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        中國(guó)油脂雜志

        中國(guó)油脂雜志北大期刊CSCD期刊統(tǒng)計(jì)源期刊

        China Oils and Fats

        主管單位:中糧工程科技股份有限公司 主辦單位:中糧工科(西安)國(guó)際工程有限公司

        • 審稿周期

          1-3個(gè)月

        • 影響因子

          1.39

        • 發(fā)文量

          3876

        • 總被引次數(shù)

          35171

        • 全年訂價(jià)

          ¥ 340.00

        • H指數(shù)

          61

        • 立即指數(shù)

          0.0719

        • 引用半衰期

          4.6126

        • 期刊他引率

          0.8283

        • 平均引文率

          6.8156

        基本信息:
        ISSN:1003-7969
        CN:61-1099/TS
        郵發(fā)代號(hào):52-129
        主編:蘇從毅
        郵編:710082
        出版信息:
        出版地區(qū):陜西
        出版周期:月刊
        出版語(yǔ)言:中文
        創(chuàng)刊時(shí)間:1976
        類別:工業(yè)
        收錄信息:
        查看更多
        榮譽(yù)信息:
        查看更多
        期刊介紹 歷史收錄 投稿須知 評(píng)價(jià)報(bào)告 文獻(xiàn)分析 發(fā)文分析 期刊文獻(xiàn) 常見問題

        中國(guó)油脂期刊介紹

        《中國(guó)油脂》是由中糧工科(西安)國(guó)際工程有限公司主辦,中糧工程科技股份有限公司主管的全國(guó)性工業(yè)類期刊,創(chuàng)刊于1976年,刊號(hào)(CN 61-1099/TS,ISSN 1003-7969),郵發(fā)代號(hào):52-129,全年定價(jià):340.00元/期,月刊。該雜志以刊登工業(yè)科學(xué)論文、評(píng)價(jià)工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學(xué)規(guī)律、傳播工業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、開展工業(yè)學(xué)術(shù)討論、報(bào)道工業(yè)研究動(dòng)態(tài)、提供國(guó)內(nèi)外工業(yè)信息為主旨,引領(lǐng)工業(yè)前沿和熱難點(diǎn)問題研究,助工業(yè)經(jīng)學(xué)者成長(zhǎng)。該刊級(jí)別為北大期刊,CSCD期刊,統(tǒng)計(jì)源期刊,歡迎廣大讀者訂閱。

        《中國(guó)油脂》期刊欄目主要有:專題論述 油脂加工 油脂化學(xué) 油脂化工 油料蛋白 油脂安全 油料資源 應(yīng)用研究 生產(chǎn)實(shí)踐 檢測(cè)分析 廣告·微論 廣告·書評(píng)

        中國(guó)油脂歷史收錄情況

        • 北大核心期刊(2023版)
        • 北大核心期刊(2020版)
        • 北大核心期刊(2017版)
        • 北大核心期刊(2014版)
        • 北大核心期刊(2011版)
        • 北大核心期刊(2008版)
        • 北大核心期刊(2004版)
        • 北大核心期刊(2000版)
        • 北大核心期刊(1996版)
        • 北大核心期刊(1992版)
        • 中國(guó)科技核心期刊
        • 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心(2023-2024)
        • 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心(2021-2022)
        • 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心(2019-2020)
        • 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心(2017-2018)
        • 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心(2015-2016)
        • 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心(2013-2014)
        • 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)-核心(2011-2012)
        • 武大RCCSE核心期刊(2020)
        • 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)
        • 開放獲取期刊指南
        • 化學(xué)文摘(網(wǎng)絡(luò)版)
        • 農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心文摘
        • 文摘雜志

        中國(guó)油脂投稿須知

        (1)如論文涉及的是有關(guān)基金項(xiàng)目的研究?jī)?nèi)容,請(qǐng)寫明:基金或資助機(jī)構(gòu)的名稱,項(xiàng)目編號(hào)。

        (2)為了使本書編排規(guī)范,敬請(qǐng)作者來(lái)稿時(shí)提供作者簡(jiǎn)介,包括:姓名、性別、民族、工作單位及部門、職稱、學(xué)歷學(xué)位、主要研究方向、電子郵箱及電話號(hào)碼。

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        (5)摘要應(yīng)在200—300字以內(nèi),能準(zhǔn)確反映論文的主要內(nèi)容、觀點(diǎn)。關(guān)鍵詞在3—5個(gè)以內(nèi)。

