如果客戶需要加急服務，我們會與雜志社進行溝通，以確定是否可以提供加急服務。請注意，如果確認可以加急，可能會收取一定的加急費用。
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你們提供的服務可以確保稿件被發表嗎？
期刊編輯會綜合考慮多個因素，如發表范圍、學術價值和原創性等，對稿件進行綜合評估。盡管任何機構均無法保證每篇稿件都會被發表，但我們可以用專業知識和豐富經驗，協助您理解并遵循期刊的發表要求，從而提高您的稿件被發表的機率。
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請問期刊發表的費用如何？
期刊發表的費用因期刊不同而異。根據您的需求，我們會為您推薦性價比最高的期刊，并提供專業的期刊供您選擇。一般來說，只要符合職稱要求，大多數作者都會選擇性價比最高的期刊作為意向期刊進行重點咨詢。我們會為您提供詳細的期刊信息和費用說明，以確保您能夠做出明智的選擇。
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如果稿件被拒，未能成功發表，費用是否可以退還？
一般來說，我們推薦的期刊和您的專業方向、文章情況都是匹配的，極少出現稿件被拒的情況。如果稿件被拒，期刊編輯會提供詳細的拒稿信和建議，以幫助您了解拒稿原因并改進您的稿件。關于退款政策，具體情況可能因期刊不同而異，請您咨詢我們的工作人員以獲取詳細信息。
