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        中國食物與營養雜志

        中國食物與營養雜志統計源期刊

        Food and Nutrition in China

        主管單位:中華人民共和國農業農村部 主辦單位:中國農業科學院;國家食物與營養咨詢委員會

        • 審稿周期

          1-3個月

        • 影響因子

          1.42

        • 發文量

          3067

        • 總被引次數

          26210

        • 全年訂價

          ¥ 360.00

        • H指數

          47

        • 立即指數

          0.0478

        • 引用半衰期

          5.0556

        • 期刊他引率

          0.9606

        • 平均引文率

          7.3466

        基本信息:
        ISSN:1006-9577
        CN:11-3716/TS
        郵發代號:82-597
        主編:柳正
        郵編:100081
        出版信息:
        出版地區:北京
        出版周期:月刊
        出版語言:中文
        創刊時間:1995
        類別:農業
        收錄信息:
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        榮譽信息:
        期刊介紹 歷史收錄 投稿須知 評價報告 文獻分析 發文分析 期刊文獻 常見問題

        中國食物與營養期刊介紹

        《中國食物與營養》是由中國農業科學院;國家食物與營養咨詢委員會主辦,中華人民共和國農業農村部主管的全國性農業類期刊,創刊于1995年,刊號(CN 11-3716/TS,ISSN 1006-9577),郵發代號:82-597,全年定價:360.00元/期,月刊。該雜志以刊登農業科學論文、評價農業科研成果、探討農業教學規律、傳播農業教學經驗、開展農業學術討論、報道農業研究動態、提供國內外農業信息為主旨,引領農業前沿和熱難點問題研究,助農業經學者成長。該刊級別為統計源期刊,歡迎廣大讀者訂閱。

        《中國食物與營養》期刊欄目主要有:專題論壇 食物生產 食物安全 食品工業 消費與流通 營養功能評價 營養與健康 膳食營養調查

        中國食物與營養歷史收錄情況

        • 中國科技核心期刊
        • 日本科學技術振興機構數據庫

        中國食物與營養投稿須知

        (1)編輯部對稿件有刪修權,不同意刪修的稿件請在來稿中聲明。我刊被國內多家學術期刊數據庫收錄,不同意收錄的稿件,請在來稿中聲明。

        (2)作者姓名:用真實姓名,多位作者之間以逗號分隔。在篇首頁腳注標作者簡介:包括姓名、性別、工作單位、職稱、學位、主要研究方向。

        (3)正文一般應包括以下幾個部分:①引言;②材料和方法;③結果;④討論;⑤參考文獻。

        (4)摘要應具有獨立性和自明性,不分段,非公知公認的符號或縮寫第一次出現時應寫全稱。摘要全文不超過400字。

        (5)論文如果是基金項目、國家、省部級教育教學科研立項課題成果,國家社科基金項目或上述立項的成果,需在文章標題右上角插入腳注,并在腳注中注明項目名稱及編號(若文章無此項可省略)。

        中國食物與營養期刊評價報告

        年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
        影響因子 0.7 0.78 0.77 0.91 1.21 1.37 1.42 1.4
        立即指數 0.13 0.15 0.12 0.13 0.19 0.2 0.38 0.3
        發文量 272 252 245 246 237 222 203 204
        引用半衰期 5.47 5.62 5.68 5.21 5.8 5.04 5.39 4.52
        被引半衰期 6.29 6.43 6.78 6.98 6.56 5.68 5.44 5.28
        被引次數 2318 2389 2356 2538 2628 2621 2735 2511
        期刊他引率 0.93 0.93 0.95 0.95 0.95 0.96 0.97 0.97
        平均引文率 14.1 17.5 18.9 19.2 21.3 25.7 25.5 24.9

        中國食物與營養文獻分析

        1、主要引證文獻期刊分析

        序號 期刊 涉及文獻量
        1 《食品工業科技》 812
        2 《食品研究與開發》 700
        3 《食品科學》 683
        4 《食品工業》 525
        5 《食品科技》 476
        6 《安徽農業科學》 449
        7 《食品安全質量檢測學報》 428
        8 《食品與發酵工業》 326
        9 《現代食品》 287
        10 《中國釀造》 261

        2、主要參考文獻期刊分析

        序號 期刊 涉及文獻量
        1 《食品科學》 827
        2 《食品工業科技》 543
        3 《食品研究與開發》 423
        4 《食品科技》 392
        5 《食品與發酵工業》 336
        6 《營養學報》 334
        7 《衛生研究》 242
        8 《安徽農業科學》 237
        9 《中國糧油學報》 200
        10 《食品工業》 183

        中國食物與營養主要發文機構分析

        序號 機構名稱 發文量 相關發文主題
        1 中國農業大學 245 食品;營養;膳食;蔬菜;糖尿
        2 中國農業科學院農業信息研究所 240 農產;農產品;農業;食物;食物安全
        3 北京大學 206 營養;膳食;低聚肽;兒童;攝入
        4 山東省農業科學院 168 食品;營養;營養價值;活性;農產
        5 中國疾病預防控制中心營養與健康所 146 營養;膳食;攝入;兒童;食物
        6 山東農業大學 114 食品;營養;膳食;活性;食品安全
        7 湖南農業大學 95 食品;營養;抗氧化;多糖;保健功能
        8 中國農業科學院農業經濟與發展研究所 94 農業;食品;農產;農產品;食物
        9 中國人民大學 77 食品;食品安全;營養;農產;農產品
        10 牡丹江醫學院 74 糖尿;糖尿病;多糖;2型糖尿;2型糖尿病

        中國食物與營養期刊文獻

        • 保健食品亂象分析及對策研究 作者:房軍; 陳慧; 元延芳; 田明;國家食品藥品監督管理總局高級研修學院; 北京100073; 北京大學政府管理學院; 北京100871
        • 國內外干酪標準對比分析及我國干酪安全標準修訂建議 作者:呂涵陽; 田靜;國家食品安全風險評估中心; 北京100022
        • 核桃酚類化合物對戊基苯酚免疫毒性的保護作用 作者:高宇琪; 王雨昕; 萬一方; 柴凡淅; 許美玉;北京林業大學生物科學與技術學院/林業食品加工與安全北京市重點實驗室; 北京100083
        • 北京市西城區居民食品安全知識、態度與行為狀況分析 作者:史淑芬; 錢建華;北京市西城區疾病預防控制中心; 北京100120; 北京市西城區市場監督管理局; 北京100032
        • 消除公眾食品安全認知誤區的路徑探討 作者:王驍; 趙建坤;中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所; 北京100081; 中國綠色食品發展中心; 北京100081
        • 微孔板改良法評價多種國內外單花蜜的體外抑菌活性 作者:王晶波; 秦文; 楊倬; 王麗媛; 卓勤; 宮照龍; 沈葹;中國疾病預防控制中心營養與健康所; 北京100050
        • 高辣椒素、高紅色素深加工專用型辣椒品種評價標準的建立 作者:桂敏; 杜磊; 張芮豪; 鐘秋月; 龍洪進;云南省農業科學院園藝作物研究所/云南省蔬菜種質創新與配套產業技術工程中心; 昆明650205
        • 網絡食品消費者風險感知能力影響因素的實證研究——以浙江省為例 作者:姜素芳; 潘琪; 陳志良;浙江醫藥高等專科學校商學院; 浙江寧波315100
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