        中國(guó)油脂期刊評(píng)價(jià)報(bào)告

        年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
        影響因子 0.8 0.79 1.08 0.89 1.04 1.23 1.39 1.62
        立即指數(shù) 0.13 0.08 0.16 0.15 0.26 0.26 0.19 0.34
        發(fā)文量 271 309 429 421 399 335 350 322
        引用半衰期 6.29 6.22 6.12 6.07 6.1 5.82 6.01 5.65
        被引半衰期 7.15 6.95 6.5 6.34 5.67 5.02 4.97 4.4
        被引次數(shù) 2993 2800 3220 3203 3329 3619 3631 3970
        期刊他引率 0.86 0.8 0.72 0.76 0.8 0.82 0.82 0.82
        平均引文率 14.8 14.5 16.7 16.3 17.5 18.1 20.6 22.2

        中國(guó)油脂文獻(xiàn)分析

        1、主要引證文獻(xiàn)期刊分析

        序號(hào) 期刊 涉及文獻(xiàn)量
        1 《食品工業(yè)科技》 1403
        2 《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》 1267
        3 《食品科學(xué)》 1251
        4 《糧食與油脂》 1172
        5 《食品研究與開發(fā)》 771
        6 《食品工業(yè)》 736
        7 《食品科技》 686
        8 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 545
        9 《糧食與食品工業(yè)》 537
        10 《食品與機(jī)械》 509

        2、主要參考文獻(xiàn)期刊分析

        序號(hào) 期刊 涉及文獻(xiàn)量
        1 《食品科學(xué)》 1553
        2 《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》 1313
        3 《食品工業(yè)科技》 1180
        4 《糧食與油脂》 1000
        5 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 552
        6 《食品研究與開發(fā)》 521
        7 《食品科技》 518
        8 《糧油食品科技》 391
        9 《食品工業(yè)》 356
        10 《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》 350

        中國(guó)油脂主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析

        序號(hào) 機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量 相關(guān)發(fā)文主題
        1 江南大學(xué) 870 籽油;油脂;色譜;抗氧化;酶法
        2 河南工業(yè)大學(xué) 563 油脂;芝麻;籽油;大豆油;用油
        3 武漢輕工大學(xué) 289 油脂;菜籽;籽油;功能特性;分離蛋白
        4 華南理工大學(xué) 199 油脂;脂肪酶;酶法;催化;甘油二酯
        5 國(guó)家糧食局西安油脂科學(xué)研究設(shè)計(jì)院 192 油脂;籽油;植物油;油料;用油
        6 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 123 酶法;大豆;水酶法;大豆油;黃酮
        7 武漢工業(yè)學(xué)院 119 油脂;菜籽;油菜;油菜籽;壓榨
        8 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所 118 菜籽;籽油;油脂;籽粕;微波預(yù)處理
        9 無(wú)錫輕工大學(xué) 112 油脂;食品;磷脂;蛋白質(zhì);大豆
        10 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 94 抗氧化;菜籽;生物柴油;柴油;油脂

        中國(guó)油脂期刊文獻(xiàn)

        • 見證我國(guó)制油設(shè)備選定型的光輝歷程 作者:王瑞元; 肖安若;中國(guó)糧油學(xué)會(huì); 北京100731; 武漢新元糧油工業(yè)公司; 武漢430063
        • 響應(yīng)面優(yōu)化苦杏仁油堿煉脫酸工藝的研究 作者:薛菁; 張海生; 薛婉瑞; 薛煥煥; 趙鑫帥; 孫鈺涵;陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院; 西安710119
        • 醇法提取小米糠油工藝優(yōu)化 作者:李宇凡; 姚亞亞; 高天宇; 苗字葉; 李慧靜;河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院; 河北保定071001
        • 桂花果實(shí)油脂的不同提取方法工藝優(yōu)化及脂肪酸組成 作者:張蝶; 王苗苗; 李桂華; 劉嘉琪; 何國(guó)威; 劉建; 唐偉卓;長(zhǎng)沙學(xué)院生物與環(huán)境工程學(xué)院; 長(zhǎng)沙410022
        • 虹鱒魚油的超聲波輔助法提取及其脂肪酸組成分析 作者:趙保堂; 孫棟; 劉東; 劉倩霞; 楊富民; 張繼;甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院; 蘭州730070; 甘肅特色植物有效成分制品工程技術(shù)研究中心; 蘭州730070
        • 混料設(shè)計(jì)優(yōu)化生物酶解提取花生油脂體復(fù)合酶配比 作者:魏松麗; 張麗霞; 蘆鑫; 孫強(qiáng); 孫曉靜; 賈聰; 麻琳;河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)副產(chǎn)品加工研究中心; 鄭州450002
        • pH對(duì)水酶法大豆乳狀液穩(wěn)定性影響的機(jī)理研究 作者:胡淼; 齊寶坤; 謝鳳英; 李楊;東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 哈爾濱150030; 哈爾濱市食品產(chǎn)業(yè)研究院; 哈爾濱150028
        • 不同壓榨方式對(duì)油茶籽油品質(zhì)的影響研究 作者:吳雪輝; 龍婷;華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 廣州510642; 廣東省油茶工程技術(shù)研究中心; 廣州510642
        中國(guó)油脂雜志

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